Toit seedetrakti haiguste puhul

Share Tweet Pin it

Kahjuks suureneb inimeste arv, kellel on probleeme seedetraktiga, aasta-aastalt ja nende vanus noorem. Mitu aastakümmet kannatasid üle 40-aastased inimesed seedetrakti haigustest ja nüüd on isegi väikelapsed ohustatud. Selliste patoloogiate põhjused on küllaltki suured: ebakorrapärane toitumine, stress, kehv keskkonnaseisund. Seedetraktihaigusega toitumine on asendamatuks raviaineks, sest ilma korralikult valitud dieedita on taastumise võimalused null.

Dieettoit seedetrakti haiguste korral

Inimeste seedetrakt on terviklik süsteem, mis vastutab toidu töötlemise, toidulisandite, kasulike ainete ekstraheerimise eest toidust ja selle järgnevast imendumisest veresse. See koosneb erinevatest elunditest, nii et seedetrakti haiguste puhul on palju dieeti, need kogutakse sõltuvalt haiguse omadustest ja omadustest, erinevad toodete loendist ja tarbitavate toiduainete kogusest.

Suure happesusega gastriidi toitumine

On vaja ravida gastriiti kõikehõlmavalt ja operatiivselt. Selle haiguse vormis peaks toitumine olema suunatud soolhappe ja maomahla tootmise vähendamisele. See saavutatakse teatud reeglite järgi:

  1. Sa ei saa uinuda. Söö väikestes portsjonides 6-9 korda päevas.
  2. Sool ja vürtsid on tabu.
  3. Asenda praetud ananad keedetud või aurutatud.
  4. Keelatud on külma või kuuma toidu söömine (see võib muutuda söögitoru ja soolte ärritavaks). Parim võimalus on sooja toiduga.
  5. Toitu ei saa pesta.
  6. Raske vastu võtta, tahked toidud on keelatud.

Toit peptiline haavand

Mao- või kaksteistsõrmiksoole haavand on haigus, mida iseloomustab limaskestade haavandid ja erosioonid. Peptilise haavandi peamine põhjustaja on Helicobacter pylori bakter, mida levitab leibkond, kuid on ka teisi haiguse põhjuseid: kehv toitumine, halvad harjumused, mao happelisus. See haigus kestab mitu kuud ja aastaid, seejärel sureb ja seejärel uuesti vilgub. Remissiooniperiood algab talvel ja suvel, sügisel ja kevadel süveneb. Õige toitumine peptilise haavandi puhul - dieet eluks.

Toitumisvaliku peamised põhimõtted on järgmised:

  • Vajadus austada murtud toiduga murtud dieeti.
  • Toiduainete kõrge toiteväärtusväärtusega kasutamine.
  • Sokogonioosse toimega toodete väljajätmine põhjustab seedetrakti limaskesta ärritust.

Dieet A, B ja C hepatiidi korral

Hepatiit on põletikuline krooniline maksahaigus, mis käivitub viirusnakkuse all. See haigus kujutab endast tõsist ohtu patsiendi elule, jätkub ägenemiste ja remissioonide tõttu, seetõttu nõuab korrapärane meditsiiniline järelevalve ja nõuetekohane toitumine. Hepatiidiga patsientide puhul on toitumine elulaadne ja pidev vastavus võib remissioon kesta kuni mitu aastat.

Isikud, kellel on hepatiit, on loetletud järgmistest toodetest keelatud:

  • vürtsid, vürtsid;
  • hapupiimassi sortid;
  • kaitse;
  • külm toit (jäätis);
  • magus vesi gaasiga;
  • maiustused;
  • muffin;
  • rasvane liha, kala ja supid;
  • alkohol;
  • küüslauk, tomatid, sibulad, redis, redis.

Nõuetekohane dieet soole infektsioonide korral

Sooleinfektsiooniga kaasneb seedetrakti häire, oksendamine ja kõhulahtisus, seega on tugev dehüdratsioon ja kasulike ainete kaotus. Paljud toitumisspetsialistid (näiteks Mihhail Pevzner, Elena Malysheva) usuvad, et infektsiooniga pole võimalik nälgida, aitab säästlik ja mahalaadimisest tingitud toitumine parandada patsiendi seisundit. Selle dieedi põhielement on juua rohkelt vedelikke. Söömist tuleks vähendada miinimumini. Söödavate sordide liha ja kala, sobivad poolvedelad toidud nagu supp, želee, hõbeda puderid, termiliselt töödeldud puuviljad ja köögiviljad.

Ärritunud soole sündroomiga

Seedetrakti häired kestavad mitu kuud ja seetõttu peab toitumine järgima erieeskirju. Ärritatud soole (IBS) toitumise peamine ülesanne - seedehäire normaliseerimiseks - eemaldage äge seisund. Et ravida ja mitte enam haige, peate oma toidus sisaldama kõrge proteiinisisaldusega toitu ja eemaldama kõik toidud, mis ärritavad soole, näiteks:

  • praetud, vürtsikas, suitsutatud, soolane, nõud;
  • konserveerimine, vorsti;
  • alkohol;
  • kaunviljad;
  • šokolaad;
  • küpsetamine, värske leiba;
  • kiirtoit;
  • maitseained;
  • hapu mahlad ja puuviljad.

Meditsiinilised dieedid seedetraktihaiguste jaoks: nädala menüü

Sõltuvalt seedetrakti organi haiguse sümptomitest kasutatakse teatud dieeti. Näiteks on koliidi, düskineesia ja enterokoliidi jaoks ette nähtud tabel nr 4 mitmesuguste maksahaiguste ja kõhunäärmepõletiku nr 5 puhul: mao erosiooni, gastriidi või haavandite toitumine, kaksteistsõrmiksoole haavandite nr 16, kroonilise gastriidi nr 2. Vaadake lähemalt seedetrakti haiguste seast erineva dieedi seitsmepäevast menüüd.

Number 1: taastumisperioodil koos gastriidiga ja maohaavanditega

Taastumisperioodil on ette nähtud seedetrakti haiguste nr 1 dieet, mille eesmärk on kõrvaldada seedetrakti limaskestade jääkpõletik. Nädalane menüü on järgmine:

1. ja 3. päev:

  1. 7: 30-8: 00 - tatar.
  2. 10: 00-10: 30 - köögiviljade püree (hautatud porgandid).
  3. 12: 30-13: 00 - kaerahelbed.
  4. 15: 00-15: 30 - keedetud muna.
  5. 17: 30-18: 00 - maisipuud.
  6. 20: 00-20: 30 - kodujuffel.

Päev kaks ja viis:

  1. 7: 30-8: 00 - kaerahelbed.
  2. 10: 00-10: 30 - aurutatud omlett.
  3. 12: 30-13: 00 - kalafilee ja rüpsine peet. Lugege, kuidas teha lastele maitsvat kalasufleeli.
  4. 15: 00-15: 30 - tatar supp.
  5. 17: 30-18: 00 - želatiin.
  6. 20: 00-20: 30 - manna.

Neljas ja kuues päev:

  1. 7: 30-8: 00 - riisipuder.
  2. 10: 00-10: 30 - pehme keedetud muna.
  3. 12: 30-13: 00 - kartulipüree.
  4. 15: 00-15: 30 - supp oderiga.
  5. 17: 30-18: 00 - pirniželeed.
  6. 20: 00-20: 30 - õunakook.
  1. 7: 30-8: 00 - manna.
  2. 10: 00-10: 30 - aurutatud omlett.
  3. 12: 30-13: 00 - riisipupp.
  4. 15: 00-15: 30 - köögiviljade püree.
  5. 17: 30-18: 00 - banaan.
  6. 20: 00-20: 30 - želatiin.

