Kroonilise hepatiidi dieet: menüü ja soovitused

Share Tweet Pin it

Mõned terviseprobleemid põhjustavad perioodiliselt meie toitumisharjumusi ümber. Eriti vajavad siseelundite haigused toitumise taastamist. Meditsiinis on üldine ravi osana pikka aega kasutatud mitmesuguseid toite, näiteks hepatiidi dieediks kroonilises seisundis on ette nähtud iga patsiendi jaoks, kes kannatab selle haiguse all või on selle esinemisele kalduvus.

Kas on vaja jälgida kroonilise hepatiidi dieeti?

Praktika eksperdid näitavad, et sageli ei vii patsiendid hoolikalt arstide soovitustele. Enamasti täheldatakse sellist hooletussejätmist dieedi määramisel või mitmesuguste vitamiinide võtmisel. Sellised juhised ei tundu olevat väga tõsised ega ole üldse ranged, mitte nagu tabletid või muud ravimid.
Puudub ravi positiivne tulemus, ütleb patsient pigem, et talle on määratud valed vahendid, kuid ei mõtle mitte toidule järgneda.
Kroonilise hepatiidi dieet on väga tähtis raviperiood. Ilma selleta on kiire taastumine täiesti võimatu. Kujutlege, võtate tablette, mis parandavad maksa funktsiooni, ja kohe sööge rasvavarju, sundides haige siseorgani töötama suurema kiirusega. Selle tulemusel vähendatakse ravimite ravi positiivset mõju nullini.
Ravi ajal tuleb maksa jätta üksi, ärge jätke seda lisakoormusele ja proovige seda veelgi parandada. Just selle eest vastutab terapeutiline toitumine.

Millist dieeti soovitatakse kroonilise hepatiidi ägenemiseks?

Kõikide hepatiidi tüüpide puhul kasutatakse standardtoitu, mis töötati Nõukogude Liidus välja. Dieedi loomiseks kasutati mitmetasandilisi uuringuid ja mitmete kogenud spetsialistide tööd, nii et see toit on täna aktuaalne.
Meditsiinis nimetatakse erinevat tüüpi hepatiidi, eriti kroonilise dieedi puhul dieedi või laua numbrit 5. Selle omadused, välja arvatud mõned ained, mis kahjustavad maksa toimet, näiteks pauriin ja oblikhape.
Enamik soovitatud tooteid avaldab positiivset mõju kogu mao-sooletraktile, kõrvaldades paistetust ja maos keerulist tööd.
Maksa kroonilise hepatiidi dieet muudab ravi efektiivsemaks, kuid parandab ka patsiendi üldist seisundit.

Omadused dieet number 5 krooniline hepatiit

1) Toidu keemiline koostis peaks olema järgmine: valgud 90-100 g (60% loomad), rasvad 80-90 g (30% köögiviljad), süsivesikud 350-400 g (suhkur 70-80 g).
2) Soola kogus on 10 g päevas. Soovitatav on süüa toitu ainult pärast selle täielikku ettevalmistamist. Seega võite oma arvu toiduaines vähendada, ilma maitset halvendamata.
3) On vaja juua 1,5-2 liitrit puhastatud vett päevas.
4) Sööge sageli ja väikestes portsjonides. Soovitatavad toidud: hommikusöök, lõuna, lõuna, pärastlõunane tee ja õhtusöök.
5) Küpsetamist saab aurutada ainult ahjus, aeg-ajalt küpsetada ja hautata, kuid minimaalse õli kogusega. Praetud toit on rangelt keelatud.

Kroonilise hepatiidiga söömise põhireeglid

Paljud inimesed on huvitatud dieedist ja toitumisest kroonilise hepatiidiga - põletikuliselt-düstroofse maksahaigusega, mis mõjutab rohkem kui 5% meie planeedi elanikkonnast. Nagu teate, on peamine maksa patoloogiate taastumise peamine seisund korralikult toitumine. Dieediteraapia abil on võimalik minimeerida põletikulise ja düstroofilise iseloomuga maksa muutusi ning parandada selle toimet.

Kasulikud ja kahjulikud tooted

Kroonilise hepatiidi vormiga patsientidel on ette nähtud eriline dieet, mis võimaldab neil taastada kahjustatud elund. Toitumisalase toitumise peamine nõue on sisaldada maksimaalset ainetarvet, ilma milleta keha ei saa korralikult toimida. Maksa kroonilise hepatiidi dieet on mõeldud rasva ja soola hulga vähendamiseks kehas. Selle haiguse korral võite süüa järgmisi toite ja nõusid:

  1. Kala- ja liharoogid. Nende valmistamiseks on vaja kasutada madala rasvasisaldusega liha, linnuliha ja kala.
  2. Kashi. Eriti kasulik maksa, tatra ja kaerahelbed.
  3. Köögiviljad. Neid tuleks tarbida värskena, hautatud või küpsetatud.
  4. Puuviljad ja marjad. Kasutada võib nii värske kui ka mahla, tee, želee jne kujul.
  5. Rasvavabad piimatooted. Piim, kodujuust, keefir, kõva juust, munad.
  6. Pähklid ja kuivatatud puuviljad.
  7. Õli. Lubatud on oliivi-, või ja päevalilleõli, kuid mitte rohkem kui 7 g päevas.

Maksa patoloogia hõlmab sellistest toitudest ja toitudest väljajätmist:

  1. Rasvane liha.
  2. Piimatooted kõrge rasvasusega. Jogurt, hapukoor, kreem.
  3. Hapud puuviljad ja marjad. Selle haigusega on karusmari, punane sõstar, mägine tuhk ja jõhvika vastunäidustatud.
  4. Neerud, maks ja ajud.
  5. Erinevad puljongid ja konservid.
  6. Marineeritud köögiviljad ja puuviljad.
  7. Vürtsilised vürtsid. Nendeks on mädarõika, sinep, pipar ja kuum kastmed.
  8. Seened, spinat, sorrel, roheline sibul, küüslauk.
  9. Maiustused ja võid. Šokolaad, jäätis, kuklid, koogid, saiakesed.

Peale selle on sellise tõsise haiguse korral vaja loobuda maohaavade tootmist stimuleerivate toodete kasutamisest. Me räägime palju kolesterooli sisaldavatest praetud söögikordadest ja toitudest, samuti etaandihapet ja kreatiini, anseriini, karnosiini ja muid lämmastikku sisaldavaid ekstravesid sisaldavaid tooteid.

Mida sa pead võimust kontrollima

Toitumise toitumise üks olulisemaid tingimusi on raviarsti kõigi soovituste range rakendamine.

Mis puutub toitumise olemusse, siis on selle eesmärk vähendada negatiivset mõju maksale. Väga oluline on anda täielik ja eraldi toitumine: see võimaldab sünkroniseerimist seedetrakti töös. Inimesed, kellel on diagnoositud krooniline hepatiit, ei tohi üle unistada, eriti enne magamaminekut.

Teine oluline tingimus - alkohoolsete jookide tagasilükkamine, kuna ligikaudu 70% etüülalkoholi, mis siseneb inimkehasse, töötleb maksa. Selle tulemusena on selle olulise elundi töös ebaõnnestumine, mis kutsub esile rasvase düstroofia.

Dieet number 5

Kroonilise hepatiidi vormiga patsientidel määratakse dieet number 5, mille põhieesmärk on normaliseerida maksa, sapiteede ja sapiteede sekkumist. Säästva dieedi alus on kuumtöödeldud jahu. Need tooted avaldavad kasuliku mõju seedetrakti tööle.

Selle dieedi eeliseks on see, et tarbitav toit sisaldab palju mikroobseid ja mikrotoitaineid, mida inimkeha vajab. Kroonilise hepatiidiga patsiendid peaksid lõpetama toiduainete, mis sisaldavad lämmastikku sisaldavaid aineid, kolesterooli ja etaandioidhapet, kasutamist.

Kroonilise hepatiit C toitumine hõlmab kiu ja lipotroopsete (koliini, metioniini, inositooli, betaiini) dieeti rikastamist - aminohappeid, mis aitavad kaasa kolesterooli metabolismi normaliseerimisele organismis. Omadused dieet number 5:

  1. Kõigi nõude küpsetamine paaris või keedetud.
  2. On vaja süüa 5 korda päevas.
  3. Päevane annus peaks sisaldama piisavas koguses valku (1,5-2, З g), rasvu (1,2-1,4 g) ja süsivesikuid (4-6 g) 1 kg kehamassi kohta.

Täiskasvanutel kroonilise B-hepatiidi korral peate sööma 4 korda päevas. Osad peaksid olema väikesed. Arstid soovitavad, et sellist haigust põdevad inimesed võtaksid dieeti sisaldavaid köögivilju, puuvilju, teravilja, riisi ja leiba ning lubaksid ainult tarbida liha, maiustusi ja juustutoodet. Kui B ja C hepatiidi menüüst tuleks välja jätta rasvased, praetud ja suitsutatud tooted.

Kroonilise hepatiidi dieedi tuleb jälgida haiguse avastamise hetkest ja kuni ravi lõpuni. See avaldab soodsat mõju maksale ja parandab selle toimivust.

