Meditsiiniline toitumine mürgine hepatiit

Share Tweet Pin it

Toksiline hepatiit on äärmiselt tõsine haigus ning selle raviks kasutatakse meditsiinilist ravi ja tasakaalustatud toitumist. Selleks, et toksiline hepatiit sisaldav toit ei kahjustaks tervist, vaid vastupidi, inimese abistamiseks on vaja arvestada haiguse arenguetapi, peamised sümptomid ja kroonilise väljaheite märgid.

Mürgise hepatiidi põhjused

Nüüd eristavad arstid kolme tüüpi toksilisi maksakahjustusi:

  • alkohoolne;
  • ravim;
  • professionaalne.

Esimesel juhul täheldatakse süstemaatilise alkoholi kuritarvitamise tõttu maksa tüsistusi. Kroonilise mürgistuse taustal on kahjustatud maksakude, mis põhjustab selle funktsionaalsete võimete halvenemist. Tavaliselt areneb see haigusvorm mitu aastat järk-järgult ja seejärel degenereerub krooniliseks surmaohtlikuks staadiumiks.

Narkootikumide põhjustatud maksakahjustus on seotud ravimite tarbimisega suurtes kogustes. Need võivad olla ravimid tuberkuloosiks, hormoonideks ja antidepressantideks. Selliste tugevaid ravimeid välja kirjutanud arst peaks alati hoiatama nende võimalike tagajärgede pärast, kui neid võetakse suures koguses.

Profülaktiline toksiline hepatiit areneb inimestel, kes töötavad ohtlikes tööstustes ilma maskita või muud kaitsemeetmed. Mürgiste aurude sissehingamisel reageerib organism koheselt ja pikaajaline ohutusprotseduuride mittejärgimine viib tihti surma.

Mürgine maksakahjustus esineb kahel viisil - krooniline ja äge. Ägeda hepatiidi peamine omadus on sümptomite kiire ilmnemine.

Sageli tunneb patsient juba 2-3 päeva pärast mürgitõmbamise negatiivseid märke, mille hulgas on kõige tavalisemad:

  • palavik;
  • iiveldus ja oksendamine;
  • valu kõhu ja parempoolsete ribide all;
  • uriin omandab rikkaliku pruuni värvi ja vastupidi, kalorsused on värvitu;
  • nahk omandab kollase värvuse, väikeste nahakahjustuste välimus on võimalik;
  • sageli patsiendil on ninaverejooks.

Selline maksakahjustus korralise ravi puudumisel võib põhjustada haiguse kroonilise staadiumi. Krooniline toksiline hepatiit on ohtlik, kuna see sageli degenereerub tsirroosiks ja maksapuudulikkuse korral, vähendades oluliselt inimese elu.

Toitumise põhireeglid

Arstid ei väsi korduvalt, et hepatiidi toksilise vormi puhul ei tohiks midagi rida süüa. Oluline on meeles pidada valkude ja süsivesikute tarbimise kiirust, piisavas koguses vedelikku toidus. Toitumise põhireegleid, mille kohaselt patsient määrab sellise diagnoosi:

  1. Toit peaks olema umbes 90-100 grammi valku ja 60 protsenti - loomsest päritolust.
  2. Süsivesikute kogus päevas ei tohiks ületada 350-400 grammi, samal ajal kui suhkrule on lubatud tarbida kuni 70 grammi.
  3. Rasv peaks olema mitte rohkem kui 90 grammi ja 30 protsenti neist - köögiviljad.
  4. Kõik praetud toidud on toidust täielikult välistatud.
  5. Päeval peaks inimene jooma vähemalt 1,5 liitrit vett.
  6. Oluline on vähendada tarbitava soola kogust.

Nende nüansside järgimine sõltub sellest, kui kiiresti inimene paraneb. Sageli esineb haigus just alatoitluse taustal. Kogu sööma jätkumisel mõjutab inimene ainult nende heaolu.

Mürgise hepatiidi toitumismudel näeb ette liiga soolade, vürtsikute ja praetud toidu tagasilükkamise. Arstid soovitavad igavesti alkoholi unustamist: selle vastuvõtmine ägenemise perioodil muutub tingimata hulgaks ebameeldivateks tagajärgedeks inimese heaolule.

Kui inimene haigusest vabaneb, peab ta järgima teatud dieeti mõne nädala vältel. Kiire üleminek toidust rämpstoitu võib muutuda heaolu ja taastumise koheseks halvenemiseks.

Keelatud ja lubatud toodete nimekiri

Vaatamata asjaolule, et selline toitumine nõuab palju piiranguid, on lubatavate toodete loend lai. Mida võib kindlasti pidada toksilise hepatiidi korral:

  1. Marmelaad ja pastila.
  2. Kõik teraviljad, sealhulgas tatar, riisiodra.
  3. Piimatooted. Eriti kasulik keefir ja madala rasvasisaldusega kohupiim.
  4. Saate toidule lisada köögivilju ja puuvilju.
  5. Banaane ja muid marjaid saab süüa ilma piiranguteta.
  6. Kana liha keedetud kujul.
  7. Aurutatud või keedetud kala.
  8. Roheline tee ja hapud kompotid.
  9. Kuivatatud puuviljad.

Kui sööte ainult loetletud tooteid, võib inimene eeldada, et tema tervislik seisund paraneb kiiresti. Keelatud toiduainete nimekiri on üsna lai ja eriti armas, arstid kaitsevad oma patsiente järgmistest toodetest:

  • konservid;
  • kõik marineeritud köögiviljad;
  • vorstid ja vorstid;
  • must tee ja kohv;
  • kondiitritoidud ja -rasvad;
  • mis tahes kujul olevad munad;
  • rasvane liha;
  • lihas ja kalas küpsetatud puljongid;
  • kaunviljad;
  • hapukoor, redis, sibul, küüslauk;
  • vürtsid

Mürgise hepatiidi puhul tähendab toitumine rasketest rasvavade toitudest, kiudainetega rikastatud toidu täielikku tagasilükkamist. Asjaolu, et need tooted muudavad oluliselt keerukamaks keha tööd, mis on mürgiste mõjude tõttu juba nõrgenenud. Sellepärast peab inimene sööma ainult tervislikku, madala rasvasisaldusega ja liiga soolast toitu.

Keeld kehtib ka alkoholi suhtes. Isegi õlut, mida paljud inimesed näevad täiesti ohutult, võib inimväärikust häirida.

Ligikaudne päevane toitumine

Tavaliselt spetsialist mitte ainult diagnoosib, vaid annab ka soovitusi toitumise kohta. Dieedi, mille arst on määranud, tuleb jälgida vähemalt paar nädalat ja paremini kasutada meditsiinilisi soovitusi, kuni sümptomid täielikult kaduvad. Siin on päeva ligikaudne valik:

  • Hommikusööki tuleb panna suhkruga, mis on valmistatud piimast mis tahes teraviljast. Pese see kõik koos tee ja piimaga.
  • Teiseks hommikusöögiks võite endale lubada endale käes kuivatatud puuvilja või mõne marsssideleid.
  • Lõunasöögiks peaksite süüa kurgi-türgi kurgid ja tomatid. Peamine roog on keedetud kana ilma pastata.
  • Lõunasöögi ajal saate juua teed pastilaga või süüa 2 banaani.
  • Õhtusöök on taimne supp, roheline tee ja väike tükk keedetud kala.

On väga oluline mitte ainult kinni pidada teatud dieediga, vaid ka mitte ületada. Selline diagnoosiga inimene ei saa mao üle koormata, nii et peaksite sööma ainult tervislikku toitu, jagades seda õigesti kogu päeva jooksul.

Nõuetekohane dieet aitab ennetada hepatiidi degeneratsiooni tsirroosi või maksavähki. Lisaks sellele, tasakaalustatud toitumise abil saab inimene vabaneda ebameeldivatest sümptomitest, lüües haigust lühikese aja jooksul.

