C-hepatiidi menüü: toiduga lubatud ja keelatud toidud

Share Tweet Pin it

Igaüks meist vähemalt üks kord oma elus hoidis toitu. Dieedid on erinevad, sõltuvalt isikule määratud eesmärgist. Kuid on organismi haigustega seotud toitumispiirangute kategooria. Enamikul juhtudel on eriline menüü vajalik, kui isikul on probleeme seedesüsteemi elunditega.

Üks selliseid tõsiseid probleeme kehas on C-hepatiidi areng. Sellise diagnoosi korral antakse patsientidele spetsiaalne menüü, et aidata selle haiguse kehast lahti saada. See on konkreetse dieedi järgimine ja teatud tüüpi toodete väljajätmine patsiendi dieedist, mis on haiguse raviks. Käesolevas artiklis vaadeldakse inimese hepatiidi C eripära kehas ja koostatakse roogade ligikaudne annus, mis aitab parandada patsiendi seisundit ja kiirendada taastumist.

C-hepatiit: haiguse tunnusjoon

C-hepatiit on üsna kompleksne haigus, mis areneb inimese maksas. See haigus võib esineda nii kahjustuse ägedal kujul kui ka kroonilisel kujul.

Haiguse arengu olemus sõltub inimese individuaalsetest omadustest ja tema teguritest. Haigus areneb viiruse kaudu tungimise kaudu vereringesse organismi, põhjustades maksarakkude kahjustamist.

See viirus võib siseneda kehasse ja seksuaalselt koos partnerite sagedaste muutustega. Inimese kehasse jõudmine ja organismis vere sissevõtmine algab inkubatsiooniperioodi, jätkates erinevatel inimestel erineval viisil. See kestab tavaliselt viis kuni kümme aastat. C-hepatiit leitakse organismis ainult inimese vereproovi uurimise teel.

Sageli esineb C-hepatiit järgmistel viisidel:

  • Kollane naha nägu.
  • Väsimustunne.
  • Kollane silmaklaator.
  • Sage depressioon.
  • Ebamõistlikud temperatuuri kõikumised.
  • Immuunsuse nõrgendamine.

C-hepatiit on üsna kaval. Selle oht organismile on võime minna tsirroosile ja sellele järgnenud elundi vähile. Teisisõnu, kui keha levib hepatiit C maksakahjustusega, tekib selle pöördumatu hävimine. Erinevalt teistest hepatiidi vormidest on C-hepatiit raske ravida, isegi kui patsient täidab tingimusteta kõiki raviarsti soovitusi.

Pika aja jooksul peab patsient minema erilisele dieedile ja jääma oma menüüsse, ainult sel juhul on tal lihtsam toime tulla selle haigusega.

Ülemaailmse mainega teadlased ja mitmed meditsiinivaldkonna uuringud on avastanud mitmesuguseid ravimeid, mis võivad pärssida hepatiidi C arengut organismis, kuid paljud neist on üsna kallid ja võivad avaldada kahjulikku mõju kehale. Seetõttu ei ole väärt, kui võtta ainult C-hepatiidi ravimeid.

Kui leitakse hepatiit C organismis, püüavad arstid luua ravi nii, et kõigepealt tugevdatakse keha immuunsüsteemi. Üks viis selle parandamiseks on patsiendi dieedi korrigeerimine. Hepatiit C-ga inimestel on ette nähtud erilised toidud ja menüüd, kus ei ole toidule kahjulikku toitu. Selle haiguse menüü jälgimisel on inimene märkimisväärselt paranenud tervisega ja vähendab maksa koormust.

Näitab patsiendi toitumisnimekirja

Nagu juba mainitud, sõltub hepatiit C vabanemise tõhusus patsiendi õigest menüüst. Eksperdid ja toitumisspetsialistid on töötanud üle kümne aasta jooksul hepatiidiga patsientide toiduvaliku menüü koostamisel.

Nad on juba esitanud oma tegevuse tulemused mitmesugustel seminaridel ja foorumitel, kus nad leidnud palju positiivseid kommentaare ja vastuvõtuküsimusi.

Hepatiit C patsientide menüü aluseks on:

  • Kerge toitumine, mis võib leevendada maksa rakkude aktiivsust. Kuid see menüü, hoolimata selle kergusest, peaks täielikult andma keha vajalike mikroelementide ja vitamiinidega, kuna see on väga nõrk ja vajab tuge. Sellisel juhul ei tohiks patsiendi toitumine sisaldada nõusid, mida haige maksa rakud tugevalt töödeldavad.
  • Rasvtoit eemaldatakse toidust järk-järgult.
  • Inimesed, kes tekitavad oma kehas C-hepatiidi, ei tohiks sattuda suupisteteks või õhtusöögiks toitlustusettevõtetes, kuna nende valmistamise tehnoloogia ei võimalda tagada C-hepatiidi patsientide normide järgimist. Söögikohustust on kõige parem süüa kodus, kasutades menüüd ja toiduvalmistamise tehnoloogiat samuti pereeelistuse säästmine.

Hepatiit C-ga patsientide menüü jaoks on oluline sööda soovitatavaid nõusid ja keelatud toitude täielik tagasilükkamine. Sellisel juhul kaotavad paljud palavikul valu, vähene väsimus ja kibedusunne suus kaovad. Patsiendid ei kaota keha nõrkuse tundeid, neil on normaalne taustatemperatuur.

Hepatiit C-ga inimesed peaksid suurendama toidu tarbimist mitmel korral kuni kuus korda päevas, samal ajal kui tarbitavate toitude mahu vähendamine on väärt.

Sel viisil saate mitte ainult vähendada nõrgenenud maksu koormust, vaid ka hoida oma kehakaalu normaalselt. See menüü edendab toitainete hoolikat imendumist organismis ja stimuleerib soolemotiilsust. Lisaks suurendab toidutarbimise sagedus korrektilise toime normaliseerumist organismis.

Mis ei saa olla C-hepatiidi korral?

Keelatud toidud hepatiit C kohta

Hepatiit C-ga patsientide soovituslik menüü võimaldab teatud toidudest eemaldada toidust. Nende hulka kuuluvad kõik võimalikud suitsutatud liha, praetud toidud, samuti igasugused konserveeritud toidud. Nad aitavad kaasa maksa koormuse suurenemisele, nõrgendavad areneva haiguse ja põhjustavad keha üldise seisundi halvenemist.

C-hepatiidi puhul ei tohiks patsiendi menüü sisaldada vürtsikas toitu, mis on maitsestatud mitmesuguste lisanditega, aga ka toodetega, mis sisaldavad mis tahes sünteetilise päritoluga toidulisandeid. Nendes toodetes sisalduvad ühendid mõjutavad ka kahjulikku maksa. Nende patsientide menüüst jäetakse välja kunstlike värvuste põhjal toodetud mahlad. Samuti toob see kaasa inimeste heaolu halvenemise.

C-hepatiidi põdejad ei tohiks süüa lipiidide ja rasvade küllastunud toitu.

Väga sooldunud toit mõjutab ka maksa seisundit negatiivselt, seega peate vältima söömist suures koguses soola toitu. Hepatiit C toitumisse ei tohiks sisaldada erinevaid marinaate ja marinaate, kuna selline toiduainete kategooria võib põhjustada ägeda valu ilmnemist maksas.

Lisateavet C-hepatiidi toitumise kohta leiate videost.

Patsientide menüüst on vaja eemaldada magusat toitu, mis aitab kaasa maksa täiendavale koormusele. Keha suhkru ülemäärane sisaldus võib põhjustada inimese keha keemilise tasakaalu hävingut ja halvimal juhul võib põhjustada diabeedi.

Samal ajal vähendab C-hepatiidi õige dieedi reegli ignoreerimine oluliselt patsiendi võetud ravimeid. Suure koguse alkoholi ja kohvi vastuvõtmine ei aita inimese taastumist, kuna see mõjutab maksa negatiivselt.

Samuti kuulub C-hepatiidi keelatud toidu kategoorias ingveri.