Kroonilise hepatiidi dieet

Kroonilise hepatiidi ravi nõuab integreeritud lähenemist ja suurt kannatlikkust, kuna see hõlmab mitte ainult ravimite kasutamist, vaid ka toitu, mida peate aastaid järgima, et täielikult taastada maksa- ja muude organite funktsioone. Korralikult organiseeritud toit kroonilise hepatiidi korral leevendab liigset koormust maksas ja aitab ka vältida tüsistusi, millest kõige ohtlikum on tsirroos.

Täiskasvanute toidus on palju tooteid, mis on maksahaiguste suhtes vastuvõetamatud. Seetõttu arstid ja ette range toitumine. Selle eesmärk on piirata rasvade tarbimist, säilitades samas valkude ja süsivesikute sisalduse. Ja loomulikult on alkohol täielikult välistatud isegi väga väikestes annustes. Maksa kroonilise hepatiidi dieet sisaldab 5 söögikorda päevas, toodete seas valitseb:

  • madala rasvasisaldusega toidu liha (küülik, kana, kalkun);
  • tailiha, mida saab küpsetada, keeta, aurutada;
  • mitmesugused teraviljad;
  • piim, madala rasvasisaldusega hapukoor, rasvavaba kodujuust, keefir;
  • leib - kas kuivatatud või eile;
  • värsked köögiviljad ja puuviljad, kuivatatud või mahlade kujul, hapukarjadest valmistatud mahlad;
  • magus - želee, marmelaad ja vahukommeljad, mesi ja moosid, suhkur (kõik sisaldab süsivesikuid, mis organismil kergesti imenduvad);
  • sool - mitte rohkem kui 6-8 gr. päevas.

On täiesti välistatud:

  • praetud, suitsutatud ja rasvased toidud (nt kroonilise hepatiidiga patsiendi toit ei peaks sisaldama sealiha ja lambat);
  • vürtsised maitseained;
  • värske leiba ja kondiitritooted;
  • kaunviljad;
  • seenepuljong;
  • konservid;
  • kudema (nii punane kui ka must);
  • keedetud ja praetud munad;
  • hapukoor;
  • kreem;
  • kreemikoogid;
  • jäätis ja muud jahutatud toidud;
  • kohvi

Ärge arvake, et midagi ei söö ega toit ei värske ega maitsetu. On vaja ainult näidata väikest kujutlusvõimet, et terapeutiline toitumine muutuks mitmekesiseks ja kasulikuks. Näiteks on paljud inimesed nagu lihapattiid, kuid neid on lihtne asendada lihapallidega ja kapsa rullidega.

Pakume näiteks kahte lihtsat ja hõlpsasti kasutatavat retsepti:

  • Kapsad lehed keema, vajaduse korral peksid paksud triibud (paksemad kohad saab lõigata, et saada sileda lehte), hakkliha (eelistatavalt segatakse vähemalt kahte liiki liha), segage see toores riisiga ja riivitud porgandiga. Oleme valmis ja täitma ning lehed seda ümbritsema. Pange täidis kapsa lehti, levige sügavasse pannikusse, lisage see vähese taimeõli ja veega. Keeda madalal kuumusel. Kapsa kastmes saate kasutada madala rasvasisaldusega hapukoore. Küpsetamiseks on mugav kasutada aurikat - see kindlasti ei põle midagi, see on kiire ja maitsev.
  • Võite mitmekesistada menüüd, milles teraviljad on teretulnud, võite kasutada omletti (ärge unustage, et kasutate munakollast võimalikult vähe, mitte rohkem kui üks päevas) ja ravige ennast - värske marjade ja mahla želee. Lisage želatiin mahlale, näidake seda kotti, kuumutage seda veidi ja valage vormidesse, pannes iga marju (mitte-happeline). Jääb ainult oodata, kuni see kõveneb.

Kroonilise B-hepatiidi dieet

Kroonilise hepatiidiga korralikult ja maitsev õpe on lihtne, kuid ärge unustage, et kroonilise viirusliku hepatiidi dieedid on mõnevõrra erinevad. Seega peaks kroonilise B-hepatiidi toitumine olema vähemalt neli korda tasakaalustatud. Puuduvad eriti ranged soovitused, kuid soovitatav on süüa väikestes kogustes. Samal ajal tuleks pöörata rohkem tähelepanu teraviljale, köögiviljale ja puuviljadele, leiba ja riisile ning piirata liha ja juustu tarbimist. Säilitamise eest hoolitsemine on samuti ebasoovitav. Ja muidugi välistatakse rasvane, suitsutatud, praetud, samuti konserveeritud toidud. Kui dieeti järgitakse, on B-hepatiit kergem paraneda ja paraneda kiiremini.

Kroonilise hepatiit C toitumine

Kroonilise C-hepatiidi toitumine toob kaasa rangema toitumise ja suurema hulga toodete tagasilükkamise. Tavaliselt määravad arstid Pevzneri toitumise nr 5, mis täielikult kõrvaldab patsiendi toidust rasvase liha ja kala, vorstid ja vorstid, kõik tooted, mis sisaldavad säilitusaineid ja värvaineid, küüslauku, kaunvilju ja palju muud.

Hepatiidi B õige toitumine

Selle käigus on viirushepatiit B jaotatud ägedaks ja krooniliseks. Selle haiguse põhjustatava toimeaine vastu suunatud spetsiaalne ravi ei ole veel välja töötatud. Sellega seoses on viirusliku hepatiidi B ravi printsiip patogeneetiline ravi, sealhulgas õige toitumine.

Krooniline hepatiit võib areneda varjatud vormis, mida iseloomustab ainult suurenenud maks ja harv ärevus, mis esineb düspepsia ja ikterilise skleroosi sümptomitega. Sageli levib haigus siiski tõsiselt, kaasneb sellega joobeseisundi sümptomid, raske kollasus ja düspepsia.

Mõlemal juhul on lähenemisviisid ravile erinevad. Muudatused puudutavad ja toituvad.

Maks on organ, mis osaleb aktiivselt seedimisprotsessis. Kuna B-hepatiidi all kannatab maksarakk, on loogiline, et ravimeetmete eesmärk on hõlbustada maksa tööd toidu seedimisel ja takistada haiguse tüsistuste tekkimist. Sellega seoses on toitumise roll väga tähtis.

Dr M.I. Pevzner on välja töötanud mitmesuguste patoloogiate terapeutilise toitumise põhimõtted. Tema töö põhjal arvatakse B-hepatiidi mõistlikuks toitumiseks vastav tabel nr 5.

Seda kasutatakse järgmistes patoloogilistes tingimustes:

  • krooniline hepatiit mis tahes remissiooni etioloogias,
  • krooniline koletsüstiit,
  • sapikivitõbi
  • äge hepatiit taaskasutamise faasis,
  • maksa tsirroos, millega kaasneb maksapuudulikkuse areng.

Toitumise üldpõhimõtted

Kerget kroonilise hepatiidi raviks remissioonil on tüüpiliselt järgnev toit, mis vastab tabelis nr 5 M. I. Pevzneri nimele. Selle põhimõtted seisnevad selles, et toitumine peaks olema õrn, mille eesmärk on vältida tsirroosi tekkimist ja hõlbustada maksa tööd. B-hepatiidi toitumise aluseks on järgmine:

  • alkoholi kaotamine, isegi joogid, mis sisaldavad väikest kogust
  • rasvade, eriti loomse päritoluga piirangud,
  • välja arvatud praetud toidud, tuleks see keeta, aurutada või küpsetada,
  • söögikordade arv peaks olema 4-5 korda päevas,
  • toit peab olema rikastatud, mis sisaldab piisavalt mikroelemente,
  • Vürtsid, säilitusained,
  • Vürtsiku, soolase, hapukoidu, majoneesi, sinepit ei soovitata kasutada.

Samal ajal on soovitatav kasutada tooteid, mis on maksas hõlpsasti seeditav, nagu näiteks kodujuust, kaerajahu. Eelistatud on puuviljade puusad, mis esindavad C-vitamiini depoo.

Kroonilise B-hepatiidi dieet on pikaajaline toitumine. Saate seda palju aastaid kinni hoida. Ja see ei ole raske, kuna see vastab kõigile tervisliku toitumise normidele. Selle patoloogiaga patsientidele soovitatavad tooted on väga mitmekesised.

Ainus erinevus on mõnede nende töötlemine. Näiteks liha võib ja peaks tarbima, kuid ainult keedetud, hautatud ja mõnikord küpsetatud kujul. Praetud, suitsutatud toode pole soovitatav. Nende toodete väljajätmine nagu šokolaad, kohv, kakao, tugev tee võib põhjustada rahulolematust maitseeelistuste tõttu, kuid dieeti ei leita need tooted kasulikud.

Eriti puudutab see säilitusaineid, alkoholi. Seega, patsiendid, kes põevad seda patoloogiat, teades, et B-hepatiit on pikaajaline praegune haigus, peavad uuesti läbi vaatama oma suhtumise toitumisse ja aktsepteerima selle soovitusi elustandardina.

Mõningate B-hepatiidi dieedil soovitatavate toitude loetelu:

  • veiseliha, kana, küülik;
  • mõned kalaliigid, nagu haugi, haugi;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted (jogurid, kodujuust, soolamata juust);
  • valge leib, kreekerid;
  • teraviljad kaerahelbed, tatar, mannaine, piimal või vees keedetud;
  • supid, paremal taimetoitlil või teisel puljongil;
  • keedetud, küpsetatud, grillitud või hautatud köögiviljad;
  • puuviljad piisavas koguses, eelistatult kompostide kujul, küpsetatud, samuti kuivatatud puuviljad.

