Dieet C-hepatiidi puhul: mida saab ja ei saa süüa?

Share Tweet Pin it

Hepatiidi C dieet sobib ka teiste seedetrakti seedetrakti (seedetrakti) haiguste puhul, kuna toitumisharjum tabel nr 5a on kõige healoomuline, stimuleerib sapi ja glükogeeni akumuleerumist maksas ning aitab taastada maksa ja sapiteede toimet. Meditsiinilise toitumise tarbitavad tooted ei tohiks maksa üle koormata. Mida peab patsient sööma haigusest taastuma? Mis toidud võivad põhjustada komplikatsioone?

Mida peate teadma toitumise kohta?

Toidulauad nr 5a on mõeldud mitte ainult kroonilise ja ägeda hepatiidi korral, vaid ka maksa tsirroosiga inimestel, koletsüstiit, sapipõie kivid, samuti gastriit ja haavandid.

Kui jälgite C-hepatiidi dieedi, saab patsient igapäevase kalorikoguse normaalseks eluks. Kuid kogu C-hepatiidi toit erineb oluliselt tavalisest. Mis vahe on nende vahel?

Iseloomustab dieet number 5a hepatiit C jaoks:

  • piirata rasva tarbimist;
  • mis sisaldavad kolesterooli, oksaalhapet või eeterlikke õlisid, mis ärritavad maksa limaskesta;
  • piirata jämeda kiudude ja soja kasutamist;
  • selliste toodete tagasilükkamine, mis põhjustavad soolestikus fermentatsiooni ja aktiveerivad sapipiirkonna liigset sekretsiooni;
  • loobuma praetud toidust;
  • süüa toitu väikestes kogustes 5 korda päevas.

Õige toitumine aitab patsiendil normaliseerida seedimisprotsessi ja maksa tööd ning mitte üle kanda maha ja maksa rasket toitu.

Hepatiidi C dieedi number 5a tähendab umbes 2400 kalorit päevas. Patsient peab tarbima umbes 100 g valke päevas, millest enamus on loomse päritoluga, umbes 80 g rasva ja umbes 400 g süsivesikuid.

Päeval peate juua umbes 2,5 liitrit vett.

C-hepatiidi dieet sisaldab toitu, mis on kehas kõige kasulikum ja kergesti seeditav. Toidulauad nr 5a aitavad kiirendada kroonilise hepatiidi ravi.

Mõtle täpselt, milliseid toite saate süüa ja mida ei saa.

Mida peate tegema ja mida toidust välja jätta

Patsiendile võib olla raske ümber korraldada, sest C-hepatiidi dieedil on palju piiranguid. Kõigepealt puudutab see toodete kuumtöötlust. Toitu saab keeta, aurutada või hautatud, kuid mitte praetud.

Hepatiit C patsientide dieet sisaldab vedelat toitu kuumuse kujul, mis aitab parandada sapi voolu.

Mõtle tootekategooria järgi, kuidas süüa:

  1. Liha Vähese rasvasusega sordid on ainult roogasid. Liha võib valmistada lihapallidesse või lihapallidesse. Võite ka proovida arsti vorsti.
  2. Kala Saate süüa haugi, ahvenat või turska.
  3. Rasva Võite kasutada ainult kergesti seeditavaid rasvu, näiteks võid või taimeõli.
  4. Piimatooted. Saate süüa omast madala rasvasisaldusega kodujuust, keefirit, ryazhenku, hapukoore ja kergeid juustu.
  5. Munad On ainult keedetud mune, kuid mitte rohkem kui üks päevas.
  6. Kõik teravilja- ja pastatooted.
  7. Köögiviljad. Toores kujul võite süüa porgandeid, kurku ja tomati, keetmine - peet, lillkapsas ja suvikõrvits.
  8. Magusad puuviljad.
  9. Tee, nõrk kohv, kompotid, mahlad ja puuviljad.
  10. Jahutooted. Lean küpsised ja valge leib.

Väärib märkimist piima olulisust kroonilise hepatiidi korral, see peaks olema päevane patsiendi toitumise ajal. Piim eemaldab toksiine ja aitab maksa taastuda.

Hepatiit C-ga patsientide dieedi järgimine on soovitav sööda kõik teraviljad piimaga, sest need ei ole mitte ainult toitev, vaid ka kasulikud.

Kui peate silmas C-hepatiidi dieeti, peate välistama rasvase toidu, kompvekide ja soolaste toiduainete.

Sul ei ole võimalik suppi puljongis või hapupiis, keetmisel kasutage seapeki, seapekk, margariin, rasvane liha. Ka konserviliha tuleb unustada, kuna kolesterool põhjustab muutusi maksarakkudes.

Kastmeid, vürtse, sibulaid, küüslausi ei saa ka teie menüüsse lisada, kuna need ärritavad maksa limaskesta. Küüslaugule meeldib, on oluline teada, et see on rikas eeterlike õlidega. Isegi hautatud küüslaugu ei tohiks kasutada.

Hepatiidi C dieediga patsientidel on ka keelatud raspkapsas, kaunviljad, redis, redis, seened, hapukoore, tsitrusviljad, pähklid ja mandlid.

Keelatud on juua musta kohvi, kakaod, gaseeritud, alkohoolseid ja külmi jooke.

Menüü koostamisel võivad mõned patsiendid arstidel kohvi juua. Mis on põhjus? Mõelge konkreetsele olukorrale.

Te saate juua kohvi ainult piimaga. Hiljutised uuringud on näidanud, et kohvi aitab isegi viirusliku hepatiidi ravis, sest see vähendab maksaensüümide taset. Kohv peatab ka haiguse progresseerumise. Igapäevaselt on lubatud kuni kaks tassi kohvi.

See on tähtis! Nädala menüü loomiseks ja teatud toodete lisamiseks või välistamiseks peab olema arst. Ainult sel juhul on ravi efektiivne.

Soovitatav on järgida toitumise tabelit nr 5a vähemalt kuus kuud, pärast seda perioodi võite järk-järgult proovida uusi nõusid. Organismi reageerimisel on näha, mida ei saa süüa ja mis on võimalik.

Mida sa lisaks C-hepatiidi dieedile võite ka maksa kaitsta?

Loomulikult on vajalik C-hepatiidi patsientide toitumine, et mitte maksakahjustusi süvendada, kuid lisaks sellele tuleb võtta muid meetmeid. Sellisel juhul peate vaktsineerima tõsiste haiguste vastu, mis võivad mõjutada tüsistuste tekkimist.

Arstid soovitavad kõigil patsientidel teha järgmisi vaktsineerimisi:

  • A-hepatiidi vaktsineerimist antakse kaks korda;
  • B-hepatiidi vaktsiini antakse kolm korda;
  • vaktsineerimine kopsupõletiku vastu kaks korda oma elus;
  • gripi kaadrid antakse igal aastal;
  • Difteeria ja teetanuse vaktsineerimist antakse iga 10 aasta tagant;
  • Korduvaid vaktsineerimisi teevad üks kord elus.

Vaktsineerimine ja korralik toitumine hõlbustavad kiiret taastumist.

Et tabelis 5a olevat menüüd mitmekesistada, kaaluge kõige populaarsemaid roogade retsepte.

Retseptid

Nädala menüüd saab moodustada korraga ja püsida kogu aeg või seda saab vahetada igal nädalal, lisades erinevaid nõusid, mis on lubatud hepatiit C dieedi jaoks.

Hoolimata mõnedest hepatiit C-iga patsientide dieedi piirangutest, on nende menüü üsna mitmekesine ning toit on tervislik ja rikkalik vitamiinide ja mikroelementidega.

Näiteks võib igapäevane dieet-menüü C-hepatiidi puhul olla selline:

  • hommikusöögiks kaerajahu, kodujuust ja tee;
  • küpsetatud küpsetatud õunale;
  • lõuna poole, köögiviljasupp, liha või lihapallid, aurutatud ja kompott;
  • õhtusöögiks, kartulipüree, auruga kala ja teega;
  • öösel võite jooma klaasi keefirist koos küpsistega.

