A-hepatiidi dieet

Share Tweet Pin it

A-hepatiit on infektsioosne haigus, mis levib väljaheitega suu kaudu ja mida iseloomustab maksa kahjustus.

Hepatiidi A ja ka teiste hepatiididega kannatab maks, st see ei suuda oma funktsioone täita.

Hepatiidi A dieet on üks terapeutilisi meetmeid, millel on haiguse ravimisel peamine roll.

Toitumise põhiprintsiibid

A-hepatiidi dieet peaks pakkuma maksa soodsaid tingimusi, normaliseerima kahjustatud organi ja sapiteede tööd, tagama sapipõletiku sekretsiooni ja hõlbustama ja stabiliseerima ka teisi seedetrakti organeid, mis on seotud hepatiit A nakkusprotsessiga.

Lisaks on dieet mõeldud rasvade metabolismi ja kolesterooli metabolismi ning glükogeeni akumuleerumise funktsiooni reguleerimiseks maksas.

Pevzneri meditsiiniliste tabelite tabeli kohaselt vastab A-hepatiidi dieet tabelis nr 5. Tabeli üldandmed päeva kohta:

  • oravad 90-100 gr;
  • rasvad 80-100 gr;
  • süsivesikud 350-400 gr.

Tabeli energiasisaldus vastab 2800-3000 kcalile.

Tuleb märkida, et kui toitumine on täheldatav, tuleb loomsete rasvade kogust vähendada, kuna need suurendavad maksa ja sapiga eritavate teede koormust 2 korda.

Toiterežiim

Toit hepatiit A jaoks peaks olema väike, kuni 5-6 korda päevas väikestes kogustes.

Esiteks on killustumise põhimõte seotud patsiendi vähene või kaotatud isu ning see on mõeldud söögiisu stimuleerimiseks, ja teiseks, väikesed, kuid sageli toidu osad ei põhjusta maksa suurenenud koormust, tagades seeläbi normaalse funktsioneerimise ja võime nakatuda võitlemiseks.

Soola piirang

A-hepatiidi tarbitava soola kogus peab olema piiratud 4 grammiga. päevas. Põhjuseks on see, et naatriumkloriid põhjustab kehas vedelikupeetust ja seetõttu ka turset. Teiseks, kehas säilinud vedelik, möödu uriinist, vähendades seeläbi detoksifitseerimise protsessi (toksiinide eemaldamine organismist ja põhjustava toimeaine lagunemisproduktid).

Temperatuuri tingimused

A-hepatiidi A-dietis optimaalne temperatuur vastab teistele meditsiinilistele tabelitele, see tähendab, et toidu temperatuur peaks olema 15-60 ° C (mitte külm ja mitte kuum). See varustab maksu nii palju kui võimalik, ei ärrita maos ja stabiliseerib kõhunäärme tööd.

Vedelik

Kui hepatiit A peaks tarbima vaba vedelikku 2 kuni 2,5 liitrit puuviljade puu-ja maitsetaimede, puuviljajoogid, nõrk tee. See kogus vedelikku ühelt poolt annab detoksikatsiooni keha ja teiselt poolt stimuleerib patsiendi isu.

Alkohol

Kirjeldatud haigusega ei võeta alkoholi kasutamist vähemalt 6 kuud. Maks ei ole veel võimeline normaalselt toimima, kõik tema jõud on suunatud kahjustatud hepatotsüütide taastamisele, nii et alkohol süvendab ainult hepatiidi A kulgu.

Keelatud tooted

A-hepatiidi toiduga toidud, mis põhjustavad maksa tõhustatud režiimis töötamiseks, põhjustavad sapi moodustumist ja pankrease olulist sekretsiooni keelamist.

Samuti ei ole teretulnud maos ärritavad tooted, mis aitavad suurendada gaasi ja kääritamist sooles. Kõik need tooted (ekstraktiivained, puriinid, tulekindlad rasvad, praetud toidud) põhjustavad mõjutatud elundile täiendavat koormust ja tuleks välja jätta.

Keelatud toodete loend sisaldab järgmist:

  • värske leiba, saiakesed, eriti kuklid, rasvased ja praetud pirukad, pannkoogid, pannkoogid;
  • tugevad ja rikaste puljongid lihast, kalast, kodulindudest, seenedest ja suppidest nendest, samuti okroshka;
  • rasvane ja kõva liha: sealiha, vana veiseliha, lamb, linnuliha, kana nahaga;
  • rasvakala sordid: lõhe, tuunikala, hiidlest, makrell, tursk, sardiinilahus.
  • mis tahes kala ja konserveeritud liha, igasuguseid vorsti, liha ja kala suupisteid;
  • suitsutatud liha ja soolsus (sink, heeringas jne);
  • sealiha, talleliha, margariin, majonees, leibad;
  • kõik kodulindud, välja arvatud kana, rups;
  • keedetud või praetud munad;
  • maitseained: pipar, mädarõigas, sinep, äädikas;
  • köögiviljad: rohelised sibulad, küüslauk, hapukoor, redis, redis, spinat, kaunviljad, samuti marineeritud marinaadid ja marineeritud köögiviljad;
  • kaaviar, mis tahes kujul seened, eriti soolatud ja marineeritud;
  • tugev tee, kohv, kakao, magusad gaseeritud joogid, eriti külmad;
  • jäätis, kondiitritooted, koogid, kook, šokolaad;
  • kõrge rasvasisaldusega piim, koor, vürtsikas ja soolane juust;
  • kõik nõusid, mida küpsetatakse praadimisel.

Lubatud tooted

Tooted, mida on lubatud kasutada A-hepatiidi dieet järgides, peavad olema kahel omadusel.

Esiteks peab toit olema kergesti seeditav ja teiseks õrnalt mõjutada maksa ja seedetrakti, st ärge üle koormake neid tööga.

Lisaks peaks toit sisaldama suures koguses lipotroopseid aineid (rasvade lahustamist), pektiini ja vitamiine. Toit ei tohiks põhjustada kõhu täis-ja kõhukinnisust, stimuleerida mõõdukalt sapi sekretsiooni ja pankrease ja maomahla moodustumist.

Letsitiin, mis moodustub lipotroopsete ainete kasutamisest, soodustab rasvade eemaldamist maksas. Toitu tuleks keeta, aurutada või küpsetada.