Kroonilises B-hepatitis ei soovitata kasutada järgmisi tooteid:

  • rasvmut, eriti sealiha, lambaliha, hane)
  • kalaliigid, näiteks tuur, forell, lõhe või kalakonservid,
  • värskelt küpsetatud leib ja kuklid
  • kaunviljad
  • mis tahes kujul seened
  • vürtsid, marinaadid,
  • kaaviar
  • praetud munad
  • pähklid

Eraldi tuleks märkida, et suhkrupeedi positiivne mõju B-hepatiidi dieedile on oma koostises betaiini eriline aine, mis on metaboolne regulaator ja soodustab valkude imendumist maksas.

Toitumisnumber 5a Pevzner

Nendel juhtudel, kui tegemist on toitumisega kroonilise hepatiidi ägenemise korral, soovitatav tabel nr 5a vastavalt M. I. Pevznerile. Sellisel juhul on toitumise eesmärk mõjutatud organite kõige õrnem käitlemine, maksa ja sapiteede normaliseerumine, samuti mao, kaksteistsõrmiksoole, kõhunääre, mis on selles protsessis kõige sagedamini seotud.

Võrreldes toitainetega, mida soovitatakse väljapoole ägenemist, on need B-hepatiidi toitumisjuhised rangemad. Üldised juhised on järgmised:

  1. Rasvade, eriti loomse päritoluga, mõõdukas piirang;
  2. Soola piiramine 5-6 grammi päevas;
  3. Toodete väljajätmine, mis põhjustab seedetrakti limaskesta mehaanilist või keemilist ärritust, samuti kaevandavaid aineid sisaldavad orgaanilised happed;
  4. Toit on keedetud või aurutatud;
  5. Soovitatav on seda serveerida kartulipüree või peeneks hakitud;
  6. Kashi tuleb hautatud;
  7. Toidukordade arv on 5-6, seda jagatakse ühtlaselt väikestes osades.

Esiletoodud tooted

Soovitatav menüü koosneb järgmistest toodetest:

  • taimetoit köögivilja või piimapuppi, pool lahjendatud veega;
  • kodulindude, veiseliha, küüliku üksikfilee tükid, maapõuekaupa valmistatud tooted;
  • keetmata või auruga vormitud tailiha;
  • vees lahjendatud ja vees keedetud leeliselised kapsad;
  • keetatud köögiviljad, kartulipüree (peed, kartul, porgand, lillkapsas);
  • küpsed magusad puuviljad, eelistatult kissellide kujul, hautatud puuviljad, küpsetatud, keedetud;
  • Toidu temperatuuri järgimine, mis jääb vahemikku 15-60 kraadi.

Siia ei kuulu sellised tooted nagu külm ja gaseeritud joogid, vürtsid, majonees, jäätis, kreemitooted, või ja kartulikoostis, hapupiim, kaunviljad, seened igasuguses vormis.

Kuna kliinilised nähud vähenevad, saavad patsiendid jätkata tabelis nr 5 vastavat toitumist, järgides seda pikka aega. Kroonilise B-hepatiidi korral hävitatakse maksarakud. Nende funktsioon, võttes teisele, on vähem kahjustatud.

Terapeutilise toitumise ülesanne on hõlbustada nende rakkude tööd, mis on võtnud täiendavaid funktsioone, ja vältida muutuste muutumist rakkudes pöördumatuks, see tähendab, et need põhjustavad tsirroosi tekkimist.

B-hepatiidi dieet

Toitumise rolli hepatiidi ravis on raske üle hinnata. B-hepatiidi tasakaalustatud toitumine on mõeldud maksa koormuse vähendamiseks ja otseselt keha kiireks taastumiseks.

B-hepatiit on viirusega põhjustatud antroponoosne nakkushaigus, mida meditsiinilises kirjanduses nimetatakse HBV-, HBV- või HBV-le. See ilmneb kliiniliselt mürgistusena maksa infiltratsioonifunktsiooni vähenemise taustal ja sapi voolu tõkestamisel.

Hepatiit B toitumise üldised juhised

Reeglina peab patsient jälgima pikka dieedi kuni 2 aastat, olenemata haiguse staadiumist. Dieet - murdosa, väikestes osades. Kogutud toidu kogus ei tohi ületada 3 kg. Erilist tähelepanu tuleb pöörata rasvumisega patsientidele, kuna rasvumine mõjutab keha, suurendab B-hepatiidi nähud.

Hepatiidi B patsientide toitumisest on üldised soovitused. Patsiendi järgse dieedi moodustamiseks on aluseks õige toodete valik.

Te võite süüa: tailiha, kala (latikas, haug, ahven, heik, hõbe, safran tursk, süsikas, merlang), veiseliha keele, kuivatatud leiba iga terad (soovitavalt koos väikese viskoossusastme), puding, köögiviljasupp, röstitud köögiviljad, pasta töötlemata sordid, kallis, marmelaad, puljongibuud, piimakarja, artišokk, naistepunaürt. B-hepatiidi dieet võimaldab peedi- või porgandisalat oliiviõli tarbeks, samuti soovitatakse süüa salatiid.

Mis toitu on keelatud süüa: suitsutatud liha, marinaadid, konservid, marinaadid, suure rasvasisaldusega piimatooted, rasvased mereannid ja liha, rups, rikas puljong, kakao, alkohol, kvas, halva, värsked saiakesed, šokolaad.

Toitlustamine peaks toimuma vastavalt järgmistele reeglitele:

  • toit peaks olema keedetud, hautatud vette või köögiviljapuljongis;
  • ärge jahutage jahu, kreekerid, rullige toitu taignas;
  • köögiviljade ja õliõli süstitakse vahetult enne serveerimist;
  • toiduvalmistamise munad tarbivad proteiine;
  • hõõrdunud toit on mõnikord näidatud;
  • köögiviljad ja puuviljad on kasulikud nii värske kui ka keedetud, on oluline neid hooaja järgi osta.

Toiduvarud

Loomulikult peaks B-hepatiidi toitumine olema täielik ja iga kehatüübiga äärmuslike väärtuste kehakaal. Kroonilise vormi korral täiendab toidulisand ravimiteraapiat kvalitatiivselt. B-hepatiidi dieet sõltub haiguse arenguastmest.

Eriline koht on hõivatud dieediga nr 5 või Pevsneri laudiga. Peamine eesmärk on normaliseerida ja taastada maksa funktsioone, parandada sapi ja soolemotiliidide eritumist, säilitades samal ajal hea toitumise.

Kinnitage harilikult haiguse ägedas faasis, samuti kaasnevate häirete esinemise korral: tsirroos, koletsüstiit, sapiteede põletik. Toit on rikas lipotroopsete komponentidega, mis eemaldavad liigse rasva. Kiudide ja vedelike tarbimine on suurenenud, välja arvatud sellised komponendid nagu kolesterool, puriinid, kusihapet moodustavad looduslikud aromaatsed ained. Toit valmistatakse aurutamise, keetmise või küpsetamise teel.

Kasutatakse ka dieeti number 5a, mille eesmärk on leevendada patsiendi seisundit hepatiidi ägenemisega kroonilises vormis. See dieet aitab samuti akumuleerida glükogeeni kehas. Toitu soovitatakse kasutada purustatud või räbal kujul.

Vaatamata piirangutele on B-hepatiidi dieet üsna täis, päevane kalorite tarbimine on kuni 3000 kcal.

Kui haigus levib kroonilise vormi, on terapeutiline toitumine suunatud peamiselt sümptomite ja kliinilise pildi leevendamisele. On lubatud rangelt piiratud loetelu toodetest, mis täpselt - ekspert ütleb. Keelatud on praetud toidud. Suurem osa igapäevasest dieeti peaks olema köögiviljad ja puuviljad. Neid võib kas tarbida värskena või valmistada mis tahes viisil lubatud viisil. Alkoholi absoluutse keelu tõttu on sellel kahjulik mõju maksale.

Tuleb märkida, et toitumisreeglid haiguse esinemise korral täiskasvanutel on veidi erinevad laste toitumisalastest eeskirjadest. Menüü keskmes on seeditav toit, rikkalikult vitamiinid ja mineraalid. Keelatud toidud, mis ärritavad seedetrakti soolestikku ja limaskesta, stimuleerivad saladuste tootmist.

On olemas eraldi hepatiit B vorm - tervislik viiruse kandja seisund. Sellisel juhul on toitumine mõeldud vähendama nääre ja seedeorganite üldist koormust, et vältida patoloogilist mõju maksale. Toitumispõhimõtted ei erine Pevsneri dieedi positsioonidest. Soovitatav on nikotiini ja alkoholi ärajätmine.

Täisnädalane menüü

Hepatiidiga kasutatavate toitude loetelu võimaldab luua maitsvat ja tervislikku menüüd. Ja globaalses võrgus olev teave võimaldab pakutud retseptidel valmistada maitsvat ja tervislikku toitu. Üks peamisi tingimusi on see, et kõik tooted peavad olema värsked ja toit nõuetekohaselt töödeldud.

Oluline on valida ja koostada konkreetsele patsiendile kasulik toit päevas, võttes arvesse täiendavate haiguste olemasolu või puudumist.