Toksiline hepatiit: ravi, sümptomid, põhjused, toitumine

Ägeda mürgise hepatiidi korral on vaja ennekõike keha detoksikatsiooni teha.

Mis on mürgine hepatiit?

Toksiline hepatiit on äge või krooniline maksahaigus, mis tekib organismi erinevate mürgiste ainete kokkupuutel. Selle haigusega kaasneb maksakoe põletik ja maksa rakkude edasine surm.

Akuutne toksiline hepatiit areneb koos ühekordse teket tohutu hulga toksiliste ainetega. Sellise haigusvormi sümptomid ilmnevad esimese 2-5 päeva jooksul pärast mürgistust.

Krooniline mürgine hepatiit tekib mürgiste korduvate allaneelamise tagajärjel, kuid väikestes kogustes. Sellisel juhul võivad haiguse sümptomid ilmneda aastaid.

Mürgise hepatiidi põhjused

Kui verest saabub, võivad maksarakud otseselt negatiivselt mõjutada maksarakke, häirides nende elutähtsat toimet. Muud tüüpi mürgised ained takistavad maksa vereringet, mis põhjustab maksarakkudes hapniku puudust ja nende surma.

Kõige tavalisemad maksarakud on:

  • Narkootikumid. Mõnel ravimil on tugev hepatotoksilisus, eriti kui seda manustatakse suures annuses. Mürgise hepatiidi arengut soodustavad sulfanilamiidravimid, antikonvulsandid, viirusevastased ravimid, tuberkuloosivastased ravimid, antibiootikumid ja muud ravimid.
  • Tööstuslikud mürgid. Tööstusaladel eralduvad mürgised ained võivad siseneda kehasse sissehingamise või naha kaudu. Maksa kõige ohtlikum on arseen, pestitsiidid, fosfor, aldehüüdid, klooritud süsivesinikud, insektitsiidid ja fenoolid.
  • Alkohol Alkohoolsete jookide kuritarvitamine (eriti kui see on küsitavaks) põhjustab toksilisi maksakahjustusi. Allaneelamisel saadetakse alkohol maksa, kus see muundatakse atseetaldehüüdiks, mis omakorda on toksiline aine maksarakkudele.
  • Taimsed mürk. Mõned seened ja umbrohud sisaldavad hepatotroopse toimega aineid. Allaneelamisel soodustavad sellised ained ägedat toksilist hepatiiti.

Mürgise hepatiidi sümptomid

Kerge haigushoog võib ilmneda ilma sümptomiteta. Rasketel juhtudel kaasneb ägeda toksilise hepatiidiga valu paremal hüpohondriumil, mürgistuse nähud (kõrge kehatemperatuur, üldine nõrkus, iiveldus). Patsiendil on progresseeruv kollatõbi, tumedad uriinid ja valguse väljaheited. Akuutse põletikulise protsessi tulemusena suureneb maks suuruse järgi. Sageli kaasneb ägeda mürgise hepatiidi ninaverejooks, naha väikesed hemorraagid ja verejooksud.

Mis puutub haiguse kroonilistesse vormidesse, siis sel juhul ei ole sümptomid nii tugevad. Patsiendi võib häirida valu keskmise intensiivsuse paremas ülemises ruudus, mis süveneb pärast söömist. Selle haigusega kaasneb suurenenud väsimus, isutus, kõhupuhitus, naha sügelus ja maksa suurenemine.

Mürgise hepatiidi ravi

Mürgise hepatiidi ravimisel on kõigepealt vaja täielikult kõrvaldada kokkupuude toksilise ainega. Ägeda mürgise hepatiidi sümptomite ilmnemisel tuleb patsient haiglasse sattuda.

Puhastamaks ülejäänud mürki, kulutage mao pesemist. Lisaks võib näidata, et elektrolüütide lahusega mahutid eemaldavad mürgid patsiendile.

Maksa funktsioonide taastamiseks on välja kirjutatud enterosorbendid (laktofiltrum jne), hepatoprotektorid ja rühmade B ja C vitamiinid. Samuti võetakse vastu kolorektaalseid ravimeid. Koos sapiga väljub ja osa toksilistest ainetest.

Toit toksilise hepatiidi korral

Patsient peab täielikult kaotama alkoholi kasutamise ja suitsetamise. Sa pead sööma väikseid osi ja sageli. Selline fraktsiooniline dieet parandab sapi voolu, mis on selle haiguse ravis väga oluline.

Patsient peaks oluliselt piirata rasvade, praetud, vürtsikute ja soolaste toitude tarbimist. Toksiliste hepatiidiga patsientide peamine toit peaks olema köögiviljad, puuviljad ja kaunviljad. Lihatooteid on soovitav tarbida ainult kana, küüliku ja kalajahu. Konserveeritud ja suitsutatud toidust tuleks täielikult hüljata.

Toitumine toksilise hepatiidi korral maksa

Toksiline hepatiit on maksa põletik, mis on seotud mürkide sisestamisega kehasse. Selle haiguse ravimine on keeruline ja see hõlmab elundi kudede täieliku taastamist ravimite ja õige toitumise abil. Ravirežiim määratakse individuaalselt ja sõltub haiguse ägedast või kroonilisest vormist ning paljudest muudest teguritest. Erilist tähelepanu pööratakse toitumisele maksa toksilise hepatiidiga, nagu ka teiste selle organi põletikuliste haigustega. See ei saa mitte ainult vältida selle patoloogia ohtlikke tagajärgi, vaid ka oluliselt kiirendada taastumist.

Toksiline hepatiit - haiguse põhjused, haigussümptomid ja dieedi roll ravi ajal

Toksiline hepatiit areneb ühe peamise põhjuse tõttu - mürk ja toksiin sisenevad patsiendi kehasse. Need võivad olla kemikaalid, toit, taimeürikud või ravimid. Alkohol on samuti mürgine kehale ja põhjustab hepatiidi kliinilist pilti regulaarse kasutamise korral. Sellised ained võivad tungida läbi erinevatel viisidel: läbi seedetrakti, sissehingatava õhuga, samuti läbi naha. Inimene võib korraga koguda suures koguses toksiine või võtta neid regulaarselt väikestes annustes. See sõltub sellest, kas toksiline hepatiit tekib ägedas või kroonilises vormis.

See haigus on mürgistus mürk. Kuna maks on keha põhifilter, on selle roll mürgiste ainete kõrvaldamiseks. Kui nad tulevad kõrgematesse annetesse, mida maks ei suuda toime tulla, nad elavad oma kudedesse ja põhjustavad põletikku. Seda haigust võib diagnoosida järgmiste kliiniliste tunnustega:

  • äge või valulik valu parema hüpohooniaga, maksa projitseerimise piirkonnas;
  • kollatõbi (naha ja nähtavate limaskestade kollaseks muutumine), kui maksa põletikuline kude põrnab sapiteede kannaid ja sapikul ei ole sapipõie väljapääsu;
  • iiveldus, oksendamine, seedehäired;
  • peavalud, pearinglus, jäsemete treemor (värisemine) - kesknärvisüsteemi sisenevate toksiinide sümptomid;
  • palavik, üldine nõrkus;
  • uriini tumenemine ja väljaheidete värvumine.

Asjaolu, et hepatiit on toksiline, näidatakse anamneesi andmetega. Päritolu tõttu võib see haigus olla professionaalne (see areneb keemiliste ja muude tööstusharude töötajatel), ravimid (pärast teatud ravimite võtmist ja keemiaravi) ja ka alkohol. Ravi esimene seisund on mürgiste ja toksiinide mõju täielik kõrvaldamine patsiendile. Mitte vähem oluline on patsiendi toitumine. Maks on seedeprotsessis kaasatud sapi sünteesi ja oluliste toitainete ainevahetuse reguleerimise kaudu, mistõttu on oluline, et see hõlbustaks võimalikult palju tööd. Sellistes tingimustes on maksarakud võimelised taastuma intensiivsemalt ja kahjustatud kuded asendatakse kiiremini tervetega.

