Toit seedetrakti haiguste puhul

Share Tweet Pin it

Kahjuks suureneb inimeste arv, kellel on probleeme seedetraktiga, aasta-aastalt ja nende vanus noorem. Mitu aastakümmet kannatasid üle 40-aastased inimesed seedetrakti haigustest ja nüüd on isegi väikelapsed ohustatud. Selliste patoloogiate põhjused on küllaltki suured: ebakorrapärane toitumine, stress, kehv keskkonnaseisund. Seedetraktihaigusega toitumine on asendamatuks raviaineks, sest ilma korralikult valitud dieedita on taastumise võimalused null.

Dieettoit seedetrakti haiguste korral

Inimeste seedetrakt on terviklik süsteem, mis vastutab toidu töötlemise, toidulisandite, kasulike ainete ekstraheerimise eest toidust ja selle järgnevast imendumisest veresse. See koosneb erinevatest elunditest, nii et seedetrakti haiguste puhul on palju dieeti, need kogutakse sõltuvalt haiguse omadustest ja omadustest, erinevad toodete loendist ja tarbitavate toiduainete kogusest.

Suure happesusega gastriidi toitumine

On vaja ravida gastriiti kõikehõlmavalt ja operatiivselt. Selle haiguse vormis peaks toitumine olema suunatud soolhappe ja maomahla tootmise vähendamisele. See saavutatakse teatud reeglite järgi:

  1. Sa ei saa uinuda. Söö väikestes portsjonides 6-9 korda päevas.
  2. Sool ja vürtsid on tabu.
  3. Asenda praetud ananad keedetud või aurutatud.
  4. Keelatud on külma või kuuma toidu söömine (see võib muutuda söögitoru ja soolte ärritavaks). Parim võimalus on sooja toiduga.
  5. Toitu ei saa pesta.
  6. Raske vastu võtta, tahked toidud on keelatud.

Toit peptiline haavand

Mao- või kaksteistsõrmiksoole haavand on haigus, mida iseloomustab limaskestade haavandid ja erosioonid. Peptilise haavandi peamine põhjustaja on Helicobacter pylori bakter, mida levitab leibkond, kuid on ka teisi haiguse põhjuseid: kehv toitumine, halvad harjumused, mao happelisus. See haigus kestab mitu kuud ja aastaid, seejärel sureb ja seejärel uuesti vilgub. Remissiooniperiood algab talvel ja suvel, sügisel ja kevadel süveneb. Õige toitumine peptilise haavandi puhul - dieet eluks.

Toitumisvaliku peamised põhimõtted on järgmised:

  • Vajadus austada murtud toiduga murtud dieeti.
  • Toiduainete kõrge toiteväärtusväärtusega kasutamine.
  • Sokogonioosse toimega toodete väljajätmine põhjustab seedetrakti limaskesta ärritust.

Dieet A, B ja C hepatiidi korral

Hepatiit on põletikuline krooniline maksahaigus, mis käivitub viirusnakkuse all. See haigus kujutab endast tõsist ohtu patsiendi elule, jätkub ägenemiste ja remissioonide tõttu, seetõttu nõuab korrapärane meditsiiniline järelevalve ja nõuetekohane toitumine. Hepatiidiga patsientide puhul on toitumine elulaadne ja pidev vastavus võib remissioon kesta kuni mitu aastat.

Isikud, kellel on hepatiit, on loetletud järgmistest toodetest keelatud:

  • vürtsid, vürtsid;
  • hapupiimassi sortid;
  • kaitse;
  • külm toit (jäätis);
  • magus vesi gaasiga;
  • maiustused;
  • muffin;
  • rasvane liha, kala ja supid;
  • alkohol;
  • küüslauk, tomatid, sibulad, redis, redis.

Nõuetekohane dieet soole infektsioonide korral

Sooleinfektsiooniga kaasneb seedetrakti häire, oksendamine ja kõhulahtisus, seega on tugev dehüdratsioon ja kasulike ainete kaotus. Paljud toitumisspetsialistid (näiteks Mihhail Pevzner, Elena Malysheva) usuvad, et infektsiooniga pole võimalik nälgida, aitab säästlik ja mahalaadimisest tingitud toitumine parandada patsiendi seisundit. Selle dieedi põhielement on juua rohkelt vedelikke. Söömist tuleks vähendada miinimumini. Söödavate sordide liha ja kala, sobivad poolvedelad toidud nagu supp, želee, hõbeda puderid, termiliselt töödeldud puuviljad ja köögiviljad.

Ärritunud soole sündroomiga

Seedetrakti häired kestavad mitu kuud ja seetõttu peab toitumine järgima erieeskirju. Ärritatud soole (IBS) toitumise peamine ülesanne - seedehäire normaliseerimiseks - eemaldage äge seisund. Et ravida ja mitte enam haige, peate oma toidus sisaldama kõrge proteiinisisaldusega toitu ja eemaldama kõik toidud, mis ärritavad soole, näiteks:

  • praetud, vürtsikas, suitsutatud, soolane, nõud;
  • konserveerimine, vorsti;
  • alkohol;
  • kaunviljad;
  • šokolaad;
  • küpsetamine, värske leiba;
  • kiirtoit;
  • maitseained;
  • hapu mahlad ja puuviljad.

Meditsiinilised dieedid seedetraktihaiguste jaoks: nädala menüü

Sõltuvalt seedetrakti organi haiguse sümptomitest kasutatakse teatud dieeti. Näiteks on koliidi, düskineesia ja enterokoliidi jaoks ette nähtud tabel nr 4 mitmesuguste maksahaiguste ja kõhunäärmepõletiku nr 5 puhul: mao erosiooni, gastriidi või haavandite toitumine, kaksteistsõrmiksoole haavandite nr 16, kroonilise gastriidi nr 2. Vaadake lähemalt seedetrakti haiguste seast erineva dieedi seitsmepäevast menüüd.

Number 1: taastumisperioodil koos gastriidiga ja maohaavanditega

Taastumisperioodil on ette nähtud seedetrakti haiguste nr 1 dieet, mille eesmärk on kõrvaldada seedetrakti limaskestade jääkpõletik. Nädalane menüü on järgmine:

1. ja 3. päev:

  1. 7: 30-8: 00 - tatar.
  2. 10: 00-10: 30 - köögiviljade püree (hautatud porgandid).
  3. 12: 30-13: 00 - kaerahelbed.
  4. 15: 00-15: 30 - keedetud muna.
  5. 17: 30-18: 00 - maisipuud.
  6. 20: 00-20: 30 - kodujuffel.

Päev kaks ja viis:

  1. 7: 30-8: 00 - kaerahelbed.
  2. 10: 00-10: 30 - aurutatud omlett.
  3. 12: 30-13: 00 - kalafilee ja rüpsine peet. Lugege, kuidas teha lastele maitsvat kalasufleeli.
  4. 15: 00-15: 30 - tatar supp.
  5. 17: 30-18: 00 - želatiin.
  6. 20: 00-20: 30 - manna.

Neljas ja kuues päev:

  1. 7: 30-8: 00 - riisipuder.
  2. 10: 00-10: 30 - pehme keedetud muna.
  3. 12: 30-13: 00 - kartulipüree.
  4. 15: 00-15: 30 - supp oderiga.
  5. 17: 30-18: 00 - pirniželeed.
  6. 20: 00-20: 30 - õunakook.
  1. 7: 30-8: 00 - manna.
  2. 10: 00-10: 30 - aurutatud omlett.
  3. 12: 30-13: 00 - riisipupp.
  4. 15: 00-15: 30 - köögiviljade püree.
  5. 17: 30-18: 00 - banaan.
  6. 20: 00-20: 30 - želatiin.

Õrn dieet number 2

See toit mõjutab soodsalt soolestiku motoorikat, on ette nähtud enterokoliidi ja kroonilise gastriidi (madala happesuse taseme) korral.

Esimesel hommikusöögil on valik: omlett, tatar, nuudlid, kartulipuder. Teisel hommikul soovitatakse valida need nõud: želee, želee, kaerahelbed, jogurt. Lõunasöögiks: riis või kana supp pasta, lihapuljongiga. Pärastlõunaseks suupisteks vali midagi valget - oranž, puuviljasalat, kodujuustuffile, keefir. Õhtusöögiks küpseta kalaroog, köögiviljade hautis, vinaigrette, tükid lihapuljongis.