B-hepatiidi terapeutiline toitumine

Jäta kommentaar 2665

Efektiivseks taastumiseks peetakse täiskasvanute ja laste puhul B-hepatiidi dieediks. See haiguse vorm on üks muudest kollatõbe põhjustavatest haigustest. Haigus levib vere kaudu ja minimaalne kogus viiruse osakesi on nakatunud. Infektsioon tekib vereülekande, kaitsmata sugulise vahekorra ajal, infektsioon edastatakse emalt lapsele jne. Nakkushaigused vajavad tõsist ravi, ning B-hepatiidi ravitoittel on põhiline roll.

Millist toitu on vaja?

B-hepatiidi äge kujul on maks vähenenud. Selle tagajärjel kahjustavad oluliselt seedetrakti organid, kes töötavad kulumise jaoks. Toit ägeda perioodi vältel peaks mao jaoks mehhaaniliselt ja keemiliselt säästma, see leevendab kõikide seedeorganite koormust. Keemiliselt säästvat toimet maos saavutatakse alkohol, gaseeritud joogid, maiustused ja muud toidust pärinevad keelatud toidud. Mehaaniliselt säästv tegevus hõlmab süüa aurutatud, küpsetatud, aurutatud nõusid.

B-hepatiidi ravimisel kasutatakse dieedi nr 5a.

Terapeutiline dieet number 5a sobib hepatiit B raviks retsidiivi staadiumis, see vastab kõikidele toitumise nõuetele. Kui süvenemine hakkab langema, asendatakse tabel 5a 5-ga. Selle ainus erinevus seisneb selles, et tarbitavat toitu ei saa põhjalikult töödelda. Dieet 5 võimaldab kasutada toite, mis taastavad maksa, ja keelab - kahjulik.

Kroonilises B-hepatiidis ei ole dieet nr 5 vabatahtlik, kuid menüü valmistamisel tasub hoida võrdluspunkti. Eksperdid ütlevad, et kroonilises staadiumis on oluline järgida tervislikku toitumist. Nõuetekohane tervislik toitmine tähendab söömist piisavalt valku, rasva, süsivesikuid ja tervislikke mikroelemente. Ühesõnaga on kõike võimalik hepatiit, kuid pisut. Ainus kroonilise B-hepatiidi dieet ei tühista mingit tüüpi alkoholi kasutamise keeldu. Nad võivad põhjustada haiguse taandumist, mis patsiendile ennast väga ebasoovitav.

Omadused dieet number 5

B-hepatiidi toitumisalase ravi eripärad on:

  • Ravi ajal peate täielikult loomsetest rasvadest loobuma.

Loomsete rasvade kasutamise keelustamine.

  • Valkude ja süsivesikute toiduainete piirangud puuduvad.
  • Keelatud praetud küpsetatud nõude keeld.
  • Kiu tootmiseks piiratud toiduainete piirang.
  • Joogiveed vähemalt 2 liitrit päevas.
  • Toidu piiramine, põhjustades kõhupuhitust ja gaasikogust sooles.
  • Soolakogus ei ületa 10 g päevas.
  • Toitu 5-6 korda päevas väikestes portsjonides.
  • Tagasi sisukorra juurde

    Proovi menüü

    Kui maksahaigusi, eriti hepatiiti, ravitakse, peate sööma õigesti ja järgima kõiki meditsiinilisi soovitusi. Kasulikku menüüd on lihtne teha, kõik B-hepatiidiga söömiseks lubatud toidud on oma koostises üsna toiteväärtuslikud. Siin on menüü proovid mitu päeva, kust peaksite juhinduma oma toitumisalade nimekirja koostamisel.

    • Hommikusöök: manna, magustamata tee, küpsised.
    • Teine hommikusöök: madala rasvasisaldusega kohupiim kuivatatud aprikoosidega.
    • Lõunasöök: taine borscht, aurutatud veiseliha kotlett, värske köögivilja salat.
    • Lõunasöök: võidusõit, vahukommeljad.
    • Õhtusöök: keedetud riis, praetud squash-kaaviar, tükk keedetud kala.
    • Teine õhtusöök: jogurt, kuivatatud käsnkook.
    • Hommikusöök: munakombel koos suvikõrvitsaga, kodujuustuõli, tee kummeliga.
    • Teine hommikusöök: koorekarva infusioon, marmelaad.
    • Lõunasöök: supp koos lihapallidega, vinaigrette, puuviljamahla.
    • Teeaeg: ploomid, piimaga kakao.
    • Õhtusöök: keedetud kartul, täidisega kapsas kana, hautatud puuvili.
    • Teine õhtusöök: madala rasvasusega keefir.
    Tagasi sisukorra juurde

    Mida saab süüa?

    Maksa toitumise tegemisel peate arvestama valkude, rasvade ja süsivesikute igapäevase vajadusega. Kompetentselt tehtud ratsioon tagab nende õige sisu igapäevases menüüs. Ägeda ja kroonilise B-hepatiidi korral lubatud toit ja toit:

    • eile leib;
    • mitmesuguste täidistega värsked saiakesed;
    • küpsised, makedoonid;
    • vees keedetud supid, piim, madala rasvasisaldusega puljong;
    • kana sink ja vorstid;
    • lihast - kana, vasikaliha, küülikuliha;
    • kalalt - pollukat, merluusi, merlit;
    • aur ja küpsetatud omelets;
    • aurutatud lihapallid ja küpsised;
    • piim, madala rasvasisaldusega piimatooted;
    • kõik teraviljapudeli liigid;
    • pasta ja pasta;
    • päevalilleõli või madala rasvasisaldusega hapukoorega köögiviljasalatid;
    • taimsed rasvad;
    • mesilane mesi;
    • puuviljad ja köögiviljad küpsetatud, keedetud, toores;
    • mitte-happelised köögiviljad, marja- ja puuviljamahlad;
    • roheline tee.
    Tagasi sisukorra juurde

    Keelatud toit

    Toidud ja toidud, mis on keelatud süüa hepatiidi toidule:

    • Kõrvalsaaduste söömine toidus on keelatud.

    värsked saiakesed ja nisu- leib;

  • rikas puljongid;
  • rasvane liha ja kala;
  • sa ei saa süüa maksa, neere ja muid rupsi;
  • sibul;
  • suitsutatud liha;
  • liha, kala, köögiviljad;
  • piimhappe rasvaproduktid;
  • praetud toidud;
  • igasugused kaunviljad;
  • värsked sibulad ja küüslauk;
  • köögiviljad, marjad ja hapud sordid;
  • šokolaad;
  • salda;
  • kohvi ja lahtine musta tee valmistamine;
  • igasugused alkohoolsed joogid.
  • Kas on võimalik hepatiit B ravida vaid dieediga?

    B-hepatiidi ägedate ja krooniliste vormide ravi hõlmab terapeutiliste meetmete kompleksi, kus toitumine ja korralik puhastamine ei ole vähe tähtsad. Kahjuks ei saa haigust ühe kliinilise toitumise abil ravida. Võimalik on vabaneda ükskõik millise hepatiidi vormist, saate peatada ainult valusad sümptomid ja vältida haiguse taastumist. Toit aitab seda väga hästi ja selle mittejärgimine põhjustab sagedasi ägenemisi ja negatiivseid tervislikke tagajärgi.

    Nõudade retseptid

    Omlett riisiga ahjus

    • Munad - 2 tk.
    • Riis - 1 spl. l
    • Piim - ¼ tassi.
    • Või - ​​10 g.
    • Keetke riis vees.
    • Murdke mune, lisage piima ja näpist soola.
    • Segage muna segu keedetud riisiga.
    • Valage saadud mass õlitatud küpsetusplaadile.
    • Küpseta 180 kraadi juures 5 minutit.
    Tagasi sisukorra juurde

    Kapsa aurukotlid

    • Kapsas - 300 g
    • Munad - 2 tk.
    • Piim - 1 tass.
    • Manka - 1 spl. l
    • Või - ​​20 g.
    • Karpkarp hakkima ja hautatud piima kuni pehme.
    • Vala mannana, lisage õli ja keetke veel 6-7 minutit.
    • Saadud massi jahvatatakse segistis ja lisatakse munad.
    • Vormake porgandid.
    • Küpseta kahekordse katla või aeglase pliidiga.
    Tagasi sisukorra juurde

    Peetupp

    • Vesi - 2 liitrit.
    • Borschut - 1 tk.
    • Keedetud kanarind - 200 g
    • Hapukoor - 3 spl. l
    • Rohelised - 10 aastat
    • Sool maitse järgi.
    • Peedikoor ja riiv.
    • Suhkrupeedi mass asetatakse kastrulisse ja valatakse külma veega.
    • Lükake 1 tund tagasi.
    • Lõika kanarind kuubikuteks.
    • Vesi suhkrupeedist äravooluks, eemaldage kook.
    • Lisage veidi vett, liha, hapukoori, maitsetaimi ja soola.
    • Segage põhjalikult ja laske jahtuda.

    Meditsiiniline laud number 5 on rikas maitsvate ja tervislike retseptidega. Te võite suhu kõik spetsiaalse retsepti abil valmistada, kuna lubatud toodete loend võimaldab seda teha. Tervisliku toitumise järgimine, mille eesmärgiks on normaliseerida maksa- ja sapipõie tööd, aitab hepatiidi ebameeldivate sümptomite kõrvaldamisel haiguse taastumisel ja kroonilise ravikuuri taaskasutamise vältimiseks. On väga tähtis kannatlikkust ja kõiki meditsiinilisi soovitusi kinni pidada, siis kahjustatud maksa taastamine on edukas.

