Haigusjuhtumiga toit

Share Tweet Pin it

Maksa talitlushäire võib põhjustada tõsiseid tüsistusi, kuna see organ täidab olulisi funktsioone keha jaoks. See filtreerib verd, salvestab vitamiine ja osaleb paljudes reaktsioonides. Sellega seoses suurendab maksahaigusega dieet oluliselt elundi seisundit. Mis peaks teie arvates sisalduma igapäevases dieedis? Allpool toodud juhised ütlevad teile, milline on toitumine, mis on kasulik maksakahjustuste korral.

Õige toitumise põhialused maksahaigustega patsientidel

Maksuhaiguste ravimisel on mitu üldist reeglit kehalise koormuse ja selle puhastamise vähendamiseks. Toitumise aluseks on lihtsalt kergesti seeduvat valku, suur osa kiudaineid, vitamiinide ja mineraalide kompleksi. Täiendav tingimus on seedetrakti mahla sekretsiooni suurendavate toiduainete toitumise vähendamine. Maksa toitumine põhineb järgmistel põhimõtetel:

  1. Korduvkasutatavad toidud väikestes kogustes.
  2. Tooted peavad olema maetud või keedetud, nii et maks oleks vähem koormatud.
  3. Toit ei tohiks põhineda praetud, kuumal ja külmal toidul. Toitu võetakse ainult soojas.

Lubatud ja keelatud tooted

Maksa toitumine põhineb toidu jagamisel lubatud ja keelatud. Siin on mõned toidud, mida saate maksa probleeme süüa:

  1. Madala rasvasusega kala ja liha, aurutatud või aurutatud.
  2. Piim ja piimatooted, va Ryazhenka, koor ja hapukoor.
  3. Leib ainult jämedaid jahu sorte.
  4. Mereannid.
  5. Köögiviljad ainult keedetud, hautatud või küpsetatud. Sama kehtib ka puuviljade kohta, mida saab süüa toorelt, kuid väikestes kogustes.
  6. Supid, mis põhinevad teraviljal, köögiviljal või piimatoodetel, kõige olulisem - ilma tugeva liha või seentevilluta.
  7. Maiustused, marmelaad, moosid, kapslid või mesi sisaldavad maiustused.
  8. Kruugid: manna, kaerahelbed, tatar, riis.
  9. Koormata marjad.
  10. Hapu želee, mahl või kompott.
  11. Köögiviljavõi.
  12. Keedetud munavalged, sepistatud munad, terved munad kuni 2 nädalas.
  13. Töötlemisest valmistatavate lihatoitude hulgas on parem eelistada kana, vasikaliha ja veiseliha,
  14. Kaladest: tursk, ahven, haugid, navaga.

Te ei saa süüa järgmist:

  1. Maiustused, kondiitritooted, kondiitritooted, kuklid ja muud maiustust sisaldavad kakaod.
  2. Praetud munad.
  3. Supp - roheline supp, borscht tugeva lihapuljongi, külm okroshka.
  4. Igasugused kaunviljad.
  5. Corn, otra teravili.
  6. Toores ja hapuköögiviljad, puuviljad, marjad (hapukoor, tomatid, hapukapsas, spargel, roheline sibul, redis, küüslauk, mädarõigas, pipar, spinat, sidrun).
  7. Rasvlinnuliha: hane, pardi.
  8. Rasv, kuivatatud ja soolatud kala.
  9. Seene, liha ja kalajahu.
  10. Suitsutatud, vürtsikas, konserveeritud toidud.
  11. Hapu või gaseeritud joogid, kohv, alkohol.

Terapeutilise menüü reeglid

Toit maksahaiguste jaoks ja see puhastab, nii et toitumine peaks sisaldama teatud hulka vajalikke aineid:

  1. Vähemalt 90 g valku, millest pool on loomsed ja köögiviljad.
  2. 80 kuni 90 g rasva, millest kolmas osa langeb köögiviljadele.
  3. Kuni 500 g süsivesikuid, kuid mitte rohkem kui 100 g antakse lihtsatele süsivesikutele.
  4. 1,5 kuni 2 liitrit vedelikku, st puhas vesi ilma puljongideta, mahlad ja muud jookid.
  5. Soola kogus ei ületa 10 g.
  6. 2400 kuni 2800 kalorit.

Toitainete tabel nr 5 maksa, pankrease ja sapipõie jaoks

Toidusekiri 5 viitab õrnale toidule sapipõie, maksa ja kõhunäärme eest ning aitab taastada nende funktsioone. Peaasi, et patsient ei kannata mao või sooltega seotud patoloogiat. Eri dieet number 5 on näidatud:

  • kroonilise koletsüstiidi ja hepatiidi korral või nende ägenemise ajal;
  • krooniline sapikivitõbi;
  • tsirroosi või maksafibroosi korral;
  • maksa hepatoos või rasvalahuse steatoos;
  • difuusse muutustega maksakudes;
  • pärast maksa resektsiooni või sapipõie operatsiooni;
  • maksa metastaasidega;
  • maksavähki;
  • nakkuslike põletike maksahaiguse korral;
  • tsüsti või maksa rasvumisega;
  • suurenenud maksaga.

Nädala proovide menüü

  • hommikusöök - riisipüree, ühe munavalge;
  • teine ​​hommikusöök - kohupiima suupiste;
  • lõuna - kapsasupp, keedetud liha koos hautatud porgandiga;
  • suupiste - küpsise küpsised;
  • õhtusöök - pasta koos juustuga.
  • hommikusöök - õuna-porgandi salat, lihatükk;
  • teine ​​hommikusöök on õun;
  • lõuna - hautatud kapsas, kartulipüree, aur kala;
  • pärastlõunane tee-käsnkook;
  • õhtusöök - tomatipõhine basiilik.
  • hommikusöök - marjas munad, piima kaerahelbed;
  • teine ​​hommikusöök - küpsetatud õun;
  • lõuna - keedetud kana ja riis piimakastmega, köögiviljasupp;
  • pärastlõunane tee - värske mahl;
  • õhtusöök - kartulipüree, kala hautatud.
  • hommikusöök - kodujuust mett;
  • teine ​​hommikusöök - õliga keedetud makaronid;
  • õhtusöök - täidisega kapsas, köögiviljasupp;
  • pärastlõunane tee-keefir;
  • õhtusöök - riisipuru piimale.
  • hommikusöök - tatar, või, mõni kodujuust;
  • teine ​​hommikusöök - porgandipüree;
  • lõuna - köögiviljasort, aurutatud paprika ja nuudlid;
  • suur tee - kõik lubatud puuviljad;
  • õhtusöök - kartulipuder, köögiviljasalat, kala hautatud.
  • hommikusöök - piim kaerahelbed, keedetud muna;
  • teine ​​hommikusöök - küpsetatud õun;
  • lõunasöök - piimapupp, kodujuustuõli;
  • pärastlõunane suupiste - mahl, küpsised küpsised;
  • õhtusöök - mustade sealiha mannapuust.
  • hommikusöök - salat köögiviljaõlitustega;
  • teine ​​hommikusöök - kodujuustu kastrulis;
  • lõuna - supp ilma lihast, nuudlid keedetud lihaga;
  • suupiste - õun;
  • õhtusöök - kodujuustu pelmeenid.