Tabel nr 3 kõhukinnisusega sooles

Seedetrakti haiguse toitumine hõlmab praaditud toitude ja toitude väljaarvamist, mis suurendab soolestiku fermentatsiooniprotsessi. Toit on küpsetatud, aurutatud või keedetud. Nädala menüü on järgmine:

Esmaspäev ja kolmapäev

  • Hommikusöök - tatar, võiga, vinaigrette.
  • Lõuna - õun.
  • Lõunasöök - köögiviljasupp.
  • Terve pärastlõunal - kuivatatud aprikoosid, eelnevalt leotatud kuumas vees 40 minutit.
  • Õhtusöök - madala rasvasisaldusega kalade sordid.
  • Hilisõhtul - keefir.

Teisipäev ja neljapäev

  • Hommikusöök - peet, tee keetmine.
  • Lõuna - küpsetatud õun.
  • Õhtusöök - täidisega kapsas, otra supp.
  • Snack - toores riivitud porgand.
  • Õhtusöök - madala rasvasisaldusega marineeritud kala, magus tee.
  • Hilisõhtul - keefir.

Reedel ja pühapäeval

  • Hommikusöök - hirssupüree, köögiviljasalat, oliivõlist kaetud.
  • Lõuna - küpsetatud õun.
  • Lõunasöök - köögiviljasupp, hautatud kapsas.
  • Ohutu, - kodujuust.
  • Õhtusöök - lihaga pannkoogid.
  • Hilisõhtul - keefir.
  • Hommikusöök - kaerahelbed, tee.
  • Lõuna - riivitud toores õun.
  • Lõunasöök - köögiviljade hautis, peedikasupp.
  • Suupiste - keedetud peet.
  • Õhtusöök - hautatud porgandid, küpsetatud lihapallid hapukoorega.
  • Hilisõhtul - keefir.

Toit 4 koos koliidi ja enterokoliidiga

Koliit (spastiline, erostav) ja enterokoliit on põletikud, mis esinevad jämesooles. Tabeli nr 4 toidurasvade retseptidest kasutatakse kõige kergemaid tooteid. Keelatud vürtsikas, praetud ja soolased toidud. Enne kasutamist saab kõiki köögivilju ja puuvilju töödelda. Seedetraktihaiguste nädalane dieedi menüü on:

  • Hommikusöök - kaerahelbed.
  • Lõunasöök - želatiin.
  • Lõunasöök - manna.
  • Teeaeg - roosipuu tee.
  • Õhtusöök - munad, riivitud riis.
  • Hiline õhtul - kapslites.
  • Hommikusöök - köögiviljade püree.
  • Lõunasöök - puding.
  • Lõunasöök - tatar.
  • Snack - kompott.
  • Õhtusöök - õunakastme ja kodujuust.
  • Hiline õhtul - kapslites.
  • Hommikusöök - riisipupp, kakao.
  • Lõunasöök - puding.
  • Lõunasöök - kaerahelbed, kalafilee.
  • Suupiste - keedetud muna.
  • Õhtusöök - aurutatud kanafileed.
  • Hilisõhtul - kompott.
  • Hommikusöök - riisipuder.
  • Lõunasöök - želatiin.
  • Lõunasöök - kartulipüree ja kalasuflee.
  • Snack - pehme keedetud muna.
  • Õhtusöök - kalafilee, marjas munad.
  • Hiline õhtul - kana puljong.
  • Hommikusöök - manna.
  • Lõuna - õunapuu.
  • Lõunasöök - kaerahelbed.
  • Snack-omelette.
  • Õhtusöök - tatar lihapuljongis.
  • Hilisõhtul - kakao.
  • Hommikusöök - kompott, manna.
  • Lõunasöök - želatiin.
  • Lõuna - riivitud riis.
  • Ohutu - jelly.
  • Õhtusöök - supi kaerahelbediga.
  • Hilisõhtul - puuviljapüree (õun, pirn).
  • Hommikusöök - tatar.
  • Lõunasöök - želatiin.
  • Lõunasöök - kartulipuder, veiselihakombainid.
  • Snack - õun aurutatud.
  • Õhtusöök - tatar.
  • Hilisõhtul - kompott.

Tabel 5 maksahaiguste kohta

Toit põhineb kolme "F" reeglil: praetud, rasvase ja kollase toiduained on keelatud. Selliste haiguste jaoks on ette nähtud tabel nr 5: hepatiidi kroonilise kuju süvenemine, maksapuudulikkus, koliidid, sapikivitõbi, maksa rasvumine. Iganädalane menüü koosneb:

  • Hommikusöök - riisipuder.
  • Lõunasöök - kodujuustu kastmes.
  • Lõunasöök - kapsasupp, keedetud liha.
  • Snack - käsnkook.
  • Õhtusöök - juustuga makaronid.
  • Hommikusöök - aurukotlid, õunaparki salat.
  • Lõunasöök - värske õunroheline.
  • Lõunasöök - kartulipupp.
  • Tee aeg - pehmed küpsised.
  • Õhtusöök - tatar.
  • Hommikusöök - munakollised munad, kaerahelbed.
  • Lõuna - küpsetatud õun.
  • Lõunasöök - keedetud kanaliha, köögiviljasupp.
  • Tee aeg - mahl.
  • Õhtusöök - kartulipüree ja keedetud kala.
  • Hommikusöök - kodujuust.
  • Lõunasöök - pasta.
  • Lõunasöök - kaerahelbed.
  • Snack - keefir.
  • Õhtusöök - riisipudru.
  • Hommikusöök - kodujuust.
  • Lõunasöök - porgandi püree.
  • Lõunasöök - supp ilma lihata.
  • Ohutu, - viljad värsked.
  • Õhtusöök - kartulipüree, keedetud kala.
  • Hommikusöök - kaerahelbed piima kohta.
  • Lõuna - küpsetatud õun.
  • Lõunasöök - supp piima ja pastaga.
  • Tee aeg - mahl.
  • Õhtusöök - manna.
  • Hommikusöök - köögiviljasalat.
  • Lõunasöök - madala rasvasisaldusega kohupiim koos hapukoorega.
  • Lõunasöök - supp ilma lihast, aurutatud porgandid.
  • Suupiste - küpsetatud õun.
  • Õhtusöök - pelmeenid kodujuustuga.

Dieta 16 kaksteistsõrmiksoole haavand

Seedetraktihaiguste dieet määratakse remissiooni ajal (kahekümnendajuha-haavand, gastriit). Tabel nr 16 sobib nendele patsientidele, kes vastavad poolpuhumisrežiimile, liiguta veidi. Kogu toit aurutatakse või keedetakse pehmeks, hõõrutakse läbi sõela või purune. Nädala seedetraktihaiguse dieedi menüü on järgmine:

Esmaspäev ja kolmapäev

  • Hommikusöök - riisipuder, marjas munad.
  • Lõuna - piim.
  • Lõunasöök - kaerahelbed, lihapallid.
  • Teeaeg - piim.
  • Õhtusöök - tatar.
  • Hiline õhtusöök - piim.

Teisipäev ja neljapäev

  • Hommikusöök - kaerahelbed piimaga.
  • Lõunasöök - piim, kohupiimakreem.
  • Lõuna - riisi supp, kalafilee.
  • Teeaeg - piim.
  • Õhtusöök - kaerahelbed.
  • Hiline õhtusöök - piim.

Reedel ja pühapäeval

  • Hommikusöök - keedetud muna, manna.
  • Lõunasöök - piim, kohupiimakreem.
  • Lõunasöök - riisipupp, kompott.
  • Teeaeg - piim.
  • Õhtusöök - tatar.
  • Hiline õhtusöök - piim.
  • Hommikusöök - riisipudru.
  • Lõunasöök - piim, kohupiimakreem.
  • Lõunasöök - kaerahelbed, lihapallid.
  • Teeaeg - piim.
  • Õhtusöök - tatar.
  • Hiline õhtusöök - piim.

Video nõukogu: kuidas süüa gastriidi ajal

Gastriit on salakaval haigus, mida igaüks saab, olenemata vanusest. Seda haigust ravitakse nii kodus kui ka haiglas. Ravi efektiivsus sõltub suuresti hästi kavandatud dieedist ja selle rangest järgimisest. Vaadake videot, et teada saada, millist toitu gastriidi ajal kasutada lubatakse.

Artiklis esitatud teave on ainult informatiivsel eesmärgil. Artikli materjalid ei nõua enesehooldust. Ainult kvalifitseeritud arst võib diagnoosida ja nõustada ravi, lähtudes konkreetse patsiendi individuaalsetest omadustest.

Toit seedetrakti haiguste puhul

Kirjeldus seisuga 01.11.2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime pärast 21 päeva
  • Tingimused: 1-2 kuud
  • Toote maksumus: 1400-1500 rubla. nädalas

Üldreeglid

Seedetraktihaiguste dieet on keeruline ravi peamine tegur ja mõnel juhul on mao ja soolte ravi peamine komponent. Kuna seedetrakt on esindatud mitmete elundite ja soolestiku erinevate osadega, on paljud seedetrakti haigused, mis esinevad ägedas / kroonilises vormis ja väljenduvad mitmesuguste kliiniliste sümptomitega.

