B-hepatiidi terapeutiline toitumine

Share Tweet Pin it

Jäta kommentaar 2665

Efektiivseks taastumiseks peetakse täiskasvanute ja laste puhul B-hepatiidi dieediks. See haiguse vorm on üks muudest kollatõbe põhjustavatest haigustest. Haigus levib vere kaudu ja minimaalne kogus viiruse osakesi on nakatunud. Infektsioon tekib vereülekande, kaitsmata sugulise vahekorra ajal, infektsioon edastatakse emalt lapsele jne. Nakkushaigused vajavad tõsist ravi, ning B-hepatiidi ravitoittel on põhiline roll.

Millist toitu on vaja?

B-hepatiidi äge kujul on maks vähenenud. Selle tagajärjel kahjustavad oluliselt seedetrakti organid, kes töötavad kulumise jaoks. Toit ägeda perioodi vältel peaks mao jaoks mehhaaniliselt ja keemiliselt säästma, see leevendab kõikide seedeorganite koormust. Keemiliselt säästvat toimet maos saavutatakse alkohol, gaseeritud joogid, maiustused ja muud toidust pärinevad keelatud toidud. Mehaaniliselt säästv tegevus hõlmab süüa aurutatud, küpsetatud, aurutatud nõusid.

B-hepatiidi ravimisel kasutatakse dieedi nr 5a.

Terapeutiline dieet number 5a sobib hepatiit B raviks retsidiivi staadiumis, see vastab kõikidele toitumise nõuetele. Kui süvenemine hakkab langema, asendatakse tabel 5a 5-ga. Selle ainus erinevus seisneb selles, et tarbitavat toitu ei saa põhjalikult töödelda. Dieet 5 võimaldab kasutada toite, mis taastavad maksa, ja keelab - kahjulik.

Kroonilises B-hepatiidis ei ole dieet nr 5 vabatahtlik, kuid menüü valmistamisel tasub hoida võrdluspunkti. Eksperdid ütlevad, et kroonilises staadiumis on oluline järgida tervislikku toitumist. Nõuetekohane tervislik toitmine tähendab söömist piisavalt valku, rasva, süsivesikuid ja tervislikke mikroelemente. Ühesõnaga on kõike võimalik hepatiit, kuid pisut. Ainus kroonilise B-hepatiidi dieet ei tühista mingit tüüpi alkoholi kasutamise keeldu. Nad võivad põhjustada haiguse taandumist, mis patsiendile ennast väga ebasoovitav.

Omadused dieet number 5

B-hepatiidi toitumisalase ravi eripärad on:

  • Ravi ajal peate täielikult loomsetest rasvadest loobuma.

Loomsete rasvade kasutamise keelustamine.

  • Valkude ja süsivesikute toiduainete piirangud puuduvad.
  • Keelatud praetud küpsetatud nõude keeld.
  • Kiu tootmiseks piiratud toiduainete piirang.
  • Joogiveed vähemalt 2 liitrit päevas.
  • Toidu piiramine, põhjustades kõhupuhitust ja gaasikogust sooles.
  • Soolakogus ei ületa 10 g päevas.
  • Toitu 5-6 korda päevas väikestes portsjonides.
  • Tagasi sisukorra juurde

    Proovi menüü

    Kui maksahaigusi, eriti hepatiiti, ravitakse, peate sööma õigesti ja järgima kõiki meditsiinilisi soovitusi. Kasulikku menüüd on lihtne teha, kõik B-hepatiidiga söömiseks lubatud toidud on oma koostises üsna toiteväärtuslikud. Siin on menüü proovid mitu päeva, kust peaksite juhinduma oma toitumisalade nimekirja koostamisel.

    • Hommikusöök: manna, magustamata tee, küpsised.
    • Teine hommikusöök: madala rasvasisaldusega kohupiim kuivatatud aprikoosidega.
    • Lõunasöök: taine borscht, aurutatud veiseliha kotlett, värske köögivilja salat.
    • Lõunasöök: võidusõit, vahukommeljad.
    • Õhtusöök: keedetud riis, praetud squash-kaaviar, tükk keedetud kala.
    • Teine õhtusöök: jogurt, kuivatatud käsnkook.
    • Hommikusöök: munakombel koos suvikõrvitsaga, kodujuustuõli, tee kummeliga.
    • Teine hommikusöök: koorekarva infusioon, marmelaad.
    • Lõunasöök: supp koos lihapallidega, vinaigrette, puuviljamahla.
    • Teeaeg: ploomid, piimaga kakao.
    • Õhtusöök: keedetud kartul, täidisega kapsas kana, hautatud puuvili.
    • Teine õhtusöök: madala rasvasusega keefir.
    Tagasi sisukorra juurde

    Mida saab süüa?

    Maksa toitumise tegemisel peate arvestama valkude, rasvade ja süsivesikute igapäevase vajadusega. Kompetentselt tehtud ratsioon tagab nende õige sisu igapäevases menüüs. Ägeda ja kroonilise B-hepatiidi korral lubatud toit ja toit:

    • eile leib;
    • mitmesuguste täidistega värsked saiakesed;
    • küpsised, makedoonid;
    • vees keedetud supid, piim, madala rasvasisaldusega puljong;
    • kana sink ja vorstid;
    • lihast - kana, vasikaliha, küülikuliha;
    • kalalt - pollukat, merluusi, merlit;
    • aur ja küpsetatud omelets;
    • aurutatud lihapallid ja küpsised;
    • piim, madala rasvasisaldusega piimatooted;
    • kõik teraviljapudeli liigid;
    • pasta ja pasta;
    • päevalilleõli või madala rasvasisaldusega hapukoorega köögiviljasalatid;
    • taimsed rasvad;
    • mesilane mesi;
    • puuviljad ja köögiviljad küpsetatud, keedetud, toores;
    • mitte-happelised köögiviljad, marja- ja puuviljamahlad;
    • roheline tee.
    Tagasi sisukorra juurde

    Keelatud toit

    Toidud ja toidud, mis on keelatud süüa hepatiidi toidule:

    • Kõrvalsaaduste söömine toidus on keelatud.

    värsked saiakesed ja nisu- leib;

  • rikas puljongid;
  • rasvane liha ja kala;
  • sa ei saa süüa maksa, neere ja muid rupsi;
  • sibul;
  • suitsutatud liha;
  • liha, kala, köögiviljad;
  • piimhappe rasvaproduktid;
  • praetud toidud;
  • igasugused kaunviljad;
  • värsked sibulad ja küüslauk;
  • köögiviljad, marjad ja hapud sordid;
  • šokolaad;
  • salda;
  • kohvi ja lahtine musta tee valmistamine;
  • igasugused alkohoolsed joogid.
  • Kas on võimalik hepatiit B ravida vaid dieediga?

    B-hepatiidi ägedate ja krooniliste vormide ravi hõlmab terapeutiliste meetmete kompleksi, kus toitumine ja korralik puhastamine ei ole vähe tähtsad. Kahjuks ei saa haigust ühe kliinilise toitumise abil ravida. Võimalik on vabaneda ükskõik millise hepatiidi vormist, saate peatada ainult valusad sümptomid ja vältida haiguse taastumist. Toit aitab seda väga hästi ja selle mittejärgimine põhjustab sagedasi ägenemisi ja negatiivseid tervislikke tagajärgi.