Heakskiidetud toodete loend sisaldab järgmist:

  • Eile või kuivatatud leib, kuivad küpsised (küpsised, kreekerid):
  • köögiviljapuljongis keedetud supid, teravilja ja nuudlite lisamine, samuti piimapüreesupp, taimneborscht ja kapsasupp, peedikasupp;
  • tailiha: vasikaliha, kõõluste ja filmide lambad, valge nahahambumuseta kanaliha, küülikuliha ja nendest valmistatud lihavarte, küüslauk, auru kotletid;
  • väikeses koguses piimavorste on lubatud;
  • taimetoosipulaf ilma köögiviljadeta;
  • tükeldatud puder, tatar, kaerahelbed, manna, hirss;
  • keedetud pasta, vermikeller;
  • madala rasvasisaldusega kalaliigid: ahven, merluus, lest, keedetud või keedetud vorst;
  • valge omelets, pehme keedetud muna on lubatud mitte rohkem kui 2 korda nädalas;
  • pudingid, suupisted, kohupiima sufli, pasta, riis, rullid, kapsa rullid, saiakesed;
  • köögiviljad: peet, porgand, kapsas, kurgid, suvikõrvits, kõrvits;
  • värske ja keedetud kartulipüree ja kompotidena magusad ja küpsed puuviljad ja marjad (maasikad, õunad, banaanid, melonid, maasikad, virsikud);
  • piimakarja- ja köögiviljakastmed, hapukoorekaste, puuviljasegud;
  • tillilli ja peterselli on lubatud;
  • magus: vahukomm, kallis, moos, tühi;
  • keedetud mereannid;
  • suupisteid: squash kaaviar, kooritud kala, piima leotatud heeringas;
  • madala rasvasisaldusega piim ja piimatooted, kodujuust, vürtsikas ja magustamata juust;
  • rafineeritud õli, köögiviljasalatid, maitsestatud taimeõliga;
  • nõrk tee koos piima või sidruniga, taimeteed, roosikadest valmistatud kastmed, kliid, värskelt valmistatud mahlad köögiviljadest ja mitte-happelistest marjadest ja puuviljadest.

Vajadus dieedi järele

A-hepatiidi dieet on praktiliselt ainus selle haiguse terapeutiline mõõde.

Ravi tabeli järgimine vähendab haiguse sümptomite raskust, kiirendab paranemisprotsessi. Lisaks sellele stimuleerib A-hepatiidi toitumine patsiendi isu, mis teatud infektsiooni ajal sageli puudub.

Toit stabiliseerib ja normaliseerib lisaks maksale ka kogu seedetrakti. Vitamiinide kõrge sisaldus toidus parandab meeleolu, tõstab elujõudu ja stimuleerib immuunsüsteemi.

Toitumata jätmise tagajärjed

Kui dieedi ei järgita, võivad tekkida järgmised komplikatsioonid:

  • hepatomegaalia (maksa suurenemine);
  • haiguse üleminek fulminantsele, mis on surmav;
  • maksapuudulikkus.

Hepatiidi maksa toitumine

Hepatiit on maksa põletikuline haigus. Hepatiit A on kõige lihtsam, kõige ohtlikum patoloogia on tingitud B- ja C-hepatiidi viirustest. Sageli tekib infektsioon ilma konkreetsete sümptomitega, nii et patsient ei tea isegi tema seisundist. Kui ravimata, omandab hepatiit kroonilise kurvi ja selle tulemusena suureneb ohtlike komplikatsioonide (tsirroos, maksavähk, maksapuudulikkus) tõenäosus.

Ravi peaks olema terviklik, see tähendab, et patsient peaks võtma ravimeid, viima tervisliku eluviisiga ja sööma õigesti. Hepatiidi toitumine on kõige olulisem seisund taastumisele. Patsient peaks vähendama rasva hulka, säilitades samal ajal proteiini ja süsivesikute koguse. Selline toit peaks andma kehale kasulikud ained ja mitte kahjustama maksa kude.

Toitumise eesmärk

Maks on suurim näär, millel on eriline roll seedimist. See organism toodab ensüüme, mis on vajalikud toidu lagunemiseks. Lisaks puhastab ta toksiliste ainete kogumi. Kui hepatiit mõjutab hepatotsüüte (maksarakud), suureneb tervete rakkude koormus. Selleks, et hepatotsüütid saaksid oma funktsioone jätkuvalt avariirežiimis, peab patsient vähendama nääre koormust. Tee seda dieedi abil võimalikuks.

Hepatiidi toit peaks olema tervislik, nii et kroonilises nakkushaiguste patoloogiline protsess ei levi edasi. Lisaks sellele võib patsient pärast toitumist kiirendada taastumist ägeda hepatiidi korral ja vähendada tõsiste komplikatsioonide tõenäosust.

A-hepatiidi toit

Seda tüüpi hepatiit on kõige lihtsam ja pärast taastumist tekib patsiendil spetsiifiline HAV-i immuunsus. Maksa ja sapiteede (maksa, sapipõie ja selle kanalite) funktsionaalsuse normaliseerimiseks, sapiteede väljavool, ainevahetus, soovitatakse patsiendil toidule kinni pidada. Dieet tuleb täiendada kergesti seeduvat toitu, mis sisaldab vitamiine, mineraale, aminohappeid, pektiini jne.

Kollatõbi põdevatel patsientidel tuleks piirata rasva kogust, kõrvaldada tooted, mis stimuleerivad mao- ja pankrease sekretsiooni tekitamist. Samuti peate toidust välja jätma praetud toidud, millel on kõrge kolesterooli, puriini, oksaalhappe kontsentratsioon. Toitu soovitame keeda, küpseta kahekordse katla või küpsetada.

Mõned patsiendid on huvitatud sellest, mida saab A-hepatiidi vastu süüa.

Võtke see test ja teada, kas teil on probleeme maksaga.

Arstide sõnul võib dieedi koosseis sisaldada järgmisi tooteid:

  • Leht (mitte vanem kui 2 päeva).
  • Biscuit.
  • Köögiviljapuljongipõhised supid riisi, kaerajahu, peedikuppuga jne
  • Veise-, küüliku-, vasikaliha-, kana- või kalkuniliha. Patsiendid on huvitatud, millist toitu saab lihast valmistada. Liha on valmistatud gulšast, lihapallidest, lihapallidest, kapsa rullidest jne.
  • Piimaga küpsised.
  • Madala rasvasisaldusega kalaliigid (näiteks ahven, merluus).
  • Värsked või keedetud köögiviljad. Nad on keedetud, hautatud, valmistatud salati või köögiviljade püreega.
  • Pasta, porgand, kuivatatud puuviljad, kodujuust.
  • Kõva nisupatareid keedetakse.
  • Omletti valmistatakse munast (eelistatavalt puhtalt valkudele).
  • Magusad puuviljad või kuivatatud puuviljad.
  • Patsient saab maasikad, mustikad või maasikad süüa.
  • Maiustused: meri, vahukomm. Lisaks ei ole keelatud süüa mee, omatehtud moosid.
  • Madala rasvasisaldusega hapupiimaga tooted (piim, keefir, hapukoor jne).
  • Nõudele lisatakse rafineeritud taimeõlisid.
  • Valmis toidud võib maitsestada tilliga, peterselli, vanilje, kaneeliga.
  • Nõrk must tee, puuviljakompott, marjad, köögiviljad, roosikarjamaitsemete või nisukliid.

Õige toitumine tähendab söömist 4-6 korda päevas.