Õrn dieet number 2

See toit mõjutab soodsalt soolestiku motoorikat, on ette nähtud enterokoliidi ja kroonilise gastriidi (madala happesuse taseme) korral.

Esimesel hommikusöögil on valik: omlett, tatar, nuudlid, kartulipuder. Teisel hommikul soovitatakse valida need nõud: želee, želee, kaerahelbed, jogurt. Lõunasöögiks: riis või kana supp pasta, lihapuljongiga. Pärastlõunaseks suupisteks vali midagi valget - oranž, puuviljasalat, kodujuustuffile, keefir. Õhtusöögiks küpseta kalaroog, köögiviljade hautis, vinaigrette, tükid lihapuljongis.

Tabel nr 3 kõhukinnisusega sooles

Seedetrakti haiguse toitumine hõlmab praaditud toitude ja toitude väljaarvamist, mis suurendab soolestiku fermentatsiooniprotsessi. Toit on küpsetatud, aurutatud või keedetud. Nädala menüü on järgmine:

Esmaspäev ja kolmapäev

  • Hommikusöök - tatar, võiga, vinaigrette.
  • Lõuna - õun.
  • Lõunasöök - köögiviljasupp.
  • Terve pärastlõunal - kuivatatud aprikoosid, eelnevalt leotatud kuumas vees 40 minutit.
  • Õhtusöök - madala rasvasisaldusega kalade sordid.
  • Hilisõhtul - keefir.

Teisipäev ja neljapäev

  • Hommikusöök - peet, tee keetmine.
  • Lõuna - küpsetatud õun.
  • Õhtusöök - täidisega kapsas, otra supp.
  • Snack - toores riivitud porgand.
  • Õhtusöök - madala rasvasisaldusega marineeritud kala, magus tee.
  • Hilisõhtul - keefir.

Reedel ja pühapäeval

  • Hommikusöök - hirssupüree, köögiviljasalat, oliivõlist kaetud.
  • Lõuna - küpsetatud õun.
  • Lõunasöök - köögiviljasupp, hautatud kapsas.
  • Ohutu, - kodujuust.
  • Õhtusöök - lihaga pannkoogid.
  • Hilisõhtul - keefir.
  • Hommikusöök - kaerahelbed, tee.
  • Lõuna - riivitud toores õun.
  • Lõunasöök - köögiviljade hautis, peedikasupp.
  • Suupiste - keedetud peet.
  • Õhtusöök - hautatud porgandid, küpsetatud lihapallid hapukoorega.
  • Hilisõhtul - keefir.

Toit 4 koos koliidi ja enterokoliidiga

Koliit (spastiline, erostav) ja enterokoliit on põletikud, mis esinevad jämesooles. Tabeli nr 4 toidurasvade retseptidest kasutatakse kõige kergemaid tooteid. Keelatud vürtsikas, praetud ja soolased toidud. Enne kasutamist saab kõiki köögivilju ja puuvilju töödelda. Seedetraktihaiguste nädalane dieedi menüü on:

  • Hommikusöök - kaerahelbed.
  • Lõunasöök - želatiin.
  • Lõunasöök - manna.
  • Teeaeg - roosipuu tee.
  • Õhtusöök - munad, riivitud riis.
  • Hiline õhtul - kapslites.
  • Hommikusöök - köögiviljade püree.
  • Lõunasöök - puding.
  • Lõunasöök - tatar.
  • Snack - kompott.
  • Õhtusöök - õunakastme ja kodujuust.
  • Hiline õhtul - kapslites.
  • Hommikusöök - riisipupp, kakao.
  • Lõunasöök - puding.
  • Lõunasöök - kaerahelbed, kalafilee.
  • Suupiste - keedetud muna.
  • Õhtusöök - aurutatud kanafileed.
  • Hilisõhtul - kompott.
  • Hommikusöök - riisipuder.
  • Lõunasöök - želatiin.
  • Lõunasöök - kartulipüree ja kalasuflee.
  • Snack - pehme keedetud muna.
  • Õhtusöök - kalafilee, marjas munad.
  • Hiline õhtul - kana puljong.
  • Hommikusöök - manna.
  • Lõuna - õunapuu.
  • Lõunasöök - kaerahelbed.
  • Snack-omelette.
  • Õhtusöök - tatar lihapuljongis.
  • Hilisõhtul - kakao.
  • Hommikusöök - kompott, manna.
  • Lõunasöök - želatiin.
  • Lõuna - riivitud riis.
  • Ohutu - jelly.
  • Õhtusöök - supi kaerahelbediga.
  • Hilisõhtul - puuviljapüree (õun, pirn).
  • Hommikusöök - tatar.
  • Lõunasöök - želatiin.
  • Lõunasöök - kartulipuder, veiselihakombainid.
  • Snack - õun aurutatud.
  • Õhtusöök - tatar.
  • Hilisõhtul - kompott.

Tabel 5 maksahaiguste kohta

Toit põhineb kolme "F" reeglil: praetud, rasvase ja kollase toiduained on keelatud. Selliste haiguste jaoks on ette nähtud tabel nr 5: hepatiidi kroonilise kuju süvenemine, maksapuudulikkus, koliidid, sapikivitõbi, maksa rasvumine. Iganädalane menüü koosneb:

  • Hommikusöök - riisipuder.
  • Lõunasöök - kodujuustu kastmes.
  • Lõunasöök - kapsasupp, keedetud liha.
  • Snack - käsnkook.
  • Õhtusöök - juustuga makaronid.
  • Hommikusöök - aurukotlid, õunaparki salat.
  • Lõunasöök - värske õunroheline.
  • Lõunasöök - kartulipupp.
  • Tee aeg - pehmed küpsised.
  • Õhtusöök - tatar.
  • Hommikusöök - munakollised munad, kaerahelbed.
  • Lõuna - küpsetatud õun.
  • Lõunasöök - keedetud kanaliha, köögiviljasupp.
  • Tee aeg - mahl.
  • Õhtusöök - kartulipüree ja keedetud kala.
  • Hommikusöök - kodujuust.
  • Lõunasöök - pasta.
  • Lõunasöök - kaerahelbed.
  • Snack - keefir.
  • Õhtusöök - riisipudru.
  • Hommikusöök - kodujuust.
  • Lõunasöök - porgandi püree.
  • Lõunasöök - supp ilma lihata.
  • Ohutu, - viljad värsked.
  • Õhtusöök - kartulipüree, keedetud kala.
  • Hommikusöök - kaerahelbed piima kohta.
  • Lõuna - küpsetatud õun.
  • Lõunasöök - supp piima ja pastaga.
  • Tee aeg - mahl.
  • Õhtusöök - manna.
  • Hommikusöök - köögiviljasalat.
  • Lõunasöök - madala rasvasisaldusega kohupiim koos hapukoorega.
  • Lõunasöök - supp ilma lihast, aurutatud porgandid.
  • Suupiste - küpsetatud õun.
  • Õhtusöök - pelmeenid kodujuustuga.