Retseptid toiduvarude taastamiseks maksa

Esimene retsepti, mis sobib maksaks, on kõrvitsa ja kaerajahu supp:

  1. Küpseta kuni pool küpsetatud kooritud ja küpsetatud 100 g kõrvitsat.
  2. Pange kõrvits sügavale pannile, lisa 2 spl. l kaerahelbed, 0,5 tl. või, veidi kõrvitsa puljongit.
  3. Tassi kaane all veel pool tundi, seejärel loputage kõik segistis, lisage veidi suhkrut ja ka kõrvitsa puljongit.

Aurutatud veiseliha porgandid:

  1. Tee 150 g veiseliha ja 30 g valget leiba, mis on piimaga pehmendatud, kasutades mintsaari / segisti.
  2. Soola, lahjendage veega.
  3. Kookketid, aurutage umbes pool tundi.

Muna proteiin käsnkook:

  1. Sega 6 munavalget 1/3 tassi suhkrut, viska.
  2. Saadud vahule sisestage 1 tassi tükeldatud valge leivakreokonni.
  3. Vala määrdunud kujul, esimesel pool massi, puista 1-2 spl. l unimaguna ja siis ülejäänud pool.
  4. Küpsetage ahjus 180 ° C juures.

Video: toitumisteraapia maksatsirroosile

C-hepatiidi, vähi või maksa tsirroosiga dieet leiab üldisi söömishäireid, kuid iga haiguse puhul esineb mõningaid erinevusi. Need on seotud lubatud / keelatud toitude loeteluga, päevase kalorikogusega, toidusekompositsiooniga 1 päev. Et teada saada, millised on toitumisharjumused maksatsirroosis, vaadake allpool olevat kasulikku videot ja looge oma menüü.

Artiklis esitatud teave on ainult informatiivsel eesmärgil. Artikli materjalid ei nõua enesehooldust. Ainult kvalifitseeritud arst võib diagnoosida ja nõustada ravi, lähtudes konkreetse patsiendi individuaalsetest omadustest.

Toit sapipõie ja kõhunäärmehaiguse korral

Toit kõhunäärme ja sapipõie põletikule

Meie seedesüsteem reageerib järsult kõigele, mida me sööme. Mao ja kõhunääre on toiduorganite suhtes kõige vastuvõtlikumad, mis ühel hetkel võivad "mässata" järele intatiivse ja vastutustundetu menüüvaliku tõttu. Kui me kaalume ainult kõhunäärme, mängib see olulist rolli õiges seedeprotsessis. See on see, mis sekreteerib ensüüme, mis lagundavad seedetraktist sisenevaid tooteid: rasvu, valke, süsivesikuid. Lisaks sellele aitab pankreas mitte ainult seedimist, vaid see salvestab ka olulisi hormoone, mis kontrollivad veresuhkru taset - insuliini ja glükagooni.

Pankreatiit: sümptomid, põhjused, ravi

Kõhunäärmepõletiku dieet võib oluliselt stabiliseerida ja parandada toidu imendumist ja reguleerida hormoonide tootmist. Loomulikult mõjutab naba ainult toitumine. Riskirühm sisaldab inimesi, kes tarbivad sageli alkoholi, suitsetavad, võtavad ravimeid (ja kõik need ained peavad olema ka kõhunäärme ja maksa poolt jagatud), samuti need, kes on kannatanud tõsiste haiguste ja antibiootikumide raviks.

Põletik võib olla nii äge kui ka krooniline. Mõlemal juhul on valu vasakpoolsel hüpohondriumil (äge põletik, valu on tugevam), õhupuudus, iiveldus, palavik, pearinglus. Pankreatiit, nn näärmepõletik, võib põhjustada fibroosi, tugevat turset, kudede nekroosi.

Inimesed, kes varases staadiumis ei pööra sümptomitele tähelepanu, jätkavad jätkuvalt toitumist, võivad saada kroonilise haiguse. Viimane praktiliselt ei reageeri ravile ja aeg-ajalt raskendab seda. Rünnaku põhjused võivad olla püsiv ületamine või alatoitumine (teisisõnu toidu tarbimise rikkumine), liiga rasvane, soolane või magus toit, ülemäärased alkoholisisaldused, haavandite süvenemine ja seedetrakti haigused. Ebatõenäolise seisundi korral on patsiendil üldiselt keelatud süüa mõneks päevaks, nii et nääre võib taastuda. Maksimaalne, mida saab tarbida, on puhas vesi, kerged kompotid. Enamikul juhtudel toimub täiendav ravi erilisele dieedile.

Toitumine kõhunäärmepõletiku ajal

Kuna toit mängib olulist rolli nii ravi ajal kui ka tervikuna, on pankrease probleemidega inimeste elu lahutamatu osa, tekib küsimus: milline toit on parim pankreatiidi jaoks? Tuleb meeles pidada, et arstide ja toitumisspetsialistide soovitatud menüüs võivad olla mõned muudatused, kuid selle peamine põhimõte on õige, tasakaalustatud ja mõõdukas toitumine. Dieedis rõhutatakse valke ja rasvu, vähendades süsivesikute tarbimist. Tavapärase toodete nimekirja tulevad järk-järgult, ja mõned nõud on endiselt keelatud, et mitte põhjustada uuesti süvenemist.

Toit peaks olema osaline. Parem on piirata väikeste portsjonitega, vaid süüa 5-6 korda päevas, mitte öösel üle kanda. Esmalt peate puhastama soolestikku, pärast mida esimesed nädalad läbivad soola vaba režiimi. Oluline nõu esmakordselt: nõud peaks olema vedelal või jahvatatud kujul. Mida madalam on seedimise koormus, seda parem.

Pärast sellist vedelat toitu nädala jooksul saate järk-järgult minna madala rasvasisaldusega suppide ja vedela puderaga. Lubatud teravilja loend on üsna lai, ainult nisupüree on keelatud. Samuti hakake sööma hakitud kotleid ja kala, aurutatud, kartulipüree vett, keefirit, nõrka taimset teed, kapslit, nisujahist valmistatud kreekerit.

Pikemas perspektiivis ja remissiooni ajal tuleks toidust välja jätta järgmised tooted:

  1. Küpsetatud naftatoodetes.
  2. Suitsutatud liha, seapekk.
  3. Konserveeritud toiduained, marineeritud marinaadid, marinaadid.
  4. Kreem, hapukoor ja muud rasvhapped, sh vürtsised juustud.
  5. Küpsetamine, jahu, koogid ja kondiitritooted, šokolaad.
  6. Alkohol, kohv, tugev tee.

Parim viis pankreatiidi vältimiseks ei ole üleelamiseks, isegi kui me räägime puhkusepühadest, on mõõdukas ja väikestes osades. Toit imendub kõige paremini kuumuse, kuid mitte kuuma vormis.