Vastavalt on erinevad ja toitumisalased toitumisharjumused. Seega on ette nähtud gastroenteroloogiliste haiguste (kõrge / madala happesusega gastriit, peptiline haavand, gastroduodeniit) korral meditsiinilised tabelid nr 1, 2 ja nende tüübid. Hepabillari süsteemi (maksa, sapipõie, sapijuha) ja kõhunäärme organite haiguste korral on määratud erinevad toidulauad nr 5 võimalused.

Soolehaiguse peamine toitumine on meditsiiniliste tabelite number 3 ja 4, mida esindab mitu võimalust (A, B, C). Soolehaiguste hulka kuuluvad enteriit (peensoole ägedad / kroonilised haigused) ja seedetrakti mitmesugused funktsionaalsed häired, mis esinevad nii iseseisvalt kui ka samaaegselt (enterokoliit) ja koliit (jämesool). See on haiguse tüüp, haigusvorm ja funktsionaalsed häired, mis määravad soolehaiguste dieedi.

Sellised meditsiinilised tabelid võimaldavad kohandada toitumisalast tööd korrektsiooniga (mitmete toiduainete lisamine / eemaldamine, dieedi keemilise koostise ja energiasisalduse muutmine, toiduvalmistamise tüüp, valmistoidu järjepidevus, toitumine).

Seedetrakti ja seedetrakti organite põletikul on eriti tähtis, et terapeutiline toitumine tagab limaskestade maksimaalse säästmise, sest soolestiku / elundi põletikulises osas mõjutavad toidu ebapiisavad mehaanilised / füüsikalised või keemilised mõjud limaskestale protsessi. Seedeelundite / soolte haige organi toitumise põhiprintsiibid on:

  • pakkudes patsientidele täielikku ja tasakaalustatud toidust makro / mikrotoitainete kogumit vastavalt haiguse füsioloogilistele normidele ja omadustele;
  • schazhenie gastrointestinal limaskesta mõju eri tüüpi negatiivsete tegurite (mehaaniline, keemiline, füüsiline);
  • toitumise järgimine;
  • põletikulise protsessi vähendamine, funktsiooni taastamine ja looduslik soole biokinoos.

Dieedi valikul on väga olulised soolestiku peamised funktsionaalsed häired. Niisiis, kui levimus tekitab põrutus- ja käärimisprotsesse, mille puhul esineb erineva intensiivsuse kõhulahtisus, sõltuvalt haiguse staadiumist ja kliiniliste sümptomite raskusastmest, määratakse Pevsneri või selle tüübi järgi puhitus, kõhupuhitus, Diet №4.

Näiteks, kui kõhuvalu ja krambid on põhjustatud suurenenud gaasilisest sisaldusest ja seedetraktist, on peristalstiline stimulatsioon ette nähtud toiduga, Tabel 4A, mille eripära on lihtsate süsivesikute tarbimise piiramine, mis aitab kaasa fermentatsiooniprotsesside suurenemisele. Samal ajal sisaldab toitumine valgu komponendi (120 g) ja vähese rasvasisaldusega (50 g) ja süsivesikute (150-140 g) suurenenud kogust päevasurve kogu kalorite sisaldusega 1600-1700 kcal / päevas.

Toitu valmistatakse keedetud või aurutatud ja pühitakse. Hiljemalt 2 nädala pärast viiakse patsient üle kõrgkalkulaarsetele meditsiinilistele tabelitele 4B ja 4B, mis on heakskiidetud ravimite kogumi osas vähem healoomulised ja mitmekesisemad.

Kileidi ja südame liikumisega seotud probleemide (kõhukinnisus) korral on ette nähtud meditsiiniline tabel nr 3, mis võimaldab normaliseerida kahjustunud soolefunktsioone. Toit on füsioloogiliselt täielik, sisaldab rohkesti kiust ja makrotoitaineid, mis sisalduvad suures koguses köögiviljades, teraviljades, värsketes puuviljades, kuivatatud puuviljades ja piimatoodetes. Meditsiiniline toitumine hõlmab külmade esmakursuste kasutamist, maiustusi ja magusaid nõusid, gaseeritud jooke.

Samal ajal jäetakse toidust välja tooted, mis soodustavad fermentatsiooni / mädanemise protsesse, stimuleerivad seedetrakti sekretsiooni ja seedetrakti limaskesta (mädarõika, sinepi, kuumad vürtsid) ärritust. Dieedi valmistamisel on oluline kaasata tooteid, mis suurendavad soolestiku liikuvust ja kõrvaldavad kõhukinnisuse. Need on tooted, millel lihtsaid süsivesikuid (mesi, moos, suhkrusiirupid), soola ja orgaanilised happed (soolatud, marineeritud ja marineeritud köögiviljad, soolatud kala, piim joogid, suupisted konserveeritud puuviljajoogid), kiudaine (leib täisterajahu, kliid, kuivatatud, kaunviljad, pähklid, täisteratooted, toores köögivili), on kalduvus turse (kliid, kiudaineid, merevetikad), külmlaud (peedisupp, hash, külm tarrendis, marmelaad, joogid gaasi ja jäätist).

Maohaavandi ja kõhukinnisus peamine tabel №1, kuid kasv toitumine keedetud köögiviljad (suvikõrvits, porgand, peet), mis on valmistatud kujul püree, keedetud hästi kuivatatud puuviljad, rafineeritud taimeõli. Maksahaiguste kõhukinnisus määratud terapeutiline Tabel №5, kuid toitumine suurenenud kiudainesisaldus ja magneesiumi (leivavilja / kliid, kaeratangudeks, tatar, oder, köögiviljad / mahl, puuviljad, mesi. Looduslik köögiviljad).

At lukud taustal ägenemise kroonilise soolehaiguste, määratud esimese №4B säästvad tabeli ja seejärel №4V toiduvalik patsientidest ei ebaviisakas tegutseb stimulandid peristaltika (köögiviljamahlad, külm puuviljajoogid tühja kõhuga, küpsetatud õunad, hõõrutud ploomid, porgand, peet, kapsas taimeõliga).

Kõrgema / alumise soolestiku (pärasoole, sigmoidne käärsool) seedetrakti verejooks nõuab erilist tähelepanu. Põhjuseks võib olla osaliselt divertikuloos sooles, soole isheemilise kahjustuste paistes / käärsoole polüübid, nakkuslik koliit, hemorroidid / lõhesid, soolestiku tuberkuloos, haavandiline koliit ja teised. Verejooksu leevendamine ja haiguse edasine ravi, kaasa arvatud toidulisandi määramine sellistel juhtudel on võimalik ainult pärast verejooksu allika kindlakstegemist ja selget diagnoosi.

Lubatud tooted

Toitumine seedetrakti haiguste korral eeldab dieedi lisamist:

  • Nisu leib (lisatasu) kuivatatud / eile, käsnkook ja kuivad küpsised.
  • Hästi keedetud töötlemata teraviljad (va hirss, mais, oder, pärl oder), keedetud lämmastik, hakitud makaronid, nuudlid, mida saab valmistada vee lisamisega.
  • Madala rasvasisaldusega punase liha ja lahja kala terved tükid ning aurukottide ja suffli kujul.
  • Supid, mis on keedetud sekundaarsel lihas / kalajahulis, millele on lisatud hästi keedetud ja purustatud teravilju ja köögivilju (kartul, suvikõrvits, porgand, lillkapsas, rohelised herned, spargel, peet), lihapallid.
  • Lubatud köögiviljad peeneks tükeldatud ananassi või seente ja lihapallide kujul. See on lubatud lisada peeneks hakitud rohelisi.
  • Koor / piim tarvis söödalisandina.
  • Kääritatud piimatooted (keefir, acidophilus, jogurt) mis tahes koguses. Selle baasil valmistatud kodujuust või toidud peaksid olema iga päev kohal. Juust - mitte terav. Munad (kuni 2 muna päevas), pehme keedetud munad, auru omelets võid võidakse tarbida leiba või lisada nõud.
  • Suupisted (arst vorstid, leotatud heeringas, aspikala, vürtsikas juust, tuur, kaherat, keeletundlik keel). Piima- ja hapukoore kastmed, millele on lisatud tilli / peterselli, on lubatud.
  • Toores, küpsed puuviljad pärast koore eemaldamist (õunad, pirnid toores, hautatud / küpsetatud, vaarikad, maasikad želees, kapslites, hautatud puuviljad). Maiustustoodetest - vahataimed, marssmaalod, oranžid, moosid, puuvilja marmelaad, moosid.
  • Lahjendatud puuvilja- / köögiviljamahlad (va kapsas / viinamarjad), rosikete infusioon, nõrk tee, kakao, millele on lisatud piima.

