C-hepatiidi dieet ja toitumishäired

Share Tweet Pin it

Maks on üks seedetrakti peamistest näärmetest. See sekreteerib sapi, mis on vajalik rasvade lagunemiseks, valkude ja süsivesikute imendumisest ning eemaldab ka keha toksiine. Tervislikul seisundil on sellel kehal teatud vaba funktsioon, mis võimaldab teil väikesi rikkumisi parandada. Kuid C-hepatiidi puhul on maksaviiruse agressiooni tulemus raske. Viirusvastane ravi, mida patsient peab võtma, on tohutu koorem. Paranemist on võimatu saavutada, kui te ei sisalda dieedi ravi käigus.

Haiguse kohta

C-hepatiit on RNA-d sisaldava hepatotroopse viiruse põhjustatud maksakude põletik. Tropism tähendab orientatsiooni; patogeen mõjutab spetsiifiliselt maksa. See tungib läbi oma rakkudesse, hepatotsüütidesse, kus ta teostab järjestikuste reaktsioonide ahelat, et paljuneda uusi viiruseosakesi.

Lisaks hepatotsüütidele leitakse viirus ka immunokompetentsetest vererakkudest - monotsüütidest, lümfotsüütidest.

See on kalduvus mutatsioonidele, millel on mitu suurt genotüüpi, mis reageerivad erinevalt ravimravimile.

See avaldab rakkudele hävitavat (tsütopaatilist) toimet ja selle püsivus (säilimine) hepatotsüütides põhjustab nende kahjustuse immuunvastuse tagajärjel.

Kuidas viirus sattuda kehasse? Selleks kasutab ta kolme mehhanismi:

  • parenteraalne (kontakti naha või limaskesta verega, rikkudes nende terviklikkust, vereülekannet (vereülekannet) nakatatud doonorilt või kandjast);
  • seksuaalne (patogeeni ülekandmine suguelundite salajasse kaitsmata seksuaalvahekorra ajal, oluline on ka abrasiivide ja muude limaskesta kahjustuste esinemine, mis võivad veritseda);
  • vertikaalne (lapse nakatumine emakas või sünnitust läbiv kanal).

Hepatiit C sümptomid võivad ilmneda kohe. Sageli täheldatakse kroonilise infektsiooni latentset perioodi ja selle kestus sõltub paljudest teguritest, sealhulgas maksa seisundist ja organismist tervikuna (kaasnevad haigused, immuunpuudulikkus).

Ägeda kujuga haigust saab kustutada, kuid isegi ilma erakorralise kliinilise pilteta ei saa C-hepatiiti teiste nakkuslike ja mitteinfektsioossete põletikuliste kahjustustega eristada. Peamised omadused on:

  1. Pidev, põhjendamatu nõrkus, väsimus.
  2. Isu puudumine, iiveldus.
  3. Suurenenud kehatemperatuur.
  4. Suurenenud maks (hepatomegaalia).
  5. Raskusaste ja valu paremal ülemises kõht.
  6. Liigesevalu.
  7. Kõhuvalu, limaskestad ja sklerod.
  8. Pruritus
  9. Tume uriin, hallid väljaheited.

C-hepatiidi lõplikku diagnoosimist ei tehta kunagi ainult kliiniliste ilmingute järgi, isegi kui tekkisid sellised tüsistused nagu tsirroos, portaal-hüpertensioon ja krooniline maksapuudulikkus.

Et kinnitada vajadust konkreetsete laboratoorsete meetodite järele, mis tuvastavad patogeeni antikehad (ELISA või ensüümi immunoloogiline analüüs) või selle RNA (PCR või polümeraasi ahelreaktsioon). ELISA tulemused näitavad, et infektsiooni kestus on tuvastatud antikehade klassis.

Immunoglobuliinid M on nakkuse ägeda faasi tunnused ja immunoglobuliinid G on kroonilised.

See on oluline peamiselt ravi taktikate puhul. Täiendavat teavet annab vere üldine kliiniline ja biokeemiline analüüs, kõhuorganite ultraheliuuring, maksa biopsia.

Toitumise põhimõtted

Hepatiidi C toitumine on oluline ravi aspekt, peamine eesmärk on vähendada maksa koormust, mis saavutatakse tänu mitmele reeglile:

  1. Energia väärtus. C-hepatiidi patsientide toitumine ei ole nii rangelt nagu teiste meditsiinilistes tabelites piiratud. Vastupidi, kroonilise kulgemise korral on vaja tagada piisav ainete kogus - ilma sellest ei ole keeruline oodata julgustavaid tulemusi ammendatud organismist.
  2. Režiim Oluline punkt, sealhulgas killustatus ja korrektsus - samal ajal söö 5 korda päevas.
  3. Erinevus ja tasakaal. Arvestades kõige paremini tasakaalustatud toitumise koostist, tuleks vahetult vahetada C-hepatiidi dieedid. Toit peaks olema kena, sellel on atraktiivne lõhn ja maitse.
  4. Cooking meetod Patsientidele soovitatakse keedetud, küpsetatud ja aurulaineid või vähese koguse võiga hautatud, kui seda ei saa välistada.
  5. Isikuomaduste arvestus. Allergilised reaktsioonid või mis tahes toote maitse, lõhna ja välimuse esteetiline talumatus on põhjused, miks see ei tooda toitu. Sa peaksid kaashorbideerumise kohta meeles pidama ja seetõttu võib toidukorvi koostis varieeruda.

Iseloomulik dieet

Hepatiit C-ga patsiendid määravad tavaliselt Pevsneri terapeutilise dieedi nr 5. Päevase sööda energiasisaldus on 2800 kcal ja sisaldab: valke - 80 g (loomad - 60 g), rasvad 70-80 g (köögiviljad - 30 g), süsivesikud 350-400 g, sool - kuni 10 g. Joogirežiim - 2 liitrit vett.

Sööma tuleks keeta, aur, küpsetatud, riivitud soe toit.

Mida saab C-hepatiidi vastu süüa?

  • köögiviljade hulgas eelistatakse tomati, peet, kartulit, sibulat, Bulgaaria pipart, porgandit, kurki;
  • parimad teraviljad on tatar, manna, kaerajahu, riis;
  • supid on näidatud köögiviljad, puuviljad teravilja, pasta;
  • peate valima madala rasvasisaldusega kala ja liha;
  • keedetud munakollased, aurutatud valge omelets;
  • piim, juust, keefir, kodujuust;
  • või võib olla nii kreemjas kui ka köögiviljas;
  • eile leib, kuivatamine;
  • puuviljajoogid, värsked mahlad, tee, kompotid;
  • vahukommel, kallis, marmelaad;
  • banaanid, vaarikad, magusad õunad.

Mida mitte süüa koos C-hepatiidiga:

  • oad, oder, odra teravili;
  • hapud puuviljad;
  • marineeritud kurk, tomatid, küüslauk, roheline sibul, redis, redis;
  • rasvane liha ja kala;
  • kala, liha ja seente puljongid;
  • kuum pipar ja sinep;
  • värsked kuklid, šokolaad, maiustused toiduvärvidega;
  • tugev kohv, tee, alkohol.

Lõhna- ja maitseomadustega maitsestamine - ingver - on hepatiit C korral keelatud, sest see avaldab kahjulikku toimet maksa koesse sekretoorsetele protsessidele.

Alkohoolsed joogid on täielikult välistatud - nende mõju hepatotsüütidele võib oluliselt kiirendada haiguse kulgu.

On vaja konsulteerida arstiga ja tühistada kõik hepatotoksilisuse ravimid, millest patsient võib keelduda. Kui sellist toimet tuleb ravimeid võtta tingimata, kohandatakse nende annust ja kombinatsioone teiste ravimitega.

Seal seisab aeglaselt, söömine sama palju kui nälja rahuldamiseks, vähemalt 5 korda päevas. Esimesel pilgul C-hepatiidi patsientide dieedil on palju piiranguid, kuid tänu neile maksa taastatakse kiiremini.

Toidu planeerimisel on palju retsepte ja isegi eeskujulikke menüüsid.

C-hepatiit ja ülekaaluline aine

Ülekaalulisus - täiendav koorem kehale, kaasa arvatud maks. On tõestatud, et viirusevastase ravi tulemused on inimestel, kes ei ole rasvunud, parem. Tsirroosi tekke ajal täheldatakse hepatiit C patsientide ammendumist ja kehakaalu langust; kompenseeritud maksafunktsiooniga puudub see manifestatsioon.

Dieet tähendab toitumist, tasakaalustatud kalorsusega ja koostisega. Tasub keelduda kergesti seeditavatest süsivesikutest (maiustused, saiakesed, valge suhkur) või piirata nende kogust. Ülejäänud osas on meditsiiniline tabel nr 5 juba piisav meede kaalude normaliseerimiseks.

Lisaks toitumisele valitakse patsiendile füüsilise aktiivsuse individuaalne skeem. Harjutused ei tohi põhjustada ülemäärast väsimust, sümptomite võimendumist. C-hepatiidi korral saavad patsiendid süüa ilma näljutamata, mis toob kaasa reguleeritud kehakaalu languse ja toitumisharjumuste järskude kõikumiste puudumise.

