Toit C-hepatiidi vastu

Share Tweet Pin it

Hepatiit C loetakse kõige tõsisemaks viirusliku hepatiidi tüübiks. Nakkuse põhjustajaks on HCV, mis häirib maksa, põhjustab organismi tugevat mürgistust. Nakkushaigus edastatakse parenteraalselt (läbi vere). Enamikul juhtudel on hepatiit peidetud ja muutub sageli krooniliseks. Viirusest vabaneda on üsna raske, nii et ravi peaks olema terviklik.

Kui isikul on diagnoositud hepatiit C, peab ta võtma ravimeid, viima tervisliku eluviisi, järgima toitumisreegleid. Kompleksravi viimane punkt on võtmetähtsusega. C-hepatiidi dieet aitab vabaneda ebameeldivatest sümptomitest ja kui negatiivsete tegurite puudumine kiirendab maksa taastumist.

Võimsuseeskirjad

Hepatiidi C dieet on suunatud kahjustatud maksa mahalaadimisele. Selleks peate kohandama (üksikute komponentide arvu suurendamist või vähendamist) tasakaalustatud toitumine. Menüüs on oluline valida õiged tooted, lisaks tuleb pöörata tähelepanu nende töötlemisele ja dieedile. Pärast seda, kui patsient järgib neid reegleid, uuendatakse kahjustatud rakke ja kudesid, normaliseerub maksa ja sapiteede (maksa, sapipõie, selle kanalite) funktsionaalsus, normaliseerub ainevahetus, kiirendatakse tema ensüümide moodustumist.

Hepatiidi patsientide toitumine sisaldab valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine, mineraale. Samal ajal peaks nende ainete hulk kehas olema rangelt tasakaalustatud (valkud, rasvad, süsivesikud - 1: 1: 4). See tähendab, et rasvade ja valkude kogus on piiratud, selle asemel toitumine täieneb süsivesikutega. See on vajalik energiakulude vähendamiseks toiduainete lagunemisel ja taastumise kiirendamiseks.

Loomsete valkude arv on kuni 60% nende koguarvust. Köögiviljade rasva sisaldus - umbes 25%.

Süsivesikud on tärklist, suhkrut, kiudaineid, pektiine. Patsient saab suhkrut puuviljadest, marjadest, piimatoodetest, mesi. Lisaks on oluline arvestada vitamiinide ja mineraalainete hulka, mis sisenevad kehasse iga päev.

Paljud patsiendid on huvitatud, kuidas süüa haiguse ajal. Päeva jooksul ei tohiks toidu energiaväärtus ületada 2800 - 3000 kcal. Oluline on süüa 4-6 korda päevas (samal ajal), kuid väikestes kogustes. See tähendab, et toidus on 3 peamist toitu ja ülejäänud on snackimine. Valmistamismeetodi puhul keedetakse, küpsetatakse, aurutatakse ja mõnikord hautatakse. Praetud toitudest, suitsutatud toodetest ja soolast toidust tuleks loobuda.

Võtke see test ja teada, kas teil on probleeme maksaga.

Patsiendi toitumine täieneb puuvilja, köögivilja, teravilja, piimatoodete, kaunviljade, teraviljaga.

Hepatiidi toit peab olema ohutu, tervislik ja mitmekesine. Soovitatav on vahetada lubatud toidud tasakaalustatud toidule.

Kui toidukorvis olev toode põhjustab patsiendi allergiat või on lihtsalt ebameeldiv, siis tuleb see ära visata. Lisaks tuleb meeles pidada, et koosmõju koos kaasuvate haigustega võib varieeruda.

Üldised soovitused ja dieedi number 5 eesmärk

Toidulauad nr 5 on spetsiaalne kliinilise toitumise meetod, mida arendas dr M. I. Pevzner. Selle programmi kohaselt vähendab menüü koguseid toitu, mis on rikas rasvade ja kolesterooliga. Patsient võib süüa köögivilju ja puuvilju hepatiit, kuid see peaks välistama toidust rasvunud ja praetud toidud.

Toidu number 5 vähendab vigastatud näärme ja sapiteede (gall, kanalite) koormust, kuna patsient sööb tervislikku toitu.

Arstid eristavad järgmisi tabeli nr 5 põhimõtteid:

  • Valkude, süsivesikute rikkalikult toiduainete sisaldus.
  • Rasvaste toitude koguse vähendamine.
  • Tooted võivad olla keedetud, küpsetatud, aurutatud ja harvadel juhtudel hautatud.
  • Enne kasutamist peate hakkima kiudainetega rikastatud toitu. Kui liha sisaldab palju kõvaid veene, tuleb see hakata hakkima või peeneks hakitud.
  • See praadimise meetod on C-hepatiidi ravimisel vastunäidustatud.
  • On vaja loobuda toodetest, mille hulka kuuluvad puriinid (lämmastikku sisaldavad ühendid) oksaalhape.
  • Soovitatav on keelduda toidudest, mis tekitavad soolestikus fermenteerimisprotsesse. Sellistes toodetes on jäme kiud, ekstraheerivad ained, mis suurendavad seedetrakti sekretsiooni.
  • Kui C-hepatiidi korral soovitatakse soola kogust vähendada.
  • Toidu päevane kogus tuleks jagada 4-6 suppideks ja portsjonid peaksid olema väikesed.
  • On tungivalt soovitatav juua filtreeritud vett tühja kõhuga.

C-hepatiidi toitumine vastavalt tabelile nr 5 aitab taastada maksa toimimist. Selline dieet on näidustatud hepatiidi korral remissiooni, tsirroosi, pankreatiidi (kõhunäärmepõletik), sapikivide, gastriidi jt staadiumis.

Toidukorra ajal peaksite toitu hoolikalt näritama, kiirete suupistete korral võib patsiendi seisund halvendada. Toidus tuleks konserveerida. Enne toiduvalmistamist küpsetatakse kala ja liha ning küpsetatakse või hautatakse. On vaja vähendada suhkru kogust ja on parem loobuda täielikult. Soovitatav on kasutada seemneid, taimseid valke, pähkleid.

Patsient peab järgima ülaltoodud toitumisreegleid 2 aastat ja isegi kogu eluaja jooksul. Päeva jooksul on patsiendil soovitatav tarbida kuni 3 kg tervislikku toitu ja ülekaalulisus - umbes 2 kg.

Dieet nr 5 järgi on valkude kogus igapäevases menüüs 80 g, seega on 60% loomsed valgud. Rasvahulk - 80 g, millest 30% - köögiviljad. Süsivesikute sisaldus on 400 g 24 tunni jooksul, samal ajal kui suhkru kogus on umbes 80 g. Soola päevane annus on kuni 10 g. Lisaks peab patsient jooma vähemalt 1,5 liitrit vett päevas.

Maksa raviks ja selle taastumise kiirendamiseks aitab hepatoprotektoreid: Essentiale, Karsil jt

B-hepatiidi korral on näidatud dieedi number 5, selles artiklis leiduvad toitumise reeglid selle haiguse vormis.

Dieedi numbri 5 toodete nimekiri

Patsientidelt, kes on kindlaks teinud HCV-d, on asjakohane küsimus, millised toiduained toidule lisada. Toitumisspetsialistide sõnul võib infektsioon muutuda krooniliseks, patsient saab menüü täiendada järgmiste toodetega:

  • Must tee (nõrk) lisades sidruni, piima.
  • Puusade jäätmed.
  • Värsked mahlad lahjendatakse sooja veega.
  • Küpsetatud puuvili või kuivatatud puuvili.
  • Kissel või mahl.

2. Vedelad toidud on dieedi aluseks:

  • Supid kartuliga, kapsa, peet, suvikõrvits, kõrvits, porgand.
  • Esimesed nõusid teraviljaga (tatar, manna, riis, oder või nuudlid).
  • Pastapiimupõhine supp.