Dieet mao ja soolte taastamiseks, iganädalane menüü

Toit aitab patsientidel, kellel on haigestunud mao- ja sooltehaigused, kiiresti haigusest vabaneda, nii et see on ette nähtud koos ravimravimiga. Iga patsiendi jaoks valmistatakse päevane ratsioon, mis sisaldab ainult tervislikke tooteid. Tänu meditsiinilisele toitumisele õnnestub inimestel põletikku kaotada, seedetrakti tööd normaliseerida, putrafakteerimist vältida ja muid patoloogilisi nähtusi.

Reeglid toitumise kohta kõhuvalu ja soolestikuga

Seedetrakti organite kroonilistes ja ägedates haigustes on äärmiselt oluline vähendada seedetrakti koormust ja vältida fermentatsiooniprotsesside esinemist. Toiduse ajal peavad patsiendid kasutama õrnat ja tasakaalustatud menüüd, et vältida mao ja soolte limaskestade ärritust.

Nad peaksid järgima neid reegleid:

  1. Terapeutilise dieedi peamine eesmärk on stimuleerida seedetrakti kõiki taastumisprotsesse. Toidu kasutamise ajal on maos mehhaaniline ja keemiline mõju mikroelementidel, mida leidub kasulikes ja looduslikes toodetes.
  2. Tänu dieedi tarbimisele suudab patsient mao suurenemise võimalikult palju vähendada. Kerge sööki seeditakse väga kiiresti maos ja neilt absorbeerib keha kõiki vajalikke aineid täielikuks toimimiseks.
  3. Piimatooted peavad olema nii patsientide dieedil kui ka teraviljadel, hästi keedetud.
  4. Liha, linnuliha ja kala võib süüa ainult keedetud või küpsetatud kujul või kasutada kahekordse katla küpsetamisprotsessis.
  5. Enne kasutamist tuleb kõik toidud tükeldada. Patsiendid saavad seda teha ükskõik millisel viisil, näiteks võivad nad läbida sõela, püree koos segisti või rest.
  6. Õunad, kodujuust ja muud kõrge happe sisaldusega toiduained peavad tingimata olema kuumtöödeldud.
  7. Patsientidel on rangelt keelatud süüa kuumaid toite, kuna need võivad põhjustada maohäirete kuumakahjustusi.
  8. Patsientide poolt tarbitud toidu päevane kalorikogus ei tohiks olla väiksem kui 2000kkal.
  9. Toitlustus peaks olema kuni 6 korda päevas.
  10. Inimeste ja mao patoloogiatega patsiendid peaksid juua vähemalt 2 liitrit vedelikku päevas.

Mis on haige kõhuga keelatud?

Haigusehaiguse ja soolte toitumine pakub mõningaid piiranguid.

Patsientidel on keelatud selliseid tooteid kasutada:

  • kõik kaunviljad;
  • värsked köögiviljad, puuviljad, marjad ja rohelised;
  • lihast, kodulindudest ja kalast valmistatud puljongid (küllastunud ja rasvhapped);
  • kõik konservid, marineeritud marineeritud konservid ja konserveerimine;
  • munad on praetud ja toored;
  • lehma ja kitsepiim (tervikuna);
  • teravilja sortid, näiteks oder, hirss jne;
  • suitsutatud toidud, rasvased, vürtsikad, praetud ja soolased toidud;
  • värsked saiakesed ja pagaritooted;
  • šokolaad ja muud maiustused;
  • kõik kondiitritooted;
  • suhkrut, kohvi, kakao, tee;
  • kodulindude, kalade ja liha rasvavarud;
  • seened jne

Nädalane menüü

Selle nädala menüü loomiseks peab patsient hoolikalt uurima keelatud ja lubatud toodete nimekirja.

Igapäevases dieedis peaks olema järgmine toit:

  • eile pagaritooted;
  • köögiviljade ja liha (rasvavabade) puljongid, millest saate valmistada kergeid suppe;
  • limaskestade või püreestatud puder;
  • madala rasvasisaldusega liha, linnuliha (nt kalkun, vasikaliha, küülikuliha jne) madala rasvasisaldusega liha, millest tuleks keedetud suleli, aurukookide, hakkijahu ja muud nõusid;
  • soolane kala, mis on küpsetatud kahekordse katla sisse, hautatud või keedetud;
  • piiratud koguses või;
  • sibula hõõrutakse läbi sõela;
  • pehme keedetud munad (päevane annus ei tohiks ületada 2 tk);
  • roosi ja taimsete jäätmed, roheline tee, omatehtud kompotid, puuviljajoogid, kiseli;
  • köögiviljasalatid jne

Inimeste, kellel on seedetrakti ja mao patoloogia, peaks olema korralikult tasakaalustatud toitumine. Nad saavad kasutada valmis menüüd või ise toitu (hommikusöök, lõunasöök, lõunasöök, pärastlõunane tee ja õhtusöök).

Dieettoitumine mao- ja sooltehaiguste korral: nädala menüü

Mao, söögitoru ja soolte patoloogiad on meie aja kõige levinumate haiguste loendis juhtivad kohad. Enamikul juhtudel muutuvad inimesed end probleemide allikaks.

Seedetrakti ohtliku haiguse tekitamise tõenäosus suureneb mitmel korral toidu ja halva eluviisiga mittenõuetekohasuse korral.

Sageli määravad arstid pärast haiguse tüübi kindlaksmääramist säästvat tüüpi ravi ja soovivad varases staadiumis korraldada oma menüüd, keeldudes mao või söögitoru ärritavast toodetest. Kui tõhus on see toitumine?

Peptiline haavand

Sellistele patsientidele tuleb jälgida ka seedetrakti haigust säästvat dieeti. Menüü peaks sisaldama termiliselt, keemiliselt ja mehaaniliselt töödeldud toitu.

Toiduvalikus peate lisama koore ja piima puhastatud taimetoitlusega supid. Liha, kala (madala rasvasisaldusega sordid) lubatakse süüa ainult keedetud kujul (näiteks putru, kana ja lihapallidega, samuti kalmahukastega). Võid süüa riivitud kodujuust, acidophilus, magus hapukoor, keefir, jogurt, või, koor, piim.

Hoolimata asjaolust, et piim on tervislik toitainetoode, mis sisaldab elundset aktiivsust, kudede regenereerimist ja kasvu, on mõnedel patsientidel see kehv. Selleks, et õpetada patsiendile piima, antakse seda väikestes annustes ravi alguses. Kui inimene ei kasu, peate hakkama andma supid, mis on lahustatud köögiviljamahlaga (maapähkli või mandli) või kreemiga.

Limaskestad suppuvad mao sekretsiooni nõrgalt, lisaks hoiab mao membraan mehaanilise ärrituse eest kaitset. Pehme keedetud munad või aurutatud omletti vormis toitumine on väga hea. Need sisaldavad valku, neil ei ole tõsist müku maos.

Või sisaldumine toidus võimaldab toitu kalorite sisalduse suurendamist mao sekretsiooni pärssimiseks. Tuleb meeles pidada, et õli, mida süstitakse süsivesikute ja valkudega, kuigi maomahla happelisust vähendab, suurendab sekretsiooni perioodi.

Kas soovite kaalust alla võtta? Siis need artiklid on teie jaoks.

Lahtiste queneli kujul küpsetatud kala ja lihatooteid praktiliselt ei ärrita mao sekretoorne aparaat. Samuti võivad toitumisharjumusega inimesed muutuda valgeks kuivatatud leiba.

On vaja välja jätta hapukurk, kapsas, spinat, kuid võite soovitada erinevaid puuvilju, kompvekke, kreeme, kapslit, kapslit.

Reeglid toitumise kohta kõhuvalu ja soolestikuga

Seedetrakti organite kroonilistes ja ägedates haigustes on äärmiselt oluline vähendada seedetrakti koormust ja vältida fermentatsiooniprotsesside esinemist. Toiduse ajal peavad patsiendid kasutama õrnat ja tasakaalustatud menüüd, et vältida mao ja soolte limaskestade ärritust.