Pankreatiidi menüüfunktsioonid

Pankreatiit on üsna tõsine haigus, mida on väga raske ravida ka pärast ägenemist. Põletik võib olla lastel ja täiskasvanutel ning see nõuab pikaajalist toitumist. Tooteliikide nimekiri, mida saab tarbida, on selline:

  • köögiviljad saab lisada menüüsse suvikõrvits, kurgid, tomatid, kõrvits, naeris, kartul;
  • puuviljadega - mitte-happelised marjad, maasikad, mango, melon;
  • teravili (manna, tatar, riis);
  • tailiha (kana, vasikaliha);
  • kala, sealhulgas kalasupp;
  • madala rasvasisaldusega kodujuust, kohupiimass, keefir, piim, jogurt;
  • joogid on lubatud kompotid, želatiin, koerose infusioon, taimetee.

Tuleb meeles pidada, et tavaline kapsas toitumise ajal on keelatud, kuna see võib põhjustada puhitus. Samuti ei saa te juua gaseeritud jooke, süüa rasvaseid magustoite ja jäätist. Neid võib asendada puuvilja, puuviljajääga, kuivatatud aprikooside või rosinatega. Samuti on keelatud sealiha ja talletoidud, mis on äärmiselt rasvased toidud, ja kõhunäärme põletikul on selliseid toiduaineid väga keeruline töödelda.

Soolad ja vürtsised armastavad peavad ka ennast kontrollima. Soola kogus päevas peaks olema minimaalne, mitte üle 3 grammi päevas. Äädikas, vürtsid, pipar, ketšupid, kastmed, majonees on tavaliselt toidust välja arvatud. Köögiviljadest on parem piirata redis, magevee ja muude üleliia happeliste toiduainete tarbimist. Sama kehtib ka sidruni kohta.

Lühidalt, on vaja vähendada kõhunääre koormust ja see on väga tundlik rasva, raskuse ja viskoossuse suhtes ning isegi temperatuurini. Sellist toitumist on üsna raske kohaneda, kuid pärast lühikest aega võib selline toit normaalselt muutuda. Selle järgimisega saate eemaldada seedetrakti põletikku ja ennast paremini tunda.

Loe ka teemal:

  • Kodu
  • Mood
    • Suundumused
    • Kuulsused
    • Uudised
    • Kõik pulmale
  • Ilu
    • Kosmeetika
    • Parfümeeria
    • Juuksehooldus
    • Näohooldus
    • Nail hooldus
    • Kehahooldus
  • Tervis
    • Haigused, ravi
    • Minu apteek
    • Sport ja fitness
    • Inimeste retseptid
    • Dieedid
    • Tervislik toit
  • Suhe
    • Isemajandus
    • Karjäär
    • Armastan
    • Seks
    • Pulmad
    • Perekond
    • Eneseteadvus
  • Lapsed
    • Ma tahan lapsi
    • Rasedus
    • Sünnitus
    • Beebi kuni aastani
    • Lapse areng
    • Teismelised
    • Laste tervis
  • Maja
    • Sisustus ja disain
    • Loomad
    • Taimed
    • Kodu Tooted
    • Puhtus
    • Feng Shui
  • Vaba aeg
    • Hobi
    • Reisimine
    • Välireklaam
    • Lastega puhkused
    • Pühad
  • Cooking
    • Esimesed kursused
    • Teised kursused
    • Salatid
    • Joogid
    • Küpsetamine
    • Magustoidud
    • Talvijäägid
    • Pidulik laud
  • Erinevad
    • AutoLady
    • Rahandus
    • Tundmatu
Menüü

LadyVeka.ru »Tervis» Dieet »Kataloog»

Pankrease haiguse menüü

Inimorganismi pankreas vastutab spetsiaalse aine - insuliini tootmise eest ja seetõttu on see oluline organ. Tänu insuliinile on suhkruvahetuse reguleerimine kehas. Selle protsessi ebaõnnestumine võib põhjustada tõsist haigust - diabeet.

Pankrease haiguse toitumine aitab parandada oma tööd ja vältida paljusid riske.

Kuidas haigus ilmneb?

Pankrease mahl koos sapiga saadetakse kaksteistsüklisse. See sisaldab spetsiifilisi ensüüme, mis mängivad seedimist olulist rolli. Nad vastutavad valkude, rasvade ja süsivesikute lagunemise eest. Kõhunäärmehaiguse, samuti maksa, mao või sapipõie puhul on toit halvasti seeditud ja imendunud.

Kõigi elundite tegevus on rangelt omavahel seotud. Näiteks, pankreatiit (kõhunäärmepõletik) võib tekkida tagajärjel teiste haigus seedeelunditevähi süsteemi ja pärast kannatab süüfilis, tuberkuloos või ateroskleroosi. Nõue toitumine sel juhul - peamine tingimus taastumiseks.

Kõhunäärme haigustes võib täheldada järgmisi sümptomeid:

  • puhitus ja kõrvetised;
  • luksumine ja luuleremine;
  • oksendamine ja kõhukinnisus;
  • nõrkus, valu maos;
  • äärmuslikel juhtudel, kollatõbi ja soole verejooks.

Haiguse ägenemine tekib alkoholi tarvitamisel ja pärast esmast kiiret üleelamist. Samuti võib ägenemise põhjuseks olla nakkushaigused (stenokardia, gripp) või vaimne trauma.

Toit seedetrakti haiguste jaoks

Igaüks, kes on kogenud maksa-, mao- või kõhunäärmehaigusi, teab, et toitumine on peamine ravi- ja ennetusviis.

Remissiooni ajal soovitatakse patsiendil väikestes osades sageli süüa (umbes 5 korda päevas). On vaja välja jätta tooted, mis põhjustavad kõhukinnisust, vastupidi, on parem rakendada tooteid, mis soodustavad leevendust.

Menüü planeerimisel peaksite kasutama tooteid, mis sisaldavad vitamiine, valke ja süsivesikuid. Rasvahulka tuleb vähendada. Valke võib saada lahja liha, kala või piimatoodete tarbimisega. Süsivesikud kehas võivad tulla koos mee, magusate puuviljade ja köögiviljade, teravilja ja suhkruga. Maksa- ja sapipõie haiguse korral on vaja soola tarbimist piirata 9-10 grammiga.

Mao või kõhunäärmehaiguse all kannatavate patsientide menüü võib koosneda järgmiselt:

Retsepte võib muuta omal äranägemisel, kuid järgida arsti soovitusi.

Tuleb meeles pidada, et sapipõie või kõhunäärmehaiguste korral peaks toit alati olema värske ja jooma soojas. Sa ei saa süüa külmas jooke ja alkoholi, samuti rasvaseid ja praetud.

Pankreatiidi dieet

Kui kõhunäärmehaigused on ägedad, määratakse rangem toitumine. Sellisel juhul diagnoositakse pankreatiiti vastavalt patsiendi raskekujuliste kõhuvalu-le, mis levib selga. Üldine nõrkus, rõhu langus, kehatemperatuuri tõus, võib esineda oksendamist või kõrvetised.