Dieedi keelatud toitude loetelu:

  • Värskelt küpsetatud leib, jahu tooted.
  • Liha, kala, seene supp või okroshka.
  • Pardi, hane, rups (maks, maod, neerud jne).
  • Suitsutatud, konserveeritud tooted, vorstid, marinaadid.
  • Patsiendil ei soovitata süüa rohke, spinati, redise, rohelise sibulaga, seente, oadega süüa.
  • Äärmiselt keedetud või praetud munad on vastunäidustatud.
  • Keelatud on süüa jäätist, šokolaadit ja sellest valmistatud tooteid, rasvaseid kreeme.
  • Suure rasvasisaldusega piimatooted.
  • Seal on keelatud maitsta nõusid pipraga, mädarõika, sinepiga.
  • Tugev kohv, kakao, külmad või hapud joogid on vastunäidustatud.
  • Sealiha või toiduõli.
  • Alkohoolsed joogid.

Täielik taastumine tekib 6... 12 kuu jooksul pärast hepatiit A-ga. Tüsistuste tekkimise tõenäosuse vähendamiseks peab patsient järgima toitumisreegleid, võtma multivitamiinide kompleksi, jootma vürtsid käärsoole taimedest.

B-hepatiidi dieet

B-hepatiidi diagnoosiga patsiendid peavad järgima toitumisalaseid erieeskirju. Haiguse kroonilises ravis peab inimene järgima arsti soovitusi toitumise kohta pikka aega ja mõnikord kogu oma eluaja jooksul.

Dieetteraapias ei ole vastunäidustusi, see aitab vähendada seedeelundite (sealhulgas maksa) koormust. Patsient peaks sööma B-hepatiidi korral, mille intervall on 3-4 tundi, see tähendab 4-6 korda päevas. Fraktsiooniline toitumine aitab peatada patoloogilist protsessi, taastamaks maksakudet.

Kalorite arv 24 tunni jooksul on umbes 2800. Samal ajal peaks patsient võtma arvesse valkude, lipiidide ja süsivesikute suhet (90-350-100g).

Paljud patsiendid on huvitatud sellest, milline toit on hepatiit B vastunäidustatud. Inimesel, kellel on diagnoositud HBV, ei saa alkoholi jooma, suitsetatud tooteid, vürtside või vürtsidega toitu. Lisaks peate loobuma köögiviljadest, kus on suur sisaldus eeterlikke õlisid (redis, sibul, küüslauk).

Reeglina pakutakse patsiendile hepatiidi raviks nr 5 (seda kirjeldatakse hiljem), mis aitab normaliseerida nääre ja kogu seedetrakti toimet. Kui patsient ei järgi arsti soovitusi, siis tekib maksapuudulikkus, suureneb keha üldise mürgituse oht.

Murtud toitumine koosneb kolmest toitudest ja 2-3 suupistedest. Praetud, rasvane, liiga soolane toit, kondiitritooted on hepatiitil vastunäidustatud. Kulinaarrasvad võivad põhjustada haiguse ägenemist. Soola kogust tuleb vähendada, kuna see rikub veevõtuprotsessi, mis ohustab erinevate elundite funktsionaalsuse rikkumist.

Patsient peab järgima joogirežiimi 24 tunni jooksul, mida peate jooma 2 liitrist veest ilma gaasita. Lisaks puhastatud veele on lubatud kasutada värskelt pressitud mahlast puuviljadest, marjadest, köögiviljadest, taimeekstraktidest.

Toit ägeda ja kroonilise hepatiit C korral

Hepatiit C on kõige tõsisem haiguse tüüp. Haigusel on varjatud muidugi, see tähendab, et patsient ei näita konkreetseid sümptomeid. Reeglina tuvastatakse HCV vereanalüüs juhuslikult. C-hepatiit põhjustab kõige sagedamini tsirroosi ja maksavähki.

Hepatotsüütide kaitseks peab patsient järgima range toitu, mille reeglid sõltuvad tema seisundist. Kui patsient järgib toitumisreegleid, siis paraneb tema tervis, leevendatakse ebamugavust ja valu paremal ribide all. Vastasel juhul suurte toitainekoormuse tõttu aeglustub lihase taastumine viirusevastaste ravimite efektiivsust, mis aitavad hävitada HCV-d.

Küsimus, mida võib ägeda hepatiidi C puhul süüa, on üsna oluline. Oluline on vähendada tarbitavate kalorite ja valkude arvu, kuna selle lõikamine suurendab seedetrakti koormust. Soovitatav on süüa rohkem toiduaineid, mis on rikas süsivesikutega, mis küllastavad keha energiaga. Reeglina on hepatiidi ägedal kujul ette nähtud dieet nr 5a, selle kohta lisateabe saamiseks lugege seda artiklit.

Patsiendid on huvitatud sellest, milliseid toiduaineid saab C-hepatiidi dieeti lisada. Kõigepealt peate meeles pidama, et kalorite päevane annus on 2800. 24 tunni jooksul võib patsient tarbida 100 g valku, sama kogus lipiide ja umbes 450 g süsivesikuid. Soola päevane annus - 5 g.

Kompleksse ravi osana soovitatakse kasutada puuvilju, köögivilju ja rohelisi. Toit tuleks täiendada taimsete valkudega. Valke sisaldavad tooted sisaldavad seemneid, pähkleid ja kaunviljasid. Lisaks peab patsient jooma 2 liitrist vedelikust.

Kroonilise hepatiidi puhul on soovitatav toitumine nr 5. Tema sõnul peaks patsient menüüst jätma rasvavad kalad, liha, tooted, mis sisaldavad säilitusaineid, värvaineid, maitseaineid jne. Samuti peaksite loobuma alkoholist, sigarettidest.

Patsientidel on lubatud süüa toidu liha ja kala, kuni 2% rasvasisaldusega piimatooteid, teravilja, leiba, puuvilju, köögivilju jms. On väärt keelduda praetud, rasvasisaldusega toidudest, suitsutatud toodetest, marinaadist, värskest küpsetamisest. See piirang kehtib ubade, rasvade piimatoodete, konserveeritud toodete jne kohta.

Need toitumisjuhised tuleb järgida ka pärast hepatiiti. See on vajalik patoloogia leviku peatamiseks ja maksa funktsiooni taastamiseks.

Patoloogiline ravi on üsna pikk ja raske. Lisaks on see väga kallis, nii et Venemaa valitsus on välja töötanud programmi, mille kohaselt Venemaa kodanikud saavad tasuta ravida.

Dieet number 5

Tabelit 5 arendas dr M. I. Pevzner. See on parim dieet patsientidele, kes on kindlaks määranud maksa ja sapiteede põletikulised haigused. See on näidatud järgmistel juhtudel:

  • Hepatiit koos kroonilise ulatusega (ilma ägenemisteta).
  • Sapipõie (ZH) põletik kroonilises vormis, samuti remissiooni staadiumis.
  • JCB.
  • Hepatiit, palavikupõletik remissioonil.

Tabel 5 on ette nähtud tsirroosiks, raviaine hepatiidi raviks. Peaasi, et patsiendil ei ole raske soolehaigus.

Kui maksapõletik soovitas vähese toitumise ja vedeliku tühja kõhuga.

