Mida saab süüa maksahaigusega

Share Tweet Pin it

Maksa- ja sapipõie ägedad ja kroonilised haigused viitavad tingimata rangelt dieedile. Toitumispõhimõtted on vähendatud vajadusega eemaldada selle organi lisakoormus, nii et kahjustatud rakud ilma stressita oleksid uutega asendatavad. Kui arst teeb täpset diagnoosi ja määrab ravi, selgitab ta kindlasti seda, mida saate süüa haige maksaga ja milliseid tooteid tuleks vältida. Kui palju see toit on rangelt, kas lõõgastus on võimalik ja millal saab tavalisele toidule juurde minna, sõltub patsiendi seisundist. Lisaks võib iga inimene pärast alkoholi, üle ujustuda või teatud ravimite võtmist tunda raskust õiges hüpohondriimas. Sellisel juhul on ka teatud aja jooksul piiratud teatud toodete kasutamise piiramine.

Maksa roll kehas ja miks on tähtis õige söömine

Maks on peamine keha filter, mis neutraliseerib toksiine ja eemaldab need loomulikult. Moodsa elu rütmi, ebatervisliku toidu ja alkoholi rohkuse tõttu võib teatud ravimite ravi kahjustada maksa. Selle koormus suureneb, rakud hävitatakse ja see ei suuda oma ülesandeid täita. Lisaks on maks kaasatud proteiinide, rasvade, süsivesikute ja mineraalide ainevahetuse sünteesiks ja sadestumiseks. Samuti toodetakse sapi, mis seejärel voolab peensoole ja rikub toitu.

Kõigist maksahaigustest võib eristada peamisi haigusi:

  • hepatiit on infektsioosse või mitteinfektsioosse põletikuline protsess;
  • rasvane hepatoos - normaalsete funktsionaalsete hepatotsüütide asendamine rasvkoega;
  • tsirroos on kõige tõsisem maksakahjustus, kus esineb rakkude surma ja luude tekkimist sidekoest (fibroos).

Maksa-, sapipõie- ja kõhunäärmehaiguste põhjused on tihti seotud inimeste toitumise elustiili ja kultuu- riga. Maks ei meeldi rasvase, praetud toidu, kahjulike jookide ja kiirtoidu rohkusest. Sellise toidu töötlemiseks on vajalik suur hulk sapi, mida peavad tootma maksarakud. Selle pideva kasutamise korral väheneb maks ja selle kudedel ei ole aega taastuda. Maksa ja alkoholitarbimise jaoks mitte vähem ohtlik. Väikestes annustes, kui seda kasutatakse harva, on see täielikult ümbertöödeldud ja ei kahjusta keha ning alkoholismi ajal satuvad toksiinid siseorganisse ja põhjustavad ohtlikke haigusi. Kuid hepatiit ei pruugi sõltuda inimese eluviisist. Nahasalongi, haigla või tätoveeringute ajal on võimalik nakatada selliste haigustega vere kaudu.

Miks ma vajan maksahaiguse toitumist?

Terapeutilise toiduga maksahaiguseks on vajalik selle koormuse leevendamiseks. Sõltuvalt haiguse ja selle staadiumi etioloogiast määratakse peamine ravirežiim, mis hõlmab ravimite võtmist. Mõnel juhul (tsirroosi lõppfaasides) võib isegi olla vaja elundisiirdamise operatsiooni. Põhimõtteliselt tuleb välja kirjutada ravimid hepatoprotektorite rühmadelt ja toidust, mida patsient peab kinni pidama kuni täieliku taastumiseni.

Maks on seotud erinevate elementide seedimise ja ainevahetusega. Suurenenud koormusega ei ole selle rakkudel aega taastuda, mis põhjustab haiguse edasist arengut ja selle süvenemist. Kui te korralikult sööte ja ei purune dieeti, asendatakse hepatotsüüdid väga kiiresti uutega ja elund täielikult regenereeritakse. See ei kehti nende vormide kohta, kui parenüühimas on juba tekkinud sidekoe armid, kuid patsiendi seisundit saab säilitada õige toitumisega.

Maksa toitumise põhiprintsiibid

Toitumine maksahaigusele toob sageli kaasa kerget toitu. Seda tuleks keeta ilma rasva, vürtside ja kastmete lisamiseta, parem on selle keetmine või aurutamine. Sool on ka rangelt doseeritud. Selliste patoloogiatega söömine on vajalik järgmiste reeglite järgi:

Võtke see test ja teada, kas teil on probleeme maksaga.

  • toit ja joogid peavad olema toatemperatuuril;
  • päevas peate sööma vähemalt 5 korda väikestes kogustes;
  • kalorite koguarv arvutatakse individuaalselt, kuid see ei tohiks olla väiksem kui 2000-2500 kcal päevas;
  • valkude ja süsivesikute tase jääb kõrgeks ja rasvade kogust saab vähendada;
  • vitamiinid on regeneratsiooniprotsesside jaoks olulised;
  • Võite lisaks võtta tervislikke puljone ja jooke (puljongibu).

Toiduse kestus sõltub haigusest ja selle staadiumist. Hepatiidi kergete vormide ravis tuleb ravi kesta mitu kuud ja tsirroosi korral tuleb järgida neid soovitusi kogu elu vältel. Võite ka veeta tühja päeva, kui maksa saab pärast pidustamist, alkoholi joomist või üle uinumist. Sellisel toitumisalal ei ole vastunäidustusi, kuna see avaldab positiivset mõju mitte ainult maksa ja sapiteede kanalitele, vaid ka kõikidele elundisüsteemidele.

Lisaks on vaja võtta hepatoprotektoreid (Essentiale, Allohol ja teised). Nad võivad kuuluda erinevatesse rühmadesse. Mõned neist tugevdavad olemasolevaid maksarakke, teised stimuleerivad uute moodustumist. Fakt on see, et maksakoe regeneratsioon toimub, jagades need hepatotsüütid, mis seda moodustavad. Ühelt rakult moodustatakse kaks tütarrakku, nii et maksa taastatakse kiiresti. Kuid kui hepatotsüüdid on stressi all, ei jagune nad. Esiteks on vaja toetada neid, keda haigus puudutab, ja seejärel stimuleerida regenereerimisprotsesse.

Keelatud tooted

Kõigepealt peaks patsient täpselt teadma, millist toitu ei tohi maksahaigustega süüa. Need hõlmavad kõiki roogasid, mida on keeruline töödelda või tekitada keha mürgistusi. Toidust peate täielikult eemaldama praetud, rasvased, suitsutatud roogid, vürtsid ja poodide kastmed. Alkohol on keelatud ka mis tahes kujul ja mis tahes koguses.

Täielik loetelu toodetest, mis võivad mõjutada maksa seisundit ja takistada selle haiguse ravimist:

  • rasvane liha ja kala (sealiha, pardi, punane kala);
  • rikas puljongid, ka esmakursuste valmistamiseks;
  • nisujahu värsked saiakesed (valge leib), kuid kreekerite kasutamine on lubatud;
  • kondiitritooted;
  • mõned värsked puuviljad ja köögiviljad (kaunviljad, läätsed, kapsas, magusad marjad);
  • liha kõrvalsaadused (maks, keel), samuti vorstide ja vorstide pood;
  • rafineerimata taimeõlid ja loomsed rasvad;
  • ostetud kastmed (majonees, ketšup);
  • tugev tee ja kohvi;
  • alkohoolsed joogid.

