Tabel 5: nõuetekohane toitumine C-hepatiidi vastu

Share Tweet Pin it

C-hepatiidi dieet - tabel 5. C-hepatiidi diagnoos ei ole lause. Paljud, kuulnud seda, kujutavad endast kõige rangemat toitu ja täielikku keeldumist kõigist söömisega seotud rõõmudest. Kuid C-hepatiidi tabel 5 on väga mitmekesine.

Venemaal elab umbes 5 miljonit inimest C-hepatiidi vastu. See on umbes 4,4% kogu riigi täiskasvanud elanikkonnast. Oma heaolu huvides võib enamik inimesi oma toitumisharjumusi muuta, ilma et kaotaks söömise rõõmu. Allpool kirjeldatakse, kuidas paremini suitsetada C-hepatiidi korral.

C-hepatiidi C paranemine: tabel 5

C-hepatiidi puhul kasutatakse dieeti nr 5 (tabel 5) - eriline toitumis süsteem, mille on välja töötanud Dr M.I. Pevzner. Arstide sõnul on see kõige sobivam patsientidele, kes ei ole ainult C-hepatiidi, vaid neil, kellel on maksa, sapipõie ja sapiteede haigused.

Toidusegur 5 võimaldab teil täielikult süüa, samal ajal piirates kõrge kolesterooli sisaldavate rasvade ja toitude tarbimist. Dieet ei tähenda süüa praetud toitu. Teie tähelepanu tuleb pöörata puu-ja köögiviljade.

Dieedi eesmärk on normaliseerida maksafunktsiooni ja sapiteede aktiivsust. Töötlemislaud aitab samuti parandada sapiteede sekretsiooni.

Ravi tabeli kirjeldus: mida saate süüa ja mida hooletusse jätta paremini?

Vaatamata keeldudele on C-hepatiidi dieet lõpule jõudnud. Igapäevases dieedis on normaalne valkude ja süsivesikute sisaldus. Siin on toitumise üldised reeglid:

  1. Piirata rasvasisaldust menüüs.
  2. Peamised toiduvalmistamismeetodid on keetmine, küpsetamine ja praadimine.
  3. Liiga külmade ja kuumade nõude kasutamise keeld: toit peaks olema toatemperatuuril.
  4. Kõrvaldage tooted kõrge puriinisisaldusega (tugevad kala, seente ja lihapuljongid).
  5. Jätke kõrvale oksaalhappe (tugeva kohvi, tee, kakao ja šokolaadiga) tooted.
  6. Välistada, mis võib põhjustada puhitus (näiteks kiudaineid).
  7. Vähendage liiga soolase ja konserveeritud toidu tarbimist.
  8. Proovi süüa võimalikult palju värskeid köögivilju ja puuvilju.
  9. Joo 5-8 klaasi vett päevas.
  10. Sööge murdosa ja väikesed portsjonid.

Mida saab C-hepatiidi vastu süüa?

Patsiendi toit peaks sisaldama järgmisi toite:

  1. Köögiviljade supid.
  2. Taimeõli.
  3. Madala rasvasisaldusega keedetud või värske liha (veiseliha, küülik, vasikaliha, kana).
  4. Kala (rasvata): keedetud, küpsetatud.
  5. Piimatooted: madala rasvasisaldusega kodujuust, keefir, riahenka, jogurt, madala rasvasisaldusega piim.
  6. Kashi (kaerahelbed, riis, tatar, manna).
  7. Parem on kasutada kergelt kuivatatud või eile leiba. On lubatud süüa küpsetatud küpsiseid ja kuivatatud küpsiseid.
  8. Sööge suupisteid: värske köögivilja salat koos taimse õliga, puuviljasalatite, vinaigrette, suvikõrvitsate, siirupilille, täidisega kala, mereandide salateid, keedetud kala ja liha, arstide, piimatoodete, toiduvorsti, lahja sinki. Tõrge, madala rasvasisaldusega juust.
  9. Kastmed (hapukoor, piimatooted, köögiviljad, magusad puuviljad).
  10. Puuviljad ja köögiviljad (va hapu): keedetud, värsked.
  11. Magustoidud (moosid, suhkur, mesi, vahukomm, marmelaad).
  12. Joogid (tee, kohv piimaga, puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad).

Nagu näete, pole kõik nii hirmutav, et see võib esmapilgul tunduda. Piisavalt, et näidata kujutlusvõimet, ja väga varsti kujundate uusi toitumisharjumusi, mis muudavad teid mugavaks ilma oma tervist kahjustamata.

Milline peaks olema päeva ligikaudne menüü?

Tabel 5 või C-hepatiidi dieet on üsna mitmekesine. Siin on päeva ligikaudne tasakaalustatud menüü:

  1. Hommikusöök - teravili puuviljadega, kohvi piimaga.
  2. Teine hommikusöök on puuvilja ja looduslik jogurt.
  3. Lõunasöök - köögiviljasalat, keedetud kana, tatar ja hapukoorekastme, hautatud puuvili või tee.
  4. Snack - klaasi lõssipulbrist ja leibast (võib asendada eilses käsnkookis või röstsas).
  5. Õhtusöök - kala keedetud juurviljadega, kartulipüree, moosiga juustukoogid, valik jook.
  6. Öösel võite jooma klaasi piima või keefirist.

Menüü on kirjutatud sagedaste söögikordade alusel. Osad on väikesed: lauast lahkudes ei tohiks tunda end kõvasti. Kui te arvate, et te ei saa nii tihti süüa, siis lihtsalt vähendage tavalist osa, siis on lihtne jälgida vähese söömise reeglit.

Me muudame mitte ainult lauda, ​​vaid ka eluviisi.