Maksa, mao ja teiste seedeelundite ägedate haiguste ravi tuleb läbi viia arsti järelevalve all vastavalt järgmisele skeemile:

Keelatud on võtta toitu. Keha säilitamiseks süstitakse ainult glükoosilahust.

Dieet, sealhulgas madala kalorsusega toidud.

Saate mitmekesistada menüüd ja suurendada kaloreid. Pankrease või maksahaiguse toit võib sisaldada kuni 200 grammi süsivesikuid, 10-15 grammi piima ja taimseid valke, samal ajal kui rasvad on välja jäetud.

Retseptid võivad sisaldada 250 grammi süsivesikuid, 15 grammi rasva, 60 grammi valku. Kalorikogus suureneb järk-järgult, kuid see tuleb valmistada ilma soola.

Retseptid ei tohiks sisaldada soola, rasvaste toitude, kala või lihapuljongi, supilustumist põhjustavaid toite või mao sekretoorse funktsiooni suurenemist. Menüü peaks olema konstrueeritud sööma 7-8 korda päevas. On vaja lisada toidule toidud, mis on rikkad vitamiinide B ja C, kasutada suhkrut (vees lahustuvad süsivesikud).

Maksa- ja kõhunäärmehaigused hõlmavad suure koguse vedeliku tarbimist päevas - umbes 2,5 liitrit. Eelistus tuleks anda keetmine looduses roos, mustsõstar, jõhvikamahl. Retseptid võivad sisaldada mesi või moosi.

Teie arst teeb üksikasjalikuma menüü ja annab konkreetseid soovitusi. Järgides neid, võite järk-järgult tulla remissiooni.

Mis on pankrease ja sapipõiehaiguste dieet?

Zarina Sage (11653) 7 aastat tagasi

Dieet number 5
Toitumise menüü maksa, sapipõie ja pankrease (dieet N5) haiguste korral
Te ei saa:
Leib ja pagaritooted 1. ja 2. klassi jahu ja rukki külviseemne ja kooritud jahu - eile või kuivatatud. Väga värske leib, kartulikas ja kondiitritooted, praetud pirukad
Võite:
Taimsed supid, teravilja köögiviljapuljongit, piim pasta, puuviljad, taimetoitlane borš ja kapsasupp, peedisupp (seal on soe, ei ole roheline sibul, munakollased ei lisa).
Jahu ja köögivilju riivimiseks ei ole praetud ja kuivatatud.

Tataruupp
Mao maapähk
Köögiviljasupp
Kaerahelbed marjadega (ilma võideta)
Piimaga vermiklid Piimapulber, kala, seened ja rikkad köögiviljapuljongid, okroshka, roheline borsch (roheline supp)
Suupisted Salatid valmistatud värsketest ja keedetud juurviljad taimeõli, salat, puuviljasalat, munad squash, keedetud kala tarrendis, ligunenud madala rasvasisaldusega heeringas, gefilte kala, mereannid salatid, ovarnoy kala ja liha, doktorikraadi, piim vorst, lahja sink, kerge, mitte-rasvane juust

Peet ja porgandi salat Soolased, vürtsised, vürtsised ja rasvased suupisted, konservid, suitsutatud liha, kaaviar
Liha ja linnuliha Lihased ilma kõõlusteta, kodulinnud ilma nahata. Veiseliha, noor tailiha, lambaliha, küülik, kana, kalkun - keedetud, küpsetatud pärast tükiga küpsetamist ja tükeldatud.
Kapsa rullid (ilma tomati- ja hapukoore, hakkliha sealiha). ploaf keedetud lihaga. Piima vorstid.
Keedetud kanafilee sealiha)
Aurutatud kanaliha kotletid (piiratud 1-2 munaga ilma jämesoolata)

OLULINE:
Tuleb meeles pidada, et leiva veiseliha menüü lisamine sageli ja suures koguses aitab kaasa mao-, maksa- ja kõhunäärme sekretoorse funktsiooni ülemääramisele. Rasvmut, pardi, hane, maks, neerud, ajud, enamik vorsti. rasvane kala, suitsutatud ja soolatud kala.
Nõud kalasöötavatest kalatüüpidest. Keedetud, küpsetatud pärast keetmist, viilu kujul või pelmeenidena, lihapallid, suffli

Aurutatud kala
Kalafilee porgandiga
Kartulid, mis on hautatud köögiviljade ja muude retseptidega lõigust keedetud kalad
Karpheits koos köögiviljadega
Fooliumiga küpsetatud tursk (ilma sinepi ja rasvata, võid võid asendada köögiviljadega) Rasvkalad, suitsutatud ja soolatud kalad.
Munad Munad auru või küpsetatud valge omlette kujul. Toidus ei tohi olla rohkem kui 1 munakollane päevas. Kui talutakse - pehme keedetud muna, sepistatud munad, munad, praetud munad
Piim ja piimatooted piim, jogurt, acidophilus piima, jogurt, hapukoor - maitsestamiseks road, julge ja madala rasvasisaldusega juust ja nõud sellest (vormiroad, laisk pelmeenid, pudingid jne...). Tõrge, madala rasvasisaldusega juust.

Aurutatud kodujuustu vanaema
Kirsikoogid
Värske kodujuust erinevate magusate puuviljadega (maasikad, virsikud). kuid ilma hapukooreta. Kodujuust võta madala rasvasisaldusega koore, 6% rasva piima, rjadženka, hapukoor, rasvavabajuust, soolane rasvane juust
Teravilja ja pasta söögikartulid ja külmikud. Kõik erinevatest teraviljadest valmistatud nõud, eriti tatar ja kaerahelbed. Pilaf koos kuivatatud puuviljadega, porgandid, pudingud porgandi ja kodujuustuga, krutoonid. Keedetud pasta

Küpsetatud õuntega tatarpuder
Toidutoorikupud
Tibu põder lillkapsast ja muudest teraviljadest jaos
Tainas Pasta, valmistatud kõrgekvaliteetse jahuast, omatehtud nuudlid pirukad, pannkoogid, saiakesed, koogid
Köögiviljad Mitmesugused köögiviljad toored, keedetud, hautatud - salatid, külmik, eraldi toidud. Hapukas hapukapsas, keedetud sibul, purustatud rohelised herned.

Aurutatud lillkapsas
Aurutatud brokkoli väike või
Lihaga täidetud squash (ilma tomati- ja hapukoore, hakkliha - vasikaliha sealihaga)
Ja veel retsepte lõigudest keedetud köögiviljadest, aurutatud köögiviljadest Spinat, türklit, redis,

KES see on? Sage (16364) 7 aastat tagasi

Helicobacter pylori test ja neid ravida.

siis võite endale lubada mis tahes tervisliku toitu.

DJ GIGAMIX Expert (268) 7 aastat tagasi

Soovitav on, et pärast kella 18.00 ei peaks midagi sööma ja magama unustama, ja iga päev enne magamaminekut peaksite sööma ühe õuna ja juua klaasi pallidest. vesi jahutatud kujul.