3. Teraviljatoidud:

  • Tatar, kaerahelbed, riis, hirssupud vees või piimas.
  • Kastrullid, sulevid, teravilja pudingid.
  • Kana kuivatatud puuviljaga.
  • Kashi, Bulgaari või Kuskus.
  • Lina seemned.
  • Kõva nisu makaronitest valmistatud pasta.

4. Liha, kala, mereannid:

  • Vasikaliha, küülik, kana, kalkuniliha.
  • Piimavorstid (väike kogus).
  • Merluusi, pollokit, tanderi, tuunikala, tursk.
  • Värsked austrid, mineraalsed kalmaarid ja krevetid. See piirang kehtib lõhe kohta.

5. Jahutooted:

  • Klaasi või rukkijahu sisaldav leib (soovitavalt vananenud).
  • Biscuit.
  • Kartulid, mis on valmistatud idaneeritud täistera teradest.
  • Lõika ära

6. Piim ja sellest valmistatud tooted:

  • Juust (mitte vürtsikas sort).
  • Hapupiim, mille rasvasisaldus on umbes 2%.
  • Nõud kartulist, värvi, kõrvits, suvikõrvitsad, porgandid, peet.
  • Neutraalse maitse salad (jäämägi, Romano jne).
  • Mõned paprikad ja tomatid.
  • Sea Kale
  • String oad.
  • Brokkoli, seller.

8. Puuviljad ja marjad:

  • Magusad õunad, banaanid ja granaatõunad (natuke), kuivatatud puuviljad.
  • Arbuus (2 tk päevas).
  • Või (30 g päevas).
  • Puhastatud taimeõlid kuni 15 g päevas.
  • Keedetud või küpsetatud puuviljad ja marjad.
  • Jelly, mousse.
  • Marmelaad, šokolaadita maiustused.
  • Kodu valmistatud moos
  • Minimaalne suhkru kogus.
  • Lollipops (parem omatehtud).
  • Karamell seemneteta, seesamise, pähklitena.
  • Käsnkook ilma kooreta ja jäätiseta.

Hepatiidi korral võite süüa kanaliha või vuttide mune, samal ajal kui munakollaste arv päevas ei tohi ületada ½.

Haigusnõude nimekirja võib täiendada köögiviljasalatite, squash-kaaviari, soolatud heeringa, keedetud liha salatitega, vinaigrettidega jne. Samuti võivad patsiendid täita nõusid puuvilja-, piimakarja-, köögivilja-, hapukoore, sojakaste. Petersell ja till on vastunäidustatud. Vürtsidest on lubatud kasutada vanilje ja kaneeli.

Paljud patsiendid on huvitatud sellest, kas kohvi on võimalik C-hepatiidi vastu juua. Toidu nr 5 kohaselt on see jook keelatud. See piirang kehtib kakao, joogile, mis põhineb siguril, kariloomal, soodusel. Lisaks sellele on väärt keelduda alkoholi, vadaku, mahlade säilitamisest.

Eraldage menüüst, puff, võid, punane, värske leib. Soolatud juustu ja rasvapuust ära.

Küsimus, kas on võimalik hepatiidi küüslauku süüa, on üsna asjakohane. Küüslauk ja roheline sibul tuleks ka ära visata. Keelatud on süüa värskeid vaarikaid, apelsine, tangeriine, tähtaegu, pirnid jms. Raviarst soovitab teile rohkem keelde dieedi nr 5 ajal.

Toitumisnumber 5a

Äge hepatiidi raviks peab patsient järgima ranget dieeti. Selline on tabel number 5a, mis varustab seedetrakti.

C-hepatiidi toitumisharjumiseks on 80 g valku, 75 g rasva, 350 g süsivesikuid. Soola kogust vähendatakse 8 g-ni ja vedeliku mahtu suurendatakse 2,5 liitrini. Patsiendid mõtlevad, kui palju kaloreid ägeda hepatiidi patsiendi toitumises peetakse. Igapäevase dieedi energiaväärtus - 2400 kcal.

Patsient sööb sageli (5-6 korda), kuid keskmiste osade kaupa. Toidust on välja jäetud kolesterooli ja puriinidega rikastatud happega seotud toidud.

Saate süüa keedetud või keedetud kahekordsete katla toodetega. Selline küpsetusviis, nagu küpsetamine, on lubatud ka siis, kui toodetel ei ole krõbedat koort.

Ägeda hepatiidi põdevad patsiendid saavad toidust peaaegu kogu toidust lauale number 5. Patsiendid on huvitatud sellest, mida mitte süüa, kui haigus esineb ülalnimetatud toidukorvilt. See piirang kehtib rukkileiva, küpsisetoodete ja kõvaks keedetud munade kohta.

Samuti on asjakohane küsimus, mida saab süüa ägeda hepatiit C korral. Soovitatav on kasutada hoolikalt tükeldatud tooteid, näiteks supid, kartulipüree, lihapallid või lihavad lihapallid.

Nädala proovide menüü

Toitumisspetsialistid on näiteid toidust, mis vastab tabeli nr 5 reeglitele nädalas. See sisaldab vajalikke toitaineid ja ei ületaks maksa.

C-hepatiidi menüü 7 päevaks:
1. Esmaspäev:

  • kuivatatud puuvilja kaerahelbed, must tee;
  • supp köögiviljadega, küpsetatud kana, kompott;
  • koorekoe-, galeeti-küpsisefileeering;
  • kartulipüree, kalakoog, tee.
  • valge omlett, tee;
  • köögiviljasupp tükiga, lihapallid (aurutatud), kompott;
  • köögiviljasalat;
  • liha pilaf, keefir.
  • Riisipüree; tee;
  • kapsa rullid, taimetoitlussupp, želee;
  • õunakastme, kaer piparkoogid;
  • tatar lihaga, koorekülv.
  • keedetud muna, puuviljapüree, taimne tee;
  • keedetud Türgi, hernetuu püree, mahl;
  • kuiv küpsised, tee;
  • tatar putru, leib ja või, tee.
  • piimakoogid, kompott;
  • supp kartulitega, keedetud kala, kissel;
  • porgandi ja õuna salat;
  • kartulipuder, liha, keefir.
  • Türgi, hapukoorega, keedetud munaga, kompott;
  • köögiviljasupp koos nuudlitega, hakkijahu, roosiõli puljong;
  • puuviljamahl, küpsised;
  • riisipüree, leib ja või, juust.
  • laisked pelmeenid, tee;
  • köögiviljasupp, nuudlid ja keedetud lihapallid, kapslites;
  • banaan;
  • piimaga manna, taimne tee.

Dieedi number 5 näitab taastuvat toimet maksale. Peamine on järgida toitumisreegleid.

Retseptid hepatiit C jaoks

Nääre põletikulise haiguse korral võib dieeti täiendada maitsva ja tervisliku toiduga.

  • Köögiviljasupp. Võtke 150 g suhkrupeedi, 100 g porgandeid, hakke ja keetke oliiviõlis. Lõigake 300 g kartulit, keetke 1 1 vees, lisage porgandid, suvikõrvits, soola ja keetke. Enne kasutamist lisage tassile porgandimahl.
  • Borscht Grind 2 peet riivis. Lõigake 70 g kapsast, 3 kartulit, 2 porgandit ribadeks. Hautatakse peet porgandiga, lisage 250 ml köögiviljapuljongi, mis sisaldab juba kartulit ja kapsast. Kui köögiviljad on keedetud, lisage vedelikule 1 tl ja suhkrut. Mõne minuti pärast eemaldage nõel ja laske selle õlitada.
  • Valgu omlett Eraldage mustast vilisust vildist. Lisage proteiinile mõned soola ja piima. Vala segu topeltkateldisse, jätke 20 minutiks. Valmis roogi saab kaunistada rohelusest.
  • Võtke 100 grammi tailiha, hakkima, keetke kapsa lehti. Pärast keetmist vala 15 g riisi veega, jätke 20 minutiks, seejärel tühjendage. Riis jahvata hakklihaga, lisa 20 g taimeõli ja 30 g rohtu. Pange kapsa rullid, asetage need pudelisse, kaetakse veega ja keedetakse.