Õige toitumise väärtus maksahaiguste ravis ei ole liialdatud. Tegelikult on tasakaalustatud toitumine detoksifitseeriv ja vitamiiniseeriv omadus, täites keha vajadust teatud toitainete järele.

On äärmiselt oluline, et patsient teaks, milline toit on vajalik hepatiit C jaoks, ja järgida selle põhimõtteid maksimaalseks normaliseerumiseks.

Kas teie arvates on C-hepatiidi ravimine võimatu?

Tänapäeval on uued põlvkonnad Sofosbuvir ja Daclatsvir kaasaegsed uimastid 97-100% -lt hepatiit C-i raviks. Uued ravimid saab Venemaalt India farmatseutilise hiiglaskonna Zydus Heptiza ametlikust esindajast. Tellitud ravimid toimetatakse kulleriga 4 päeva jooksul, maksmine saabub kättesaamistõendiga. Hankige tasuta konsultatsioon tänapäevaste uimastite kasutamise kohta, samuti saate teada omandamise viiside kohta, saate seda tarnija Zyduse ametlikul veebisaidil Venemaal.

Toit C-hepatiidi vastu

Hepatiit C loetakse kõige tõsisemaks viirusliku hepatiidi tüübiks. Nakkuse põhjustajaks on HCV, mis häirib maksa, põhjustab organismi tugevat mürgistust. Nakkushaigus edastatakse parenteraalselt (läbi vere). Enamikul juhtudel on hepatiit peidetud ja muutub sageli krooniliseks. Viirusest vabaneda on üsna raske, nii et ravi peaks olema terviklik.

Kui isikul on diagnoositud hepatiit C, peab ta võtma ravimeid, viima tervisliku eluviisi, järgima toitumisreegleid. Kompleksravi viimane punkt on võtmetähtsusega. C-hepatiidi dieet aitab vabaneda ebameeldivatest sümptomitest ja kui negatiivsete tegurite puudumine kiirendab maksa taastumist.

Võimsuseeskirjad

Hepatiidi C dieet on suunatud kahjustatud maksa mahalaadimisele. Selleks peate kohandama (üksikute komponentide arvu suurendamist või vähendamist) tasakaalustatud toitumine. Menüüs on oluline valida õiged tooted, lisaks tuleb pöörata tähelepanu nende töötlemisele ja dieedile. Pärast seda, kui patsient järgib neid reegleid, uuendatakse kahjustatud rakke ja kudesid, normaliseerub maksa ja sapiteede (maksa, sapipõie, selle kanalite) funktsionaalsus, normaliseerub ainevahetus, kiirendatakse tema ensüümide moodustumist.

Hepatiidi patsientide toitumine sisaldab valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine, mineraale. Samal ajal peaks nende ainete hulk kehas olema rangelt tasakaalustatud (valkud, rasvad, süsivesikud - 1: 1: 4). See tähendab, et rasvade ja valkude kogus on piiratud, selle asemel toitumine täieneb süsivesikutega. See on vajalik energiakulude vähendamiseks toiduainete lagunemisel ja taastumise kiirendamiseks.

Loomsete valkude arv on kuni 60% nende koguarvust. Köögiviljade rasva sisaldus - umbes 25%.

Süsivesikud on tärklist, suhkrut, kiudaineid, pektiine. Patsient saab suhkrut puuviljadest, marjadest, piimatoodetest, mesi. Lisaks on oluline arvestada vitamiinide ja mineraalainete hulka, mis sisenevad kehasse iga päev.

Paljud patsiendid on huvitatud, kuidas süüa haiguse ajal. Päeva jooksul ei tohiks toidu energiaväärtus ületada 2800 - 3000 kcal. Oluline on süüa 4-6 korda päevas (samal ajal), kuid väikestes kogustes. See tähendab, et toidus on 3 peamist toitu ja ülejäänud on snackimine. Valmistamismeetodi puhul keedetakse, küpsetatakse, aurutatakse ja mõnikord hautatakse. Praetud toitudest, suitsutatud toodetest ja soolast toidust tuleks loobuda.

Võtke see test ja teada, kas teil on probleeme maksaga.

Patsiendi toitumine täieneb puuvilja, köögivilja, teravilja, piimatoodete, kaunviljade, teraviljaga.

Hepatiidi toit peab olema ohutu, tervislik ja mitmekesine. Soovitatav on vahetada lubatud toidud tasakaalustatud toidule.

Kui toidukorvis olev toode põhjustab patsiendi allergiat või on lihtsalt ebameeldiv, siis tuleb see ära visata. Lisaks tuleb meeles pidada, et koosmõju koos kaasuvate haigustega võib varieeruda.

Üldised soovitused ja dieedi number 5 eesmärk

Toidulauad nr 5 on spetsiaalne kliinilise toitumise meetod, mida arendas dr M. I. Pevzner. Selle programmi kohaselt vähendab menüü koguseid toitu, mis on rikas rasvade ja kolesterooliga. Patsient võib süüa köögivilju ja puuvilju hepatiit, kuid see peaks välistama toidust rasvunud ja praetud toidud.

Toidu number 5 vähendab vigastatud näärme ja sapiteede (gall, kanalite) koormust, kuna patsient sööb tervislikku toitu.

Arstid eristavad järgmisi tabeli nr 5 põhimõtteid:

  • Valkude, süsivesikute rikkalikult toiduainete sisaldus.
  • Rasvaste toitude koguse vähendamine.
  • Tooted võivad olla keedetud, küpsetatud, aurutatud ja harvadel juhtudel hautatud.
  • Enne kasutamist peate hakkima kiudainetega rikastatud toitu. Kui liha sisaldab palju kõvaid veene, tuleb see hakata hakkima või peeneks hakitud.
  • See praadimise meetod on C-hepatiidi ravimisel vastunäidustatud.
  • On vaja loobuda toodetest, mille hulka kuuluvad puriinid (lämmastikku sisaldavad ühendid) oksaalhape.
  • Soovitatav on keelduda toidudest, mis tekitavad soolestikus fermenteerimisprotsesse. Sellistes toodetes on jäme kiud, ekstraheerivad ained, mis suurendavad seedetrakti sekretsiooni.
  • Kui C-hepatiidi korral soovitatakse soola kogust vähendada.
  • Toidu päevane kogus tuleks jagada 4-6 suppideks ja portsjonid peaksid olema väikesed.
  • On tungivalt soovitatav juua filtreeritud vett tühja kõhuga.

C-hepatiidi toitumine vastavalt tabelile nr 5 aitab taastada maksa toimimist. Selline dieet on näidustatud hepatiidi korral remissiooni, tsirroosi, pankreatiidi (kõhunäärmepõletik), sapikivide, gastriidi jt staadiumis.

Toidukorra ajal peaksite toitu hoolikalt näritama, kiirete suupistete korral võib patsiendi seisund halvendada. Toidus tuleks konserveerida. Enne toiduvalmistamist küpsetatakse kala ja liha ning küpsetatakse või hautatakse. On vaja vähendada suhkru kogust ja on parem loobuda täielikult. Soovitatav on kasutada seemneid, taimseid valke, pähkleid.

Patsient peab järgima ülaltoodud toitumisreegleid 2 aastat ja isegi kogu eluaja jooksul. Päeva jooksul on patsiendil soovitatav tarbida kuni 3 kg tervislikku toitu ja ülekaalulisus - umbes 2 kg.

Dieet nr 5 järgi on valkude kogus igapäevases menüüs 80 g, seega on 60% loomsed valgud. Rasvahulk - 80 g, millest 30% - köögiviljad. Süsivesikute sisaldus on 400 g 24 tunni jooksul, samal ajal kui suhkru kogus on umbes 80 g. Soola päevane annus on kuni 10 g. Lisaks peab patsient jooma vähemalt 1,5 liitrit vett päevas.

Maksa raviks ja selle taastumise kiirendamiseks aitab hepatoprotektoreid: Essentiale, Karsil jt

B-hepatiidi korral on näidatud dieedi number 5, selles artiklis leiduvad toitumise reeglid selle haiguse vormis.

Dieedi numbri 5 toodete nimekiri

Patsientidelt, kes on kindlaks teinud HCV-d, on asjakohane küsimus, millised toiduained toidule lisada. Toitumisspetsialistide sõnul võib infektsioon muutuda krooniliseks, patsient saab menüü täiendada järgmiste toodetega:

  • Must tee (nõrk) lisades sidruni, piima.
  • Puusade jäätmed.
  • Värsked mahlad lahjendatakse sooja veega.
  • Küpsetatud puuvili või kuivatatud puuvili.
  • Kissel või mahl.

2. Vedelad toidud on dieedi aluseks:

  • Supid kartuliga, kapsa, peet, suvikõrvits, kõrvits, porgand.
  • Esimesed nõusid teraviljaga (tatar, manna, riis, oder või nuudlid).
  • Pastapiimupõhine supp.