Valentina Karavashkova mõtleja (5767) 7 aastat tagasi

Soovitav on vältida alkoholi, rasvade, praetud toitude, vürtsikute roogade, suitsutatud liha allaneelamist. Toidud peaksid olema väikeste portsjonite kaupa 4-5 korda päevas sagedased ja vähese toitumisega).

Terapeutiline toitumine number 5, maksa ja sapipõie haigused

Meditsiiniline toitumine number 5 - põhiline toitumine maksa ja sapipõie haiguste raviks. Kohtumise näpunäited, tunnusjoon, lubatud toodete nimekiri koos näidismenüüga aitab teil navigeerida ja luua oma menüü.

Kohtumise näpunäited, tunnusjoon, lubatud toodete nimekiri koos näidismenüüga aitab teil navigeerida ja luua oma menüü.

Meditsiiniline dieet number 5 on näidatud:

  • ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi korral taastumise faasis;
  • kroonilise hepatiidi ägenemisest;
  • maksa tsirroosi korral, millega kaasneb selle puudulikkus;
  • ilma kroonilise koletsüstiidi ja südame rütmihäire ägenemiseta.

Tuleb märkida, et terapeutiline toitumine nr 5 on ette nähtud ainult selgete mao- ja soolehaiguste puudumisel.

Meditsiiniline dieet number 5 on ette nähtud:

  • keemiline skæheniya hea toitumisega maks;
  • aitavad kaasa maksa ja sapiteede normaliseerumisele;
  • parandada sapisekretsiooni.

Terapeutiline toitumine number 5 erineb füsioloogiliselt normaalsest proteiinide ja süsivesikute sisaldusest koos rasva koguse vähese piiranguga, mis on peamiselt tulekindlad. Soovitav on tarbida toiduaineid, mis on rikkad lipotroopsete ainete, kiudainete, pektiinide, vedelate ainetega, samuti kolesterooli, lämmastikku sisaldavate ekstraheerivate ainete, puriinide, oksaalhappega rikastatud toodetega. Toitu valmistatakse keedetud, küpsetatakse, harva hautatakse. Ranget liha ja köögivilju, kus on palju kiudaineid, mida kasutatakse raputatu kujul. Jahu ja köögivilju ei lähe mingil juhul. Soovitatav 5-6 ühekordne dieet.

Terapeutilise dieedi keemiline koostis number 5

  • 80 g valku, millest 55% on loomse päritoluga;
  • 80 g rasva, millest 30% on köögiviljad;
  • 350-400 g süsivesikuid, millest 70-80 g on suhkur;
  • 10 g soola;
  • 1,5-2 liitrit vedelikku.

Soovi korral võite tarbida 25-40 g ksülitooli ja sorbitooli.

Terapeutilise dieedi number 5 energiasisaldus on 2400-2600 kalorit.

Toote soovitused

Leib jahu tooteid

Esimesest ja teisest hõbeda jaost valmistatud nisu- leib, seemnestatud ja kooritud jahu valmistatud rukkileib. Leibadele soovitatakse eile saiakesi. Sul on ka keedetud liha, kala, õunu, kodujuustu, pikki küpsiseid, kuivatatud käsnkoogi.

Keelatud on liiga värske leiba, paksune kondiitritooted ja jahu, praetud pirukad.

Supid võivad olla köögiviljad, teraviljad köögivilja puljongil, piimatooted makarontooted, puuviljad. Samuti on lubatud taimetoitlane, borscht ja kapsasupp, peedikasupp. Täidetud supid tuleks kuivatada, mitte röstitud jahu ja köögivilju.

Meditsiiniline dieet number 5 vastunäidustatud supid liha, kala ja seente puljong, okroshka, roheline supp.

Liha ja linnuliha

Sööda lubatakse lahjenenud lihaseid, mis ei sisalda kõõluseid ja nahakahjustusi ning tailiha ilma nahata. Veiseliha, talle, tailiha, sealiha, küülikut, kana, kalkunit võib keeta, küpsetada pärast keetmist tükis või tükeldatud kujul. Lubatud on täidisega kapsa, pliipi keedetud liha, piimakarja vorstide kasutamine.

Rasvavarud, pardi, hane, neerud, maks, ajud, suitsutatud tooted, konserveeritud toidud, enamus vorsti on vastunäidustatud.

Saate süüa madala rasvasusega kala. Kala tuleks keetada, küpsetada pärast keetmist tükkiga ja keneli, suleli, lihapallidega koostises.

Keelatud on rasvade, suitsutatud, soolakala, konservide kasutamine.

Piimatooted

Terapeutiline toitumine number 5 soovitas lisada toitumisse piima, jogurti, acidophilus, jogurtit. Hõrgutisi võib kasutada maitsestamiseks roogade jaoks. Madala rasvasisaldusega ja rasvane kodujuust võib süüa iseenesest ja suupistete, laiskade pelmeenide, pudingide kujul. Lubatud süüa mitte kuuma ja madala rasvasisaldusega juustu. Piirage tarbitud koore, rasvavaba piima, riaženka, hapukoore, rasvasegu, soolatud rasvasegu juustu kogust.

Soovitatav küpsetatud valge omletti tarbimine. Saate lisada maksimaalselt 1 munakollasi päevas. Normaalse taluvuse korral lubatakse 1 muna süüa, keedetud või keedetud või omletti osana.

Raskesti keedetud ja praetud munad on keelatud. Kaltsiumikanaleid põdevatel patsientidel on lubatud topsi kogus päevas poolteist munakollast.

Kruugid

Lubatud on mis tahes teraviljast valmistatud nõud, ehkki eelistatakse tatti ja kaerahelbed. Soovitatav pliifi tarbimine kuivatatud puuviljadega, porgandiga, pudingidega kodujuustuga, porganditega, krupenik, keedetud makaronid.

Kaunviljade nõud on vastunäidustatud.

Köögiviljad

Lubatud on toores, keedetud, hautatud köögiviljade tarbimine salatite, külmikute, eraldi toitude kujul. Soovitatav kapsas hapukapsas, keedetud sibul, kartulipüree, roheliste herneste keetmata.

Keelatud on süüa spinati, rasvhapet, redis, redis, roheline sibul, küüslauk, seened, marineeritud köögiviljad.

Suupisteid

Salatid värsketest köögiviljadest, maitsestatud taimeõli, puuviljasalatite, vinaigrettide, squash-kaaviari, keedetud kaladega on lubatud süüa. Võite süüa ka leotatud, madala rasvasisaldusega heeringat, täidisega kala, mereandide salateid, keedetud kala, liha, arsti, piimatoodete, dieedist valmistatud vorsti, madala rasvasisaldusega suhkrut, pehmet ja madala rasvasisaldusega juustu.

Keelatud terav ja rasvased suupisted, suitsutatud tooted, konservid, kaaviar.

Puuviljad, magusad

On lubatud süüa kõik puuviljad ja marjad, välja arvatud hapu. Neid võib süüa toores, keedetud, küpsetatud. Kuivatatud puuviljad, kompostid, želeed, muli, želee, sambuka on lubatud süüa. Ei ole keelatud neelu, lumepalli, marmelaadi, mittešokolaadikompvekke, marssmaalisid, mesi, moosid. Osa suhkrust tuleks asendada sorbitooliga, ksülitooliga.