Nad peaksid järgima neid reegleid:

  1. Terapeutilise dieedi peamine eesmärk on stimuleerida seedetrakti kõiki taastumisprotsesse. Toidu kasutamise ajal on maos mehhaaniline ja keemiline mõju mikroelementidel, mida leidub kasulikes ja looduslikes toodetes.
  2. Tänu dieedi tarbimisele suudab patsient mao suurenemise võimalikult palju vähendada. Kerge sööki seeditakse väga kiiresti maos ja neilt absorbeerib keha kõiki vajalikke aineid täielikuks toimimiseks.
  3. Piimatooted peavad olema nii patsientide dieedil kui ka teraviljadel, hästi keedetud.
  4. Liha, linnuliha ja kala võib süüa ainult keedetud või küpsetatud kujul või kasutada kahekordse katla küpsetamisprotsessis.
  5. Enne kasutamist tuleb kõik toidud tükeldada. Patsiendid saavad seda teha ükskõik millisel viisil, näiteks võivad nad läbida sõela, püree koos segisti või rest.
  6. Õunad, kodujuust ja muud kõrge happe sisaldusega toiduained peavad tingimata olema kuumtöödeldud.
  7. Patsientidel on rangelt keelatud süüa kuumaid toite, kuna need võivad põhjustada maohäirete kuumakahjustusi.
  8. Patsientide poolt tarbitud toidu päevane kalorikogus ei tohiks olla alla 2000 kcal.
  9. Toitlustus peaks olema kuni 6 korda päevas.
  10. Inimeste ja mao patoloogiatega patsiendid peaksid juua vähemalt 2 liitrit vedelikku päevas.

Näidis dieedi menüü mao ja soolte haiguste jaoks

Enne toiduvaliku menüü koostamist peaksite alati oma arstiga nõu pidama. Gastroenteroloog peab arvestama patsiendi individuaalseid omadusi ja eelistusi. Nädala menüü võib olla sellisel kujul:

  1. Esmaspäev Hommikusöök - kaerahelbed piimaga, 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, roheline tee. Lõunasöök - kana puljong, 200 g leanise veiseliha, puljongibu. Teeaeg - kaks õunat. Õhtusöök - riisipuder, kukk küüslauguga.
  2. Teisipäev Hommikusöök - rasvata jogurtit, õuna-pirni salat. Lõunasöök - küpsetatud kala, värske köögivilja salat. Ohutu, - banaan, klaasi keefir. Õhtusöök - tatar putru, 100 g küpsetatud kalkunit.
  3. Kolmapäev Hommikusöök - madala rasvasisaldusega kodujuust, maitsestatud 2 lusikatäis mee. Lõuna - aurukotlid, kartulipüree. Snack - pirn või banaan. Õhtusöök - riisipuder, 150 g keedetud kana.
  4. Neljapäev Hommikusöök - kaerahelbed piimaga, riivitud õun. Lõunasöök - köögiviljapuljong, 150 g keedetud veiseliha. Ohutu - pirn või õun. Õhtusöök - küpsetatud kala, köögiviljasalat.
  5. Reede Hommikusöök - kolm kana muna, kana klapid. Lõunasöök - kalaroog, riisipuder. Suupiste - 3 toidukorda. Õhtusöök - aurutatud köögiviljade kalafilee.
  6. Laupäev Hommikusöök - kaerahelbed kuivatatud puuviljadega. Lõunasöök - spinati ja juustu salat. Snack - tükk arbuusist. Õhtusöök - aurukotlid, kurgi ja tomati salat.
  7. Pühapäev. Hommikusöök - rasvata jogurtit, neli vuttide muna. Lõunasöök - küpsetatud kala, riisipuder. Snack - tükk keeksikoogi. Õhtusöök - kööki võileib.

Terapeutiline dieet seedetrakti haiguste jaoks: nädala menüü

Sõltuvalt seedetrakti organi haiguse sümptomitest kasutatakse teatud dieeti. Näiteks on koliidi, düskineesia ja enterokoliidi jaoks ette nähtud tabel nr 4 mitmesuguste maksahaiguste ja kõhunäärmepõletiku nr 5 puhul: mao erosiooni, gastriidi või haavandite toitumine, kaksteistsõrmiksoole haavandite nr 16, kroonilise gastriidi nr 2. Vaadake lähemalt seedetrakti haiguste seast erineva dieedi seitsmepäevast menüüd.

Number 1: taastumisperioodil koos gastriidiga ja maohaavanditega

Taastumise ajal on ette nähtud seedetrakti haiguse toitumine, selle eesmärk on kõrvaldada seedetrakti limaskestade jääkpõletikku.

Seedetraktihaiguste toitumine

Paljud haigused nõuavad toitumise parandamist, seda eriti seedetrakti erinevate haiguste korral. Eriotstarbelised meditsiinilised tabelid aitavad kohandada seedetrakti toitumist õiges suunas.

Dieet number 1

Soovitatav on toitumishäirete järgimine kaheteistsõrmiksoole peptiliste haavandite ja gastriidi korral maohaavandite suurenenud sekretsiooniga. Dieet sobib toitmiseks pankrease haiguse korral. Tooted, mida lubatakse süüa: piim, kodujuust, hapukoor, juust, peaaegu igasugused köögiviljad ja puuviljad, teravili, liha ja madala rasvasisaldusega kala.

Üldised toidu soovitused:

  • Teratogeensuse perioodil ja pärast seda (kuu jooksul) tuleks toitu hõõruda või peeneks hakitud;
  • Toidu tuleb hästi närida, isegi pärast süvenemist on parem vältida suuri tükke;
  • Toit võetakse vähemalt 5 korda päevas;
  • Vältige snackimist;
  • Et tagada, et toidus oleks piisavalt rühmade A, B, C vitamiine, võite võtta multivitamiini;
  • Toit peaks olema mõõduka temperatuuri, sa ei saa süüa külma toitu.

Ei ole soovitatav süüa: konserveeritud toidud, rasvkala, liha, kergesti seeduvad süsivesikud, marineeritud marjad, vürtsised maitseained, seapekreem, vorstid, rasvasegud.

Näidismenüü päeval:

  • Hommikusöök: 1 muna, manna;
  • Lõunasöök: kuivatatud röstsai või leib või ja meega;
  • Lõunasöök: supp, tatar, kodujuust;
  • Suupiste: puuviljapüree;
  • Õhtusöök: aurutatud baklazaaniputtid keedetud riisiga.

Dieet number 1-a

Seedeelundite toitumine on soovitatav kasutamiseks peptilise haavandi või gastriidi ägenemises, kus on suurenenud maomahla produktsioon ja ka kõhunäärmehaigused.

Toidud, mida võid süüa: teraviljad, piimatooted, munad, puuviljad, lahjad kalad, soolamata võid, A, B ja C rühma vitamiinide täiendav lisamine on kohustuslik.

Soola tarbimine on piiratud 5 grammiga päevas, samuti on vaba vedeliku tarbimine pool liitrit päevas. Dieet on rangelt, seedetrakti haiguste ägenemine ei talu kõrvalekaldeid, toitu ainult poorsuhkru või puuviljaga.

Näidismenüü päeval:

  • Hommikusöök: kuupäevaga odrapoos, 1 muna;
  • Lõunasöök: köögiviljasalat väikese koguse oliivõli, soola, vürtside ja sibulaga;
  • Lõunasöök: segu tatarist ja riisitest, kõrvitspüree;
  • Lõunasöök: klaas keefirist koos kuivatatud puuviljadega;
  • Õhtusöök: kalafilee, köögiviljamahl (soovitavalt porgand).

Ärge unustage, et kõik nõud peavad olema rabedad.

Dieet number 1-b

Seda on soovitatav kasutada gastriidi leevendamiseks koos mahla, peptiliste haavandite ja kõhunäärmehaiguse suurenenud sekretsiooniga. Soola tarbimist ei ole vaja jälgida, kuid pole soovitatav tarbida rohkem kui 10 grammi päevas. Lubatud toodetest: teravili, piimatooted, munad, puuviljad, lahjad kalad, soolamata või, kerge liha (eelistatult kodulinnud).

Keelatud on kasutada järgmist: konservid, kõik sorteeritud marinaadid, suitsutatud tooted, mereandide (välja arvatud kala) ei tohi süüa, kaunviljad ja seened välja arvata.

Näidismenüü päeval:

  • Hommikusöök: tükiga puder koos väikese tükiga kergelt soolatud võid;
  • Lõunasöök: puuvilja- ja kodujuustuffle;
  • Lõunasöök: kana puljong vähese hulga kreekeritega, keedetud kartuli salat, porgand ja hapukoorega munad;
  • Ohutu, looduslik jogurt ilma täiteainetena;
  • Õhtusöök: köögiviljapuder.

Dieedi number 2

On soovitatav kasutada selliseid gastrointestinaalsete haiguste ravimeid, kuna kõhunäärmehaiguste raviks ei sobi mao-mao vähese maosisiaga gastriidi või täielik happesuse puudumine, mis aitab samuti kroonilise koliidi korral.