Dieta 16 kaksteistsõrmiksoole haavand

Seedetraktihaiguste dieet määratakse remissiooni ajal (kahekümnendajuha-haavand, gastriit). Tabel nr 16 sobib nendele patsientidele, kes vastavad poolpuhumisrežiimile, liiguta veidi. Kogu toit aurutatakse või keedetakse pehmeks, hõõrutakse läbi sõela või purune. Nädala seedetraktihaiguse dieedi menüü on järgmine:

Esmaspäev ja kolmapäev

  • Hommikusöök - riisipuder, marjas munad.
  • Lõuna - piim.
  • Lõunasöök - kaerahelbed, lihapallid.
  • Teeaeg - piim.
  • Õhtusöök - tatar.
  • Hiline õhtusöök - piim.

Teisipäev ja neljapäev

  • Hommikusöök - kaerahelbed piimaga.
  • Lõunasöök - piim, kohupiimakreem.
  • Lõuna - riisi supp, kalafilee.
  • Teeaeg - piim.
  • Õhtusöök - kaerahelbed.
  • Hiline õhtusöök - piim.

Reedel ja pühapäeval

  • Hommikusöök - keedetud muna, manna.
  • Lõunasöök - piim, kohupiimakreem.
  • Lõunasöök - riisipupp, kompott.
  • Teeaeg - piim.
  • Õhtusöök - tatar.
  • Hiline õhtusöök - piim.
  • Hommikusöök - riisipudru.
  • Lõunasöök - piim, kohupiimakreem.
  • Lõunasöök - kaerahelbed, lihapallid.
  • Teeaeg - piim.
  • Õhtusöök - tatar.
  • Hiline õhtusöök - piim.

Video nõukogu: kuidas süüa gastriidi ajal

Gastriit on salakaval haigus, mida igaüks saab, olenemata vanusest. Seda haigust ravitakse nii kodus kui ka haiglas. Ravi efektiivsus sõltub suuresti hästi kavandatud dieedist ja selle rangest järgimisest. Vaadake videot, et teada saada, millist toitu gastriidi ajal kasutada lubatakse.

Artiklis esitatud teave on ainult informatiivsel eesmärgil. Artikli materjalid ei nõua enesehooldust. Ainult kvalifitseeritud arst võib diagnoosida ja nõustada ravi, lähtudes konkreetse patsiendi individuaalsetest omadustest.

Gastriidi dieet: kuidas mao limaskestade põletikku toitu valmistada

Gastriidi peamised sümptomid - valu maos. Sageli "näljane". Kui inimesel on suupiste, kaob ebamugavustunne peaaegu täielikult. Selline dünaamika on omane kroonilise gastriidi tekkele. Ravimata haigusel on äärmiselt negatiivsed tagajärjed, sealhulgas onkoloogilise protsessi areng. Gastriidi ägenemise korral muutub valu väga intensiivseks. Kui te ei pööra piisavalt tähelepanu ravile, on haavandite ja verejooksude oht. Maohäirete ravimisel on toitumine juhtpositsioonil.

Pädev diagnostika: miks see on oluline

Gastriidi diagnoosimine tuleks usaldada spetsialistile. Kõhuvalu ei põhjusta spasmolüütikute ja happesust vähendavate ravimite allalaadimist. Mis tahes intensiivse ajutise või püsiva ebamugavuse korral peaks gastroenteroloog küsitlema.

Dieet, aga ka ravimite ravi, on vale oma valiku tegemine. Gastriit on erinevates vormides ja kraadides. Igaüks neist nõuab individuaalset lähenemist dieediteraapiale. Gastriit juhtub:

  • vähendatud mao sekretsiooniga;
  • suurenenud sekretsiooniga;
  • terav
  • krooniline.

Atroofiline gastriit (madala happesusega) nõuab mao sekretsiooni kergete stimulantide sissetoomist. Ja näiteks hüperaktsiin (kõrge happesusega) - nende täieliku väljajätmise päevast dieeti.

Toidust sõltuvalt on ka erinevus haiguse vormis. Äge põletik nõuab maksimaalset säästmist mao toimel. Taastumisfaasis valitakse adaptiivne dieet. Järgnevalt on ette nähtud toitumine, et vältida haiguse üleminekut kroonilisele vormile, kuid anda kehale kõik toitained.

"Mao" laudade sortid

Arst valib patsiendi toitumise diagnoosiga "gastriit", võttes arvesse kaasnevaid haigusi. Kõige sagedamini muutub mao limaskesta põletik tagajärjeks või vastupidi, tekitab patoloogiat:

  • pankreas;
  • sapipõie;
  • maks;
  • soolestik.

Kui kaasnevad diagnoosid on olemas, ei tohiks dieet mitte ainult soodustada maohappe limaskesta tervendamist, vaid ka normaliseerida teiste organite funktsioone. Samuti on see kavandatud mao-, väikese ja jämesoole evakueerimisfunktsiooni optimeerimiseks. Selle lähenemisega vähendatakse pankrease ja maksa koormust automaatselt.

Arstid määravad gastriidi ajal ühe Manuil Pevzneri dieedi. Kuulus arst on välja töötanud mitmeid terapeutilisi toite võimalusi. Nende seas on võimalused erinevate liikide gastriidi raviks.

  • Dieet number 1. Seda kasutatakse ägeda gastriidi raviks, taastumisfaasis pöörlemisel, ägeda faasi kroonilises hüpaatilise gastriidis, normaalse sekretoorse funktsiooni kroonilise gastriidiga.
  • Toitumisnumber 1a. Tagab maksimaalse säästmise mao limaskestal. Seda kasutatakse ägeda perioodi vältel, millega kaasneb oht maohaavandi avamiseks ja verejooksuks. Patsiendile määratud lühikese aja jooksul.
  • Dieet number 5. See on ette nähtud kroonilise gastriidiga patsientidele, millele ei kaasne tõsiseid maohappehappelisuse muutusi. Samuti kasutatakse tabelis nr 5 seotud haiguste esinemist: koletsüstiit, pankreatiit.

Gastriidi dieet: üldised reeglid

Gastriidi dieet algab kohe pärast haiguse diagnoosimist. Äge kujul võib mao limaskesta põletik põhjustada oksendamist. See on keha kaitsev reageering. Seetõttu võib paaripäeva paaril esimesel päeval näidata meditsiinilist paastumist: patsient joob palju puhast vett ja järgib voodipärast. Järgnevalt on lühiajaline väga pika dieedi periood:

  • maht - süüa toitu väikeste portsjonite kaupa iga kahe tunni järel;
  • kujul - kõikidel nõudel on vedel ja limaskestlik konsistents;
  • sool - täielikult välistatud;
  • ärritajad - võetakse kasutusele limaskesta kahjustavate ainete keeld;
  • keetmine - ainult toiduvalmistamine.

Kui te järgite toitumissoovitusi ja ravimite õiget retsepti, peatatakse akuutne staadium kuni viienda ravipäeva. Patsiendi dieeti muudetakse vastavalt haigusseisundi individuaalsetele omadustele. Tooteartiklite laiendamine hõlmab järgmist:

  • tailiha - töödeldud kujul (suffli ja puding);
  • kergeid suppe - kõige rohkem keedetud teravilja ja koorekastmega;
  • kala - suffli kujul ja lihapallidena (aur);
  • munad - pehme keedetud või valge omlett (aur);
  • tee - pluss mõni piim;
  • vedel puder - riis, kaerahelbed;
  • või - natuke;
  • puuviljad ja marjad - želees ja želees.

Väga oluline on säästva režiimiga süüa gastriidiga. Ärge sööge ega juua liiga kuuma või külma toitu. Optimaalne temperatuur on 20 ° C kuni 52 ° C. Ägeda faasi korral peaksid kõik nõud olema vaevu soojaks.