3. Teraviljatoidud:

  • Tatar, kaerahelbed, riis, hirssupud vees või piimas.
  • Kastrullid, sulevid, teravilja pudingid.
  • Kana kuivatatud puuviljaga.
  • Kashi, Bulgaari või Kuskus.
  • Lina seemned.
  • Kõva nisu makaronitest valmistatud pasta.

4. Liha, kala, mereannid:

  • Vasikaliha, küülik, kana, kalkuniliha.
  • Piimavorstid (väike kogus).
  • Merluusi, pollokit, tanderi, tuunikala, tursk.
  • Värsked austrid, mineraalsed kalmaarid ja krevetid. See piirang kehtib lõhe kohta.

5. Jahutooted:

  • Klaasi või rukkijahu sisaldav leib (soovitavalt vananenud).
  • Biscuit.
  • Kartulid, mis on valmistatud idaneeritud täistera teradest.
  • Lõika ära

6. Piim ja sellest valmistatud tooted:

  • Juust (mitte vürtsikas sort).
  • Hapupiim, mille rasvasisaldus on umbes 2%.
  • Nõud kartulist, värvi, kõrvits, suvikõrvitsad, porgandid, peet.
  • Neutraalse maitse salad (jäämägi, Romano jne).
  • Mõned paprikad ja tomatid.
  • Sea Kale
  • String oad.
  • Brokkoli, seller.

8. Puuviljad ja marjad:

  • Magusad õunad, banaanid ja granaatõunad (natuke), kuivatatud puuviljad.
  • Arbuus (2 tk päevas).
  • Või (30 g päevas).
  • Puhastatud taimeõlid kuni 15 g päevas.
  • Keedetud või küpsetatud puuviljad ja marjad.
  • Jelly, mousse.
  • Marmelaad, šokolaadita maiustused.
  • Kodu valmistatud moos
  • Minimaalne suhkru kogus.
  • Lollipops (parem omatehtud).
  • Karamell seemneteta, seesamise, pähklitena.
  • Käsnkook ilma kooreta ja jäätiseta.

Hepatiidi korral võite süüa kanaliha või vuttide mune, samal ajal kui munakollaste arv päevas ei tohi ületada ½.

Haigusnõude nimekirja võib täiendada köögiviljasalatite, squash-kaaviari, soolatud heeringa, keedetud liha salatitega, vinaigrettidega jne. Samuti võivad patsiendid täita nõusid puuvilja-, piimakarja-, köögivilja-, hapukoore, sojakaste. Petersell ja till on vastunäidustatud. Vürtsidest on lubatud kasutada vanilje ja kaneeli.

Paljud patsiendid on huvitatud sellest, kas kohvi on võimalik C-hepatiidi vastu juua. Toidu nr 5 kohaselt on see jook keelatud. See piirang kehtib kakao, joogile, mis põhineb siguril, kariloomal, soodusel. Lisaks sellele on väärt keelduda alkoholi, vadaku, mahlade säilitamisest.

Eraldage menüüst, puff, võid, punane, värske leib. Soolatud juustu ja rasvapuust ära.

Küsimus, kas on võimalik hepatiidi küüslauku süüa, on üsna asjakohane. Küüslauk ja roheline sibul tuleks ka ära visata. Keelatud on süüa värskeid vaarikaid, apelsine, tangeriine, tähtaegu, pirnid jms. Raviarst soovitab teile rohkem keelde dieedi nr 5 ajal.

Toitumisnumber 5a

Äge hepatiidi raviks peab patsient järgima ranget dieeti. Selline on tabel number 5a, mis varustab seedetrakti.

C-hepatiidi toitumisharjumiseks on 80 g valku, 75 g rasva, 350 g süsivesikuid. Soola kogust vähendatakse 8 g-ni ja vedeliku mahtu suurendatakse 2,5 liitrini. Patsiendid mõtlevad, kui palju kaloreid ägeda hepatiidi patsiendi toitumises peetakse. Igapäevase dieedi energiaväärtus - 2400 kcal.

Patsient sööb sageli (5-6 korda), kuid keskmiste osade kaupa. Toidust on välja jäetud kolesterooli ja puriinidega rikastatud happega seotud toidud.

Saate süüa keedetud või keedetud kahekordsete katla toodetega. Selline küpsetusviis, nagu küpsetamine, on lubatud ka siis, kui toodetel ei ole krõbedat koort.

Ägeda hepatiidi põdevad patsiendid saavad toidust peaaegu kogu toidust lauale number 5. Patsiendid on huvitatud sellest, mida mitte süüa, kui haigus esineb ülalnimetatud toidukorvilt. See piirang kehtib rukkileiva, küpsisetoodete ja kõvaks keedetud munade kohta.

Samuti on asjakohane küsimus, mida saab süüa ägeda hepatiit C korral. Soovitatav on kasutada hoolikalt tükeldatud tooteid, näiteks supid, kartulipüree, lihapallid või lihavad lihapallid.

Nädala proovide menüü

Toitumisspetsialistid on näiteid toidust, mis vastab tabeli nr 5 reeglitele nädalas. See sisaldab vajalikke toitaineid ja ei ületaks maksa.

C-hepatiidi menüü 7 päevaks:
1. Esmaspäev:

  • kuivatatud puuvilja kaerahelbed, must tee;
  • supp köögiviljadega, küpsetatud kana, kompott;
  • koorekoe-, galeeti-küpsisefileeering;
  • kartulipüree, kalakoog, tee.
  • valge omlett, tee;
  • köögiviljasupp tükiga, lihapallid (aurutatud), kompott;
  • köögiviljasalat;
  • liha pilaf, keefir.
  • Riisipüree; tee;
  • kapsa rullid, taimetoitlussupp, želee;
  • õunakastme, kaer piparkoogid;
  • tatar lihaga, koorekülv.
  • keedetud muna, puuviljapüree, taimne tee;
  • keedetud Türgi, hernetuu püree, mahl;
  • kuiv küpsised, tee;
  • tatar putru, leib ja või, tee.
  • piimakoogid, kompott;
  • supp kartulitega, keedetud kala, kissel;
  • porgandi ja õuna salat;
  • kartulipuder, liha, keefir.
  • Türgi, hapukoorega, keedetud munaga, kompott;
  • köögiviljasupp koos nuudlitega, hakkijahu, roosiõli puljong;
  • puuviljamahl, küpsised;
  • riisipüree, leib ja või, juust.
  • laisked pelmeenid, tee;
  • köögiviljasupp, nuudlid ja keedetud lihapallid, kapslites;
  • banaan;
  • piimaga manna, taimne tee.

Dieedi number 5 näitab taastuvat toimet maksale. Peamine on järgida toitumisreegleid.

Retseptid hepatiit C jaoks

Nääre põletikulise haiguse korral võib dieeti täiendada maitsva ja tervisliku toiduga.

  • Köögiviljasupp. Võtke 150 g suhkrupeedi, 100 g porgandeid, hakke ja keetke oliiviõlis. Lõigake 300 g kartulit, keetke 1 1 vees, lisage porgandid, suvikõrvits, soola ja keetke. Enne kasutamist lisage tassile porgandimahl.
  • Borscht Grind 2 peet riivis. Lõigake 70 g kapsast, 3 kartulit, 2 porgandit ribadeks. Hautatakse peet porgandiga, lisage 250 ml köögiviljapuljongi, mis sisaldab juba kartulit ja kapsast. Kui köögiviljad on keedetud, lisage vedelikule 1 tl ja suhkrut. Mõne minuti pärast eemaldage nõel ja laske selle õlitada.
  • Valgu omlett Eraldage mustast vilisust vildist. Lisage proteiinile mõned soola ja piima. Vala segu topeltkateldisse, jätke 20 minutiks. Valmis roogi saab kaunistada rohelusest.
  • Võtke 100 grammi tailiha, hakkima, keetke kapsa lehti. Pärast keetmist vala 15 g riisi veega, jätke 20 minutiks, seejärel tühjendage. Riis jahvata hakklihaga, lisa 20 g taimeõli ja 30 g rohtu. Pange kapsa rullid, asetage need pudelisse, kaetakse veega ja keedetakse.

Seal on palju populaarsemaid roogasid, mida saab C-hepatiidiga tarbida: lihapooge, kodujuustupuding, riisipüük, marjaželeed, küpsetatud kala köögiviljadega jne. Seega võib toit isegi ravi ajal olla maitsev ja mitmekesine.

Õige toitumine aitab taastada maksakudet, normaliseerida sapipõie ja soolemotiili väljavoolu. Lisaks tugevdab patsient immuunsüsteemi, organism muutub nakkushaiguste suhtes resistentseks. Tõsi, esimesi tulemusi ei tohiks eeldada enne kolme kuu möödumist. Kuigi paljud arstid soovitavad kogu eluaja jooksul dieedi järgida. Patsiendid saavad õigus saada C-hepatiidi tasuta ravi meditsiiniseadmes, kus rakendatakse riiklik sihtotstarbeline sotsiaalprogramm selle patoloogia raviks elukohas.