See maitsestamine aitab kaasa maksarakkude koordineeritud aktiivsuse rikkumisele ja on neis valusallikas. Selle haigusega patsiendid peaksid keelduma ingveriga maitsestatud roogade vastuvõtmisest.

Hepatiidi C lubatud tooted

C-hepatiidi diagnoosiga patsientidel soovitatakse spetsiaalset menüüd, mis põhineb keedetud, hautatud või harvadel juhtudel küpsetatud toidul. Patsientide menüü peaks olema küllastunud taimset päritolu toodetega, kuidas täpselt need sisaldavad organismis vajalikku suurt hulka kiudaineid, mis aitavad parandada koleretsi toimet. Lisaks on taimne toit efektiivne keha kolesterooli ja selle derivaatide eemaldamisel.

Toit C-hepatiidi patsientidel peaks olema rikkalikult igasuguste vitamiinidega. Need on vitamiinid, mis aitavad kaasa keha rikastamisele haiguse vastu võitlemiseks ja immuunsüsteemi aktiivsuse suurendamiseks.

C-hepatiidi patsientide puhul lisatakse lisaks dieedile spetsiaalsete vitamiinide kompleksid, mis on Vitrum või Centrum.

Selle haigusega patsiendi menüü peab sisaldama:

  • Teravili ja kaunviljad.
  • Kõik piimapurunad.
  • Värsked köögiviljad ja puuviljad.
  • Marjad.
  • Piimatooted.
  • Keedetud liha ja madala rasvasusega kalatoidud.
  • Seemned.
  • Pähklid

Selle toiduga seotud toitude kasutamisel on patsiendil tervise taastumine ja keha taastumine. C-hepatiidi tekkimisel peaksid patsiendid tarbima võimalikult palju igasuguseid vedelikke järgmises vormis: supid, teed, looduslikud mahlad ja gaseerimata vesi. Kõik sellised vedelikud aitavad kaasa moodustunud mürgiste ühendite kõrvaldamisele organismist ja aitavad parandada inimese üldist seisundit.

Soovituslik menüü

Soovitatav menüü inimestele, kes kannatavad hepatiit C manifestatsioonide all, on täis olulisi vitamiine ja mikroelemente. Vastuvõetav toit peaks olema korralikult maetud ja inimkeha jaoks optimaalne temperatuur.

Patsiendi igapäevane toitumine:

  1. Hepatiit C-ga patsient võib koosneda ühest piimapuust või kohupiimassist. Sellised kerged toidud aitavad kaasa une maksa äratõmbamisele ja osalemisele tööl. Hommikuse juua võib olla ükskõik milline tee, kuid parim on roheline ja suhkruga küllaltki küllastunud.
  2. C-hepatiidi teine ​​hommikusöögimenüü peaks koosnema väikestes kogustes puuviljadest. See võib olla õun või pirn. Puu söömine aitab kaasa keha küllastamisele enne lõunat ja ei põhjusta täiendavat stressi maksale.
  3. Lõunaruum sisaldab mis tahes madala rasvasisaldusega suppi. Ideaalne sel juhul köögiviljasupp. Teises, võite küpsetada väikese koguse keedetud liha või lahja kala. Õhtusöök võib olla teie lemmikkompot. Menüü järgi on saadud lõunasöök üsna rahuldav ja kerge keha imenduda.
  4. C-hepatiidi võib süüa mis tahes lihasest leiba, keedetud kala koos kerge garni, mis võib olla keedetud kartulipüree. Külmikut ei tohi praadida, nagu kala ise. Tee sobib joomiseks.
  5. Varsti enne magamaminekut võite jooma klaasi kerge keefirist koos küpsistega. Sellist toitu kiirelt seeditakse, vähendamata nõrgenenud maksas öökorda.

C-hepatiidi jaoks soovitatav keetmine on üsna lihtne. Peaasi, mis neid kõiki ühendab, on ettevalmistamise tehnoloogia. Toit peaks olema keedetud, aurutatud või hautatud. Samal ajal peaks haige inimese toit olema küllastunud erinevate kääritatud piimatoodete ja värskete köögiviljade puuviljadega. Selle toiduga on viiruse sisenemine kehasse uutesse maksarakkudesse nakatumises ja selle aktiivsus järk-järgult pärsitakse.

Paljud selle viiruse vormiga patsiendid on nagu väikeste suurustega keedetud makaronid või valge omlett. Need roogid on väga terved ja maitsvad. Mõnikord võivad patsiendid olla rõõmsad suupistete, pudingide või pelmeenide valmistamisel.

Hepatiidi menüüs peaks olema rohkesti suhkruasendajaid magus maitsega puuviljade kujul.

Kartulipuderid muutuvad hädavajalikeks toitudeks, hepatiidiga inimestele mõeldud dieedipõhised toidud. Korjatud kartulite baas peaks olema köögivili. See menüü aitab C-hepatiidi patsientidel mõnevõrra normaliseerida maksarakkude toimimist ja parandada organismi üldist heaolu.

Märkasin viga? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter, et meile öelda.

Toit hepatiidi eest

Hepatiit on maksakude põletikuline haigus.

Hepatiidi põhjused

  • viirusinfektsioon (hepatiit A, B, C, D, F, E, G);
  • mürgitus mürgiste ainetega, narkootikumid, alkohol, mürgid (toksiline hepatiit);
  • keha autoimmuunne agressioon sapiteede ja maksarakkude epiteelil (autoimmuunne hepatiit);
  • kiirgushaiguse (kiirgav hepatiit) tekke tagajärjel;
  • raua ja vase katkemine kehas;
  • kehas olev alfa-1-antitrüpsiin.

Hepatiidi sümptomid

Haigust iseloomustab: palavik, oksendamine, kõhulahtisus, valud kehas, tuim valu paremal pool ülakõhus, vähenes puude, nõrkus, väsimus, unehäired, võib hiljem areneda maksavähk või tsirroosi.

Hepatiidi korral on väga oluline jälgida toitu, mis soodustab maksa funktsiooni seedimisega. Toit peaks säästa maksu nii palju kui võimalik, aitama parandada sapi väljavoolu, reguleerida kolesterooli ja rasvade vahetust kehas, glükogeeni kogunemist. Seda tuleks tarbida kergesti seeditavate ja pehmete toitude puhul, mis sisaldavad kõiki vajalikke mikroelemente ja vitamiine, lipotroopseid aineid, kiudaineid ja pektiini.

Hepatiidi tervislik toit

  • kergesti emulgeerivad õlid (võid ja taimeõli: päevalill, oliiv, mais);
  • köögivilja-, nuudli-, teravilja-, piima- ja puuvilja-supp taimetoitlussupp;
  • tailiha (vasika-, veiseliha-, küüliku-, kana- ja koorimata kanad) aurukoormutükkide, lihapallide, suflaste, pelmeenide kujul;
  • toiduvorstid;
  • keedetud jämedad kalad (tursk, haug, haug, safran, karpkala), aurutatud kala või kala;
  • kodus valmistatud madala rasvasisaldusega värske kodujuust, jogurt, keefir, atsodeliini, madala rasvasisaldusega hapukoor, kerged juustud;
  • munad (mitte rohkem kui üks päev või individuaalsete keedetud roogade koostisosa)
  • kaerahelbed, tatar, riis, mann;
  • vermiklid, nuudlid, pasta;
  • värske toores köögivili (kapsas, porgand, tomat, kurk), keedetud või aurutatud (hõõrutud peet, kartulipuder, rohelised herned, kabatšokid, lillkapsas);
  • küpsed, magusad puuviljad ja puuviljad (moosid, moosid, želeed, kastmed);
  • kuivatatud puuviljad (ploomid, kuivatatud aprikoosid, seemlenud rosinad);
  • mesi, vahukommeljad, moosid, marmelaad, küpsised;
  • salat, köögiviljasalatid;
  • kohvi koos piima, nõrga tee, puuvilja-, köögiviljade ja marja mahladega (maasika, õun, vaarikas, porgand, kirss, tomatipiiritus), nisukliidide ja roosluude puista.