Kui terav periood on möödas

Toit gastriidi eest ägeda perioodi vältel nõuab mõõdukat schazheniya mao. Samal ajal on dieedi ülesanne anda organismile olulised toitained. Dieedilt eemaldage toidud, mis põhjustavad põletikku. See on küllastunud valguga, mis on vajalik epiteeli kahjustuse paranemiseks. Seedetrakti evakueerimisfunktsioonide tagamine mängib suurt rolli: soolestiku kõhukinnisus ja fermentatsiooniprotsessid on gastriidist äärmiselt ebasoovitavad.

Lubatud tooted aurutatakse, keedetakse, küpsetatakse. Puhastamist pole vaja kiiresti. Kuid kummitaine ei tohiks sisaldada jämedaid elemente, mis võivad limaskesta kahjustada. Järgnevas tabelis on üksikasjalikumalt kirjeldatud gastriidiga patsientide toitumist.

Tabel - mida saab süüa gastriidiga (väljaspool ägeda perioodi)

Gastriidiga dieedil ei saa süüa toite, mis stimuleerivad tugevalt sekretsiooni. Nende hulka kuuluvad tugev liha ja kalajahu, köögiviljade ja seente keedised. Keeld on määratud ärritavatele jookidele:

  • soda;
  • tugev tee;
  • kohv;
  • alkohoolsed kokteile;
  • puuviljamahlad.

Enne kasutamist lahjendatakse neid veega või valmistatakse puuviljakomposti.

Rasv ja kiulised liha (mõned sealiha ja veiseliha, pardi, hane) on dieeti täielikult välistatud. Rasvkala kasutatakse väga harva ja jõgi puhastatakse põhjalikult naha, sidemete, kõhre ja luudega.

Köögiviljad peaksid olema väga valikulised. Suur osa kiust neis võib takistada seedimist ja provotseerida mao epiteeli ja teiste seedeorganite sekretoorset aktiivsust. Markelid, marineeritud marjad ja hapuköögiviljad on ka täielikult välistatud. Kroonilise gastriidi korral on keelatud:

Teravilja tuleks hoolitseda. Oder, hirss, oder ja maisipuder võivad kahjustada limaskestad, nii et need tuleks kogu toitumisperioodi jooksul loobuda.

Kui happesus on kõrge...

Suure happesusega gastriidiga dieediks on vesinikkloriidhappe aktiivse sekretsiooni provokatiivide ratsioonil täielik väljajätmine. Nendest keeldumine on asjakohane toitumise ajal, aga ka väljaspool konkreetse toitumise järgimist, sest ebaseaduslik toit võib põhjustada haiguse ägenemist. Need hõlmavad järgmist:

  • fermenteeritud piimatooted;
  • soda;
  • praetud toidud;
  • suitsutatud liha;
  • soolased toidud;
  • mis tahes kujul valge kapsas;
  • hapud (tsitrusviljad);
  • alkohol;
  • maiustused;
  • liha, seene, kalajahu.

... ja vähendatud

Madala happesusega gastriidi dieet nõuab hoopis vesinikkloriidhappe sekretsiooni kerget stimuleerimist epiteelirakkude poolt. Samal ajal ei tohiks olla mehhaanilist ja temperatuuri stimuleerimist. See võib põhjustada sekretoorsete rakkude surma patsiendi seisundi halvenemisega. Toit peaks "kergendama" magu aktiivselt ja täielikult seedima seda eraldi. Oluline on mitte lubada sapi ja pankrease mahla hüpersekretsiooni.

Piim on toidust täielikult välistatud, kuid on sisse toodud mõõdukas koguses:

  • hapupiim (mis tahes kujul);
  • valge kapsas;
  • väike kogus tsitrusvilju;
  • liha ja kalajahu.

Liha ja kala pulgad peaksid olema "teine", et vältida stressi seedetraktil. Tuleb hoolitseda köögiviljade eest. Toores kujul on need endiselt keelatud. Kuid püreed ja suflee kõrvitsast, spargelkapsast, suvikõrvitsast, porgandid võivad olla patsiendi lauas igapäevaselt olemas.

Menüü: peamised söögid ja terapeutilised suupisted

Igapäevane gastriidi päev võib sisaldada unustatud, kuid kasulikke ja maitsvaid retsepte "laste" köögi jaoks. Korjatud kartulite ja sulevide valmistamiseks on parem segisti kasutada. Teine helper on aeglane pliit. Selles pole keedetud poog põletada ja aurulauad küpseta kiiresti. Gastriidi dieedi menüüd saab iga uue nädala kohta koostada järgmisel näitel.

Esmaspäev

  • Hommikul Pehme keedetud muna.
  • Lõunasöök Kaerajahu supp, millele lisatakse munakoorem segu.
  • Õhtul. Keedetud jämedad kalad, küpsetatud piimakastmes.
  • Mida süüa Porgandpüree. Berry Mousse. Piim või keefir (sõltuvalt gastriidi vormist).

Teisipäev

  • Hommikul Steam proteiini omlett.
  • Lõunasöök Rice supp ja liha suflet.
  • Õhtul. Kodujuustu puding.
  • Mida süüa Piimatooted, puuviljamahl, küpsetatud riivitud õun.

Kolmapäev

  • Hommikul Manno ja pehme keedetud muna.
  • Lõunasöök Kartuli ja kodujuustu puding.
  • Õhtul. Fishballs ja porgandipüreepüree.
  • Mida süüa Hapu kohupiim, kreekerid, kukese taignaga kuklid.

Neljapäev

  • Hommikul Lazy pelmeenid.
  • Lõunasöök Riisipupp ja kalkunipuding.
  • Õhtul. Külmutatud köögivilja hautatud sõel.
  • Mida süüa Aurutatud vorsti. Küpsetatud õun koos kodujuustuga.

Reede

  • Hommikul Riisipuder ja pehme keedetud muna.
  • Lõunasöök Köögiviljadepüree supp. Haugi aur. Tühjendamata mann.
  • Õhtul. Kastrull kohupiimast ja riisist, keedetud juurviljade salat ilma nahata.
  • Mida süüa Jelly, želee, piimatooted.

Gastriidi dieet kõrvaldab täielikult vürtside, kuumade vürtside, kastmete kasutamise. On vaja keelduda rasva vorstidest ja sinkist. Isegi must leib võib dramaatiliselt suurendada mao koormust. Nende toodete ajutiselt või eluea väljajätmine aitab kaasa ainult tervisele, seega ärge võtke neid piiranguid kui puudust. Samuti nõuab enesele hoolikat tähelepanu. Näljahäda tuleb kiiresti ja ainult õige toiduga kustutada.

Arvamused

Mul oli gastriit. Võimalik oli suhteliselt mitmekesine söök süüa, kuid midagi praetud. Ma sõin ainult keedetud köögivilju ja hakkasin igal hommikul kaerajahu. Võite ka aurukotleid ja keedetud kala. Ärge sööge rasvaseid toite. Ausalt öeldes ma ikka veel süüa, kuigi gastriit on juba ravitud.

Minu jaoks on gastriidi ravis väga oluline tarbimisrežiim ja selle kogus plaadil. Ma kindlasti ei söönud pärast 18 tundi, üritasin mitte endale suupisteid lubada, et mitte veel vigastada limaskesta ja veel toidust, mida ma päästsin suuresti puderaga ja kahekordse katla abil. Kohvist pidi loobuma ja juua ainult želeeti.