Parimad on supid ja jämedad teraviljad, et hõlbustada seedimist kroonilise hepatiidi korral. Ärge olge laisk, et seda teha.

Tasub märkida, et pärast taastumist viiakse patsient laua number 5, kuid menüü jääb samaks kui C-hepatiidi patsientide dieedil, erinevus seisneb vaid menüü energiaväärtuse suurendamises, kuna tarbitakse rohkem rasvu ja süsivesikuid.

Kroonilise hepatiidi puhul võite süüa järgmisi esimest kursust: supp puhtastatud köögiviljadest, manna või piimapupp, kaerahelbed supp kõrvitsaga, supp kaerajahu ja marjadega, kohupiimatort borscht.

Retseptid esimese tabeli 5a jaoks:

  1. Magus supp kaerajahu ja marjadega. Võtke 4 söögikorda. l kaerahelbed ja 2 spl. l suhkur, pane kokk. Pärast valmisolekut raputada segistis ja täita või.
  2. Taimetoitlane borscht Võtke kartulit, peedi, kapsast, 2 porgandit, 400 g vett, 10 g hapukoort, 10 g taimeõli 3-liitrisele mahutile. Lõika kõik köögiviljad, hakitud kapsas ja küpseta umbes 40 minutit. Lõpuks täitke võiga ja hapukoorega.
  3. Suppi püree kaerajahu ja kõrvitsaga. Supid valmistamiseks peate võtma 100 g kõrvitsa, 2 spl. l kaerajahu ja taignaõli teelusikatäis. Kõrvits lahutatakse kuubikuteks, valatakse vett kaks korda mahu järgi ja küpseta. Pärast seda, kui olete valmis korvitsat eemaldama ja keedetakse võiga, lisage kaerajahu ja puljong. Valmis pühkida suppi segistis. See võib olla magus või soolane.
  4. Köögiviljasupp-püree. Küpsetamiseks vajate poolkarpi, 2 kartulit, 1 porgandit, lillkapsast ja oliiviõli. Kõik köögiviljad on vaja segada ja küpsetada segistis.

Kui C-hepatiidi dieediks on peamine toiduna sobiv manna, riisipuder, kaerahelbed või tatar, nuudlid. Läbipaistepudelis on keelatud süüa.

C-hepatiidi dieedil võite süüa kala pelmeenid, lihapallid, lihapallid või keedetud suffli.

Kroonilise hepatiidiga laua numbriga 5a kuuluvatest liharoogadest võib eristada lihapalliseid ja karbonaate piimakastmes. Mõelge nende toitude retseptidele.

Aurutatud veiseliha küpsetamise retsept.

Võtke 100 g veiseliha ja viilu veetav leib, mis on leotatud vees ja sõite läbi liha. Lisage soola, pisut vett ja segage. Vorstke kotleid ja küpseta kahekordse katlaga umbes 20 minutit. Täida valmisannus võid.

Kotletid sobivad köögiviljade püreele või putrule.

Kui jälgite C-hepatiidi dieeti, võite teha lillkapsa suffli. Selleks võta umbes 200 g kapsa õisikuid, 2 spl. l piim, 1 spl. l manna ja muna. Mannina vala piim 10 minutiks. Eelnevalt keedetakse lillkapsast umbes 10 minutit, seejärel jahvatatakse segistis manna ja piima abil. Eraldage munavalged ja lisage hakkliha. Pange mass kahekordse katla kujul ja keedetakse umbes 5 minutit.

Kroonilises hepatitis ei ole kapsast söömisharjumiseks soovitatav, kuid lillkapsas on isegi kasulik.

Ärge kiirustage kroonilise hepatiidiga kroonilise üldise tabeli pärast, sest maksa taastatakse perioodil kuus kuud kuni poolteist aastat, olenevalt haiguse komplikatsioonidest. Selleks, et teil ei oleks vaja öelda: "Mul on C-hepatiit," vajab C-hepatiidi korral õiget toitumist - toitumise tabel nr 5a.

Hepatiidi maksa toitumine

Hepatiit on maksa põletikuline haigus. Hepatiit A on kõige lihtsam, kõige ohtlikum patoloogia on tingitud B- ja C-hepatiidi viirustest. Sageli tekib infektsioon ilma konkreetsete sümptomitega, nii et patsient ei tea isegi tema seisundist. Kui ravimata, omandab hepatiit kroonilise kurvi ja selle tulemusena suureneb ohtlike komplikatsioonide (tsirroos, maksavähk, maksapuudulikkus) tõenäosus.

Ravi peaks olema terviklik, see tähendab, et patsient peaks võtma ravimeid, viima tervisliku eluviisiga ja sööma õigesti. Hepatiidi toitumine on kõige olulisem seisund taastumisele. Patsient peaks vähendama rasva hulka, säilitades samal ajal proteiini ja süsivesikute koguse. Selline toit peaks andma kehale kasulikud ained ja mitte kahjustama maksa kude.

Toitumise eesmärk

Maks on suurim näär, millel on eriline roll seedimist. See organism toodab ensüüme, mis on vajalikud toidu lagunemiseks. Lisaks puhastab ta toksiliste ainete kogumi. Kui hepatiit mõjutab hepatotsüüte (maksarakud), suureneb tervete rakkude koormus. Selleks, et hepatotsüütid saaksid oma funktsioone jätkuvalt avariirežiimis, peab patsient vähendama nääre koormust. Tee seda dieedi abil võimalikuks.

Hepatiidi toit peaks olema tervislik, nii et kroonilises nakkushaiguste patoloogiline protsess ei levi edasi. Lisaks sellele võib patsient pärast toitumist kiirendada taastumist ägeda hepatiidi korral ja vähendada tõsiste komplikatsioonide tõenäosust.

A-hepatiidi toit

Seda tüüpi hepatiit on kõige lihtsam ja pärast taastumist tekib patsiendil spetsiifiline HAV-i immuunsus. Maksa ja sapiteede (maksa, sapipõie ja selle kanalite) funktsionaalsuse normaliseerimiseks, sapiteede väljavool, ainevahetus, soovitatakse patsiendil toidule kinni pidada. Dieet tuleb täiendada kergesti seeduvat toitu, mis sisaldab vitamiine, mineraale, aminohappeid, pektiini jne.

Kollatõbi põdevatel patsientidel tuleks piirata rasva kogust, kõrvaldada tooted, mis stimuleerivad mao- ja pankrease sekretsiooni tekitamist. Samuti peate toidust välja jätma praetud toidud, millel on kõrge kolesterooli, puriini, oksaalhappe kontsentratsioon. Toitu soovitame keeda, küpseta kahekordse katla või küpsetada.

Mõned patsiendid on huvitatud sellest, mida saab A-hepatiidi vastu süüa.

Võtke see test ja teada, kas teil on probleeme maksaga.

Arstide sõnul võib dieedi koosseis sisaldada järgmisi tooteid:

  • Leht (mitte vanem kui 2 päeva).
  • Biscuit.
  • Köögiviljapuljongipõhised supid riisi, kaerajahu, peedikuppuga jne
  • Veise-, küüliku-, vasikaliha-, kana- või kalkuniliha. Patsiendid on huvitatud, millist toitu saab lihast valmistada. Liha on valmistatud gulšast, lihapallidest, lihapallidest, kapsa rullidest jne.
  • Piimaga küpsised.
  • Madala rasvasisaldusega kalaliigid (näiteks ahven, merluus).
  • Värsked või keedetud köögiviljad. Nad on keedetud, hautatud, valmistatud salati või köögiviljade püreega.
  • Pasta, porgand, kuivatatud puuviljad, kodujuust.
  • Kõva nisupatareid keedetakse.
  • Omletti valmistatakse munast (eelistatavalt puhtalt valkudele).
  • Magusad puuviljad või kuivatatud puuviljad.
  • Patsient saab maasikad, mustikad või maasikad süüa.
  • Maiustused: meri, vahukomm. Lisaks ei ole keelatud süüa mee, omatehtud moosid.
  • Madala rasvasisaldusega hapupiimaga tooted (piim, keefir, hapukoor jne).
  • Nõudele lisatakse rafineeritud taimeõlisid.
  • Valmis toidud võib maitsestada tilliga, peterselli, vanilje, kaneeliga.
  • Nõrk must tee, puuviljakompott, marjad, köögiviljad, roosikarjamaitsemete või nisukliid.