Mida ma võin süüa C-hepatiidi eest? Soovitatavad tooted ja retseptid

On viirusi, mis organismi sissetungijana põhjustavad teatud elundile korvamatut kahjustust, seega mõjutab hepatiit C tõsiselt maksa. Kui haigus ei ole kindlaks määratud aja jooksul, siis voolab see kiiresti kroonilise vormi ja ravi kestab kaua. Koos ravimite raviga on väga oluline C-hepatiidi dieet. See võib vähendada maksa koormust ja samal ajal täita keha toitainete, vitamiinide ja mineraalidega.

Reeglid, mida tuleb järgida

Maks on peamine elund, mis hõlbustab toidu seedimist ensüümide tootmisel, mis murrab rasvaseid toite ja kaitseb keha kahjulikest toksiinidest.

Hepatiit C puhul on maksarakud väga kahjustatud, ülejäänud terved inimesed ei suuda suurte koormustega toime tulla, seega vajavad nad abi ainult tervisliku toiduga.

Toitumine aitab peatada haiguse levikut ja kiirendada isegi haiguse kroonilist kulgu, ja selle ägedas vormis vähendab see tüsistuste tõenäosust.

Toiduga vastavuse kohustuslikud tingimused on järgmised:

  • Toitumine peaks olema mõõdukas, toitev ja fraktsiooniline. Päeval peate süüa vähemalt 4 korda.
  • Nõusid tuleb aurutada, hautatud, keetmata või küpsetada.
  • Toitu tarbitakse sooja vormis, mitte külmas ja mitte kuumas.
  • Kui sööte, ei tohiks teid häirida võõrkeelsete asjadega, nagu näiteks televisiooni paralleelse vaatamisega, ajalehtede lugemisega jms.
  • Toidus peate sisestama rohkem piimatooteid ja järgima kindlasti joomise režiimi.
  • Likvideerida konserveeritud toidud.
  • Vältige snackimist ja söömist kiirtoidu kohvikul.
  • Enne toidu valmistamist pannakse kala ja liha kõigepealt keedetud, seejärel hautatakse või küpsetatakse.
  • Piirata suhkru tarbimist ja puhta vee kogus peaks olema vähemalt 2 liitrit päevas.
  • Lisage kindlasti toidust kaunviljad, taimsed valgud, seemned ja pähklid.

Dieedid tuleb jälgida kahe aasta jooksul, päevas süüa umbes 3 kg tervislikku toitu ja kui hepatiidi põdeval patsiendil on ülekaalulisus, siis soovitatakse seda mitte rohkem kui 2 kg.

Soovitatud tooted

Hepatiit C patsientidele soovitatakse järgida toidust nr 5, kus on lubatud järgmised toidud:

  • tailiha ja kala: navaga, küülik, kalkun, latikas, tursk, kana, veiseliha, merluus, samuti keel;
  • eile leib, küpsised, kreekerid;
  • piimatooted ja -anõud neist on väga sageli valmistatud kohupiimast, suhkrupetid, juustukookid ja manna;
  • vorsti keedetakse vaid doktoriõppes, piimapõhjades ja vorstides;
  • kõva juust madala rasvasusega;
  • esimesed kursused: piimatooted, köögiviljad, puuviljad, peedikasupp, värske kapsa kapsasupp, köögiviljad ja pastatooted;
  • mune võib süüa ainult ühe tüki kogus päevas, omlett on võimalik valmistada kahest valgust 2 või 3 korda päevas;
  • puderid on valmistatud rasvavast või poolviskoosist, lubatakse kaera-, tatra- ja hõbesegu piimast või veest;
  • On lubatud süüa rohelisi: peterselli, tilli, salatit ja kasutada ka maitseainet nelkide, kaneelide, lehtsoolade ja vanilje kujul;
  • mett, marmelaad, vaimsad, puuvilja- ja marjakastmed ning moosid, moosid ja suhkur, kuid kõik mõõdukalt;
  • köögivilja ja võid kasutatakse ainult selle looduslikus vormis, 30 grammi päevas, ilma röstimiseta;
  • marjad ja puuviljad, samuti kuivatatud puuviljad: viigimarjad, ploomid, rosinad ja kuivatatud aprikoosid;
  • värsked köögiviljad ja külghambad neist, väga kasulik seller, porgand, oad, lillkapsas, suvikõrvits, brokkoli, apteegitill, rohelised herned ja sibulad, artišokid;
  • tee pole tugev piimaga, kuid see on parem ravimtaimede või juurviljade keetmine, puuviljade, köögiviljade ja marjade mahlad, kartulipüree, puuviljajoogid ja želee.

Sellist dieeti on harjumuspärane, eriti kui teate, et nende toodete toit stimuleerib kiiret taastumist.

Mis ei saa C-hepatiidi vastu süüa?

Kõigepealt tuleb välja jätta suitsutatud, praetud ja konserveeritud toidud ning lisaks ei tohi tooteid allpool loetletud toodetest võtta:

  • hapukapsas, erinevad marinaadid;
  • suitsutatud liha ja vorsti;
  • rasvkoos: part, sealiha, hane, lamb, neer, maks, ajud:
  • veiseliha, sealiha, lamba- ja margariinrasv;
  • soolane ja rasvane kala: beluga, tuur, tuur;
  • koogid, võid ja puittooted, küpsised ja kuklid, rukis ja valge leib;
  • jäätis, kodujuust ja juust;
  • solyanka, supp roheliste, seente, liha- ja kalasuppudega;
  • suures mahus munad, praetud ja keedetud, keedetud;
  • marinaadid ja konserveeritud köögiviljad;
  • mädarõika, vürtsid, sinep, sibulad ja küüslauk;
  • sorrel, seened, redis, spinat ja redis;
  • kakao, gaseeritud joogid, alkohol, kvassi ja õlut;
  • halva ja šokolaad.

Püsivaid tooteid on raske loobuda, kuid seda järk-järgult saate tõesti oma maksa taastuda.

Nõutav kogus toitaineid

Meditsiiniline toitumine eeldab vastavust tabelis nr 5, samal ajal kui toodete tarbimine peab olema tasakaalus, päevas tuleb tarbida teatud toitaineid.

Nende ligikaudne annus on toodud tabelis:

C-hepatiidi toitumine - kasulikud ja keelatud toidud

C-hepatiidi korral mõjutab enamus maksakudet põletikulist protsessi, mis selle kroonilises vormis võib põhjustada maksatsirroosi. Toetada vigastatud elundit ja mitte laadida tervet hepatotsüüte, kasutades toitumist. Hepatiit C dieedi eesmärk on taastada maksa tõrgeteta toimimine ja leevendada patsiendi üldist seisundit.

Hepatiidi C õige toitumine on vigastatud maksa peamine toetus.

Õige toitumine koos hepatiit C-ga

Maksa põletik mõjutab ebasoovitavalt füsioloogilist protsessi, mille jooksul toit läbib füüsikalisi ja keemilisi muutusi ja imendub veresse.

C-hepatiidi patsientide puhul peetakse tabeli nr 5 kõige healoomulisemaks - tasakaalustatud, kuid ranget dieeti, millel on oma omadused:

  • tarbivad dieettoidud, mille minimaalne sisaldus on rasvasisalduses, kolesterool, eeterlikud õlid ja oksaalhape;
  • toitu tuleb põhjalikult hakitud - musta või vedeliku konsistentsiga;
  • Sobivad toiduvalmistamismeetodid on aurutamine, aurutamine ja aurutamismeetodid; röstimine on välistatud;
  • alkoholi (eriti mürgise hepatiidi) keelu alusel sigarette;
  • süüa toitu väikeste portsjonite kaupa iga 3-4 tunni järel;
  • On keelatud süüa kuuma või külma toitu, parimad võimalused on keskmise temperatuuriga nõud.

Madalaim soola tarbimine on C-hepatiidi dieedi aluseks.

Mis ei saa C-hepatiidi vastu süüa?

Viies päevane toitumine ei võimalda kasutada nõusid, mis põhjustavad sapijuha stagnatsiooni, raskendab maksa, seedetrakti või ärritavat toimet.

Hepatiidi mis tahes kujul ja tüübis (äge, krooniline, viiruslik, toksiline) keelatud toodete hulka kuuluvad:

  • rasvane liha ja kalajahu;
  • kõrge kalorsusega piimatooted;
  • rasvkala ja liha sortid, suitsutatud rups;
  • konservid, marineeritud tooted (seened, oliivid, kurgid, tomatid, hapukapsas), kuumad vürtsid ja vürtsid, sinep, majonees, ketšup;
  • oad, oad, hapukurk, spinat, redis, küüslauk, roheline sibul, seened, redis, mõru pipar, mädarõigas, mais;
  • pärm, kondiitritooted, šokolaad, kreemitooted, jäätis;
  • joogid gaasiga, tugev tee, kohv, alkohol;
  • loomse päritoluga õli ja rups, palmiekstrakt.