Seal on palju populaarsemaid roogasid, mida saab C-hepatiidiga tarbida: lihapooge, kodujuustupuding, riisipüük, marjaželeed, küpsetatud kala köögiviljadega jne. Seega võib toit isegi ravi ajal olla maitsev ja mitmekesine.

Õige toitumine aitab taastada maksakudet, normaliseerida sapipõie ja soolemotiili väljavoolu. Lisaks tugevdab patsient immuunsüsteemi, organism muutub nakkushaiguste suhtes resistentseks. Tõsi, esimesi tulemusi ei tohiks eeldada enne kolme kuu möödumist. Kuigi paljud arstid soovitavad kogu eluaja jooksul dieedi järgida. Patsiendid saavad õigus saada C-hepatiidi tasuta ravi meditsiiniseadmes, kus rakendatakse riiklik sihtotstarbeline sotsiaalprogramm selle patoloogia raviks elukohas.

Toitumine maksahaiguste (B- ja C-hepatiit) ja teiste seedetrakti organite puhul

Õige toitumine võib olla ainus ravimeetod, näiteks seedetrakti mõnel pärilikul haigusel. Kuid enamasti suurendab see erinevaid ravimeetodeid ja takistab haiguse progresseerumist. Nakkushaiguste korral suurendab see organismi resistentsust, kiirendab taastumist.

Õige terapeutilise toitumise aluspõhimõtted on standardse tasakaalustatud toitumise paranemine (üksikkomponentide suurenemine või vähenemine), võttes arvesse selle haiguse iseloomulikke häireid.
Toidu nõuetekohane valimine, nende töötlemine ja toitumine on toitumise kohandamine erinevate haiguste häiritud protsessidele.
Toitumine ei anna mitte ainult rakkude ja kudede uuenemist ja arendamist, vaid annab ka energiat kõigi oluliste protsesside jaoks, samuti ainete allikat, mis moodustavad oma ensüümide (valkude) ja teiste metaboolsete protsesside regulaatoreid.

Toidu peamised osad on valgud, rasvad, süsivesikud, vesi, mineraalid ja vitamiinid, mis peavad olema rangelt tasakaalustatud. Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe peab olema 1: 1: 4.
Loomset päritolu proteiinid peaksid moodustama ligikaudu 60% kogu valgusisaldusest. Rasva kogusisaldusest peaks 20-25% olema polüküllastumata rasvhapete allikas taimeõli.
Süsivesikute tasakaalu väljendatakse tärklise, suhkru, kiudainete ja pektiinide suhtena. Suhkrut peaks esindama puuviljad, marjad, piimatoit, kallis. On äärmiselt oluline säilitada vitamiinide ja mineraalide tasakaalu, mida tuleb päevas tarbida vastavalt päevasele vajadusele.

See on söögikordade arv ja intervall nende vahel ja päeva jooksul. Tervetele inimestele 3-4 korda päevas 4-5 tunni intervallidega. Mõnes haiguses, näiteks rasvumisel, peate sööma 5-6 korda päevas.

Toitumine maksa- ja sapiteede haigustes

Kõige sagedasem maksahaigus on hepatiit, mis on kõige sagedamini nakkusohtlik.

Akuutse hepatiidi toitumine peab olema õrn ja maksimaalse rahu saavutamiseks. On vaja vähendada rasva hulka ja rikastada dieeti toiduga, mis on kõrge kvaliteediga valkude vitamiinide allikad, suhkrusisalduse vähendamine ja vedeliku hulga suurendamine. Toitlustamine peaks olema sagedane ja väikestes kogustes.

Kroonilise hepatiidi puhul on soovitatav toitumine nr 5. On vaja välja jätta rasvmut, suitsutatud liha, vürtsid, vürtsikas, kondiitritooted. Absoluutselt ei ole alkoholi.

Kui avalduvad sapi stagnatsiooni nähtused, lisatakse toidule lisaks köögiviljad, puuviljad, mahlad ja taimeõlid.

Tsirroosi korral valmistatakse nõusid ilma soola, vähendatakse vaba vedeliku kogust ja süstitakse kaaliumisisaldusega toitu.

Ägedas koletsüstitis või kroonilise koletsüstiidi ägenemise korral on vajalik täielik ja õrn dieet, esimesed kaks päeva keelavad toidutarbimise, määratakse ainult sooja joogi. Siis on võimalik kasutada pühkitud suppe piiratud koguses, vedelat puderit ilma võid ja soola.

Järgnevad on näited seedetrakti haiguste õige toitumise kohta.

Üldised toitumissoovitused maksahaiguste jaoks

Pikaajaline toitumine - 1,5 - 2 aastat

Toitumine väheneb 5-6 korda päevas, iga 3-4 tunni järel

Toidu päevane toitumine kuni 3,0 kg päevas rasvumise korral - kuni 2,0 kg.

Kalorid 3000 kcal päevas, rasvunud maksahaigusega rasvumise taustal - 1800-2500 kcal / päev või 30 kcal / kg kehamassi kohta päevas

Sool 8-10 g, portaalhüpertensioon ja astsiit - 4 g päevas

Vedelikukogus kuni 3,0 liitrit päevas, kuni 1,0 l astsiidi (diureesi juhtimisel)

Keetmismeetodid - keetmine, aurutamine, veetustamine või köögiviljapuljong mahla eemaldamisega, küpsetamine ahjus temperatuuril, mis ei ületa 180 kraadi. Liha ja kalatoid keedetakse pärast keetmist. Jahu, kreekerid ja köögiviljad ei ole passaažitud, tainas on välistatud. Kreem ja taimeõlid viiakse valmis söögikordadesse. Eile leiba. Munasid kasutatakse toidu valmistamiseks, peamiselt valku. Hõõrutakse toitu vastavalt näidustustele.

Proteiin 100-110 päevas. Maksa entsefalopaatiaga kuni 40 g päevas või 0,6 kg kehamassi kohta päevas

Madala valgusisaldusega: köögiviljad (0,8-4,0 g) *, puuviljad (0,4-2 g), piim, keefir (2,8 g), kodujuust (14-18 g), juust (23-28), või ( 0 g), muna (1 pc - 6,3 g).
Suure valgusisaldusega: leib, pasta, teravili (7-11 g), vorstid (10-12 g), kala (16-18 g), veiseliha, vasikaliha, linnuliha, küülik (18-20 g), sealiha (12-14 g), kaunviljad (21g), pähklid (16g).
* - valgusisaldus 100 g toote kohta kõigi väärtuste puhul

Rasvad 80-140g päevas, millest 70% looma ja 30% taimne rasv. Rasvavesi 80 g päevas. Viletsuuputuse viivitus 150 g-ni, millest 50% on köögiviljad.
Kollatõgususega kuni 50-70 g päevas.

Madala rasvasisaldusega - köögiviljad, puuviljad (va oliivid, avokaadod); rasvane leib, pasta, teravili, lõss, kodujuust, keefir, liha (linnuliha, lihaveis), kala (tursk, jää, merluus); munavalge, kaunviljad (oad, herned, oad, läätsed).
Suure rasvasisaldusega mass - või või köögivili, rasvatu liha, linnuliha, kala, seapekk, suitsutatud toidud, rasvapüretid, juust, jäätis, või, saiakesed, saiakesed.