Õige toitumine tähendab söömist 4-6 korda päevas.

Dieedi keelatud toitude loetelu:

  • Värskelt küpsetatud leib, jahu tooted.
  • Liha, kala, seene supp või okroshka.
  • Pardi, hane, rups (maks, maod, neerud jne).
  • Suitsutatud, konserveeritud tooted, vorstid, marinaadid.
  • Patsiendil ei soovitata süüa rohke, spinati, redise, rohelise sibulaga, seente, oadega süüa.
  • Äärmiselt keedetud või praetud munad on vastunäidustatud.
  • Keelatud on süüa jäätist, šokolaadit ja sellest valmistatud tooteid, rasvaseid kreeme.
  • Suure rasvasisaldusega piimatooted.
  • Seal on keelatud maitsta nõusid pipraga, mädarõika, sinepiga.
  • Tugev kohv, kakao, külmad või hapud joogid on vastunäidustatud.
  • Sealiha või toiduõli.
  • Alkohoolsed joogid.

Täielik taastumine tekib 6... 12 kuu jooksul pärast hepatiit A-ga. Tüsistuste tekkimise tõenäosuse vähendamiseks peab patsient järgima toitumisreegleid, võtma multivitamiinide kompleksi, jootma vürtsid käärsoole taimedest.

B-hepatiidi dieet

B-hepatiidi diagnoosiga patsiendid peavad järgima toitumisalaseid erieeskirju. Haiguse kroonilises ravis peab inimene järgima arsti soovitusi toitumise kohta pikka aega ja mõnikord kogu oma eluaja jooksul.

Dieetteraapias ei ole vastunäidustusi, see aitab vähendada seedeelundite (sealhulgas maksa) koormust. Patsient peaks sööma B-hepatiidi korral, mille intervall on 3-4 tundi, see tähendab 4-6 korda päevas. Fraktsiooniline toitumine aitab peatada patoloogilist protsessi, taastamaks maksakudet.

Kalorite arv 24 tunni jooksul on umbes 2800. Samal ajal peaks patsient võtma arvesse valkude, lipiidide ja süsivesikute suhet (90-350-100g).

Paljud patsiendid on huvitatud sellest, milline toit on hepatiit B vastunäidustatud. Inimesel, kellel on diagnoositud HBV, ei saa alkoholi jooma, suitsetatud tooteid, vürtside või vürtsidega toitu. Lisaks peate loobuma köögiviljadest, kus on suur sisaldus eeterlikke õlisid (redis, sibul, küüslauk).

Reeglina pakutakse patsiendile hepatiidi raviks nr 5 (seda kirjeldatakse hiljem), mis aitab normaliseerida nääre ja kogu seedetrakti toimet. Kui patsient ei järgi arsti soovitusi, siis tekib maksapuudulikkus, suureneb keha üldise mürgituse oht.

Murtud toitumine koosneb kolmest toitudest ja 2-3 suupistedest. Praetud, rasvane, liiga soolane toit, kondiitritooted on hepatiitil vastunäidustatud. Kulinaarrasvad võivad põhjustada haiguse ägenemist. Soola kogust tuleb vähendada, kuna see rikub veevõtuprotsessi, mis ohustab erinevate elundite funktsionaalsuse rikkumist.

Patsient peab järgima joogirežiimi 24 tunni jooksul, mida peate jooma 2 liitrist veest ilma gaasita. Lisaks puhastatud veele on lubatud kasutada värskelt pressitud mahlast puuviljadest, marjadest, köögiviljadest, taimeekstraktidest.

Toit ägeda ja kroonilise hepatiit C korral

Hepatiit C on kõige tõsisem haiguse tüüp. Haigusel on varjatud muidugi, see tähendab, et patsient ei näita konkreetseid sümptomeid. Reeglina tuvastatakse HCV vereanalüüs juhuslikult. C-hepatiit põhjustab kõige sagedamini tsirroosi ja maksavähki.

Hepatotsüütide kaitseks peab patsient järgima range toitu, mille reeglid sõltuvad tema seisundist. Kui patsient järgib toitumisreegleid, siis paraneb tema tervis, leevendatakse ebamugavust ja valu paremal ribide all. Vastasel juhul suurte toitainekoormuse tõttu aeglustub lihase taastumine viirusevastaste ravimite efektiivsust, mis aitavad hävitada HCV-d.

Küsimus, mida võib ägeda hepatiidi C puhul süüa, on üsna oluline. Oluline on vähendada tarbitavate kalorite ja valkude arvu, kuna selle lõikamine suurendab seedetrakti koormust. Soovitatav on süüa rohkem toiduaineid, mis on rikas süsivesikutega, mis küllastavad keha energiaga. Reeglina on hepatiidi ägedal kujul ette nähtud dieet nr 5a, selle kohta lisateabe saamiseks lugege seda artiklit.

Patsiendid on huvitatud sellest, milliseid toiduaineid saab C-hepatiidi dieeti lisada. Kõigepealt peate meeles pidama, et kalorite päevane annus on 2800. 24 tunni jooksul võib patsient tarbida 100 g valku, sama kogus lipiide ja umbes 450 g süsivesikuid. Soola päevane annus - 5 g.

Kompleksse ravi osana soovitatakse kasutada puuvilju, köögivilju ja rohelisi. Toit tuleks täiendada taimsete valkudega. Valke sisaldavad tooted sisaldavad seemneid, pähkleid ja kaunviljasid. Lisaks peab patsient jooma 2 liitrist vedelikust.

Kroonilise hepatiidi puhul on soovitatav toitumine nr 5. Tema sõnul peaks patsient menüüst jätma rasvavad kalad, liha, tooted, mis sisaldavad säilitusaineid, värvaineid, maitseaineid jne. Samuti peaksite loobuma alkoholist, sigarettidest.

Patsientidel on lubatud süüa toidu liha ja kala, kuni 2% rasvasisaldusega piimatooteid, teravilja, leiba, puuvilju, köögivilju jms. On väärt keelduda praetud, rasvasisaldusega toidudest, suitsutatud toodetest, marinaadist, värskest küpsetamisest. See piirang kehtib ubade, rasvade piimatoodete, konserveeritud toodete jne kohta.

Need toitumisjuhised tuleb järgida ka pärast hepatiiti. See on vajalik patoloogia leviku peatamiseks ja maksa funktsiooni taastamiseks.

Patoloogiline ravi on üsna pikk ja raske. Lisaks on see väga kallis, nii et Venemaa valitsus on välja töötanud programmi, mille kohaselt Venemaa kodanikud saavad tasuta ravida.

Dieet number 5

Tabelit 5 arendas dr M. I. Pevzner. See on parim dieet patsientidele, kes on kindlaks määranud maksa ja sapiteede põletikulised haigused. See on näidatud järgmistel juhtudel:

  • Hepatiit koos kroonilise ulatusega (ilma ägenemisteta).
  • Sapipõie (ZH) põletik kroonilises vormis, samuti remissiooni staadiumis.
  • JCB.
  • Hepatiit, palavikupõletik remissioonil.

Tabel 5 on ette nähtud tsirroosiks, raviaine hepatiidi raviks. Peaasi, et patsiendil ei ole raske soolehaigus.

Kui maksapõletik soovitas vähese toitumise ja vedeliku tühja kõhuga.