Selleks, et aidata teie keha haigusega toime tulla, ei piisa lihtsalt toitumise jälgimisest: pöörake tähelepanu oma elustiili ja harjumustega.

Esiteks vähendage kindlasti alkoholi ja tubaka tarbimist. Teiseks peate jälgima oma igapäevast rutiinit: minema voodisse, tõusma ja sööma teatud aja jooksul, et keha saaks uue elustiili juurde ja ei koge stressi. Väsimus, vastupidi, provotseb üleöö. Kolmandaks pöörake tähelepanu spordialadele ja harjutustele. Tänapäeval pakub jõusaalitööstus tohutut valikut, nii et isegi need, kellele ei meeldi ülemäärane töö, võivad kõigile midagi leida. Näiteks jooga või ujumine.

Ja pidage meeles, et kõik, mida teete, peaks olema rõõm. Armastan oma uut elustiili ja näeme, et muutused pole kaua tulevad.

B-hepatiidi viiruse C tabel 5 (retseptid)

C-hepatiit on tõsine haigus, mille puhul on vaja ravimiteraapiat, teatud elustiili ja rangelt dieedi järgimist. See on toitumise järgimine, mis mõjutab sageli ravi edukust, nii et peate seda väga tõsiselt võtma. Kroonilise hepatiidiga korralik toitumine peaks muutuma harjumuseks, millest pärast vabanemise algust ei saa loobuda.

Pevzneri dieet

Kaheksateistkümnenda sajandi algul arendas Pevzner välja mitmed dieedid, mis on mõeldud patsientide abistamiseks haiguste vastu võitlemisel. Need dieedid olid nummerdatud ja tavapäraselt kannavad nimetust "tabel" koos järjekorranumbriga. Arstide arengust on umbes viisteist tabelit, mis on omavahel seotud põhimõtetega:

  1. õige toodete valimine;
  2. soovitused kuumtöötlemiseks;
  3. sagedus ja toidukordade aeg.

Kõik Pevzneri dieedid on täheldatavad mitte ainult tervishoiu- ja meditsiiniasutustes, vaid ka siis, kui patsient on kodus.

Hoolimata arenenud dieedi retseptist hoolimata on need endiselt asjakohased ja arst soovitab nende järgimist paljude haiguste jaoks. Seega on kroonilise C-hepatiidi korral taaskasutamise etapis tabel 5 ja ägeda põletikulise protsessi korral 5a.

Dieet number 5

Hepatiidi C puhul on pärast remissiooni soovitatav kasutada tabelit 5. Selline toitumine on hoolikalt kavandatud, et aidata maksal taastada selle funktsiooni ja koe pärast kahjustusi. Kõik kasutatavad tooted ei hävita elundi rakke, kergesti seeditav ja küllastunud keha oluliste elementidega.

Keemilised komponendid

Pevzneri sõnul peavad patsiendid sööma umbes 80 grammi valke päevas (veidi rohkem kui pooled neist on loomse päritoluga), 80 grammi rasvu (millest ainult 30% on köögiviljad). Toiduainetes peaks olema süsivesikuid - kuni 400 grammi päevas, kuni 80 grammi suhkrut. Tabelisool, mida kasutada kuni 10 grammi päevas.

Pevzneri toidust nr 5 patsient peaks jooma, et järgida joomise režiimi ja jooma vähemalt pooleteist liitrit puhast vett päevas.

Tuleb märkida, et menüü peaks olema üsna toitev - 2400-2500 kilokalorit.

Üldteave

Toiduse põhimõte tabelis nr 5 põhineb valkude ja süsivesikute piisavale tarbimisele rasva piiramisega. Hepatiit C-ga patsiendil on soovitatav oma toitumises kõige rohkem rikastada kiudaineid, looduslikke lipotropikaid ja pektiini. Tooted, mis sisaldavad suures koguses kolesterooli, puriine, oksaalhapet, kaevandavaid aineid ja võivad maksa kahjustada, tuleks menüüst välja jätta.

Toidu järgi sobib kuumtöötlemisel keetmine, küpsetamine, mõnikord kustutamine.

Lubatud tooted

Toitumisspetsialistide arengu põhjal on kroonilise hepatiidiga patsientidel remissiooni ajal lubatud menüüsse siseneda järgmised tooted:

  • rukkileib, vananenud nisust leib, samuti kuivatransfat küpsised, küpsised;
  • madala rasvasisaldusega liha ja kala roogasid, ilma nahata linnuliha;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted ja piimatooted;
  • mitmesugused teraviljad;
  • vedela munaga kanaliha, proteiinidest omlete;
  • mitte väga hapuköögiviljad, puuviljad ja marjad;
  • tee ja kohvi soovitatakse nõrgaks, lisades piima;
  • koduse mahlad, roosipuude keetmine.

Keelatud tooted

Patsientide menüüst mõned tooted ja toidud tuleks välja jätta:

  • värsked küpsised ja kondiitritooted;
  • rasvane liha ja kala, konservid, neerud, süda ja muud kõrvalsaadused, vorstitooted, suitsutatud nõud;
  • puljongid liha, seente või kala esmakursuste valmistamiseks;
  • ryazhenka, hapukoor, kreem;
  • Mõned köögiviljad: hapukoor, spinat, küüslauk, roheline sibul ja redis;
  • magusad toidud: jäätis, kõik kondiitritööstuse tooted koore ja vahukoorega, šokolaad;
  • vürtsised nõud ja vürtsid; vürtsid;
  • kakao, kohv ilma piimata, sooda.