Rahvapärased hepatiidi ravimeetodid

  • tuhtivale pirniõli, karvkase, piimari, eukalüptilise kerakujulise, linnu-kibedus;
  • ravimtaimedest kõrge sisaldus polüsahhariide, mis aitavad kaasa immuunsüsteemi valkude (interferoon): aloe vera, emade ja võõrasema, kapsas, Blossfeldi pinnate, nõges kurt knotweed, orashein, rüps ravimi, Korte, Hiina magnoolia viinapuu, ženšenn, Rhodiola Rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
  • maitsetaimede ja keediste infusioonid, mis soodustavad toksiinide kõrvaldamist: jõesool, kummel, neeruvaba tee, punane ristik, kolmekordne string, piparmünt, lina seeme;
  • taimed, mis aitavad parandada sapiteede eritumist: astelpaju tatar, elecampane, mustsõstar, niiskus, lambakoera rahakott;
  • taimsed taimed, mis taastavad maksarakke: naistepuna, mädarõika, kuivatatud soo, meditsiiniline tselluloos, sinine tsüanoos.

Hepatiidi ohtlikud ja kahjulikud tooted

Tuleb välja jätta tooted, millel on tugevasti kõhunäärme ja mao sekretsiooni stimulaatorid, mis sisaldavad orgaanilisi happeid, ekstrakteeruvaid aineid, eeterlikke õlisid, kolesterooli, oblikhapet ja puriini. Need hõlmavad järgmist:

  • tulekindlad rasvad (seapek, segaja, seapekk, margariin);
  • kontsentreeritud kala, liha ja seente puljongipüreesid, rasv ja hapu borscht ja kapsasupp;
  • sealiha, kana, hani, pardi, kalkuni, vorsti, sinki, sealiha vorstide, vorstide, konserveeritud liha;
  • säga, tuur, kalakonservid;
  • rasvakarva, koor, teravad juustud, jogurtid;
  • toored ja keedetud munad, sepistatud munad;
  • marineeritud ja soolatud köögiviljad, marinaadid;
  • kaunviljad (herned, läätsed, oad);
  • rohelised ja köögiviljad, mis on rikkad eeterlike õlidega (mage, küüslauk, redis, redis, till, sibul, petersell);
  • toores ja hapud, marjad, mandlid, pähklid, tsitrusviljad, banaanid, kiivid;
  • maiustused, šokolaad, koogid, jäätis, koogid;
  • vürtsised maitseained (sinep, pipar, äädikas, majonees, mädarõigad), seened, suitsutatud liha;
  • alkohoolsed joogid.

C-hepatiidi dieet: lubatud ja keelatud tooted, kergesti valmistatavad ja maitsvad toidud

Hepatiit C toitumine mängib selle haiguse ravil olulist rolli. Toitumine võib ära hoida maksakudede olulisi muutusi, vähendades riski üleminekul raskematele patoloogilistele vormidele. Seetõttu on igapäevase dieedi kontrollimine nii tähtis.

Mis on C-hepatiit ja millal on näidustatud dieet?

C-hepatiit on viirushaigus, mis põhjustab maksa kudedes struktuurseid muutusi. Selline haigus võib erinevate vererakkude või muude sekkumiste kaudu edastada verd läbi. Viiruse edasikandumine toimub ka limaskestade kaudu. C-hepatiit on sageli tavaline inimeste seas, kes süstivad ravimeid.

C-hepatiit võib põhjustada kasvajaid ja tsirroosi

Haigus on jagatud kahte vormi:

Esimest tüüpi patoloogiat iseloomustab äge põletikuline protsess, mis esineb maksa kudedes. Samal ajal tuntakse sümptomeid liigesevalu, vaimsete häirete ja seedetrakti häirete näol.

Kõige ohtlikum patoloogia tüüp on krooniline C-hepatiit. See haigusvorm võib põhjustada erinevaid tuumori protsesse ja maksa tsirroosi. Sageli on haiguse kulgu keeruline lisades muid hepatiidi viise, mis võivad lõppeda surmaga.

Hepatiit C dieedi eesmärk ei ole üldse abiline, nagu paljud inimesed võiksid mõelda. Toitumine on ette nähtud töötlemisprotsessi kohustuslikuks komponendiks ja seda kasutatakse mis tahes haiguse vormis.

Meditsiiniline toitumine on suunatud kahjustatud elundi koormuse vähendamisele ja aitab vähendada maksa valu.

Tabel nr 5

Tabel 5 on näidustatud maksa- ja sapiteede haiguste korral. Terapeutilise toitumise eesmärk on reguleerida maksa toimimist ja hõlbustada sapi voolu. Sellisel toidul on kahjulik mõju mõjutatud elundile. Kui täheldatakse dieeti, koguneb vajalik glüko- geen, maksa tühjeneb ja töötab õiges režiimis, selle funktsioonid taastatakse.

Tabel 5 on näidustatud maksa- ja sapiteede haiguste korral, toitumine tähendab rasva tarbimise piiramist

Dieettoitmise tunnused on see, et igapäevases dieedis puuduvad haigestunud elunditele kahjulikud rasvad praktiliselt, ja selle aluseks on süsivesikud ja valgud. Soovitatav on välistada oksaalhapet sisaldavate toitude ja rasvade rasvade seedimist. Kasutatava kolesterooli kogus väheneb.

Toitumises domineerivad kõrge proteiinisisaldusega toidud. Selle meditsiinilise toitumise põhireeglid ja põhimõtted:

  1. On vaja päevas sisaldada toitu, mis sisaldab pektiini ja toiduvärve, normaliseerib seedetrakti tööd.
  2. Söömise viis peaks olema osaline. On vaja süüa 5-6 korda päevas.
  3. Nõusid saab küpsetada, küpsetada ja hautata.
  4. Sa ei saa süüa külma.
  5. Eeltöödeldud toiduained ei pruugi lihvida, välja arvatud mõned kiudainerikas köögiviljade sortid.

Dieedi number 5 tuleb jälgida vähemalt aasta. Ajastus võib varieeruda olenevalt haiguse tõsidusest.

Kui tsirroos liitub C-hepatiidiga, siis on näidatud ka tabel nr 5, kuid koos toidust madalama proteiini sisaldusega.

Haiguse toitumisomadused

C-hepatiidi dieet sisaldab ainult teatud toiduainete kasutamist.

Tooted, mida ei saa koos C-hepatiidiga süüa

Toit C-hepatiidi vastu

Korralik toitumine kroonilise C-hepatiidi korral

Toitumine koos alkoholi ja sigarettide keeldumisega - on üks tähtsamaid hetki normaalse seisundi säilitamiseks. Vastavate arstide sõnul ei tohi te suitsetada, süüa ratsionaalselt ja korrektselt ning korrapäraselt läbi viia toetavaid kursusi, et vähendada viiruse koormust ja kasutada tõestatud rahvapäraseid ravimeid (kasvuhoone, piimapill, sinine savi, mumm) - seejärel C-hepatiidi, ilma eriprobleeme, saate elada suureks vanusena ilma tsirroosita.

Ja umbes C-hepatiidi dieedist ja õigest toitumisest, tahaksin teha väljavõtte ühelt artiklist:

Toit on vajalik peamiselt puu- ja köögiviljade jaoks, mis on rikas vitamiinide, süsivesikute ja mikroelementidega. Toit tuleks aurutada või küpsetada, paremini riivitud.

  • Kindlasti süüa: madala rasvasisaldusega kohupiim, tursk, putru (kaerahelbed, tatar). Nad on rikas vajalike maksa mikroelementidega.
  • Väikestes kogustes on vastuvõetav madala rasvasisaldusega kala (tursk, tander, haug, karpkala, navaba).
  • Rasvast võid süüa taimeõlisid ja võid. Lisage need salati ja vinaigrettide juurde, kuid mitte rohkem kui 30 g päevas. On väga oluline panna võid ainult valmistoitudes.
  • Leib on parem kui mustast pärmivaba (kergelt kuivatatud, kõva või kreeker).
  • Jooge puu- ja köögiviljamahlad. Nad taastavad maksa funktsiooni. Eriti vajavad mahlad eriti vanemate inimeste jaoks. Pidage meeles, et need peavad olema värskelt valmistatud.
  • Sest soolestikud töötavad hästi, vajavad nad tooteid, mis sisaldavad piisavalt kiudaineid. Seetõttu sööge rohkesti puuvilju ja köögivilju salatite kujul.
  • Sööge peet (kõik vormid - toored ja keedetud). Joo peedi mahl. Peet sisaldab betaiini, mis reguleerib ainevahetust, soodustab valgu imendumist ja parandab maksa funktsiooni.