Toitumise number 5 kohaselt võib patsient süüa järgmisi toite:
1. Joogid:

  • nõrk tee;
  • küüslaugukaste või kummeliõli nuusud;
  • värsked mahlad, lahjendatud veega;
  • kompott, mahl, želee.
  • köögiviljasupp, tatar, riis, nuudlid (tahked sordid);
  • piimatoidud;
  • lihavaba borscht;
  • supp ilma lihast;
  • peedikasupp jne

3. Teravili:

  • tatar, kaerahelbed, manna, riis;
  • suffli, pudingid, suupisted;
  • kaetaliha, müsli (ilma keemiliste lisanditeta) jne

4. Pasta kvaliteetsest makaronist koos ohutute toodete lisamisega.

  • patsient võib süüa vasikat, veist, küüliku, kana, kalkunit (nahk on keelatud kasutada);
  • nõid ahvenast, tursast, merluust (mitte rohkem kui 3 korda 7 päeva jooksul);
  • patsient võib süüa värskeid austrid, krevetid, kalmaarid, rannakarbid (piiratud kogus).

6. Jahu tooted:

  • kliid, rukkijahu või vananenud nisu, kreekerid;
  • galetny küpsised;
  • tainast saadud tooted keedetud hakklihast, kalast, kodujuustust või õuntest;
  • ilma lisaaineeta käsnkook;
  • kliid

7. hapupiimatooted:

  • Hapukoor, juust (mitte vürtsikas), keefir, looduslik jogurti koos madala rasvasisaldusega.
  • kartul, porgand, suvikõrvitsad, peet ja muud tärkliset köögiviljad;
  • paprika;
  • avokaado;
  • rohelised oad;
  • brokkoli
  • õunad (mitte-happelised sordid);
  • banaan (1 päevas);
  • granaatõun;
  • ploomid, kuivatatud aprikoosid jne

Lisaks võivad patsiendid tarbida munavalgu omeleid. Toitu saab täita võid või taimeõli. Võimalike eelroogade järgi: salatid köögiviljadest, puuviljadest, mereannidest, keedetud lihast jms. Mõnikord võivad patsiendid nautida kondiitritooteid: oranžid, vahad, marmelaad, maiustused, mis ei sisalda šokolaadi ja kakaod jne.

Patsient peaks keelduda kõrvalsaadustest, vorstidest, rasvadest, konserveeritud toitudest, soolastest suitsutatud kaladest jne. Värsked saiakesed, puittooted või väljamõeldised on kondineeritud. Soolased juustud, piimatooted, mille rasvasisaldus on üle 3%, ei kuulu. Keelatud on süüa seente, mais, magevee, spinati, baklazaani, redise. Toidust peate eemaldama värsked viigimarjad, jõhvikad, jõhvikad, kuupäevad, kiivid, tangeriinid jne.

Hepatiidiga patsiendil on keelatud süüa praetud mune, suitsu, konserveeritud toitu, hoida kastmeid. Menüüst tuleb jätta välja jäätis, rasvavarud, šokolaad, kondenspiim.

Lisainformatsioon toitumisreeglite kohta annab nõu oma arstile.

Dieet nädalas

Arstid pakuvad hepatiidi menüü näite 7 päeva jooksul:
1. hommikusöök:

  • puder, tee;
  • köögiviljasalat, tee;
  • valge omlett, tee;
  • tatar, tee;
  • puding koos kodujuustu, želatiiniga;
  • tatar ja riisiteravili, kompott;
  • lillkapsas (aurutatud), mahl.

2. Teine hommikusöök:

  • tükiga küpsetatud pookega keedetud liha, mahl;
  • juustukoogid, tee;
  • kaerajahu, kompott;
  • hautatud suvikõrvits, mahl;
  • kõrvitsapuder, tee;
  • kodujuust kuiva puuviljaga, tee;
  • kaerahelbed, želee.
  • supp köögiviljade, kartulitega kaladega, kompott;
  • kõrvitsasupp, hautatud kana, salat köögiviljadega, kapslites;
  • supp kartuliga, riisiga veiseliha porgandid, tee;
  • supp riisiga, kala salataga, tee;
  • köögiviljasupp, röstitud küülikuliha, tee;
  • kõrvitsa supp, lihapallid salatiga, tee;
  • piimapupp, keedetud kana salatiga, tee.
  • galetny küpsised keefiriga;
  • juustukoogid teega;
  • tatar, pannkoogid ja riis, mahl;
  • keefiriga kaerahelbed;
  • porgandi puding, kapslit;
  • valge biskviit, tee;
  • keetatud köögiviljad, koorekülv.
  • kodujuustu kastrul, tee;
  • keedetud kana, salat, kompott;
  • küpsetatud liha köögiviljadega, tee;
  • hakklihakkleetlid, köögiviljad, tee;
  • ploaf lihaga, koorekülv;
  • küpsetatud kala, salat, tee;
  • kaerahelbed, keefir.

Toidule nr 5 vastavatele nõuetele vastavad erinevad retseptid maitsvate ja tervislike toitude jaoks.

Näiteks süüa juustupudingi, vala 3 spl. Manna 100 g piimaga lusikad, jätke 15 minutiks. Sel ajal võita 3 spl. 2 munaga võid. Segage kõik koostisosad, lisage väike suhkur, rosinad, sidrunikoor. Pange mass vormile ja küpseta veerand tundi (200 °).

Korvitsa suppi valmistamiseks keetke 100 g maapirni kuni pooleks keetmiseks. Seejärel kustutage kõrvits puljongi ja ½ tl õli, lisage 2 spl. lusikas kaerahelbed ja küpseta puder. Seejärel pange segu segistisse, lisage tükk võid.

Veiseliha porgandi valmistamiseks veetake liha mitu korda liha veskiga, lisage veidi riivitud kartulit, leiba ja soola. Form kookospähklite massist, pannakse vormile, täidetakse poole veega, küpsetatakse.

Seega on hepatiidi toitumine keeruline ravi oluline osa. Patsient peab järgima toitumisreegleid, mille määrab raviarst. Seega peatab see patoloogia ja kiirendab maksa taastumist.

Hepatiit C dieet

Hepatiit C, nagu HIV-nakkus, on tavaline haigus. Hepatiidi C sümptomid on edukalt kõrvaldatud, kui patsient võtab vajalikke ravimeid ja jälgib ka toitumisrežiimi. C-hepatiidi dieet ei ole eriti range, kuid see peab rangelt järgima. Pärast taastumist ja kiiret taastumist järgige õige toitumise põhimõtteid ja järgige toidust nr 5.

Nõuetekohase toitumise aluspõhimõtted

Iga isik, kellel on hepatiit C, peab oma elu jooksul järgima lihtsaid põhimõtteid õige toitumise kohta, vastasel juhul suureneb hepatiidi C ägenemise oht oluliselt. Raseduse ajal peaksite veelgi tähelepanelikumalt järgima dieediameti soovitusi ja järgima dieeti. Patsiendi põhiülesanne on leevendada maksa, mida mõjutavad viirused, mis põhjustavad hepatoosi. Mõjutatud organi koormuse vähendamiseks aitavad järgmised meetmed:

  1. Sööge mõõdukalt. Hepatiidi igapäevane dieet on 3000 kalorit, mitte rohkem.
  2. Toit peaks olema murdosa - 4-5 korda päevas.
  3. Kasutage keedetud või aurutatud toitu. Ärge sööge midagi praetud, suitsutatud, soolatud.
  4. Proovige lihvima nõusid kartulipüree seisundisse.
  5. Kasutage sooja toitu, vältige kuuma toidu valmistamist.
  6. Likvideerige dieeti sisaldavast konservidest, alkoholist, mugavatest toitudest, küsitavatest ja kadunud toodetest.
  7. Lisage puuvilju, köögivilju, teravilja, täisteratooteid, piimatooteid, kaunvilju, teravilja.
  8. Dieedi ajal tarbige puhast gaseerimata vett, rohelist teed.
  9. Võtke vitamiini kompleksid.
  10. Toidu söömisel ei tohi olla häiritud: ära vaata televiisorit, ära vaata pilte, ei vaata ajalehti - nii et toit imendub paremini.