Mida saab süüa haigeks?

Toitumise tabeli nr 5 eelis - maksa taastanud toodete sisu:

  • avokaadod ja õunad soodustavad uute maksarakkude sünteesi ja toksiinide kõrvaldamist;
  • banaanid, viinamarjad, virsikud tarnivad vigastatud elundi loodusliku suhkruga;
  • Tsitrusviljad, eriti apelsinid ja sidrunid, omavad antioksüdantset toimet ja sisaldavad palju C-vitamiini, mis aitab stimuleerida maksa puhastusprotsesse.

Puuviljad sisaldavad maksa regenereerivaid tooteid.

Heakskiidetud toodete nimekiri on ulatuslik, mis võimaldab süüa mitmekesist ja tasakaalustatud toitu.

Sa võid süüa:

  • tailiivad supid köögiviljade, teraviljaga;
  • keedetud, küpsetatud ja ka aurutatud või toores köögiviljad - porgandid (porgandimahl), tomatid (tomatimahl), sibulad, peet, kartulid, kurgid, paprika, kapsas;
  • kaerajahu, riis, manna, tatar, pasta;
  • kala madala rasvasisaldusega sordid (pollak, haug), toiduliha (vasikas, küülik, kana, kalkun);
  • kondiitritooted ilma kukeseen ja pärmita, kreekerid, marmelaad, mesi, vahukommid, eile leib (koos kliid, nisu);
  • lõss, madala kalorsusega keefir, ryazhenku, juust, jogurt, või.

Viirusliku hepatiidi toitumise tüübid

Hepatiidi vormide raskusastme järgi on erinevad ja toitumine. Remissiooniperioodil on lubatud toiduainete loetelu mitmekesisem kui ägenemiste ajal, kui patsiendid peavad jälgima mitte ainult ranget dieeti, vaid arvutama ka päevas tarbitud kalorite arvu.

Vaegus on rangelt vastunäidustatud igat tüüpi hepatiidi vastu.

Kroonilise hepatiidi korral

Krooniline hepatiit C on latentne - enamasti on see haiguse remissiooni periood. Toitumine on suunatud kahjustatud organi säilitamisele ja selle ärrituse vältimisele (patoloogia ägenemine) - tabel 5 päevaste kaloritega kuni 3100 kcal.

Ägeda hepatiidi korral

Akuutne põletikuline protsess maksas nõuab mitte ainult erakorralist ravi, vaid ka toitumishäiret - kasutatakse tabelit 5a.

Toitumisharjumuste arv 5a - akuutse hepatiidi korral jäik vorm toidus

Dieet erineb toiduga seotud tõsistest piirangutest:

  • kogu tarbitud rasva kogus ei tohi ületada 70 grammi päevas;
  • valgu kontsentratsioon - 80 g juures;
  • süsivesikute osakaal kogu toidus on 330-350 g;
  • tarbitava soola päevane kogus - kuni 8 g;
  • Maksimaalne kalorsusega söömine päevas ei tohiks ületada 2500 kcal.

Dieet nr 5a puhul on peamised toidud keedetud köögiviljad, tailiivad supid ja porgandid (kaerahelbed, riis, tatar). Saate süüa värskeid puuvilju, küpsetada, jooge juua, mahla. Kogu toit tuleks jahvatada ja võtta 2,5-3 tundi.

Akuutse hepatiidi toitumisnõuete järgimine vähendab maksa koormust ja avaldab oma tööle kerget mõju, mis võimaldab tal patoloogiat remissiooni etappi muuta ja vältida tsirroosi tekkimist.

Taastumine pärast ravi

Hepatiidi ägenemise ajal rehabilitatsiooniperioodil jätkuvad esimesed 2-3 nädalat toidust nr 5a, kuid ilma toiduainete lihvimiseta vedelasse massi. Kui sümptomid vähenevad ja haigus läheb remissiooni, võite minna tabelisse 5, mida tuleks jälgida vähemalt 6-12 kuud.

Taastumisperiood vajab farmaatsiatooteid koos vitamiinidega:

  • foolhape;
  • riboflaviin;
  • tiamiin;
  • nikotiinhape;
  • püridoksiin;
  • askorbiinhape.

Vitamiinikompleksid toetavad keha taastumisajal pärast ravi

Pärast taastumist ei ole toidule kategooriliselt soovitusi, kuid normaalse maksahaiguse säilitamiseks on soovitav tervislikku toitumist kinni pidada.

Nädal maksa säilitamiseks

Dieedi nr 5 rangeid piiranguid ei saa põhjustada maitsva toidu keeldumist. Kasutatavatest toodetest, millele on lubatud süüa, saate teha iga päev erineva menüü.

Hepatiit C dieet

C-hepatiit on viirus, mis põhjustab maksa tõsist kahju. Haiguse vale ja hiline ravi võib põhjustada ebameeldivaid tagajärgi.

Sageli võite kuulda: "Mul on hepatiit C, mida teha?" Kõigepealt testitakse, kirjutatakse välja hepatiidi C ravimeid ja dieeti. Selles artiklis me ütleme teile, kuidas valida C-hepatiidi jaoks sobiv dieet - dieet number 5, menüüd, retseptid, näpunäited.

Toitumise põhimõtted hepatiit C korral

Nagu paljud arstid usuvad, on vajalik kõigi toitainete järgimine. Kuid paljud meist hakkavad seda mõtlema ainult tõsise haiguse tuvastamisel. Viiruse hepatiidi C dieet on haiguse kiireks kõrvaldamiseks tähtis komponent.

Pärast "hepatiit C" diagnoosi, toitumist ja ravi: söömisharjumuste muutmine on esimene asi, mida iga haige peaks tegema. Tervisliku toitumise põhimõte viiruse esinemise korral on vähendada seedetrakti koormust, eriti maksa suhtes. Arvatakse, et C-hepatiidi toitumine peaks andma patsiendile kõik vajalikud toitained. Toitumise raskusaste ja mida mitte süüa hepatiit C-ga määrab arst sõltuvalt patsiendi seisundist.

Absoluutselt kõik inimesed, kes kannatavad selle viirushaiguse all, on vaja täielikult loobuda alkoholist. Kõikides alkohoolsetes jookides sisalduv etüülalkohol suurendab viiruse koormust. Lisaks sellele lisatakse erinevatele kokteile mitmesuguseid magusaineid ja maitseaineid, mis ületab maksa.

Paljud teadlased usuvad, et alkohol on maksa jaoks vähem ohtlik kui suhkur ja rasv. Alkohol, mida tavaline inimene tarbib palju harvemini kui magusad ja rasvased toidud. C-hepatiidi dieet võimaldab erinevate suhkrute, puuviljade, köögiviljade, marjade, mitmesuguste kääritatud piimade ja piimatoodete sisaldust.

Dieet keelab praetud, suitsutatud, marineeritud, kuivatatud toidud. Kui küpsetate, ärge lisage kuuma paprika, lahe lehti, palju soola.

Hepatiidi C dieet number 5

Kõige sagedamini määravad arstid C-hepatiidi dieedi 5. Selle toitumise tabeli tähendus on see, et patsient saab küllalt tasakaalustatud toitumise ja vajaliku arvu kaloreid. Samas ei tohiks toit olla rasvane, vürtsikas. Seda lähenemist toitumisele arendas Nõukogude arst Manuil Pevzner.

Patsiente, kellel on diagnoositud C-hepatiit, dieedi number 5, tuleb jälgida pankrotti. Ainult selline tõsine lähenemine võib korralikult toetada uimastiravi.

Hepatiit C maksa toitumine - lühikirjeldus:

  1. Suurenenud valgutoodete tarbimine.
  2. Vähendatud süsivesikute tarbimine.
  3. Rasvade toitude minimeerimine.
  4. Keeldumine praetud, suitsutatud toidust.
  5. Piiratud soola tarbimine.
  6. Igal serveerimisel peaks olema väike kogus toitu.
  7. Sa ei saa uinuda.

Kui teil on C-hepatiit, peaks toit olema väike - 4-6 korda päevas. Arvatakse, et toitu optimaalne kogus korraga - teie rusiku suurus.

Hepatiidi C toidud, mis on rohkesti kiudaineid, on kõige paremini kõrvaldatud või nad peaksid olema hästi otvarivatsya. Peet, porgand, naeris, baklazaan, redis ärritavad seedetrakti, kuigi need on kasulikud seedimisele.

Kui olete teada, et teil on C-hepatiit, peaks toitumine, maksa taastumine olema tasakaalus. Toit peab sisaldama vajalikku kogust toitaineid ja kaloreid. Igapäevase toitumise ajal peaks inimene sööma umbes 2500 kcal, naisele - 2000 kcal. Kui patsiendil on alatoitumine, siis kaotage see kiiresti, mis võib ka maksa kahjustada. Kui teil on C-hepatiit, aitab dieet 5 teie seisundit säilitada ja leevendada.