    Toit kroonilise hepatiidi korral: pikk tee taastumiseni

    Paljudele inimestele on kannatamatus üldine. Kuid krooniliste haiguste ravis peavad olema patsiendid, sest te ei saa oodata kiireid tulemusi. Maksa kroonilise hepatiidi dieet võib olla vajalik pikka aega ja mõnikord ka kogu elu vältel. Kuid selle hoolikas jälgimine võimaldab vältida süvenemist ja ebameeldivaid sümptomeid.

    Eripärad

    Väga sageli ei pööra ravi ajal piisavalt tähelepanu arsti soovitustele toitumise või vitamiinide võtmise kohta. Kui ravi ajal ei saavutata soovitud tulemust kiiresti, siis patsiendid süüdistavad kõige sagedamini valesti valitud ravimeid ja arsti väikest pädevust, unustades omaenda leebuse. Vahepeal on toitumine tänasel ajal, farmakoloogia õitsengul, taaskasutamiseks mitte vähem oluline, nagu ka aegadel, mil arstitel polnud muid ravimeid. See kehtib eriti seedetrakti haiguste kohta.

    Krooniline hepatiit on maksa põletik, mis kestab kauem kui kuus kuud. Maksahaiguste ravis osalevad gastroenteroloogid ja hepatoloogid väidavad, et ilma dieedita ei ole lootust ravi jätkusuutlikule tulemusele vajalik.

    Teravustamise periood - toitumine number 5a

    Haiguse ägenemise perioodil on vaja järgida ranget toitu, süüa toitu sageli, kuid väikestes kogustes jooki puhastatud ja mineraalvesi ilma gaasita umbes kaks ja pool liitrit päevas. Lubatud on taimemuupiirkonnad ja -puded, eelistatavalt raputatud kujul. On vaja piirata soola kuni viis grammi päevas.

    Rasvade kogus on piiratud kuni kuuskümmend grammi päevas. Proteiini tarbimine on piiratud seitsekümmend grammi päevas, eelistatakse kodulindude filee või vasikaliha. Süsivesikuid võib tarbida kuni 300 grammi päevas.

    Haiguse ägenemine on kõige tõsisemate piirangute periood. See toitumine aitab kahjustatud elundi taastada, vähendades maksa ja sapipõie koormust. Sellise toitumise ajal normaliseeritakse seedetrakt.

    Erilist tähelepanu tuleks pöörata peet, see sisaldab aine betaiini, mis reguleerib ainevahetust ja soodustab valgude imendumist maksas. Soovitatakse teisi juurköögivilju. Toitumise kestus 5a - paar nädalast kuni poolteist kuud. Toitumispiiranguid tuleks kinni pidada ka pärast seda, kui ägenemine on möödas ja alles siis jõuab vähem jäigale dieedile.

    Tabel 5: aluspõhimõtted

    Kroonilise hepatiidiga patsientidel, kellel on remissioon, on näidatud toitumisharjumust nr 5. Selle toiduse eripära, jättes välja mitmed tooted ja ained, mis kahjustavad maksa toimet. Viies meditsiiniline dieet viitab pikaajalisele toitumisele, vastab kõigile tervisliku ja toiteväärtuva toidu normidele, mille tõttu seda saab jälgida juba aastaid.

    Enamik hepatiidi toidutoodetest avaldab positiivset mõju kogu seedetrakti tööle, kõrvaldab gaaside moodustumise ja parandab mao toimet. Neid on vaja iga kolme kuni nelja tunni järel. Toit peaks olema meeldivalt soe või toatemperatuuriga. Kuum ja külm toit on vastunäidustatud. Toitu tuleks keeta, aurutada, mõnikord hautatud. Praetud süüa on rangelt keelatud. Samuti on soovitatav piirata soola tarbimist kümme grammi (üks tl sai koos slaidi) ja juua umbes kaks liitrit vett. Rasvade söömist vähendatakse päevas 70-90 grammi.

    Lubatud ja keelatud tooted

    Lubatud toodete ja nõude loend on üsna suur:

    • Jahust on näha - leib, kuivatatud või eilsed, küpsetatud saiakesed, maitsestatud küpsised;
    • Lubatud lihatooteid - vasikaliha, 'title = "Retseptid maitsvate ja lihtsate lihatoitude jaoks">> kanaliha ja kalkuniliha (ilma nahata), kõik keedetud, aurukooregud, kveekeel;
    • Kala - taine, keedetud või aurutatud;
    • Piima ja piimatooteid - piima saab kasutada piimapudru valmistamiseks. Hapupiima mitterahalised (kuni 2%) tooted, madala rasvasisaldusega kodujuust;
    • Munad - tee omealid aurutatud või ahjus, üks keedetud muna päevas;

    • Pudru - peaaegu kõik teraviljad (va kaunviljad ja pärl oder), küpseta vees või piimas, keedetakse hästi. Vermikell on lubatud, nii keedetud kui ka pähklite kujul;
    • Supid - teraviljad, kartulipüree;
    • Köögiviljad ja puuviljad - peaaegu kõik, välja arvatud need, mis on keelatud kiudude jämeduse tõttu või seedetrakti omaduste ärritamisel limaskestal. Aurutatud, keedetud, kartulipüree, želeede, vahade kujul. Soovitav on kasutada kuni 150 g päevas rasvavabade marjade ja puuviljade.

    Toidud, millel on kõrge kolesterooli ja oksaalhappe sisaldus, peaksid olema piiratud. Järgmised tooted on keelatud või rangelt piiratud:

    • Mis tahes kujul alkohol;
    • Praetud toidud;
    • Mis tahes suitsutatud liha;
    • Vürtsised maitseained;
    • Majonees;
    • Kõik oad;
    • Spinat, kurnjas, redis, vürtsikas rohelised;
    • Seened;
    • Marinaadid;
    • Sauerkraut ja värske kapsas;
    • Puljongid;
    • 'title = "Okroshka" Lõuna "- värskendav roog."> Okroshka;
    • Rasvkude, seapekk ja rups;
    • Vorstid;
    • Rasvad piimatooted, jäätis;
    • Vürtsised ja soolased juustud;
    • Värske leib ja kuklid;
    • Kohv;
    • Šokolaad;
    • Magusad gaseeritud joogid.

    Ärge arvake, et need piirangud takistavad oluliselt menüü mitmekesistamist. Toit annab hea tervise põletikuliste maksahaigustega, mis võimaldab teil paranemisprotsessi kiirendada.

    Proovi menüü

    Hommikusöögiks võite süüa kuivatatud leiba, madala rasvasisaldusega juustu, kuivatatud puuviljapuru. Teine võimalus - keedetud kartul, lihapallid, nõrk tee. Teine võimalus - köögivilja "title =" Retseptid lihtsate ja maitsvate salade jaoks iga päev "> salat, 2 väikest kokleetti, aurutatud, 2-3 leivapulbrit.

    Teine söögikord võib koosneda jogurtist ja ühest puuviljast või kahe küpsetatud õunast või 70-80 grammi kodujuustast.

    Lõunasöögil võite süüa köögivilja "title =" Retseptid maitsvate suppide jaoks "> supp, pastöriseeritud keedetud liha, pähklipuuta, klaas vaara. Teistes menüüpäevades saate mitmekesistada kartulipükse, keedetud kala küpsetatud peet, mitte-happelisi puuvilju.

    Pärastlõunane tee võib olla lihtne - tass jogurtit ürtide või "title =" Cheesecakes: maitsev, kasulik ja ei ole raske. "> Juust koogid ahjus või magus kreekerid hautatud puuvilja või klaasi kapslites.

    Õhtusöök: küpsetatud kala riisi ja köögiviljadega, jook karboniseeritud mineraalvett või piimapulber ploomidega.

    Kroonilise hepatiidi maksaga dieet

    Kirjeldus kehtib alates 03/02/2018

    • Efektiivsus: terapeutiline toime 6-12 kuud
    • Kestus: 6-12 kuud / elu
    • Toote maksumus: 1600-1700 rubla. nädalas

    Üldreeglid

    Krooniline hepatiit (CG) on maksakoe difuusne põletik, mis kestab enam kui kuus kuud oma struktuuri düstroofsete muutustega ja millega kaasneb düsfunktsioon. Haiguste polietiologic peamised põhjused on viirused (südamelihase ägeda viirushepatiit), pikaajalisel kokkupuutel keha hepatotoksilist aineid (raskemetallide sooli, alkohol, benseen jne), ravimid (tetratsükliini rühma, rahustid, anti-TB, tsütostaatiliste ravimite ja antihüpertensiivsete ainetega ), autoimmuunprotsessid ja ainevahetushäired.

    Haigus võib esineda erineva aktiivsusega (minimaalne, kerge, mõõdukas, raske). Tüüpiliselt CG kulgeb tekkega fibroos, ning selle põhjal on jagatud krooniline hepatiit ilma fibroos, nõrgalt / mõõdukalt ja kõrgelt arenenud fibroos, maksatsirroos. Probleemi olulisus seisneb maksapuudulikkuse sümptomitega tsüroosi tekkimise kõrge riskis, kus kõik funktsioonid on inhibeeritud ja detoksikatsioon on eriti mõjutatud.