Lubatud ja keelatud tooted

Maksa mahalaadimiseks patsiendile, kellel on hepatiit C, on vaja luua oma menüü, nii et see ei sisalda tarbimiseks keelatud tooteid. Inimesed, kellel on hepatiit, on täiesti keelatud alkohoolsete jookide, vürtsikute roogade tarbeks. Samuti peate loobuma mitteloodusliku päritoluga rasvade (segisti, margariini) ja halvasti lagundatud rasvade (rasva, palmiõli, seapekk) tarbimisest.

  • liha, toidu kala, kõrgekvaliteetsed keedetud vorstid ("arst");
  • teraviljad, pasta;
  • köögiviljad, puuviljad, marjad;
  • või, taimeõli;
  • madala rasvasusega piimatooted;
  • munad - mitte rohkem kui 1 päevas (keerake keedetud, ei saa praadida);
  • hapukapsas (hapukapsas);
  • köögiviljade ja teraviljapõhised supid;
  • looduslikud mahlad (mitte hapud);
  • rukis, nisu- leib (eilsed);
  • roheline või nõrk must tee;
  • kompostid, želeed;
  • Mash, kapslit, moosid, kallis, vahukommid.
  • muffinid, värskelt küpsetatud leib;
  • lihapuljongid, nendel põhinevad supid;
  • konservid
  • suitsutatud liha, soolsus;
  • soolakala, kaaviar;
  • praetud, keedetud munad;
  • seened;
  • kaitse;
  • hapud marjad, puuviljad;
  • jäätis;
  • šokolaad;
  • alkohol;
  • kuumad vürtsid, suurtes kogustes sool;
  • rasvalised piimatooted;
  • kaunviljad;
  • gaseeritud vesi;
  • margariin, toiduõli, seapekk;
  • sibul, mage, küüslauk, redis, spinat, redis.

Terapeutilise menüü koostamise eeskirjad ägeda astme patsientide kohta

Hepatiit C patsientide eluea jooksul on keerulised perioodid haiguse ägenemise hetked. Sellistel perioodidel määratakse neile eriline säästlik dieet nr 5A. Selline toiduainete süsteem vähendab rasvapõletusainete tarbimist (mitte rohkem kui 70 grammi päevas) ja soola (kuni 7 grammi päevas). Igapäevane proteiinisisaldus on 80 grammi, süsivesikuid - 350. Kalorite koguhulk ei tohi ületada 2400-2500 kalorit päevas.

Toitumisnumber 5A toob kaasa selge ajakava vähese toitumise. Kogu toit on parim aurutatud või traditsioonilisel viisil. See tuleb pühkida mehaaniliselt purustatud kartuliputarei. Dieedi ajal tuleb juua vett ja jooke loomulikul alusel: värskelt pressitud mahlad, keedised, želeed, kompotid. Hepatiidi ägenemise ajal on lubatud kasutada:

  • köögiviljade, teraviljapõhised supid;
  • tatar, riis, kaerahelbed;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted: keefir, kodujuust, jogurt;
  • köögiviljad - keedetud ja tükeldatud;
  • marjad, puuviljad (mitte happelised).

Hepatiidi ägenemise ajal on keelatud kasutada:

  • rasvkala, liha;
  • soolatud, konserveeritud, suitsutatud roogasid;
  • rasvapuljongid;
  • piimarasva tooted;
  • soda;
  • küpsetamine; küpsetamine;
  • tugev tee, kohv;
  • vürtsid, vürtsid;
  • alkohol;
  • küüslauk, sibul, redis, redis;
  • maiustused.

Toidulauad №5

Pärast hepatiidi üleminekut ägeda kuni remissiooni korral on lubatud teatud dieedi 5A ammendumine. Sellistel perioodidel peavad hepatiidi põdevad patsiendid järgima dieedi number 5. See on sarnane toiduainete süsteemiga haiguse ägedas faasis vastavalt keelatud ja lubatud toodete nimekirjale. Toit peaks olema ka osaline, kuid hepatiidi remissiooniperioodil ei ole enam vaja kogu toitu lihvida. Kõigi kalorite dieet taastumisperioodil pärast hepatiidi ägeda kuju on 3100 kalorit päevas. Iga päev peaks keha olema:

  • süsivesikud - 0,45 kg (mitte rohkem kui 50 g suhkrut);
  • valgud - 75-100 g;
  • rasv - kuni 100 g (enamasti taimset päritolu);
  • soolad - 8 g;
  • A-vitamiin - 40-45 g;
  • Vitamiin B1 - kuni 2 mg;
  • B2-vitamiin - mitte rohkem kui neli mg;
  • C-vitamiin - 0,2 g;
  • karoteen - 11 mg;
  • kaltsium - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • rauda - 12-14 mg;
  • magneesium - mitte üle 0,5 g;
  • nikotiinhape - kuni 20 mg.

Dieedi menüü nädala jaoks

C-hepatiidi dieedi toitumine on palju sarnane diabeedi ja pankreatiidi toitumissüsteemiga. Dieedi järgimine kiirendab hepatiidi leevendamise algust, kui teatud toidud ja toidud on keelatud keelte loendist harva lubatud. Ligikaudne nädala toitumine menüü number 5 näeb välja selline:

  • Esimene hommikusöök. Kodujuust, piim, tatarpuder, tee.
  • Teine hommikusöök. Küpsetatud õun.
  • Lõunasöök Nuudlid hakklihaga, köögiviljasupp.
  • Kõrge tee Küpsised tee tassiga.
  • Õhtusöök Kartulipuder, keedetud kala, klaas puhast vett.
  • Magamamineku aeg Keefir (200 grammi).
  • Esimene hommikusöök. Mereväe nuudlid, tee.
  • Teine hommikusöök. Hapukoor koos kodujuustuga.
  • Lõunasöök Supp kaerajahu, kapsa rullid (liha, riis), želee.
  • Kõrge tee 1 õun.
  • Õhtusöök Piimaga riisipuust, klaas puhast vett
  • Magamamineku aeg Kefir.
  • Esimene hommikusöök. Keedetud kala, kaerahelbed, tee.
  • Teine hommikusöök. Cabbage Casserole
  • Lõunasöök Piima vermikese supp, keedetud liha, 100 g keedetud porgandit, kuivatatud puuviljakompott.
  • Kõrge tee 2-3 kreekerid.
  • Tatar putru, kooritud piim, klaas puhast vett.
  • Magamamineku aeg Kefir.
  • Esimene hommikusöök. Aurutatud omelett, riisipurg piimaga, tee.
  • Teine hommikusöök. Kodujuust, hapukoor.
  • Lõunasöök Lean borsch, kartulipüree, keedetud liha.
  • Kõrge tee 100 g kreekerit, tee.
  • Õhtusöök Piimapulber, klaas puhta veega
  • Magamamineku aeg Kefir.
  • Esimene hommikusöök. Köögiviljasalat, aurukarvad.
  • Teine hommikusöök. 1 õun.
  • Lõunasöök Köögiviljasupp (220 g), keedetud kala, hautatud kapsas, puuviljad (õun, viinamarjad).
  • Kõrge tee Mitmed vahvlid ja klaas taimsete jäätmetega.
  • Õhtusöök Tatar või odrapudruk piimale, klaas puhast vett.
  • Magamamineku aeg Kefir.
  • Esimene hommikusöök. 2 mugulat küpsetatud kartulit, heeringat, tee.
  • Teine hommikusöök. 1 õun.
  • Lõunasöök Schi on lihased, auruputted, nuudlid, kompott.
  • Kõrge tee Biscuit, rosehip tee.
  • Õhtusöök Omlett, aurutatud, klaas puhast vett.
  • Magamamineku aeg Kefir.
  • Esimene hommikusöök. Tatar putru, aurupatti, tee.
  • Teine hommikusöök. Porgandpüree, moos.
  • Lõunasöök Lean borscht, küpsetatud õun.
  • Kõrge tee Kissel, küpsised.
  • Õhtusöök mannana, ploomid, klaas puhast vett.
  • Magamamineku aeg Kefir.