Süsivesikud 400-450 g, millest lihtsad süsivesikud 50-100 g, ei kombineeri rasvaga.
Ülekaalulisusega 250-300 g päevas

Lihtsad süsivesikud - glükoos, suhkur, linnased, piimasuhkur, puuviljasegu.
Komplekssed süsivesikud - seeditavad (tärklisegarad ja kartulid) ja mitteseeduvad kiud, hemitselluloos ja pektiinid.

  • Värske leib, rukkileib, puittoit ja kondiitritooted, pirukad, koogid, küpsised, küpsised
  • Rasvane liha (sealiha, lambaliha, pardi, hane), maks, neerud, aju, sealiha, lambaliha, veiseliha rasva, margariin, Toidurasvad, rasvastest kaladest (tuur, Siberi lõhe, tuur, tuur), soolatud kala, praetud toite ja grillitud
  • Liha, kala ja seened, okroshka, roheline supp, solyanka
  • Mis tahes liiki suupisted, vorstid
  • Rasvasegu, soolane ja vürtsikas juust, jäätis
  • Keedetud ja praetud munad
  • Ubaanid, morskliin, spinat, redis, redis, sibul, küüslauk, hapukapsas, hapud ja marjad, puuviljad, mis on rohkesti kiudaineid, pähklid
  • Konserveeritud toidud, marineeritud köögiviljad ja muud marinaadid
  • Sinep, pipar, mädarõigas, vürtsid
  • Šokolaad, halvaha, must kohv, kakao
  • Kõik alkohoolsed joogid, õlu
  • Gaseeritud joogid, kvassi
  • Eile küpsetamine leiba, kreekerid, küpsised, küpsised
  • Madala rasvasisaldusega liha - veiseliha, küülik, linnuliha - kana, kalkun ja kala - haug, turs, lehm, ahven, šafaron, hõbedane merluus, jõel ketendatud kala želatiinis, keedetud veiseliha
  • Arsti vorstid, piimavorstid madala rasvasisaldusega singi, leotatud heeringas
  • Piim ja piimatooted, madala rasvasisaldusega kohupiim, kohupiimakookid, juustukookid, vaalilised pelmeenid, sulevid, pehmed juustud
  • Pude ja poolviskoosse teravilja erinevatest teravili (kaer, tatar ja Heraklese) valmistatud vesi lisatakse piima, pudingid, keedetud nuudlid, makaronid, vormiroad ja lisandid teraviljast ja pasta
  • Piimapüpsid, köögiviljapuljong teraviljaga, pasta ja köögiviljad, puuviljaboks, peedikasupp, kapsasupp
  • Munad 1pc või 2 valku Valmistatud valge ometi keetmiseks päevas, valk omlete - 2, 3 korda nädalas
  • Võid ja taimne õli lisatakse praadimisseadmeta eineks, võid 25-30 g ja taimset õli 30-50 g päevas
  • Köögiviljad, köögiviljamahlad, köögiviljapoolsed toidud - lillkapsas, spargelkapsas, porgand, kõrvits, suvikõrvits, kartulid, artišokid, apteegitill, seller, rohelised herned, rohelised sibulad (pärast keetmist)
  • Rohelised petersell ja tilli väikestes kogustes, aedlehed, kaneel, nelk, vanilje
  • Rooste ja puuviljade magusad sortid tooraines ja nõudes, millel on hea taluvus, sidrun, mustsõstra, kuivatatud puuviljad - ploomid, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad, rosinad
  • Suhkur, mesi, moosid, riisistunud ja magusate puuviljade ja marjade, marmelaadi, vahukommeljad, vahukommeljad, puuvilja- ja marjakastmed
  • Tee ja kohv ei ole piimaga tugev, ilma piimata, koorekopulatsioon, puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad, marjajoogid, kompotid, kartulipuder, marli

B-hepatiidi dieet

Kirjeldus alates 25. novembrist 2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 14 päeva pärast
  • Tingimused: pidevalt
  • Toote maksumus: 1400-1500 rubla. nädalas

Üldreeglid

Viiruse hepatiit B on ägeda või kroonilise maksahaigus, mis on põhjustatud hepatotroopsest viirusest (see levib peamiselt maksa rakkudes). Haigus levib parenteraalselt ja seda iseloomustab aeglane areng, pikk väljaõpe ja kõrge kroonilise vormi üleminek. Kroonilise hepatiit B tulemus on tsirroos või maksavähk.

See viirus kuulub gepadnaviiruste perekonda ja on väga vastupidav desinfektsioonivahenditele ja keskkonnateguritele. Nakkuse allikas on isik, kellel on haigus äge või krooniline vorm. Infektsioon tekib siis, kui viirus siseneb verd. See võib olla tingitud vereülekannetest, parenteraalsetest meditsiinilistest ja hambaravi protseduuridest, kõrvapõletikust, ravimi manustamisest, tätoveeringust, maniküürist ja muudest kosmeetilistest protseduuridest. See võib tungida läbi ka kahjustatud limaskestade ja naha seksuaalsete ja lähedaste leibkondade kontaktide ajal. Normaalne rada on raseduse ajal haige emale lapsele, kes rikub platsentaarbarjääri.

Ägeda hepatiidi iseloomustab inkubatsiooniperioodi esinemine, haiguse esialgne esinemissagedus ja taastumine (paranemine). Erinevalt A-hepatiidist erineb see kõigi perioodide kestuse, selle raskemate ja mitte alati edukate tulemustega. Keskmiselt rasked ja rasked vormid on täheldatud palju sagedamini ja raske fulminantne hepatiit on võimalik. Seda iseloomustab parenüümia suur nekroos koos maksapuudulikkuse kiire arenguga.

Tüüpilised (kollakujulised) vormid ei muutu kroonilisteks ning anikteriaalsetel või subkliinilistel vormidel võib olla krooniline kurk. Kui äge B-hepatiit ei vaja erilist ravi ja lõpeb taastumisega, siis krooniline on suhteliselt tõsine probleem. See moodustub 5-10% -l patsientidest. Kroonilise protsessi lähteaineks võib pidada taastumisperioodi aeglustumist pärast ägeda vormi 3 kuni 6 kuud.

Ravi peamine ülesanne on peatada viiruse paljunemine ja vältida vähi ja maksatsirroosi tekkimist. Patsientide suur viiruskoormus on nende tüsistuste riskitegur. Viiruse koormuse arvessevõtmiseks on välja töötatud viirusevastase ravi standardid, mis võimaldavad teil kontrollida viiruse replikatsiooni. Otsused ravimite väljakirjutamise kohta tehakse individuaalselt ja see sõltub viroloogilistest parameetritest. Siiski, kui ravi on peatatud, jätkub viiruskoopiate kokkupanemine ja haigus areneb edasi.

Pidades silmas kroonilise kalduvusega seotud haiguse kulgu, on kompleksne ravi tingimata vajalik dieetraviks. Traditsiooniline lähenemine kliinilisele toitumisele on dieedi number 5 ja selle sortide määramine. Selle eesmärk on vähendada põletikku, parandada maksa funktsionaalset seisundit ja sapiteede eritumist. Kuna maks on seotud ainevahetuse reguleerimisega, põhjustavad selle ägedad ja kroonilised haigused toitainete metabolismi halvenemist.

Ägeda perioodi jooksul on näidustatud voodipesu ja ranget dieettoitu. Ägeda perioodi jooksul on hepatiit B dieet suunatud hea toitumisega organismi maksimaalsele säästmisele. Akuutne protsess eeldab dieedi №5А järgimist, kus toitu valmistatakse ainult maapinnal või hästi keedetud. Supid saab valmistada peeneks hakitud köögiviljadena. Eraldi roogasid keedetakse küpsetatud kujul, kuid ilma väljendunud kooreta. Dieet - 5 korda päevas.