    CG peamised ilmingud on:

    • kiire väsimus, nõrkus, tulemuslikkuse vähenemine;
    • igav valutunne paremal hüpohondriumil;
    • kibe / suukuivus, isu vähenemine;
    • iiveldus, iiveldamine, ebastabiilne väljaheide;
    • puhitus;
    • bradükardia;
    • ärrituvus, depressioon, vaimne seisund, unetus;
    • hilisemates staadiumides - naha / limaskestade kollasus, naha "tähtede" välimus.

    Kroonilise hepatiidi korral iseloomustab perioodiline ägenemine, mis areneb peamiselt alkohoolsete liihete, toitumishäirete, raske füüsilise koormuse, stressi tõttu. Remisioon toimub pärast aktiivset ravi ja kõigi provotseerivate tegurite väljajätmist. Sõltuvalt patsiendi vastavusest dieedile / ohutusnõuetele võib remissiooniperiood olla üsna pikk (mitu aastat).

    Kroonilise hepatiidi raviks on etioloogilise faktori kõrvaldamine (viirusevastased ravimid, alkoholi tarvitamine, meditsiinilised ravimid, välja arvatud kokkupuude hepatotoksiliste ainetega), maksafunktsiooni taastamine (hepatoprotektorid). Kroonilise hepatiidi ravi oluliseks komponendiks on toitumine. See on tervislik / korralik toitumine, tasakaalustatud kõigis toidu toitainetes, mis toetab maksa säilitamist rahuldavas seisukorras.

    Maksa kroonilise hepatiidi toitumine põhineb terapeutilisel tabelis nr 5 (väljaspool ägenemist) ja selle sortide (5A) ägenemise perioodidel. Dieedi eesmärk - maksa skæhenie maks ja maksa ja sapiteede süsteemi elundid. Toidu koostis on üsna lai, mis võimaldab patsiendil ebamugavust tunda. Peamised nõuded: jätta toitumine tulekindlate rasvad (margariin / rasva), rasva liha / kala, suitsutatud liha, teravate vürtside / vürtsi, kiirtoit tooteid, marineeritud / marinaadid, konservid, jämeda kiu tooted (seened, oad, naeris, kapsas, pähklid, seemned), köögiviljad eeterlike õlidega (küüslauk, roheline sibul, redis, redis), koorekookid, must leib, muffinid, hirss, kohv, jäätis, šokolaad, hapud, marjad, alkohol.

    Valgu komponendi soovituslik sisaldus on füsioloogilistes normides (80-100 g / päevas), süsivesikuid 350-400 g / päevas ja rasvasisaldus on mõnevõrra vähenenud (kuni 70 g päevas). Toitumine on sagedane, murdosa, väikestes kogustes. Lubatud on peaaegu kõik tooted kulinaarseks töötlemiseks, välja arvatud praadimisel valmistatud nõud.

    Ratsiooni manustada toidud rikas lipotropic ained, mis takistab rasvinfiltratsioon maksa - munad, tatar kohupiim (mõõduka rasvasisaldusega), madala rasvasisaldusega veiseliha, kala / mereannid, sojaoad, taimeõlide (oliiviõli, linaseemneõli, mais). Lisaks lubatud tooted tuleks lisada toitumises tervislik toit maksa: puu- ja köögiviljad (eriti kõrvitsa / kõrvits mahla, peet ja porgand, kapsas - värvilised Brüsselis ja brokoli), rohelistes lehtedes, merevetikad, artišokk, madala rasvasisaldusega piimatooted, külmpressitud õlid, kuivatatud aprikoosid, mesi, tatar. Joogivee jälgimiseks on tähtis, et vaba vedeliku tarbimine peaks olema vähemalt 1,5 l päevas. Soovitav on lisada vesi tsitrusvilja (sidrun, greibimahl), mis parandab maksa detoksikatsiooni funktsiooni ja parandab selle isepuhastumist.

    Perioodidel ägenemine 5A näitab meditsiinilise tabelis, mis on rohkem õrn, mis saavutatakse viimist toitumine lihtsalt keedetud püreeritud (auru) nõusid: keerutatud liha / kana / kala, keedetud semi putru, köögiviljade keedetud köögivilju. Puhtaid köögivilju, puriine rikkalikult ekstraktiivseid roogasid või oksaalhapet täielikult kõrvaldatakse, vähendatakse soola tarbimist. Keetmismeetoditest ei võeta järgmisi meetodeid: siirdamine, prahimine ja praadimine.

    Lubatud tooted

    Kroonilise hepatiidi dieet sisaldab:

    • Kontsentreeritud puljongid / supid köögiviljade, teraviljade lisamisega. Supid ei ole maitsestatud pruunistatud köögiviljadega.
    • Nisu eine leib (eilsed) kuni 500 g päevas, kuivatatud käsnkook, tailiha / tainakoogid, rukkileib hea tolerantsi korral.
    • Keedetud veiseliha, jänes, kana. Ägeda perioodi jooksul - keerutatud hakkliha nõud.
    • Madala rasvasusega keedetud kala / köögiviljade küpsetatud kala.
    • Madala rasvasisaldusega piimatooted: bifilife, jogurt, keefir, bifidum-keefir, acidophilus, bifidok, madala rasvasisaldusega kohupiim. Piim / hapukoor, mida saab kasutada sööda lisandina.
    • Mitmesugused teraviljad potis / pähklite kujul koos kodujuustu ja köögiviljadega.
    • Kana munad (omelets / pehme keedetud munad) kuni 3 tk nädalas. Kui JCB-arv jämedad on piiratud.
    • Küpsetatud / hautatud ja värsked köögiviljad (remissioonil). Salatid värsketest köögiviljadest, lisades taimeõli, hapendatud herned, kabatšoki kaaviari kodus, vürtsid - petersell. Leht leht, till, köömne.
    • Kastmed (piim, hapukoor, köögiviljad), keedetud puljongis.
    • Värske / töödeldud kujul mitte-happelised puuviljad / marjad (kompotid, kapslid, vahud).
    • Põder, mett, suhkur, marmelaad, karamell, moosid. Suhkur on osaliselt asendatud ksülitooliga.
    • Väike kogus pähkleid (välja arvatud maapähklid).
    • Või / taimeõli tohib kasutada ainult valmis toidu valmistamisel, välja arvatud nende kuumtöötlus.
    • Rosehip infusioon, köögiviljamahlad, tee (nõrk), nisukliidide kastmine, piima kohv (nõrk), gaasivaba lauavee.

    Kroonilise hepatiidi dieet

    Toitumine põletikulises maksahaiguses on üks taaskasutamise tingimustest. Mõelge dieedi omadustele kroonilises hepatitis, keelatud ja lubatud toodetele, tervislike toitude valmistamiseks mõeldud retseptidele.

    Krooniline hepatiit viitab haigustele, mis oluliselt kahjustavad inimese elukvaliteeti. Haiguse pikaajaline progresseeruv liik võib põhjustada puude ja isegi surma. Haiguse oht selle asümptomaatilises suunas esialgsetes etappides. Reeglina otsitakse meditsiinilist abi, kui patoloogia on muutunud tsirroosiks ja teisi eluohtlikke komplikatsioone.

    Maksa kroonilised põletikulised kahjustused võivad olla erinevate etioloogiatega. See põhjustab elundi düsfunktsiooni, mis põhjustab struktuurseid hävitavaid muutusi koe ja rakkude tasemel. Patoloogiline seisund on krooniline, kui see kestab rohkem kui kuus kuud ja kuulub etioloogiliste kahjustuste kategooriasse.

    Selle haiguse põhjused on järgmised:

    • Viirused (hepatiit B, C).
    • Alkoholism, pikaajaline kokkupuude mürgiste ja meditsiiniliste ainetega (toksiline, meditsiiniline hepatiit).
    • Kehakaalu immuunsüsteemi häire (autoimmuunne põletik).

    Haigus on asümptomaatiline, mis oluliselt raskendab diagnoosi. Kuid on mitmeid märke, mis võimaldavad tähelepanuta jäetud maksakahjustuste avastamist:

    • Püsiv väsimus ja väsimus.
    • Iiveldus, oksendamine, kõhupuhitus, kõrvetised, röhitsemine.
    • Limaskestade ja naha kõõlus.
    • Ebamugavustunne ja raskustunne paremal hüpohondriumil, eriti pärast rasvaseid toite.
    • Uriini tumenemine ja väljaheidete selgitus.

    Progresseeruv haigus ja ravi puudumine põhjustavad maksatsirroosi ja esmast maksavähki. Patsient kannatab seedetrakti verejooksu tõttu veritsushäirete ja soolestiku ja söögitoru laienemise tõttu. Nende tüsistuste kõrvaldamine on pikk ja keeruline protsess, seega on väga tähtis ravi kohe alustada. Ravi põhineb algpõhjuse kõrvaldamisel. Kuid kõigi haiguste puhul pakutakse patsiendile erilist dieeti, mis leevendab haiguse sümptomeid ja parandab ravi tulemusi.