Toitumise number 5 kohaselt võib patsient süüa järgmisi toite:
1. Joogid:

  • nõrk tee;
  • küüslaugukaste või kummeliõli nuusud;
  • värsked mahlad, lahjendatud veega;
  • kompott, mahl, želee.
  • köögiviljasupp, tatar, riis, nuudlid (tahked sordid);
  • piimatoidud;
  • lihavaba borscht;
  • supp ilma lihast;
  • peedikasupp jne

3. Teravili:

  • tatar, kaerahelbed, manna, riis;
  • suffli, pudingid, suupisted;
  • kaetaliha, müsli (ilma keemiliste lisanditeta) jne

4. Pasta kvaliteetsest makaronist koos ohutute toodete lisamisega.

  • patsient võib süüa vasikat, veist, küüliku, kana, kalkunit (nahk on keelatud kasutada);
  • nõid ahvenast, tursast, merluust (mitte rohkem kui 3 korda 7 päeva jooksul);
  • patsient võib süüa värskeid austrid, krevetid, kalmaarid, rannakarbid (piiratud kogus).

6. Jahu tooted:

  • kliid, rukkijahu või vananenud nisu, kreekerid;
  • galetny küpsised;
  • tainast saadud tooted keedetud hakklihast, kalast, kodujuustust või õuntest;
  • ilma lisaaineeta käsnkook;
  • kliid

7. hapupiimatooted:

  • Hapukoor, juust (mitte vürtsikas), keefir, looduslik jogurti koos madala rasvasisaldusega.
  • kartul, porgand, suvikõrvitsad, peet ja muud tärkliset köögiviljad;
  • paprika;
  • avokaado;
  • rohelised oad;
  • brokkoli
  • õunad (mitte-happelised sordid);
  • banaan (1 päevas);
  • granaatõun;
  • ploomid, kuivatatud aprikoosid jne

Lisaks võivad patsiendid tarbida munavalgu omeleid. Toitu saab täita võid või taimeõli. Võimalike eelroogade järgi: salatid köögiviljadest, puuviljadest, mereannidest, keedetud lihast jms. Mõnikord võivad patsiendid nautida kondiitritooteid: oranžid, vahad, marmelaad, maiustused, mis ei sisalda šokolaadi ja kakaod jne.

Patsient peaks keelduda kõrvalsaadustest, vorstidest, rasvadest, konserveeritud toitudest, soolastest suitsutatud kaladest jne. Värsked saiakesed, puittooted või väljamõeldised on kondineeritud. Soolased juustud, piimatooted, mille rasvasisaldus on üle 3%, ei kuulu. Keelatud on süüa seente, mais, magevee, spinati, baklazaani, redise. Toidust peate eemaldama värsked viigimarjad, jõhvikad, jõhvikad, kuupäevad, kiivid, tangeriinid jne.

Hepatiidiga patsiendil on keelatud süüa praetud mune, suitsu, konserveeritud toitu, hoida kastmeid. Menüüst tuleb jätta välja jäätis, rasvavarud, šokolaad, kondenspiim.

Lisainformatsioon toitumisreeglite kohta annab nõu oma arstile.

Dieet nädalas

Arstid pakuvad hepatiidi menüü näite 7 päeva jooksul:
1. hommikusöök:

  • puder, tee;
  • köögiviljasalat, tee;
  • valge omlett, tee;
  • tatar, tee;
  • puding koos kodujuustu, želatiiniga;
  • tatar ja riisiteravili, kompott;
  • lillkapsas (aurutatud), mahl.

2. Teine hommikusöök:

  • tükiga küpsetatud pookega keedetud liha, mahl;
  • juustukoogid, tee;
  • kaerajahu, kompott;
  • hautatud suvikõrvits, mahl;
  • kõrvitsapuder, tee;
  • kodujuust kuiva puuviljaga, tee;
  • kaerahelbed, želee.
  • supp köögiviljade, kartulitega kaladega, kompott;
  • kõrvitsasupp, hautatud kana, salat köögiviljadega, kapslites;
  • supp kartuliga, riisiga veiseliha porgandid, tee;
  • supp riisiga, kala salataga, tee;
  • köögiviljasupp, röstitud küülikuliha, tee;
  • kõrvitsa supp, lihapallid salatiga, tee;
  • piimapupp, keedetud kana salatiga, tee.
  • galetny küpsised keefiriga;
  • juustukoogid teega;
  • tatar, pannkoogid ja riis, mahl;
  • keefiriga kaerahelbed;
  • porgandi puding, kapslit;
  • valge biskviit, tee;
  • keetatud köögiviljad, koorekülv.
  • kodujuustu kastrul, tee;
  • keedetud kana, salat, kompott;
  • küpsetatud liha köögiviljadega, tee;
  • hakklihakkleetlid, köögiviljad, tee;
  • ploaf lihaga, koorekülv;
  • küpsetatud kala, salat, tee;
  • kaerahelbed, keefir.

Toidule nr 5 vastavatele nõuetele vastavad erinevad retseptid maitsvate ja tervislike toitude jaoks.

Näiteks süüa juustupudingi, vala 3 spl. Manna 100 g piimaga lusikad, jätke 15 minutiks. Sel ajal võita 3 spl. 2 munaga võid. Segage kõik koostisosad, lisage väike suhkur, rosinad, sidrunikoor. Pange mass vormile ja küpseta veerand tundi (200 °).

Korvitsa suppi valmistamiseks keetke 100 g maapirni kuni pooleks keetmiseks. Seejärel kustutage kõrvits puljongi ja ½ tl õli, lisage 2 spl. lusikas kaerahelbed ja küpseta puder. Seejärel pange segu segistisse, lisage tükk võid.

Veiseliha porgandi valmistamiseks veetake liha mitu korda liha veskiga, lisage veidi riivitud kartulit, leiba ja soola. Form kookospähklite massist, pannakse vormile, täidetakse poole veega, küpsetatakse.

Seega on hepatiidi toitumine keeruline ravi oluline osa. Patsient peab järgima toitumisreegleid, mille määrab raviarst. Seega peatab see patoloogia ja kiirendab maksa taastumist.

A-hepatiidi dieet

Kirjeldus kehtib alates kuupäevast 11/28/2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 10 päeva pärast
  • Tingimused: alates 3 kuud ja rohkem
  • Toote maksumus: 1200-1400 rubla. nädalas

Üldreeglid

Hepatiit A on tavaline, väga nakkav infektsioon. Haiguse põhjustajaks on hepatotroopne viirus, mis viiruste seas on keskkonnategurite suhtes kõige vastupidavam ja suudab toitu ja vett püsida väga pikka aega.

Fekaal-suuline transmissioon määrab infektsiooni kiire leviku. Nakkusallikana on patsiendile ägeda hepatiidi A. Isik, kes ei ole antikehad hepatiidi viiruse haige kehaga kontakti saastunud vee, toidu või pärast tihedas kontaktis patsiendi. Edastustegurid on toit, vesi, köögiviljad ja puuviljad ning mereandide, mida ei töödelda, määrdunud käed.

Erinevalt teistest hepatiidi vormidest (C, E, B), ei moodusta see vorm kroonilise hepatiidi ega viiruse kandjat. Enamik haiguse juhtumeid lõpeb taastumisega. Siiski on juhtumeid, kui haigus kestab pikka aega, mis on seotud organismi immuunvastuse aeglustumisega. Immuunsus pärast haigust on pikk, peaaegu kogu eluaja.