Ma ei söö nüüd. Üldiselt ei võta ma vorste. Mõne erandiga. Ranged dieedid peate mõnda aega jääma. Siis sööge normaalselt. Kuid see on lihtsalt hea.
Minu majas pole enam majoneesikastmeid, kuivlangast ei ole suupisteid. Suupiste hapupiim. Vürtsikast vürtsidest teie aedast ja sojakastist liharinaadile.

Ja ma võin teile kinnitada, et ma olen rahulikult ilma sellest kõigest ilma. Noh, hommikusöögi jaoks kaerahelbed, omlett, tatar. Müük enne lõunat koos suupistega 2 tunni pärast yanani või keefiriga. Kuid nüüd on minu seedetrakti töö nagu kella. Nii et ma söön nii värskeid köögivilja salateid kui ka toores puuvilju. Kuid selleks, et selline hästi koordineeritud töö jõuda seedetrakti, tuli meil kõvasti tööd teha. Väiksem hälve - piirangud päev või kaks, et mitte viia konkreetsele pikaajalisele dieedile. Samuti juhtub, et ma istun tee päevaga. Kuid siis laul)

Nädal gastriidi jaoks: dieet, mao põletikuvastane toit

Kroonilises ja ägedas gastriidis määratakse patsiendile eriline toit - tabel nr 1.

See on terapeutiline dieet, mis võimaldab kiiresti taastada põletikulise mao limaskesta, hoiatades patoloogia kordumist. Nädala gastriidi jaoks on näidismenüü, võttes arvesse selle toiduse põhiprintsiipe ja keha eripära.

Mis tahes vormi ja lokaliseerimise kõhupõletiku korral on ravi aluseks rangelt toitumine ja ainult siis, kui järgitakse kõiki reegleid ja soovitusi, on ravimeetmed efektiivsed.

Terapeutiline toitumine on samuti tähtis, sest enamiku patsientide kehv toitumine on peamine mao põletiku etioloogiline tegur ja riskitegurite kõrvaldamine on ravi esimene etapp.

Dieedi number 1 põhimõtted

Mao põletikuvastane toiduaine peab olema tasakaalus ja korrektne, vastama järgmistele reeglitele:

  1. Põletiku kordumise perioodi päevane kalorikogus on kuni 3000 kcal päevas ja toit peaks olema mitmekesine.
  2. Kõik tooted tarbitakse toores, keedetud, küpsetatud.
  3. Keelatud on süüa praetud, suitsutatud, marineeritud ja konserveeritud.
  4. Täheldatud toidu temperatuuri režiim peab olema soe, et vältida mao ja söögitoru limaskesta mööduvat ärritust.
  5. Soola, vürtside, kastmete kasutamine on piiratud.

Tõsiste sümptomite korral on oluline eemaldada toidust rasvased toidud, mis suurendavad happe ja gaasi moodustumist. Need on rasvased toidud, seened, soolsus, valge leib, saiakesed.

Lubatud tooted

Ägeda perioodi esimesel nädalal on loodusliku toiduga ligikaudne toit, mis arvestab mao happelisust. Nii hüperaktiivse põletiku korral on välistatud happelised tooted, vastupidi, anatsiidipõletik sisaldab tooteid, mis suurendavad happe tootmist.

Lubatav maosisus põletikuvastane toode:

  • joogid: želeed, suhkruga tee, mett, hapu puuviljamahlad, köögiviljamahlad, ravimtaimed, vesi, marjajäätmed;
  • liha: keedetud või küpsetatud kana, veiseliha, kust saate süüa burgereid, lihapalli;
  • madala rasvasisaldusega kalaliigid, mereandid;
  • kreekerid, pasta ja teraviljad, välja arvatud riis;
  • kuivad küpsised, pehme juust, kodujuust, piim väikestes kogustes;
  • köögiviljad peaksid moodustama suure osa dieedist, eriti porgandid, kõrvitsad, peet, kartulid;
  • magusad: vahtmatid, magus tee, marjad ja hapukoore puuviljad, kallis, moosid.

Selliseid põhimõtteid tuleb jälgida ligikaudu kolm nädalat, pärast seda loetakse arsti loal dieeti lahus ja patsient läheb tabelisse 5, mis on vähem agressiivne.

Näidismenüü esimesel nädalal

  1. Hommikusöök koosneb teest, kodujuustust, kartulipudrust või kõrvitsast.
  2. Teine hommikusöök sisaldab želee või klaasi piima küpsiste, kreekeritega.
  3. Lõunasöök: jahvatatud köögiviljasupp või tatarpuder, juust.
  4. Õhtusöök: koorekülv või tee mett, suffli või piimapudruga.
  1. Hommikusöök: kodujuust koos hapukoorega, soe tee või kummeli keetmine.
  2. Teine hommikusöök: magus puuviljasalat või küpsetatud õunad, soe piim mett.
  3. Lõunasöök: piimapupp, aurutatud lihapallid, želee.
  4. Õhtusöök: pehme keedetud muna, klaas piima, valge kreeker.
  1. Hommikusöök: tatar piimapuder, tee kreekeritega.
  2. Teine hommikusöök: kaerahelbed, puuviljamahl.
  3. Lõunasöök: köögiviljasupp ja želee.
  4. Õhtul: piimapudru, puuvili.
  1. Hommikusöök: kartulipüree või porgand, klaas piima.
  2. Teine hommikusöök: puuviljajoogid koos küpsistega.
  3. Lõunasöök: lihatükk, kompott.
  4. Õhtusöök: küpsetatud kodujuust piimaga.
  1. Hommikusöök: manna, tee koos piimaga.
  2. Teine hommikusöök: kuivatatud puuviljad, klaas piima.
  3. Lõunasöök: kaerahelbed, kalapüük.
  4. Õhtusöök: kana kotlett, marli, valge leib.
  1. Hommikusöök: kartulipüree, kala, magus tee.
  2. Teine hommikusöök: küpsetatud õun, piim.
  3. Lõunasöök: supp piimaga, lihapallid, marjaželeed.
  4. Õhtusöök: piimapuder, tee.
  1. Hommikusöök: kana bits, tee koos piimaga.
  2. Teine hommikusöök: maasikelael, küpsised või kreekerid.
  3. Lõunasöök: köögiviljasupp koos lihapallidega, tee koos mesi.
  4. Õhtusöök: soe piim.

Kuna peate sööma vähemalt kuus korda päevas, saate pärast lõunat süüa puuvilju, köögivilju valida, kreekerid ja juua piima. Enne magamaminekut soovitatakse mitte kõhkuda kõhuga ja nälja korral juua sooja piima koos meega.

Ohtlikud tooted

Anatsiid- ja hüperkaal gastriidiga ei sisalda terapeutiline toit järgmisi tooteid:

  • Ägeda perioodi vältel peate piirama värskeid köögivilju ja puuvilju, kuid pärast sümptomite langemist peavad nad olema kindlasti dieedis;
  • tugev tee ja kohv, alkohol, energiajoogid, hapupiima ja marja mahlad;
  • praetud, suitsutatud, suures koguses soola ja vürtsidega roogasid;
  • rasvane liha ja kala, täispiim, lihavalikupuljongid.

Toiduse omadused hüperaktsiin gastriidi jaoks

Hüperatsiid-gastriit või kõrge happesusega mao põletik nõuab erilist toitumist. Dieet määrab arst, välja arvatud happelised toidud. Selles haigusvormis soovitatakse patsientidel juua palju piima, kuid kui piimatooteid on halvasti seedinud, on vaja seda lisada tee juurde, teha kakaod ja kasutada kõva juustu.

Kõhuõõne põletikulise dieedi hulka peaksid kuuluma limaskestad, teraviljad, aurukotlid ja pelmeenid.