Lubatud ja tervislikud toidud

Patsient peab teadma, milliseid tooteid saab igapäevases toidus sisestada, ilma et see kahjustaks tervist. Lubatud toodetest on täisväärtuslikud maitsvad toidud ja aja jooksul saate süüa ilma palju maitseaineid ja vürtse. Tasub pöörata tähelepanu järgmisele roogade nimekirjale:

  • tailiha või kala keedetud kujul või aurutatud (eelistatult väikesteks tükkideks);
  • vähese koguse võid (kuni 30 g päevas) vett või piima;
  • taimetoitlane või piimapupp;
  • kõvad makaronid;
  • kreekerid või kuivatatud leib;
  • köögiviljade hautatud;
  • madala rasvasisaldusega piim ja fermenteeritud piimatooted (keefir, riaženka, kodus valmistatud jogurid);
  • kodujuustu ja kohupiimatoidud;
  • mis tahes kujul olevad munad, eriti munavalgedest valmistatud aurukommeleid;
  • Loote tee, köögiviljapuljong, looduslik roosi tee, magustamata marjajoogid või marli.

Parem on süüa toitu mitte suurtes tükkides, vaid kartulipüree kujul. Samuti on väikeste portsjonite kaupa päeva jooksul juua rohkesti puhast vett ja jooke. Tooted saab kombineerida ja luua toidulisandeid kulinaarsed meistriteosed. Näiteks mett ja kaneeli küpsetatud õunad on kergesti seeditavad ja suudavad maksa puhastada. Glükoos (suhkur) on parem asendada fruktoosiga (mee või ostetud toode). See on kasulik mitte ainult maksahaigustega patsientidele, vaid ka diabeetikutele.

Maksahaiguste ennetamine

Maksa haiguste ennetamiseks saab puhastada mõne kasuliku tootega. Traditsioonilises meditsiinil on suur hulk retsepte, mis mõjutavad maksa- ja sapiteed, kuid neid tuleks kasutada ainult arsti poolt ettenähtud viisil.

  • Tubaad on sapipõie stimuleerimise meetod, mis takistab sapi stagnatsiooni. Selleks kasutage rasvapulbriõli segu loodusliku mahlaga ja asetage seejärel küpsetusplaat paremal küljel. Võite enne paastumist.
  • Terapeutiline kolmepäevane paastumine on viis toksiini ja toksiinide keha täielikuks puhastamiseks. Kolme päeva jooksul võite süüa ainult köögiviljapuljongi või mahla. Kolmanda päeva lõpus viiakse läbi torustiku protseduur.
  • Mõned arstid soovitavad võtta igal hommikul tühja kõhuga iga päev looduslike roosade marjade sealiha. Pärast seda võite süüa hommikusööki ja süüa päevas nagu tavaliselt. See meetod on hea, sest traditsioonilise meditsiini arstid ei lükka seda tagasi ja nõustuvad selle tõhususega. Tööriista võib anda ka lastele vähendatud annuses.

Maksa puhastamise erinevates viisides võivad olla vastunäidustused. Oluline on teada, kuidas seda puhastada, kahjustamata tervist ja mitte põhjustada haiguse ägenemist. Samuti tasub teada kõiki vanuse vastunäidustusi. Tervisliku lapse maksa puhastamine võib olla kahjulik, kuna meetodid on üsna agressiivsed. Samuti ei tohiks lastele ravimit ilma arstiga konsulteerimata anda. Iga preparaadi kohta on märke sellest, millises vanuses seda saab kasutada ja millises annuses.

Valu väljanägemisega parema hüpohooniaga on oluline teada, kuidas maksa ravida ja kuidas õigesti süüa. Põhireeglid on vähendatud asjaolule, et parem on ainult looduslik toit, kus saab olla kindel. Kahjulikest toodetest haiguse raviks peate loobuma. Mõne aja pärast saab haiguse taastumiseni tagasi pöörduda tavapärase eluviisiga. Kuid tuleb mõista, et mõnel juhul on halvad toitumisharjumused ja põhjustab maksa, sapiteede ja seedetrakti patoloogiate arengut. Neid saab vältida, kui järgite dieeti ja toitu ning harjuge tervisliku toiduga.

Toitumine maksahaiguste korral

Toidust maksahaiguseks ravitakse ravimitega võrreldes, sest õige toitumine on üks olulisemaid maksahaiguste tegureid.

Maksahaiguse korral määratakse arstile dieet või tabel nr 5.

Selline dieet toob kaasa seedimist seeditavate toodete tagasilükkamise kergesti seeduvat toitu silmas pidades. Peamine toode muutub valku, lubatud on piisavalt süsinikku. Lubatud rasvasisaldus määratakse toitumisspetsialisti poolt individuaalselt, et parima väljapandud sapi puhul on rõhk taimsete rasvade puhul.

Kõik tooted tarbitakse keedetud, hautatud ja kvaliteetselt jahvatatud kujul.

Igapäevane toit maksahaiguste jaoks peaks koosnema vähemalt 5 söögikordadest. Patsiendil, ideaaljuhul koos hepatoloogi ja toitumisspetsialistiga, on kohustatud valima portsjonite suuruse ja kehtestama individuaalse talumatuse.

Soola piirang kehtib - mitte rohkem kui 12 grammi päevas.

Päeval vedeldava vedeliku kogus peaks olema vähemalt pool liitrit.

Millal on määratud dieet?

Toitumine toitumine maksahaigusele on ette nähtud järgmistel juhtudel:

  • vajadus taastada hepatiidi põletikuvastane maks, koletsüstiit, maksapuudulikkuse rünnak;
  • tsirroos;
  • rasvasisaldused maksas;
  • kui patsiendil oli sapipõie eemaldamine;
  • kivide moodustumise vältimine.

Keelud

On rangelt keelatud süüa kodulindude liha (hane, pardi), samuti loomad (sealiha, talle). Rupse (neer, maks, maks), mugavate toiduainete, kiirtoidu kasutamine on vastuvõetamatu. Keelatud on mitte vähem karm diet koos haige maksaga:

  • värske valge ja must leib;
  • praetud toidud;
  • aktiivsete rasvade kasutamine: rasv, sibul;
  • marinaadid;
  • teravad, hapud, soolased, vürtsikad ja maitsestatud kastmed;
  • rasvkala;
  • soolakala;
  • kala kudema;
  • kala ja konservid;
  • suitsutatud liha;
  • vorstid;
  • suupisted, eriti kuumad ja soolased;
  • seened;
  • keetmata munad ja praetud munad;
  • külmpuljongid ja supid;
  • okroshka;
  • Roheline supp;
  • vürtsikas, rasvase salat ja majoneesi salateid;
  • rikas tooted;
  • väljamõeldiste või puittooted;
  • praetud pirukad;
  • pekk peekoniga;
  • rasvapiim ja hapupiim (hapukoor, kreem, riaženka);
  • kalkun, roheline sibul, spinat, küüslauk;
  • redis, redis;
  • kaunviljad;
  • mädarõigas;
  • sinep;
  • šokolaad ja temaga koos olevad tooted;
  • kooritud magustoidud, saiakesed, koogid;
  • pannkoogid;
  • külmad magustoidud ja nõusid ei tohiks kasutada toiduna, need põhjustavad sapipõie spasmi;
  • suuresti gaseeritud joogid;
  • kakao, kohv;
  • tugev tee;
  • alkohoolsed joogid.

Mida saab süüa?