Keelatud šokolaad, kreemitooted, jäätis.

Kastmed, vürtsid

Hüljatud kastmed, piim, köögiviljad, magusad puuviljad on lubatud. Jahu nende jaoks ei ole läbinud. Nõudesse, vanilliiniks ja kaneeliks võib lisada tilli, peterselli.

Ärge sööke sinepi, mädarõika, pipraga.

Joogid

Saate juua teed, kohvi piimaga, samuti puuviljade, marjade ja köögiviljade mahla. Väga kasulikud nisukliidide looduslike rooside ja kaunviljade nuudlid.

Musta kohvi, kakao, külm jookide tarbimine on keelatud.

Või võib kasutada oma looduslikus vormis ja seda võib lisada toidule. Rafineeritud taimeõlid on lubatud.

Keelatud rasv, toiduõli.

Meditsiinilise dieedi numbri 5 menüü näide

Esimesel hommikul on soovitav kasutada kodujuustu suhkrut ja hapukoore, piima kaerahelbed ja tee.

Teine hommikusöök koosneb küpsetatud õunast.

Lõunasöögi ajal saate süüa taimne supp kastmega köögiviljaõli, keedetud kana piimakastmes, keedetud riis, kuivatatud puuviljakompott.

Tee aeg on piiratud puuvilla puusad.

Õhtusöögiks saate endale lubada keedetud kala valge kastmega köögiviljapuljongil, kartulipüree, kodujuustujuustu kook, tee.

Öösel soovitatakse keefiini tarbimist.

Dieettoit sapipõiehaiguste korral

Paljudel inimestel on sapipõie haigus. Sellistes haigustes on isik ise ennast süüdi. Miks Kõik on lihtne! Ebaõige ja tasakaalustamata toitumine on selle haiguse peamine põhjus.

Oluliseks teguriks on esmased sümptomid, kui neile reageerite ja ravi alustatakse õigeaegselt, siis 90% juhtudest saab haiguse edasist arengut vältida. Kuid me, nagu alati, ei pööra meie tervisele tähelepanu, mistõttu me alati jõuame viimati! Et ravimine oli palju efektiivsem, aitaksite kaasa sapipõie haiguste raviks.

Mõned ravimid

Nagu enamik meie elundeid, on sapipõie lihaskoe. Selle tagajärjel vähenevad selle seinad, mis tagavad sapipõletiku. Selle organi tervisliku ja normaalse seisundiga liigub sapi suund ühtlaselt, kuid rikkumised võivad esineda düskineesia, mis on sapipõie haiguse eellane.

Düskineesia sümptomid on iseloomulikud valud paremal küljel ja iiveldus. Kui te ei kasuta spetsiifilist ravi, võite saada nii sapikivitõbe kui ka maksa- ja kõhunäärmehaigusi.

Gallstone haigus ilmneb kudede väljanägemisega põisas ja selle teedes. Väikeste kivide läbimine toimub läbi kaksteistsõrmiksoole, kuid suuremate kividega on see raskem. Nad ummistavad sapipõie kanalit, mis põhjustab selle põletikku. Seda haigust nimetatakse ka koletsüstiiniks.

Kuidas saab haige sapipõie sümptomeid määrata välismärgid?

Reeglina on sapipõie, maksa ja kõhunäärme haiguse sümptomid identsed. Need võivad olla: iiveldus (mõnikord isegi oksendamine), valu paremal küljel (ribide all), kipituse tunne suus, maoärritus. Lisaks võivad need sümptomid süveneda, kui te võite praetud, rasvaseid, suitsutatud, vürtsikaid ja soolaseid toite.

Perioodiliselt halvendavad sapipõletikku, maksa- ja kõhunäärmehaigusi külma ilmnemise, hüpotermia ja ülemäärase töötamise, halva toitumise või alkoholi kuritarvitamise tõttu.

Narkootikumide ravi ja toitumine - see on parim variant, kuidas vabaneda tüütu haigusest.

Toidulisandite süsteemi peapõhjused sapipõie ja selle kanalite haiguste puhul

Loomulikult põhineb kõikide haiguste ravimisel ravimid. Kuid dieettoit aitab haiguse vabanemise protsessi läbi viia palju kiiremini ja tõhusamalt. Seetõttu on sapipõie haiguse toitumine tõhusa ravi lahutamatu osa. Oluline on järgida kõiki soovitusi, muidu võib esineda süvenemist ja valulisi tundeid.

Reeglina on soovitatav kasutada dieetlaudrit nr 5 sapipõie haiguste korral, mis sobib ka maksa- ja kõhunäärme haiguste raviks. Selle dieedi eesmärk on vähendada seedetrakti kõikide organite koormust, pakkudes neile kõiki vajalikke vitamiine ja mikroelemente. Tänu sellele toidule paraneb sapiteede eliminatsioon, mis avaldab positiivset mõju põie normaliseerimisele.

Kui me räägime toiduvalmistamise viisist, siis sapipõie haiguste, samuti maksa ja kõhunäärme haiguste puhul on vaja paarile süüa, keeda ja keeda. Kõigi valmistatud roogade lihvimine on teretulnud.

Söövad toitu, mis sisaldavad kergesti seeditavaid süsivesikuid, võib põhjustada stagnatsiooni sapis. Meie keha normaalse toimimise tagamiseks peate oma dieedi sisaldama toitu, mis on rikkalikult taimsete valkudega.

Kuidas ehitada oma dieeti sapipõiehaiguste korral?

Sapipõletikuga seotud haiguste energiavarustussüsteem sõltub otseselt haiguse kulgemisest.

Kui kõik sümptomid viitavad haiguse ägenemisele, siis on vajalik kasutada kõike ainult vedelal kujul: teed (ilma suhkruta), mahlad (eelnevalt destilleeritud veega lahjendatud), kohupiimast valmistatud maapähkli supid. Iga nelja päeva järel võite sisestada oma dieedi vedelikupudriga.

Kui teil on krooniline haigus, on teie toit natuke laiem. Sa pead sööma vähe, kuid sageli. Toit peaks sisaldama lõviosa taimsete valkude ja küllaltki rasva.

Kõige rangem toitumine on ette nähtud pärast sapipõie operatsiooni. Toit on taimetoitlane. Sama oluline aspekt on vedeliku tarbimine ja reeglina on see vähemalt kolm liitrit päevas. Kogu dieedi vältel tuleks välistada mitmesugused kastmed, marinaadid, vürtsid, soolased, praetud ja suitsutatud toidud.

Lisaks õigele toidule ja küpsetusmeetoditele on oluline arvestada toidu temperatuuri enne tarbimist. Sapi, maksa ja kõhunäärmehaiguste korral on soovitatav võtta toitu, mis ei ole külmem kui 20 ° C ja mitte kuumem kui 60 ° C.

Mida saab süüa koos sapipõiehaigusega?