Suurenenud happesuse korral sisaldab dieet järgmisi tooteid:

  • madala rasvasisaldusega kala ja liha, supid, teravili, valge leib;
  • pehme keedetud munad, piimaketid;
  • eriti kasulik on banaane süüa, nad kiirendavad limaskestade paranemist;
  • ravimtaimed, roheline tee koortega, mitte hapupiimahlad;
  • lihapallid, lihapallid, aurutatud kana;
  • piimarasv, köögiviljasupp;
  • kodujuustu kokteilid, juust, värske kodujuust, hapukoor.

Dieedi aluseks peaks olema mao rakkude taastamiseks kasutatav valk, sest on tähtis korrapäraselt süüa munavalget, juua toores kana või vutt-mune. Taimsed rasvad aitavad ka limaskestad taastada, sest päevalilleõli ja taimeõli võib kasutada dieettoitude valmistamisel.

Valget leiba võib süüa, kuid must eemaldatakse täielikult, sest see stimuleerib vesinikkloriidhappe produktsiooni.

Vastunäidustused ja dieedi number 1 oht

Toitumine muutub vajalikuks gastriidiga patsiendil, kuid lisaks terapeutilisele toimele võib see põhjustada seedetrakti häireid ja halvendada patsiendi üldist seisundit.

Milline on rangelt dieedi oht gastriidi korral?

  1. Keha ei saa piisavalt süsivesikuid, sest inimene on pikka aega toitumiskohale number 1, loodab kaalulangus.
  2. Maksa- ja neerufunktsioon kannatab, kuna ketoonid võivad akumuleerida ja häirida happe-aluse tasakaalu kehas.
  3. Ilmneb suust ebameeldiv lõhn ja higi lõhn muutub.
  4. Kardiovaskulaarhaiguste oht suureneb, kuna selline dieet on eakatel inimestel vastunäidustatud.
  5. Kõhukinnisus ja puhitus muutuvad sagedasemaks, mis võib põhjustada refluksi.

Selleks, et dieet tooks tulemusi, mitte ainult kehale, on vajalik järgida õiget toitu mitu kuud või isegi aastaid. Kui gastriidi dieet number 1 ja number 5 kombineeritakse, et patsient saaks maksimaalselt kaitsta ja viia taastumiseni.

Dieet number 5

Korduva gastriidi puhul on remissioonil ette nähtud toidudelaua number 5.

Sellise toitumise eesmärk on keemiline ja termiline skæhenie gastrointestinaalsed organid toitumistingimustes. Selline dieet näitab püsivat valkude ja süsivesikute sisaldust rasva koguse vähenemises. Toitu aurutatakse, keedetakse, küpsetatakse, harva saate söögiriistu.

Keelatud toitu, mis on rikastatud oksaalhappega, lämmastikuvate ainetega, kolesterooliga. Täheldatud temperatuur, välja arvatud külmroad.

Kui mao põletik on oluline, et taastada vitamiini tasakaalu, mis võimaldab toitu 5.

Toit lahjendatakse toiduga ja jookidega, mille kõrge vitamiini B ja C sisaldus. Selleks soovitatakse patsientidel juua kliid, juurviljapõletusjooki. Menüü aluseks peaksid olema värsked köögiviljad ja puuviljad, teravili, supid.

Toitumine võimaldab patsiendil vabaneda valu, kõhukinnisuse epigasmist piirkonnas, iivelduses, kõhukinnisuses ja kiirendab limaskestade taastumist. Tähtis on jälgida arsti määratud dieedi aega, kuna pikad puruned ja puruned muudavad ravi ebatõhusaks.

Kõik ressursi artiklid on kirjutatud lõpetajate ja arstide poolt. Siiski on need kõik üksnes informatiivsel eesmärgil. Kui sümptomid ilmnevad, pöörduge arsti poole.

Tänapäeva maailmas kannatavad paljud inimesed gastriidi erinevatest vormidest. See patoloogia on põletikuline protsess, mis esineb limaskesta mao kihis ja areneb erinevate tegurite mõjul. See võib olla ebatervislik toitumine, pidev režiim, halbade harjumuste leevendamine, ravimite pikaajaline kasutamine ja loomulikult Helicobacter pylori toime.

Kui õigeaegne pädev ravi puudub, võib äge vorm muutuda krooniliseks. Kuid ükskõik mis patoloogilise vormi ja ettenähtud ravi korral peaks see toimuma gastriidiga patsientide dieedi taustal. Ja te ei tohiks alustada toodete ja uuringute retseptide valikuga, vaid mõistliku toitumise põhimõtete mõistmisega - kui te režiimi ei järgi, on raske oodata positiivseid tulemusi.

Sõltumata gastriidi tüübist on õige toitumine suunatud õrnale suhtumisele elundi kahjustatud limaskesta suhtes, seega ei tohiks kõik tooted ja serveeritud toit toimida ärritavatena. Dieedi eesmärk on edendada kõhu funktsionaalsuse kiiret taastamist.

Arvesse tuleks võtta järgmisi tegureid:

  • Gastriidi dieet valib spetsialist ja see võtab arvesse haiguse arengu määra, ohvri üldist seisundit, teatavate toodete teatud talumatust.
  • Kroonilise dieedi ägeda kuju või ägenemise korral peab see olema rangelt piiratud ja annust tuleks pärast remissiooni saavutamist laiendada.
  • Sõltumata haiguse staadiumist peab toodete valik tooma tervislikku toitu, sisaldama kõiki vajalikke aineid, vitamiine ja mikroelemente.
  • Hea toitumise aluseks on jagatud söögikord, mille korral vähendatakse intervalli toidukordade vahel kahe või kolme tunni võrra, vähendades portsjonite arvu.
  • Hommikune toit peab olema mõõdukas, kuna seeläbi täheldatakse seedetrakti ensüümide aeglast tootmist sel päeval.
  • On vaja karda üle uinuda, on vaja hakata sööma täpselt kindlaksmääratud ajal, söömise protsessis, toidu nurjamist aeglaselt ja hoolikalt.
  • Oluline on hea joomise režiim - peaksite kasutama vähemalt kaks või kaks ja pool liitrit puhastatud vett päevas. Vastuvõtt toimub pool tundi enne sööki või 60 minutit pärast seda.
  • Nõuetekohane toitumine on kergesti seeditavate nõude kasutamine, mis tagab seedetrakti funktsionaalsuse normaliseerimise. Küpsetamine toimub keetmise, küpsetamise, hautamise, aurutamise teel.
  • Enne söömist tuleb see purustada putru seisundisse.
  • Toiduna peaks tass olema soe - mitte liiga külm või kuum.
  • Menüüst eemaldatakse rasv, praetud, vürtsikad või soolased, suitsutatud või jämedad toidud, kiirtoit, sood, eemaldatakse halvad harjumused - nikotiini ja alkoholi tarbimine.

Kroonilises vormis on tavaliselt soovitatav kinni pidada tabelist nr 1, 2 või 15, siin on haiguse käik oluline osa. Äge gastriidi võivad vajada pesemist organisse paastumise ajal esimese 24 tunni jooksul vastavalt joomise režiimi ja kasutamine taimetõmmised - piparmünt, kummel, kaera, Koera tõusis. Mineraalvee happesuse taseme määramiseks tuleks loobuda.