Toitumine maksahaigusele hõlmab järgmiste toodete kasutamist:

  • eile leib;
  • kreekerid;
  • keedetud või küpsetatud ahjus tailiha (veiseliha, vasikaliha, küülik, kana, kalkun) ning liha peab olema ilma nahata;
  • keedetud, küpsetatud või hautatud lahjad kalad, nii merel kui jõel;
  • üks müra päevas;
  • valguimlett;
  • 1 pehme keedetud muna võib lubada;
  • köögiviljasupp ilma zazharki;
  • supid ja koorupähklid;
  • piimapupp;
  • mõned salad (arsti äranägemisel) värsked köögiviljad;
  • keedetud köögiviljade salatid taimsete õlidega;
  • kroov: riis, tatar, kaerahelbed;
  • kõvad pastatooted;
  • väike kogus taimseid õlisid: oliiviõli, linaseemned;
  • madala rasvasisaldusega piim ja piimatooted või madala rasvasisaldusega, välja arvatud teravad juustud, maitseained ja hallitus;
  • või, kuid mitte rohkem kui teelusikatäit päevas;
  • mitte-happelised puuviljad ja marjad, va melon;
  • kuivatatud puuviljad;
  • suhkruasendajad;
  • kallis;
  • fermenteeritud piimakookid ja vahud;
  • vahukommeljad, vahukommeljad;
  • kompotid, mahlad, puuviljajoogid mitte-happelistest puuviljadest, roosiõli puljong;
  • Loo roheline, must tee, parem piimaga.

Dieedi retseptid

Pakume teile lihtsaid ja maitsvaid retsepte, mis võivad hajutada väljakujunenud arvamust, et maksahaiguste toitumine on monotonne ja maitske toitumine.

Suupisteid

Kui arst ei keela värskeid köögivilju, võite teha neile suupisteid, mida soovitatakse pärastlõunane tee ja õhtusöök süüa.

Täidisega kurgid

  • üks suur kurk;
  • pool keskmist tomatit;
  • mõni hakitud kapsas;
  • pool keedetud või aurutatud munavalge;
  • supilusikatäis madala rasvasisaldusega hapukoor.

Kurgid seemnete puhastamiseks ja lõikamiseks, nii et pooled kujunevad "paatide" kujul. Peeneks peene köögiviljad, sool ja segage hapukoorega, lisage munavalge. Täida saadud köögivilja-muna segu kurgade ja süüa erinevaid dieeti.

Madala rasvasisaldusega salat

  • keedetud kanarind;
  • kartulid;
  • Adygei juust;
  • hapukoor.

Lammutage liha kiududeks, peeneks lõigake ülejäänud tooted: kartul ja juust. Sool, täitke hapukoorega. Salateid saab serveerida.

Esimesed kursused

Maksahaiguse toitumine hõlmab ka vedelate toiduainete päevast tarbimist, mis on kohandatud vastavalt dieedile ja mis määrati raviarsti ja toitumisspetsialisti poolt.

Dieet Borsch

  • kanarind, vasikaliha;
  • kartulid;
  • kapsas;
  • porgandid;
  • sibulad;
  • tomati valmistatud värskelt pressitud tomatimahlast.

Liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja hõõrutakse soolaga, saadetakse ahjus 15 minutit.

Kartke kartulit, tükeldage kapsast. Grinditakse sibula või porgandit riivis või segistis, valage kõik koostisained keedetud ahjusse või aeglase pliidiplaadi kaussi, küpseta pooleks lihaga. Pärast valamist tomatisse ja jätkake küpsetamist madalal kuumusel, kuni see on keedetud. Sool maitsta, kuid päevase normi piires.

Kana Cream Supp

Esimeste kursuste ettevalmistamist peetakse kohustuslikuks igapäevaseks rituaaliks. Saate toidule lisada selliseid säästlikke retsepte, nagu praetud supid. Selle ettevalmistamiseks on vaja:

  • kana rinnatükk;
  • kartulid;
  • porgandid;
  • sibulad;
  • sool maitse järgi

Kergelt kallake kana ja saatke see kuivatama ahjus temperatuuril 200 ºC 10 minutit. Pane vett tulele. Asetage terved või viilutatud, varem kooritud köögiviljad keevaimasse potisse. Keeda kuni pehmed porgandid, lisa liha. Pärast 10-minutilist keetmist lihaga eemaldage pann kuumusest jahtke suppi. Kasutage käeshoitavat keetmisega segisti, et hakkaks peenestama ja peksta suppi, kuni see on purustatud. Serveerige kreekeritega ja pese vähese rasvasusega hapukoorega.

Teised kursused

Haigusnähtude lõunasöök peaks alati koosnema kahest komponendist: supid ja peamised toidud. Praetud paanika või kapsa rullides saab serveerida köögivilja garni või putru.

Steamikoogid

Maksahaiguste toitumine keskendub valgutoodetele, millest üks on liha. Aurutatud lihatükkide küpsetamiseks vajate:

  • isekuivat hakkliha, mis tahes liha teeb, kuid kana keedetakse kiiremini;
  • munavalge;
  • Jahu valamiseks.

Hakkliha tuleks keeta üksinda, nii et see ei sisaldaks neerude, maksa, rasvade liha ega rasva lisandeid. Liha kogus peaks olema pool kilo. Täidis lisage valku, maitseainet. Niiskete kätega eemaldage tükk hakklihast, rulli palli, pange see jahu. Võib aurutada küpsetatud kastrulis, topeltkatel ja aeglane pliit.

Kapsad rullides

  • kapsa lehed;
  • liha;
  • riis;
  • porgandid;
  • hapukoor;
  • tomatimahl - kui arst ei võta toitumisest keeldu.

Kapsas lehtede lahtimõtmiseks värske või keedetud kujul - nagu see on mugavam ja tuttavam, lõigake tugeva varre. Ravimata kapsas valatakse keeva veega ja hoitakse katte all, kuni see on jahtunud. Keetke riis, täidistage ise ja keetke see ka. Riis segage hakitud liha, soola. Kastmes lehtedes asetage väike kogus riisi-liha segu, küpseta neid ahjus 10 minutit 200ºC juures. Pange maitsestatud porgandid värskelt pressitud tomatimahla (koos tselluloosimassi) klaaslahusega kaheks lusikaks madala rasvasisaldusega hapukoorega - maitsestatud. Kui tomatimahl on keeld - segage hapukoor ja jahu vees. Kuivatatud kapsa rullides küpseta 5-15 minutit, kuni porgandid on valmis. Võite jahutada teelusikatäis võid.

Pärastlõunane suupiste

Erineva toitumise korral võite pärastlõunase tee söögikordades süüa madalaid pelmeeni või juustukoogusid.

Lazy pelmeenid

Küpset juustu kilo peate:

  • 1 valk;
  • kaks supilusikatäit suhkrut;
  • soolavaina;
  • klaasi jahu, lisage, kui palju tainast võtab.

Sega pehmed, mitte kleepuvad taigna kätele. Varustage sellest vorsti ja lõigake see väikesteks tükkideks. Keetke keedetud soolases vees kuni kaks keemist: keetke kõigepealt - vähendage soojust, katke kaanega, vahtu tõuseb teist korda ja vesi - võite pelmeenid pritsida. Serveeri vähese rasvasusega hapukoor ja või.

Ahjukübarad

400 g kohupiimast võetakse:

  • 1 valk;
  • 3 spl suhkrut;
  • jahu valtsimiseks ja 4 supilusikatäit tainas;
  • Saate lisada kookoskiibi.

Sega kõik nõutavad tooted kerges tainas, et jälgida selle tihedust, nii et keedukütsid küpsetataks. Tõsta tükk maha tassi, moodustades palli, lamedamaks ja jahutage jahu. Lisage õlitatud küpsetusplaadile peaaegu valmis kirstukoogid ja saatke neid ahjus umbes 40 minutit 180 ° C juures.