    Nõudade retseptid

    Omlett riisiga ahjus

    • Munad - 2 tk.
    • Riis - 1 spl. l
    • Piim - ¼ tassi.
    • Või - ​​10 g.
    • Keetke riis vees.
    • Murdke mune, lisage piima ja näpist soola.
    • Segage muna segu keedetud riisiga.
    • Valage saadud mass õlitatud küpsetusplaadile.
    • Küpseta 180 kraadi juures 5 minutit.
    Tagasi sisukorra juurde

    Kapsa aurukotlid

    • Kapsas - 300 g
    • Munad - 2 tk.
    • Piim - 1 tass.
    • Manka - 1 spl. l
    • Või - ​​20 g.
    • Karpkarp hakkima ja hautatud piima kuni pehme.
    • Vala mannana, lisage õli ja keetke veel 6-7 minutit.
    • Saadud massi jahvatatakse segistis ja lisatakse munad.
    • Vormake porgandid.
    • Küpseta kahekordse katla või aeglase pliidiga.
    Tagasi sisukorra juurde

    Peetupp

    • Vesi - 2 liitrit.
    • Borschut - 1 tk.
    • Keedetud kanarind - 200 g
    • Hapukoor - 3 spl. l
    • Rohelised - 10 aastat
    • Sool maitse järgi.
    • Peedikoor ja riiv.
    • Suhkrupeedi mass asetatakse kastrulisse ja valatakse külma veega.
    • Lükake 1 tund tagasi.
    • Lõika kanarind kuubikuteks.
    • Vesi suhkrupeedist äravooluks, eemaldage kook.
    • Lisage veidi vett, liha, hapukoori, maitsetaimi ja soola.
    • Segage põhjalikult ja laske jahtuda.

    Meditsiiniline laud number 5 on rikas maitsvate ja tervislike retseptidega. Te võite suhu kõik spetsiaalse retsepti abil valmistada, kuna lubatud toodete loend võimaldab seda teha. Tervisliku toitumise järgimine, mille eesmärgiks on normaliseerida maksa- ja sapipõie tööd, aitab hepatiidi ebameeldivate sümptomite kõrvaldamisel haiguse taastumisel ja kroonilise ravikuuri taaskasutamise vältimiseks. On väga tähtis kannatlikkust ja kõiki meditsiinilisi soovitusi kinni pidada, siis kahjustatud maksa taastamine on edukas.

    Hepatiidi B õige toitumise tunnused

    B-hepatiidi dieet peab olema õrn ja tasakaalustatud. Peamine ülesanne on hõlbustada maksa tööd, kaasa arvatud ainult lihtsaid ja kergeid eineid menüüs, loobudes kehvatest harjumustest ja joogivee normaliseerumisest. Ägedate ja krooniliste faaside korral peate järgima erinevaid toite, hoolikalt jälgides oma heaolu.

    Toitumine ägenemiste ajal

    B-hepatiit on nakkushaigus, mis mõjutab maksa. Kuna see organ on aktiivselt seotud seedimisprotsessiga, tuleb erilist tähelepanu pöörata roogade valikule, et vähendada koormust ja vähendada kehasse sisenevate kahjulike ainete hulka. Eriti oluline on jälgida toitumist ägenemiste ajal. Menüüst peate välistama:

    • rasked ja rasvased toidud;
    • alkohol;
    • maiustused;
    • marinaadid;
    • suitsutatud hõrgutised.

    On oluline süüa sageli, kuid väikestes osades. Toit on eelistatavalt keedetud või hautatud, et hõlbustada seedimist, see on pragunenud. Selle aja jooksul soovitatakse köögiviljapuljongi köögiviljasupp, vees poolvedelikupud, küpsetatud puuviljad ja köögiviljad, segatakse segistisse. On vaja piirata soola ja suhkru kogust, ideaaljuhul on need täielikult välistatud.

    Joomine on väga tähtis. Tõsised on keelatud gaseeritud joogid ja pakendatud mahlad, tugev tee ja kohv. Selle asemel peate juua rohkesti puhast gaseerimata vett, taimeteed, koduse marjajoogi, kuivatatud puuvilja magustamata kompotti. Krampide ajal soovitavad arstid 1-2 päeva jooksul söömise peatada, püüdes juua rohkelt vedelikke ja puhata.

    Mis on krooniline hepatiit?

    Kroonilises faasis läbinud hepatiit B toit võib olla mitmekesisem. Selgitage, et saate süüa remissiooni hetkedel, võib olla raviarst. Peamine ülesanne ei ole põhjustada ägenemisi, seisundi stabiliseerumist ja haiguse edukat resistentsust. Lubatud toodete loetelu laieneb, toitumine muutub mitmekesisemaks ja huvitavamaks. Arstide toitumisspetsialistid soovitavad valmistada toitu kodus ilma restorani ja kiirtoidu külastamata, kus on võimatu täpselt kontrollida toitude koostist ja kvaliteeti.

    Kroonilise hepatiidi soovitatavate ravimite loetelu sisaldab järgmist:

    1. Erinevad teraviljad. Eelistatud tatar ja kaerahelbed, kust saate küpsetada putru, plovit, suupisted, pudingid. Teraviljad on kasulikud puuviljade ja köögiviljade kombineerimiseks, saate lisada lahja piima.
    2. Puuviljad. Kõige paremini imenduvad magusad puuviljad: õunad, pirnid, virsikud, ploomid, aprikoosid, viinamarjad. Kuivad viljad on kasulikud, eriti kuivatatud aprikoosid ja ploomid. Mousses, kartulipüree, pirukate, kompostide, puuviljajoogide ja palju muud täidiseks on puuviljad.
    3. Köögiviljad - toiduse alused, pakkudes kehale vitamiine ja kiudaineid. Eriti kasulikud on igasugused kapsas, rohelised oad, herned, porgandid, lehtkapsas salatid, tomatid ja kurgid. Terava maitsega köögivili, nagu redis, kasutatakse hoolikalt, lisades need salatitele või segudele. Köögiviljad peavad olema aurutatud, keedetud või küpsetatud, välja arvatud praetud toidud.
    4. Kana või vutimunad. 2-3 korda nädalas menüüs peaks olema köögiviljade omlette. Munad keedetakse õrnalt või pakendis.
    5. Maiustused Sisaldab menüüd piiratud koguses. Eelistatav on suhkruvaba magus, ksülitooliga või teiste asendusainetega. Tööstuslikest toodetest pärinevad looduslikest õunapüreest, džemmist, mett, värsketest saiakesedest, küpsetatud küpsistest ja küpsistest valmistatud sobivad marmelaad, vahukommeljad ja vahukommeljad. Kodus saate süüa erinevaid suleleid, želeesid, želeesid. Võimalik on ka saiakesi, vähese suhkrusisaldusega saiakesi ilma jäätise ja rasvata koorega.
    6. Piimatooted. Eriti kasulikud madala rasvasisaldusega keefi, jogurti, fermenteeritud küpsetatud piim, säilitusainete varenets, magusained ja muud lisandid. Neitsi värsket värsket kodujuustu, mida söödakse värskena, kasutatakse juustukookide, kastmete ja muude maitsvate roogade valmistamiseks. Piimatooted on hästi ühendatud kuivatatud puuviljade, roheliste, marjapüreega.
    7. Liha Lean kalkun, kana, küülikuliha teeb.

    Peatumiste nimekiri: keelatud tooted

    Selgitage, et teie arst ei tohiks süüa B-hepatiidi korral. See võtab arvesse patsiendi isiklikku seisundit, teiste krooniliste haiguste esinemist või puudumist.