Kindlasti korraldage paastuvad päeva (vähemalt üks kord, kaks korda kuus):

  • Apple Sööge ainult toores õunu (kokku 1,5 kg toores õunu päevas).
  • Köögivilja. 1,5-2 kg toores kööki päevas. Selle osa köögiviljad saab asendada toores puuviljad ja marjad.
  • Kodujuust. Menüü peaks olema ainult kodujuust (päevane kiirus - 500 g). Sellisel juhul võib juustu kasutada pudingu või juustukookide kujul. Lisaks kohupiimale saate sellisel päeval juua teed ja mineraalvett.
  • Klaver 1 klaasi jogurti juua peaks olema 6 korda päevas.

Kroonilise hepatiit C patsientide puhul on väga olulised mikro- ja makrotoitained, eriti mangaan, vask, tsink ja magneesium.

  • Magneesium stimuleerib sapiteede sekretsiooni. Palju see kartul, porgand, kirsid, kirsid, ploomid, puuviljad.
  • Mangaan osaleb süsivesikute ja kolesterooli sünteesis. On leitud tatar, hirss, riisipuder, kliid, rohelised köögiviljad ja tee ning puuviljad - arbuusides, apelsinides ja aprikoosides.
  • Vask koos C-vitamiiniga vähendab viiruste aktiivsust. Seetõttu on see eriti oluline hepatiit. Sojas ja kõvades juustudes on palju vaske.
  • Tsink on seotud ainevahetusega, eriti süsivesikus. Enamik sellest on kakaolis ja männipähklites. Kliidis on palju tsinki ja idandatud nisus, teravilja, eriti kaerahelbed, tatar ja hirss, köögiviljadest - suhkrupeedist, kapsast, porganditest, salatidest, kurkidest.
  • Mikro- ja makroelementidega loodusliku ja tasakaalustatud keha küllastamiseks on soovitatav võtta sinise kembriuse savi (savi vesi).

Tooted, mida ei soovitata kasutada C-hepatiidi raviks:

  • Kõik alkohoolsed joogid (kategooriliselt vastunäidustatud).
  • Värsked pagaritooted ja kondiitritooted (koogid, pannkoogid, pirukad).
  • Suitsutatud tooted, vürtsid, vürtsised maitseained.
  • Lihale, kalale, kanapuljongile ja seenekollastele, rasvasele lihale ja kalale, seentele, konservid, vürtsid (sinep, pipar, nelk), äädikas, munakollased, aju ja maks, süda, neerud ja kalaõli.
  • Eriti kahjulik ja lihtsalt ohtlik on praetud võianõud - köögiviljad, kala, liha, jahu tooteid. Nad hävitavad maksakudet mürgiste toodete ja kantserogeenide tõttu, mis moodustuvad õli praadimise ajal.

Soovitatav maksahaigus
(krooniline hepatiit B, C). Tabel nr 5

Hepatiidi dieet

Hepatiidi toitumine on nii õrn kui võimalik, kuna maks on otseselt seotud seedimisega. Hepatiidi korral on sagedane kolmekordne söötmine vajalik. Soovitatav on välja jätta tooted, mis stimuleerivad aktiivselt soolte mahla tootmist ja aktiveerivad maksa. On vaja jälgida joomise režiimi ja piirata soola tarbimist.

Dr. Lerner pakub kroonilise hepatiidi raviks isiklikku ravimtaimi. Peterburis võite kodus arstiga helistada. Teistes linnades saadame fütopreparaate posti teel.

Kuidas ja mida süüa hepatiidi vastu

Toitu võetakse eelistatavalt 5 korda päevas. Toitlustamine on parim aurutatud või keedetud. Enne söömist on parem pühkida toitu eelnevalt, eelistatavalt supid, kartulipüree ja muud püreeritud toidud. Küpsetatud toit peaks olema mugav temperatuuril, st mitte kuum ega külm.

On oluline meeles pidada, et toitumine peab olema täielik. Soovitatakse järgmist keemilist koostist: valgud - 90-100 g päevas ja 60% neist on loomse päritoluga. Rasvad - 80-90 g, millest 30% on köögiviljad. Süsivesikuid tuleks piirata 350-400 g päevas. Toidu päevane energiasisaldus peaks olema 2600-2800 kcal. Maksimaalne soola kogus on 4 grammi (mittetäielik tl, sealhulgas sool anumas ja leibas). Vedelik võetakse koguses 1,5-2 liitrit.

Tugev liha, kala, seenekollaste täielik eemaldamine on vajalik, kuna nad on kaevandavaid aineid rikkad. Need ained stimuleerivad toidu mahlade tootmist, suurendades maksa koormust.

Samuti on vaja jätta välja toidud, mis sisaldavad suures koguses kolesterooli, näiteks kõrvalsaadused, munakollane jne. Kolesterool aitab vähendada sapipõi ja stimuleerib kahjustatud rakkudele kahjulikku toimet maksarakkudele.

Vältida tuleks ka oksaalhappega rikkaid tooteid: tugevat tee, šokolaad, spinat, magekrei, tomatid jne. See hape suurendab märkimisväärselt peristaltikat, stimuleerib üldist seedimist ja hepatiidi dieet näeb ette seedetrakti maksimaalse seedimise.

Keelatud on ka eeterlike õlide, nagu sibul, küüslauk, redis, sinep jne, rikkalikke tooteid. Selle tooterühma eeterlikud õlid on ärritavad ja stimuleerivad seedimist.

Alkoholi ja gaseeritud jookide kasutamine on rangelt keelatud, kuna alkoholis sisalduv etanool omab otsest kahjulikku mõju maksa rakkudele. Gaseeritud joogid stimuleerivad seedetrakti sekretsiooni, maksa ülekoormamist.

Sellise säästva dieediga on soovitav lisada toiduvoltidest (peet, porgand, muud köögiviljad) rikkalik toit ja naturaalse maksa toimimist parandavad toidud. lipotroopsed tooted (madala rasvasusega kala, taimeõlid jne).

Mida sa võid süüa hepatiit?

Toidud, mida saab toiduga kaasa võtta:

  • madala rasvasisaldusega liha ja kala;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • tahked jahu tooted, pikad küpsised, eile leib;
  • munad (ainult valk);
  • teraviljad;
  • köögiviljad keedetud kujul.

Mida mitte süüa hepatiidiga

Teie dieeti tuleks välja jätta järgmised tooted:

  • rasvmut, pardi, hane, maks, suitsutatud liha, vorstid, lihakonservid;
  • koor, riaženka, soolatud ja rasvasegu juustud;
  • värske leiba, paanikas ja kondiitritooted, praetud pirukad;
  • praetud ja keedetud munad;
  • marineeritud köögiviljad;
  • värske sibul, küüslauk, redis, kalkun, tomatid, lillkapsas;
  • või, seapekk, toiduõli;
  • tugev tee ja kohv, šokolaad;
  • alkohoolsed ja gaseeritud joogid;

Hepatiidi igapäevase menüü näide

Esimene hommikusöök: madala rasvasisaldusega kohupiim, kaerahelbed vees, nõrk tee.

Teine hommikusöök: küpsetatud õun.

Lõunasöök: supp köögiviljapuljongis, keedetud tailiha riis, kompott.

Õhtusöök: keedetud kala, kartulipüree, nõrk tee.

Õhtul: keefir, pikad küpsised.

Dr. Lerner pakub kroonilise hepatiidi raviks isiklikku ravimtaimi. Peterburis võite kodus arstiga helistada. Teistes linnades saadame fütopreparaate posti teel.

Küsige oma küsimust arstile.

Toit hepatiidi eest

Hepatiit on maksakude põletikuline haigus.