Magustoidud

Magustoite saab süüa teise hommikusöögi, pärastlõunase suupiste või õhtusöögi ajal, magusad puuviljad nagu õun ja banaan sobivad magustoitude valmistamiseks.

Küpsetatud õun koos kuupäevadega

Ühes õunas tuleks paigutada kaks kuupäeva. Selle tegemiseks eemaldatakse õun südamikust, kuupäevadest lõigatakse piisavalt ruumi. Esmalt valatakse tl suhkru ja hiljem kuivatatud puuviljad pakitakse tihedalt. Võite saata ahju õuna pehmesse.

Banaanikas

Puuviljakartuli ettevalmistamiseks peaks valmistama:

  • 150 g kodujuustut;
  • banaan;
  • pool klaasi jogurt;
  • suhkur maitse järgi.

Madala rasvasisaldusega, värske kodujuustu koos kahvliga, vala jogurtiga. Puhastage banaan peeneks, kuid samal ajal nii, et selle osi tunneks. Segistage kohupiimassi banaaniga, lisage suhkur, kaunistamiseks ja erinevaid menüüsid, saate söödava kaunistuseks lisada mitte-happelisi maasikad või muud magusad marjad või puuviljad.

Proovi menüü

Toitumine maksahaiguseks peaks olema murdarvuline, kerge ja küllastumata rasv. Toitu tuleks närida pikka aega ja hästi. Ligikaudne manööverdamismenüü peaks välja nägema näiteks:

  1. Hommikusöök: kodujuust, kodujuustu kastrul või poog, tee koos piimaga;
  2. Teine hommikusöök: küpsetatud õun, köögiviljasalat või vinaigrette;
  3. Lõunasöök: köögiviljasupp või lihapuupüree, aurukotted koos linnasega või putukatega, kompott või mahl;
  4. Lõunasöök: želee, proteiinidest omlett või puding;
  5. Õhtusöök: liha- või kalafilee, klemmid, purustatud köögiviljad või hautised, tee või kompott;
  6. Hommikune aeg: klaas keefirist.

Medinfo.club

Portaal maksa kohta

Toit haige maksaga, mida saate süüa ja mida mitte

Inimese kehas esinev maks täidab väga olulist funktsiooni - puhastab seda toksiinidest ja toksiinidest, mis tekivad ainevahetuse protsessis, või sisenevad kehasse väljastpoolt. Maksa haiguste korral lõpetab elund oma funktsioonide täieliku täitmise. Erinevad patoloogiad, alatoitumine ja pikaajaline ravi antibakteriaalsete ravimitega võivad põhjustada rikkumisi.

Keha töö parandamiseks tuleb järgida maksahaiguse korral õige toitumise põhimõtteid. Sel viisil on hepatoviiruse kahjustuse korral võimalik organi tööd taastada tsirroosi ja teiste patoloogiate korral. Maksahaiguse toitumisharjumiseks on oma omadused ja selle edu sõltub suuresti patsiendist, tema soovist luua õiget toitumist ja hõlbustada keha tööd.

Kui teil on hepatiit C, siis pöörake tähelepanu artiklile "Dieet viirusliku hepatiit C vastu".

Toitumise põhiprintsiibid on järgmised:

  1. Toitumise aluseks peaks olema valk, nii looma kui ka köögivilja, ligikaudu võrdsetes osades. Päeval peab keha saavutama vähemalt 150 grammi selle aine.
  2. Normaalkaaluga süsivesikud on vastuvõetavad 450 grammi kohta ja kui nad on ülekaalulised, tuleks nende mahtu vähendada.
  3. Arsti poolt on lubatud rasvhapete kogus, määrates selle mahu, lähtudes maksahaigust põdeva haiguse käigu tunnustest.
  4. Funktsionaalse koormuse vähendamiseks peab toit olema hästi ettevalmistatud, tükeldatud, aurutatud.
  5. Maksa valu puhul on kõige parem süüa rohkem kiudaineid, osakesi väikeste, kuid kõrge kalorsusega.
  6. Päeva jooksul kuvatakse 4-5 toidukorda.
  7. Toidus peate sööma ainult tervislikku toitu, välja arvatud kiirtoit, konservid, gaseeritud joogid.
  8. Patsiente ei soovitata kasutada soola ja soolaseid toite.
  9. Vesi, mida peate jooma vähemalt kaks liitrit päevas.

Kui te järgite neid toitumispõhimõtteid, saate haiguse kulgu märkimisväärselt leevendada ja kiiresti maksa taastada ravimite ravis.

Vee eelised

Vesi mängib inimelus väga olulist rolli ja see on väga oluline, et maks toimiks. Vesi on peamine keskkond, kus 80 protsenti kõikidest inimtegevuse keemilistest reaktsioonidest toimub. See on oluline ka toksiinide likvideerimisel, kuna see on koos veega, et enamik ravimeid, mida inimene võtab, võetakse välja. Seetõttu on maksa töö otseselt seotud veega ja sõltub sellest.

Maksa taastumise hõlbustamiseks peate kasutama mitte tavalist lauavett, mis on supermarketis ostetud, vaid spetsialiseeritud ravivett. Seda leiate apteegist. Kui maksa valutab, annab arst kindlasti nõu, milline vesi sobib joomiseks ja raviks. Ärge arvake, et ühe päeva jooksul peaks pudel ravimivett minema - võite juua ainult kolme klaasi sellist meditsiinilist vett päevas ja see on ainult pool soovitatavast päevasest kogusest.

Hoolimata asjaolust, et meditsiinilised veed erinevad maksahaigustest, võib "Essentuki" pidada universaalseks ja neerupatoloogia puudumisel võib juua "Narzan", "Mirgorodskaya", "Truskavetskaya", "Slavyanovskaya".

On väga oluline, et vesi oleks loomulik. Maksa toitumine annab mineraalvete joodi, fluori, rauda ja broomi. Suur positiivne mõju maksa patoloogiale on magneesiumi, naatriumi ja kaltsiumi soolad.

Soovitatud tooted

Olles saanud teada oma patoloogiast, ei tea patsiendid, mida süüa maksahaiguste eest ja kuidas toitu tulevikus korraldada. Inimesed, kes kannatavad maksarakkuste all, võivad süüa piiratud toitude nimekirja. See on tingitud asjaolust, et maks ei täida oma funktsioone täielikult ja ta suudab haigustega toime tulla vaid peremehe abiga. Arst soovitab, et patsiendid kasutaksid jälle leiba, söödaks pasta ja teravilja. Kui maksa haigestub, ei tähenda see, et rasvadest täielikult keelduda - need on lubatud, kuid piiratud koguses. Parim on selles osas rasvavaba liha (küülikuliha, kana) ning rasvad peaksid kehasse võtma koos madala rasvasisaldusega ja kala (forell, tursk, ahven) piimatoodetega. See on piisav selleks, et keha saaks elutähtsat tegevust pakkuda. Alates piimatoodete nad söövad jogurt, keefir, ryazhenka, madala rasvasisaldusega hapukoor, kodujuust. Munamassi tarbimine on piiratud - 1-2 nädalas omlette kujul, sest on olemas haiguse ägenemise oht.

Kui te võtate esimest nõusid, siis tuleb esimene puljand kuivatada ja lisada väikesevõi või päevalilleõli. Parim on see, kui esimesed roogid lauale serveeritakse, mitte kuum, vaid toatemperatuuril. Sama võib öelda ka külmade toitude puhul - toit ei peaks olema liiga külm.