    Siiski on tooteid, mida ei soovitata haiguse mis tahes etapis. Toitumisest tuleb välja jätta:

    • suitsutatud liha;
    • vorstid;
    • loomne ja taimne rasv;
    • kala, liha ja köögiviljade konservid;
    • küüslauk, sibul, redis, hapukurk;
    • seened;
    • pakendatud mahlad;
    • tööstuslikud maiustused;
    • gaseeritud joogid;
    • kiirtoit;
    • tugev must tee;
    • kohv;
    • šokolaad

    Tõsise perioodil on keelatud värske leib ja saiakesed, liha, kala ja seened, rasvkala ja liha, koor, küpsupiim ja kodujuust. Praetud, suitsutatud ja keedetud toidud on toidust täielikult välistatud.

    Kroonilises staadiumis laiendatakse lubatud toitude nimekirja, kuid paljud piirangud jäävad kehtima. Hapukooreid ei soovitata kasutada: tsitrusviljad, kiivid, täisküpsenud õunad. Keelatud on kõik šokolaadikompvekid, jäätis, rasvade taignast valmistatud kondiitritooted. On vaja piirata suhkru, soola ja kuuma vürtside kogust. Toitumisspetsialistid ei soovita süüa liiga külmasid või kuumaid nõusid, mis võivad põhjustada ägenemist.

    Hepatiidi vastu võitlemise otsustamine peab olema arst. Kui ükskõik milline toode põhjustab patsiendi seisundi halvenemist, eemaldatakse see dieedist püsivalt või ajutiselt. Dieettoid võib lahjendada maitsva, kuid mitte liiga tervisliku toiduga minimaalsetes kogustes. Näiteks küpsetusarmastajad võivad aeg-ajalt nautida hapnemata puuviljakooki, kuivatatud küpsiseid või pärmi-kukke. Need, kes ei saa vorsti keelduda, saavad 1-2 korda nädalas süüa kõrgekvaliteedilisi piimarasvasid, täiendades neid köögiviljaroogadega.

    Proovi menüü

    B-hepatiidi inimene, kelle toitumine on suhteliselt tasakaalus, võib süüa maitsev ja mitmekesine. Eksperdid-toitumisspetsialistid soovitavad nädala menüüd eelnevalt mõelda, sealhulgas erinevaid nõusid. Enne magamaminekut võite jooma klaasi keefirist või omatehtud jogurt, süüa õuna või muid puuvilju.

    C-hepatiidi dieet: lubatud ja keelatud tooted, kergesti valmistatavad ja maitsvad toidud

    Hepatiit C toitumine mängib selle haiguse ravil olulist rolli. Toitumine võib ära hoida maksakudede olulisi muutusi, vähendades riski üleminekul raskematele patoloogilistele vormidele. Seetõttu on igapäevase dieedi kontrollimine nii tähtis.

    Mis on C-hepatiit ja millal on näidustatud dieet?

    C-hepatiit on viirushaigus, mis põhjustab maksa kudedes struktuurseid muutusi. Selline haigus võib erinevate vererakkude või muude sekkumiste kaudu edastada verd läbi. Viiruse edasikandumine toimub ka limaskestade kaudu. C-hepatiit on sageli tavaline inimeste seas, kes süstivad ravimeid.

    C-hepatiit võib põhjustada kasvajaid ja tsirroosi

    Haigus on jagatud kahte vormi:

    Esimest tüüpi patoloogiat iseloomustab äge põletikuline protsess, mis esineb maksa kudedes. Samal ajal tuntakse sümptomeid liigesevalu, vaimsete häirete ja seedetrakti häirete näol.

    Kõige ohtlikum patoloogia tüüp on krooniline C-hepatiit. See haigusvorm võib põhjustada erinevaid tuumori protsesse ja maksa tsirroosi. Sageli on haiguse kulgu keeruline lisades muid hepatiidi viise, mis võivad lõppeda surmaga.

    Hepatiit C dieedi eesmärk ei ole üldse abiline, nagu paljud inimesed võiksid mõelda. Toitumine on ette nähtud töötlemisprotsessi kohustuslikuks komponendiks ja seda kasutatakse mis tahes haiguse vormis.

    Meditsiiniline toitumine on suunatud kahjustatud elundi koormuse vähendamisele ja aitab vähendada maksa valu.

    Tabel nr 5

    Tabel 5 on näidustatud maksa- ja sapiteede haiguste korral. Terapeutilise toitumise eesmärk on reguleerida maksa toimimist ja hõlbustada sapi voolu. Sellisel toidul on kahjulik mõju mõjutatud elundile. Kui täheldatakse dieeti, koguneb vajalik glüko- geen, maksa tühjeneb ja töötab õiges režiimis, selle funktsioonid taastatakse.

    Tabel 5 on näidustatud maksa- ja sapiteede haiguste korral, toitumine tähendab rasva tarbimise piiramist

    Dieettoitmise tunnused on see, et igapäevases dieedis puuduvad haigestunud elunditele kahjulikud rasvad praktiliselt, ja selle aluseks on süsivesikud ja valgud. Soovitatav on välistada oksaalhapet sisaldavate toitude ja rasvade rasvade seedimist. Kasutatava kolesterooli kogus väheneb.

    Toitumises domineerivad kõrge proteiinisisaldusega toidud. Selle meditsiinilise toitumise põhireeglid ja põhimõtted:

    1. On vaja päevas sisaldada toitu, mis sisaldab pektiini ja toiduvärve, normaliseerib seedetrakti tööd.
    2. Söömise viis peaks olema osaline. On vaja süüa 5-6 korda päevas.
    3. Nõusid saab küpsetada, küpsetada ja hautata.
    4. Sa ei saa süüa külma.
    5. Eeltöödeldud toiduained ei pruugi lihvida, välja arvatud mõned kiudainerikas köögiviljade sortid.

    Dieedi number 5 tuleb jälgida vähemalt aasta. Ajastus võib varieeruda olenevalt haiguse tõsidusest.

    Kui tsirroos liitub C-hepatiidiga, siis on näidatud ka tabel nr 5, kuid koos toidust madalama proteiini sisaldusega.

    Haiguse toitumisomadused

    C-hepatiidi dieet sisaldab ainult teatud toiduainete kasutamist.

    B-hepatiidi dieet: funktsioonid, tervislik toit, soovitatav menüü

    Maks ei ole mitte ainult seedetrakti osa. See organism tunnustab ja neutraliseerib toksiine, laguprodukte, organismi toksilisi aineid ning osaleb hormoonide ja vererakkude sünteesis. Maksahaigus ei saa mõjutada inimese heaolu. Üks kõige ohtlikemaid haigusi on hepatiit - viiruste või toksiinide tekitatud maksakoe põletik. Seetõttu tunnustatakse ja ravitakse haigust nii varakult kui võimalik. Ja kui ainult spetsialist saab ravimeid välja kirjutada, põhineb B-hepatiidi toitumine üldistele eeskirjadele, mida me kaalume.

    B-hepatiit: sümptomid ja ravi

    B-hepatiidi viirus on nii väike, et see võib tungida naha ja limaskestade mikroskoopilistesse praodesse. Maksa põletiku tekitamiseks peab ta sattuma verre. See on väga vastupidav välistest teguritest: talub kuni -20 kraadi temperatuuri, kestab keemiseni kuni 30 minutit. Täiskasvanute ja laste ägenemise ajal on hepatiidi viirus aktiivne kuni 3 nädala jooksul. Viiruse kandja võib kesta mitu kuud.