Hepatiidi põhjused
  • viirusinfektsioon (hepatiit A, B, C, D, F, E, G);
  • mürgitus mürgiste ainetega, narkootikumid, alkohol, mürgid (toksiline hepatiit);
  • keha autoimmuunne agressioon sapiteede ja maksarakkude epiteelil (autoimmuunne hepatiit);
  • kiirgushaiguse (kiirgav hepatiit) tekke tagajärjel;
  • raua ja vase katkemine kehas;
  • kehas olev alfa-1-antitrüpsiin.
Hepatiidi sümptomid

Haigust iseloomustab: palavik, oksendamine, kõhulahtisus, valud kehas, tuim valu paremal pool ülakõhus, vähenes puude, nõrkus, väsimus, unehäired, võib hiljem areneda maksavähk või tsirroosi.

Hepatiidi korral on väga oluline jälgida toitu, mis soodustab maksa funktsiooni seedimisega. Toit peaks säästa maksu nii palju kui võimalik, aitama parandada sapi väljavoolu, reguleerida kolesterooli ja rasvade vahetust kehas, glükogeeni kogunemist. Seda tuleks tarbida kergesti seeditavate ja pehmete toitude puhul, mis sisaldavad kõiki vajalikke mikroelemente ja vitamiine, lipotroopseid aineid, kiudaineid ja pektiini.

Hepatiidi tervislik toit

  • kergesti emulgeerivad õlid (võid ja taimeõli: päevalill, oliiv, mais);
  • köögivilja-, nuudli-, teravilja-, piima- ja puuvilja-supp taimetoitlussupp;
  • tailiha (vasika-, veiseliha-, küüliku-, kana- ja koorimata kanad) aurukoormutükkide, lihapallide, suflaste, pelmeenide kujul;
  • toiduvorstid;
  • keedetud tahked kalad (tursad haugi, haugi, navaga, karpkala), aurutatud kala või kala;
  • kodus valmistatud madala rasvasisaldusega värske kodujuust, jogurt, keefir, atsodeliini, madala rasvasisaldusega hapukoor, kerged juustud;
  • munad (mitte rohkem kui üks päev või individuaalsete keedetud roogade koostisosa)
  • kaerahelbed, tatar. riis, manna;
  • vermiklid, nuudlid, pasta;
  • toores värske köögivili (kapsas, porgand, tomatid, kurgid), keedetud või aurutatud (peedid, kartulipüree, rohelised herned, suvikõrvits, lillkapsas);
  • küpsed, magusad puuviljad ja puuviljad (moosid, moosid, želeed, kastmed);
  • kuivatatud puuviljad (ploomid, kuivatatud aprikoosid, seemlenud rosinad);
  • mesi, vahukommeljad, moosid, marmelaad, küpsised;
  • salat, köögiviljasalatid;
  • kohv piimaga, nõrk tee, puuviljad, köögiviljade ja marja mahlad (maasikas, õun, vaarikas, porgand, kirss, tomatid), nisukliidide ja roosade puusadest.
Rahvapärased hepatiidi ravimeetodid
  • tuhtivale pirniõli, karvkase, piimari, eukalüptilise kerakujulise, linnu-kibedus;
  • meditsiinilised taimed, millel on suur polüsahhariidide sisaldus ja mis aitavad kaasa immuunsüsteemi (interferooni) valgu tootmisele: aloe, puusaliigesed. valge kapsas, kalanchoe pinnate, närvilään kurt, knotweed, hiilgav soo rohumaa, puuviljakud, hanseas, hiina lemongrass, ženšenn, Rhodiola rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus pistik;
  • maitsetaimede ja keediste infusioonid, mis soodustavad toksiinide kõrvaldamist: jõesool, kummel, neeruvaba tee, punane ristik, kolmekordne string, piparmünt, lina seeme;
  • taimed, mis parandavad sapiteede eritumist: astelpaju tatar, elecampane, must sõstar. põld, lambakoera rahakott;
  • taimsed taimed, mis taastavad maksarakke: naistepuna, mädarõika, kuivatatud soo, meditsiiniline tselluloos, sinine tsüanoos.

Hepatiidi ohtlikud ja kahjulikud tooted

Tuleb välja jätta tooted, millel on tugevasti kõhunäärme ja mao sekretsiooni stimulaatorid, mis sisaldavad orgaanilisi happeid, ekstrakteeruvaid aineid, eeterlikke õlisid, kolesterooli, oblikhapet ja puriini. Need hõlmavad järgmist:

  • tulekindlad rasvad (seapek, segaja, seapekk, margariin);
  • kontsentreeritud kala, liha ja seente puljongipüreesid, rasv ja hapu borscht ja kapsasupp;
  • sealiha rasvataimed. kana, hane, pardi, kalkun, vorsti, sink, sealiha vorstid, vorstid, lihakonservid;
  • som tuur, kalakonservid;
  • rasvakarva, koor, teravad juustud, jogurtid;
  • toored ja keedetud munad. marjas munad;
  • marineeritud ja soolatud köögiviljad, marinaadid;
  • kaunviljad (hernes, läätsed, oad);
  • rohelised ja köögiviljad, mis on rikkad eeterlike õlidega (mage, küüslauk, redis, redis, till, sibul, petersell);
  • toores ja hapud, marjad, mandlid, pähklid, tsitrusviljad, banaanid, kiivid;
  • maiustused, šokolaad, koogid, jäätis, koogid;
  • vürtsised maitseained (sinep, pipar, äädikas, majonees, mädarõigad), seened, suitsutatud liha;
  • alkohoolsed joogid.

Kõik hepatiidi toitumisest

Hepatiit on põletikuline protsess maksa koes. Selle haiguse ravimine on keeruline. Hepatiidi ravimisel mängib olulist rolli dieet. Selle artikli eesmärk on üksikasjalikult kirjeldada, kuidas inimene peaks sööma, kui tal on hepatiit.

Miks on dieet oluline hepatiidi jaoks

Maks on peamine välimine näär, mis toodab toitu seedimise ensüüme. Selle muu funktsioon on kahjulike ainete võõrutus. Hepatiidi korral langeb osa selle elundi rakkude osa. Ülejäänud tervete hepatotsüütide koormus suureneb. Selleks, et "aitaks" maksarakke oma töö tegemiseks hädaolukorras, peab inimene vähendama elundi koormust. Parim viis seda teha on toitumine.

Hepatiidi dieet võib oluliselt aeglustada patoloogilise protsessi levikut kroonilise põletiku korral. Terapeutilise toiduga järgides saab inimene akuutse hepatiidi taastumisaega oluliselt lühendada ja vähendada komplikatsioonide riski.

Toit kroonilise protsessi jaoks

Maksa põletik ilmneb harva eraldi. Seetõttu on kroonilises hepatitis ette nähtud dieet, mis tagab seedetrakti kõikide osade. Põhilised põhimõtted on järgmised:

  • Tooted peavad olema hästi kuivanud.
  • Nõude temperatuur on keskmine (ei saa jahutada või kuuma toitu).
  • Keelatud alkohol.
  • Peamiste koostisosade tasakaal.
  • Rikaste puljongite erand.
  • Kolesterooli minimaalne sisaldus (munad, rups), oksaalhape (kakaoubad), eeterlikud õlid (küüslauk, sibul).
  • Taimede kiudude domineerimine.
  • Viis söögikorda päevas.
  • Piirake soola 4 g päevas.
  • Joomine peaks olema 2-2,5 liitrit vett.

Toit ägeda põletiku korral

Viiruse hepatiit A on äge protsess. Õige ravi korral on võimalik täielik tervenemine. Seetõttu on ülimalt tähtis, et ranged dieedid oleksid kinni peetud. Toitumisega seotud lähenemisviisid ei erine kroonilises protsessis toimuvast dieedist. Keelatud tooteid tuleb rangelt piirata, mida arutatakse allpool. Rasva sisaldus peaks olema väiksem kui kroonilises protsessis.

Teine äge põletiku tüüp maksas on toksiline hepatiit. See on tõsine seisund, mida ravitakse ainult haiglas. Mitte ainult alkohol, vaid ka suitsetamine on rangelt keelatud.