Kliiniliselt toimub haigus icteric variant, anicteric, kustutatud või subkliniiniline. Klassikaline on ikteriline variant, ja enne seda saabub predikteriaeg. Haigus algab ägedalt palavik, peavalu, nõrkus, lihasvalu ja düspeptilisi sündroom (iiveldus, mõru maitse, oksendamine, raskustunne paremal pool ülakõhus, kõhulahtisus). Predikteriaalse perioodi lõpus (see kestab 3-7 päeva), muutub uriin tumekollaseks ja väljaheited muutuvad selgemaks. Kõhukinnisus suureneb kiiresti (3-5 päeva jooksul), püsib samal tasemel kuni 10 päeva ja väheneb järk-järgult.

Hepatiit A iseloomustab kolestaatiliste vormide arengut, millega kaasneb valulik sügelus. See vorm on vanematel inimestel tavalisem. Samaaegselt pikeneb pikatoimeline periood (kollatõbi võib kesta mitu kuud).

Taastumisperioodi iseloomustab sümptomite kiire kadumine ja bilirubiini normaliseerumine veres. Thymol'i säilivus püsib mitu kuud. Sattunud haigeid võib pärast väsimust häirida, mao raskust pärast söömist.

Taastumisperioodi kestus ei ületa kolme kuud, kuid mõningatel juhtudel võib see viibida kuni 6-8 kuud kliiniliste ägenemistega. 20% -l juhtudest esineb retsidiiv - tavaliselt patsientidel, kes on 20-40 aastat pärast peavalu pärast 1-3 kuud, esineb haiguse uus laine.

Võimalike tüsistuste hulgas võivad esineda funktsionaalsed häired (sapiteede düskineesia) või sapiteede põletikulised haigused. Mõnel juhul ilmneb Gilberti sündroom esimest korda taastumisperioodil.

Kerge haigusjuhtumi korral saavad patsiendid ilma ravita taastuda ja kodus võib jääda. Mõõdukalt sujuva looma korral on näidatud enterosorbentide eemaldamine, iiveldus ja oksendamine, glükoosi ja Ringeri lahuste intravenoosne infusioon. Tõsise kolestaatilise sündroomi korral määratakse rasvlahustuvate vitamiinide A ja E puhul ursodeoksükoliinhappe preparaadid.

Ravi sisaldab sobivat toitu ja kergeid raviskeeme. Ägeda perioodi jooksul on näidatud voodipesus ja surmajärgus perioodide jooksul muutub kollatõus platvormiks. Aafrika hepatiidi dieet ägeda perioodi vältel annab schazhenie maks ja mao. Selle aja jooksul on määratud tabel number 5A. Patsiendile tuleb anda kõrge kalorsusega ja kergeid eineid, mille aluseks on keedetud tailiha, kala, kodujuust, piimatooted, teraviljad. Toote kvaliteet ja selle toiteväärtus on selle haiguse jaoks hädavajalikud. Korraldatud 5-6 söögikorda päevas. Soovitatav on mehaaniline töötlemine (riivitud, vahustatud või peeneks hakitud tooted). Toitu tuleks muuta toiduainete valikuga järk-järgult laiendada. Uut toodet manustatakse väikestes kogustes.

Tabeli number 5A sisaldab:

  • Keedetud ja keedetud roogitud, keedetud ja hakitud köögiviljade aurutatud ja keedetud roogasid. Siia ei kuulu sautéing, suplu, vastuvõetamatu praadimisriist.
  • Valkude ja süsivesikute, loomsetest rasvadest ja sooladest füsioloogiline norm on piiratud.
  • Libotropiliste ainete kõrge sisaldus: tatar, kodujuust, vadak, petipiim, tailiha, kiudained, polüküllastumata rasvhapped. Lipotroopsed ained kaitsevad rasvade degeneratsiooni maksa.
  • Ärritava toimega tooted: maitseained ja vürtsid, äädikas, suitsutatud liha, eeterlike õlide (rõigas, sibul, küüslauk, redis) rikkalik köögivili;
  • kaunviljad, viinamarjad, värske leiba, kvassi, kuna need põhjustavad gaasi moodustumist;
  • seened, rasvatustatud ja hapud marjad ja puuviljad (rohelised õunad, jõhvikad, sõstrad), köögiviljad jäme kiududega;
  • väga ekstraktiivsed roogasid (puljongid), puriine rikkaid toitu ja oksaalhapet (rups, magekapp, spinat).

A-hepatiidi korral on tähtis korrapärasus süüa ja säilitada murdarvuliste jookide ajakava - tavaliselt 5 korda päevas. Väikeste portsjonite söömine ei ületaks seedetraktoone ega soodustaks paremat seedimist. Soovitatav on juua rohkesti vedelikke (kuni 2 liitrit päevas).

Vitamiinide vajadus tuleneb toidu kasutamisest, mõnikord ka täiendavalt multivitamiinipreparaatidega. Patsient peab jälgima soole tühjendamist ja kõhukinnisuse korral lisage peedi salateid, mis on varustatud mustade ploomide ja merepõhjaga. Laktuloosi on võimalik manustada kuni 45 ml päevas. Toiduse säilimise tingimused №5А sõltuvad patsiendi seisundist ja määratakse tavaliselt 2-3 nädala jooksul.

Koos kolestaasiga, kui sapphapped ei sisene soolestikus, on toitumine oma eripära. Koos piisava koguse valkude ja kalorsusega on soovitatav piirata rasva (40 g päevas). Vajadusel täidetakse rasvkomponent enteeriliste segudega. Need sisaldavad keskmise ahelaga triglütseriide, mis ka sapphappete puudumisel lagundatakse ja imenduvad sooles.

Steatorröa määrab dieedile vajaduse rasvlahustuvate vitamiinide (A, E, D, K, F) ja kaltsiumi täiendava sisseviimise järele toiduainetes (piimatooted, seesamiseemned).

Rasvlahustuvad vitamiinid on võimas antioksüdandid. Seda tüüpi vitamiine koguneb maksa ja rasvkoesse. Need aitavad toidust tarbida ja aitavad kaasa rasvade täielikule jaotumisele.

Nende peamine allikas on loomset päritolu toit (kala, liha, piim, munad, juust) või köögiviljad. Nii saadakse D-to-vitamiin toores munakollast, piimatooteid, kodujuustu ja juustu, võid, mereanni, kalamaksa (tursk ja hiidles), heeringat, makrelli, tuunikala.

Allikad vitamiini E on taimsed tooted: nisuiduõli, nisuidud, sojauba, päevalill, puuvillaseemne-, maapähkli-, maisi-, oliiviõli, päevalilleõli, mandlid, pähklid, sarapuupähklid, maapähklid, tatar, riis ja kaerahelbed teravili, kaunviljad, spinat, rooskapsas, seller, petersell, porgandid, sibulad. 2-3 tl ööpäevas vajadust tokoferooli järele. nisuiduõli.