Alates teisest päevast lähevad ägeda faasiga gastriidile säästvad toidud - nad kasutavad madala rasvasisaldusega või köögiviljapuljongidega leibade suppe, vähese rasvasusega sordid, kisselid, liha ja kala suffleid. Et "laiska mao" sündroomi vältida, võetakse 48 tunni pärast dieeti sisse "eilsed" leiba, keedetud köögiviljad ja madala rasvasisaldusega piimatoidud. Nädala pärast saate järk-järgult liikuda tavapärase dieediga.

Nüüd kaaluge mao gastriidi dieeti õige toodete valiku mõttes. Siin tuleb arvestada happesuse taset - kui see suureneb, siis ei tohiks tooted põhjustada vesinikkloriidhappe tootmise suurenemist. Vastupidi, madala happesuse tasemega moodustavad menüüd nii, et vesinikkloriidhappe produktsioon suureneb. Mõelge toodete tabelist, nii normaalse kui ka kõrgendatud happelisusega patoloogias lubatud ja keelatud toodetega:

Jahutooted

"Eile" nisujahu, küpsised

Värske, rukkileib, pannkoogid, muffinid, pirukad

Sekundaarsetes ja köögiviljade puljongides, rasvavaba piima lisamine teravilja, riivitud köögiviljad

Tugevad puljongid, supid nende kohta, supp, marineeritud või okroshka

Liha ja kalatoidud

Madala rasvasisaldusega vasikaliha või veiseliha, küüliku, madala rasvasusega kalajagud, pehme keedetud munad, aurutatud omelets

Rafineeritud liha ja linnuliha - haned, pardid, rasvhapete sordid, konserveeritud toidud, suitsutatud munad või keedetud munad

Teravili ja pasta

Manka, keedetud riis, riivitud tatar, kõva nisu sordi pasta

Oad, oder, pearl oder, hirss, mais

Piim, madala rasvasisaldusega koor ja keefir, hapupiim ja hapukoor, madala rasvasisaldusega kohupiim

Juustuvalik - vürtsikas või soolane, kõrge happesusega piimatooted

Kartul, porgand, sarapuu, kõrvits, küpsed tomatid ja suvikõrvits

Sibul ja küüslauk, kurgid, mis tahes sortide kapsas, naeris ja redis, sorrel, kõik seened, marineeritud marjad

Külvatud puuviljad peavad olema maapinnastöödel, kompottid ja želeed, želeed ja vaastikud.

Hapud, puuviljad, töötlemata kuivatatud puuviljad, leotamata puuviljad

Honey, valged vaiksad, moosid - kõik piiratud koguses

Jäätis, šokolaad-magustoidud, halva

Kehv piimjas või taimne tee, roosikad keetmine, happeliste puuviljamahlad

Tugevalt valmistatud kohv ja tee, sooda, etüülalkoholi sisaldavad joogid, hapud puuviljamahlad

Happelise madala happesusega gastriidiga patsientide valik on paljudel juhtudel sarnane eespool kirjeldatuga, kuigi on mõned erinevused. Leivatoodete valikul on piiratud "eilsed" saiakesed, loobudes värskest küpsemisest. Esimeste nõude valmistamisel puuduvad piirangud, võite kasutada mis tahes kala ja liha sorte.

Toidu menüü ettevalmistamisel kala ja liha osas eelistatakse madala rasvasisaldusega sorte, vältides tingimata suitsutatud liha ja searasva. Külmade ja pastatoodetes ei ole ka piiratud. Täispiimast tuleb loobuda, kuid võite kasutada ülejäänud derivaate mõõdukate annuste kasutamisel. Munad söövad nii keedetud kui ka pehme keedetud, ainult praetud munad on keelatud.

Köögiviljad ei saa mitte ainult keeda, vaid küpsetada, praadida loomses õlis, kuid iga päev menüüst eemaldage kõik kapsa, oad, marinaadid ja marinaadid, küüslauk ja sibulad, redis. Puude puuviljad valitakse ainult küpseks, kompotid ja želee neist keedetakse, moodustatakse muda, želee ja püree ning viinamarjad tuleks tarbimisest välja jätta. Võite kasutada looduslikku mee ja granuleeritud suhkrut mõistlikes kogustes, loobudes šokolaaditoodetest ja jäätist. Lubatud joogid - nõrk tee ja kohv, kakao. Keelatud sooda, alkohol, jahutatud jook.

Nüüd räägime gastriidi menüüst retseptidega - paljude patsientide puhul on keelatud toodete vaadates ekslik arvamus, et see on täiesti võimatu korralikult süüa ja maitsta. Saate luua menüü nädalavahetuste ja paarituude päevade jaoks, aeg-ajalt muutke roogasid. Seda reeglit nädala gastriit näitav menüü näeb välja selline:

  • Esmaspäeviti ja kolmapäeviti hommikul saate kristalliseerunud puder - tatar, riis või kaerahelbed. Suupisteteks valmistatud kohupiimahutite või sulevide valmistamiseks. Sööke köögivilja suppe, saate teravilja suppi madala rasvasisaldusega puljongis, magustoiduks pakute komposti kreekerid. Teine suupiste võib sisaldada taime-keetmist või piima teed galetny küpsiseid. Õhtul küpsetatud keedetud köögiviljad võite lisada vähese rasvasisaldusega liha või kala täidisega jookide, ravimtaimede ja keedisegudest auru lihapalli. Paar tundi enne magamaminekut võite jelly juua.
  • Teisipäeviti ja neljapäeviti hommikusöögiks koos gastriidiga valmistatakse aurujuustukooge koos roosiõli või kompotiga. Snack sisaldab želee või puuvilja mousse. Lõunasöögi ajal serveeritakse suppi köögiviljapuljongiga ja aurutatud kala ning jookidest on see nõrk tee. Teine suupiste koosneb teest ja söödavatest kreekeritest. Õhtusöögiks - kodujuustuffle ja madala rasvasusega keefir. Madala rasvasisaldusega kodujuustu ja keefiini võib enne voodisse minna ka kaks tundi.
  • Reedeti, laupäeviti ja pühapäeviti hommikul saate aroomimleletti küpsetada või keeda keedetud muna. Suupisteks serveeritakse laiskele pelmeele ning lõunasöögiks on supp, kus on hästi küpsetatud teraviljapüree, aurukoorijaga kartulipuder ja marli või kompott. Teisel hommikul saate teha puuvilja või küpsetatud õuna. Õhtusöögiks valmistage pasta, serveerige neid aurukalaga, jookidest - looduslike rooside kastmist. Valmistage želati enne magamaminekut.

Vaadates nädalas kroonilise gastriidiga menüüd, võite rääkida maitsvatest retseptidest. Arvestades, et peamistest toitudest on peaaegu igasugune toit, on teraviljad ja supid, võite teha suurepärase supi, kui haigus süveneb riisist ja konserveeritud maisist, mille kohta keedetakse 2 liitrit puhastatud vett, visatakse sellele 250 grammi viilutatud kanaliha ja kartulit koguses 350 grammi. Kuigi koostisosi keedetakse, keedetakse 80 grammi riisi (20 minutit), pärast seda, kui kartul on valmis, lisage see pannile. Siis valatakse segu välja kukk, vedelik ja rohelised esmalt kuivendatakse, kõik lisatakse, tule kustutatakse ja suppi pressitakse veel viieks minutiks.

Dieettoitumine mao- ja sooltehaiguste korral: nädala menüü

Mao, söögitoru ja soolte patoloogiad on meie aja kõige levinumate haiguste loendis juhtivad kohad. Enamikul juhtudel muutuvad inimesed end probleemide allikaks.