B-hepatiidi, C, D-ga

Enamik maksa viirushaavandusi on pikk krooniline. Viiruse B-hepatiit on tõsine haigus, mis esineb nakkuse kaudu verd, on väljendunud sümptomeid ja kestab peaaegu kogu oma elu.

C-hepatiit esineb varjamatult, pikka aega ei ilmu ennast. Kuid pöördumatute komplikatsioonide sageduse osas on see patoloogia esiteks.

D-hepatiit sõltub "doonori" viirusest, mis on B-hepatiit. See infektsioon on ainult ühendatud ja põhjustab elundi pöördumatut patoloogiat.

Nende haiguste ägenemise perioodid asendatakse pikemaajalise remissiooniga. Eespool kirjeldasime kroonilise hepatiidi dieedi. See on rahulikus perioodis täielikult kooskõlas viiruse hepatiidiga. Kui põletikuline protsess halveneb, muutuvad toitumisvajadused rangemaks. Rasvad on piiratud, teatud toodete kasutamine on rangelt keelatud.

Mis on tabeli number 5?

Meditsiinis on teatud toodete kasutamine erinevate haiguste jaoks kombineeritud mõistega "tabel". Kroonilise hepatiidiga patsientidel on ette nähtud tabel nr 5. Ägeda protsessi või kroonilise ägenemise korral tuleb määrata tabel nr 5a, mis eristub rasvade ja soola tarbimise suuremast raskusest ja piirangust.

Millised tooted sobivad?

Hepatiidi õige toitumine mis tahes etioloogias võib olla maitsev ja mitmekesine. Sa võid süüa:

  1. Must ja valge leib. Nerjakartulid.
  2. Puljongid köögiviljadel.
  3. Keedetud kana, vasikas, küülik, kalkun.
  4. Keedetud ja küpsetatud jämedad kalad.
  5. Piim ja selle saadused on piiratud ainult nende rasvasisaldusega.
  6. Omlett ühelt munast.
  7. Teraviljad (va kaunviljad).
  8. Köögiviljad - kapsas, tomatid, kurk, peet, porgand, suvikõrvits, baklazaan, sibulad.
  9. Suhkur on mõõdukas, osa asendatakse ksülitooliga.
  10. Lahtised teed, mahlad.
  11. Või ja taimeõli.

Millised tooted tuleks välja jätta

Nimekiri toodetest, mida inimene peaks unustama:

  1. Muffin.
  2. Rikas puljongid lihas ja kalas.
  3. Lamb, sealiha, rasv veiseliha, suitsutatud ja konserveeritud lihatooted.
  4. Tursk, forell, makrell ja muud rasvhapped.
  5. Piim, millel on suur rasvasisaldus.
  6. Munad praetud või keedetud.
  7. Kaunviljad
  8. Küüslauk, rohelised sibulad, spinat, sorrel, redis, redis, seened.
  9. Jäätis, šokolaad, kõik kreemiga tooted.
  10. Mädarõigas, sinep, pipar
  11. Kohv
  12. Loomsed rasvad, palmiõli, margariin.

Maksategevusega laste söömine on sarnane toitumisega täiskasvanud patsientidel.

Näidisenädalane toitumine

Siin on nädala soovituslik menüü:

  1. ükskõik puder, tee;
  2. vinaigrette, tee;
  3. kana muna omlett, tee;
  4. puder, tee;
  5. kodujuustud, tee;
  6. tatar-riisi pannkoogid, kompott;
  7. lillkapsas taignas, õunamahl.
  1. keedetud kana viil tükiga, mahl;
  2. juustukoogid, tee;
  3. kaerahelbed, želatiin;
  4. kooritud suvikõrvits, mahl;
  5. kõrvitsapuder, tee;
  6. kodujuust rosinatega, tee;
  7. puder, želee.
  1. köögiviljasupp, keedetud kartul, kala hautis, kompott;
  2. kõrvitsapüree supp, hautatud kanarind, värske köögivilja salat, puuviljažele;
  3. kartulipüstol, veiseliha porgand, keedetud riis, tee;
  4. riisi supp, aurutatud kala, salat, marli;
  5. köögiviljapuljongipüree, röstitud küülik, tee;
  6. kõrvitsa supp, veise lihapallid, salat, tee;
  7. piimapütt, keedetud kana, salat, tee.
  1. keefir, galeeti küpsised;
  2. juustukoogid, tee;
  3. tatar-riisi pannkoogid, mahl;
  4. keefir, kaerajahu küpsised;
  5. porgandi puding, kapslit;
  6. valge biskviit, tee;
  7. hautatud köögiviljad, kompott.
  1. kodujuustu kastrul, nõrk tee;
  2. praetud kana rinnatükid, salat, kapslit;
  3. keedetud kana köögiviljadega, tee;
  4. juurviljapoogid, tee;
  5. pilaf veiselihaga, kapslites;
  6. küpsetatud kala, salat, tee;
  7. kaerahelbed, keefir.

Top 3 retseptid number 5

Teie dieeti ei olnud mitte ainult kasulik, vaid ka maitsev, siin on populaarsed retseptid, mis vastavad kõikidele dieedi number 5 nõuetele.

  1. Hiidpuding Kolm supilusikatäit manna pista piima (0,5 tassi) ja nõuda 15 minutit. Pehme kodujuust (0,5 kg) segistis. Eraldi võita 3 supilusikatäis võid ja kaks muna. Sega kõik koostisained, maitsestatud suhkur, rosinad, sidrunikoor. Saadud tainas levivad vormidesse ja küpsetatakse 20 ° C juures 20 minutit.
  2. Kaerahelbed koos kõrvitsaga. Koormata eelnevalt pestud ja hakitud kõrvits (100 g) küpseta kuni pooleks keetmiseks. Seejärel asetage kõrvits pannile (ärge valage välja puljongi), lisage veidi tl õli ja hautatud natuke. Vala kaks supilusikatäit kaerahelbedest, natuke alles jäävat keetmist. Küpseta kaerahelbed. Kuivatage segu segistis homogeenseks massiks, lisage veidi rohkem võid.
  3. Veiseliha porgandid. Liha tuleb lihaveskist mitu korda lihvida. Lisage riivitud kartulid, leotatud eile leiba ja soola. Vormitud paksud levivad küpsetusplaadile, valatakse pooleks veest ja saadetakse ahju. Küpsetage, kuni see on valmis.

Autor: Semenova Elena

Kuidas seda kasutada ja retsepte õlle valmistamiseks.

Käesolevas artiklis selgitame välja, kas piim on selle elundi tervisele kasulik.

Millist mõju see köögivilja mõjutab orelile?

Kuidas kaitsta keha ja kõrvaldada antibiootikumide võtmise mõjud.

Kommentaarid ja arutelud

Seda ka loe

Hepatoloogia keskuste loetelu.

Paremate arvustuste ja hinnangutega ravitud hepatoloogid.

Parimad tooted põhinevad arsti eksperdiarvamustel ja meie saidi külastajate arvustused.

Maksa taastamine

Maksa puhastamiseks

Parim hepatoprotektor

Mures maksa tervise pärast?

Kontrollige oma seisundit tasuta veebipõhise testiga.

© 2015-2018, LLC "Stadi Group"

Kõik õigused kaitstud. Materjalide ja tekstide kopeerimine on lubatud ainult väljaandja nõusolekul ja viidatud aktiivsele linkile allikale.

Toit C-hepatiidi vastu

Hepatiit C loetakse kõige tõsisemaks viirusliku hepatiidi tüübiks. Nakkuse põhjustajaks on HCV, mis häirib maksa, põhjustab organismi tugevat mürgistust. Nakkushaigus edastatakse parenteraalselt (läbi vere). Enamikul juhtudel on hepatiit peidetud ja muutub sageli krooniliseks. Viirusest vabaneda on üsna raske, nii et ravi peaks olema terviklik.

Kui isikul on diagnoositud hepatiit C, peab ta võtma ravimeid, viima tervisliku eluviisi, järgima toitumisreegleid. Kompleksravi viimane punkt on võtmetähtsusega. C-hepatiidi dieet aitab vabaneda ebameeldivatest sümptomitest ja kui negatiivsete tegurite puudumine kiirendab maksa taastumist.