    Kroonilise hepatiidi dieedi ravi

    Paljude elundite ja süsteemide komplikatsioonide ebasoodsate haiguste kõrvaldamine on pikk protsess, mis nõuab professionaalset arstiabi. Kroonilise hepatiidi dieedi ravi on standardne ravimeetod. Patsiendile määratakse mitte ainult kliiniline toitumine, vaid ka soovitused harjumuste ja elustiili muutmiseks üldiselt.

    Kroonilise maksapõletikuga patsientidele määratakse dieet nr 5. Kui haigus ägeneb, siis kasuta dieedi kergekaalulist vormi - №5a. Toit põhineb toidu põhjalikul töötlemisel ja toidukordade arvu suurenemisel.

    Hepatiidi ravitoime põhiomadused:

    Krooniline hepatiit, tsirroos, maksapuudulikkus

    Kroonilise hepatiidi ägenemine

    Toidukordade arv

    Aurutamine, keetmine, küpsetamine, hautamine

    Vedel, püree, tahke

    Vedel, püree, puhastatud

    Lisaks ülaltoodud soovitustele on hepatiit absoluutne vastunäidustus suitsetamisele ja alkoholi tarbimisele. Patsient peab vältima maksa ülekoormamist.

    Toitumise olemus

    Dieettoit tähendab meditsiiniliste soovituste ranget rakendamist. Kroonilise maksapõletikuga dieedi peamine eesmärk on minestada traumaatiline ja ärritav toime elundile. Kõik patsiendid peavad alkoholi loobuma. Kuna ligikaudu 70% etüülalkoholi, mis siseneb inimkehasse, töödeldakse maksas, põhjustades selle töö katkemist ja rasvaldüstroofiat. Toitlustamine peab olema korrektne, korrektne toidutarbimise viis aitab sünkroniseerida seedimist. On vaja vältida ülekuulamist, eriti enne magamaminekut.

    Kroonilise (aktiivse) hepatiidi toit - dieet number 5A:

    • Vürtsika, praetud, rasvase ja magusalt lahustumatu.
    • Toit peab olema aurutatud, keedetud, küpsetatud või hautatud, süüa praetud toitu on vastunäidustatud.
    • Toidus ei tohiks olla jämeda köögivilja sisaldusega toiduvalmis kiudaineid (kapsas, seened, sibul, lehtkapsas, küüslauk).
    • Lubatud tooted: tailiha ja kala, keedetud ja värsked köögiviljad, teravili, puuviljad, piimatooted.

    Inaktiivse hepatiidi dieet - Pevzneri toitumine nr 5:

    • Igapäevases dieedis ei tohiks olla rohkem kui 80 g rasva, nende liig võib põhjustada sapipõletiku stagnatsiooni.
    • Parem on kasutada tooteid keedetud või küpsetatud kujul, võid aurutada ja keeda.
    • Lubatud on mitte-happeliste puuviljade ja marjade, värskete köögiviljade ja roheliste kasutamine.
    • Lubatud tooted: madala rasvasisaldusega liha, kala, linnuliha, teravilja, piimatooteid ja toitu, mis ei põhjusta kõhupuhitus.

    Korralikult valitud toit aitab leevendada valusaid sümptomeid ja kiirendab paranemisprotsessi. Meditsiiniline toitumine vähendab ravimite kasutamist ja taastab normaalse maksa toimimise.

    Dieet 5 kroonilise hepatiidi korral

    Maksa tervise taastamine alustatud põletikulises protsessis koosneb meditsiiniliste protseduuride kompleksist. Kroonilise hepatiidi dieedi 5 võib kasutada koletsüstiidi ja sapikivitõve korral. Toitumise peamine eesmärk - maksafunktsiooni normaliseerimine, sapiteede ja sapiteede sekretsioon. Toitumine on seotud kuumtöödeldud toidu kasutamisega, mis avaldab soodsat mõju soolestiku ja kõhu tööle.

    Dieet 5 on füsioloogiliselt täielik. Patsiendid peavad loobuma toiduainete rikastest lämmastikuainetest, kolesteroolist, oksaalhappest ja eeterlikest õlidest. Toit peaks olema kõrge lipotroopsete teguritega toit ja toiduvärvid. Kõik nõusid aurutatakse või keedetakse, iga päev tuleb võtta viis söögikorda.

    Toit raviaine hepatiidi vastu

    Maksa põletikulise protsessi annustamisvorm tekib hepatotoksiliste ravimite pikaajalise kasutamise tõttu. Narkootikumidega indutseeritud hepatiidi dieet sisaldab õrrit toitu elundi rakkude taastamiseks. Maksa parenhüüm osaleb paljudes keha protsessides, nad vastutavad valkude, kolesterooli, lipiidide ja fosfolipiidide sünteesi eest, organismi endogeensetest elementidest väljutamise eest ja osalevad sapi moodustumisel. Narkootikumide metaboliidid aitavad kaasa põletiku tekkimisele, tsüroosi esilekutsumise, maksapuudulikkuse ja rakkude nekroosi tekkele.

    Toitumine on sarnane muude haigusseisundite jaoks soovitatud toitumisreeglitega:

    • Loobuge alkoholist ja nikotiinist.
    • Vähendage maiustuste ja mafiini kasutamist.
    • Toit ei peaks olema praetud, vürtsikas, suitsutatud, soolatud või marineeritud toiduga.
    • On vaja valida madalaima võimaliku rasva ja kolesterooli tasemega toidud.
    • Söö köögivilju ja puuvilju, mis on rohkesti kiudaineid päevas
    • Vältige küllastunud rasvade ja transrasvhapetega toitu.
    • Joo vähemalt suhkrut ja soola, jootage päevas vähemalt 2 liitrit vedelikku.
    • Tooted paremini aurutatud, keeda, küpsetage või hautatud.

    Kõige sagedamini diagnoositakse ravimitest tingitud hepatiit naistel, mehed on haiguse selle vormi suhtes vähem vastuvõtlikud. Haigus areneb ensüümide süsteemi neutraliseerivate ravimite pikaajalise kasutamise tõttu. Täna võib iga kolmas ravim põhjustada hepatiiti. Mitmete ravimite samaaegne kasutamine suurendab haiguse tekkimise ohtu.

    Alkoholi hepatiidi dieet

    Maksa põletikuline kahjustus alkoholi pikaajalise tarbimise tõttu põhjustab alkohoolset hepatiiti. See viitab mürgisele vormile, kuid erinevalt viiruslikust vormist ei edastata seda inimeselt inimesele. Toksikatsioon põhjustab põletikulist protsessi, mis hävitab maksa ja häirib selle toimimist. Haigus võib kesta pikka aega ja ei ilmu ennast, mis raskendab diagnoosi ja ravi protsessi.

    Alkohoolse maksakahjustusega toitumise reeglid:

    • Alkohoolsete jookide täielik tagasilükkamine.
    • Keeldumine rasvast, praetud, soolane, rangelt, marineeritud ja suitsutatud.
    • Toidus peaks olema palju proteiinisisaldusega toitu: liha, kaunviljad, piimatooted, kalad.
    • Sa pead sööma väikestes portsjonides, 4-5 söögikorda päevas.
    • Vitamiinravina on parem kasutada värskeid köögivilju, puuvilju ja maitsetaimi, taimseid infusioone ja keedised.
    • Tooted valmistatakse õrnalt kuumtöötlusega, mineraalsete taimeõlide ja rasvade lisamisega.

    Alkohoolse hepatiidi dieet leevendab valusaid sümptomeid. Reeglina on terapeutiline toitumine ette nähtud kombinatsioonis teiste ravimeetoditega. Prognoos sõltub kahjustuse vormist ja staadiumist, kaasnevate haiguste esinemisest ja meditsiiniliste soovituste järgimisest. Kui haigus juhtub, siis on ainsaks raviks maksa siirdamine.

    Toit autoimmuunse hepatiidi raviks

    Kroonilise iseloomuga, teadmata päritoluga maksa põletikuline haigus on autoimmuunne hepatiit. See haigus on noorematel naispatsientidel kõige sagedasem. Ilma nõuetekohase töötlemiseta põhjustab see tõsiseid ja pöördumatuid elundikahjustusi. Autoimmuunse hepatiidi dieedi tuleb kasutada kahjustuse esimestel päevadel. See vähendab kahjulikku toimet maksale ja leevendab valulisi sümptomeid.

    Kui haigus ilmneb normaalse tervisliku seisundi taustal, võib see olla asümptomaatiline. Väga sageli on hepatiit diagnoositud hilises staadiumis, kus on tõsised muutused maksa parenhüümi, puudulikkuse ja tsirroosi korral. Pevzneri toidulauale nr 5 ravimiseks. Choleretic tooted, värsked saiakesed, rasvased, praetud, magusad, alkohol on toidust täielikult välistatud. Lubatud on rafineeritud saiakesed ja eile leib, teravili, pasta, köögiviljad, puuviljad, marjad, tailiha, kala, linnuliha ja piimatooted.

    Lisaks toidule toidule pakutakse patsientidele kortikosteroidhormoone, mis pärsivad põletikulist protsessi. Kui dieediteraapia ja ravimid ei ole efektiivsed, kaalutakse maksa siirdamise operatsiooni võimalust.

    Dieet menüü

    Kliinilise toitumise järgimisel seisavad paljudel patsientidel päevase dieedi koostamise probleem. Toitumise menüü peaks olema mitmekesine ja koosnema ainult heakskiidetud toodetest.