Tootete loend ei ole väga piiratud ja range. Siiski on vaja seda kinni pidada, muidu saate haiguse kulgu veelgi süvendada.

Toidud, mida võib sööta sapipõie, maksa ja kõhunäärmehaiguste korral:

  • liha - ainult madala rasvasisaldusega sordid;
  • kala - väga lahja;
  • köögiviljad - kartul, kõikide sortide kapsas, kõrvits, porgand, suhkrupeet;
  • puuviljad - maasikad, vaarikad, hapukoivad, pirnid, viinamarjad;
  • õlid - oliiv, päevalill ja koor;
  • joomine - puuvilja- ja marjakisselid, igasugused puuviljajoogid, mahlad (lahjendatud destilleeritud veega 1: 1), teed, millele on lisatud piima;
  • maiustused - marli, moosid, puuviljahoog, granuleeritud suhkur ja mesi (kuni 70 grammi päevas);
  • rohelised;
  • teravili - tatar, nisu, riis, oder, arnivka, mais;
  • pasta;
  • kana ja vutimunad;
  • fermenteeritud piimatooted - kodujuust, jogurt, juust, keefiri, piim, eelistatavalt rasvasisaldusega;

Hoia neid tooteid ja haiguse sümptomid lähevad väga kiiresti.

Mida tuleks söömise ajal kõrvale jätta?

Selleks, et ravi saaks toimuda palju tõhusamalt, tuleks mõned toidud loobuda.

Nii et peate unustama värske leiba, kuid see ei tähenda, et te vajate ainult vanu toitu. Piisab, kui leib lastakse 24 tundi pärast valmistamist.

Terapeutilise toitumise ajal ei tohiks rasvade liha sorte lisada kategooriasse. Samuti tuleb oma menüüst eemaldada suitsutatud, soolased, vürtsikad ja praetud roogad.

Kui teid ravitakse sapipõiehaiguste korral, ei tohiks teie menüüs kala, konserveeritud liha, marineeritud marinaad, marineeritud tooteid.

Piimatooted, rasvasisaldus üle 6,3% - tabu. Loomseid rasvu on keelatud ka.

Toidust on vaja välja jätta kõik kaunviljad (herned, oad, läätsed jne) ja igasugused bensiinijaamad.

Kui teil on sapipõie haiguse sümptomid, peate oma menüüst välja jätma marineeritud kapsa, sibulad, hapukurk, küüslauk, redis ja redis.

Maiustused - siin on vaja loobuda šokolaadist, kristallist, kakaost, jäätist, kreemidest, koogidest, kookist jms.

Ja lõpuks, kui soovite, et ravi läheks hästi ja eelmised sümptomid ei tagastata, peate alkohoolsete jookide puhul hüvastijätmiseks rangelt ja kõik ilma erandita.

Nädalat käsitlev menüü

Sümptomid sapipõie haigus on, kui kasutate nädala pakutud menüüd.

1. päev

  1. Hommikusöök №1 - keedetud tatar võid, jogurt, tee, galette küpsised.
  2. Hommikusöök number 2 - õun, tass jogurt.
  3. Lõunasöök - jahvatatud köögiviljasupp, kala odrapuder, kuivatatud puuviljakompott.
  4. Tee aeg - tass riaženka, biskviit galetny.
  5. Õhtusöök - keedetud kartul, liha, marjaželeed.

2. päev

  1. Hommikusöök №1 - vermikell, kodujuust, keefir ja küpsised.
  2. Hommikusöök №2 - riisipuprill, tee.
  3. Lõunasöök - köögiviljasupp kaerahelbediga, lihapallid, kompott.
  4. Ohutu, - kuivatatud aprikoosid.
  5. Õhtusöök - piimatagast putru, küpsetatud õun.

3. päev

  1. Hommikuein №1 - piimapuder koos nuudlitega, keedetud liha, puuviljamahla.
  2. Hommikusöök number 2 - jogurt, köögiviljapähkel.
  3. Lõuna - kerge supp koos lihapallidega, aurutatud kala, kompott.
  4. Snack - tassi jogurt, pirn.
  5. Õhtusöök - keedetud tatar, liha, mineraalvesi ilma gaasita.

4. päev

  1. Hommikusöök № 1 - tomatipuna, aurutatud kala, tee.
  2. Hommikusöök nr 2 - aurutatud valge omlett, jogurt.
  3. Lõunasöök - borscht tailiha puljongil, kartulipüree kala, kissel nende puuviljaga.
  4. Teeaeg - kompott, biskviit galetny.
  5. Õhtusöök - vermikell, madala rasvasisaldusega juust, tee koos piimaga.

5. päev

  1. Hommikusöök №1 - köögiviljasalat, aurutatud kalakoogid, kompott.
  2. Hommikusöök number 2 - jogurt, õun.
  3. Lõunasöök - köögiviljasupp, aurutatud köögiviljad liha, õun.
  4. Tee aeg - küpsised, kastmed vaarika lehed.
  5. Õhtusöök - tatar kaladega, tee.

6. päev

  1. Hommikusöök №1 - kartulipuder, aurutatud kanafilee, kompott.
  2. Hommikusöök №2 - küpsetatud õun koos kodujuustuga.
  3. Lõunasöök - jahvatatud köögiviljasupp, kapsas, aurutatud kala, puuviljamahla.
  4. Teeaeg - tee piimaga, küpsised.
  5. Õhtusöök - aurutatud köögiviljakotlid, juustukoogid, tee.

7. päev

  1. Hommikusöök №1 - aurutatud valge omlett, jogurt, mahl.
  2. Hommikusöök №2 - salat õuna- ja porgandiga.
  3. Lõunasöök - maapähkel kartulipügisupp, aurutatud porgandipütt, küpsetatud õun.
  4. Ohutu, - kaerahelbed, želee.
  5. Õhtusöök - köögiviljapüree kaladega, mahl.

Enne voodisse laskmist soovitame jooma tassi sooja jogurti.

Toit sapipõie haiguse jaoks

Kirjeldus kehtib alates 03/05/2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 14-21 päeva jooksul
  • Tingimused: 1-3 kuud
  • Toodete hind: 1100-1300 rubla nädalas

Üldreeglid

Sapipõletusehaiguste dieet on nii koletsüstiidi ägedate kui ka krooniliste vormide, kolaensiidi (sapiteede põletik), biliaarse düskineesia ravi kõige olulisem komponent. Nende haiguste põhiline toit on tabel nr 5 ja selle sortid.

Akuutse koletsüstiidi korral seedetrakti maksimeerimiseks esimestel päevadel näitab täielikku näljahäda. Väikestes portsjonides on lubatud ainult soe joog: nõrk magusa tee, veega lahjendatud marja mahl, rosipuu puljongid. Dieet nr 5-Dieet 5B põletikuvastane versioon on ette nähtud 3-4 päevaks.

Kerge eine viiakse toidust räsitud kujul ilma puljongita ja võita: limaskestad (kaerahelbed, riis, manna), vedel riivitud kaerahelbed ja riisipuru, kergelt lisamata rasvapiim, puuviljamahlad, kapslit, köögiviljamahlad. Seejärel lisage väikestes kogustes riivitud auruliha, madala rasvasisaldusega kodujuust, keedetud kala, nisu- leiba või kreekerid.