Retseptid kroonilise ja toksilise hepatiidi C jaoks

Toidust nr 5 ja № 5А toiduvalmistamise retsepte on lihtne valmistada ja koostisosade olemasolu. Hepatiidi C toidud on maitsvad, toidulisandid, nad aitavad kiiret taastumist pärast hepatiidi ägenemist. Pakume mitmeid retsepte, mis õnnelikult söövad mitte ainult teie, vaid ka teie lähedastega.

Pearl odra supp

  • pearl oder - 90 g;
  • porgandid - 150 g;
  • kartul - 0,3 kg;
  • hapukoor - 90 g;
  • või - 20 g;
  • rohelised - 30 g
  1. Mine läbi, peske oder, küpseta kolm tundi.
  2. Lõika porgandid ja kartulid, küpseta, kuni see on valmis.
  3. Lisage köögiviljakartuli, soola.
  4. Lõppenud supimas panege hapukoore, või.
  5. Kaunista supp rohelistega.

Piimannelupp

  • jahu - 0,2 kg;
  • muna - 1 tükk;
  • või - 20 g;
  • suhkur - 2 spl;
  • piim - 0,4 l.
  1. Jahule lisatakse vett (10 grammi), muna - segage koostisosad, segage tainas.
  2. Rullige see kuiva, lõigake nuudlitesse.
  3. Keeda see keetmisvees 10 minutit.
  4. Valage valmis viilud piima abil, lisage võid.

Steamikotleid

  • liha (lihaveis) - 400 g;
  • valge leib - 60 g;
  • või - supilusikatäis;
  • sool - väike näputäis;
  • vesi - 15 g
  1. Liha töödeldud liha.
  2. Leotage leiba, tõmmake vesi välja, segage leib lihaga.
  3. Kaks korda vahetage segu läbi lihumaja.
  4. Jagage liha osadeks, libistage need paksuks.
  5. Keetke kotleid kastrulis või aurupannis.
  6. Valage valmis roog vala.

Video: C-hepatiidi toitumisteraapia ja maksatsirroos

Hepatiidi sümptomite kõrvaldamiseks on hädavajalik korrektne toitumine ja ranged dieedid hepatiidi ägenemiste ja remissiooni ajal. Kui te ei järgi dieeti, on raske hepatiidi ülekandmine remissiooniperioodiks. Millised on C-hepatiidi ja maksatsirroosi õige toitumise printsiibid, vt videot.

Artiklis esitatud teave on ainult informatiivsel eesmärgil. Artikli materjalid ei nõua enesehooldust. Ainult kvalifitseeritud arst võib diagnoosida ja nõustada ravi, lähtudes konkreetse patsiendi individuaalsetest omadustest.

Hepatiit C dieet

C-hepatiit on viirus, mis põhjustab maksa tõsist kahju. Haiguse vale ja hiline ravi võib põhjustada ebameeldivaid tagajärgi.

Sageli võite kuulda: "Mul on hepatiit C, mida teha?" Kõigepealt testitakse, kirjutatakse välja hepatiidi C ravimeid ja dieeti. Selles artiklis me ütleme teile, kuidas valida C-hepatiidi jaoks sobiv dieet - dieet number 5, menüüd, retseptid, näpunäited.

Toitumise põhimõtted hepatiit C korral

Nagu paljud arstid usuvad, on vajalik kõigi toitainete järgimine. Kuid paljud meist hakkavad seda mõtlema ainult tõsise haiguse tuvastamisel. Viiruse hepatiidi C dieet on haiguse kiireks kõrvaldamiseks tähtis komponent.

Pärast "hepatiit C" diagnoosi, toitumist ja ravi: söömisharjumuste muutmine on esimene asi, mida iga haige peaks tegema. Tervisliku toitumise põhimõte viiruse esinemise korral on vähendada seedetrakti koormust, eriti maksa suhtes. Arvatakse, et C-hepatiidi toitumine peaks andma patsiendile kõik vajalikud toitained. Toitumise raskusaste ja mida mitte süüa hepatiit C-ga määrab arst sõltuvalt patsiendi seisundist.

Absoluutselt kõik inimesed, kes kannatavad selle viirushaiguse all, on vaja täielikult loobuda alkoholist. Kõikides alkohoolsetes jookides sisalduv etüülalkohol suurendab viiruse koormust. Lisaks sellele lisatakse erinevatele kokteile mitmesuguseid magusaineid ja maitseaineid, mis ületab maksa.

Paljud teadlased usuvad, et alkohol on maksa jaoks vähem ohtlik kui suhkur ja rasv. Alkohol, mida tavaline inimene tarbib palju harvemini kui magusad ja rasvased toidud. C-hepatiidi dieet võimaldab erinevate suhkrute, puuviljade, köögiviljade, marjade, mitmesuguste kääritatud piimade ja piimatoodete sisaldust.

Dieet keelab praetud, suitsutatud, marineeritud, kuivatatud toidud. Kui küpsetate, ärge lisage kuuma paprika, lahe lehti, palju soola.

Hepatiidi C dieet number 5

Kõige sagedamini määravad arstid C-hepatiidi dieedi 5. Selle toitumise tabeli tähendus on see, et patsient saab küllalt tasakaalustatud toitumise ja vajaliku arvu kaloreid. Samas ei tohiks toit olla rasvane, vürtsikas. Seda lähenemist toitumisele arendas Nõukogude arst Manuil Pevzner.

Patsiente, kellel on diagnoositud C-hepatiit, dieedi number 5, tuleb jälgida pankrotti. Ainult selline tõsine lähenemine võib korralikult toetada uimastiravi.

Hepatiit C maksa toitumine - lühikirjeldus:

  1. Suurenenud valgutoodete tarbimine.
  2. Vähendatud süsivesikute tarbimine.
  3. Rasvade toitude minimeerimine.
  4. Keeldumine praetud, suitsutatud toidust.
  5. Piiratud soola tarbimine.
  6. Igal serveerimisel peaks olema väike kogus toitu.
  7. Sa ei saa uinuda.

Kui teil on C-hepatiit, peaks toit olema väike - 4-6 korda päevas. Arvatakse, et toitu optimaalne kogus korraga - teie rusiku suurus.

Hepatiidi C toidud, mis on rohkesti kiudaineid, on kõige paremini kõrvaldatud või nad peaksid olema hästi otvarivatsya. Peet, porgand, naeris, baklazaan, redis ärritavad seedetrakti, kuigi need on kasulikud seedimisele.

Kui olete teada, et teil on C-hepatiit, peaks toitumine, maksa taastumine olema tasakaalus. Toit peab sisaldama vajalikku kogust toitaineid ja kaloreid. Igapäevase toitumise ajal peaks inimene sööma umbes 2500 kcal, naisele - 2000 kcal. Kui patsiendil on alatoitumine, siis kaotage see kiiresti, mis võib ka maksa kahjustada. Kui teil on C-hepatiit, aitab dieet 5 teie seisundit säilitada ja leevendada.

Tabel C-hepatiidi toitumine (ööpäevane tarbimine):

Tabelist ilmneb, et "hepatiit C" dieedi diagnoosimisel on lubatud kasutada 10 grammi soola. Kuid kõik peaksid mõistma, et lisaks soolale, mida me toidule lisame, sisaldab see ka peaaegu kõiki looduslikke ja ostetud toiduaineid.