Põhilised toitumisjuhised

Toitoksiidi toksiline hepatiit on dieet, mida patsient jälgib kuni täieliku taastumiseni. Need reeglid meenutavad tavalist tervislikku toitu koos kohustusliku kalorite loendamisega ja valkude, rasvade ja süsivesikute suhte määramisega. Eelistatakse kodus valmistatud toitu ilma värvainete ja maitseainete lisamiseta.

Keha maksab mitmeid olulisi funktsioone. Kõigepealt toodetakse selle rakkudes sapi - saladus, mis siseneb soolestikku ja osaleb toidukomassi töötlemisel lihtsate komponentidega. Lisaks on see võimeline sünteesida mõningaid valke ja koguneda need oma kudedesse, mistõttu toksiline hepatiidi toit peaks sisaldama suures koguses valguprodukte. Maksaensüümid reguleerivad ka rasvade ja süsivesikute ainevahetust.

Arstid soovitavad teil järgida mõningaid lihtsaid reegleid, mis viivad kiiresti mürgise hepatiidi ja takistavad tüsistuste tekkimist:

Võtke see test ja teada, kas teil on probleeme maksaga.

  • sööma fraktsionaalselt väikestes osades (vähemalt 5 korda päevas) - nii saate normaliseerida sapiteede sekretsiooni ja väljavoolu protsesse ning kehal on kergem kohaneda dieediga ja seda ei toota suures koguses;
  • jälgige toidu temperatuuri - soe toit imendub paremini ja see ei kahjusta seedetrakti limaskesta;
  • tarbitava kalorikoguse arvutamiseks - elutähtsuse säilitamiseks vajab keskealine mees ja kehasus 2000-3000 kcal päevas ja seda määra ei tohiks ületada;
  • kasuta suure hulga vitamiine - need on vajalikud immuunsüsteemi stimuleerimiseks;
  • Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe on samuti oluline, ja te peate eelistama ainult kompleksseid süsivesikuid (teravilja ja muid süsivesikuid).

Vajadus võtta ravimeid, mis kahjustavad maksa, määrab arsti. Kui patsiendi elu on ohus, kui mõned ravimite rühmad on hüljatud ja ei ole võimalik neid vähem toksiliste analoogidega asendada, jätkatakse ravi. Lisaks sellele skeemile on määratud toetav toitumine maksale, samuti spetsiaalsed ravimid - hepatoprotektorid, mis stimuleerivad regeneratiivseid protsesse maksakudedes.

Mida peaks mürgiste hepatiidide korral täielikult kõrvaldama

Mõned tooted avaldavad liigset koormust maksa ja seedetrakti organite suhtes, mistõttu need tuleb loobuda. Nad vajavad suures koguses sapiteet, muidu keha ei suuda neid lihtsamateks komponentideks seedida. Need hõlmavad järgmist:

  • rasvased ja praetud toidud;
  • värsket leiba ja saiakesi;
  • lihtsad süsivesikud - suhkur, šokolaad, kondiitritooted ja kreemid;
  • marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marjad
  • tugev kohv, kakao, gaseeritud joogid, alkohol;
  • kaunviljad;
  • munakollane on lubatud ainult väga piiratud koguses;
  • liha ja kalajahu;
  • kiirtoit, mugavustooted, kiirtoit;
  • sibul, küüslauk, hapukurk, sest nad on võimelised seedetrakti limaskesti ärritama;
  • vorstid, sink, rups;
  • kala ja konserveeritud liha.

Erilist tähelepanu pööratakse toiduvalmistamise meetodile. Ravi ajal tuleb praetud toitu täielikult loobuda, sest see on valmistatud toidurasvade baasil. Kuumutamisel kaotavad isegi kõige kasulikumad taimeõlid kõik nende omadused ja muutuvad maksa mürgiks. Puuviljad ja köögiviljad, liha ja kala ning praetud ka ohustavad siseorganite nõuetekohast toimimist ja tekitavad maksa täiendavat koormust.

Kasulikud tooted

Toksiliste hepatiidide puhul tarbitakse toitu toores, samuti pärast keetmist, küpsetamist või aurutamist. Ahi ei ole soovitatav küpsetada liha, kuid võite kasutada grilli, mille kaudu eemaldatakse liigne rasv. Lihatoite ei küpseta köögiviljaga - neid valmistatakse eraldi.

Toksilisest hepatiidist vajaminevate toodete loetelus on arstid järgmised:

  • kalade, kodulindude ja liha söödavate sordid;
  • puu- ja köögiviljad, välja arvatud need, mis võivad seedetrakti limaskesta ärritada ja mõjutada mao happesust;
  • puu-ja köögiviljapüree, samuti marjad (banaanid);
  • teraviljad teravilja või suppide kujul;
  • rafineeritud taimeõlid, välja arvatud oliiviõli (see on liiga rasv ja ei ole maksa jaoks kasulik, kuigi see sisaldab suures koguses vitamiine);
  • suhkrumaid ilma suhkruta;
  • roheline tee, taimsed ja taimelihakaubad;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted, kodujuust ilma piiranguteta;
  • munavalge, piiratud koguses munad.

Kasulike toodete nimekiri suudab rahuldada kogu keha vajadusi kaloreid, toitaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Neid roogasid ei tohi soolata ega lisada suures koguses suhkrut. Värsked toidud tunduvad ebatavaliselt ainult toiduse alguses, kuid aja jooksul kohandub inimene ja ei vaja palju soola, vürtse ja maitseaineid. Suhkru asemel võite kasutada oma looduslikke asendajaid fruktoosi kujul ja isegi paremini lisada mee. Siiski on parem harjuda joomisega teed magustamata, sest mesi kaotab oma kasulikud omadused, kui sulatatakse.

Näidismenüü päeval

Maksa toksiline hepatiit toitumine - see on maitsev ja tervislik toit. Koostisaineid saab kombineerida ja kasutada lihtsa, kuid ebatavalise toidu valmistamiseks. See sobib igapäevaseks kasutamiseks mitte ainult maksapatoloogiaga patsientidel, vaid ka kõigi pereliikmete jaoks. Porivide suurus arvutatakse individuaalselt vastavalt patsiendi kehakaalule, tema vanusele ja vanusele.

Toitokset maksa toksilise hepatiidi kohta: miks tuleb järgida nõuetekohase toitumise reegleid

Maksa toksiline hepatiit toidule tähendab Pevsneri tabelis nr 5 oleva soovitusliku toidu loetelus sisalduvate toitude tarbimist. Sellise toitumise eesmärk on vähendada nääre koormust, normaliseerida sapi väljavoolu ja taastada organismi seedemeprotsesside normaalne liikumine.

Maks on teatud tüüpi filter, mis kannatab peamiselt inimese lööve, rasvade toitude söömine, alkoholi joomine ja suitsetamine. Sellised tegurid vähendavad oluliselt maksa kaitsvat barjääri ja selle tagajärjel võib mis tahes toksiline tegur põhjustada elundi rakkude kahjustamist.

Kerge haigusjuhu korral on võimalik taastada tervise ja normaalse maksatalitluse, tingimusel et kokkupuude kahjuliku teguriga on õigeaegselt piiratud. Tõsine viletsus muutub pöördumatute tagajärgedega, nagu maksapuudulikkus, kooma ja tsirroos.

Miks järgida toitu?

Mürgise hepatiidi toitumine mängib olulist rolli raviprotsessis. Patsiendi päevane annus tuleb koostada arst, kes on tutvunud patoloogia olemusega ja kes on uurinud patsiendi uuringu tulemusi.