Kroonilise hepatiit C igapäevase menüü näide

  1. Esimene jahu: vedelad kaerahelbed, laiskad pelmeenid, piimaga kohv.
  2. Lõunasöök: biskviit, tee;
  3. Õhtusöök: kõrvitsa supp, riis, kalkun, hautatud puuvili;
  4. Lõunasöök: keefir;
  5. Õhtusöök: aurutatud köögiviljad, aur kala, mahl;
  6. Teine õhtusöök: pehme keedetud munad (mitte rohkem kui üks munakollane), jogurt.

Toitumisnumber 5a

Kui elundi põletik on ägeda kujuga, peaks toitumine olema rangem, alles pärast seda, kui haigus on remissiooni staadiumisse jõudnud, võib tabeli nr 5 uuesti kasutada. See dieet põhineb maksa, mao ja seedetrakti organite maksimaalse säästmise põhimõttel.

Keemilised komponendid

Dieediga nr 5 saavad patsiendid ja peaksid sööma umbes 80 grammi valku päevas, kuni 75 grammi rasva (peaaegu kogu loomse päritoluga). Süsivesikute kogus - 350 grammi päevas. Toiduainetes nr 5a on hädavajalik vähendada soola tarbimist kuni 8 grammi päevas, suurendades samal ajal 2,5-liitrist vedelat vedeliku mahtu. Kui olete dieedi number 5a, peaks patsient saama 2400 kilokalorit päevas.

Üldteave

Dieet number 5a tähendab söömist sageli, kuid keskmiste osade kaupa, eelistatavalt 5-6 korda päevas. Sa ei saa lubada tugevat näljahäda, peate sööma niipea, kui tunnete seda vajadust. Võite süüa toitu, mis ei ärrita seedetrakti limaskesta, mis sisaldab piiratud koguses soola ja rasva. Toit, mis võib maksa kahjustada, on dieedist välja jäetud: hapet sisaldav, kolesterooli suur sisaldus, puriinid. Te ei saa süüa toitu, mis põhjustab käärimise ja lagunemise protsesse, samuti stimuleerib sapi aktiivset tootmist.

Toidud lauale nr 5a võimaldavad kuumtöödelda keetmise või aurutamise teel. Harvadel juhtudel võite süüa küpsetatud toitu, kuid ainult ilma karge.

Lubatud ja keelatud toit, kui sööte dieeti number 5a

Peaaegu kõik toidulisandi nr 5 tooted on lubatud hepatiidi C akuutses vormis. Erandiks on: rukkileib, küpsised, pehme keedetud munad.

Kõiki toitu pärast kuumtöötlemist tuleb hakitud. Esimestelt kursustelt tuleks eelistada peeneid suppe, liha võib süüa hakkliha kujul.

Ligikaudne toit, mille toitumisnumber on 5a

  1. Esimene söögikord: munad - valge omlett või mõni munakollane paar, piimaga kaerahelbed, tee.
  2. Lõunasöök: maa banaan.
  3. Lõunasöök: köögiviljasupp, kanafilee ja porgandipüree.
  4. Lõunasöök: želatiin.
  5. Õhtusöök: kala koletse, kartulipüree, kompott;
  6. Teine õhtusöök: suflex from cottage cheese, low-fat kefir.

Samaaegsed haigused

Mõnel juhul võib C-hepatiidi põhjustada ka muid haigusi, mis vajavad täiendavat toitumist.

Toit mao-või kaksteistsõrmiksoole haavandite ja C-hepatiidi vastu

Kui ekstinktsioonid või mitte-ägedad haavandid peaksid mõnede muudatustega järgima toitumise numbrit 5. Toitu mitte-ägedate haavanditega, on soovitav pärast kuumtöötlust jahvatada, kuid mõnda toodet, näiteks pehmet liha või kala, võib osade kaupa tarnida. Rukkileib on menstruatsioonist välja arvatud maohaavand ja kaksteistsõrmikuhaavand.

Ägeda maohaavandi puhul on soovitatav tabelis 5a piirangutega kaasas olla hepatiit C (isegi kui seda ei teki). Kalorsuse tarbimist maohaavade ajal tuleks vähendada süsivesikute hulga vähendamist 2000 kilokalorini päevas. Ägeda haavandi puhul ei kuulu välja kõik pagaritooted, piimatooted, kõva juust, toored juurviljad ja puuviljad.

Seega annab C-hepatiidi põdeva mao-haavandiga patsiendile menüü järgmisi retsepte:

  • teraviljapõhised supid, maetud kartulipüreeks;
  • munad aurutatud omlette kujul (üks munakollane päevas);
  • väikese koguse piimaga vedelikupud;
  • alates magustoitudest: kapslit, musse, mesi ja suhkrut (piiratud);
  • joogid: tee koos piimaga, veega lahjendatud värsked mahlad.
  • väike kogus võid ja taimeõli.

Hepatiidi taustal esinev mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandite toitumine on väga rangelt, kuid tavaliselt on 8 päeva põletikulise protsessi leevendamiseks piisav.

Seetõttu ärge heitke meelt: põletikulise maohaavandi ja C-hepatiidi korral peate hoidma ainult nädalat ja siis võite minna rikkalikuma toiduga.

Kroonilise soolehaigusega ja kõhukinnisus

Kui C-hepatiidiga kaasnevad soolefunktsiooni probleemid, siis on mõistlik kasutada tabelit 5 või 5a retsepte mõningate muudatustega. Võite süüa kõik toidust lubatud tooted, välja arvatud peibutuss, riis, ja peate ka loobuma kohvi, želeed, piirata kartulit retseptidesse. Sageli on vaja keedetud toores porgandeid ja suhkrupeet maapinda süüa, küpsetatud või värsketest õuntest. Lisaks arstid soovitavad mitmekesistada dieeti koos köögiviljade või puuviljamahlade, ploomide, viinamarjade, viigimarjade ja kuupäevadega. Ära unusta piimatooteid.