Mõnedel patsientidel, kellele nad arst lähevad, määratakse dieet nr 5 A. C-hepatiidi dieet, tabel 5 a erineb tabelist 5, kuna see on ette nähtud patsientidele ägeda haiguse perioodil. See toitumine on natuke rangem kui tabel nr 5. Hepatiidi C retseptid ägedas seisundis tuleks valida hoolikamalt. Lubatud:

  • süsivesikud - 350-400 g;
  • valgud - 80 g;
  • Rasv - 70

Joogivee kogus (lisaks teele, kohvi, mahladele, supid jne) on kuni 2,5 liitrit päevas.

Mida saab C-hepatiidi vastu süüa?

Olles saanud teada diagnoosist, on vaja välja mõelda täiendav C-hepatiidi toitumine, retseptid ja välja selgitada kõik lubatud ja keelatud toidud. Paljud ei saa aru, kuidas süüa C-hepatiidi vastu, et mitte kaotada kehakaalu.

Siin on loetelu sellest, mida saate C-hepatiidi vastu süüa:

  • köögiviljasupp;
  • teisele puljongile valmistatud supp;
  • keedetud kõrvits;
  • riivitud köögiviljad;
  • riis, tatar, kaerahelbed;
  • pasta;
  • kooreta kana;
  • vasikaliha ja veiseliha;
  • puuviljad;
  • aurutatud köögiviljad.

Teraviljast valmistatud kuumtöötlemata supid - see on see, mida peate sööma koos hepatiit C-ga. Sellist toitu saab kergesti seedida, seedetrakti ei koorma. Täiuslik jõe kala supp.

Vähesed inimesed teavad, kui neil on C-hepatiit, et nad saavad süüa piima ja arsti vorste ja vorsti. Need on kõige vähem rasvased vorstitooted, mida võib mõnikord süüa. Proovige valida need vorstid, kus on vähe vürtse ja soola (kogu üksikasjalik teave on alati pakendil märgitud).

Hepatiit C tabeli 5 dieet sisaldab madala rasvasisaldusega toitu. Siiski on vaja kasutada taimeõlisid. Kasutage oliivi- või linaseemneõli salatikastamiseks. C-hepatiidi pähklid tuleb tarbida väikestes kogustes.

Mis ei saa C-hepatiidi vastu süüa?

On vaja mõista, et rasvhapete ja kalade söömine on C-hepatiidi korral rangelt keelatud. Eelistavad kana ran, veiseliha, merluus, tursk, pollak. Keelatud pooltooteid süüa: pelmeenid, pelmeenid, külmutatud pannkoogid jms

  • Sigade ja hepatiit C küüslauguga ei tohi süüa. Nad põhjustavad sapiteede täiendavat tootmist, mis kahjustab kahjustatud maksa. Kuid kui teil on C-hepatiit, võib dieet kasutada väikeses koguses keedetud sibulat, näiteks supid.
  • Tugev tee ja kohv C-hepatiidi eest, mida arstid keelavad kasutada. Kui teil on madal vererõhk, võite jooma ühe tassi nõrga kohvi koos piima.
  • Sauerkraut - kasulike vitamiinide hoidla. Kuid paljud arstid usuvad, et C-hepatiit ja hapukapsas ei sobi kokku. Sõltuvalt valmistamismeetodist võib see sisaldada liiga palju soola või isegi äädikat. Lisaks sellele põhjustab hepatiit C hapukapsas soolepõletikku ja kääritamist soolestikus, mis seedetrakti töö oluliselt raskendab.
  • Oad ja muud kaunviljad tuleks toidust välja jätta. See on raske jahu, mis põhjustab soolestikku ja toitumine on suunatud seedetrakti töö hõlbustamisele.
  • C-hepatiidi dieet kõrvaldab täielikult majoneesi, ketšupi, sinepi ja äädika toidus - kõik need toidulisandid peaksid toiduse ajal täielikult välistama.
  • Muusikariistad, küpsised (va galetny), koogid, saiakesed, jäätis, šokolaad - on keelatud.

Arstid ütlevad, et C-hepatiidi korral on võimatu juua erinevaid gaseeritud jooke, kvassi, tugevat kohvi ja teed.

C-hepatiidi toitumine: retseptid

Hepatiidi C korral koostatud menüü - õige samm kiireks taastumiseks. Aga kui teate, mida toitu saab selle haigusega süüa, võite sageli kuulda: "Mul on C-hepatiit, aga ma ei tea, mida süüa." Esmapilgul võib tunduda, et seal ei ole peaaegu midagi süüa, sest praegu ei saa enam sööta rohkem meie tavalist toitu. Hepatiit C iganädalane menüü ei ole raske üles seada - peamine on näidata mõningat leidlikkust. Hepatiit C-ga patsientide toitumises on palju retsepte.

Küpsetatud kala keefiris

  • tursk või pollok filee - 200 g;
  • porgandid;
  • Bulgaaria pipar;
  • Keefir - 100 ml.

Hõbe porgandid peeneks riiviks. Bulgaaria pipar lõigatakse ribadeks. Pange kalafilee küpsetusplaadile, asetage köögiviljad peal. Täida kala keefiriga ja saadetakse pooleks tunniks ahju.

Küpsetatud makaronid

  • Hommikune hakitud rinnatükiga kana - 200 g;
  • pool sibul;
  • porgandid;
  • madala rasvasisaldusega juust;
  • pasta;
  • kahe muna proteiin;
  • piim - 50-100 ml.

Keeda suurest kastrulisse vett ja keetke pasta 4-5 minutit. Nad peavad jääma ettevalmistatuks. Peeneks lõigake pooleldi sibulit ja vala keev vesi - kibedus läheb ära. Sega hakitud kana hakitud sibulaga. Saadud seest pimedad lihapallid. Võtke küpsetusleht ja levitage makaroneid. Lihapallid ei pista pasta peale ega keskel. Nüüd segage piim munavalgega ja valage see pannile. Foolige oma nõusse ja küpseta 30-40 minutit temperatuuril 180 ° C. Lõppude lõpuks saate riivida juustu peal.

Curddessert

  • madala rasvasisaldusega kodujuust - 200 g;
  • lõssipulber - 80 ml;
  • manna - 20 g;
  • kolme vutimuna (või ühe kana) valk;
  • suhkur - 3 tl.

Kodujuust võib kõige paremini lihvida läbi peenikese sõela või kasutada keetmisega segisti. Piima, kodujuustu, suhkru, manna ja valgetega segatakse vutiga. Võtke sügav pann ja määrige see võiga. Keerake kohupiimasegu küpsetusplaadile ja küpsetage ahjus 15-20 minutit.

Nagu näete, võib huvitavaid roogasid teha ka kõige tavalisematest toodetest. Kõige olulisem asi - ärge võtke dieeti karistuseks.

Kroonilise hepatiit C toitumine

Kui teil on krooniline C-hepatiit, toitumine peaks toit maksimaalselt säästma. Tähtis on vältida tsirroosi tekkimist.

Kroonilise hepatiit C toitumine tähendab järgmist:

  • leib peaks eile olema, kergelt kuivatatud;
  • maiustused on peaaegu täielikult välistatud, kuid on lubatud marmelaad, vahukommeljad;
  • lubatud on fermenteeritud piimatooted: hapukoor, matsoni, keefiri 1%;
  • liha peaks olema lahja: kana, küülik, veiseliha, vasikaliha;
  • lahja kala on lubatud.

Kui teile määratakse C-hepatiidi dieet, võib menüü olla kõige erinevam, kuid esiteks on kapsad ja poogipõhised supid. Teraviljadest saate lisada moosi või suhkrut. Patsient peaks tarbima palju vedelikku: 1,5-2 liitrit päevas. Võite valmistada omatehtud komposti ja želeeti. Suurepärane aitab looduslike rooside kastmist. Samal ajal on C-hepatiidi viiruse toitumisharjumust tõsiselt takistatud ostetud mahlade, limonaadi, kvassi, tugeva kohvi ja tee joomist.