Võimsuseeskirjad

Hepatiidi C dieet on suunatud kahjustatud maksa mahalaadimisele. Selleks peate kohandama (üksikute komponentide arvu suurendamist või vähendamist) tasakaalustatud toitumine. Menüüs on oluline valida õiged tooted, lisaks tuleb pöörata tähelepanu nende töötlemisele ja dieedile. Pärast seda, kui patsient järgib neid reegleid, uuendatakse kahjustatud rakke ja kudesid, normaliseerub maksa ja sapiteede (maksa, sapipõie, selle kanalite) funktsionaalsus, normaliseerub ainevahetus, kiirendatakse tema ensüümide moodustumist.

Hepatiidi patsientide toitumine sisaldab valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine, mineraale. Samal ajal peaks nende ainete hulk kehas olema rangelt tasakaalustatud (valkud, rasvad, süsivesikud - 1: 1: 4). See tähendab, et rasvade ja valkude kogus on piiratud, selle asemel toitumine täieneb süsivesikutega. See on vajalik energiakulude vähendamiseks toiduainete lagunemisel ja taastumise kiirendamiseks.

Loomsete valkude arv on kuni 60% nende koguarvust. Köögiviljade rasva sisaldus - umbes 25%.

Süsivesikud on tärklist, suhkrut, kiudaineid, pektiine. Patsient saab suhkrut puuviljadest, marjadest, piimatoodetest, mesi. Lisaks on oluline arvestada vitamiinide ja mineraalainete hulka, mis sisenevad kehasse iga päev.

Paljud patsiendid on huvitatud, kuidas süüa haiguse ajal. Päeva jooksul ei tohiks toidu energiaväärtus ületada 2800 - 3000 kcal. Oluline on süüa 4-6 korda päevas (samal ajal), kuid väikestes kogustes. See tähendab, et toidus on 3 peamist toitu ja ülejäänud on snackimine. Valmistamismeetodi puhul keedetakse, küpsetatakse, aurutatakse ja mõnikord hautatakse. Praetud toitudest, suitsutatud toodetest ja soolast toidust tuleks loobuda.

Võtke see test ja teada, kas teil on probleeme maksaga.

Patsiendi toitumine täieneb puuvilja, köögivilja, teravilja, piimatoodete, kaunviljade, teraviljaga.

Hepatiidi toit peab olema ohutu, tervislik ja mitmekesine. Soovitatav on vahetada lubatud toidud tasakaalustatud toidule.

Kui toidukorvis olev toode põhjustab patsiendi allergiat või on lihtsalt ebameeldiv, siis tuleb see ära visata. Lisaks tuleb meeles pidada, et koosmõju koos kaasuvate haigustega võib varieeruda.

Üldised soovitused ja dieedi number 5 eesmärk

Toidulauad nr 5 on spetsiaalne kliinilise toitumise meetod, mida arendas dr M. I. Pevzner. Selle programmi kohaselt vähendab menüü koguseid toitu, mis on rikas rasvade ja kolesterooliga. Patsient võib süüa köögivilju ja puuvilju hepatiit, kuid see peaks välistama toidust rasvunud ja praetud toidud.

Toidu number 5 vähendab vigastatud näärme ja sapiteede (gall, kanalite) koormust, kuna patsient sööb tervislikku toitu.

Arstid eristavad järgmisi tabeli nr 5 põhimõtteid:

  • Valkude, süsivesikute rikkalikult toiduainete sisaldus.
  • Rasvaste toitude koguse vähendamine.
  • Tooted võivad olla keedetud, küpsetatud, aurutatud ja harvadel juhtudel hautatud.
  • Enne kasutamist peate hakkima kiudainetega rikastatud toitu. Kui liha sisaldab palju kõvaid veene, tuleb see hakata hakkima või peeneks hakitud.
  • See praadimise meetod on C-hepatiidi ravimisel vastunäidustatud.
  • On vaja loobuda toodetest, mille hulka kuuluvad puriinid (lämmastikku sisaldavad ühendid) oksaalhape.
  • Soovitatav on keelduda toidudest, mis tekitavad soolestikus fermenteerimisprotsesse. Sellistes toodetes on jäme kiud, ekstraheerivad ained, mis suurendavad seedetrakti sekretsiooni.
  • Kui C-hepatiidi korral soovitatakse soola kogust vähendada.
  • Toidu päevane kogus tuleks jagada 4-6 suppideks ja portsjonid peaksid olema väikesed.
  • On tungivalt soovitatav juua filtreeritud vett tühja kõhuga.

C-hepatiidi toitumine vastavalt tabelile nr 5 aitab taastada maksa toimimist. Selline dieet on näidustatud hepatiidi korral remissiooni, tsirroosi, pankreatiidi (kõhunäärmepõletik), sapikivide, gastriidi jt staadiumis.

Toidukorra ajal peaksite toitu hoolikalt näritama, kiirete suupistete korral võib patsiendi seisund halvendada. Toidus tuleks konserveerida. Enne toiduvalmistamist küpsetatakse kala ja liha ning küpsetatakse või hautatakse. On vaja vähendada suhkru kogust ja on parem loobuda täielikult. Soovitatav on kasutada seemneid, taimseid valke, pähkleid.

Patsient peab järgima ülaltoodud toitumisreegleid 2 aastat ja isegi kogu eluaja jooksul. Päeva jooksul on patsiendil soovitatav tarbida kuni 3 kg tervislikku toitu ja ülekaalulisus - umbes 2 kg.

Dieet nr 5 järgi on valkude kogus igapäevases menüüs 80 g, seega on 60% loomsed valgud. Rasvahulk - 80 g, millest 30% - köögiviljad. Süsivesikute sisaldus on 400 g 24 tunni jooksul, samal ajal kui suhkru kogus on umbes 80 g. Soola päevane annus on kuni 10 g. Lisaks peab patsient jooma vähemalt 1,5 liitrit vett päevas.

Maksa raviks ja selle taastumise kiirendamiseks aitab hepatoprotektoreid: Essentiale, Karsil jt

B-hepatiidi korral on näidatud dieedi number 5, selles artiklis leiduvad toitumise reeglid selle haiguse vormis.

Dieedi numbri 5 toodete nimekiri

Patsientidelt, kes on kindlaks teinud HCV-d, on asjakohane küsimus, millised toiduained toidule lisada. Toitumisspetsialistide sõnul võib infektsioon muutuda krooniliseks, patsient saab menüü täiendada järgmiste toodetega:

  • Must tee (nõrk) lisades sidruni, piima.
  • Puusade jäätmed.
  • Värsked mahlad lahjendatakse sooja veega.
  • Küpsetatud puuvili või kuivatatud puuvili.
  • Kissel või mahl.

2. Vedelad toidud on dieedi aluseks:

  • Supid kartuliga, kapsa, peet, suvikõrvits, kõrvits, porgand.
  • Esimesed nõusid teraviljaga (tatar, manna, riis, oder või nuudlid).
  • Pastapiimupõhine supp.

3. Teraviljatoidud:

  • Tatar, kaerahelbed, riis, hirssupud vees või piimas.
  • Kastrullid, sulevid, teravilja pudingid.
  • Kana kuivatatud puuviljaga.
  • Kashi, Bulgaari või Kuskus.
  • Lina seemned.
  • Kõva nisu makaronitest valmistatud pasta.

4. Liha, kala, mereannid:

  • Vasikaliha, küülik, kana, kalkuniliha.
  • Piimavorstid (väike kogus).
  • Merluusi, pollokit, tanderi, tuunikala, tursk.
  • Värsked austrid, mineraalsed kalmaarid ja krevetid. See piirang kehtib lõhe kohta.