    Üldiselt edastab hepatiiti:

    • Seksuaalselt.
    • Mittesteriilse nõela kaudu nakatunud vereülekanne.
    • Emalt lapsele raseduse ja imetamise ajal.
    • Mittesteriilsete hambaraviseadmete, küünekääride jne abil.

    Te ei saa B-hepatiidi käsitsi haarata, ühistranspordis reisides, jagatud rätikuid, köhimist.

    Lisaks hepatiit B ägedale ja kroonilisele vormile on ka fulminant (fulminant) - see on kõrgeim suremus. Isik hakkab hävitama maksarakke, on verejooks, teadvuse depressioon kuni kooma.

    Hepatiidiga korralik toitumine

    Selleks, et maksarakud saaksid oma tööd jätkata ja samal ajal koormust vähendada, peate järgima tervisliku toitumise reegleid. B-hepatiidi dieedi põhimõtted:

    • Korralikult lõigake (lihvige, lihvige, närige) tooteid.
    • On keelatud tarbida väga kuuma ja külma toitu.
    • B-hepatiidi puhul peaks toitumine sisaldama 40% taimset kiudu (kiudaineid) - need parandavad seedetraktiprotsessi ja normaliseerivad väljaheitet.
    • Peate sööma murdosa, 4-5 korda päevas. Maksimaalne summa portsjoni kohta on 350 grammi.
    • Hepatiidi ägedate ilmingute korral on Pevzneri järgi soovitatav kasutada tabelit 5A. Kalorite sisaldus - kuni 2600 kcal, mis piirab soola kasutamist, tulekindlaid rasvu, kolesterooli, oblikhapet.
    • Soovitatav on süüa samal ajal - see takistab sapi stagnatsiooni ja vähendab seedetrakti koormust.
    • Kroonilises hepatitis viie minna lauale. Kalorite sisaldus on tõusnud 3000 kcal-ni. Uued tooted tuleks menüüsse lisada järk-järgult, jälgides patsiendi keha reaktsiooni.
    • Taimseid infusioone ja toiduvalmistamisseadmeid tuleb käsitleda ettevaatlikult - mõnel juhul võivad need olla kahjulikud, seetõttu võib neid kasutada ainult arsti juhiste järgi. Sama kehtib ka mineraalide komplekside ja toidulisandite kohta.
    • Parim toit - aurutatud või keedetud, praetud või küpsetatud kuni krõbe on rangelt keelatud.
    • Loe hoolikalt toote etiketid: hepatiidi menüü 5 ei tohiks sisaldada säilitusaineid, magusaineid, maitset ja muid kaasaegse keemia tooteid.
    • On vaja tasakaalustada igapäevast dieeti: kuni 350 g süsivesikuid (keha vajab energiat), 150 g valku ja 80 g rasva (millest 70% peaks olema köögiviljad). Soola ja või kogus päevas on piiratud 10 grammiga.
    • Ärge laske magada enne magamaminekut (viimane söögikord hiljemalt kell 20) ja ärge unustage.

    B-hepatiidi dieet on pikaajaline ja kroonilises vormis tuleb piiranguid alati säilitada.

    Lubatud ja keelatud tooted

    • Dieetne leib, lahjad saiakesed, kreekerid, küpsised.
    • Köögiviljapuljongid, teravilja supp ja tailiha.
    • Madala rasvasisaldusega liha (kana, vasikas, kalkun, küülik).
    • Madala rasvasusega kala (eelistatavalt meri).
    • Acidophilic piim, madala rasvasisaldusega keefir, jogurt, kodujuust, pehme juust.
    • Munad (kuni 2 tk päevas).
    • Köögiviljad (tomatid, suvikõrvitsad, porgandid, peet, kapsas, kurgid, baklažaanid, kõrvits).
    • Magusad puuviljad ja marjad.
    • Köögiviljad ja võid.
    • Teravili (parim manna, tatar, riis, kaer).
    • Roheline tee, värsked mahlad, lahjendatud veega. Nagu ka puuviljajoogid, puuviljajoogid, želees, veelvesi.

    Peame kõrvaldama dieedist järgmised toidud:

    • Värske leib, maiustused, magusad saiakesed.
    • Rasv liha ja kala.
    • Rikas puljongid.
    • Konserveeritud toiduained, marineeritud marjad, marinaadid.
    • Rasvatud piimatooted, vürtsikas juust.
    • Keedetud ja praetud munad.
    • Kaunviljad
    • Mõned köögiviljad (spinat, magekilp, naeris, redis, roheline sibul, küüslauk).
    • Seened
    • Vürtsised maitseained ja vürtsid.
    • Tugevad tee ja kohvi.
    • Tulekindlad rasvad.
    • Kiirtoit
    • Gaseeritud joogid ja alkohol.

    Mis on õige toode maksa jaoks? Selliste toodete grupp on olemas. Need hõlmavad järgmist:

    • õunad, hauem, sidrunid ja greibid;
    • roheline tee, peet, avokaadod, oliiviõli, kurkum, pähklid.

    Kõik hepatiidi toitumisest

    Hepatiit on põletikuline protsess maksa koes. Selle haiguse ravimine on keeruline. Hepatiidi ravimisel mängib olulist rolli dieet. Selle artikli eesmärk on üksikasjalikult kirjeldada, kuidas inimene peaks sööma, kui tal on hepatiit.

    Miks on dieet oluline hepatiidi jaoks

    Maks on peamine välimine näär, mis toodab toitu seedimise ensüüme. Selle muu funktsioon on kahjulike ainete võõrutus. Hepatiidi korral langeb osa selle elundi rakkude osa. Ülejäänud tervete hepatotsüütide koormus suureneb. Selleks, et "aitaks" maksarakke oma töö tegemiseks hädaolukorras, peab inimene vähendama elundi koormust. Parim viis seda teha on toitumine.

    Hepatiidi dieet võib oluliselt aeglustada patoloogilise protsessi levikut kroonilise põletiku korral. Terapeutilise toiduga järgides saab inimene akuutse hepatiidi taastumisaega oluliselt lühendada ja vähendada komplikatsioonide riski.

    Toit kroonilise protsessi jaoks

    Maksa põletik ilmneb harva eraldi. Seetõttu on kroonilises hepatitis ette nähtud dieet, mis tagab seedetrakti kõikide osade. Põhilised põhimõtted on järgmised:

    • Tooted peavad olema hästi kuivanud.
    • Nõude temperatuur on keskmine (ei saa jahutada või kuuma toitu).
    • Keelatud alkohol.
    • Peamiste koostisosade tasakaal.
    • Rikaste puljongite erand.
    • Kolesterooli minimaalne sisaldus (munad, rups), oksaalhape (kakaoubad), eeterlikud õlid (küüslauk, sibul).
    • Taimede kiudude domineerimine.
    • Viis söögikorda päevas.
    • Piirake soola 4 g päevas.
    • Joomine peaks olema 2-2,5 liitrit vett.

    Toit ägeda põletiku korral

    Viiruse hepatiit A on äge protsess. Õige ravi korral on võimalik täielik tervenemine. Seetõttu on ülimalt tähtis, et ranged dieedid oleksid kinni peetud. Toitumisega seotud lähenemisviisid ei erine kroonilises protsessis toimuvast dieedist. Keelatud tooteid tuleb rangelt piirata, mida arutatakse allpool. Rasva sisaldus peaks olema väiksem kui kroonilises protsessis.

    Teine äge põletiku tüüp maksas on toksiline hepatiit. See on tõsine seisund, mida ravitakse ainult haiglas. Mitte ainult alkohol, vaid ka suitsetamine on rangelt keelatud.