Jade

Kui hepatiiti kaasneb äge või krooniline nefriit, siis võite süüa peaaegu kõiki tooteid lauast nr 5, peate lihtsalt loobuma juustudest ja värskest leibast. Üks oluline tingimus on vähendada soola kogust 3-6 grammi päevas. Lisaks on vajalik vaba vedeliku koguse vähendamine 1,1 liitrini.

Ülekaalulisus

Kui patsient kannatab rasvumise vastu, on arsti otsustada, et toitumine võib muutuda. Retseptid tuleks kooskõlastada tabeli nr 5 toodete komplektiga, kuid piimatooteid on soovitatav kasutada ainult rasvavabalt, osaliselt või täielikult loobuda kartulist, makaronist, piimapuppidest, želeedist. Toitumisspetsialistid ei soovita ka kaunvilja, manna või riisipudru söömist. Munad on lubatud ainult veevannis või auruga küpsetatud omlette kujul.

Diabeediga

Kui hepatiidi põdeva patsiendi diabeet põeb, tuleb tabelis nr 5 teha mõned muudatused. Esiteks puudutab see suhkrut ja kõiki maiustusi, mis on menüüst täielikult kõrvaldatud. Patsiendi toidus ei tohiks olla kohvi retseptid, mis sisaldavad manna, riisi ja pastaid. Samuti ei kuulu banaanid, kuivatatud puuviljad ja viinamarjad. Munad on soovitatav süüa mitte rohkem kui 1,5 päevas, eelistatult ilma munakollase.

Toitumise tulemused

Kui leiame, et C-hepatiit on keeruline ja tõsine haigus, siis ei tohiks oodata kiireid toitainete tulemusi. Kui te jääte lauale nr 5 kolmeks kuuks, võite jälgida maksakoe taastumist, sapiteede väljavoolu normaliseerimist ja soolemotiilsust.

Vitamiinide suurenenud sisaldus võimaldab parandada patsiendi immuunsust, parandada organismi resistentsust viiruste ja infektsioonide vastu.

Kroonilise C-hepatiidi korral soovitavad arstid, et järgite oma dieedi nr 5 kogu oma elu jooksul. Vaatamata teatavate toodete piiramisele võib toitu täiendada ja mitmekesistada.

A-hepatiidi menüü tabel 5

Toidulauad nr 5a (kroonilise hepatiidi ägenemine)

See annab märku, akuutne hepatiit, koletsüstiit, ägenemine krooniline hepatiit, koletsüstiit ja sapikivitõbi, tsirroos alusel kompensatsiooni ja teised haigused kooskõlas eesmärgil dieeti.

Toitumise eesmärk.

Eesmärk on maksimeerida sihtkoha toitumine shchazhenie mõjutatud elunditest ja sätestatakse toitumishäired väljendatakse funktsionaalsetes võimetes maksa ja sapiteede tõttu põletikuliste ja düstroofsete-degeneratiivsed protsessid maksas rakkude ja organite sapierituse; normaliseerumist funktsionaalsetes võimetes maksa ning sapierituse elundite samuti need elundid, mida kõige sagedamini seotud patoloogilise protsessi (magu, kaksteistsõrmiksool, pankreas, soolestik).

Toitumise üldised omadused.

See dieet füsioloogiliselt täielik, millel on mõõdukas liik rasva ja soola, mehaaniliste ja keemiliste ärritajate limaskesta ja retseptori aparatuuri seedetraktis, välja arvatud ja lihatoodete tugevdavaid protsesse käärimise ja mädanemise soolestikus, samuti tugev promootorid sekretsiooni maosekretsioon, pankrease näärmed, maksaärritajad (ekstraktiivained, orgaanilised happed, eeterlike õlide rohkus, orgaanilised happed, kolesterool, puriinid, praetud toidud, Mittetäieliku rasva eraldamise tooted). Kõik nõusid keedetakse keedetud või aurutatud. Eraldi küpsetatud toidud on lubatud ilma jämeda kooreta. Toit on peamiselt puhastatud, supid on riivitud, peeneks hakitud köögiviljad ja hästi küpsetatud teraviljad. Dieet: 5-6 korda päevas väikeste portsjonite kaupa.

Toidu keemiline koostis ja energiaväärtus.

Toidu keemiline koostis. valgud - 80 g (60% loomadest), rasvad - 70-75 g (20-25% köögiviljad), süsivesikud - 350 g (80-90 g suhkrut), lauasool - 8 g, vaba vedelik - 2-2,5 l Toidu energiasisaldus - 2400 kcal.

Soovitatavad ja välistatud toiduained ja toidud.

Leib ja jahu tooted. Kõige kõrgema ja 1. klassi jahu külm nisu leib, kuivatatud või eile. Snävykset küpsised. Ei sisalda toitumist. värske ja rukkileib, kondiitritooted ja puittooted.

Supid Taimetoit puuviljakastmega, kooritud suppide ja kreemidega, piimapuppidega pool veega. Lubatud supid hästi küpsetatud teravilja (manna, riis, valtsitud kaer) ja melkoshinkovannymi kartul, porgand, kõrvits. Kleit võid, hapukoort, kuivatatud jahu. Ei sisalda toitumist. liha, kala ja seened, kaunviljadest.