Arvestades, et taastumisperiood võib olla pikk, tuleb pärast A-hepatiidi toitumist järgida 3-4 kuud. Toit laieneb ja toit on esitatud tabelis 5, mida kirjeldatakse allpool üksikasjalikumalt.

Hepatiidi all kannatavatele patsientidele ei ole soovitatav kasutada pikaajalisi säilitusaineid (sisaldavad kontsentraate, säilitusaineid, lõhna- ja maitseaineid). Nende hulka kuuluvad konservid, kohesed supid, külmkuivatatud tooted, pikaajalised kondiitritooted, kuivad mahlad ja joogid.

Igat liiki alkohol on rangelt keelatud. Tomatite, väga hapu hapukapsa kasutamine on piiratud. Patsiendid 3-6 kuu jooksul peavad olema biokeemiliste vere parameetrite kontrollimisel arsti järelevalve all.

C-hepatiidi dieet: lubatud ja keelatud tooted, kergesti valmistatavad ja maitsvad toidud

Hepatiit C toitumine mängib selle haiguse ravil olulist rolli. Toitumine võib ära hoida maksakudede olulisi muutusi, vähendades riski üleminekul raskematele patoloogilistele vormidele. Seetõttu on igapäevase dieedi kontrollimine nii tähtis.

Mis on C-hepatiit ja millal on näidustatud dieet?

C-hepatiit on viirushaigus, mis põhjustab maksa kudedes struktuurseid muutusi. Selline haigus võib erinevate vererakkude või muude sekkumiste kaudu edastada verd läbi. Viiruse edasikandumine toimub ka limaskestade kaudu. C-hepatiit on sageli tavaline inimeste seas, kes süstivad ravimeid.

C-hepatiit võib põhjustada kasvajaid ja tsirroosi

Haigus on jagatud kahte vormi:

Esimest tüüpi patoloogiat iseloomustab äge põletikuline protsess, mis esineb maksa kudedes. Samal ajal tuntakse sümptomeid liigesevalu, vaimsete häirete ja seedetrakti häirete näol.

Kõige ohtlikum patoloogia tüüp on krooniline C-hepatiit. See haigusvorm võib põhjustada erinevaid tuumori protsesse ja maksa tsirroosi. Sageli on haiguse kulgu keeruline lisades muid hepatiidi viise, mis võivad lõppeda surmaga.

Hepatiit C dieedi eesmärk ei ole üldse abiline, nagu paljud inimesed võiksid mõelda. Toitumine on ette nähtud töötlemisprotsessi kohustuslikuks komponendiks ja seda kasutatakse mis tahes haiguse vormis.

Meditsiiniline toitumine on suunatud kahjustatud elundi koormuse vähendamisele ja aitab vähendada maksa valu.

Tabel nr 5

Tabel 5 on näidustatud maksa- ja sapiteede haiguste korral. Terapeutilise toitumise eesmärk on reguleerida maksa toimimist ja hõlbustada sapi voolu. Sellisel toidul on kahjulik mõju mõjutatud elundile. Kui täheldatakse dieeti, koguneb vajalik glüko- geen, maksa tühjeneb ja töötab õiges režiimis, selle funktsioonid taastatakse.

Tabel 5 on näidustatud maksa- ja sapiteede haiguste korral, toitumine tähendab rasva tarbimise piiramist

Dieettoitmise tunnused on see, et igapäevases dieedis puuduvad haigestunud elunditele kahjulikud rasvad praktiliselt, ja selle aluseks on süsivesikud ja valgud. Soovitatav on välistada oksaalhapet sisaldavate toitude ja rasvade rasvade seedimist. Kasutatava kolesterooli kogus väheneb.

Toitumises domineerivad kõrge proteiinisisaldusega toidud. Selle meditsiinilise toitumise põhireeglid ja põhimõtted:

  1. On vaja päevas sisaldada toitu, mis sisaldab pektiini ja toiduvärve, normaliseerib seedetrakti tööd.
  2. Söömise viis peaks olema osaline. On vaja süüa 5-6 korda päevas.
  3. Nõusid saab küpsetada, küpsetada ja hautata.
  4. Sa ei saa süüa külma.
  5. Eeltöödeldud toiduained ei pruugi lihvida, välja arvatud mõned kiudainerikas köögiviljade sortid.

Dieedi number 5 tuleb jälgida vähemalt aasta. Ajastus võib varieeruda olenevalt haiguse tõsidusest.

Kui tsirroos liitub C-hepatiidiga, siis on näidatud ka tabel nr 5, kuid koos toidust madalama proteiini sisaldusega.

Haiguse toitumisomadused

C-hepatiidi dieet sisaldab ainult teatud toiduainete kasutamist.

A-hepatiidi dieet

Praktikas on ainus asi, mis aitab hõlbustada hepatiidi nakkuse taastumist, terapeutiline dieet A-hepatiidi vastu. Sisuliselt järgitakse retseptide ettevalmistamise reegleid ja kasutatakse ainult heakskiidetud tooteid. Hepatiidi ravimisel tuleb järgida toitumisreegleid, mis aitavad organismil viirusega toime tulla, normaliseerida nakatunud maksa ja muid kahjustatud elundeid.

Miks jääda dieeti?

Vabanege hepatiit A, patsient saab keskmiselt üks aasta pärast ravi alustamist. See näitaja on ligikaudne, sest haiguse kulg ja ravi efektiivsus sõltuvad patsiendi tervislikust seisundist ja immuunsusest. Hepatiidi terapeutiline dieet hõlmab vitamiinide ja mikroelementide rikaste "kergete" toitude tarbimist, mis aitab kaasa maksa funktsiooni normaliseerimisele. Aga rasvade, valkude, praetud "rasket" toitu, mis sisaldab kolesterooli, eeterlikke õlisid, happeid, tuleb tarbida minimaalselt, kuid mitte keelduda üldse. Organisatsioon, kellel esineb viiruste rünnakuid, peaks saama tervet (sisaldab kõiki elemente) toitu.

Toiduvalmistamine peab toimuma "tervislikul teel", st aurutatud, keema või küpsetama, eelküpsetada võimalikult palju, peenestades tooteid või pannides kartulipüree. Soovitav on juua kuni 2 liitrit vett päevas ja nõud on toatemperatuuril soe, piirates vürtside kogust. Ärge unustage, et A-hepatiidi toitumine täiskasvanutel on peaaegu ainus ravivastus. See vähendab haiguse ilminguid, tagastab isu ja hea meeleolu, suurendab immuunsust.

Toitumise põhimõtted

Tüsistuste vältimiseks tuleb ravi käigus vältida vitamiine, taimseid teesid (biliaarse toimega), vältida hüpotermiat ja keha ülekuumenemist, järgides dieeti, mis toidab toitu kuni 6 korda päevas. See on tingitud vajadusest vähendada maksa koormust ja anda sellele võimalus võitlemiseks viirusega. Turse vältimiseks tuleb patsiendi poolt tarbitavat soola ööpäevast annust vähendada, sest vedelik ei aita toksiine kõrvaldada kehas viibimisega. Umbes kuus kuud peaks aafrika hepatiit A toitumist järgima ka. Sa pead ise ennast kontrollima, mitte mao ja maksa ülekoormust, mitte alkoholi joomist.