    B-hepatiidi, C, D-ga

    Enamik maksa viirushaavandusi on pikk krooniline. Viiruse B-hepatiit on tõsine haigus, mis esineb nakkuse kaudu verd, on väljendunud sümptomeid ja kestab peaaegu kogu oma elu.

    C-hepatiit esineb varjamatult, pikka aega ei ilmu ennast. Kuid pöördumatute komplikatsioonide sageduse osas on see patoloogia esiteks.

    D-hepatiit sõltub "doonori" viirusest, mis on B-hepatiit. See infektsioon on ainult ühendatud ja põhjustab elundi pöördumatut patoloogiat.

    Nende haiguste ägenemise perioodid asendatakse pikemaajalise remissiooniga. Eespool kirjeldasime kroonilise hepatiidi dieedi. See on rahulikus perioodis täielikult kooskõlas viiruse hepatiidiga. Kui põletikuline protsess halveneb, muutuvad toitumisvajadused rangemaks. Rasvad on piiratud, teatud toodete kasutamine on rangelt keelatud.

    Mis on tabeli number 5?

    Meditsiinis on teatud toodete kasutamine erinevate haiguste jaoks kombineeritud mõistega "tabel". Kroonilise hepatiidiga patsientidel on ette nähtud tabel nr 5. Ägeda protsessi või kroonilise ägenemise korral tuleb määrata tabel nr 5a, mis eristub rasvade ja soola tarbimise suuremast raskusest ja piirangust.

    Millised tooted sobivad?

    Hepatiidi õige toitumine mis tahes etioloogias võib olla maitsev ja mitmekesine. Sa võid süüa:

    1. Must ja valge leib. Nerjakartulid.
    2. Puljongid köögiviljadel.
    3. Keedetud kana, vasikas, küülik, kalkun.
    4. Keedetud ja küpsetatud jämedad kalad.
    5. Piim ja selle saadused on piiratud ainult nende rasvasisaldusega.
    6. Omlett ühelt munast.
    7. Teraviljad (va kaunviljad).
    8. Köögiviljad - kapsas, tomatid, kurk, peet, porgand, suvikõrvits, baklazaan, sibulad.
    9. Suhkur on mõõdukas, osa asendatakse ksülitooliga.
    10. Lahtised teed, mahlad.
    11. Või ja taimeõli.

    Millised tooted tuleks välja jätta

    Nimekiri toodetest, mida inimene peaks unustama:

    1. Muffin.
    2. Rikas puljongid lihas ja kalas.
    3. Lamb, sealiha, rasv veiseliha, suitsutatud ja konserveeritud lihatooted.
    4. Tursk, forell, makrell ja muud rasvhapped.
    5. Piim, millel on suur rasvasisaldus.
    6. Munad praetud või keedetud.
    7. Kaunviljad
    8. Küüslauk, rohelised sibulad, spinat, sorrel, redis, redis, seened.
    9. Jäätis, šokolaad, kõik kreemiga tooted.
    10. Mädarõigas, sinep, pipar
    11. Kohv
    12. Loomsed rasvad, palmiõli, margariin.

    Maksategevusega laste söömine on sarnane toitumisega täiskasvanud patsientidel.

    Näidisenädalane toitumine

    Siin on nädala soovituslik menüü:

    1. ükskõik puder, tee;
    2. vinaigrette, tee;
    3. kana muna omlett, tee;
    4. puder, tee;
    5. kodujuustud, tee;
    6. tatar-riisi pannkoogid, kompott;
    7. lillkapsas taignas, õunamahl.
    1. keedetud kana viil tükiga, mahl;
    2. juustukoogid, tee;
    3. kaerahelbed, želatiin;
    4. kooritud suvikõrvits, mahl;
    5. kõrvitsapuder, tee;
    6. kodujuust rosinatega, tee;
    7. puder, želee.
    1. köögiviljasupp, keedetud kartul, kala hautis, kompott;
    2. kõrvitsapüree supp, hautatud kanarind, värske köögivilja salat, puuviljažele;
    3. kartulipüstol, veiseliha porgand, keedetud riis, tee;
    4. riisi supp, aurutatud kala, salat, marli;
    5. köögiviljapuljongipüree, röstitud küülik, tee;
    6. kõrvitsa supp, veise lihapallid, salat, tee;
    7. piimapütt, keedetud kana, salat, tee.
    1. keefir, galeeti küpsised;
    2. juustukoogid, tee;
    3. tatar-riisi pannkoogid, mahl;
    4. keefir, kaerajahu küpsised;
    5. porgandi puding, kapslit;
    6. valge biskviit, tee;
    7. hautatud köögiviljad, kompott.
    1. kodujuustu kastrul, nõrk tee;
    2. praetud kana rinnatükid, salat, kapslit;
    3. keedetud kana köögiviljadega, tee;
    4. juurviljapoogid, tee;
    5. pilaf veiselihaga, kapslites;
    6. küpsetatud kala, salat, tee;
    7. kaerahelbed, keefir.

    Top 3 retseptid number 5

    Teie dieeti ei olnud mitte ainult kasulik, vaid ka maitsev, siin on populaarsed retseptid, mis vastavad kõikidele dieedi number 5 nõuetele.

    1. Hiidpuding Kolm supilusikatäit manna pista piima (0,5 tassi) ja nõuda 15 minutit. Pehme kodujuust (0,5 kg) segistis. Eraldi võita 3 supilusikatäis võid ja kaks muna. Sega kõik koostisained, maitsestatud suhkur, rosinad, sidrunikoor. Saadud tainas levivad vormidesse ja küpsetatakse 20 ° C juures 20 minutit.
    2. Kaerahelbed koos kõrvitsaga. Koormata eelnevalt pestud ja hakitud kõrvits (100 g) küpseta kuni pooleks keetmiseks. Seejärel asetage kõrvits pannile (ärge valage välja puljongi), lisage veidi tl õli ja hautatud natuke. Vala kaks supilusikatäit kaerahelbedest, natuke alles jäävat keetmist. Küpseta kaerahelbed. Kuivatage segu segistis homogeenseks massiks, lisage veidi rohkem võid.
    3. Veiseliha porgandid. Liha tuleb lihaveskist mitu korda lihvida. Lisage riivitud kartulid, leotatud eile leiba ja soola. Vormitud paksud levivad küpsetusplaadile, valatakse pooleks veest ja saadetakse ahju. Küpsetage, kuni see on valmis.

    Autor: Semenova Elena

    Kuidas seda kasutada ja retsepte õlle valmistamiseks.

    Käesolevas artiklis selgitame välja, kas piim on selle elundi tervisele kasulik.

    Millist mõju see köögivilja mõjutab orelile?

    Kuidas kaitsta keha ja kõrvaldada antibiootikumide võtmise mõjud.

    Kommentaarid ja arutelud

    Seda ka loe

    Hepatoloogia keskuste loetelu.

    Paremate arvustuste ja hinnangutega ravitud hepatoloogid.

    Parimad tooted põhinevad arsti eksperdiarvamustel ja meie saidi külastajate arvustused.

    Maksa taastamine

    Maksa puhastamiseks

    Parim hepatoprotektor

    Mures maksa tervise pärast?

    Kontrollige oma seisundit tasuta veebipõhise testiga.

    © 2015-2018, LLC "Stadi Group"

    Kõik õigused kaitstud. Materjalide ja tekstide kopeerimine on lubatud ainult väljaandja nõusolekul ja viidatud aktiivsele linkile allikale.