Toitlustamine peaks vastama järgmistele kriteeriumidele:

  • patsiendile soovitatakse sageli süüa - jagatud sööki, mis tähendab regulaarset sööki, kuid väikestes kogustes;
  • päevane kalorikogus ei tohiks olla üle 2500 kcal;
  • tarbitav toit ei peaks olema kuum või külm, tuleb süüa toitu mugavate temperatuuride juures;
  • toit peaks olema ligikaudu samal ajal;
  • soovitatakse võtta homogeenne toit;
  • Kuumtöötlusena on soovitatav kasutada säästvaid meetodeid, mis hõlmavad praadimise kõrvaldamist (on kasulik aurutatud toitu tarbida);
  • toitumise aluseks peaks olema madala rasvasisaldusega piim, mis sisaldab tooteid, liha, kala;
  • kasulik põrsas;
  • Menüü peab sisaldama taimseid rasvu, loomset rasva tarbitakse rangelt piiratud koguses;
  • On äärmiselt oluline, et optimeerida joomise režiimi.

Tähelepanu! Need soovitused on tervislike eluviiside aluseks, sest neid ei ole raske täita.

Selles artiklis räägitakse vajadusest järgida neid soovitusi ja mürgise hepatiidi ohtusid.

Toidu energiasisaldus

Arvestades toiduga tarbitava toidu energiasisaldust, tuleks mainida järgmisi omadusi, mida toit peaks vastama:

  • patsiendi igapäevases menüüs peaks olema vähemalt 10 grammi valke - nendega saab inimkeha nõutavaid aminohappeid;
  • maksimaalne süsivesikute sisaldus rasvumata patsientidel on 350 grammi;
  • Lipiidide kogus peaks olema vahemikus 50-80 grammi.

Kirjeldatud juhend on aluseks, kuid patsiendi optimaalset toitu võib teha ainult arst, kes on tutvunud konkreetse patsiendi haiguse kulgemisega.

Mis toitu süüa?

Hepatotsüütide normaalse struktuuri taastamiseks ja elundite toimimise stabiliseerimiseks peaks patsient järgima soovitusi dieedi kohta kogu eluea jooksul.

Tähelepanu! Patsientidele, kellel ei ole võimalust mürgisuse faktori mõju kehale välistada, on vajalik pidev toitumine - kahjulik töö või ravimite eluline tarbimine.

Toidu toksiline hepatiit ei ole jäik, soovitused ei nõua järgmiste toodete tarbimise keelamist:

  • Jahutooted, mis on valmistatud teist liiki jahu, kreekerid;
  • piim ja piimatooted;
  • munavalged omlett;
  • köögiviljasalatid (välja arvatud keelatud);
  • taimeõli;
  • piimast või veest valmistatud kaerahelbed;
  • looduslikud maiustused;
  • kallis;
  • roheline ja mitte tugev must tee;
  • kliid

Toidu heakskiidetud tooted on esitatud fotol.

Toitokset maksa toksilise hepatiidi korral

Tabeli nr 5 toitumine on tavaliselt ette nähtud hepatobiliaarsete haiguste (maksa, sapiteede ja kusepõie) haiguste raviks. Selle peamine ülesanne on vähendada näärmete rakkude koormust, normaliseerida sapiteed ja taastada seedimist tervikuna.

Maksa kannatab päevas alatoitluse, alkoholi, toksiliste tegurite ja nakkushaiguste tõttu. Niikaua kui hepatotsüüdid on terved, võib see täita oma füsioloogilisi funktsioone ja säilitada kogu organismi tervist. Rasvade ja vürtsikate toitude kuritarvitamisega suureneb maksa koormus, mille tagajärjel võib ükskõik milline toksiline tegur põhjustada rakukahjustust ja haiguse arengut.

Kerge patoloogia kulg on sageli pöörduv ja ei põhjusta tüsistusi. Arvestades, et kokkupuude provotseeriva teguriga on ajutiselt peatatud, on hepatotsüütide toimimine võimalik täielikult taastada.

Raske haigusjuhtumi korral suureneb selliste kõrvaltoimete oht nagu:

  • maksapuudulikkus, mis areneb hepatotsüütide nekroosi ja nende asendamise tõttu rasvhapetega. Sümptomaatiliselt ilmneb patoloogiast ödeem, ikteraalne sündroom ja kehakaalu langus;
  • kooma. Kesknärvisüsteemi häired esialgsel etapil avalduvad entsefalopaatiale. Mürgistuse kasvu korral on teadvus järk-järgult allapoole, mis viib kooma välja;
  • tsirroos. Selle esinemise aluseks on maksa armistumine, kus surnud hepatotsüütid asendatakse sidekoeelementidega.

Toitumise väärtus

Toitainesisalduse valmistamist peaks võtma ainult spetsialist, võttes arvesse haiguse tõsidust ja organismi vajadusi. Samuti on vaja arvestada inimese kutsega ja sellega seotud haigustega. Hepatotsüütide mürgist surma korral peaks toitumine vastama järgmistele põhimõtetele:

  • sagedased fraktsionaalsed toidud (iga kahe tunni järel väikestes kogustes);
  • päevane kalorite arv ei tohiks ületada 2500 kcal;
  • tooted - mugav temperatuur, kuna külmad ja kuumad nõusid häirivad sapipõletiku protsessi tsüstilise sphincteri düsfunktsiooni tõttu;
  • toit peab olema samaaegselt;
  • Soovitatav on valmistada röstimise, keetmise või suplemise teel;
  • eelistatakse madala rasvasisaldusega piima, kala ja lihatoodete liike;
  • kasulik teravili piimaga;
  • toit peaks sisaldama enamasti taimseid rasvu;
  • Joo palju vett.
Energia väärtuse osas peaks toksiline hepatiidi dieet sisaldama iga päev:
  1. valguproduktid, nagu ka toiduga, saab organism rakkude konstrueerimiseks ja toimimiseks vajalike asendamatute aminohapete. Vajadus arvutatakse sel viisil - 1 g / kg kehakaalu kohta. Näidustuste kohaselt võib arst suurendada valkude tarbimist kehas kuni 1,5 g / kg. Keskmiselt vajab päevas 100 g;
  2. päevane lipiidide tarbimine ei tohiks ületada 80 g. Kui instrumentaalse diagnostika käigus tuvastatakse hepatotsüütides rasvhapped, võib toitumispiirangud ulatuda 50 g päevas. Lipiidid peavad pärinema nii taime- kui loomsetest saadustest;
  3. päevane süsivesikute maht - maksimaalselt 350 g (ilma rasvumise).

Mida saab süüa mürgise hepatiidiga?

Hepatotsüütide struktuuri taastamiseks ja seedeelundite töö normaliseerimiseks on vajalik kogu toitumisalane toitumine kogu eluea jooksul. See on eriti oluline, kui mürgisuse tegur kehas jätkub (ravimid, tööalased ohud). Toit ei keela järgmiste toitude söömist:

  1. või tooted, sealhulgas eile leib ja kreekerid;
  2. tailiha, kala ja liha arvukus;
  3. valguimlett;
  4. kerge supp teravilja või pastaga;
  5. köögiviljasalat;
  6. kuivatatud puuviljad;
  7. piimapupp;
  8. taimeõli;
  9. teraviljapudriga vees või piimas. Lubatud on ka kaerahelbed, tatar, hirss ja riis;
  10. mittehappelised köögiviljad;
  11. mesi (suhkur tervikuna võib olla kuni 10% igapäevasest süsivesikute kogusest, see tähendab 30 g);
  12. marmelaad;
  13. kliid;
  14. roheline tee.