Loetelu toodetest, mida saab kasutada: muna, piim, juust, fermenteeritud küpsetatud piima ja muude piimatoodete, liha ja kala, madala rasvasisaldusega, täisteratooteid, oad, seened, riivitud juustu, puu- ja köögiviljade mis tahes vormis, eile leib, väike kogus sink koos väikese rasvasisaldus, piimavorstid, suhkur, mesi, marmelaad, kakao, tee ja kohv.

Ei soovitata kasutada: suitsutatud liha, marinaadid, konservid, erinevad hapud ja agressiivsed tooted, millel on seedetraktile, rasvasele lihale ja kaladele halvasti mõju.

Parem on toiduvalmistamine aurutamise, keetmise, söögikõlbmatu toiduvalmistamise teel, seda võib küpsetada fooliumist või küpsetusahtelist. Toitu saab peeneks hakitud, kuid parem on eelistada puhastatud ja purustatud riisi, viskoosne teraviljasupp jms on seedetrakti jaoks parem. Puhtalt veetarbimine on piiratud ka 1,5 liitriga päevas.

  • Hommikusöök: kreekeritega magusa kõrvitsa puder;
  • Lõunasöök: kuivatatud puuviljapüree, klaas sooja piima meega;
  • Lõunasöök: pärl-odra supp seene puljongiga, köögiviljasalat;
  • Lõunasöök: kodujuustu kanister;
  • Õhtusöök: hakklihast valmistatud pelmeenid või lihapallid, riisipuder.

Toitumisnumber 3

Seda on soovitatav kasutada seedetrakti sellistes probleemides nagu kõhukinnisusega seotud kõhukinnisus (atooniline), mis sobib kõhunäärmehaiguste korral toitumise reguleerimiseks.

Toidud, mida on võimalik tarbida: köögiviljad, puuviljad, kõik, mis sisaldab kiudaineid ja muudab seedetrakti tööd, madala rasvasisaldusega liha ja kala, piiratud koguses mereannid, igasugune hapupiim, must leib, kuivatatud puuviljad. Toidus peate sisestama suures koguses vaba vedelikku (vesi, köögiviljad ja puuviljamahlad, puljongiburad), sel juhul aitab ta seedetrakti taastada.

Toidust tuleb välja jätta: želees, erinevad viskoossed (eriti teraviljalised) supid, rasvased, praetud roogad, konservid, suitsutatud tooted, marineeritud marjad, tugev tee, kohv, kakao.

Näidismenüü päeval:

  • Hommikusöök: 2 küpsetatud õunat, klaas piima;
  • Lõunasöök: 2 muna omlett;
  • Lõunasöök: kartulikrull keedetud kanarindiga, keedetud köögiviljade salat;
  • Snäkk: praetud pirn ja virsik, klaas riadženka või keefir;
  • Õhtusöök: tühi supp kergete kalajahlade ja lihapallidega.

Toitumise number 4

Toitumise menüü on vajalik ägeda seedetraktihaiguste (nt kõhunäärmehaiguste) korral. Võite kasutada: limaskestes olevaid suppe köögiviljapuljongis, puuviljad, tugev tee ja kohv, piima lisamata, pehme keedetud munad, valge leiba kõva rasvkude, madala rasvasisaldusega piimatooted, želee, köögiviljamahlad, keedetud või aurutatud kala. Arstid soovitavad piirata soola tarbimist kuni 5 grammi päevas, samuti lisada toidule vitamiine A, B, C

Ei ole soovitatav süüa: marinaadid, suitsutatud liha, agressiivne toit, toidud, lõigatud suured tükid.

Näidismenüü päeval:

  • Hommikusöök: manna, millele on lisatud kuivatatud puuvilju;
  • Lõunasöök: želee- ja pirnipüree, piima lisamine;
  • Lõunasöök: supp mõne kleepuva teraviljadega köögiviljapuljongil kreekeritega;
  • Snack: 1 pehme keedetud muna, madala rasvasusega keefir;
  • Õhtusöök: aurutatud kala koogid (hakitud riisi, ilma sibula, vürtsita), köögiviljade hautis.

Üldised soovitused seedetrakti ja eriti kõhunäärmehaiguste korral toitumise korrigeerimiseks:

  • Toitu saab valmistada peaaegu mis tahes kujul, praadida on keelatud. Ahi küpsetamisel on parem kasutada fooliumi või küpsetusahi;
  • Lihatoitude valmistamiseks on parem kasutada kana rinnat või filee, veiseliha, kalkuniliha. Vältida sealiha;
  • Seedetrakti mis tahes haiguste puhul ei hõlma pardid, haned, neerud, ajud ja muud rasvhapped;
  • Vältige seedetrakti traumaatilisi toimeid: suured tükid, puuviljad nahas, kõvad ja kõvad toidud;
  • Lisage õli ainult söögikorra jaoks;
  • Ärge sööge külma toitu või jooke;
  • Ärge kasutage dieedil pehmet ja värsket leiba, seedetrakti haiguste korral tuleks see asendada kreekeritega ja kuivatatud röstsaiaga;
  • Vältige maitse limaskesta ärritavat vürtse, võite tillid ja peterselli dieeti jätta (kui teil pole süvenemist);
  • Ainus lubatud kaste on kreemjas.

Pankreatiidil (kõhunäärmehaigused) on oma raviplaat.

Dieet number 5

Dieedi eesmärk on parandada biliaarsüsteemi ja kõhunäärme toimet. See meditsiiniline tabel ei põhjusta ebamugavust, annab hea toitumise. Tooted võivad kasutada mitte ainult maapinda, vaid ka peeneks tükeldatud kujul.

Asjaolu, et sul võib olla: eile leib, tatar, kaer, manna, kaerahelbed, erinevate sufleede ja pudingud, kana, veiseliha, küülik, ükskõik lahja kala, kerge piimatooted, marjad, puu- ja köögiviljad.

Kui Kõhunäärmehaiguste ei saa süüa: värske leiva, soojad toidud, tomatikaste, rasvane liha ja kala, soolased toidud, konserveeritud puuviljad ja köögiviljad, liha, soolane juust, jäätis, hapukoor, baklažaan, tomatid, seened, samuti kaunviljad kultuur.

Retseptid ravikuuri jaoks

Köögiviljade, köögiviljade, tomatitega hautatud kalakottide retsept:

  • Madala rasvasisaldusega kalafilee, 500 grammi;
  • Munad, 2 tükki;
  • Pikk kukk, 2 viilu;
  • Peet, 1 tk;
  • Porgand, 1 tk

Hakkige nõrutatud leibaga kalafilee, lisage nende segule mune. Lõika peedid ja porgandid ringidesse. Võtke malmist pudelit või muud sobivat retsepti tassi, asetage peedi põhi, vormige hakitud lihapallid ja asetage see peal. Kastke kalakoogid porgandi viiludega, valage külma vett kogu toidule. Jahuta burgerid umbes 30 minutit keskmise kuumusega, suletud kaanega.

Kanafilee Retsept, Koostis:

  • Kana rinnatükk, 2 tk;
  • Suvikõrvits, 1 tükk;
  • Kartulipipid, 100 grammi.

Kana rinnatükk loputatakse hästi, paberrätikutega varjatud ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Pese suvikõrvits, koor, rest riivas riivis, tee sama kartulitega. Segage tooted ja asetage need küpsetusnõusse, küpseta keedetud kana temperatuuril umbes 150 kraadi.

Hautatud suvikõrvitsate retsept, koostisained:

  • Suvikõrvits, 1 tükk;
  • Manno;
  • Piim, 300 ml;
  • Vesi, 150 ml.

Peske suvikõrvits, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Mahutis, mis sobib kustutamiseks, ühendage vesi ja piim, keetke ja lisage suhkur. Kuivatage suvikõrvitsat, kui seal on palju vedelikku - lisada manna.

Kartulipea retsept, Koostis:

  • Kartulid, 300 grammi;
  • Muna, ½ tk;
  • Kreekerid, 1 tl;
  • Jahu, 1 tl;
  • Madala rasvasisaldusega hapukoor, 1 tl;
  • Porgand, 1 tk;
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust, 1 spl. l;
  • Piim, 2 spl. l;
  • Munavalk, ½ tk;
  • Või, ½ tsp.

Koori kartulid ja küpseta ilma soola lisamata, seestpoolt läbi hakklihamasin ja kui poostynet lisada pool muna ja veidi jahu, kõik segatakse hästi käsitsi või blender. Tol ajal, kui keedetud kartulid, puhastada ja pesta porgandid, riivi see jäme riiv ja kustutada see pehmeks. Kuumutades saate piima lisada.