Maksa toit peaks sisaldama palju kiudaineid, porgandeid, salati, peet, tomatid, squashi, suvikari. Võite meeles pidada marmelaadist, vahukommeljast, moosest, suffli, meredust, marjapiimast, kompostist, želetist magusatest lubatud toitudest. Võite jooma nõrga tee või mahla.

Keelatud tooted

Maksahaiguse toidus on nimekiri olemasolevatest toodetest, mis on rangelt keelatud kasutada. Sellised tooted hõlmavad selliseid tooteid, mis loovad elundile suurema funktsionaalse koormuse või sisaldavad toksiine. Selliste toodete hulgas võib nimetada värsket leiba, magusaid saiakesi, kõva juustu. Te ei tohiks süüa rasvaste liha, konservid, suitsutatud liha. Alates toidust tuleb tingimata välistada peekon ja peekon. Samuti pole soovitatav köögivili, mis koosneb jämedast kiust, pähklitest, seenedest, kaunviljadest, igasugustest kapsast. Toiduga ravimise ajal on maitseained ja vürtsid välistatud. Magus on vajalik šokolaadi, rasvaste kreemide, kakao sisalduse välistamiseks. Keelatud on juua alkohoolseid jooke.

Igakuine menüü retseptidega

Maksahaigus tähendab pikaajalise toitumise järgimist, mis näeb ette, et te ei saa süüa ja milliseid toiduaineid tarbitakse. Navigeerimise hõlbustamiseks võite pärast kõigi piirangute nägemist teha nädala jaoks sobivate toitude nimekirja. Retseptid on internetis kättesaadavad, nagu dieedist võib öelda. Igapäevane menüü maksa dieedi jaoks võib sõltuvalt patsiendi eelistustest muuta, kuid mitte rämpstoitu. Keelatud ravimeid maksahaiguste puhul tuleks välistada mis tahes vormis ja koguses.

Maksa valu ei tohiks põhjustada kalorite järsu vähenemise, mis tähendab, et patsiendi menüü on üsna rikkalik. Toiduvalmistamiseks peaksite lubatud toodete hulgast valima ainult värsked köögiviljad ja puuviljad, vältides säilimist. Allpool saate vaadata dieediretseede iga päev.

Dieet 5

Üks viieteistkümnest dieedilauast - tabel nr 5 - on mõeldud patsientidele. Maksa, sapiteede ja sapipõie patsiendid. Kui te võtate dieedi vastavalt sellele dieedile, siis mõne aja pärast aitab tabel 5 taastada sapiteed ja normaliseerib maksa aktiivsust. Viies tabel on ette nähtud järgmistele haigustele:

  • akuutne koletsüstiit;
  • hepatiit ägedas faasis;
  • krooniline hepatiit;
  • sapipõie haigus remissioonil;
  • koletsüstiit;
  • kompenseeritud maksatsirroos;
  • koletsüstektoomia.

Toidu järgi ei kuulu kõrged puriinid, kolesterool, eeterlikud õlid ja oksaalhape. Haigestunud maksas toitumine peaks hõlmama peamiselt kiudaineid, piisavas koguses valke ja süsivesikuid, samal ajal kui dieedi kalorite sisaldus ei tohiks väheneda. Toitu serveeritakse lauale kuumuse kujul, mida saate süüa umbes viis korda päevas. Kui maksa valutab, on praadimine toidus keelatud - tooted on kõige paremini keedetud või küpsetatud.

Dieet pärast maksaoperatsiooni

Pärast operatsiooni kuvatakse maksa tasakaalustatud toitumine. Arstid määravad dieedi sõltuvalt sekkumise mahust ja olukorra keerukusest. Toitumispiirangud on täheldatud keskmiselt esimese kolme kuni viie päeva jooksul, kui patsientidel on näidatud vaid vesi, vedelad teraviljad ja tailihapuude nõrgad puljongid. Järgmise viie päeva jooksul saate järk-järgult viia patsiendid teisele toidule, mis on säästlik. Toitumine võtab arvesse asjaolu, et maks ei suuda oma funktsioone täita, pärsitakse mao ja soolestiku aktiivsust, sekretsiooni on häiritud. Õnneliku režiimi toitmine peaks kesta vähemalt kümme päeva. Mõnedel juhtudel ei saa patsiendid ise süüa ja sondi kaudu sisestatakse toitainete segu. Reeglina teevad seda kvalifitseeritud meditsiinitöötajad. Kümme päeva hiljem viiakse patsiendid laudisse 0-a, seejärel antakse neile toitumine vastavalt tabelites 1- ja 1-b toodud põhimõtetele. Igasugune muu toit on sel ajal keelatud. Määratud dieeti jälgitakse ligikaudu kolm nädalat, pärast seda viiakse patsiendid tabelisse 5-a. Kui selline toitumine on probleeme, määratakse säästv viies tabel. Patsientide ravi pärast operatsiooni nõuab toitumispõhimõtete ranget järgimist, mis tahes muudatused toidus võivad põhjustada tõsiseid tagajärgi.

Piisava toitumise korral maksahaiguse korral on selle organi patoloogiate ravimisel võimalik saavutada häid tulemusi. Kui te ei riku arsti ettekirjutusi, taastatakse kiiresti oma funktsioonid ja saate süüa nagu varem.

Toitumine maksa jaoks

Maksahaigusega inimeste arv suureneb igal aastal. Sellise tähtsa organi töös esinenud häired võivad olla põhjustatud mitmesugustest teguritest: alatoitumine, nakkused, vaene pärilikkus, muude haiguste ravi jne. Sellise patsientide kategooria puhul on väga tähtis jälgida eritoitu, mis hõlbustab kiiret taastumist.

Mida saab süüa maksahaigusega?

Praegu on kaasaegne meditsiin märkimisväärselt laiendanud selliste toodete nimekirja, mida võib igapäevaselt süüa erinevate maksahaigustega inimestel. Sellest hoolimata on oluline, et sellised patsiendid ei saaks selle organi ülekoormust, et vältida võimalikke tüsistusi. Rasvaprotsent ravi vältel peab patsientidel olema väga piiratud.

Maksahaiguste toitumine on kohustuslik, hõlmates järgmisi elemente:

Maksahaigustega patsientidel on lubatud mitmesuguseid tooteid:

Kruussid (mitte keedetud);

Pasta tuleks tarbida piiratud koguses;

Piim ja piimatooted (madala rasvasisaldusega kohupiim, madala rasvasusega hapukoor, rjadženka, piim, keefir, jogurt jne);

Madala rasvasisaldusega liha (vasikas, veiseliha, kalkun, kana, küülik jne);

Jõgi ja merekala;

Munad omletti kujul või muude nõude (kana ja vutid) koostises;

Köögiviljad ja rohelised (piirata liblikõieliste ja köögiviljade hulka, mis sisaldavad jämedat kiudu);

Puu (ei söö pirni);

Honey (suurepärane suhkru asendaja, kuid seda tuleks tarbida piiratud koguses) jne

Ettevalmistatud nõusid on vaja täita taimeõlidega:

Maksahaigusega patsientide esimese kursuse ettevalmistamisel on vaja kasutada kas puhast vett või köögiviljamahtu. Te ei tohiks unustada piimapuppe, mis on väga kergesti seeditav ja säilitavad pika aja jooksul küllastustunde patsiendil.

Hoolimata asjaolust, et ravi ajal peavad patsiendid suhkru hulka piirama, võimaldavad gastroenteroloogid neile mõningaid maiustusi:

Mussid (marineeritud marjadest või puuviljadest);

Ravi käigus tuleb patsientidel säilitada normaalne vee tasakaalu kehas.