Liha ja linnuliha. Madala rasvasisaldusega, mittelõhnaline. Veiseliha, küülik, kana, kalkun. Tibud ja rasv eemaldatakse lihast; kanadel on nahk. Kotleti massi (suffli, kveeneli, kartulipüree jne) keedetud ja kuivatatud kujul. Lindu võib mõnikord keeta koos tükkiga. Ei sisalda toitumist. rasvavarud, pardid, haned; praetud, hautatud ja kooritud liha; maks, ajud, neerud, vorstid, suitsutatud liha, konservid.

Kala Ainult madala rasvasusega liigid, keedetud ja aur, tükk ja kookospetsiifilise massi kujul. Ei sisalda toitumist. rasvane, soolane, hautatud kala, konservid, kaaviar.

Piimatooted. Piim (koos sellega seotud koliidiga - ainult roogades), fermenteeritud piimajoogid. Happesed värsked julgeid ja rasvavaba kodujuustu ning sellest valmistatud toidud (suffli, puding jne) on purustatud, aurutatud. Ei sisalda toitumist. koor, rasv ja happesusjuust, soolane, vürtsikas juust.

Munad Valge aurutatud ja küpsetatud omelets. 0,5-1 kollaste söögikordade päevas. Ei sisalda toitumist. muud munaanõud.

Teravili. Mannis, riisi, riivitud tatarrauaga, kaerahelbed, kaetud kaeraga segatud piimapuder; tatar ja riisijahu. Soufflé manna, riis. Keedetud vermikell. Ei sisalda toitumist. kaunviljad, hirss, purustatud puder.

Köögiviljad. Kartul, porgand, peet, kartulipulber, keedetud, aur (kartulipuder, sulevid jne). Suhkrud ja kõrvitsa küpsetatud tükid. Ei sisalda toitumist. seened, kaunviljad, marineeritud, marineeritud, marineeritud köögiviljad, kapsas, naeris, redis, redis, kalkun, küüslauk, sibulad.

Puuviljad, magedad toidud ja maiustused. Kerged, pehmed, magusad puuviljad ja marjad, toored ja raputatud, küpsetatud, keedetud; kapslites, kapslites, moosides. Kuivatatud puuvili hõõruda. Piimaküüs, mesi, suhkur, moos, marmelaad, vahtmata. Ei sisalda toitumist. puuviljad, šokolaad, jäätis, kreemitooted, hapud ja kiudained.

Kastmed ja vürtsid. Köögiviljapuljongil või teraviljahelal, hapukoorega piim, puuviljad. Jahu ei ole praetud. Ei sisalda toitumist. vürtsid.

Joogid. Tee sidruni, piima, nõrga kohvi, piima, magusate puuvilja- ja marja mahladega, puuvill puusad. Ei sisalda toitumist. kakao, must kohv, külm ja gaseeritud joogid.

Rasva Või - ​​piiratud (puhtal kujul - 20-30 g päevas); kaasaskantavusega - värsked rafineeritud taimeõlid roogadel. Ei sisalda toitumist. kõik muud rasvad.

Toiduproovi menüü number 5A.

1. hommikusöök: hautatud kodujuustufilee, praetud riisipüree, tee.

2. hommikusöök: küpsetatud õun suhkruga.

Lõunasöök: taimetoidu pearl otraupp köögiviljadega, auruliha porgandid koos porgandi püreega, želeed.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Õhtusöök: aurukalad pelmeenid kartulipüreega, mannajapüree maguskarviga, tee.

Tabel 5: nõuetekohane toitumine C-hepatiidi vastu

C-hepatiidi dieet # 8212; tabel 5. C-hepatiidi diagnoos ei ole lause. Paljud, kuulnud seda, kujutavad endast kõige rangemat toitu ja täielikku keeldumist kõigist söömisega seotud rõõmudest. Kuid C-hepatiidi tabel 5 on väga mitmekesine. Venemaal elab umbes 5 miljonit inimest C-hepatiidi vastu. See on umbes 4,4% kogu riigi täiskasvanud elanikkonnast. Oma heaolu huvides võib enamik inimesi oma toitumisharjumusi muuta, ilma et kaotaks söömise rõõmu. Allpool kirjeldatakse, kuidas paremini suitsetada C-hepatiidi korral.

C-hepatiidi C paranemine: tabel 5

C-hepatiit kasutab dieeti 5 (tabel 5) # 8212; Dr M.I. välja töötatud spetsiaalne elektrisüsteem Pevzner. Arstide sõnul on see kõige sobivam patsientidele, kes ei ole ainult C-hepatiidi, vaid neil, kellel on maksa, sapipõie ja sapiteede haigused.

Toidusegur 5 võimaldab teil täielikult süüa, samal ajal piirates kõrge kolesterooli sisaldavate rasvade ja toitude tarbimist. Dieet ei tähenda süüa praetud toitu. Teie tähelepanu tuleb pöörata puu-ja köögiviljade.

Diet Goal # 8212; normaliseerida maksafunktsiooni ja sapiteede aktiivsust. Töötlemislaud aitab samuti parandada sapiteede sekretsiooni.

Ravi tabeli kirjeldus: mida saate süüa ja mida hooletusse jätta paremini?

Vaatamata keeldudele on C-hepatiidi dieet lõpule jõudnud. Igapäevases dieedis on normaalne valkude ja süsivesikute sisaldus. Siin on toitumise üldised reeglid:

  1. Piirata rasvasisaldust menüüs.
  2. Põhilised toiduvalmistamismeetodid # 8212; keeb, küpsetab ja hautatakse.
  3. Liiga külmade ja kuumade nõude kasutamise keeld: toit peaks olema toatemperatuuril.
  4. Kõrvaldage tooted kõrge puriinisisaldusega (tugevad kala, seente ja lihapuljongid).
  5. Jätke kõrvale oksaalhappe (tugeva kohvi, tee, kakao ja šokolaadiga) tooted.
  6. Välistada, mis võib põhjustada puhitus (näiteks kiudaineid).
  7. Vähendage liiga soolase ja konserveeritud toidu tarbimist.
  8. Proovi süüa võimalikult palju värskeid köögivilju ja puuvilju.
  9. Joo 5-8 klaasi vett päevas.
  10. Sööge murdosa ja väikesed portsjonid.