Valmis porgandid magada blender, lisada piima, kohupiima, munavalge ja võid, viia segu enam-vähem ühtlane. Eelnevalt küpsetatud kartulimass rullitakse lauale, piserdatakse jahu. Keset panna porgand täitematerjaliks, servad ühendada, tassi läbida ahjuplaadile, see eelnevalt määritud vähe õli. Keerake õmbluse ette, küpsetage 30 minutit 170 kraadi juures.

Curd Jelly Retsept, Koostis:

  • Madala rasvasisaldusega kodujuust, 300 grammi;
  • Želatiin, 1 kotike;
  • Madala rasvasisaldusega piim;
  • Rohelised õunad, 2 tükki;
  • Pirn, 1 tk

Pese vilja, koorma ja küpsetage ahjus, segage kohupiim piimaga segistis. Õunad ja pirnid peene lahustuda želatiini soojas vees, pärast lahustamist segatakse kõik koostisosad. Pange konteiner massi külmikusse mõneks tunniks haaramiseks, ärge sööge külma želee.

Meditsiiniline toitumine seedetrakti haigustes ja dieedi menüüs

Seedetraktihaiguste arstide toitumine on esiplaanil. Seega, teiste haiguste korral on nõuandeid õige dieedi korraldamiseks enamasti nõuandev. Kuid kõhu dieedi haiguste korral on ülimalt tähtis. Seedetraktihaiguste ägenemise korral peaks toitumine olema nõrgem, seda tuleb tingimata hävitada, kuid murettekitavate sümptomite leevendamisel on lubatud kõrvalekalded, kuid ikkagi on küllaltki piiratud.

Kõhuhaiguste dieettoitmine: mida saate seedetraktihaiguse jaoks süüa?

Funktsionaalse düspepsia (PD) ravimisel on toitumisravi lisaväärtus, mis aitab vähendada üksikute sümptomite avaldumist. Seetõttu tuleb iga patsiendi toitumisel arvesse võtta sümptomite eripära ja PD-i kulgu.

Mao haiguste toitumise aluspõhimõtted võib sõnastada järgmiselt:

  • toitainete ja energia sisu ning toodete kogumi järgi peaks toitumine vastama terve inimese toitumisele;
  • mao limaskesta ülitundlikkusest tingitud ülekuumenemise vältimiseks venitamine;
  • maitsehaiguste vältimiseks toitu ilma toiduta, kuna tahke toit kestab kauem maos;
  • sagedased, väikesed toidud, mis sisaldavad rasvaineid ja raskesti seeditavat toitu;
  • toitumine individuaalselt; toitumine soolestiku ja kõhuhaiguste korral, võttes arvesse üksikute toodete ja nõude mõju PD-i sümptomitele konkreetses isikus

PD ei ole otseselt seotud alkohoolsete jookide või kohvi kasutamisega, kuid nende tagasilükkamine võib haiguse mõningaid ilminguid tasandada.

Ägeda gastriidi korral on kasulik 1-1,5 päeva vett tühjenemas või nõrk maitsetaimede infundeerimine ning peate juua palju ja iga tund, aeglaselt, väikestes lõngades jooma umbes 1 tassi, et eemaldada toksiinid ja täita oksendamise ajal kadunud vedelikku. Korduva oksendamise korral soovitatakse mineraalsete ainete kadu kompenseerimiseks kasutada spetsiaalset pulbrit, mis sisaldab kaaliumi ja naatriumisooli.

Kui see ei ole võimalik, võite asendada lauasool (1 tl. Klaasi kohta) ja vedelik koostisest, mis on keedetud kaaliumisisaldusega kuivatatud puuviljadest (rosinad, kuivatatud aprikoosid, mustade ploomid); Äärmuslikel juhtudel kasutage riivitud riivitud kartulit või porgandit.

Õige toitumine seedetrakti haigustes: tooted säästva dieedi jaoks

Maksimaalselt 1,5 päeva pärast peaksite hakkama sööma vähehaaval, isegi kui söögiisu pole, vedelat riisi või kaerahelbed vee peal ja nõrk tee ilma kuivatatud kuivatatud riivsuitsu, kuivatamise või lihtsalt ahjus kuivatatud nisujahu.

Siis oma toidu toitumine haiguste kõhuga tuleb lisada magustamata piimatooted, keedetud köögiviljad on hõõrutud, keedetud ja lahja liha ja kala, ja kolmas päev - vastavus säästvad toitumine kasutatud ägenemine kroonilise gastriidi, mida tuleb järgida ajal 3 7 päeva, olenevalt haiguse sümptomite raskusest.

Mida ma võin sööma seedetrakti haiguste korral haiguse ägedas faasis? Kroonilise gastriidi (CG) ägenemise korral võib terapeutiline toitumine, mis sõltub gastriidi tüübist ja haiguse staadiumist, oluliselt leevendada patsiendi seisundit ja kiirendada taastumist.

Kroonilise hepatiidi ägenemises, kus on normaalne või suurenenud mao sekretsioon, kasutatakse mehaaniliste ja keemiliste (süsinikdioksiidi, orgaaniliste hapetega) dieeti. Dieettoit haiguste seedetrakti kõrvaldab praetud, hautatud ja küpsetatud toidud, liha, kala ja seeni puljongid ja kastmed, tugev puljong köögiviljad, vürtsikas ja soolane suupisteid, fermenteeritud ja marineeritud köögiviljad ja puuviljad, liha rikas toidu kiudained ja sidekoe tooted, maitseained, vürtsiköögiviljad, hapupiimad, gaseeritud joogid, kohv, jäätis.

Mida veel süüa mao tervisega, et mitte kahjustada tervist? Soovitav on kasutada tooteid ja nõusid, mis nõrgendavad sekretsiooni ja sujuvalt jätavad mao suhteliselt kiiresti - piima, puhtast köögiviljade ja lihatooteid, aurukommeleid, poolkutsuvaid teravilja, eile nisu või kuivatatud leiba. Toitu serveeritakse 5-6 korda päevas purjus ja kuumas vormis. Kogu toit keedetakse vees või aurutatud. Pärast aeglustumist vähendavad ägedad manifestatsioonid järk-järgult mehaanilisi ja keemilisi piiranguid ning pärast taastumist muutuvad nad tervislikuks toitumiseks.

Mida kiiremini üleminek tavapärasele karmile toidule, seda parem.

Selle põhjuseks on asjaolu, et kroonilise C-hepatiidi korral, kus on suurenenud maomahla sekretsioon, tekib sageli kõhukinnisus, mida mehaaniliselt säästva dieediga hõlpsasti hõlbustab. Lisaks sellele, kui kasutatakse üleliha hakitud toitu, laguneb esimene faas, mis on seotud närimise ja toidu töötlemisega sülgeensüümide kaudu, osaliselt välja, mis halvendab selle edasist seedimist.

Meditsiiniline toitumine mao- ja sooltehaiguste korral: dieetlaud

Seedetraktihaiguste õige toitumine hõlmab pühkida ja pakkimata võimalusi.

Mao keemia diabeedi menüü (puhastatud versioon):

1. Esimene hommikusöök: keedetud muna, riisipiima viskoosupud, piimaga tee.

2. Teine hommikusöök: küpsetatud õun suhkruga.

3. Lõunasöök: piima kaerahelbed, aurukoormustrid koos porgandipüree, puuviljapiimaga.

4. Teeaeg: koorese puljong, kreekerid.

5. Õhtusöök: keedetud kala, küpsetatud piimakastmes, kartulipüree, piimaga tee.

6. Öösel: piim, koor või hapukas jogurt, acidophilus.

Sellist gastrointestinaalsete haiguste haigusseisundi tabelit, kuid ilma mehhaanilise säästmiseta, soovitatakse haiguse ägenemise ravimise viimases staadiumis või esimestest ekspressioonipäevastest ekspresseerimata, aeglase vooluga. Toit on keedetud, kuid mitte hõõruda: liha ja kala tükk, kooritud poog, terved köögiviljad ja puuviljad.

Pärast taastumist kasutatakse tavalist toitu, mis ei sisalda mehhaanilist ja keemilist säästlikku maost. Piiratud on ainult rasvmut ja linnuliha, liha ja toiduõli, üleküpsetatud söögikorrad, suitsutatud liha, seened, jämeda kiudainete ja muude raskesti seeditavate ja pikaajaliste toiduainete ja nõude allikad.

Seedetrakti haiguste toidulaual on kohustuslik 4-5-kordse toiduga manustamise aja rangelt kinni pidamine, välja arvatud rasked toidud.

Toidu menüü proov gastrointestinaalsete haiguste korral (mitte rubbed versioon):

1. Esimene hommikusöök: pehme keedetud muna, tükeldatud tükipuust, piimaga tee.

2. Lõunasöök: värske hapu kohupiima, rosikepuljong.

3. Lõunasöök: taimetoitlane kartulipüree, keedetud liha, bekhamelli kastmes küpsetatud, keedetud porgand, hautatud hautatud puuviljakompott.