Maksahaiguste puhul tuleks eelistada järgmisi jooke:

Kombot marjadest ja kuivatatud puuviljadest;

Marjadest valmistatud kisles;

Looduslikud köögiviljad ja puuvilja- ja marja mahlad;

Maksahaigusega inimesed peaksid toitu valmistama järgmiselt:

Steam;

Küpseta ahjus;

Tarbige hapu ja toores.

Mida ei saa süüa maksahaigusega?

Maksa probleemide korral on rangelt keelatud süüa suitsutatud, vürtsikas, rasvaseid ja praetud toite, mis võib põhjustada haiguse ägenemist.

Gastroenteroloogid keelavad oma patsientidel ravi käigus kasutada järgmisi ravimeid:

Rasvatu liha (sealiha, lamb jne);

Mõned linnuliigid (eriti pole soovitatav kasutada veelindude liha - pardid, haned jne);

Puljongid (seened ja liha);

Juustud, eriti rasvhapped;

Või, seapek, margariin ja toiduõli;

Konserveeritud toidud (kala, liha jne);

Suitsutatud tooted (vorstid, seinnõivad, vorstid, balyk, seapekk jne);

Maitseained (pipar, äädikas, sinep jne);

Mõned köögiviljad ja rohelised (redis, kalkun, redis, roheline ja sibul, küüslauk);

Värsked saiakesed, samuti rukkileib;

Maiustused ja šokolaadid;

Kõik kondiitritooted, mis sisaldavad rasvaseid kreeme;

Alkohol ja alkohol sisaldavad joogid;

Kohvi- ja kohvijoogid;

Magusad ja gaseeritud joogid;

Hapu puuviljamahlad;

Leib (mõnes haiguses on lubatud kasutada vanal või kuivatatud leiba);

Dieet pärast maksaoperatsiooni

Maksahaiguste puhul soovitavad gastroenteroloogid, et kirurgilise ravi läbinud patsiendid järgivad erilist dieeti. Sõltuvalt haiguse tõsidusest määratakse patsiendile tabel nr 5 või nr 6. Tänu dieettoitumisele seedetrakti organitele täiendavat toimet ei teki. Valgavad tooted omakorda ei põhjusta ärritust ja sunnivad maksa töötama täiustatud rütmi.

Iga kirurgilise sekkumise ajal peatavad patsiendid soole kunstlikult. Pärast operatsiooni haiguspäev ei tarbi tooteid, vaid ainult joob puhast vett. Suure ettevaatusega peaks alustama soolestiku tööd, sööma ainult kergeid puljoneid ja toidupuppi.

Pärast operatsioonijärgset ravi peavad maksaprobleemidega patsiendid täielikult kaotama soola, suhkru, vürtsikate maitseainete ja vürtside kasutamise. Sama keeld on kehtestatud rasvasetele, praetud, kääritatud ja suitsutatud toodetele. Kirurgilise ravi läbinud patsiendid ei tohiks kasutada looduslikke mahlasid, kuna need on liiga kontsentreeritud ja võivad põhjustada juba nõrgestatud GIT organite ärritust. Toidu päevane kogus tuleks jagada 5-6 ossa ja võtta kindlaksmääratud aja jooksul.

Rehabilitatsiooni läbiviimisel, mille eesmärk on taastada maks, peaksid patsiendid piirama süsivesikute kogust oma igapäevases dieedis.

Soovitav on sisestada oma menüütooted, mis sisaldavad suurtes kogustes:

Regulaarse ja õigeaegse sapiteede tootmiseks on vaja kasutada piisavas koguses taimseid rasvu ja kergesti seeditavaid valke. Kiudude igapäevane kasutamine võimaldab patsiendil sooltes täielikult toimida ja toksiinidest õigeaegselt lahti saada.

Paljud gastroenteroloogid soovitavad süüa puu-ja köögivilju, mida ei ole kuumtöödeldud iga päev, et taastada maksa funktsionaalsust.

Selleks, et vältida võimalikke tüsistusi pärast operatsioonijärgset perioodi, peaksid patsiendid järgima õrget dieeti, mis hõlmab järgmisi tooteid:

Kliid (neid tuleb lisada erinevatele tassidele);

Kashi (ära kasuta maisi ja riisi);

Kuivikud (valge nisu leiba saab ahjus kuivatada);

Piim ja madala rasvasisaldusega kohupiim (kääritatud piimatooted on parem mitte kasutada);

Madala rasvasisaldusega liha ja kala liha (parem on kasutada kana või vasikaliha);

Rikkalik jook (puhas vesi, mineraalvesi, taimelihakaitsmed);

Kõik lubatud tooted tuleb valmistada järgmiselt: keeda, aur, küpsetada või kasutada toores. Pärast operatsioonijärgset taastusravi läbimist peavad patsiendid sööma piiratud kogustes taimerasvasid, vürtse ja suhkrut.

Toitumine maksahaigusele

Kirjeldus kehtib alates 18.06.2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime kahe nädala jooksul
  • Tingimused: 6 kuud või rohkem
  • Toodete hind: 1400-1450 rubla nädalas

Üldreeglid

Maksahaigused on praeguseks laialt levinud meditsiinilise, viirusliku või toksilise toime tõttu elundile. Krooniline hepatiit on kõige levinum maksahaigus. 60-70% hepatiidi patsientidest ei pruugi kaebusi tekkida ja patoloogia avastatakse juhuslikult, kui avastatakse hepatomegaalia (suurenenud maks) ja muutused maksaproovides. Mõnel juhul on haiguse debüüt dekompenseeritud maksatsirroos (väljendunud astsiitsündroom, verejooks söögitoru laienenud veenides).

Maks on seotud seedimisprotsessidega, toodab sapi ja täiendab keha energiavarusid (hoiuste glükogeen), mistõttu osaleb süsivesikute ainevahetuse reguleerimises. Probleemi olulisus seisneb selles, et krooniline ja äge maksakahjustus esineb koos maksapuudulikkuse sümptomitega, kus kõik maksafunktsioonid on inhibeeritud ja kõige tõsisem on detoksifitseerimisfunktsiooni rikkumine. Maks neutraliseerib toksiine ja mürki, eemaldab liigsed toksilised vahesaadused (fenool, etanool, atsetoon, ammoniaak, ketoonhapped), liigsed hormoonid ja vitamiinid.

Äge maksapuudulikkus võib olla raske rühma viirusliku hepatiidi, mürgituse (tööstuslikud mürgid, ravimid) või teise rühma vereülekanded. See kulgeb kiiresti (mitu tundi või päeva) ja on õigeaegse raviga pöörduv. Krooniline maksapuudulikkus kaasneb tsirroosiga või pahaloomuliste kasvajatega. See areneb järk-järgult (nädalad või kuud), kuid alkoholi joomine, mao veritsus, füüsiline ammendumine võib protsessi kiirendada.

Kuna maks mängib olulist rolli ammoniaagi metabolismis, on krooniliste haiguste (ammoniaagi sisalduse suurenemine veres) puhul suurenenud hüperamonemia. Toksiliste metaboliitide kiire kasvamine suurendab maksaensüümide tekke tekkimist. See vaimse ja närvisüsteemi häire võib esineda mistahes maksahaigusel, mis esineb selle funktsiooni puudulikkusega ja on kohutav komplikatsioon. Patsient kujundab isiksuse muutust, teadvuse halvenemist ja vaimuhaigust. Söögiisu suurenemine, kõhnus, unehäired, segasus ja unisus. Kõige sagedamini on see seisund krooniliste difusioonhaiguste (tsirroos) lõppfaasis, mis viib kooma välja ja muutub surma põhjuseks.