Keelatud toodete nimekiri

Ebaharilik toitumine organismi toksilise teguri toime taustal võib põhjustada maksapuudulikkuse raskuse suurenemise ja inimese üldise seisundi halvenemise. Selle tagajärjeks võib olla nääre rasvane degeneratsioon ja tsirroos (hepatotsüütide asendamine sidekoega). Maksa leevendamiseks ei tohiks toit sisaldada järgmisi toiduaineid:

  • piimarasva, kala ja liha hõrgutisi;
  • suitsutatud liha;
  • marinaadid;
  • marinaad;
  • pooltooted;
  • sool on piiratud 8-10 g päevas;
  • värskelt küpsetatud muffin;
  • vürtsised maitseained;
  • hapuköögiviljad, puuviljad;
  • sibul;
  • kõik praetud toidud;
  • kaitse;
  • seened, sh puljongid;
  • majonees;
  • praetud munad;
  • okroshka;
  • vorsti;
  • soda;
  • rikas puljongid;
  • sorrel, spinat;
  • kaunviljad;
  • kakao;
  • must tee (tugev);
  • redis;
  • pannkoogid;
  • kohv;
  • mädarõigas;
  • jäätis

Hepatiidi toksilises vormis alkohol on mis tahes kujul keelatud - sh alkohoolsed joogid.

Igapäevase dieedi näited

Äge maksakahjustuse ja toksiinide minimeerimiseks on soovitatav süüa ligikaudu vastavalt järgmisele menüüle.

Lõunasöögi ajal suupisteid sobivad toidud võivad olla soovitatavad pärastlõunase suupisteid. Enne magamaminekut lubatakse vähese rasvasisaldusega piima, kergeid puuviljasalati, mahl või rohelist teed.

Maitsvad retseptid

Kui krooniline mürgine hepatiit on remissioonil, võib range toitainelise toiduga veidi laieneda. Menüüd on võimalik mitmekesistada ja nendega nõuda:

  • kanafilee ja köögiviljad. See nõuab rinna, porgandi, kapsa, tomati, sibula, hapukoore ja muna. Niisiis pese kõigepealt köögiviljad, hakitud ja keedetakse pannis. Seejärel liha, muna, segage hapukoorega ja ühendage kõik koostisosad. Mass viiakse vormis pärgamendisse ja jäetakse pooleks tunniks ahju temperatuuril 180 kraadi. Lõpuks peate mõne juustu hõõruma;
  • auru kotletid. Retsept sisaldab 300 g suurust kapsast, piima (poolliit), kana (200 g) ja muna. Kõigepealt peate köögiviljade karbonaadi lõikama. Viige see nüüd piima. Liha segatakse köögivilja massiga ja munaga, pärast mida hakkame hakkliha hõõruma hakkama. On aeg vormitud patissi ja küpseta kahekordse katla abil;
  • kana salat. Nõu ettevalmistamiseks peate rinnatükkide, kartulite, juustu ja kaste (hapukoor). Kõigepealt pese ja puhastage köögivilju, keetke need ja kallake neid. Nüüd pead liha võtma. Kiud tuleb keevitada ja lahti võtta. Seejärel lisage lõigatud kujul ülejäänud koostisosad ja täitke apretid. Sool on lubatud väikestes kogustes;
  • laisked pelmeenid. Retsept vajab 300 g kodujuustu, jahu, muna ja hapukoore. Segage kõik koostisosad, sool, suhkur ja lisage jahu kuni "nõtke" tainas. Tükeldage põhimassi tükk, tõmmake vorsti ja režiim tükkideks välja. Pelletid küpseta 5 minutit ja vala hautatud koor peale plaat;
  • küpsis. Et valmistada nõutav 250 g kaerahelbed, kefiir mahuga 200 ml, mett, kuivatatud aprikoosid ja rosinaid. Esimene samm on leotada öösel helveste keefiriga. Hommikul segatakse kõik teised koostisosad ja saadakse tihe homogeenne mass. Nüüd kujundame küpsiseid, levitame neid eelnevalt määritud või paberisalve ja saadame selle ahju. Röstimise kestus on 25 minutit temperatuuril 170 kraadi. Nõu valmisoleku kontrollimiseks piisab, kui oodata, kuni ilmub kuldkruus ja küpsis puuripeaga (hambahari). Kui seal on jälgi tainas, pole magustoid veel valmis;
  • suupisteid. Retsept sisaldab banaani, kefiini mahuga 230 ml, mesi ja rosinaid. Kõigepealt peate segisti puuvilja lõikama, seejärel lisage ülejäänud koostisosad ja visake uuesti. Enne kasutamist soovitatakse joogi jahtuda;
  • supp püree. Toiduvalmistamiseks peate kana rinda, porgandit, kartulit ja sibulat. Kõigepealt lihvige liha, soola ja küpseta ahjus veerand tundi. Siis on vaja kapsa hakata, tükeldada kartulid tükkideks ja jätta ülejäänud köögiviljad läbi segisti. Nüüd koosnevad kõik koostisosad keeva veega ja küpseta, kuni kana on keedetud. Kulinaarse protsessi lõpus peksid suppi segistisse. Võid toidule lisada kreekerid ja madala rasvasusega hapukoort;
  • õun koos kuupäevadega. Retsept sisaldab koostisosi 1: 2 suhtega. Esiteks peske õun ja eemaldage südamik. Nüüd süvendis magame lusikatäis suhkrut ja kuupäevad. Küpsetage ahjus, kuni koostisosad on pakkumised.

On oluline mõista, et maksa toksilise teguri jätkuvat toimet ei saa elundi struktuuri täielikult taastada. Kuid selle mõju kõrvaldamisega on võimalik parandada hepatotsüütide toimimist ja normaliseerida kogu seedetrakti tööd.

Hepatiidi dieet

Kirjeldus kehtib alates 06.11.2017

  • Efektiivsus: terapeutilist toimet nädalas
  • Tingimused: 6 kuud või rohkem
  • Toodete hind: 1400-1450 rubla nädalas

Üldreeglid

Hepatiit on kõige levinum haiguste seas. Äge hepatiit on nakkusohtlik. Ja kui viiruslik hepatiit E ja hepatiit A (Botkini tõbi) on soodne ja ei muutu krooniliseks, põhjustavad B ja C hepatiit hoolimata olulistest diagnoosimis- ja ravitulemustest kroonilist maksakahjustust. Neid iseloomustab kõige sagedasem tsirroosi ja maksavähi areng.

Krooniline hepatiit tuleneb ägedast hepatiidist, samuti keemilisest mürgistusest, alkoholismist või kroonilistest infektsioonidest. Krooniline hepatiit lõpeb taastumisega või toimub maksa tsirroos, võib tekkida maksapuudulikkus. Nende haiguste põhitabel on Dieet number 5 ja selle sordid.

Hepatiidi dieet sõltub haiguse staadiumist. Ägeda hepatiidi korral on ette nähtud kaitsev režiim, mis hõlmab haiglaravi, voodit või voodit (koos maksapuudulikkuse ohuga) ja dieettoitu. Kui ikterus langeb, viiakse patsient üle paranemisosasse. Kõigi ägedate hepatiidide korral määratakse esmakordselt rohkem healoomuline dieedi number 5A. Toitumisharjumused erinevad säästmise, toiduvalmistamise meetodite ja seetõttu määratakse erinevad haigusperioodid.

Nõude mehaaniline mõju määratakse nende konsistentsi ja mahu, jahvatamise ja töötlemise (küpsetamise või praadimise) taseme järgi. Tooted moodustavate ainete keemiline mõju. Tugevad ärritajad on kaevandamisained ja eeterlikud õlid.

Säästliku dieedi määramise eesmärk on kõigi seedetrakti säästmine. See põhjustab ülejäänud seedetrakti ja eriti maksa, mis on ägeda perioodi vältel oluline ja aitab normaliseerida selle funktsiooni. Selleks, et deoksükeldada, suurendab vedeliku tarbimist esimest korda (2-2,5 liitrit).