Mida saab C-hepatiidi vastu süüa?

  1. Köögiviljade supid.
  2. Taimeõli.
  3. Madala rasvasisaldusega keedetud või värske liha (veiseliha, küülik, vasikaliha, kana).
  4. Kala (rasvata): keedetud, küpsetatud.
  5. Piimatooted: madala rasvasisaldusega kodujuust, keefir, riahenka, jogurt, madala rasvasisaldusega piim.
  6. Kashi (kaerahelbed, riis, tatar, manna).
  7. Parem on kasutada kergelt kuivatatud või eile leiba. On lubatud süüa küpsetatud küpsiseid ja kuivatatud küpsiseid.
  8. Sööge suupisteid: värske köögivilja salat koos taimse õliga, puuviljasalatite, vinaigrette, suvikõrvitsate, siirupilille, täidisega kala, mereandide salateid, keedetud kala ja liha, arstide, piimatoodete, toiduvorsti, lahja sinki. Tõrge, madala rasvasisaldusega juust.
  9. Kastmed (hapukoor, piimatooted, köögiviljad, magusad puuviljad).
  10. Puuviljad ja köögiviljad (va hapu): keedetud, värsked.
  11. Magustoidud (moosid, suhkur, mesi, vahukomm, marmelaad).
  12. Joogid (tee, kohv piimaga, puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad).

Nagu näete, pole kõik nii hirmutav, et see võib esmapilgul tunduda. Piisavalt, et näidata kujutlusvõimet, ja väga varsti kujundate uusi toitumisharjumusi, mis muudavad teid mugavaks ilma oma tervist kahjustamata.

Milline peaks olema päeva ligikaudne menüü?

Tabel 5 või C-hepatiidi dieet on üsna mitmekesine. Siin on päeva ligikaudne tasakaalustatud menüü:

  1. Hommikusöök # 8212; puuviljapuder, kohv piimaga.
  2. Lunch # 8212; puuvilja- ja looduslik jogurt.
  3. Lunch # 8212; köögiviljasalat, keedetud kana, tatar ja hapukoorekastme, kompott või tee.
  4. Lunch # 8212; klaasi lõssipulbrist ja leibast (võib asendada eilses käsnkookis või röstsas).
  5. Õhtusöök # 8212; kala keedetud köögiviljade, kartulipüreega, juustukoogid moosiga, valik jook.
  6. Öösel võite jooma klaasi piima või keefirist.

Menüü on kirjutatud sagedaste söögikordade alusel. Osad on väikesed: lauast lahkudes ei tohiks tunda end kõvasti. Kui te arvate, et te ei saa nii tihti süüa, siis lihtsalt vähendage tavalist osa, siis on lihtne jälgida vähese söömise reeglit.

Me muudame mitte ainult lauda, ​​vaid ka eluviisi.

Selleks, et aidata teie keha haigusega toime tulla, ei piisa lihtsalt toitumise jälgimisest: pöörake tähelepanu oma elustiili ja harjumustega.

Esiteks vähendage kindlasti alkoholi ja tubaka tarbimist. Teiseks peate jälgima oma igapäevast rutiinit: minema voodisse, tõusma ja sööma teatud aja jooksul, et keha saaks uue elustiili juurde ja ei koge stressi. Väsimus, vastupidi, provotseb üleöö. Kolmandaks pöörake tähelepanu spordialadele ja harjutustele. Tänapäeval pakub jõusaalitööstus tohutut valikut, nii et isegi need, kellele ei meeldi ülemäärane töö, võivad kõigile midagi leida. Näiteks jooga või ujumine.

Ja pidage meeles, et kõik, mida teete, peaks olema rõõm. Armastan oma uut elustiili ja näeme, et muutused pole kaua tulevad.

Dieet number 5

Terapeutilise dieedi number 5 peamine eesmärk on taastada maksa ja sapiteede normaalne toimimine, et parandada sapi eraldumist. Toit on ette nähtud hepatiidi ja koletsüstiidi jaoks ägedal kujul. Selle kasutamise näideteks on ka maksa tsirroos (kui sellega ei kaasne maksapuudulikkus), krooniline koletsüstiit ja südame rütmihäired (mitte ägenemise ajal). Toidu väljakirjutamisel tuleb arvestada sellega, et see ei sobi seedetrakti haigustega.

Dieedi number 5 peate piirduma rasvade (eriti soovimatute tulekindlate rasvade) kasutamisega. Dieedi aluseks peaksid olema toidud, mis sisaldavad palju kiudaineid, pektiine, lipotroopseid aineid ja vedelikke. On vaja välja jätta nõud koos kolesterooli, lämmastikoksiidide ja oksaalhappe sisaldusega. Samuti soovitatakse hoiduda küpsetamisest. Parem on eelistada keedetud või küpsetatud toitu. Mõnikord saate mitmekesistada menüüdest valmistatud tooteid. Ranget liha ja jämedaid köögivilju tuleks süüa riivitud. Külmtoidud, praetud köögiviljad ja jahu ei kuulu. On vaja süüa 5-6 korda päevas, nii et päevane kalorikogus on 2400-2600 kcal.