    Kroonilise hepatiidi proovi menüü:

    Esmaspäev

    • Hommikusöök: valge omlett roheliste ja taimse teega.
    • Snack: õun või mõni muu puuvili.
    • Lõunasöök: keedetud kanafilee tatra ja tomatitega.
    • Snack: käputäis kuivatatud puuvilja ja rohelise tee.
    • Õhtusöök: küpsetatud kala riis ja köögiviljad.
    • Teine õhtusöök: klaas keefir koos kreekeritega.

    Teisipäev

    • Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kohupiim banaaniga, tee.
    • Snack: galette küpsised, puuviljamahlad.
    • Lõunasöök: taimnevad köögiviljasupp keedetud peeneks ja köögiviljasalatiga.
    • Snack: puuviljapüree kuiva küpsisega.
    • Õhtusöök: kartulipuder kana-lihapallidega.
    • Teine õhtusöök: klaas keefirist või taimeteedest koos kreekeritega.

    Kolmapäev

    • Hommikusöök: köögiviljasalat, taimetee.
    • Snäkk: praetud leibaga krevetoonid puuviljamahla või mahlaga.
    • Lõunasöök: peedikupp, kaerajahu ja noor kuiva veiseliha.
    • Snack: kõik puuviljad.
    • Õhtusöök: hapus-koorega küpsetatud kala, mis koosneb ühest poest.
    • Teine õhtusöök: madala rasvasisaldusega jogurt küpsistega.

    Neljapäev

    • Hommikusöök: ürdi tee, 1 muna ja ½ greip.
    • Snack: jogurt ja kõik puuviljad.
    • Lõunasöök: nuudlisupp kerges kana puljongis ja värskete köögiviljade salat.
    • Snack: käputäis kuivatatud puuvilju või pähkleid.
    • Õhtusöök: keedetud makaronid ja küpsetatud kana liha.
    • Teine õhtusöök: klaas jogurti koos kuiva küpsisega.

    Reede

    • Hommikusöök: kaerahelbed õuna ja lusikas mett, taimne tee.
    • Snack: banaan ja jogurt.
    • Lõunasöök: köögiviljasupp, hakitud liha makaronikas.
    • Snack: klaas puuviljamahla ja küpsiseid.
    • Õhtusöök: küpsetatud kala riis ja köögiviljad.
    • Teine õhtusöök: roheline tee kreekeritega.

    Laupäev

    • Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kohupiim hapukoorega, taimne tee.
    • Snack: kõik puuviljad.
    • Lõunasöök: tatar, tomatikastmes kala porgandid.
    • Snack: käputäis pähkleid ja kuivatatud puuvilju.
    • Õhtusöök: keedetud kanafilee köögiviljasalatiga.
    • Teine õhtusöök: klaas keefirist ja küpsised.

    Pühapäev

    • Hommikusöök: valge omlett koos hapukoorega, taimne tee.
    • Snack: jogurt ja kõik puuviljad.
    • Lõunasöök: riisi supp kana, täidisega paprika.
    • Snack: värske porgandi salat hapukoore ja lina seemnetega või seesamiga.
    • Õhtusöök: keedetud veiseliha, keedetud baklažaan juustuga.
    • Teine õhtusöök: banaan ja taimetee.

    Kroonilise hepatiidi dieetretsept

    Selleks, et tervislik toit oleks mitte ainult efektiivne, vaid ka mitmekesine, pakutakse retsepte maitsvatest toitudest, mis on valmistatud heakskiidetud toodetest.

    Kroonilise hepatiidi dieetretsept:

    Puuviljakreem supp

    • Õunad 1 tk
    • Kuivatatud aprikoosid 50 g
    • Kartulitärklis 5 g
    • Honey 30 g
    • Kaneel, vanilje suhkur - 0,1 g.
    • Vesi 500 ml.

    Loputage õunad ja loputage neid. Asetage õunad ja viilutatud kuivatatud aprikoosid vette panniks. Keetke puu vähese kuumusega kuni keetke, lisage mett, kaneel ja vanilje suhkur.

    Kartulitärklis lahjendatakse väikeses koguses puuviljaseenedest. Mashingutamiseks on parem kasutada segisti või jahvatada puu läbi sõela. Püreed segatakse lahjendatud tärklisega ja keedetakse, jahutatakse.

    Aurutatud omelet koos rohelistega

    • 2-3 munavalget
    • Piim 30 ml.
    • Või 3-5 g
    • Dill või petersell

    Eraldage jämedatest valgeid, lisage piim ja peksake kuni sujuva ja kohevaks. Lõigake rohelisi ja segage tulevast omelettiga. Määrige küpsetuspann võiga ja valage see valku ja piima. Nõusse saab keeta mikrolaineahjus, veevannis või ahjus. Valmis omlett on helekollase värvusega.

    Kõrvitsaõli õuntega

    • Valatud kõrvits 150 g
    • Õunad 100g
    • Muna 1 tk
    • Hapukoor 5 g
    • Või 5 g.
    • Honey 1 spl.

    Puhastage kõrvits ja õunad koortest ja seemnestest, riivige ja küpsetage õli lisamisega väikese kuumusega. Puhastage segistis saadud püree, lisage muna, mett, hapukoor ja segage hoolikalt. Valage kogu segu küpsetuspaberile küpsetuspaberi abil või asetage see võile määritud küpsetusruumiga. Küpseta kuldpruuniks.

    Mida saab süüa kroonilise hepatiidiga?

    Maksahaiguste ravis antakse patsiendile spetsiaalne dieet, mille eesmärk on mõjutatud organi taastamine. Toitumine peab olema täielik, sisaldama kõiki aineid, mis on vajalikud keha normaalseks toimimiseks. Ravi hõlmab rasva, soola, alkoholi ja nikotiini vältimist.

    Mõelge, mida saate kroonilise hepatiidi vastu süüa:

    • Liha- ja kalatoidud, mis on valmistatud madala rasvasisaldusega lihast, linnulihast, kalast.
    • Erinevad teraviljad, eriti kaerajahu ja tatar.
    • Värsked, küpsetatud ja aurutatud köögiviljad.
    • Kompostidest, teedest, suppidest ja muudest roogidest valmistatud värsked puuviljad ja marjad.
    • Madala rasvasisaldusega piimatooted: kodujuust, keefir, piim, kõva juust ja munad.
    • Erinevad kuivatatud puuviljad ja pähklid.
    • Köögivilja, oliiviõli ja võid (mitte rohkem kui 6-8 g päevas).

    Lisaks ülaltoodud toodete kasutamisele peate juua vähemalt kaks liitrit vedelikku päevas. Toit jagatakse viie söögikorda. Toit ei tohiks olla külm ega kuum, see tähendab, et seda serveeritakse ainult sooja vormis minimaalse hulga vürtsidega.

    Mis ei saa kroonilise hepatiidi vastu süüa?

    Põletikuline maksakahjustus toob kaasa toitumispiirangud. Dieetravi on vajalik, et tagada säästlik dieet, parandada ja parandada ainevahetust, vähendada düstroofseid ja hävitavaid protsesse. Ravi aluseks on toitumine nr 5, mille kohaselt dieedi energiasisaldus ei tohiks ületada energiakulusid. Igapäevases toidus peaks olema 4-6 g süsivesikuid, 1,2-1,4 g rasva ja 2,3 g valku. Need proportsioonid arvutatakse kilogrammi patsiendi kehakaalu kohta.

    Mõtle, mida kroonilise hepatiidiga ei saa süüa:

    • Rasvlinn, kala ja linnuliha.
    • Neerud, maks ja ajud.
    • Puljongid, konservid, marineeritud tooted.
    • Rasvad piimatooted.
    • Vürtsilised vürtsid ja maitseained.
    • Sinep, pipar, mädarõigas.
    • Koor, roheline sibul, küüslauk, seened, spinat.
    • Hapu puuviljad ja marjad, punased sõstrad, jõhvikad ja karusmarjad.
    • Šokolaad, jäätis, kuklid ja muud maiustused.

    Toit, mis stimuleerib mao- ja kõhunäärme sekretsiooni, kõrge kolesterooli ja puriiniga praetud toitu, jäetakse toidust välja. Keelatud on oksaalhappe ja lämmastikuga kaevandavate ainetega tooted.

    Dieedi ülevaated

    Maksa põletikuliste haiguste toitumist kasutatakse keha ja kogu keha tööd taastamiseks. Mitmed positiivsed ülevaated dieedist nr 5 ja 5A näitavad, et korralikult formuleeritud toit ei leevendaks ainult valusaid sümptomeid, vaid kiirendab ka paranemisprotsessi.

    Kroonilise hepatiidi dieedi tuleks kasutada haiguse esimestel päevadel ja kogu ravi vältel. See avaldab positiivset mõju haigele elundile, parandab selle tööd ja seda saab kasutada maksa ja seedetrakti põletikulise kahjustuse mis tahes kujul.

    Meditsiiniekspertide toimetaja

    Portnov Aleksei Aleksandrovitš

    Haridus: Kiievi Riiklik Meditsiiniülikool. A.A. Bogomolets, eriala - "Meditsiin"


    Eelmine Artikkel

    Kas saab hepatiit C ravida?

    Järgmine Artikkel

    C-hepatiit vaba interferoonravi

    Seotud Artiklid Hepatiit