Toit sisaldab suures koguses valku (100 g) ja süsivesikuid (400 g), kuid rasvasisaldus on piiratud 70 g-ga. Düspeptiliste sümptomite (iiveldus, oksendamine, toiduohus, puhitus, kõhukinnisus või kõhulahtisus) esinemissageduse korral vähendatakse veelgi rasvade kogust (50 g) ja sallimatuse korral jäetakse taimeõlid välja. Toit rikastab valkude, lipotroopsete ainete (kodujuust) ja vitamiinide (marjad, köögiviljad, puuviljad, mahlad) allikad. Kergesti seeditavate süsivesikute sisaldust ei soovitata suurendada, sest see võib halvendada sapiteede funktsiooni. Korraldatud 5-6 söögikorda päevas.

Ägeda perioodi toidud hõlmavad järgmist:

  • Kooritud liha ja hakitud keedetud köögiviljade aurutatud ja keedetud roogasid. Siia ei kuulu pruunistamine, praadimine ja praadimine.
  • Tulekindlate rasvade ja soola vähendatud kogus.
  • Suurenenud on lipotroopseid tooteid (kodujuust, tatar, vadak, kiud, petipiim, polüküllastumata rasvhapped).
  • Köögiviljapuljongis keedetud supid ja mati köögiviljad. Supid ei tohi maitsestada. Puhas supid on lubatud. Täida supid võiga, hapukoore, piimaga või kreemiga.
  • Kehv nisu leib (I ja II sortid) ja lahjad küpsised.
  • Madala rasvasisaldusega liha ja kala keedetud ja auruna ning ainult tükeldatud tooted. Kala võib olla keedetud.
  • Mannina, tatarpuder, riis, kaerahelbed ja kaerahelbed, millest potist vees keedetakse (võite piima lisada). Kash purunes poolvedelaks konsistentsiks. Lubatud on täidisega keedetud vermikellerid ja väikesed pastatooted.
  • Madala rasvasisaldusega piimatooted, poolrõhujuustujuust (looduslikud ja sellest valmistatud nõud). Piim ja või - ainult roogades. Hõrgutisi kasutatakse nõude maitsestamiseks.
  • Valgu-omleteid.
  • Köögiviljaõli ainult hea kaasaskantavusega (valmis toiduna).
  • Köögiviljad (kartul, lillkapsas, kõrvits, porgandid ja peedid) keedetakse ja jahvatatakse, samuti kartulipüree kujul.
  • Valmistatud, magusad puuviljad toores vormis tarbitakse ainult puittuviga, küpsetatud ja keedetud.
  • Tee sidruniga, piimaga tee, koerose infusioon, gaasivaba vesi.
  • Puljongid.
  • Tulekindlad rasvad, vürtsid, vürtsid, marinaadid ja marinaadid, konservid.
  • Karedad kiud (kaunviljad, praed, pähklid, seemned, seened, valge kapsas), köögiviljad koos eeterlike õlidega (redis, sibul, küüslauk, roheline sibul, redis).
  • Rasvkude, rups ja rasvkala.
  • Kreem kondiitritooted, must leib, muffinid, hirss.
  • Kohv, jäätis, šokolaad, kakao.
  • Munakollased.
  • Hapu puuviljad ja marjad, köögiviljad ja puuviljad toores toorainena.
  • Alkohol ja joogid gaasiga.

Tüsistuste puudumisel on tabelis nr 5A ette nähtud kuni 6 nädalat. Seejärel viiakse patsient aluse tabelisse nr 5, mis on soovitatav 6-12 kuud. Toidused erinevad mehhaanilise ja keemilise säästmise asteisest, seetõttu valmistatakse toiduvalmistamise meetodeid eri haigusperioodidel. Ägeda hepatiidi järel on soovitatav piirata sporti ja rasket füüsilist tööd, öötöö ja pikad tööläbirääkimised on välistatud.

Hepatiidi ja maksatsirroosi dieed kroonilises ja mitteaktuaalses perioodis on tabel 5, mida kirjeldatakse üksikasjalikumalt allpool. Nad teevad dieedile parandusi, kui esinevad sapijuhi stagnatsiooni märke: nad piiravad suhkrut ja toovad sisse rohkem köögi, puuvilju, köögivilja ja puuviljamahla ning taimeõlisid. Sellisel juhul suureneb rasvade üldkogus veidi ja taimsed rasvad moodustavad toidust 35% kõigist rasvadest.

Hea haigusjuhu korral on vastuvõetav dieet nr 15 - tavaline laud, kuid patsiendil peab olema rasvmut, suitsutatud liha, maitsestatud suupisted, vürtsid, taigna (võid ja kiht), köögiviljad eeterlike õlidega. Alkohol on keelatud. Patsiendi ägenemise ajal ajutiselt üle kantakse tabelisse nr 5A.

Kui tsirroosil on healoomuline seisund ja patsiendi seisund jääb paljudeks aastateks rahuldavaks, näidatakse põhitabelit. Kui esineb düspeptilisi sümptomeid - № 5A. Kui esineb kõhulahtisus ja steatorröa (rasva imendumise tunnused), siis piirata rasva kogust 50-60 grammini, välja arvatud piim ja lahtistid.

Astsiidiga esineva tsirroosiga soovitatakse madala energiatarbega toitu (kuni 2000 kcal), mis sisaldab 70 g valku ja mitte rohkem kui 0,5 g soola. Kõik roogasid valmistatakse ilma soola. Soolavaba leiva ja või kasutamine on lubatud. Samuti vähendage vedelate ja süstitavate kaaliumi sisaldavate toodete hulka. Toitlustamine peaks olema peamiselt taimetoitlane. Soovitatav on mitu päeva (kuni 10) patsiendile viia soolavabasse tabelisse nr 7.

Kui lämmastikku sisaldavate räbu koguneb veres, vähendab loomsete valkude hulk veelgi, kuid suurendab kergesti seeditavate süsivesikute sisaldust. Söögiisu puudumisel peaksid dieedil olema värsked köögiviljad, puuviljad, nende mahlad, fermenteeritud piimatooted. Mõnikord on väikeses koguses lubatud vürtsid ja nõrgad lihapuljongid ja supid.

Maksa kaudu metaboliseeruvate hepatotoksiliste ravimite kasutamine võib põhjustada toksilist hepatiiti. Sellised ravimid on metotreksaat, paratsetamool, amoksitsilliin / klavulanaat, flukloksatsilliin, mittesteroidsed põletikuvastased ravimid, tetratsükliin, sulfoonamiidid, ko-trimoksasool, nifurantiin.

Mürgine hepatiit põhjustab alkoholi ja selle asendusainete kuritarvitamist. Etanooli toksiline toime sõltub otseselt atsetaadi ja atseetaldehüüdi kontsentratsioonist veres, millel on hepatotoksiline toime ja mis häirib rakumembraanide funktsiooni. Alkoholi tarbimine terapeutilistel annustel kasutatavate ravimite manulusel suurendab nende tundlikkust ja toksilist maksakahjustust.

Mõned tööstuslikud mürgid on afiinsed maksakudele ja avaldavad mõju isegi väikestes annustes. Need on halovaks, kloroform, asovärvid, stüreen, benseen, fosfor, organofosfaadi pestitsiidid, arseen. Maksa ägedad kahjustused mürgiga on äärmiselt haruldased.

Kui maksa toksiline hepatiit tekitab hüpohangujärgset valu, iiveldust, nõrkust, progresseeruvat ikterust, maksafunktsiooni muutusi ja selle suurenemist. Ravi eesmärgiks on vältida kokkupuudet mürgiste ainetega, detoksikatsiooniravi määramist, kelaatoreid, hepatoprotektoreid, vitamiine ja koloreetilisi ravimeid. Kui mürgise hepatiidi kliinilise toitumise soovitused ei erine ülaltoodud nõuetest.

Toit toksilise hepatiidi korral

Mürgise maksakahjustuse raviks kasutatakse mitmeid meetodeid. Terapeutiline toitumine on eriti efektiivne. Mõelge toitumisravi, menüüde ja retseptide aluspõhimõtetele.