Seedetrakti ohtliku haiguse tekitamise tõenäosus suureneb mitmel korral toidu ja halva eluviisiga mittenõuetekohasuse korral.

Sageli määravad arstid pärast haiguse tüübi kindlaksmääramist säästvat tüüpi ravi ja soovivad varases staadiumis korraldada oma menüüd, keeldudes mao või söögitoru ärritavast toodetest. Kui tõhus on see toitumine?

Peptiline haavand

Sellistele patsientidele tuleb jälgida ka seedetrakti haigust säästvat dieeti. Menüü peaks sisaldama termiliselt, keemiliselt ja mehaaniliselt töödeldud toitu.

Toiduvalikus peate lisama koore ja piima puhastatud taimetoitlusega supid. Liha, kala (madala rasvasisaldusega sordid) lubatakse süüa ainult keedetud kujul (näiteks putru, kana ja lihapallidega, samuti kalmahukastega). Võid süüa riivitud kodujuust, acidophilus, magus hapukoor, keefir, jogurt, või, koor, piim.

Hoolimata asjaolust, et piim on tervislik toitainetoode, mis sisaldab elundset aktiivsust, kudede regenereerimist ja kasvu, on mõnedel patsientidel see kehv. Selleks, et õpetada patsiendile piima, antakse seda väikestes annustes ravi alguses. Kui inimene ei kasu, peate hakkama andma supid, mis on lahustatud köögiviljamahlaga (maapähkli või mandli) või kreemiga.

Limaskestad suppuvad mao sekretsiooni nõrgalt, lisaks hoiab mao membraan mehaanilise ärrituse eest kaitset. Pehme keedetud munad või aurutatud omletti vormis toitumine on väga hea. Need sisaldavad valku, neil ei ole tõsist müku maos.

Või sisaldumine toidus võimaldab toitu kalorite sisalduse suurendamist mao sekretsiooni pärssimiseks. Tuleb meeles pidada, et õli, mida süstitakse süsivesikute ja valkudega, kuigi maomahla happelisust vähendab, suurendab sekretsiooni perioodi.

Kas soovite kaalust alla võtta? Siis need artiklid on teie jaoks.

Lahtiste queneli kujul küpsetatud kala ja lihatooteid praktiliselt ei ärrita mao sekretoorne aparaat. Samuti võivad toitumisharjumusega inimesed muutuda valgeks kuivatatud leiba.

On vaja välja jätta hapukurk, kapsas, spinat, kuid võite soovitada erinevaid puuvilju, kompvekke, kreeme, kapslit, kapslit.

Reeglid toitumise kohta kõhuvalu ja soolestikuga

Seedetrakti organite kroonilistes ja ägedates haigustes on äärmiselt oluline vähendada seedetrakti koormust ja vältida fermentatsiooniprotsesside esinemist. Toiduse ajal peavad patsiendid kasutama õrnat ja tasakaalustatud menüüd, et vältida mao ja soolte limaskestade ärritust.

Nad peaksid järgima neid reegleid:

  1. Terapeutilise dieedi peamine eesmärk on stimuleerida seedetrakti kõiki taastumisprotsesse. Toidu kasutamise ajal on maos mehhaaniline ja keemiline mõju mikroelementidel, mida leidub kasulikes ja looduslikes toodetes.
  2. Tänu dieedi tarbimisele suudab patsient mao suurenemise võimalikult palju vähendada. Kerge sööki seeditakse väga kiiresti maos ja neilt absorbeerib keha kõiki vajalikke aineid täielikuks toimimiseks.
  3. Piimatooted peavad olema nii patsientide dieedil kui ka teraviljadel, hästi keedetud.
  4. Liha, linnuliha ja kala võib süüa ainult keedetud või küpsetatud kujul või kasutada kahekordse katla küpsetamisprotsessis.
  5. Enne kasutamist tuleb kõik toidud tükeldada. Patsiendid saavad seda teha ükskõik millisel viisil, näiteks võivad nad läbida sõela, püree koos segisti või rest.
  6. Õunad, kodujuust ja muud kõrge happe sisaldusega toiduained peavad tingimata olema kuumtöödeldud.
  7. Patsientidel on rangelt keelatud süüa kuumaid toite, kuna need võivad põhjustada maohäirete kuumakahjustusi.
  8. Patsientide poolt tarbitud toidu päevane kalorikogus ei tohiks olla alla 2000 kcal.
  9. Toitlustus peaks olema kuni 6 korda päevas.
  10. Inimeste ja mao patoloogiatega patsiendid peaksid juua vähemalt 2 liitrit vedelikku päevas.

Näidis dieedi menüü mao ja soolte haiguste jaoks

Enne toiduvaliku menüü koostamist peaksite alati oma arstiga nõu pidama. Gastroenteroloog peab arvestama patsiendi individuaalseid omadusi ja eelistusi. Nädala menüü võib olla sellisel kujul:

  1. Esmaspäev Hommikusöök - kaerahelbed piimaga, 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, roheline tee. Lõunasöök - kana puljong, 200 g leanise veiseliha, puljongibu. Teeaeg - kaks õunat. Õhtusöök - riisipuder, kukk küüslauguga.
  2. Teisipäev Hommikusöök - rasvata jogurtit, õuna-pirni salat. Lõunasöök - küpsetatud kala, värske köögivilja salat. Ohutu, - banaan, klaasi keefir. Õhtusöök - tatar putru, 100 g küpsetatud kalkunit.
  3. Kolmapäev Hommikusöök - madala rasvasisaldusega kodujuust, maitsestatud 2 lusikatäis mee. Lõuna - aurukotlid, kartulipüree. Snack - pirn või banaan. Õhtusöök - riisipuder, 150 g keedetud kana.
  4. Neljapäev Hommikusöök - kaerahelbed piimaga, riivitud õun. Lõunasöök - köögiviljapuljong, 150 g keedetud veiseliha. Ohutu - pirn või õun. Õhtusöök - küpsetatud kala, köögiviljasalat.
  5. Reede Hommikusöök - kolm kana muna, kana klapid. Lõunasöök - kalaroog, riisipuder. Suupiste - 3 toidukorda. Õhtusöök - aurutatud köögiviljade kalafilee.
  6. Laupäev Hommikusöök - kaerahelbed kuivatatud puuviljadega. Lõunasöök - spinati ja juustu salat. Snack - tükk arbuusist. Õhtusöök - aurukotlid, kurgi ja tomati salat.
  7. Pühapäev. Hommikusöök - rasvata jogurtit, neli vuttide muna. Lõunasöök - küpsetatud kala, riisipuder. Snack - tükk keeksikoogi. Õhtusöök - kööki võileib.

Terapeutiline dieet seedetrakti haiguste jaoks: nädala menüü

Sõltuvalt seedetrakti organi haiguse sümptomitest kasutatakse teatud dieeti. Näiteks on koliidi, düskineesia ja enterokoliidi jaoks ette nähtud tabel nr 4 mitmesuguste maksahaiguste ja kõhunäärmepõletiku nr 5 puhul: mao erosiooni, gastriidi või haavandite toitumine, kaksteistsõrmiksoole haavandite nr 16, kroonilise gastriidi nr 2. Vaadake lähemalt seedetrakti haiguste seast erineva dieedi seitsmepäevast menüüd.

Number 1: taastumisperioodil koos gastriidiga ja maohaavanditega

Taastumise ajal on ette nähtud seedetrakti haiguse toitumine, selle eesmärk on kõrvaldada seedetrakti limaskestade jääkpõletikku.


Seotud Artiklid Hepatiit