See on rasvade, soola ja mehaaniliste stiimulite mõõduka piiramisega dieet. Selle tabeli meditsiiniline toitumine sisaldab 80 g valku, 70 g rasvu (20% taimset) ja 350 g süsivesikuid. Sool on piiratud 8 g päevas, suhkur 90 g päevas.

  • värske ja rukkileib;
  • väljamõeldiste või puittooted;
  • hirss ja kõik kaunviljad;
  • puljongid;
  • rasvmut, grillitud liha, vorstid, suitsutatud liha;
  • rups ja konservid;
  • koor ja rasvjuust;
  • seened, kaunviljad, marineeritud köögiviljad, naeris, redis, redis, kapsas, hapukurk, küüslauk, sibulad;
  • hapud ja puuviljad;
  • kakao, kohv, šokolaad, gaseeritud joogid.

Toit sisaldab: riivitud köögivilja või peeneks hakitud taimetoitlaseid suppe; puderid vees või piimas (manna, kaerahelbed, riis, tatar või vastav jahu), aurutatud või keedetud kalkun, veiseliha, küülik, kana; kartulipüree, porgand, peet, lillkapsas (suvikõrvits ja kõrvitsa võib tükkidena süüa), tailiha kala tükk ja kookospähklid, valge omelets, aurutatud, või, 20 g

Kroonilise B-hepatiidi korral peaks toitumine vastama tabeli 5 põhimõtetele. Patsientidel on toitumisalaseid puudujääke, mistõttu kasvab vajadus toitainete, vitamiinide (eriti rühma B ja foolhappe) ja mikroelementide järele. Toiduenergia väärtus peab olema vähemalt 2300 kcal, mille valgusisaldus on 1 g 1 kg massi kohta. Valgud võivad olla 80-90 g, rasva 80 g ja süsivesikuid - 350 g Kasutusala ksülitool või sorbitool suhkru asemel summas 25-40 g suhkrut iga tassi - mitte rohkem kui 70-80 g

Järgida üldisi toitumisreegleid:

  • toidus peaks olema täielik ja kergesti seeditav valk;
  • rasvasisaldus määratakse patsiendi seisundi järgi. Toidus sisaldub kuni 80 g rasva;
  • kogu rasva kogus on kuni 50 g päevas steatorröa, kõhulahtisuse või maksapuudulikkuse korral;
  • kõhukinnisuse korral on vaja tugevdada toitumise koloretset toimet, suurendades köögiviljade rasva toidus;
  • toidus sisalduvate kiudude (köögiviljad, puuviljad, kliid, merevetikad, linaseemned) rikastumine toob kaasa kolorektaalse toime, kõrvaldab kõhukinnisuse ja tagab kolesterooli eritumise väljaheidest;
  • kui süsivesikute ülekaalulisust tuleks vähendada;
  • soola kogus - kaks tl ilma tallata;
  • vedeliku kogus (ilma vedelate nõudeta) 1,5 liitrit;
  • schazhenie seedetrakti saavutatakse töötlemisel toitu (hakitud, purustatud ajal ägenemise ja keedetud).
  • Sagedane fraktsionaalne toitumine (5 korda või rohkem) tagab toidu kõrge kvaliteedi ja seondub selle seedimisega, tal on kolorektaalne toime ja positiivne mõju soolemotilile.

Loomsed valgud on rikas aminohapete ja lipotroopsete teguritega, mis takistavad rasvmaksa esilekutsumist. Sisaldab piimatooteid, pehmet veiseliha, kala, mune. Suurtes kogustes metioniini ja koliini leidub kaerajahu- ja tatarraaki, sojajahu ja sojaube. Lipotroopse toimega on: kiudaine, rasvhapped, lütseet ja fütosteroolid. Kolm viimast on maisi-, linaseemne ja päevalille taimeõli.

Valguenergia puuduse tõttu on vaja valgud suurendada ja piirata neid maksapuudulikkuse korral (soovitatav on peamiselt taimsed valgud). Peamine osa rasvast on taimeõlid. Kõrvits, seest ja oliiviõli on maksa jaoks kasulikud. Lubatud võid kuni 20-30 g päevas kõigis nõudes. Kiiresti seeditavate süsivesikute sisaldus 70-80 grammi päevas suhkru, mesi, mooside, magusate puuviljade koostises.

Suur tähtsus patsientide toitumises on vitamiinid. Rasvlahustuvate vitamiinide (A, D, E, K) seedimine on kõige enam häiritud, kuna nende imendumist vajavad sapphapete puudumine.

B-hepatiit, aga teiste hepatiidi vormide puhul, on A-vitamiini vaeguse põhjuseks, sest see kahjustab imendumist soolestikus. Seepärast on oluline toitumine kujundada nii, et patsient saaks igapäevased tooted piisava A-vitamiini sisaldusega (või, mitte hapukoor, piim, kodujuust, kalaõli, tursavann, kana-jämesool) ja tooted, mis sisaldavad β-karoteeni (tomatid, porgandid, Astelill, petersell, aprikoosid, kresseresi, dogroos, mango, spargelkapsas, kõrvits).

Hoolimata sellest, et D-vitamiini toiduvarud on rasvasisaldusega, tuleks neid perioodiliselt toidule lisada: küpsetatud heeringas, tursamaksaõli ja hiidles, hapukoor, lõhe, makrell, piimatooted, kodujuust, või. Tuleb meeles pidada, et see vitamiin moodustub nahas ultraviolettkiirguse mõjul, nii et on kasulik jääda hommikul päikese käes.

Aeg-ajalt on toidus vaja lisada kodujuustu ja piimatooteid.

On vaja rikastada dieeti E-vitamiiniga: nisuiduõli, puuvillaseemned, sojauba, päevalill, mais, maapähkel, oliiviõli, mandel, pähkel, sojauba, mais.

Kui hepatiit hävitab sapi moodustumise protsessi, mis põhjustab K-vitamiini seedetrakti imendumist ja selle puudulikkust. Tooted, mis sisaldavad K-vitamiini: petersell, watercress, basiilik, tsitantro, kapsas (brokkoli, Peking, valge peakapsas), seller juur, ploomid, avokaadod, kašupähklid ja männipähklid.

Patsiendid peavad pidevalt meeles pidama, et alkoholi kuritarvitamine ja sobimatu dieedi hooletus kiirendab hepatiidi progresseerumist. Alates 1990. aastate keskpaigast. Sellest hepatiidi vormist ohustatud lastele ja täiskasvanutele rakendatakse vaktsineerimisprogrammi. See on tõhus haiguste ennetamise vorm. Laste vaktsineerimine on toodud profülaktiliste vaktsineerimiste loendis ja algab esimese annuse kasutuselevõtmisega 12 tunni jooksul imiku elueast, järgmine manustatakse 1 kuu pärast ja 3 kuu järel pärast 5 kuud.

Tooted, mida ei saa koos C-hepatiidiga süüa

Toit C-hepatiidi vastu

Korralik toitumine kroonilise C-hepatiidi korral

Toitumine koos alkoholi ja sigarettide keeldumisega - on üks tähtsamaid hetki normaalse seisundi säilitamiseks. Vastavate arstide sõnul ei tohi te suitsetada, süüa ratsionaalselt ja korrektselt ning korrapäraselt läbi viia toetavaid kursusi, et vähendada viiruse koormust ja kasutada tõestatud rahvapäraseid ravimeid (kasvuhoone, piimapill, sinine savi, mumm) - seejärel C-hepatiidi, ilma eriprobleeme, saate elada suureks vanusena ilma tsirroosita.