Mürgine hepatiit tekib kahjulike kemikaalide sisenemise tõttu kehasse. See võib olla äge ja krooniline. ICD-10 järgi on haiguse kood K71. Äge haigus tekib mürgisisalduse suurenemise tõttu maksarakkudes. Krooniline vorm areneb järk-järgult, koos mitmete kahjustustega mürgid ja toksiinid. Esimesel juhul ilmnevad sümptomid 2-3 päeva pärast ja teisel juhul ilmnevad need kuude ja isegi aastate pärast.

Haiguse välimus on enamasti seotud professionaalse, juhusliku ja tahtliku (alkoholism, narkomaania) teguritega. Vere sissevõtmine häirib maksarumke rakkude pakkumist hapnikuga ja blokeerib verevarustust. Toksiline hepatiit võib olla alkohoolne, ravim (ravim) ja professionaalne.

Haiguse peamised sümptomid:

  • Naha ja limaskestade niiskus
  • Tumedat uriini
  • Väiksed nahahaigused
  • Pleegitatud kala
  • Ninaverejooks
  • Hemorraagilised nähtused

Diagnoosimiseks kasutatakse instrumentaalseid ja laboratoorseid meetodeid. Haiguse kõrvaldamiseks kasutatakse integreeritud lähenemist, mis koosneb ravimite, dieedi ja füsioteraapiast. Kuid peamine taaskasutamise eesmärk on lõpetada mürgiga kokkupuude.

Mürgise hepatiidi dieedi ravi

Maksahaiguse ravi hõlmab integreeritud lähenemist. See on tingitud asjaolust, et toksiline hepatiit on kõige ohtlikum elundikahjustus. Patsient kannatab paljude elundite ja süsteemide töös valusate sümptomite, naha ikteruse ja kõrvalekallete suurenemise tõttu. Väga sageli on haigus kroonilise vormi äge seisund, mis on põhjustatud suurte koguste alkoholi või toksiinide sisalduse suurenemisest.

Toitumise aluspõhimõtted:

  • Alkoholi ja nikotiini keeldumine.
  • Fractional dieet (5-6 söögikorda päevas, väikeste portsjonitena) sapiteede tavapäraseks eemaldamiseks.
  • Keeldumine rasvast, praetud, soolast ja muust kahjulikust toidust.
  • Lõputute päevade pidamine (üks kord nädalas / kuus on soovitatav kasutada ainult köögivilju või puuvilju).
  • Toit peaks olema tasakaalus, iga päev peab kehas olema 100 g valku, 80 g rasva ja 350 g süsivesikuid.
  • Säilitada veetasakaal (kaks liitrit puhastatud vett päevas).

Mürgise hepatiidi ravi dieediga toimub pärast meditsiinilist ravi, mis enamasti toimub haiglas. Toit tuleb säilitada pikema aja jooksul pärast tühjendamist. Ideaalis peaks selline toit olema normaalne, see on osa elustiilist.

Toiduse olemus toksilise hepatiidi vastu

Maksa ja teiste siseorganite haiguste ravis peab patsient oma dieeti täielikult muutma. Mürgise hepatiidi dieedi olemus seisneb täielikult loobumises toodetest, mis mõjutavad elundi rakke negatiivselt ja häirivad selle tööd. Dieedi meditsiiniline nimetus - toitumise tabel nr 5. Patsient peab loobuma alkoholist ja suitsetamisest. Sageli on vaja süüa, kuid väikestes osades. Murduv toitumine aitab vältida ülekandumist, mis mõjutab sapiteede kaotamist.

  • Sool, mitmesugused vürtsid, maiustused, rasvatu liha, kala ja linnuliha tuleks toidust välja jätta.
  • Patsientidele ei soovitata süüa praetud toitu, küpsetamist, kaunvilju, hapu ja liiga magusaid puuvilju ja köögivilju.
  • Suurem osa toidust peaks olema süsivesikud, sest nad ei lase maha, vaid annavad energiat.

Toit peaks olema tervislik ja looduslik. Küpsetamine on parim aurutatud, keedetud, küpsetatud või hautatud. Praetud toiduainest tuleb ära visata. Keelatud on toidukonservid, suitsutatud liha, erinevad marinaadid ja GMOde ja kunstlike lisaainetega toidud. Toit peaks sisaldama vitamiine (eelistatakse B-rühma vitamiine) ja taimede kiudaineid.

Dieet menüü

Selleks, et hepatiidi taastumisprotsess oleks mitte ainult kiire, vaid ka maitsev, soovitatakse luua spetsiaalse dieedi menüü. Kõigepealt peate meeles pidama, et peate sööma sageli (iga 3-4 tunni järel), kuid väikestes osades. Toit on vastupidine õli või rasva lisamisele. Sa ei saa kasutada palju soola, erinevaid maitseaineid, vürtse ja kastmeid. Dieedi aluseks peaksid olema köögiviljad, puuviljad, teravili, tailiha, piimatooted ja rohelised tooted.

Nädala toidu menüü näide:

  • Hommikusöök: kaerahelbed, kuivatatud puuviljad, roheline tee.
  • Snack: kõik puuviljad ja 100 g biskviit galetny.
  • Lõunasöök: kalasupp, tatar kana-lihapallidega ja salat.
  • Snack: kuivatatud puuviljad ja jogurt.
  • Õhtusöök: küpsetatud õun lusikas mett, rosinad ja kaneel.
  • Teine õhtusöök: klaasi keefirist või piimast.
  • Hommikusöök: kohupiim koos teega.
  • Snack: puuviljasalat ja paar musta leiba viilu.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, aurukookide ja roheliste kartulipüree.
  • Snack: hapnemata küpsised või kreekerid teega.
  • Õhtusöök: riis keetmata kaladega.
  • Teine õhtusöök: taimeteed või keefir koos galetny küpsistega.
  • Hommikusöök: aurukommelet ühe munaga koos piima ja köögiviljadega.
  • Snäkk: puuvilja- või köögiviljamahl koos krevetoonidega või eile leib.
  • Lõunasöök: marineeritud, nisupüree koos lihapallidega.
  • Snack: tee ja kõik puuviljad.
  • Õhtusöök: küpsetatud või keedetud kana köögiviljadega.
  • Teine õhtusöök: klaasi keefirist või jogurtist, banaanist.
  • Hommikusöök: roheline tee ja köögiviljasalat.
  • Snack: 200 g kohupiima hapukoorega.
  • Lõunasöök: piimapupp tatariga, makaronid lihakastmega.
  • Snack: käputäis kuivatatud puuvilju või mis tahes puuvilju.
  • Õhtusöök: küpsetatud kartul ja köögiviljasalat, maitsestatud hapukoorega.
  • Teine õhtusöök: tee või keefir, küpsised.
  • Hommikusöök: kodujuust ja kuivatatud puuviljapüstik, tee.
  • Snack: kuiva biskviit mahlaga.
  • Lõunasöök: peedikupp, aurukoorekastete ja köögiviljasalatiga odrapuder.
  • Snäkk: puuviljamahl koos kreekeritega.
  • Õhtusöök: keedetud kala riisiga.
  • Teine õhtusöök: klaasi keefirist või rohelist teed.
  • Hommikusöök: puuviljasalat ja taimetee.
  • Snack: kõik puuviljad, tee või mahl.
  • Lõunasöök: köögiviljapuljong koos praetud leibaga, hommikusöögiks kapsa tükiga tatar.
  • Snack: kõik puuviljad ja mahlad.
  • Õhtusöök: küpsetatud kana liha köögiviljade ja madala rasvasusega kõva juustuga.
  • Teine õhtusöök: klaasi keefirist või teest.
  • Hommikusöök: ravimtaime, kaerahelbed mettaga.
  • Snack: kodujuust puuviljadega.
  • Õhtusöök: kana-nuudlisupp, madala rasvasisaldusega loomaliha aurukottidega küpsetatud kartul, köögiviljasalat.
  • Snack: kõik puuviljad ja tee koos kreekeritega.
  • Õhtusöök: aurutatud kala köögiviljadega.
  • Teine õhtusöök: keefir või jogurt koos küpsisega.