Toitumine on väikestes kogustes (vähemalt 5 korda), ilma naatriumkloriidita, rikkalikult vedelikukogusega (kuni 2,5 l päevas). Kalorite päevane tarbimine on 1600 kcal (50-60 g valku, 40-45 g rasvu, 200-250 g süsivesikuid). 8.-10. Päeval viiakse patsient dieedi 5A ja seejärel dieedi nr 5 juurde.

Kroonilise koletsüstiidi korral (ilma ägenemisteta) on toidu toitumise põhiprintsiibid sapipõie ja maksa maksimaalne säästmine koos füsioloogiliselt sobivate toitude, sapiteede ja kolesterooli taseme normaliseerimisega veres ilma kõhulahtisuse - soolefunktsiooni (dieet № 5) puudumisel.

Mürgine ja sagedane söögikord, mis aitab kaasa sapi väljavoolule. Toidulisandite tõhustamiseks viiakse toidust sisse salatid ja vinaigrette, mis on maitsestatud rafineerimata taimeõlidega. Toit sisaldab erinevaid köögivilju, marju ja puuvilju, stimuleerides sapiteede sekretsiooni, ja kõrge kiudainete sisaldus kõrvaldab kõhukinnisust.

Välistatud toidust või rangelt piiratud kõik seeduvad süsivesikud (moos, suhkur, kommid, mesi), sest nende kasutamine toob kaasa stagnatsiooni sapi, samuti köögivilja sisaldavad oblikhapet (spinat) ja eeterlikud õlid suurtes kogustes (tsitruselised). Dieet sisaldab kana mune (mitte rohkem kui üks), tuleb meeles pidada, et munakollad suurendavad sapipõie motoorikat ja neil on kolorektaalne toime.

Kui valu, kipitus suu poolt põhjustatud munarakkude tarbimise tõttu, sisaldab toitumine ainult munavalget. Kalorite päevane tarbimine on 2700-2900 kcal (valgud - 100 g, sealhulgas loomad - 60%, rasvad - 90 g, sealhulgas köögiviljad 30%, süsivesikud - 450 g).

Soolakogus (10 g) on ​​piiratud, vedelik on 1,5-2 l. Kroonilise koletsüstiidi terava ägenemise korral on toit sarnane ägeda koletsüstiidi toitumisega.

Pankrease ja sapipõie (pankreatiit + koletsüstiit) kombineeritud haigusega on ette nähtud tabel 5P. Seda tabelit iseloomustab 120 grammi proteiini, vitamiinide ja rasvade ja süsivesikute toidu dieeti piiramine.

Dieeti sisaldavad toiduained, mis sisaldavad palju kaevandavaid aineid ja puriinaluseid (kapsa puljong, liha ja kalajahu), tuleohtlikke loomset päritolu rasvu ja suhkrut. Välistatud on kuumad, vürtsikad, hapud, magusad ja rasvased toidud, mis stimuleerivad kõhunäärme funktsiooni ja samuti kiudainetega rikkaid toite. Toit valmistatakse peamiselt paariks, väikestes kogustes toidus. Kalorite koguhulk väheneb 2500 kcal-ni.

Liigid

Dieedi numbri 5 sordid hõlmavad lisaks ülaltoodule ka lipotroopseid rasvhäireid -5 l / f. Koletsüstiidiga patsientidel on ette nähtud sapipõie seisundist tingitud probleemid. Selle peamine eesmärk on stimuleerida sapiteede sekretsiooni protsessi, suurendada soolestiku motoorset aktiivsust ja eemaldada kolesterooli.

Toidus suurendatakse rasvasisaldust (50% neist on taimeõlid), valgu sisaldus on veidi tõusnud (kuni 100 g) ja suhkru piiramise tõttu väheneb süsivesikute sisaldus (300 g). Kalorid kokku 2600 kcal.

Dieet tagab terava piirangu ekstraktiivainete (liha ja kala puljongid), kolesterooli ja toodete, mis sisaldavad suures koguses eeterlikke õlisid, tarbimist. Dieet rikastatakse lipotroopsete valkproduktidega (munavalged, kodujuust, tailiha, kala), rafineeritud taimeõlid, nisukliid, köögiviljad ja puuviljad.

Kõik tüüpi õlid (või ja köögiviljad) lisatakse ainult valmis toidule. Välja arvatud tulekindlad loomsed rasvad, kondiitritooted, vürtsid, täispiim. Toit valmistatakse küpsetamise või keetmise teel, lihvimine on vabatahtlik.

Näidustused

  • Toidusek number 5B - äge koloe-setiit, kroonilise koletsüstiidi terava ägenemise periood.
  • Dieedi number 5A - 8-10 päeva raviks.
  • Dieet number 5 - taastumisetapis, pärast dieedi 5A.
  • Dieet 5 l / aastas - koletsüstiit, millega kaasneb sapi staasi.
  • Toidusek number 5P - koos pankreatiidiga kaasneva koletsüstiidi kombinatsiooniga.

Lubatud tooted

Lubatud tooted ja toidud on köögiviljade ja teraviljatooted supid köögiviljapuljongit, punapeet, kapsas taimetoitlane, meierei supid pasta, puuviljad, kuivatatud saia, keemiline küpsised, nesdobnoe küpsetatud kala, keedetud liha või juust, õunad. Alates lihast - kanafilee, leib noor lambaliha, veiseliha, küülik, vorstid piim. Madala rasvasusega valge kala, mereande.

Toit peaks olema kohal piimatooted: keefir, hapendatud küpsetatud piima, jogurtit, madala rasvasisaldusega täispiima, madala rasvasisaldusega kodujuust ja nõud põhineb see (vormiroad, pudingud, laisk pierogi), kerge, madala rasvasisaldusega juust. Lubatud kana munad omlette ja pehme keedetud muna kujul. Teravili (eriti kaerajahu ja tatar), keedetud pasta.

Toitumine peaks olema olemas köögiviljad nagu juustu ja eri liiki cooking (hautatud ja keedetud), mitte-happeline hapukapsas, roheline hernes püree, salatid, köögiviljad taimeõli, salat, squash kaaviar ja rohelised. Toiduna on kaasas söögiisu, madala rasvasisaldusega heeringas, dieet, arsti vorst, täidisega kala, lahja sink, keedetud kala ja liha.

Alates magusatest toitudest - erinevad mitte-happelised puuviljad ja marjad, kuivatatud puuviljad, marmelaad, moosid, mett, vahukomm. Suhkrut soovitatakse kombineerida ksülitooliga (sorbitooliga). Kõik rasvad (või ja taimeõli) viiakse toidule oma looduslikus vormis. Soovituslikud joogid: must / roheline tee, köögiviljad, puuvilja- ja marja- ja mahlad, nisukliidide ja jõesõstrade kastmine, gaseerimata mineraalvesi.


Seotud Artiklid Hepatiit