Alkohol terapeutilise toitumise ajal on keelatud.

Raskendamise aeg

Esimest korda, kui ägeda ägenemise toimumine toimub, on vaja järgida ranget toitu ja välistada toidust pärit rasvad ja valgud. Põhimõtteliselt peaksite sööma mahlad, madala rasvasisaldusega kodujuust ja keefir, tee ja valikuliselt piimapuder. Selline tõsidus ei ole sobiv, kui patsient talub haigust kergemas vormis.

Krooniline protsess

Kroonilise hepatiidi (ilma ägedate haigusseisunditeta) dieet on põhiline ravikuur, minimeerides narkootikumide tarvitamist ning millega kaasneb toitu hoolikas käitlemine ja sagedased toidud. See keelab praetud, vürtsikas ja magusat toitu, kiuliste toitude olemasolu dieedis. Kuid see võimaldab köögivilju (nii toores kui ka keedetud), teravilja, tailiha ja kala, piimatooteid.

Mida saab A-hepatiidi ajal ja pärast seda süüa?

  • Pesastatud leib.
  • Tooted mitte pärmseina kohta.
  • Supid, mida kasutatakse kuumtöötlemata puljongil tailihas ja köögiviljades.
  • Madala rasvasusega kala ja mereannid.
  • Puder vees, harva piima. Lisaks otrale ja hirssele.
  • Pasta.
  • Aurutatud proteiimomeleid.
  • Köögiviljad.
  • Mitte-happelised puuviljad ja marjad.
  • Kuivatatud puuviljad.
  • Jama ja mett, vahud ja želeesid.
  • Magustoidud, kuid ostetud diabeetikutele ostetud osakondades on nad juba tasakaalustatud suhkru ja glükoosi koguses!
  • Piimatooted 2% rasva.
  • Päevalilleõli (toiduvalmistamisel).
  • Kerge tee, kohv piimaga, puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad, keedised, kompotid.
Tagasi sisukorra juurde

Mis toitu ei saa süüa?

  • Värske "valge" leib.
  • Praetud tainas valmistatud tooted.
  • Rikas liha, kala ja seenekilp ja -anõud neist.
  • Rasv liha, kala, seapekk.
  • Kanaliivad.
  • Igat liiki suitsetatud liha, vorste, konservide, marinaadide, kastmete ja karvade.
  • Vürtsid
  • Kaitse.
  • Kiibekardinad (kapsas, sibul, küüslauk jne).
  • Kõrge happesusega puuviljad.
  • Kreemide, siirupite, glasuuride, jäätise sisaldavad kondiitritooted.
  • "Rasvane" piim.
  • Oad ja pähklid.
  • Alkohol, nikotiin.
  • Gaseeritud "värvilised" joogid.
Tagasi sisukorra juurde

Mis juhtub, kui te ei jõua dieedile?

Kuna hepatiidi viirused praktiliselt ei ole ravitud ja viivad maksatalitluse katkemiseni, on võimatu aidata keha taastamiseks võimalikult palju, siis on teie keha vaja taastuda, jälgides toitumisreegleid ja järgides igapäevast režiimi. Meditsiinilise toitumise või selle rikkumisest keeldumine võib põhjustada pöördumatuid tagajärgi organismi toimimisele ja selliseid haigusi nagu maksatsirroos, maksapuudulikkus või isegi maksa kooma (mis tooks kaasa surma).

Cooking Retseptid

Dieet ravimisel ja järgimisel seisavad paljud silmitsi päevase dieedi ja toidu valmistamise probleemiga. Anname näite tervislikest dieetritest, mis aitavad mitmekesistada toitu. Nad saavad muuta toidu koostist (ilma loendist kõrvalekaldumiseta) vastavalt eelistustele ja kõik sobivad keetmiseks, praadimiseks ja aurutamiseks.

Kasutada toidus, vajate ainult lubatud koostisosi.

Steam omlett, nuudlid

Peate peksma piima ja valke, eraldades eelnevalt jämedalt saadud proteiinid. Lõika rohelisi ja kombineeri vahukoega. Määrige küpsetuspann õli ja valage masinasse. Küpsetage, kuni see on valmis. Noodlepähkel koos lihaga valmistatakse keedetud lihast. See peaks olema peeneks hakitud. Täidisega lisage muna ja võid. Küpseta nuudleid. Sega kastrulisse ja auruga.

Cottage juustupudi supp

Rõõske kodust valmistatud juust, valage see piima, täitke see peibutisse ja juhatage muna. Kandke õli vormis, milles te küpsetate, valage mass sellesse. Küpseta kuni valmis. Porgandi salat rosinate ja meega: Punapeedega porgand, kombineerida pestatud rosinatega, panna plaat ja lisada mesi. Võite lisada sidruni viilu. Tänavapüree sisaldab eelnevalt kuivatatud tükist. Kuumutage piima ja valage potisse, lisage sool, suhkur ja jätkake süüa. Serveeri või lõigu võid.

Kala köögivilja, patissidega

Hakirullid (või mõni muu lahja kala) lõigatakse portsjoniteks ja pannakse pannile, mis on määritud taimeõli abil. Paprika, porgandi tükeldamine ribadeks, kooritud kooritud suvikõrvits, lõigatud 5-6 sentimeetri pikkustesse ribadesse. Pange köögiviljad tükkide vahel kala, valage piima, nii et pool kala, soola ja hautatud, kuni olete valmis. Lihatükkide pakendid näitavad järgmist retsepti:

  1. Lean liha lihvitakse kolm korda lihaveski abil.
  2. Kastke kartulid, leotage leiba, soola ja lisage hakkliha.
  3. Viige paksud küpsetusplaadile ja lisage vesi pooleks ja küpseta ahjus.
Tagasi sisukorra juurde

Kõrvitsa ploomid

Grindi kõrvits ja hautatud piima, viies peaaegu valmis, siis vala mannana. Nõu jaoks peate sinkuid ilma kividega, mis keedetakse ja peeneks hakitud. Pange korvile ploomid ja oravad. Kommide jaoks võite lisada natuke meest, kuid peamine asi ei ole seda üle pingutada. Küpseta hapukoore massist rasvase massiga anumana.

Täidetud squash

Et valmistada, peate valmistama suvikõrvitset: võtma keskmise suurusega suhkrupeedi, lõigake see pooleks, võtke keskelt välja auke. Kuivatatud kanaliha jahvatamiseks täidiseks. Keetke riis, hakklihaga segage. Pange see segu suvikõrvani. Higi võib hakitud porgandist õhukesteks ribadeks. Küpseta kuni 20 minutit. See roog saab sisestada toitu mitte rohkem kui kaks korda nädalas ja eelistatult lõunasöögi ajal.