Prognoos sõltub maksapuudulikkuse raskusastmest ja seda saab parandada, kui ravi alustatakse kohe. Nad kasutavad intensiivset infusioonravi, sundülesanhapet, plasmapheereesi, enterosorbente, siduvate ja erituvate toksiinide (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac) ja probiootikume.

Kõik need haigused ja haigusseisundid on väga tõsised, mistõttu on oluline, et maksa ebamugavustunne või valu, isutus, iiveldus, kibe suu või tugev motiveerimata nõrkus, et arstiga õigeaegselt konsulteerida, uurida, alustada ravi ja järgida õiget toitumist.

Millist toitu peaks neis haigustes järgima? Maksa ja sapipõie (koletsüstiidi) ja sapipõie (haavandiline) haiguste peamine tabel on meditsiiniline tabel nr 5, millel on mitut erinevat tüüpi haiguste jaoks soovitatavat sorti. Ägeda perioodi maksahaiguse toit peaks olema nii õrn kui võimalik - see on tabel nr 5A. Selle dieedi määramise eesmärk on kõikide seedetraktide - mitte ainult maksa, vaid ka mao ja kõhunäärme säästmine. See saavutatakse ainult keedetud (auruga), puhastatud nõudega: keerutatud liha, kana, kala, keedetud köögiviljad, keedetud poolvedelised teraviljad. Siia ei kuulu sautéing, praed ja praadimine, toored juurviljad.

Toit ägeda perioodi jooksul sisaldab järgmist:

  • Tulekindlate rasvade ja soola vähendatud kogus.
  • Suurenenud lipotroopsete toodete kogus (kodujuust, tatar, vadak, petipiim).
  • Köögiviljapuljongis keedetud supid ja mati köögiviljad. Supid ei tohi maitsestada. Puhas supid on lubatud. Täida supid võiga, hapukoore, piimaga või kreemiga.
  • Kehv nisu leib (I ja II sortid) ja lahjad küpsised.
  • Madala rasvasisaldusega liha ja kala keedetud ja auruna ning ainult hakitud lihatooted, kala saab tarbida tükkina.
  • Mannina, tatar, riis, kaerahelbed ja kaerahelbed, millest potist vees keedetakse (võite piima lisada). Kash purunes poolvedelaks konsistentsiks. Lubatud on täidisega keedetud vermikellerid ja väikesed pastatooted.
  • Madala rasvasisaldusega piimatooted, rasvane kodujuust (looduslikud ja sellest valmistatud nõud). Piim ja või - ainult roogades. Hõrgutisi kasutatakse nõude maitsestamiseks.
  • Valgu-omleteid.
  • Taimeõli (valmis toiduna ja ainult siis, kui hästi talutakse).
  • Köögiviljad (kartul, lillkapsas, kõrvits, porgandid ja peet) keetakse ja maetakse.
  • Valmistatud, magusad puuviljad toores vormis tarbitakse ainult puittuviga, küpsetatud ja keedetud.
  • Tee sidruniga, piimaga tee, koerose infusioon, gaasivaba vesi.
  • puljongid;
  • tulekindlad rasvad, vürtsid, vürtsid, marinaadid ja marinaadid, konservid;
  • jäme kiud (kaunviljad, praed, pähklid, seemned, seened, kapsas), köögiviljad koos eeterlike õlidega (redis, sibul, küüslauk, roheline sibul, redis);
  • rasvane liha, rups ja rasvkala;
  • koorekastmega saia, must leib, muffinid, hirss;
  • kohv, jäätis, šokolaad, kakao;
  • munakollased;
  • hapud puuviljad ja marjad, toored juurviljad ja puuviljad;
  • alkohol ja joogid gaasiga.

Pärast rütmihüvitise leevendamist tuleb sama toitumist jälgida maksarakkudega. Sapiteede (maksa) koolikud - on ilming sapikivitõbi, kui mingil põhjusel on liikumine kivid, sapipõie kontraktsiooni koos bouts terav valu paremal ülakõhus. Rasvased, vürtsikad või vürtsised toidud, üleküpsus, stress, füüsiline koormus või jolly ratsutamine võivad kutsuda esile koliidid.

Tulevikus on profülaktikaks vajalikud maksakaloed:

  • Väldi toidust, mis suurendab sapi või piirab neid järsult (toores munakollane, taimeõli).
  • Ärge sööge rasvata küpsetatud toitu ja alkoholi.
  • Vürtsilised vürtsid ja toidud, marinaadid.
  • Lisage dieeti rohkem kiu (köögiviljad, kliid, puuviljad).
  • Sööge piimatooteid, mis, nagu taimsed toidud, soodustavad leeliseliste sapiteede reaktsioone ja see takistab kivide edasist suurenemist.
  • Joo vedelikuks jookse 1,5-2 liitrit vett ja takistab selle stagnatsiooni.

Pärast maksahaigust (kehavigastuste, kasvaja eemaldamise eest jne) viiakse väikestes kogustes (kuni 0,5 tassi) iga kolme tunni tagant dieeti väikese rasvasusega keefir, tee ja kissel teisel päeval.

Kolmandal päeval võib toidukogus jagada osadeks (100-150 g) kuni 8 korda päevas. See võib olla kartulipuder, püreesupp ja püreestatud keedetud kala, lahjendatud mahlad (õun, kõrvits) ja tee. Pärast ühe nädala hulka püreestatud teravili (tatar, kaerahelbed), keedetud liha (või kerida peksti blender, kodujuust, jogurt, jogurt ja köögiviljade püreed). Seejärel antakse patsiendile 2-kuuline dieet number 5A, viiendale tabelile ülemineku korral.

Seejärel taastamise maksa pikemaks ajaks (kuni kuus kuud või alaliselt sõltuvalt seisundist) on soovitav Tabel №5, manustatakse seda peale viirushepatiit on peatoitelülitit kroonilise hepatiidiga ja tsirroosi on akuutne. Kuigi patsiendi seisund on rahuldav ja sageli ei esine kaebusi, näeb see ravi tabel ette ka maksa säästmise, kuid mõõdukas. See näeb ette rasva ja kolesterooli metabolismi ja soolestiku aktiivsuse stimuleerimise mahalaadimist.

Maksu toit, mida ei saa süüa

Peaaual, võrreldes artikliga 5A, laiendatakse lubatud toodete ja nende valmistamise meetodite loetelu (küpsetamine on lubatud), kuid siiski on tooteid ja nõusid, mida ei saa süüa:

  • rasvkala ja liha;
  • puljongid;
  • konservid, suitsutatud liha, vorstid;
  • vürtsikas vürtsid, vürtsid ja kastmed, marineeritud äädikas;
  • kaunviljad ja köögiviljad, mille tooraine sisaldab rohkesti eeterlikke õlisid (redis, mis tahes redis, küüslauk ja sibul töötlemata kujul);
  • koogid, pirukad, rasvata piim ja koor, praetud pirukad, muffinid;
  • praadimisel valmistatud roogasid.