5. Jahutooted:

  • Klaasi või rukkijahu sisaldav leib (soovitavalt vananenud).
  • Biscuit.
  • Kartulid, mis on valmistatud idaneeritud täistera teradest.
  • Lõika ära

6. Piim ja sellest valmistatud tooted:

  • Juust (mitte vürtsikas sort).
  • Hapupiim, mille rasvasisaldus on umbes 2%.
  • Nõud kartulist, värvi, kõrvits, suvikõrvitsad, porgandid, peet.
  • Neutraalse maitse salad (jäämägi, Romano jne).
  • Mõned paprikad ja tomatid.
  • Sea Kale
  • String oad.
  • Brokkoli, seller.

8. Puuviljad ja marjad:

  • Magusad õunad, banaanid ja granaatõunad (natuke), kuivatatud puuviljad.
  • Arbuus (2 tk päevas).
  • Või (30 g päevas).
  • Puhastatud taimeõlid kuni 15 g päevas.
  • Keedetud või küpsetatud puuviljad ja marjad.
  • Jelly, mousse.
  • Marmelaad, šokolaadita maiustused.
  • Kodu valmistatud moos
  • Minimaalne suhkru kogus.
  • Lollipops (parem omatehtud).
  • Karamell seemneteta, seesamise, pähklitena.
  • Käsnkook ilma kooreta ja jäätiseta.

Hepatiidi korral võite süüa kanaliha või vuttide mune, samal ajal kui munakollaste arv päevas ei tohi ületada ½.

Haigusnõude nimekirja võib täiendada köögiviljasalatite, squash-kaaviari, soolatud heeringa, keedetud liha salatitega, vinaigrettidega jne. Samuti võivad patsiendid täita nõusid puuvilja-, piimakarja-, köögivilja-, hapukoore, sojakaste. Petersell ja till on vastunäidustatud. Vürtsidest on lubatud kasutada vanilje ja kaneeli.

Paljud patsiendid on huvitatud sellest, kas kohvi on võimalik C-hepatiidi vastu juua. Toidu nr 5 kohaselt on see jook keelatud. See piirang kehtib kakao, joogile, mis põhineb siguril, kariloomal, soodusel. Lisaks sellele on väärt keelduda alkoholi, vadaku, mahlade säilitamisest.

Eraldage menüüst, puff, võid, punane, värske leib. Soolatud juustu ja rasvapuust ära.

Küsimus, kas on võimalik hepatiidi küüslauku süüa, on üsna asjakohane. Küüslauk ja roheline sibul tuleks ka ära visata. Keelatud on süüa värskeid vaarikaid, apelsine, tangeriine, tähtaegu, pirnid jms. Raviarst soovitab teile rohkem keelde dieedi nr 5 ajal.

Toitumisnumber 5a

Äge hepatiidi raviks peab patsient järgima ranget dieeti. Selline on tabel number 5a, mis varustab seedetrakti.

C-hepatiidi toitumisharjumiseks on 80 g valku, 75 g rasva, 350 g süsivesikuid. Soola kogust vähendatakse 8 g-ni ja vedeliku mahtu suurendatakse 2,5 liitrini. Patsiendid mõtlevad, kui palju kaloreid ägeda hepatiidi patsiendi toitumises peetakse. Igapäevase dieedi energiaväärtus - 2400 kcal.

Patsient sööb sageli (5-6 korda), kuid keskmiste osade kaupa. Toidust on välja jäetud kolesterooli ja puriinidega rikastatud happega seotud toidud.

Saate süüa keedetud või keedetud kahekordsete katla toodetega. Selline küpsetusviis, nagu küpsetamine, on lubatud ka siis, kui toodetel ei ole krõbedat koort.

Ägeda hepatiidi põdevad patsiendid saavad toidust peaaegu kogu toidust lauale number 5. Patsiendid on huvitatud sellest, mida mitte süüa, kui haigus esineb ülalnimetatud toidukorvilt. See piirang kehtib rukkileiva, küpsisetoodete ja kõvaks keedetud munade kohta.

Samuti on asjakohane küsimus, mida saab süüa ägeda hepatiit C korral. Soovitatav on kasutada hoolikalt tükeldatud tooteid, näiteks supid, kartulipüree, lihapallid või lihavad lihapallid.

Nädala proovide menüü

Toitumisspetsialistid on näiteid toidust, mis vastab tabeli nr 5 reeglitele nädalas. See sisaldab vajalikke toitaineid ja ei ületaks maksa.

C-hepatiidi menüü 7 päevaks:
1. Esmaspäev:

  • kuivatatud puuvilja kaerahelbed, must tee;
  • supp köögiviljadega, küpsetatud kana, kompott;
  • koorekoe-, galeeti-küpsisefileeering;
  • kartulipüree, kalakoog, tee.
  • valge omlett, tee;
  • köögiviljasupp tükiga, lihapallid (aurutatud), kompott;
  • köögiviljasalat;
  • liha pilaf, keefir.
  • Riisipüree; tee;
  • kapsa rullid, taimetoitlussupp, želee;
  • õunakastme, kaer piparkoogid;
  • tatar lihaga, koorekülv.
  • keedetud muna, puuviljapüree, taimne tee;
  • keedetud Türgi, hernetuu püree, mahl;
  • kuiv küpsised, tee;
  • tatar putru, leib ja või, tee.
  • piimakoogid, kompott;
  • supp kartulitega, keedetud kala, kissel;
  • porgandi ja õuna salat;
  • kartulipuder, liha, keefir.
  • Türgi, hapukoorega, keedetud munaga, kompott;
  • köögiviljasupp koos nuudlitega, hakkijahu, roosiõli puljong;
  • puuviljamahl, küpsised;
  • riisipüree, leib ja või, juust.
  • laisked pelmeenid, tee;
  • köögiviljasupp, nuudlid ja keedetud lihapallid, kapslites;
  • banaan;
  • piimaga manna, taimne tee.

Dieedi number 5 näitab taastuvat toimet maksale. Peamine on järgida toitumisreegleid.

Retseptid hepatiit C jaoks

Nääre põletikulise haiguse korral võib dieeti täiendada maitsva ja tervisliku toiduga.

  • Köögiviljasupp. Võtke 150 g suhkrupeedi, 100 g porgandeid, hakke ja keetke oliiviõlis. Lõigake 300 g kartulit, keetke 1 1 vees, lisage porgandid, suvikõrvits, soola ja keetke. Enne kasutamist lisage tassile porgandimahl.
  • Borscht Grind 2 peet riivis. Lõigake 70 g kapsast, 3 kartulit, 2 porgandit ribadeks. Hautatakse peet porgandiga, lisage 250 ml köögiviljapuljongi, mis sisaldab juba kartulit ja kapsast. Kui köögiviljad on keedetud, lisage vedelikule 1 tl ja suhkrut. Mõne minuti pärast eemaldage nõel ja laske selle õlitada.
  • Valgu omlett Eraldage mustast vilisust vildist. Lisage proteiinile mõned soola ja piima. Vala segu topeltkateldisse, jätke 20 minutiks. Valmis roogi saab kaunistada rohelusest.
  • Võtke 100 grammi tailiha, hakkima, keetke kapsa lehti. Pärast keetmist vala 15 g riisi veega, jätke 20 minutiks, seejärel tühjendage. Riis jahvata hakklihaga, lisa 20 g taimeõli ja 30 g rohtu. Pange kapsa rullid, asetage need pudelisse, kaetakse veega ja keedetakse.

Seal on palju populaarsemaid roogasid, mida saab C-hepatiidiga tarbida: lihapooge, kodujuustupuding, riisipüük, marjaželeed, küpsetatud kala köögiviljadega jne. Seega võib toit isegi ravi ajal olla maitsev ja mitmekesine.

Õige toitumine aitab taastada maksakudet, normaliseerida sapipõie ja soolemotiili väljavoolu. Lisaks tugevdab patsient immuunsüsteemi, organism muutub nakkushaiguste suhtes resistentseks. Tõsi, esimesi tulemusi ei tohiks eeldada enne kolme kuu möödumist. Kuigi paljud arstid soovitavad kogu eluaja jooksul dieedi järgida. Patsiendid saavad õigus saada C-hepatiidi tasuta ravi meditsiiniseadmes, kus rakendatakse riiklik sihtotstarbeline sotsiaalprogramm selle patoloogia raviks elukohas.


Seotud Artiklid Hepatiit