    B-hepatiidi dieet

    Toitumise rolli hepatiidi ravis on raske üle hinnata. B-hepatiidi tasakaalustatud toitumine on mõeldud maksa koormuse vähendamiseks ja otseselt keha kiireks taastumiseks.

    B-hepatiit on viirusega põhjustatud antroponoosne nakkushaigus, mida meditsiinilises kirjanduses nimetatakse HBV-, HBV- või HBV-le. See ilmneb kliiniliselt mürgistusena maksa infiltratsioonifunktsiooni vähenemise taustal ja sapi voolu tõkestamisel.

    Hepatiit B toitumise üldised juhised

    Reeglina peab patsient jälgima pikka dieedi kuni 2 aastat, olenemata haiguse staadiumist. Dieet - murdosa, väikestes osades. Kogutud toidu kogus ei tohi ületada 3 kg. Erilist tähelepanu tuleb pöörata rasvumisega patsientidele, kuna rasvumine mõjutab keha, suurendab B-hepatiidi nähud.

    Hepatiidi B patsientide toitumisest on üldised soovitused. Patsiendi järgse dieedi moodustamiseks on aluseks õige toodete valik.

    Te võite süüa: tailiha, kala (latikas, haug, ahven, heik, hõbe, safran tursk, süsikas, merlang), veiseliha keele, kuivatatud leiba iga terad (soovitavalt koos väikese viskoossusastme), puding, köögiviljasupp, röstitud köögiviljad, pasta töötlemata sordid, kallis, marmelaad, puljongibuud, piimakarja, artišokk, naistepunaürt. B-hepatiidi dieet võimaldab peedi- või porgandisalat oliiviõli tarbeks, samuti soovitatakse süüa salatiid.

    Mis toitu on keelatud süüa: suitsutatud liha, marinaadid, konservid, marinaadid, suure rasvasisaldusega piimatooted, rasvased mereannid ja liha, rups, rikas puljong, kakao, alkohol, kvas, halva, värsked saiakesed, šokolaad.

    Toitlustamine peaks toimuma vastavalt järgmistele reeglitele:

    • toit peaks olema keedetud, hautatud vette või köögiviljapuljongis;
    • ärge jahutage jahu, kreekerid, rullige toitu taignas;
    • köögiviljade ja õliõli süstitakse vahetult enne serveerimist;
    • toiduvalmistamise munad tarbivad proteiine;
    • hõõrdunud toit on mõnikord näidatud;
    • köögiviljad ja puuviljad on kasulikud nii värske kui ka keedetud, on oluline neid hooaja järgi osta.

    Toiduvarud

    Loomulikult peaks B-hepatiidi toitumine olema täielik ja iga kehatüübiga äärmuslike väärtuste kehakaal. Kroonilise vormi korral täiendab toidulisand ravimiteraapiat kvalitatiivselt. B-hepatiidi dieet sõltub haiguse arenguastmest.

    Eriline koht on hõivatud dieediga nr 5 või Pevsneri laudiga. Peamine eesmärk on normaliseerida ja taastada maksa funktsioone, parandada sapi ja soolemotiliidide eritumist, säilitades samal ajal hea toitumise.

    Kinnitage harilikult haiguse ägedas faasis, samuti kaasnevate häirete esinemise korral: tsirroos, koletsüstiit, sapiteede põletik. Toit on rikas lipotroopsete komponentidega, mis eemaldavad liigse rasva. Kiudide ja vedelike tarbimine on suurenenud, välja arvatud sellised komponendid nagu kolesterool, puriinid, kusihapet moodustavad looduslikud aromaatsed ained. Toit valmistatakse aurutamise, keetmise või küpsetamise teel.

    Kasutatakse ka dieeti number 5a, mille eesmärk on leevendada patsiendi seisundit hepatiidi ägenemisega kroonilises vormis. See dieet aitab samuti akumuleerida glükogeeni kehas. Toitu soovitatakse kasutada purustatud või räbal kujul.

    Vaatamata piirangutele on B-hepatiidi dieet üsna täis, päevane kalorite tarbimine on kuni 3000 kcal.

    Kui haigus levib kroonilise vormi, on terapeutiline toitumine suunatud peamiselt sümptomite ja kliinilise pildi leevendamisele. On lubatud rangelt piiratud loetelu toodetest, mis täpselt - ekspert ütleb. Keelatud on praetud toidud. Suurem osa igapäevasest dieeti peaks olema köögiviljad ja puuviljad. Neid võib kas tarbida värskena või valmistada mis tahes viisil lubatud viisil. Alkoholi absoluutse keelu tõttu on sellel kahjulik mõju maksale.

    Tuleb märkida, et toitumisreeglid haiguse esinemise korral täiskasvanutel on veidi erinevad laste toitumisalastest eeskirjadest. Menüü keskmes on seeditav toit, rikkalikult vitamiinid ja mineraalid. Keelatud toidud, mis ärritavad seedetrakti soolestikku ja limaskesta, stimuleerivad saladuste tootmist.

    On olemas eraldi hepatiit B vorm - tervislik viiruse kandja seisund. Sellisel juhul on toitumine mõeldud vähendama nääre ja seedeorganite üldist koormust, et vältida patoloogilist mõju maksale. Toitumispõhimõtted ei erine Pevsneri dieedi positsioonidest. Soovitatav on nikotiini ja alkoholi ärajätmine.

    Täisnädalane menüü

    Hepatiidiga kasutatavate toitude loetelu võimaldab luua maitsvat ja tervislikku menüüd. Ja globaalses võrgus olev teave võimaldab pakutud retseptidel valmistada maitsvat ja tervislikku toitu. Üks peamisi tingimusi on see, et kõik tooted peavad olema värsked ja toit nõuetekohaselt töödeldud.

    Oluline on valida ja koostada konkreetsele patsiendile kasulik toit päevas, võttes arvesse täiendavate haiguste olemasolu või puudumist.

    B-hepatiidi dieet ja retseptid

    Kui te ravi ajal ei alusta, on vähktõbe ja tsirroosirisk kõrge. Lisaks ravimite kasutamisele ja ravile peaks järgnema range B-hepatiidi dieet.

    Toitumine sõltub haiguse tõsidusest. Kroonilise B-hepatiidi puhul võib toitumine põhineda toidu söömise üldreeglitel. Sobiv toitumine hepatiidi ägedate vormide korral on eriti vajalik, on oluline, et kõiki soovitusi järgitaks rangelt. Toit valmistatakse iga inimese jaoks individuaalselt.

    B-hepatiidi toitumise põhimõtted

    1. Nii palju kui võimalik, näiteks 6 korda päevas.
    2. Söö väikseid toite.
    3. Kuivatage plaadi sisu.
    4. Vähendage soola tarbimist.
    5. Järgige toiduplaani.
    6. Enne hommikusööki juua klaasi puhast vett.
    7. Lahutage hiljem külmikusse.

    B-hepatiit äge vorm. Mida tuleks ära visata:

    • rasvased ja praetud toidud;
    • külmutatud toiduained;
    • vürtsikas toit;
    • vorstid, suitsutatud liha;
    • keedetud ja praetud munad;
    • kondiitritooted, maiustused;
    • jahu tooted, kartulikook, värske leib;
    • Alkoholi joob on rangelt keelatud.

    Haiguse sümptomite leevendamiseks on oluline mitte ainult loobuda mõne toote kasutamisest, vaid ka sööda teisi, millel on positiivne mõju tervisele. B-hepatiidi toitumine peaks olema suhteliselt tasakaalus ja kasulik. Soodsad süsivesikud ja taimsed kiud, mis peaksid koosnema B-hepatiidi dieedist.