Lubatud tooted ja menüüd:
Esimesed kursused

  • köögiviljasupp teravilja ja köögiviljadega ilma zazharki
  • borscht, kapsasupp, praetamata peet
  • pastas olevad piimapulbrid
  • puuvilja-supid.
Jahutooted
  • 1. ja 2. klassi nisu leib
  • eile rukkileib
  • keedetud liha, kala, õunad, kodujuustu küpsetatud pirukad lahja küpsetis
  • pikad küpsised, kuiv küpsised.
Liha ja kala
  • keedetud või küpsetatud jämejäätis, sealiha, kõõlusteta lamb, kana ja kalkun ilma nahata, küülik
  • kapsa rullid ja ploaf keedetud lihaga
  • piimavorstid, toiduvalmistatud vorstid, madala rasvasisaldusega sink
  • tailiha kala keedetud või küpsetatud kujul, samuti lihapallid ja burgerid sellest.
Piimatooted
  • piima, hapukoore kui söögikartuli lisand
  • keefir, hapupiim
  • madala rasvasisaldusega ja rasvase kohupiimaga, aga ka kodujuustu kastrulli, laiskke pelmeenid, pudingid
  • rasvasisaldusega rasvjuust.
Munad
  • küpsetatud valge omlett
  • 1 munakollane päevas toiduainena (sapikivitõbi - mitte rohkem kui pool munakollast päevas)
  • pehme keedetud munad - teisaldamisel.
Kruugid
  • tatar, kaerajahu ja muud neist valmistatud teraviljad ja toidud
  • kuivatatud puuviljaplaaf
  • krupeniki, pudingid kodujuustu ja porgandiga
  • pasta.
Köögiviljad
  • kõik köögiviljad on keedetud, küpsetatud või hautatud garnistina, salatites ja eraldi toitudena
  • purustatud rohelised herned
  • keedetud sibul
  • mittehapete hapukapsas.
Muud suupisted
  • puuviljasalatid
  • vinaigrettes
  • squash kaaviar
  • keedetud kalajahu
  • täidisega kala, madala rasvasisaldusega kergelt soolatud heeringas
  • mereandide salatid
Puuviljad ja maiustused
  • mis tahes magus puu toores, keedetud või küpsetatud kuivatatud puuviljad
  • kompostid, želees, želeed, müsid
  • marmelaad, šokolaadita maiustused, moosid, mett, vahukomm
  • suhkur on piiratud.
Joogid
  • tee ja kohvi koos piimaga
  • puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad
  • juurviljapõrandad ja kliidiekstraktid.
Toitu saab maitsestada võid ja taimeõli, hapukoore, piima-, köögiviljade või magusate puuviljakastmetega. Lubatud on maitsetaimi, kaneel ja vanilje lisamine. Toidus on keelatud:
  • värsked saiakesed, puittoit ja kondiitritooted, praetud pirukad
  • lihase, kala ja seente puljongid, okroshka, roheline supp
  • rasvane liha ja kodulinnud (pardi, hane, neer, maks, aju), suitsutatud liha ja vorstid, konservid
  • rasvane ja soolane kala, kalakonservid
  • suure rasvasisaldusega piimatooted suures koguses (hapukoor, riaženka, rasvjuust ja kodujuust)
  • marjas munad ja kõvad keedetud munad
  • liblikõielised, hapukurk, spinat, redis, roheline sibul, seened, küüslauk, marineeritud marineeritud marjad
  • šokolaad, jäätis, koor
  • mädarõigas, sinep, pipar
  • kakao, looduslik kohv, külmad joogid.

Toiduse number 5: ligikaudne menüü

1. hommikusöögiks: kaerahelbed piimaga, kodujuust hapukoore ja suhkruga, tee.
2. hommikusöögiks: küpsetatud õun.
Lõunalauas: supp köögiviljapuljongiga ja taimeõli koos erinevate köögiviljade, keedetud kana piimakastmes, keedetud riis, kuivatatud puuviljakompott.
Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.
Õhtusöögiks: kartulipuder, keedetud kala valge kastmes köögivilja puljongil, juustukook koos kodujuustuga, tee.
Öösel: klaasi keefirist.

Aitäh Lugupidamisega
saidi toimetaja Svetlana Podolskaya


Lisage ainult tõhusate dieetide ülevaade, et broneerida alla! (ctrl + d)

Mida saab ja ei saa süüa hepatiidiga, menüüst, toitumislaua number 5

Ravi-ja profülaktika keskuste mitmesuguste haiguste korral määratakse patsiendile tavaliselt dieedid. Toidust on ainult 15 varianti ja nende hulgas on dieet nr 5 järgi, mille arendas spetsiaalselt toitumisspetsialist M. Pevsner patsiendid, kellel on maksa- ja sapiteede haigused.

Toitumismeetod põhineb säästval dieedil. Sellise toitumismuunaga järgides on B-hepatiidi all kannatavad patsiendid leevendanud haigusseisundit. See saavutatakse koos ravimitega, see lähenemine aitab vabaneda ebameeldivatest sümptomitest ja valu, mis sageli pahandab patsiente, kes põevad sellist haigust nagu hepatiit.

Säilitab tervise ja meditsiinilise toitumise number 5

Ükskõik milline dieeti sisaldav toidu süsteem on suunatud teatavate haiguste ravimiseks, mistõttu igaühel neist on oma number, mis sellele on määratud. Toit nr 5 ei ole erand, see on näidustatud inimestele, kes põevad selliseid haigusi nagu:

  1. Hepatiit ja koletsüstiit kroonilises, kuid mitte akuutses vormis ja kui patsient on taastumisjärgus.
  2. Maksa tsirroos.
  3. Sapipõie haigus.