Lisaks toidutarvetele pakutavatele põhitoodetele, mida edaspidi kirjeldatakse, peate lisama igapäevased toidutarbed, mis on kasulikud maksale:

  • Köögiviljad ja puuviljad, lehtköögiviljad. Köögiviljade hulgas võib eristada kõrvitsa, kõrvitsa mahla ja nõusid sellest. See on kergesti seeditav köögivilja ning tänu E-vitamiini kõrgele sisaldusele, mis soodustab toidu imendumist ja seedimist, laaditakse see välja maksa.
  • Lillkapsas, rooskapsas ja spargelkapsas sisaldavad väävlit, mis aitab parandada maksa detoksikatsiooni funktsiooni. Nad on rikas vitamiin K-ga, mis on vajalik selle tavapäraseks kasutamiseks.
  • Peet ja porgand on rikkalikult beetakaroteenist, millest organismis sünteesitakse A-vitamiine, mis parandab vabade radikaalide kõrvaldamist. Muud ained peet ja porgand vedeldavad sapid, parandades toksiinide kõrvaldamist.
  • Kõik viljad sisaldavad antioksüdante, mis takistavad oksüdatsiooni ja rakkude kahjustusi. Antioksüdantide maksimaalne sisaldus on mustsõstra, paprika, mets roos ja tsitrusviljad.
  • Merekapsas, mis sisaldab suures koguses joodi ja algiinhappe sooli. Alginaadid seob keemilisi ühendeid ja raskmetallide sooli.
  • Artišokk - normaliseerib sapi voolu ja vähendab kolesterooli.
  • Madala rasvasisaldusega piimatooted (keefir, riagenka, acidophilus, looduslik jogurt). Nad ravivad soole mikrofloorat ja eemaldavad teatud määral kahjulikke aineid organismist. Kodujuust sisaldab lipotroopseid aineid, seega on see nendes haigustes väga kasulik.
  • Teraviljad (tatar ja kaerahelbed) eristuvad maksa jaoks vajalikul hulgal B- ja PP-vitamiinide sisaldusest.
  • Külmpressitud õlid (oliiv, kanep, linaseemned) - nende kasulikkus seisneb antioksüdant-vitamiini E ja oomega-3 rasvhapete suuremas sisalduses. E-vitamiin aitab kaasa rakumembraanide säilimisele ja kaitseb rakke surmast. Lisaks taimsetele õlidele on selle kõrge sisaldus kreeka pähklid, mustad kibuvitsad, astelpaju ja kaevandused.
  • Kuivatatud aprikoosid, mis sisaldavad kaaliumi ja magneesiumi, vähendavad maksavähki.
  • Honey - aktiveerib sapi tootmise ja aitab taastada maksarakke.
  • Kreeka pähklid, mis sisaldavad aminohapet arginiini, aitavad vähendada toksiine, on samuti rikas omega-3 rasvhapetega, mis on vajalikud selle organi funktsiooni säilitamiseks.
  • Joogirežiimi järgimine on sama oluline maksa funktsiooni parendamiseks - toksiinid erituvad veega.

Sidrunimahla ja greibi lisamine veele parandab elundi võõrutusvõimet ja parandab enesekehtestamise protsesse. Sidrunimahl stimuleerib sapi tootmist, mille kaudu sooltele vabanevad toksiinid.

Toidule tehakse korrigeerimisi, kui on märgatud sapipungravi: nad piiravad suhkrut ja süstivad rohkem köögivilju, puuvilju, köögivilja- ja puuviljamahlasid, samuti taimeõlisid. Rasvkude kogus selles olekus veidi suureneb, kuid köögiviljade arvel.

Healoomulise tsirroosi korral on soovitav, et selles dieedilauas oleks püsiva toiduga. Kui düspeptilisi nähtusi patsient viiakse üle toitumine № 5A, kuid kõhulahtisuse ja steatorröad (langenud omastavad rasva), rasva vähendati 50 g piima ja sisaldavad kõiki lahtistav tooteid (peet, rabarber, peedi mahl, aprikoosid, ploomid).

Astsiidiga esineva tsirroosiga soovitatakse madala energiatarbega toitu (kuni 2000 kcal), mis sisaldab 70 g valku ja mitte rohkem kui 0,5 g soola. Kõik roogasid valmistatakse ilma soola. Soolavaba leiva ja või kasutamine on lubatud. Samuti vähendage vedelate ja süstitavate kaaliumisisaldavate toodete (kuivatatud aprikooside, ploomide) kogust. Toitlustamine peaks olema peamiselt taimetoitlane. Soovitatav on mitu päeva (kuni 10) patsiendile viia soolavabasse tabelisse nr 7.

Toksiline hepatiit põhjustab hepatotoksiliste ravimite, alkoholi kuritarvitamise ja selle asendusainete tarbimist. Etanooli (atsetaadi ja atseetaldehüüdi) lagunemissaadused mõjutavad hepatotoksilist toimet, häirivad rakumembraanide funktsiooni. Mõned tööstuslikud mürgid on afiinsed maksakudele ja mõjutavad neid isegi väikestes annustes. Mürgise kahjustuse korral viiakse läbi võõrutusravi, enterosorbente, hepatoprotektoreid, cholereticseid ravimeid. Kliinilise toitumise soovitused ei erine eespool kirjeldatutest: rasketes tingimustes, toidust nr 5A, paranemisega peamine tabel.

Lubatud tooted

Toitumine haige maksa sisaldab:

  • Supid köögiviljapuljongides (teraviljad, köögiviljad, pasta, borscht, kapsasupp, piimatooted). Supid ei sisalda köögivilju, kuid need on oma loomulikus vormis.
  • Nisu leiba (varjatud) kuni 500 g päevas. Rukkileib on lubatud (kui patsient seda hästi talub), kuiva küpsist, rasvade ja rasvata küpsiseid.
  • Veiseliha, küülik, kana ja vasikaliha. Esmalt keedetakse ja küpsetatakse. Tuleb meeles pidada, et keerutatud hakitud liha nõusid on kergem seedimine ja mao koormuse vähendamine.
  • Madala rasvasusega kala ja köögiviljaga küpsetatud kala.
  • Mitmesugused teraviljad putru ja pähklite kujul koos kodujuustu ja köögiviljadega.
  • Madala rasvasisaldusega piimatooted: keefir, acidophilus, bifilife, hapupiim, bifidok, bifidum-keefir. Kui esineb meteorism, vedel juhatusel kasutada neid piirata.
  • Soovitatav on igapäevane tarbimine väga rasvaste kodujuustu (eelistatult loodusliku) ja nõudes.
  • Piima ja hapukoore tuleks kasutada söödalisandina nõudes.
  • Munad - kuni 3 tükki nädalas, omelets või pehme keedetud munad. Kollaste arv on piiratud ainult vedelkristallekraaniga.
  • Köögiviljad, küpsetatud ja hautatud ja värsked. Tomatite kasutamine piiratud kogustes kõrvetiste tekkimise võimaluse tõttu ei ole tomatipasta kasutamine lubatud.
  • Värsketest köögiviljadest salatid, mida patsient hästi talub, lisades taimeõli, suvikõrvitsa kaaviari, õunapüree. Vürtsidest - köömne, lauri lehed, till ja petersell.
  • Liha, kala ja köögivilja nõusid saab serveerida kastmetega (hapukoor, köögiviljad ja piimatooted), välja arvatud seene ja keedetud puljong.
  • Puuviljad ja marjad on lubatud ainult mittehappeliseks, neid tarbitakse värskelt ja töödeldakse (kompotid, vahud ja kapslid).
  • Suhkur, marmelaad, karamell, iiris, vahukomm, mesi (1-2 tl.), Jams. Suhkur asendatakse ksülitooliga (osaliselt).
  • Väike kogus pähkleid (välja arvatud maapähklid).
  • Või ja taimeõli võib kasutada valmis toitudel, nende kuumtöötlus on välistatud.
  • Tee (nõrk), köögiviljamahlad, piima kohv (nõrk), koorosiin infusioon, gaasivaba lauavee, nisukliidide külviseemned.

Järgmine Artikkel

Hepatiit

Seotud Artiklid Hepatiit