    Millised toidud on hepatiit B jaoks kasulikud?

    1. Liha madala rasvasusega puljong.
    2. Lean liha
    3. Aurutatud köögiviljad või keedetud köögiviljad.
    4. Piimatooted.
    5. Kashi piima kohta.
    6. Mahlad, puuviljajoogid, puuviljakompostid.
    7. Eile leib ja kreekerid.
    8. Rohelised
    9. Kallis, moosid, moosid.

    B-hepatiit. Dieet, toitumine, retseptid

    Krooniliste haiguste ajal peaks B-hepatiidi toitumine ja toitumine põhinema menüü peal hoidmisel. Aga kui saate lubada soovimatu tassi süüa väikestes kogustes, on alkoholi joomine keelatud mis tahes koguses.

    B-hepatiidi peamine dieet peaks koosnema teraviljast, teraviljast, köögiviljadest ja puuviljadest.

    Toitlustamine peaks olema nii tihti kui võimalik ja korrapärane. Dieedi ajal saate süüa ka hepatiit B - see on piimatooted, taimetoitlussuppid ja köögiviljasalatid.

    Pikkade keeldude seeria lugemine on mõnikord ebaselge, mida saab B-hepatiidiga süüa, sest kogu inimese põhitoit on nüüd ebasoovitav. B-hepatiidi dieedil olev loetelu on ka pikk. Kui te kogu toidu õigesti küpsetate, võite süüa mitte ainult tervislikku, vaid ka maitsvat.

    Mida süüa koos hepatiit B retseptid:

    Riis õuntega

    • õun;
    • 40 g riisi;
    • 1 tsp rosinaid;
    • 0,5 õli õli;
    • 1 hl suhkrut.

    Peske ja joomiks riisi. Õun lõigatakse tükkidesse, keedetakse veidi vees, lisatakse kõik teised koostisosad ja keedetakse 12 minutit madalal kuumusel. Piserdage riisikastmega.

    Täidisega kurgid

    • 120 g värskeid kurgi;
    • 4 spl hapukoort;
    • 50 g värskeid tomati;
    • 40 g värsket kapsast;
    • valk;
    • tillikas

    Kurgid lõigatakse mööda, vali keskosa. Kõik köögiviljad, kurgi tuum, hakitud valk, segatakse poole hapukoorega. Pange kurgid, valage hapukoore ja piserdage tilliga.

    Salat

    • 120 g kana;
    • 50 g apelsini;
    • 50 g hapukoort;
    • 45 grammi kartulit;
    • 45 g õuna;
    • 45 g kurki;
    • 40 g sinki;
    • 40 grammi juustu;
    • sool, pipar.

    Küpseta kana. Kõik koostisosad lõigatakse viiludeks, valatakse hapukoort, lisatakse soola ja pipart. Top riivitud juustuga.

    Snack Cake

    • 350 grammi keedetud vasikaliha;
    • 200 g ploome;
    • 300 g kodujuustu;
    • 200 g majoneesi;
    • petersell

    Prune peeneks hakitud lihaga. Kohupiima segage majoneesiga. Klaasist leotada: pooltoidud, kodujuust, liha, jälle, kodujuust, ploomid, kodujuust ja viimane liha. Kõik jälle määrida majjaga segatud maitsestatud juustuga, puista maitsetaimed ja panna külmkapis 3 tundi.

    Tõrge õuntega

    Küpsetatud tatar keetke. Vesi on 2 korda suurem kui teraviljad. Õunad küpsetamiseks ahjus. Plaadis tatariga lisage kuumade õunte pulp, sool ja puista ära oliiviõli. Segada

    Karpköögiviljad

    • 2 suurt karpkala;
    • 2 peet;
    • sibul;
    • 2 porgandit;
    • 1 spl sunflower õli;
    • 1 liitrit suhkrut;
    • sool, pipar.

    Karp lõigatakse ja lõigatakse suurteks tükkideks. Lõika köögiviljad viiludeks. Kandke malmist pudelit kihtidesse:

    Kalla vala vesi, sool, pipar, suhkur, lisada võid ja panna tulele. Pärast keetmist kuumuta 25 minutit madalal kuumusel. See roog on eelistatult külm.

    Seal on palju rohkem kasulikke ja huvitavaid retsepte, mis muudavad B-hepatiidi toiduks tõelise naudingu.

    Honey on parem kasutada iga päev, õhtul, enne magamaminekut. See aitab üleöö puhastada kahjulike toksiinide kogust ja positiivset mõju maksale. Kogu ravikuuri jaoks on soovitav kasutada võimalikult palju vedelikku ja vett, mis aitab keha edasisel puhastamisel.

    Kasulik video

    Mis toit aitab taastada maksa - vaadake järgmist videot:

    Hepatiidi dieet

    Kirjeldus kehtib alates 06.11.2017

    • Efektiivsus: terapeutilist toimet nädalas
    • Tingimused: 6 kuud või rohkem
    • Toodete hind: 1400-1450 rubla nädalas

    Üldreeglid

    Hepatiit on kõige levinum haiguste seas. Äge hepatiit on nakkusohtlik. Ja kui viiruslik hepatiit E ja hepatiit A (Botkini tõbi) on soodne ja ei muutu krooniliseks, põhjustavad B ja C hepatiit hoolimata olulistest diagnoosimis- ja ravitulemustest kroonilist maksakahjustust. Neid iseloomustab kõige sagedasem tsirroosi ja maksavähi areng.

    Krooniline hepatiit tuleneb ägedast hepatiidist, samuti keemilisest mürgistusest, alkoholismist või kroonilistest infektsioonidest. Krooniline hepatiit lõpeb taastumisega või toimub maksa tsirroos, võib tekkida maksapuudulikkus. Nende haiguste põhitabel on Dieet number 5 ja selle sordid.

    Hepatiidi dieet sõltub haiguse staadiumist. Ägeda hepatiidi korral on ette nähtud kaitsev režiim, mis hõlmab haiglaravi, voodit või voodit (koos maksapuudulikkuse ohuga) ja dieettoitu. Kui ikterus langeb, viiakse patsient üle paranemisosasse. Kõigi ägedate hepatiidide korral määratakse esmakordselt rohkem healoomuline dieedi number 5A. Toitumisharjumused erinevad säästmise, toiduvalmistamise meetodite ja seetõttu määratakse erinevad haigusperioodid.

    Nõude mehaaniline mõju määratakse nende konsistentsi ja mahu, jahvatamise ja töötlemise (küpsetamise või praadimise) taseme järgi. Tooted moodustavate ainete keemiline mõju. Tugevad ärritajad on kaevandamisained ja eeterlikud õlid.

    Säästliku dieedi määramise eesmärk on kõigi seedetrakti säästmine. See põhjustab ülejäänud seedetrakti ja eriti maksa, mis on ägeda perioodi vältel oluline ja aitab normaliseerida selle funktsiooni. Selleks, et deoksükeldada, suurendab vedeliku tarbimist esimest korda (2-2,5 liitrit).

    Toit sisaldab suures koguses valku (100 g) ja süsivesikuid (400 g), kuid rasvasisaldus on piiratud 70 g-ga. Düspeptiliste sümptomite (iiveldus, oksendamine, toiduohus, puhitus, kõhukinnisus või kõhulahtisus) esinemissageduse korral vähendatakse veelgi rasvade kogust (50 g) ja sallimatuse korral jäetakse taimeõlid välja. Toit rikastab valkude, lipotroopsete ainete (kodujuust) ja vitamiinide (marjad, köögiviljad, puuviljad, mahlad) allikad. Kergesti seeditavate süsivesikute sisaldust ei soovitata suurendada, sest see võib halvendada sapiteede funktsiooni. Korraldatud 5-6 söögikorda päevas.