Ja umbes C-hepatiidi dieedist ja õigest toitumisest, tahaksin teha väljavõtte ühelt artiklist:

Toit on vajalik peamiselt puu- ja köögiviljade jaoks, mis on rikas vitamiinide, süsivesikute ja mikroelementidega. Toit tuleks aurutada või küpsetada, paremini riivitud.

  • Kindlasti süüa: madala rasvasisaldusega kohupiim, tursk, putru (kaerahelbed, tatar). Nad on rikas vajalike maksa mikroelementidega.
  • Väikestes kogustes on vastuvõetav madala rasvasisaldusega kala (tursk, tander, haug, karpkala, navaba).
  • Rasvast võid süüa taimeõlisid ja võid. Lisage need salati ja vinaigrettide juurde, kuid mitte rohkem kui 30 g päevas. On väga oluline panna võid ainult valmistoitudes.
  • Leib on parem kui mustast pärmivaba (kergelt kuivatatud, kõva või kreeker).
  • Jooge puu- ja köögiviljamahlad. Nad taastavad maksa funktsiooni. Eriti vajavad mahlad eriti vanemate inimeste jaoks. Pidage meeles, et need peavad olema värskelt valmistatud.
  • Sest soolestikud töötavad hästi, vajavad nad tooteid, mis sisaldavad piisavalt kiudaineid. Seetõttu sööge rohkesti puuvilju ja köögivilju salatite kujul.
  • Sööge peet (kõik vormid - toored ja keedetud). Joo peedi mahl. Peet sisaldab betaiini, mis reguleerib ainevahetust, soodustab valgu imendumist ja parandab maksa funktsiooni.

Kindlasti korraldage paastuvad päeva (vähemalt üks kord, kaks korda kuus):

  • Apple Sööge ainult toores õunu (kokku 1,5 kg toores õunu päevas).
  • Köögivilja. 1,5-2 kg toores kööki päevas. Selle osa köögiviljad saab asendada toores puuviljad ja marjad.
  • Kodujuust. Menüü peaks olema ainult kodujuust (päevane kiirus - 500 g). Sellisel juhul võib juustu kasutada pudingu või juustukookide kujul. Lisaks kohupiimale saate sellisel päeval juua teed ja mineraalvett.
  • Klaver 1 klaasi jogurti juua peaks olema 6 korda päevas.

Kroonilise hepatiit C patsientide puhul on väga olulised mikro- ja makrotoitained, eriti mangaan, vask, tsink ja magneesium.

  • Magneesium stimuleerib sapiteede sekretsiooni. Palju see kartul, porgand, kirsid, kirsid, ploomid, puuviljad.
  • Mangaan osaleb süsivesikute ja kolesterooli sünteesis. On leitud tatar, hirss, riisipuder, kliid, rohelised köögiviljad ja tee ning puuviljad - arbuusides, apelsinides ja aprikoosides.
  • Vask koos C-vitamiiniga vähendab viiruste aktiivsust. Seetõttu on see eriti oluline hepatiit. Sojas ja kõvades juustudes on palju vaske.
  • Tsink on seotud ainevahetusega, eriti süsivesikus. Enamik sellest on kakaolis ja männipähklites. Kliidis on palju tsinki ja idandatud nisus, teravilja, eriti kaerahelbed, tatar ja hirss, köögiviljadest - suhkrupeedist, kapsast, porganditest, salatidest, kurkidest.
  • Mikro- ja makroelementidega loodusliku ja tasakaalustatud keha küllastamiseks on soovitatav võtta sinise kembriuse savi (savi vesi).

Tooted, mida ei soovitata kasutada C-hepatiidi raviks:

  • Kõik alkohoolsed joogid (kategooriliselt vastunäidustatud).
  • Värsked pagaritooted ja kondiitritooted (koogid, pannkoogid, pirukad).
  • Suitsutatud tooted, vürtsid, vürtsised maitseained.
  • Lihale, kalale, kanapuljongile ja seenekollastele, rasvasele lihale ja kalale, seentele, konservid, vürtsid (sinep, pipar, nelk), äädikas, munakollased, aju ja maks, süda, neerud ja kalaõli.
  • Eriti kahjulik ja lihtsalt ohtlik on praetud võianõud - köögiviljad, kala, liha, jahu tooteid. Nad hävitavad maksakudet mürgiste toodete ja kantserogeenide tõttu, mis moodustuvad õli praadimise ajal.

Soovitatav maksahaigus
(krooniline hepatiit B, C). Tabel nr 5

Hepatiidi dieet

Hepatiidi toitumine on nii õrn kui võimalik, kuna maks on otseselt seotud seedimisega. Hepatiidi korral on sagedane kolmekordne söötmine vajalik. Soovitatav on välja jätta tooted, mis stimuleerivad aktiivselt soolte mahla tootmist ja aktiveerivad maksa. On vaja jälgida joomise režiimi ja piirata soola tarbimist.

Dr. Lerner pakub kroonilise hepatiidi raviks isiklikku ravimtaimi. Peterburis võite kodus arstiga helistada. Teistes linnades saadame fütopreparaate posti teel.

Kuidas ja mida süüa hepatiidi vastu

Toitu võetakse eelistatavalt 5 korda päevas. Toitlustamine on parim aurutatud või keedetud. Enne söömist on parem pühkida toitu eelnevalt, eelistatavalt supid, kartulipüree ja muud püreeritud toidud. Küpsetatud toit peaks olema mugav temperatuuril, st mitte kuum ega külm.

On oluline meeles pidada, et toitumine peab olema täielik. Soovitatakse järgmist keemilist koostist: valgud - 90-100 g päevas ja 60% neist on loomse päritoluga. Rasvad - 80-90 g, millest 30% on köögiviljad. Süsivesikuid tuleks piirata 350-400 g päevas. Toidu päevane energiasisaldus peaks olema 2600-2800 kcal. Maksimaalne soola kogus on 4 grammi (mittetäielik tl, sealhulgas sool anumas ja leibas). Vedelik võetakse koguses 1,5-2 liitrit.

Tugev liha, kala, seenekollaste täielik eemaldamine on vajalik, kuna nad on kaevandavaid aineid rikkad. Need ained stimuleerivad toidu mahlade tootmist, suurendades maksa koormust.

Samuti on vaja jätta välja toidud, mis sisaldavad suures koguses kolesterooli, näiteks kõrvalsaadused, munakollane jne. Kolesterool aitab vähendada sapipõi ja stimuleerib kahjustatud rakkudele kahjulikku toimet maksarakkudele.

Vältida tuleks ka oksaalhappega rikkaid tooteid: tugevat tee, šokolaad, spinat, magekrei, tomatid jne. See hape suurendab märkimisväärselt peristaltikat, stimuleerib üldist seedimist ja hepatiidi dieet näeb ette seedetrakti maksimaalse seedimise.

Keelatud on ka eeterlike õlide, nagu sibul, küüslauk, redis, sinep jne, rikkalikke tooteid. Selle tooterühma eeterlikud õlid on ärritavad ja stimuleerivad seedimist.

Alkoholi ja gaseeritud jookide kasutamine on rangelt keelatud, kuna alkoholis sisalduv etanool omab otsest kahjulikku mõju maksa rakkudele. Gaseeritud joogid stimuleerivad seedetrakti sekretsiooni, maksa ülekoormamist.

Sellise säästva dieediga on soovitav lisada toiduvoltidest (peet, porgand, muud köögiviljad) rikkalik toit ja naturaalse maksa toimimist parandavad toidud. lipotroopsed tooted (madala rasvasusega kala, taimeõlid jne).

Mida sa võid süüa hepatiit?