Tabel C-hepatiidi toitumine (ööpäevane tarbimine):

Tabelist ilmneb, et "hepatiit C" dieedi diagnoosimisel on lubatud kasutada 10 grammi soola. Kuid kõik peaksid mõistma, et lisaks soolale, mida me toidule lisame, sisaldab see ka peaaegu kõiki looduslikke ja ostetud toiduaineid.

Mõnedel patsientidel, kellele nad arst lähevad, määratakse dieet nr 5 A. C-hepatiidi dieet, tabel 5 a erineb tabelist 5, kuna see on ette nähtud patsientidele ägeda haiguse perioodil. See toitumine on natuke rangem kui tabel nr 5. Hepatiidi C retseptid ägedas seisundis tuleks valida hoolikamalt. Lubatud:

  • süsivesikud - 350-400 g;
  • valgud - 80 g;
  • Rasv - 70

Joogivee kogus (lisaks teele, kohvi, mahladele, supid jne) on kuni 2,5 liitrit päevas.

Mida saab C-hepatiidi vastu süüa?

Olles saanud teada diagnoosist, on vaja välja mõelda täiendav C-hepatiidi toitumine, retseptid ja välja selgitada kõik lubatud ja keelatud toidud. Paljud ei saa aru, kuidas süüa C-hepatiidi vastu, et mitte kaotada kehakaalu.

Siin on loetelu sellest, mida saate C-hepatiidi vastu süüa:

  • köögiviljasupp;
  • teisele puljongile valmistatud supp;
  • keedetud kõrvits;
  • riivitud köögiviljad;
  • riis, tatar, kaerahelbed;
  • pasta;
  • kooreta kana;
  • vasikaliha ja veiseliha;
  • puuviljad;
  • aurutatud köögiviljad.

Teraviljast valmistatud kuumtöötlemata supid - see on see, mida peate sööma koos hepatiit C-ga. Sellist toitu saab kergesti seedida, seedetrakti ei koorma. Täiuslik jõe kala supp.

Vähesed inimesed teavad, kui neil on C-hepatiit, et nad saavad süüa piima ja arsti vorste ja vorsti. Need on kõige vähem rasvased vorstitooted, mida võib mõnikord süüa. Proovige valida need vorstid, kus on vähe vürtse ja soola (kogu üksikasjalik teave on alati pakendil märgitud).

Hepatiit C tabeli 5 dieet sisaldab madala rasvasisaldusega toitu. Siiski on vaja kasutada taimeõlisid. Kasutage oliivi- või linaseemneõli salatikastamiseks. C-hepatiidi pähklid tuleb tarbida väikestes kogustes.

Mis ei saa C-hepatiidi vastu süüa?

On vaja mõista, et rasvhapete ja kalade söömine on C-hepatiidi korral rangelt keelatud. Eelistavad kana ran, veiseliha, merluus, tursk, pollak. Keelatud pooltooteid süüa: pelmeenid, pelmeenid, külmutatud pannkoogid jms

  • Sigade ja hepatiit C küüslauguga ei tohi süüa. Nad põhjustavad sapiteede täiendavat tootmist, mis kahjustab kahjustatud maksa. Kuid kui teil on C-hepatiit, võib dieet kasutada väikeses koguses keedetud sibulat, näiteks supid.
  • Tugev tee ja kohv C-hepatiidi eest, mida arstid keelavad kasutada. Kui teil on madal vererõhk, võite jooma ühe tassi nõrga kohvi koos piima.
  • Sauerkraut - kasulike vitamiinide hoidla. Kuid paljud arstid usuvad, et C-hepatiit ja hapukapsas ei sobi kokku. Sõltuvalt valmistamismeetodist võib see sisaldada liiga palju soola või isegi äädikat. Lisaks sellele põhjustab hepatiit C hapukapsas soolepõletikku ja kääritamist soolestikus, mis seedetrakti töö oluliselt raskendab.
  • Oad ja muud kaunviljad tuleks toidust välja jätta. See on raske jahu, mis põhjustab soolestikku ja toitumine on suunatud seedetrakti töö hõlbustamisele.
  • C-hepatiidi dieet kõrvaldab täielikult majoneesi, ketšupi, sinepi ja äädika toidus - kõik need toidulisandid peaksid toiduse ajal täielikult välistama.
  • Muusikariistad, küpsised (va galetny), koogid, saiakesed, jäätis, šokolaad - on keelatud.

Arstid ütlevad, et C-hepatiidi korral on võimatu juua erinevaid gaseeritud jooke, kvassi, tugevat kohvi ja teed.

C-hepatiidi toitumine: retseptid

Hepatiidi C korral koostatud menüü - õige samm kiireks taastumiseks. Aga kui teate, mida toitu saab selle haigusega süüa, võite sageli kuulda: "Mul on C-hepatiit, aga ma ei tea, mida süüa." Esmapilgul võib tunduda, et seal ei ole peaaegu midagi süüa, sest praegu ei saa enam sööta rohkem meie tavalist toitu. Hepatiit C iganädalane menüü ei ole raske üles seada - peamine on näidata mõningat leidlikkust. Hepatiit C-ga patsientide toitumises on palju retsepte.

Küpsetatud kala keefiris

  • tursk või pollok filee - 200 g;
  • porgandid;
  • Bulgaaria pipar;
  • Keefir - 100 ml.

Hõbe porgandid peeneks riiviks. Bulgaaria pipar lõigatakse ribadeks. Pange kalafilee küpsetusplaadile, asetage köögiviljad peal. Täida kala keefiriga ja saadetakse pooleks tunniks ahju.

Küpsetatud makaronid

  • Hommikune hakitud rinnatükiga kana - 200 g;
  • pool sibul;
  • porgandid;
  • madala rasvasisaldusega juust;
  • pasta;
  • kahe muna proteiin;
  • piim - 50-100 ml.

Keeda suurest kastrulisse vett ja keetke pasta 4-5 minutit. Nad peavad jääma ettevalmistatuks. Peeneks lõigake pooleldi sibulit ja vala keev vesi - kibedus läheb ära. Sega hakitud kana hakitud sibulaga. Saadud seest pimedad lihapallid. Võtke küpsetusleht ja levitage makaroneid. Lihapallid ei pista pasta peale ega keskel. Nüüd segage piim munavalgega ja valage see pannile. Foolige oma nõusse ja küpseta 30-40 minutit temperatuuril 180 ° C. Lõppude lõpuks saate riivida juustu peal.

Curddessert

  • madala rasvasisaldusega kodujuust - 200 g;
  • lõssipulber - 80 ml;
  • manna - 20 g;
  • kolme vutimuna (või ühe kana) valk;
  • suhkur - 3 tl.

Kodujuust võib kõige paremini lihvida läbi peenikese sõela või kasutada keetmisega segisti. Piima, kodujuustu, suhkru, manna ja valgetega segatakse vutiga. Võtke sügav pann ja määrige see võiga. Keerake kohupiimasegu küpsetusplaadile ja küpsetage ahjus 15-20 minutit.

Nagu näete, võib huvitavaid roogasid teha ka kõige tavalisematest toodetest. Kõige olulisem asi - ärge võtke dieeti karistuseks.

Kroonilise hepatiit C toitumine

Kui teil on krooniline C-hepatiit, toitumine peaks toit maksimaalselt säästma. Tähtis on vältida tsirroosi tekkimist.

Kroonilise hepatiit C toitumine tähendab järgmist:

  • leib peaks eile olema, kergelt kuivatatud;
  • maiustused on peaaegu täielikult välistatud, kuid on lubatud marmelaad, vahukommeljad;
  • lubatud on fermenteeritud piimatooted: hapukoor, matsoni, keefiri 1%;
  • liha peaks olema lahja: kana, küülik, veiseliha, vasikaliha;
  • lahja kala on lubatud.

Kui teile määratakse C-hepatiidi dieet, võib menüü olla kõige erinevam, kuid esiteks on kapsad ja poogipõhised supid. Teraviljadest saate lisada moosi või suhkrut. Patsient peaks tarbima palju vedelikku: 1,5-2 liitrit päevas. Võite valmistada omatehtud komposti ja želeeti. Suurepärane aitab looduslike rooside kastmist. Samal ajal on C-hepatiidi viiruse toitumisharjumust tõsiselt takistatud ostetud mahlade, limonaadi, kvassi, tugeva kohvi ja tee joomist.

Toit tuleks rikastada kaltsiumi, fosforit, magneesiumi, kaaliumi, rauda. Selleks peate banaanidesse lisama madala rasvasisaldusega juust, rohelised (parem keedetud), köögiviljad ja puuviljad. C-hepatiidi toiduse normaliseerimine dieedi number 5 aitab peaaegu alati.

Kasulik video

Mida saate süüa inimestele, kellele on ette nähtud "lauda nr 5" toitumine ja mida tuleks jätta välja, vaadake järgmisest videost rohkem.