    Ägeda perioodi toidud hõlmavad järgmist:

    • Kooritud liha ja hakitud keedetud köögiviljade aurutatud ja keedetud roogasid. Siia ei kuulu pruunistamine, praadimine ja praadimine.
    • Tulekindlate rasvade ja soola vähendatud kogus.
    • Suurenenud on lipotroopseid tooteid (kodujuust, tatar, vadak, kiud, petipiim, polüküllastumata rasvhapped).
    • Köögiviljapuljongis keedetud supid ja mati köögiviljad. Supid ei tohi maitsestada. Puhas supid on lubatud. Täida supid võiga, hapukoore, piimaga või kreemiga.
    • Kehv nisu leib (I ja II sortid) ja lahjad küpsised.
    • Madala rasvasisaldusega liha ja kala keedetud ja auruna ning ainult tükeldatud tooted. Kala võib olla keedetud.
    • Mannina, tatarpuder, riis, kaerahelbed ja kaerahelbed, millest potist vees keedetakse (võite piima lisada). Kash purunes poolvedelaks konsistentsiks. Lubatud on täidisega keedetud vermikellerid ja väikesed pastatooted.
    • Madala rasvasisaldusega piimatooted, poolrõhujuustujuust (looduslikud ja sellest valmistatud nõud). Piim ja või - ainult roogades. Hõrgutisi kasutatakse nõude maitsestamiseks.
    • Valgu-omleteid.
    • Köögiviljaõli ainult hea kaasaskantavusega (valmis toiduna).
    • Köögiviljad (kartul, lillkapsas, kõrvits, porgandid ja peedid) keedetakse ja jahvatatakse, samuti kartulipüree kujul.
    • Valmistatud, magusad puuviljad toores vormis tarbitakse ainult puittuviga, küpsetatud ja keedetud.
    • Tee sidruniga, piimaga tee, koerose infusioon, gaasivaba vesi.
    • Puljongid.
    • Tulekindlad rasvad, vürtsid, vürtsid, marinaadid ja marinaadid, konservid.
    • Karedad kiud (kaunviljad, praed, pähklid, seemned, seened, valge kapsas), köögiviljad koos eeterlike õlidega (redis, sibul, küüslauk, roheline sibul, redis).
    • Rasvkude, rups ja rasvkala.
    • Kreem kondiitritooted, must leib, muffinid, hirss.
    • Kohv, jäätis, šokolaad, kakao.
    • Munakollased.
    • Hapu puuviljad ja marjad, köögiviljad ja puuviljad toores toorainena.
    • Alkohol ja joogid gaasiga.

    Tüsistuste puudumisel on tabelis nr 5A ette nähtud kuni 6 nädalat. Seejärel viiakse patsient aluse tabelisse nr 5, mis on soovitatav 6-12 kuud. Toidused erinevad mehhaanilise ja keemilise säästmise asteisest, seetõttu valmistatakse toiduvalmistamise meetodeid eri haigusperioodidel. Ägeda hepatiidi järel on soovitatav piirata sporti ja rasket füüsilist tööd, öötöö ja pikad tööläbirääkimised on välistatud.

    Hepatiidi ja maksatsirroosi dieed kroonilises ja mitteaktuaalses perioodis on tabel 5, mida kirjeldatakse üksikasjalikumalt allpool. Nad teevad dieedile parandusi, kui esinevad sapijuhi stagnatsiooni märke: nad piiravad suhkrut ja toovad sisse rohkem köögi, puuvilju, köögivilja ja puuviljamahla ning taimeõlisid. Sellisel juhul suureneb rasvade üldkogus veidi ja taimsed rasvad moodustavad toidust 35% kõigist rasvadest.

    Hea haigusjuhu korral on vastuvõetav dieet nr 15 - tavaline laud, kuid patsiendil peab olema rasvmut, suitsutatud liha, maitsestatud suupisted, vürtsid, taigna (võid ja kiht), köögiviljad eeterlike õlidega. Alkohol on keelatud. Patsiendi ägenemise ajal ajutiselt üle kantakse tabelisse nr 5A.

    Kui tsirroosil on healoomuline seisund ja patsiendi seisund jääb paljudeks aastateks rahuldavaks, näidatakse põhitabelit. Kui esineb düspeptilisi sümptomeid - № 5A. Kui esineb kõhulahtisus ja steatorröa (rasva imendumise tunnused), siis piirata rasva kogust 50-60 grammini, välja arvatud piim ja lahtistid.

    Astsiidiga esineva tsirroosiga soovitatakse madala energiatarbega toitu (kuni 2000 kcal), mis sisaldab 70 g valku ja mitte rohkem kui 0,5 g soola. Kõik roogasid valmistatakse ilma soola. Soolavaba leiva ja või kasutamine on lubatud. Samuti vähendage vedelate ja süstitavate kaaliumi sisaldavate toodete hulka. Toitlustamine peaks olema peamiselt taimetoitlane. Soovitatav on mitu päeva (kuni 10) patsiendile viia soolavabasse tabelisse nr 7.

    Kui lämmastikku sisaldavate räbu koguneb veres, vähendab loomsete valkude hulk veelgi, kuid suurendab kergesti seeditavate süsivesikute sisaldust. Söögiisu puudumisel peaksid dieedil olema värsked köögiviljad, puuviljad, nende mahlad, fermenteeritud piimatooted. Mõnikord on väikeses koguses lubatud vürtsid ja nõrgad lihapuljongid ja supid.

    Maksa kaudu metaboliseeruvate hepatotoksiliste ravimite kasutamine võib põhjustada toksilist hepatiiti. Sellised ravimid on metotreksaat, paratsetamool, amoksitsilliin / klavulanaat, flukloksatsilliin, mittesteroidsed põletikuvastased ravimid, tetratsükliin, sulfoonamiidid, ko-trimoksasool, nifurantiin.

    Mürgine hepatiit põhjustab alkoholi ja selle asendusainete kuritarvitamist. Etanooli toksiline toime sõltub otseselt atsetaadi ja atseetaldehüüdi kontsentratsioonist veres, millel on hepatotoksiline toime ja mis häirib rakumembraanide funktsiooni. Alkoholi tarbimine terapeutilistel annustel kasutatavate ravimite manulusel suurendab nende tundlikkust ja toksilist maksakahjustust.

    Mõned tööstuslikud mürgid on afiinsed maksakudele ja avaldavad mõju isegi väikestes annustes. Need on halovaks, kloroform, asovärvid, stüreen, benseen, fosfor, organofosfaadi pestitsiidid, arseen. Maksa ägedad kahjustused mürgiga on äärmiselt haruldased.

    Kui maksa toksiline hepatiit tekitab hüpohangujärgset valu, iiveldust, nõrkust, progresseeruvat ikterust, maksafunktsiooni muutusi ja selle suurenemist. Ravi eesmärgiks on vältida kokkupuudet mürgiste ainetega, detoksikatsiooniravi määramist, kelaatoreid, hepatoprotektoreid, vitamiine ja koloreetilisi ravimeid. Kui mürgise hepatiidi kliinilise toitumise soovitused ei erine ülaltoodud nõuetest.


    Järgmine Artikkel

    Maksahaiguse diagnoosimine

    Seotud Artiklid Hepatiit