Toidud, mida saab toiduga kaasa võtta:

  • madala rasvasisaldusega liha ja kala;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • tahked jahu tooted, pikad küpsised, eile leib;
  • munad (ainult valk);
  • teraviljad;
  • köögiviljad keedetud kujul.

Mida mitte süüa hepatiidiga

Teie dieeti tuleks välja jätta järgmised tooted:

  • rasvmut, pardi, hane, maks, suitsutatud liha, vorstid, lihakonservid;
  • koor, riaženka, soolatud ja rasvasegu juustud;
  • värske leiba, paanikas ja kondiitritooted, praetud pirukad;
  • praetud ja keedetud munad;
  • marineeritud köögiviljad;
  • värske sibul, küüslauk, redis, kalkun, tomatid, lillkapsas;
  • või, seapekk, toiduõli;
  • tugev tee ja kohv, šokolaad;
  • alkohoolsed ja gaseeritud joogid;

Hepatiidi igapäevase menüü näide

Esimene hommikusöök: madala rasvasisaldusega kohupiim, kaerahelbed vees, nõrk tee.

Teine hommikusöök: küpsetatud õun.

Lõunasöök: supp köögiviljapuljongis, keedetud tailiha riis, kompott.

Õhtusöök: keedetud kala, kartulipüree, nõrk tee.

Õhtul: keefir, pikad küpsised.

Dr. Lerner pakub kroonilise hepatiidi raviks isiklikku ravimtaimi. Peterburis võite kodus arstiga helistada. Teistes linnades saadame fütopreparaate posti teel.

Küsige oma küsimust arstile.

Toit hepatiidi eest

Hepatiit on maksakude põletikuline haigus.

Hepatiidi põhjused
  • viirusinfektsioon (hepatiit A, B, C, D, F, E, G);
  • mürgitus mürgiste ainetega, narkootikumid, alkohol, mürgid (toksiline hepatiit);
  • keha autoimmuunne agressioon sapiteede ja maksarakkude epiteelil (autoimmuunne hepatiit);
  • kiirgushaiguse (kiirgav hepatiit) tekke tagajärjel;
  • raua ja vase katkemine kehas;
  • kehas olev alfa-1-antitrüpsiin.
Hepatiidi sümptomid

Haigust iseloomustab: palavik, oksendamine, kõhulahtisus, valud kehas, tuim valu paremal pool ülakõhus, vähenes puude, nõrkus, väsimus, unehäired, võib hiljem areneda maksavähk või tsirroosi.

Hepatiidi korral on väga oluline jälgida toitu, mis soodustab maksa funktsiooni seedimisega. Toit peaks säästa maksu nii palju kui võimalik, aitama parandada sapi väljavoolu, reguleerida kolesterooli ja rasvade vahetust kehas, glükogeeni kogunemist. Seda tuleks tarbida kergesti seeditavate ja pehmete toitude puhul, mis sisaldavad kõiki vajalikke mikroelemente ja vitamiine, lipotroopseid aineid, kiudaineid ja pektiini.

Hepatiidi tervislik toit

  • kergesti emulgeerivad õlid (võid ja taimeõli: päevalill, oliiv, mais);
  • köögivilja-, nuudli-, teravilja-, piima- ja puuvilja-supp taimetoitlussupp;
  • tailiha (vasika-, veiseliha-, küüliku-, kana- ja koorimata kanad) aurukoormutükkide, lihapallide, suflaste, pelmeenide kujul;
  • toiduvorstid;
  • keedetud tahked kalad (tursad haugi, haugi, navaga, karpkala), aurutatud kala või kala;
  • kodus valmistatud madala rasvasisaldusega värske kodujuust, jogurt, keefir, atsodeliini, madala rasvasisaldusega hapukoor, kerged juustud;
  • munad (mitte rohkem kui üks päev või individuaalsete keedetud roogade koostisosa)
  • kaerahelbed, tatar. riis, manna;
  • vermiklid, nuudlid, pasta;
  • toores värske köögivili (kapsas, porgand, tomatid, kurgid), keedetud või aurutatud (peedid, kartulipüree, rohelised herned, suvikõrvits, lillkapsas);
  • küpsed, magusad puuviljad ja puuviljad (moosid, moosid, želeed, kastmed);
  • kuivatatud puuviljad (ploomid, kuivatatud aprikoosid, seemlenud rosinad);
  • mesi, vahukommeljad, moosid, marmelaad, küpsised;
  • salat, köögiviljasalatid;
  • kohv piimaga, nõrk tee, puuviljad, köögiviljade ja marja mahlad (maasikas, õun, vaarikas, porgand, kirss, tomatid), nisukliidide ja roosade puusadest.
Rahvapärased hepatiidi ravimeetodid
  • tuhtivale pirniõli, karvkase, piimari, eukalüptilise kerakujulise, linnu-kibedus;
  • meditsiinilised taimed, millel on suur polüsahhariidide sisaldus ja mis aitavad kaasa immuunsüsteemi (interferooni) valgu tootmisele: aloe, puusaliigesed. valge kapsas, kalanchoe pinnate, närvilään kurt, knotweed, hiilgav soo rohumaa, puuviljakud, hanseas, hiina lemongrass, ženšenn, Rhodiola rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus pistik;
  • maitsetaimede ja keediste infusioonid, mis soodustavad toksiinide kõrvaldamist: jõesool, kummel, neeruvaba tee, punane ristik, kolmekordne string, piparmünt, lina seeme;
  • taimed, mis parandavad sapiteede eritumist: astelpaju tatar, elecampane, must sõstar. põld, lambakoera rahakott;
  • taimsed taimed, mis taastavad maksarakke: naistepuna, mädarõika, kuivatatud soo, meditsiiniline tselluloos, sinine tsüanoos.

Hepatiidi ohtlikud ja kahjulikud tooted

Tuleb välja jätta tooted, millel on tugevasti kõhunäärme ja mao sekretsiooni stimulaatorid, mis sisaldavad orgaanilisi happeid, ekstrakteeruvaid aineid, eeterlikke õlisid, kolesterooli, oblikhapet ja puriini. Need hõlmavad järgmist:

  • tulekindlad rasvad (seapek, segaja, seapekk, margariin);
  • kontsentreeritud kala, liha ja seente puljongipüreesid, rasv ja hapu borscht ja kapsasupp;
  • sealiha rasvataimed. kana, hane, pardi, kalkun, vorsti, sink, sealiha vorstid, vorstid, lihakonservid;
  • som tuur, kalakonservid;
  • rasvakarva, koor, teravad juustud, jogurtid;
  • toored ja keedetud munad. marjas munad;
  • marineeritud ja soolatud köögiviljad, marinaadid;
  • kaunviljad (hernes, läätsed, oad);
  • rohelised ja köögiviljad, mis on rikkad eeterlike õlidega (mage, küüslauk, redis, redis, till, sibul, petersell);
  • toores ja hapud, marjad, mandlid, pähklid, tsitrusviljad, banaanid, kiivid;
  • maiustused, šokolaad, koogid, jäätis, koogid;
  • vürtsised maitseained (sinep, pipar, äädikas, majonees, mädarõigad), seened, suitsutatud liha;
  • alkohoolsed joogid.

Kuidas süüa hepatiit?

Millised on terapeutilise toitumise põhitunnused?

Toit peab olema täielik, st see peab sisaldama kõiki vajalikke toitaineid. Kuid sellisel toitumisalal väheneb rasvasisaldus. Patsiendid haiglaravil algavad toidu määramisega dieedil nr 5. Seda on ette nähtud mitte ainult haiguse ägedatele ja kroonilistele vormidele, vaid ka pankreatiidile ja kolestaatilisele hepatiidile, mida iseloomustab sapiteede voolu ulatuslik häire organismis. Toit jagatakse 5-kordseks söögiks.