Hepatiit C dieet

Kirjeldus alates 27. novembrist 2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime pärast 30 päeva
  • Tingimused: pidevalt
  • Toote maksumus: 1500-1600 rubla. nädalas

Üldreeglid

Hepatiidi C tüüpide hulgas on kõige ohtlikum C-hepatiit. Suremus on oluliselt kõrgem kui A-hepatiidi korral. 75% -l juhtudest muutub see krooniliseks ja 20... 40% -l patsientidest põeb maksa tsirroos, tekkis hepatotsellulaarne kartsinoom 1-4% -l. Kui patsiendil on 6 kuu jooksul määratud veresuhkru C-RNA, võime rääkida haiguse kroonilisest vormist. Haigus on potentsiaalselt surmav. Progresseeruv maksakahjustus esineb sageli ilma sümptomideta ja avaldub tsirroosi ajal, kui ravi ei ole enam efektiivne.

Põhiline ülekandeviis on veres, mistõttu haigus levib seoses süstlavahetusega ja mittesteriilsete nõelate mitmekordse kasutamisega. On ka teisi võimalikke infektsiooni viise: hemodialüüsi, vereülekannet, naha kahjustust unsterile nõeltega, siirdamist süljega ja seksuaalvahekorda. Kui viirus siseneb kehasse, võivad tekkida kaks võimalust:

  • Äge hepatiit (icteric või anicteric form) koos hepatiidi kohustuslike kliiniliste sümptomitega (maksa suurenemine, joobeseisund, asteenia ja düspeptilised sündroomid).
  • Asümptomaatiline vorm - hepatiidile iseloomulikud kaebused ja sümptomid puuduvad.

Ägedad manifeste vormid on kerged, mõõdukalt rasked ja rasked. Mõnedel juhtudel esineb pikemaajaliselt: pikenenud kollatõbi ja veres kasvavad ensüümid. Asümptomaatiline vorm on kõige sagedasem, kuid ägeda perioodi jooksul seda ei tuvastatud. Patsiendid ei kahtle, et neil on infektsioon ja nad on nakatumise allikaks teistele. Tulevikus võivad subkliinilised vormid lõpuks taastuda või muutuda krooniliseks hepatiitiks.

Taastumine on täheldatud 15-25% -l kõigist ägeda hepatiidi juhtudest, teistel juhtudel - üleminek kroonilisele vormile. Kroonilise ulatuse korral on kliinilised ilmingud väikesed: suurenenud väsimus, nõrkus, halb tuju, söögiisu vähenemine, iiveldus pärast rasvade või vürtsikute toitude manustamist. Kõrge aktiivsusega kroonilise vormi puhul on haigus kihiline - ägenemise perioodid asendatakse remissiooniga. Korduvad ägenemised lõpevad üleminekuga viiruslikule tsirroosile.

Hepatiidi C ravi ja dieet

Hepatiit C ravi on kallis ja taastumise tõenäosus on väike. Ravile on soovitatav Roferon A (interferoon alfa-2a) kasutada. Interferoonravi on näidustatud 18 kuni 60-aastastel patsientidel ALAT ja HCV RNA taseme püsiva suurenemise juures veres. 3 miljonit RÜ manustatakse kolm korda nädalas aastas, kui HCV RNA kaob pärast 3 kuud pärast ravi alustamist. Kui see leitakse pärast 3-kuulist ravi, ei ole teraapia jätkamine sobilik. IFN alfa kõige tõhusam ravi vähese viirusega RNA-ga ja mõõdukate histopatoloogiliste muutuste esinemine maksas vastavalt biopsia tulemustele.

Lisaks interferoonile alfa-2a võib ribaviriini kasutada. On mitmeid ravirežiime: IFN alfa, ribaviriin kombinatsioonis IFN-alfa-ga, ainult ribaviriin, ribaviriini sisaldavate kortikosteroididega.

Interferoonravi on absoluutselt efektiivne 35% patsientidest, 65% juhtudest aitab see kaasa maksa transaminaaside positiivsele dünaamikale ja 29% -l on see toetav toime. Kuid 50-90% patsientidest pärast tühistamist täheldatakse korduvat ägenemist. Pegasys-ravi võib pidada väga paljutõotavaks. Pikem eemaldamine kehast võimaldab seda määrata kord nädalas. Ametlik meditsiin on viirusliku hepatiidi koheselt tühja kõhuga ravi vastu. See on tingitud asjaolust, et:

  • Maks ei toitaineid ja võib kaotada 50% selle mahust. See on ainevahetusorgan, seetõttu on patsientidel sügavad metaboolsed häired.
  • Pärast paastumist imenduvad soolestikud toksiinidesse ja läbivad maksa.
  • Viiruslik koormus suureneb.
  • Tsirroosi korral võib pikenenud tühja kõhuga toimuda, võib see kaasa aidata maksa entsefalopaatia arengule.

Tuleb meeles pidada, et puuduvad kinnitatud andmed selle haiguse nälgimise kõrge efektiivsuse kohta. Üksikjuhtudel paremat tervislikku seisundit ei saa arvesse võtta. Teatud piirangud ja väljajätmine toidust ja toidust kahjustavatest toodetest loetakse terapeutiliseks toitumiseks, mitte näljaks.

Sellised tegurid nagu alkoholi kuritarvitamine ja ebatervislik toitumine kiirendavad maksakahjustusi. Mis tüüpi C-hepatiidi dieeti tuleks kasutada? Patsiendid peavad remissiooni perioodil järgima toitu №5 ja ägenemise ajal - № 5А. Selle valiku tootevalik vastab dieedile nr 5, kuid see sisaldab põhjalikumat kulinaarse töötlemise - keetmist ja kohustuslikku pühkimist või mashingut. Toit kehtib 2-4 nädala jooksul, seejärel suunatakse patsient peavälja.

Patsientide toitumise üldpõhimõtted on:

  • Kõrge kvaliteediga valgu pakkumine (1,0-1,2 g kaal kg kohta).
  • Suurendage selle sisaldust rasvhappega. Märgitakse, et viirusliku hepatiit C korral esineb hepatotsüütide rasvane degenereerumine.
  • Valgu piiramine maksapuudulikkuse korral dekompensatsiooni faasis ja ähvardav kooma.
  • Piisav rasvasisaldus kuni 80 g päevas.
  • Teraviljade, teraviljade, köögiviljade ja puuviljade kasutamise tõttu pakutakse keerulisi süsivesikuid (need peaksid moodustama 50% energia väärtusest).
  • Toitumise rikastamine vitamiinidega (rühm B, C, folaat).
  • Kontrollige soola sisaldust (kuni 8 g, turse ja astsiit kuni 2 g).
  • Spetsiaalsete toodete lisamine toidule (proteiini komposiitsegud dieedi valgu korrigeerimiseks).

Dieet ei tohiks sisaldada toitu, mis ärritab sapijuha, samuti halvasti seeditavaid tulekindlaid rasvu. Kroonilise C-hepatiidiga patsiente iseloomustab kehakaalu suurenemine, mis on tingitud loomsetest rasvadest põhjustatud kalorsuse suurenemise ja suure hulga lihtsate süsivesikute sisalduse tõttu, seetõttu on need dieedis piiratud.

Hepatiit C toit peaks sisaldama piisavas koguses valku, kuna selle kasutamine vähendab kataboolseid protsesse (laguneb), normaliseerib patsiendi immuunsus ja parandab maksa funktsiooni. Piima piisava koguse valku söömine on lihaste ja regeneratiivsete maksarakkude säilitamise tingimus.

Patsiendi toitumine rikastatakse lipotroopsete saadustega - need parandavad maksarakkude metaboolseid protsesse ja takistavad rasvade degeneratsiooni arengut. Need on rasvata veiseliha, piim, vadak, kodujuust, soja, sojajahu. Toit aurutatakse, hautatakse, keedetakse või küpsetatakse ja serveeritakse kuumuse kujul 5 korda päevas. Peamise toiduga toitu ei purustata.

Toit peaks sisaldama piisavas koguses vitamiine (rühm B, foolhape ja lipohape).

Allikad folaatide: salat, sibul, petersell, oad, läätsed, brokoli, lillkapsas ja Brüssel, tavaline kapsas, porgand, mais, arbuusid, tomatid, squash, peet, spargel. Läätsed sisaldavad peaaegu poole päevasest normist. Puuviljadest võib nimetada apelsinid, sidrunid, minala, pirnid, õunad, vaarikad, sõstrad, aprikoosid, maasikad, banaanid, kiivid, viinamarjad, granaatõunad, papaia. See sisaldab tatti, nisu ja rukist, kuid selle kogus väheneb toiduvalmistamisel. Vitamiin lagundatakse täielikult, kui seal on idandatud teravilja.

Lipohappe sisaldavad veiseliha, igasuguseid kapsas, rohelised oad, paprika, kõrvits, peet, sibul, maniokk, baklažaan, riis, tatar, kaerahelbed, veiseliha, hapukoor, piimajoogid, munad, granaatõunad, aprikoosid, hurmaa, kirsid, apelsinid, õunad, ploomid, küdooniad, viigimarjad, sõstrad, mooruspuumarjad, murakad, sarapuupähklid, mandlid, indiapähklid.