Toit tuleks rikastada kaltsiumi, fosforit, magneesiumi, kaaliumi, rauda. Selleks peate banaanidesse lisama madala rasvasisaldusega juust, rohelised (parem keedetud), köögiviljad ja puuviljad. C-hepatiidi toiduse normaliseerimine dieedi number 5 aitab peaaegu alati.

Kasulik video

Mida saate süüa inimestele, kellele on ette nähtud "lauda nr 5" toitumine ja mida tuleks jätta välja, vaadake järgmisest videost rohkem.

C-hepatiidi toitumine - kasulikud ja keelatud toidud

C-hepatiidi korral mõjutab enamus maksakudet põletikulist protsessi, mis selle kroonilises vormis võib põhjustada maksatsirroosi. Toetada vigastatud elundit ja mitte laadida tervet hepatotsüüte, kasutades toitumist. Hepatiit C dieedi eesmärk on taastada maksa tõrgeteta toimimine ja leevendada patsiendi üldist seisundit.

Hepatiidi C õige toitumine on vigastatud maksa peamine toetus.

Õige toitumine koos hepatiit C-ga

Maksa põletik mõjutab ebasoovitavalt füsioloogilist protsessi, mille jooksul toit läbib füüsikalisi ja keemilisi muutusi ja imendub veresse.

C-hepatiidi patsientide puhul peetakse tabeli nr 5 kõige healoomulisemaks - tasakaalustatud, kuid ranget dieeti, millel on oma omadused:

  • tarbivad dieettoidud, mille minimaalne sisaldus on rasvasisalduses, kolesterool, eeterlikud õlid ja oksaalhape;
  • toitu tuleb põhjalikult hakitud - musta või vedeliku konsistentsiga;
  • Sobivad toiduvalmistamismeetodid on aurutamine, aurutamine ja aurutamismeetodid; röstimine on välistatud;
  • alkoholi (eriti mürgise hepatiidi) keelu alusel sigarette;
  • süüa toitu väikeste portsjonite kaupa iga 3-4 tunni järel;
  • On keelatud süüa kuuma või külma toitu, parimad võimalused on keskmise temperatuuriga nõud.

Madalaim soola tarbimine on C-hepatiidi dieedi aluseks.

Mis ei saa C-hepatiidi vastu süüa?

Viies päevane toitumine ei võimalda kasutada nõusid, mis põhjustavad sapijuha stagnatsiooni, raskendab maksa, seedetrakti või ärritavat toimet.

Hepatiidi mis tahes kujul ja tüübis (äge, krooniline, viiruslik, toksiline) keelatud toodete hulka kuuluvad:

  • rasvane liha ja kalajahu;
  • kõrge kalorsusega piimatooted;
  • rasvkala ja liha sortid, suitsutatud rups;
  • konservid, marineeritud tooted (seened, oliivid, kurgid, tomatid, hapukapsas), kuumad vürtsid ja vürtsid, sinep, majonees, ketšup;
  • oad, oad, hapukurk, spinat, redis, küüslauk, roheline sibul, seened, redis, mõru pipar, mädarõigas, mais;
  • pärm, kondiitritooted, šokolaad, kreemitooted, jäätis;
  • joogid gaasiga, tugev tee, kohv, alkohol;
  • loomse päritoluga õli ja rups, palmiekstrakt.

Mida saab süüa haigeks?

Toitumise tabeli nr 5 eelis - maksa taastanud toodete sisu:

  • avokaadod ja õunad soodustavad uute maksarakkude sünteesi ja toksiinide kõrvaldamist;
  • banaanid, viinamarjad, virsikud tarnivad vigastatud elundi loodusliku suhkruga;
  • Tsitrusviljad, eriti apelsinid ja sidrunid, omavad antioksüdantset toimet ja sisaldavad palju C-vitamiini, mis aitab stimuleerida maksa puhastusprotsesse.

Puuviljad sisaldavad maksa regenereerivaid tooteid.

Heakskiidetud toodete nimekiri on ulatuslik, mis võimaldab süüa mitmekesist ja tasakaalustatud toitu.

Sa võid süüa:

  • tailiivad supid köögiviljade, teraviljaga;
  • keedetud, küpsetatud ja ka aurutatud või toores köögiviljad - porgandid (porgandimahl), tomatid (tomatimahl), sibulad, peet, kartulid, kurgid, paprika, kapsas;
  • kaerajahu, riis, manna, tatar, pasta;
  • kala madala rasvasisaldusega sordid (pollak, haug), toiduliha (vasikas, küülik, kana, kalkun);
  • kondiitritooted ilma kukeseen ja pärmita, kreekerid, marmelaad, mesi, vahukommid, eile leib (koos kliid, nisu);
  • lõss, madala kalorsusega keefir, ryazhenku, juust, jogurt, või.

Viirusliku hepatiidi toitumise tüübid

Hepatiidi vormide raskusastme järgi on erinevad ja toitumine. Remissiooniperioodil on lubatud toiduainete loetelu mitmekesisem kui ägenemiste ajal, kui patsiendid peavad jälgima mitte ainult ranget dieeti, vaid arvutama ka päevas tarbitud kalorite arvu.

Vaegus on rangelt vastunäidustatud igat tüüpi hepatiidi vastu.

Kroonilise hepatiidi korral

Krooniline hepatiit C on latentne - enamasti on see haiguse remissiooni periood. Toitumine on suunatud kahjustatud organi säilitamisele ja selle ärrituse vältimisele (patoloogia ägenemine) - tabel 5 päevaste kaloritega kuni 3100 kcal.

Ägeda hepatiidi korral

Akuutne põletikuline protsess maksas nõuab mitte ainult erakorralist ravi, vaid ka toitumishäiret - kasutatakse tabelit 5a.

Toitumisharjumuste arv 5a - akuutse hepatiidi korral jäik vorm toidus

Dieet erineb toiduga seotud tõsistest piirangutest:

  • kogu tarbitud rasva kogus ei tohi ületada 70 grammi päevas;
  • valgu kontsentratsioon - 80 g juures;
  • süsivesikute osakaal kogu toidus on 330-350 g;
  • tarbitava soola päevane kogus - kuni 8 g;
  • Maksimaalne kalorsusega söömine päevas ei tohiks ületada 2500 kcal.

Dieet nr 5a puhul on peamised toidud keedetud köögiviljad, tailiivad supid ja porgandid (kaerahelbed, riis, tatar). Saate süüa värskeid puuvilju, küpsetada, jooge juua, mahla. Kogu toit tuleks jahvatada ja võtta 2,5-3 tundi.

Akuutse hepatiidi toitumisnõuete järgimine vähendab maksa koormust ja avaldab oma tööle kerget mõju, mis võimaldab tal patoloogiat remissiooni etappi muuta ja vältida tsirroosi tekkimist.

Taastumine pärast ravi

Hepatiidi ägenemise ajal rehabilitatsiooniperioodil jätkuvad esimesed 2-3 nädalat toidust nr 5a, kuid ilma toiduainete lihvimiseta vedelasse massi. Kui sümptomid vähenevad ja haigus läheb remissiooni, võite minna tabelisse 5, mida tuleks jälgida vähemalt 6-12 kuud.

Taastumisperiood vajab farmaatsiatooteid koos vitamiinidega:

  • foolhape;
  • riboflaviin;
  • tiamiin;
  • nikotiinhape;
  • püridoksiin;
  • askorbiinhape.

Vitamiinikompleksid toetavad keha taastumisajal pärast ravi

Pärast taastumist ei ole toidule kategooriliselt soovitusi, kuid normaalse maksahaiguse säilitamiseks on soovitav tervislikku toitumist kinni pidada.

Nädal maksa säilitamiseks

Dieedi nr 5 rangeid piiranguid ei saa põhjustada maitsva toidu keeldumist. Kasutatavatest toodetest, millele on lubatud süüa, saate teha iga päev erineva menüü.


Eelmine Artikkel

Hepatiit C dieet

Järgmine Artikkel

HCV vereanalüüs: mis see on?

Seotud Artiklid Hepatiit