Praetud, soolatud, rasvased ja suitsutatud toidud on dieedist välja arvatud. Toitu teenida ainult kuumuse kujul. Hepatiidi toitumine võimaldab taimemuubreid, lahja liha (linnuliha, vasikaliha). Kui kala on lubatud, on see ainult keedetud kujul, nagu see muu dieet sisalduv liha. Piimatooted on ainult teretulnud: valgutoidud on nendega eriti hästi imendunud.

Hepatiidi ja maksahaiguste raviks ja ennetamiseks kasutavad meie lugejad edukalt Elena Malysheva soovitatud ravimeid. Olles hoolikalt uurinud seda meetodit, otsustasime selle tähelepanu juhtida.

Puuviljadel on soovitav valida ainult mahlakad ja mitte-happelised köögiviljad, mida saab kasutada raputatud kujul. Leib on lubatud, on ainult valge ja ainult kuivatatud: toiterane leib on rangelt keelatud terapeutilise toiduga.

Mõned toitumisspetsialistid usuvad, et suhkru söömine, mis ületab ettenähtud päevadoosi, põhjustab maksa sapiteede funktsiooni halvenemist. Siiski tuleks toidule lisada kroonilise hepatiidi, va suhkur, seeditav süsivesik, mesi, marmelaad ja moosid.

Selles terapeutilises toidus on rangelt keelatud võtta järgmisi tooteid:

  • lihatoidud;
  • suupisted ja vürtsid;
  • kalaroogid;
  • praetud või hautatud liha;
  • seenekolvid ja kastmed;
  • kõik vorstid;
  • kaaviar;
  • kaunviljad;
  • need köögiviljad ja rohelised, mis sisaldavad märkimisväärses koguses eeterlikke õlisid, täpsemalt: redis, küüslauk, redis, sibul;
  • kõik vürtsid;
  • kohvi ja kakao;
  • hapuköögiviljad ja -puuviljad (näiteks sidrun).

Täiendava soovitusliku toote hepatiidi dieet võimaldab kasutada küpsetatud valge omlett, kuid mitte rohkem kui üht munakollast. On õige lisada putru dieedi.

Sibule võib toidule lisada, kuid ainult pärast keetmist.

Hepatiidiga patsiendid peaksid sööma selle näidismenüü kaudu:

  • Hommikusöök № 1: kodujuust suhkru- ja hapukoorega, kaerahelbed piimaga, tee;
  • Hommikueine nr 2: küpsetatud õun;
  • Lõunasöök: taimne supp, mis on valmistatud taimse õli, keedetud kanafilee, kompote kuivatatud puuviljadega, riisiga (keedetud);
  • Ohutu, looduslikult tõusis keetmiseni;
  • Õhtusöök: tee, kala (keedetud), valge kastmega, mis on valmistatud köögiviljapuljongil, kartulipüree, kodujuustu juustukook;
  • Hommikune aeg: klaas keefirist.

Mida tuleb arvestada kroonilise ja ägeda hepatiidi korral?

Dieedi number 5 peetakse üsna universaalseks enamiku hepatiidi vormide puhul. Siiski on ägeda ja kroonilise hepatiidi ravis mõned väikesed erinevused. Selle haiguse ägedas vormis ei ole ülalmainitud toidust põhjustatud jäätmeid vastuvõetav.

Selle perioodi jooksul on soovitatav kasutada järgmisi hepatiidi kliinilisi toite:

  • Hommikueine nr 1: viskoosse struktuuriga kaerahelbed, piim, juust, tee;
  • Hommikusöök №2: küpsetatud õun suhkruga;
  • Lõunasöök: peeneks jahvatatud köögiviljade, keedetud kala, köögiviljamahlata kartulipulber, puuviljamahla köögivilja supp;
  • Snack: kreekerid (ainult nisu- leib), looduslik roos kui keetmine;
  • Õhtusöök: aurutatud lihapurgid, hautatud porgandid piimakastmes;
  • Hommikune aeg: klaas keefirist.
  • Kogu päeva: suhkur (30 g), või (10 g), nisu- leib (300 g).

Kroonilises vormis saab mingit soodustust. Igal juhul moodustatakse need, võttes arvesse sama terapeutilist dieeti. Kroonilise hepatiidi tekkimisel pööratakse rohkem tähelepanu organismi enda soovidele. Praegu soovitatakse uuesti toitumine number 5.

Toidu soola päevane tarbimine on 6-8 g. Igapäevane rasvavaba vajadus on keelatud köögiviljade, samuti võid sisaldavas sisus. Kui patsiendil on rasvkoe infiltreerumine maksa, siis võite kasutada dieeti, mis põhineb lipotroopsel dieedil.

Hepatiidi toitumine võib sisaldada:

  • munavalge;
  • juust;
  • pärm;
  • sojajahu;
  • kaerahelbed;
  • tatarpuder;
  • leotatud tursk ja heeringas.

Milline peaks olema C-hepatiidi toit?

Sellise hepatiidi vormi kiiruse tõttu tuleks valida ainult kõige kõrgema kvaliteediga tooted. Sellistel juhtudel on vitamiinide vajadus palju kõrgem, mistõttu nende kasutamine ei ole nõuandev, vaid kohustuslik. Selliste multi-vitamiinide komplekside nagu Vitrum ja Centrum jaoks on soovitav osta ravikuuri.

C-hepatiidi puhul tuleks tarbida ainult värskeid köögivilju ja puuvilju. Kashi siin peate valima ainult need, mis sisaldavad täisteratooteid. Piimatooted tuleks oluliselt mitmekesistada. See menüü võimaldab kaunviljade tarbimist.

Lisaks peaks patsiendi toitumine olema:

  • pähklid;
  • täisteratooteid;
  • marjad;
  • päevalilleseemned:
  • mitmesugused teraviljad.

C-hepatiidi dieet sisaldab rohkelt vett. Seda on vaja just selleks, et eemaldada kõik maksa toksilised ained.

Seetõttu tuleb patsiendi toidus lahjendada:

  • erinevad mahlad;
  • veel vesi;
  • supid;
  • roheline tee.

Kõik sellised magusad toidud ei sisalda seda hepatiiti. Seda meedet selgitab asjaolu, et liiga suur suhkrusisaldus patsiendi veres võib veelgi häirida keemilist tasakaalu.

On kategooriliselt võimatu lisada toidule (ja ka kõikidele teistele vürtsidele) selliseid eksootilisi maitseaineid nagu ingver, hoolimata oma unikaalsetest kasulikest omadustest.

Selles toidus võite kasutada järgmist näidismenüüd:

  • Hommikusöök №1: tee, kaerajahu, kodujuust;
  • Hommikusöök nr 2: õun;
  • Lõunasöök: kompott, keedetud liha (tailiha), köögiviljasupp;
  • Õhtusöök: kartul, kartul, keedetud kala ja tee.

Toidu temperatuur peab olema kogu kehale nii mugav kui võimalik. Parim on serveerida kõik nõusid kartulipüree kujul.

Hepatiidi C raviks ette nähtud toidud, parem on alati teha paar, kuid äärmuslikel juhtudel võite neid keeta. Eespool nimetatud tooted sisaldavad kõiki vajalikke mikrotoitaineid maksa aktiivsuse kiireks taastamiseks. Siin on kõik menüüd, mille eesmärk on maksimeerida haige organi mahalaadimist. Kuid enne, kui kasutate neid soovitusi oma toidus, peate oma gastroenteroloogilt küsima, kui tõhusalt nad mõne konkreetse organismi jaoks on.


Järgmine Artikkel

Soovitused hepatiit C raviks

Seotud Artiklid Hepatiit