Krooniliste maksahaigustega patsientidel on tähtis ka seleen, vask, kaltsium, magneesium, fosfor ja tsirroos, tsink. On kindlaks tehtud, et tsingi puudus suurendab maksa entsefalopaatia nähtust. Nende mikroelementidega tuleb lisada tooteid või täiendada neid mineraalsete ja vitamiinide kompleksidega.

Seleeni allikad on mereannid, Brasiilia pähklid, teraviljad, täisterjahu, linnuliha maksa, veise- ja sealiha maks, nisukliid, riis, nisu, mais.

Magneesium saab süües seesamiseemned, kašupähklid, mandlid, brasiilia pähklid, banaanid, kuivatatud aprikoosid, ploomid, greibid, mango, melon, sojaube, mustad oad, pähklid, lehtköögiviljad, kõrvits, artišokid, mangold, hiidlest, meriahven, lest.

Suure kaltsiumi sisaldus piimatoodetes, tsitrusviljades, seesamiseemnes.

Vask ja C-vitamiin vähendavad viiruste aktiivsust ja on eriti olulised hepatiidi korral. Vase allikad on soja-, kõvad juustud.

Kuulsad tsingiallikad on mereannid, veiseliha, loomne maks, nisukliid, öökunst, maapähklid, männipähklid, Brasiilia, pähklipuud, mooniseemned, seesamiseemned, kõrvitsaseemned ja päevalilleseemned.

Enamikul maksahaigustega patsientidel esineb D-vitamiini puudus. Inimese kehas toodetakse seda vitamiini päikese kiirguse toimel. Hepatiidi põdevatel patsientidel võib päikesekiirgus olla kahjulik. See võib süvendada haiguse kulgu ja vähendada viirusevastase ravi efektiivsust, kui patsient seda saab. Lisaks sellele põhjustavad riboveriin ja sofosbuviir valgustundlikkust (allergia päikese käes), millega kaasneb lööve, sügelus ja isegi päikesepõletus. Sellega seoses peaksite vältima pika päikesepaiste ja päevitama kuni 10 tundi pärast 18 tundi. On vaja kasutada päikesekaitsetoodet koos SPF 30 ja kaitseriietusega.

D-vitamiini võib toidust valmistada. Need on heeringas, tursamaksaõli ja hiidles, hapukoor, lõhe, makrell, piimatooted, kodujuust, või. Mõnikord võite endale lubada selliseid kõrge kalorsusega toite.

Hepatiidi korral võite korraldada paastuvad päevad: õun (kuni 1,5 kg päevas), köögivilja (sama palju tooresid köögivilju võib osaliselt asendada puuviljadega), kohupiim (norm on 500 g), keefir (1,5 l päevas).

Maksa tsirroosiga koos maksapuudulikkuse sümptomitega patsiendi dieedil piirab valgu kogust. See on vajalik encefalopaatia ennetamiseks.

Patsient peaks kasutama peamiselt taimseid valke (rohelisi herned, kaunviljad, kinoaa, pähklid, seemned, seesamise). Paralleelselt viiakse hargnenud aminohapetega proteiinisegud toidule. Samuti on näidatud, et süsivesikute sisaldus toidus on lihtne ja keeruline.

Kartuli (teravilja, täistera leiva, köögiviljade, puuviljade, kliid) kasutamine on ette nähtud. Lahustuv kiudaine (puuviljad, köögiviljad, kuivatatud oad, läätsed, sojaoad, kaer, riis, oder tangud, pähklid, seemned) ja imendub halvasti disahhariidid (laktoos) mõjutada lämmastiku metabolismi soolestikus ja on kasulikud maksapuudulikkuse. Samuti on oluline kasutada tsinki sisaldavaid toidulisandeid.

Kerges entsefalopaatias süstitakse valgurikkumist lühikese aja jooksul. Aju turse ennetamiseks on see arv piiratud (50-75% vanusepiirist). Kombekoosse seisundi progresseeruva defitsiidi korral on loomne valk täielikult välistatud ja rasvad on järsult piiratud / elimineerunud. Piisava koguse korral peaks patsiendil olema kergesti seeduvad süsivesikud: puuvilja- ja marja mahlad, suhkruga tee, infusioon kuivatatud puuvilja, marli ja puuviljajookide kohta.

Patsientidel on ette nähtud parenteraalne toitumine ja joomine on rangelt kontrollitud, kuna astsiid ja turse suurenevad. Efektiivne toitumisalane toit sisaldab enteraalset toitumist: tõendid - heksaanhape ja struktureeritud lipiidid, hargnenud ahelaga aminohapped. See aitab tagada normaalse toitumise ja parandada patsientide elukvaliteeti.

Kooma lahkumisel lisatakse toidule järk-järgult valk ja see suureneb. Valgupõhise dieedi pikaajaline säilimine ei anna maksa normaalset reparatiivset protsessi. Kerge astsiit, mis ei tekita hingamise ja liikumise ajal palju ebamugavust, ei nõua sageli soola piiramist. Raskematel juhtudel on sool piiratud 1-2 mmol / kg kehamassi kohta.

Lubatud tooted

Hea toitumine remissiooni ajal sisaldab:

  • Madala rasvasisaldusega liha ja linnuliha (peate eelistama veiseliha, kana, kalkun, vasikaliha, liha sealiha võib kasutada, on piiratud), keetmine ja keetmine keedetud. Muutuseks võite valmistada hakklihast valmistatud roogasid (burgereid, zrazy, pelmeenid, karbonaadid, pähklid).
  • Madala rasvasusega kala, mida tuleb süüa süüa sagedamini kui liha, sest see on kergesti seeditav. Kalatoid keedetakse ka küpsetatud kujul. Kasutatud on tursk, merlang, haug, ohvits, pollak, navaga, haug, merluus.
  • Hapukoor või piimakastmed liha-, kala- ja köögiviljaanumate jaoks. Neid kastmeid kasutatakse küpsetamiseks.
  • Supid köögiviljapuljongis. Neid küpsetatakse teravilja, pasta või köögiviljaga. Remissiooni ajal ei redutseerita suppide komponente ja toidust laiendatakse borshti ja kapsasuppiga, mida saab keedetud kapsas, kui valge kapsas tekitab turse. Esimeste kursuste toiduvalmistamise eeltingimuseks on mitte kasutada zazharki köögivilju ja piirata tomatipasta.
  • Hall ja valge leib, võib olla rukis ja kliid. Kõik leiba kuivatatud. Patsiendid võivad süüa küpsiseid, küpsiseid, küpsetatud pirukaid leiva tainas.
  • Paljud köögiviljad (välja arvatud redis, redis, küüslauk, seened, roheline sibul, marineeritud köögiviljad). Neid tarbitakse toores või hautatud. Võite teha kartulipudrust roheliste hernestega. Rohelised herned on valgusviljad, mis erinevalt küpsetest kaunviljadest valmistatud roogadest ei põhjusta puhitus. Vinaigrettides on lubatud lisada happelisi hapukapsaid ja nõusid täidetud tilliga ja peterselliga.
  • Puuviljad ja marjad mis tahes kujul. Ainus tingimus - need peavad olema küpsed. Kuivatatud puuviljad on patsiendile kasulikud, kuna need sisaldavad selle haiguse jaoks vajalikke mikroelemente. Puuviljadest valmistatakse komposte, želee, kapslit.
  • Mõõdukas kompvekide arv. Võib olla tühi ja tühine, marmelaad, karamell, šokolaadikompvekid, looduslik vahukommeljad, moosid ja mesi.
  • Munasid kasutatakse omlette või pehme keedetud kujul.
  • Või (20-30 g), sest see on hästi imendunud ja sisaldab rasvlahustuvaid vitamiine. Tuleb piirata tulekindlaid rasvu, kuna nad on halvasti imendunud ja põhjustavad maksa rasva degeneratsiooni. On väga oluline kasutada taimseid õlisid, mis suurendavad sapi moodustumist ja sapiteede sekretsiooni. Taimeõlide küllastumata rasvhapped aktiveerivad lipolüüsi (rasvade lagunemine) ja parandavad kolesterooli metabolismi. Võite kasutada kõiki rafineerimata õlisid (oliiviõli, puuvill, sojauba, päevalill, linaseemned, mais). Need lisatakse toidule looduslikul kujul. Summa sõltub tolerantsist - tavaliselt 2-3 spl. l
  • Dieettoidus peaks iga päev olema madala rasvasisaldusega piimatooteid, millel on lipotroopne toime. Lisaks pakuvad nad patsiendile kaltsiumi. Nõu koostises saate keefi, jogurti ilma lisaaineteta, acidophilus, jogurti, paksu juustu ja piima. Hõrgutisi kasutatakse nõude maitsestamiseks.
  • Kõik teraviljad, millest puder, köögivilja ja kodujuustu kastrud on küpsetatud.
  • Rohelise tee, taimne tee, gaasivaba, köögiviljade ja puuviljamahlade puudumine, rosikele infusioon.

Seotud Artiklid Hepatiit