4. Snack: suhkru ja kreekeritega nisukliidide keetmine.

5. Õhtusöök: keedetud kala, piimakastmes küpsetatud, porgandi-õuna-rull, piimaga tee.

6. Öösel: piim, koor või mitte-happeline keefir, acidophilus, jogurt.

Toitumine seedetraktihaiguste ägenemisega: säästlik dieet

Toidu puhul, mille seedetrakti haiguste ägenemine on vähenenud mao sekretsiooniga, kasutatakse mehaanilise maohappe puhastamiseks mõeldud toitu, kuid toidutõmbetel mõõdukalt keemiliselt stimuleeritakse mao näärmeid. Söömise tingimused on äärmiselt olulised: rahulik õhkkond, ilusti teenitud laud, meeldivad lõhnad - kõik see aitab vabastada nn maomahla põletamine ja parandab toidu seedimist.

Dieedi ajal seedetrakti haiguste nõusid lubatud erineva peenestamine ja kuumtöötlemise: keedetud, aurutatud, küpsetatud, röstitud teket jäme koorik püreestatud toiduainete rikas sidekoe ja kiudaineid.

Samuti toidukoguse haiguste seedetrakti hulka supid pigem nõrk, madala rasvasisaldusega liha ja kala puljongid, puljongid, köögiviljad ja seened, mille kaasaskandmiseks - borš, kapsas supp värske kapsas, peet supp hakitud köögiviljad, ligunenud heeringas suupisteid. Toitumine haiguste mao ja soolte võib sisaldada hakkliha, salat värskete tomatite, želeed, kerge juust, sink ilma rasva, kaaviar ja kalamarjast Kets, peeneks hakitud maitsetaimi, vürtse ja köögiviljad, mõõdukas, vürtse.

Ajal kasin dieet haiguste seedetrakti välja dieet: värske leiva ja jahu tooteid biskviit ja lehttaigna, piim, hernes ja aeduba supid, okroshka, rasvane liha, part, hani rasva, soola, suitsutatud kala ja konserveeritud tema munad raskesti keedetud, redis, redis, seened, karusmarjad ja muud karmid köögiviljad ja puuviljad, rasvased ja vürtsised kastmed ja maitseained, viinamarjamahl, gaseeritud joogid.

Seedetraktihaiguste jaoks on keelatud toiduks ka savi, veise-, lamba- ja toiduõli.

Seedetrakti haigusproovide menüü, mis arvutatakse päeval:

1. Hommikusöök: pehme keedetud muna, juust, piima kaerahelbed, tee.

2. Lõunasöök: lihapuljong koos nuudlitega, lihapallid, praetud ilma paksendamata, porgandipüree, želee.

3. Lõunasöök: puusade pesemine küpsistega.

4. Õhtusöök: paprika, riisipuding puuviljakastmega, tee.

5. Öösel: keefir või muud kääritatud piimajoogid.

Õige toitumine maohaavandi ja kaksteistsõrmikuhaavandi puhul

Terapeutiline toitumine, mis on pikka aega olnud peptilise haavandtõvega patsientide raviks peamine vahend, läheneb nüüd taustale. Oluline on tagada uimastiravi ja toitumise komplikatsioonide ennetamine.

Nüüd on täheldatud, et mao ja kaksteistsõrmiksoole maohaavandite söömisel piisab sellest, kui jätta toit ainult toidust, mis põhjustab inimesel ebamugavust.

Peamiste söögikordade vahelisi suupisteid on soovitatav, kuid tuleb meeles pidada, et toit ei saa mitte ainult neutraliseerida vesinikkloriidhapet, vaid stimuleerida ka mao sekretoorset aktiivsust.

Dieedi ajal kõhu ja kaksteistsõrmikuhaiguste korral ei ole hilist õhtusööki või öösel söömist, sh piima, soovitatav, sest nad stimuleerivad vesinikkloriidhappe tootmist öösel, kui patsient magab ja ei saa neutraliseerivaid ravimeid. Kuid uute ravimite kasutamine, mis pikendab mao sekretsiooni pikka aega, võimaldab seda piirangut pehmendada.

Alkoholi tarbimine, mis suudab stimuleerida vesinikkloriidhappe vabanemist, peaks olema järsult piiratud.

Meditsiiniline dieet mao ja kaksteistsõrmikuhaiguste korral

Mehaaniliste ja keemiliselt säästvate dieetite kasutamine on soovitatav ainult ägedate peptilise haavandi väljendunud ilmingute korral, kuna need kaovad, on vajalik üleminek normaalsele toitumisele.

Et parandada söögiisu, kõhukinnisuse vältimine, dysbacteriosis ja muude kõrvaltoimete kaasaegsete ravimite on soovitav kiiresti ja lihtsalt saab alates säästvad normaalse tervisliku toitumise suurenenud sisu lahtistav ja lihatoodete (köögiviljad, puuviljad, teraviljad ja kaunviljad kiudaineterikka) ja liik tooted ja nõusid, mis aeglustavad motoorikat ja seedetrakti tühjenemist (tugev tee, mustikad ja muud aistingud ja tanniinid sisaldavad tassid, riivkastad, libisevad supid, kis sõi).

Gastrointestinaalsete haiguste terapeutilise toitumise ajal on vaja täiendada dieeti multivitamiinipreparaatidega iga komponendi igapäevases annuses.

India arstid otsustasid ümber lükata hüpoteesi, et vürtsikas toit on vastunäidustatud kaheteistsõrmiksoole haavandiga patsientidele. Iga päev lisasid nad 25 grammi toidule 3 grammi pulbristatud tšillipipra. Ülejäänud 25 patsienti said toitainet säästvat toitu. Kuu jooksul pärast patsientide seisundi analüüs näitas, et tšillimüüjate limaskestad ei kannatanud üldse ja nende taastumine ei olnud nii edukas kui nende, kes olid dieedil.

Verejooksuga komplitseeritud peptilise haavandi puhul ei anta patsiendile toitu 1-3 päeva jooksul. Sel ajal kasutage parenteraalset (intravenoosset) toitumist. Pärast lõpetamist või olulist vähenemist verejooks on hakanud vedeliku ja poolvedel toit jahutatakse supilusikatäis iga 1,5-2 tundi kiirusega mitte ületada 1,5-2 tassi päevas (piim, koor, limane supp, hõredalt želeed, puuviljamahlade, koerroosi küpsetamine). Seejärel suureneb toidu hulk järk-järgult, lisades pehme keedetud mune, liha ja kala suffli, võid, vedelik mannana, hoolikalt ristatud puuvilju ja köögivilju.

Maohäire toitumine hõlmab spetsiaalsete dieetkontsentraatide kasutamist. Need on ette nähtud tavapäraseks kasutamiseks jookide kujul ja sööda jaoks. Nende puudumisel võib kasutada kontsentraadina lastetoidu rikastatud vitamiinide, mineraalide, asendamatute rasvhapete (piimapulber tatar, riis kaerajahust ja acidophilus fermenteeritud piima segu, soja segu).

Pärast jõusööda nendega võib kasutada ja säilitatakse imikutoit, mis on valmistatud kõrge kvaliteediga tooteid ning hõõrutud mass: püreed looduslikest köögiviljade, puuviljade ja marjade, mõnikord koore lisamisega, teravilja, liha, maksa, kala ja nende kombinatsioonid köögiviljade või teraviljaga. Tulevikus läheb järk-järgult normaalsele dieedile.

Terapeutiline dieet seedetrakti haiguse pürolüüsne stenoos

Kuigi peamine ravi on maolukuti stenoos operatsiooni, kuid enne operatsiooni kuni toit on ikka suhteliselt vabalt läbib maost kaksteistsõrmiksoolde patsiendi võib hõlbustada, kasutades mõned toitumissoovituste.

Toitumine toiteteraapiat selle haiguse kõht peaks piirata süsivesikute 200-250 g arvelt tärklist sisaldavate toodete (leib, teravili, kartul) ja suurendada valgu sisalduse ja rasva, et saada vajalikke energia tarbimist.

Samal ajal vähendage vedeliku kogust 0,6-1 liitrini, vähendades jookide mahtu ja esimest korda, kuni% serveerides ja asendades kisselid ja kompotid koos putukate ja marmelaadiga. Selle maohaiguse õige toitmine tähendab toiduainete hulga piiramist 1 vastuvõtuga ja nende arvu vähendamist 3-4 korda päevas. Õhtusöök püloorse stenoosi ajal peaks olema vähemalt 19 tundi.


Eelmine Artikkel

Hepatiit D

Seotud Artiklid Hepatiit