Dieet A-hepatiidi ja pärast seda

A-hepatiit on nakkushaiguse maksahaigus, mida nimetatakse "Botkin's disease". Pikonaviiruste perekonna enteroviiruste perekonnast pärit hepatiit A viirus (HAV) (Itaalia "pico" - "väike") on hepatiit A bakteriaalse infektsiooni tekitaja.

Selle põhjustatud haigust nimetatakse ka epideemiaks või nakkuslikuks hepatiitiks, mille esinemissagedus on peaaegu 70% kõigist viirushepatiidi juhtumitest meie riigis. Viirus ei põhjusta kroonilist haigusjuhtumit, kuid patsiendil, kellel on hepatiit A, soovitatakse spetsiaalset dieeti vastavalt tabelile 5, see tähendab A-hepatiidi dieedile.

Hepatiidi toitumise põhimõtted

Mis on A-hepatiidi toitumine? Dieedi number 5 eesmärk on tagada maksa säästv toidu režiim kolesterooli ja rasvade ainevahetuse mahalaadimise huvides ja samal ajal - soolestiku normaalse toimimise soodustamiseks.

Seepärast on vaja korraldada tasakaalustatud toitumine nii, et kõik olulised ained saabuvad vastavalt kehalise füsioloogilistele vajadustele. Loomulikult ei tohiks see sisaldada tooteid, mis põhjustavad maksa ja teiste seedeorganite liigset koormust:

  • kõhunäärme funktsiooni ja mao sekretsiooni tugev stimulanti;
  • praetud või suitsutatud toit;
  • tulekindlad rasvad.

Selliste põhimõtete kohaselt järgitud toit tagab normaalse ja liigse koormamise, maksa töövõime ning viib elundi kiire taastumisele.

A-hepatiidi dieet

Mida teeb A-hepatiidi dieet? Esiteks peate tegema piirangud igapäevases menüüs toiduainete koguse ja kalorikoguse kohta.

Peamised soovitused dieedi numbri 5 kohta

  1. A-hepatiidi toidus tarbitud toidu väärtus ei ületa 2200-2500 kcal päevas.
  2. Iga päev - umbes 70 g valku, 65-70 g rasva (kolmandik sellest kogust - taime), 350-400 g süsivesikuid (suhkrut - 80 g), A-hepatiidi lülituda vastuvõetavad magusained (40 g).
  3. Sa peaksid sööma vähese osa - 5 korda päevas.
  4. Soovitatav keetmine on keetmine, harvemini kustutades.
  5. Toidu optimaalne temperatuur - soe, liiga jahutatud toit on vastunäidustatud.

Toote laud

Samuti on soovitatav kasutada piisavalt vaba vedelikke nagu nõrk tee, puuviljajoogid, taimeteede dekoktide marjad (nt puusad), mineraalvett ja teiste ole vastunäidustatud söödale hepatiit A - kogumahus 2,5 l.

Proovi menüüd ja retsepte

A-hepatiidi dieet soovitab jagatud toitu, mis tähendab, et igapäevases menüüs peaks olema 5-6 söögikorda: kaks hommikut, lõuna, pärastlõunane suupiste ja õhtusöök. Pärast õhtusööki võib teine ​​suupiste kiiluda, kui võimalik ja soovi, näiteks juua 200 ml keefiini.

Kuidas tooteid igapäevaseks dieediks levitada oli täielik? Siin on menüü variandid 5-söögilauas päevas koos A-hepatiidi toiduga.

Hommikul ma saan koosneda järgmistest kohtadest:

  • piim ja tee teravilja;
  • omlett ja kohv piimaga;
  • vinaigrette ja tee;
  • koorimata puder ja marjaõli marli;
  • tatar-riisipuding ja kuivatatud puuviljade jäätmed;
  • kodujuustu ja tee.

II hommikul saate süüa:

  • tükk keedetud kanaliha putru ja mahlaga;
  • kodujuustuõli ja tee;
  • putru-kaerahelbed ja kompott;
  • kõrvitsapuder ja tee;
  • kodujuust, joodetud piima ja želees;
  • purustatud riis rosinate ja kompotiga.

Lõunasöögi ajal saate süüa:

  • köögiviljasupp, kartulipüree, kala hautis ja kompott;
  • riisi-kõrvitsa supp, keedetud kanarind salat ja želees;
  • kartulipupp, aurilõiked, tatar ja tee;
  • riisikapsasupp, salat, aur kala ja kapslit;
  • nuudlisupp köögiviljadega, praetud küülik, tee;
  • assortii püreesupp, vasikaliha, salat, tee.

Kerge pärastlõunane suupiste võib koosneda:

  • keefir koos galetny küpsistega;
  • tee juustukookidega;
  • tatar-riisi pannkoogid ja mahl;
  • porgandi puding ja želee;
  • valgud ja tee valmistatud küpsised;
  • keefir ja kaerahelbed küpsised.

Õhtusöögi ajal saate süüa:

  • putru-kaerahelbed ja kompott;
  • küpsetatud kala salati ja teega;
  • kana rinnatükid, küpsetatud õuna, salati ja teega;
  • pilaf veiselihale ja kompotile;
  • kala hakitud lihapallid kartulite ja marja teega;
  • kana, keedetud piimaga, külmik ja želee.

Leitud menüü roogi, mis nõuavad valmistamisel - burgerid, juustu koogid, friikartulid - dieet hepatiidi tuleks valmistada multivarka, kahe katla või mikrolaineahjus. Võite kasutada tavalist ahju. Kuidas seda teha, et A-hepatiidi dieet ei puruneks?

Hepatiidi A dieediga lihtsad retseptid

Veisekotid

2 korda hakklihana hakitud hakklihale lisatakse riivitud toores suvikõrvits, leotatud leib ja sool. Eraldi pühkige 1 munavalge ja sisestage see õrnalt täidiseks, liha sujuvalt ümbritsev. Määrige küpsetusplaadi või, tõmmake kookospähklid ja asetage küpsetusplaadile. Asetage tükke eelsoojendatud ahjusse, valades keemistemperatuuri põhjasse. Kui vesi aurustub, on porgandid valmis.

Pumpkinpüree supp

Kooritud kõrvits ära lõigatakse tükkideks, kaetakse veega ja keedetakse kuni pooleks keetmiseks. Seejärel pange kõrvitsa massi keskel kastrulisse ruumi, lükake kõrvitsa tükid lusikaga külgi. Tekkinud "tiigis" asetage riis ja pisut segu pisut segades, keetke, keetke, lisage soola, lisage või ja võite suppi segistis.

Curd pelmeenid

Beat mikseriga 500 grammi kodujuustu, 2 magustoitu lusikad suhkrut, 2 muna, 2 magustoitu lusikad võid, lisage 1 tass sõelutud jahu, segage tainast, pidurdamisel "vorsti" ja lõigati teemante. Keeratud soolases vees tõmba pelmeenid kiiresti ükshaaval, segatakse ja kui need hakkavad ilmuma, siis vali need pitsiga lusikaga. Valmis pelmeenid vala madala rasvasisaldusega hapukoor.

Kasulik video

Lisateavet maksa kliinilise toitumise kohta. Tabel 5, vt seda videot:


Seotud Artiklid Hepatiit