Toitumürgid mürgise hepatiidi raviks

Mürgise maksakahjustusega dieedi igapäevase menüü mitmekesistamiseks võite kasutada maitsvaid ja tervislikke retsepte. On vaja süüa ainult heakskiidetud toodetest, kus on minimaalselt lisatud soola ja taimeõlisid. Tooted tuleb kuumtöödelda, parem on keetmine, küpsetamine, aurutamine või keetmine, kuid praadimine tuleb ära visata.

Mürgise hepatiidi dieetretsept:

Kanafilee kana ja köögiviljaga

  • Keedetud kanarind 100 g.
  • Porgand 1 tk
  • Bow 1 tk
  • Lillkapsas 100g
  • Tomat 2 tk.
  • Hapukoor 50 g
  • Või 20 g.
  • Muna 1 tk

Peske porgand, sibul, lillkapsas ja tomatid, koor ja hautatud pannil, lisades võid. Peeneks lõigake kanarinda ja segage köögiviljad. Segage munad hapukoorega ja segage teiste koostisosadega. Pange tulevikupüstol küpsetusnõusse, pinnatud pärgamendiga ja asetage ahju 20-30 minutit 180-200 kraadi juures kuldpruuniks. 1-2 minutit enne keetmist võite toidule lisada madala rasvasisaldusega kõva juustu.

Kapsa ja kana aurutatud toidulisandid

  • Kapsas 300 g
  • Piim 500 ml.
  • Või 10 g.
  • Kana liha 200 g
  • Muna 1 tk

Kapsa peeneks hakkima ja keetke piimas, lisades võid. Kana segatakse kapsa (pigistatakse piimast) ja muna, jahvatatakse hakkliha seisundisse. Vormi kookospähklid pannakse kümneks minutiks kahekordse katla juurde, kuni see on keedetud.

Lazy pelmeenid

  • Madala rasvasisaldusega kodujuust 300 g
  • Jahu 100 g
  • Muna 1 tk
  • Sool 2 g
  • Suhkur 1 tl.
  • Hapukoor 100 g

Kohupiimassi segage muna, soola ja suhkruga, järk-järgult lisage jahu. See peaks tekitama tühja taigna, mis ei hägune, kuid mitte liiga tihe. Tõustage tainas vorsti, lõigake see tükkideks ja lõpetage keetmine keevas vees. Pelletid küpsetatakse umbes 5 minutit, pärast mida tuleb neid koguda tükeldatud lusikaga, asetada plaadile ja täita hapukoorega.

Kaerajahu tee küpsised

  • Kaerajahu 250 g
  • Keefir 200 ml.
  • Honey 2 tl.
  • Roosin
  • Kuivatatud aprikoosid
  • Pähklid

Ööelge keefiril kaerahelbed, lisage sellele kuivatatud puuviljad ja kallis. Kõik koostisosad on põhjalikult segatud, peaksid saama tiheda massi. Tulevased küpsised asetatakse silikoonmatti või pärgamendiga küpsetusplaadile. Küpsised küpsetatakse 160-180 kraadi juures 20-25 minutit kuni kuldpruunini.

Vitamiini silee

  • Banaan 1 tk
  • Keefir või jogurt 250 ml.
  • Honey 1 tl.
  • Rosin 10 g

Bensiin segatakse segistis, lisatakse keefir, mett ja rosinad, segatakse kuni sujuvaks. Enne kasutamist pehmendus tuleb jahutada.

Mida saab süüa mürgise hepatiidiga?

Kuna dieettoit toob kaasa teatud toitumispiirangud, muutub küsimus mürgiste hepatiididega söömiseks aktuaalseks. Igapäevases dieedis peaksid olema sellised tooted:

  • Kashi
  • Lean liha ja linnuliha
  • Piimatooted (madala rasvasisaldusega kohupiim, piim)
  • Lean fish
  • Kuiv leib ja kliid
  • Värsked köögiviljad, puuviljad, rohelised
  • Roheline tee

Toitlustamine peaks olema väikestes kogustes 5-6 söögikorda päevas. Soovitatav on kinni pidada eraldi toitumispõhimõttest, st mitte segada süsivesikuid ja proteiine toitu ühe sammuna. Peamine toit peaks olema supid ja teraviljad. Parem on aur, keetmine või küpsetamine, praadimine tuleb keelduda rasvade ja võiga lisamisega. Valgu toidust ei lubatud enam kui üks muna päevas, kodujuust, piim, keefir, mitmesugused jogurtid.

Maiustuste austajad peavad loobuma küpsetatud saiakesedest, koogidest ja saiakestist. Neid võib asendada marssmaalidega, marmelaadiga, moosiga, magusate marjade ja puuviljadega. Alates jookidest on vaja eelistada taimseid taimelihakaupu ja infusioone, puuvilja- ja köögiviljamahla. Vürtsidest võite valmistada roogasid, natuke soola, samuti võid või taimeõli.

Mida ei saa süüa mürgise hepatiidiga?

Maksahaiguste ravis on seedimist raskendatud toodete tagasilükkamine. Mõtle, mida sa ei saa süüa toksilise hepatiidiga:

  • Rasvkala, liha ja linnuliha
  • Rasvapiimatooted (piim, keefir, kodujuust, juust, hapukoor)
  • Munad (mitte rohkem kui üks päevas)
  • Kaunviljad ja seened
  • Mitmesugused suitsutatud tooted ja marineeritud tooted
  • Konserveeritud vorstid
  • Spinat, mage, küüslauk
  • Gaseeritud joogid, kohv, tugev must tee
  • Kakao ja šokolaad
  • Sool (kuni 10 g päevas)
  • Erinevad maitseained ja kastmed
  • Kondiitritooted ja maiustused
  • Pähklid, jäätis

Hoolimata sellisest suurest piirangute loendist, on patsientidel võimalus valmistada maitsvat, mitmekesist ja kõige tähtsamat kasulikku menüüd, mis aitab kahjustatud elundit taastada.

Dieedi ülevaated

Dieetteraapiat kasutatakse paljudel haigustel terapeutiliste ja profülaktiliste ainetena. Mürgise maksakahjustusega dieedi positiivsed hinnangud näitavad selle efektiivsust. Õige toitumise eeliseks on see, et see aitab organismil taastuda, andes talle olulisi vitamiine ja mineraalaineid.

Toitumine on sama tähtis kui meditsiiniline teraapia. Ilma korraliku ravieta võib haigus põhjustada tõsiseid tüsistusi:

  • Maksapuudulikkus - hepatotsüüdid hävitatakse ja asendatakse rasvrakkudega, mis häirivad maksa. Selle tulemusena on turse, kollatõbi, sagedane verejooks, dramaatiline kehakaalu langus.
  • Maksa tsirroos - peetakse kõige ohtlikumaks komplikatsiooniks, mis tekib hepatotsüütide asendamisel sidekoega.
  • Maksa kooma - viib kogu keha toimimise katkemiseni, võib põhjustada surmaga lõppeva tulemuse.

Maksa toksilise hepatiidi dieet on näidustatud igas vanuses ja igasuguse haiguse vormis patsientidele. Meditsiiniline toit mõjutab kehas soodsalt ja minimeerib ebamugavust, muudab taastumise vähem valulikuks.

Meditsiiniekspertide toimetaja

Portnov Aleksei Aleksandrovitš

Haridus: Kiievi Riiklik Meditsiiniülikool. A.A. Bogomolets, eriala - "Meditsiin"


Järgmine Artikkel

Gastroenteroloogid Moskvas

Seotud Artiklid Hepatiit