See annab toitumist vajaliku kalorikogusega, kuid ainult toitu, mis sisaldab rasvu ja kolesterooli. Praetud toidud jäetakse toidust välja ning on ette nähtud palju puu-ja köögivilju. Toidu eesmärk on säästlik toit, mille abil maksa ei laadita, isegi täieõigusliku toiduga ja sapiteede süsteem toimib normaalselt.

Seda toitumust iseloomustab rasvade piirangute menüü süsivesikute ja valkude optimaalne sisaldus. Kindlasti soovitame tooteid, mis sisaldavad palju lipotroopseid aineid, pektiine, kiudaineid ja juua rohkem vedelikke. Keelatud on süüa toitu, mis sisaldavad suures koguses lämmastikku sisaldavaid kaevandavaid aineid, oksaalhapet, puriine, kolesterooli ja rasvade oksüdeerumist, kõik need on praadimisprotsessis.

Praktiliselt kogu menüü on valmistatud keedetud, küpsetatud, aeg-ajalt hautatud toitudest, välja arvatud külm ja kuumad nõud. Soovitav on pühkida ainult kivist liha ja köögivilju, mis sisaldavad palju kiudaineid, köögivilju ja jahu ei liigu. On vaja süüa 5-6 korda päevas ja järgida sellist toitu 1,5-2 aasta jooksul tulevikus, see aitab vabaneda terviseprobleemidest ja muuta keha õhemaks.

Toidulauad nr 5 üldised põhimõtted ja selle eesmärk

See meetod võimaldab parandada sapiteede eraldamist ja võimaldada maksa puhastamist, kui te rangelt kinni ettenähtud dieedile, haigus taandub. On oluline mitte ainult menüü jääda, vaid ka pidevalt süüa väikestes ja võrdsetes osades. Soovitav on enne toidu söömist iga kord purustada, jooma võimalikult palju vedelikku tühja kõhuga, valmistada toitu ilma kooreta ja seda ei tohi praadida.

Enesehooldus on alati ohtlik, nii et enne kui jõuate toidulauale nr 5, peaksite konsulteerima oma arstiga, et see ei kahjustaks tervist, kuna hepatiidi sümptomid langevad sageli teiste haiguste kulgemisega ja valitud toit võib neile sobimatu olla. Parim on haiguse täpne diagnoosimine ja seejärel järgige arsti poolt välja kirjutatud dieeti.

Toitumise põhimõtted on järgmised.

  1. See toit erineb väheses koguses rasvadest ja valkudest.
  2. Kindlasti piirata ennast soolaga.
  3. Menüüst välja jäetud tooted sisaldavad oksaalhapet ja puriine.
  4. Kala ja liha süüa ainult keedetud kujul.

Dieedi nr 5 päevane annus peaks olema energia ja keemilise koostise poolest järgmine:

  • Valgud - kuni 80 grammi, millest 50 grammi - on loomse päritoluga tooted.
  • Rasvadele mitte rohkem kui 90 grammi ja 30 protsenti peaks olema taimsed rasvad.
  • Süsivesikud ei tohi olla üle 400 g.
  • Vedelik vähemalt 1,5-2 liitrit.
  • Energia väärtus 1 päev on umbes 2400-2800 kcal, neid saab arvutada kalorite kalkulaatoril.
  • Sool - maksimaalselt 10 grammi päevas.

Lubatud toodete loend

  • Köögiviljad - punane kapsas, peet, porgand, kurk, kartul, paprikad, tomatid ja sibulad.
  • Pasta, teravili - manna, riis, kaerahelbed, tatar.
  • Marjad ja puuviljad - banaanid, õunad, kuivatatud puuviljad, maasikad, granaatõunad jne
  • Supid - ainult köögiviljad või puuviljad teravilja või pasta.
  • Liha, kala, mereannid - vorstid piimarasv, lihaveis, küülik, kanafilee, haug, tursk, merluus, kalamari ja krevetid.
  • Üks keedetud munakollane ja valge omlett.
  • Piimatooted - piim, keefir, hapupiim, madala rasvasisaldusega kohupiim, juust, madala rasvasisaldusega hapukoor koorimiseks.
  • Rukis ja nisu leib, lahjad saiakesed ja käsn kook kuiv.
  • Joogid - nõrk tee sidruniga, marjajoogid, keedised, puuviljajoogid, lahjendatud puuviljade ja köögiviljade mahlad.
  • Taimeõli ja koor.
  • Honey, marmelaad, vahad, karamelli piirid.

Keelatud toodete nimekiri

  • Köögiviljad - valge kapsas, roheline sibul, redis, redis, spinat, küüslauk, petersell, marineeritud seened ja köögiviljad.
  • Teravili - kaunviljad, hirss, mais, oder ja oder.
  • Kõik happelised puuviljad, mis põhjustavad kõhupuhitus.
  • Puljongid ja supid lihast, kalast, seenedest.
  • Kõik rasvhapped ja liha.
  • Rasvapiimatooted - koor, piim, hapukoor, riaženka jne
  • Hapukapsas, mädarõigas, sinep.
  • Värsked saiakesed, puuviljatoit, muffinid.
  • Tugev tee ja kohv, gaseeritud joogid, kakao ja alkohol.
  • Maiustused ja šokolaad.

Proovi menüü

1. võimalus

  • Hommikusöök - aurukoorija liha, mannajapud ja tee.
  • Teine hommikusöök on õun ja mõned kuivatatud puuviljad.
  • Lõunasöök - köögiviljasupp, lihavalge madala rasvasisaldusega liha, puuviljakompott.
  • Teeaeg - omatehtud kreekerid, puuviljajookide jook.
  • Õhtusöök - peet porgandid, küpsised ja tee.

2. valik

  • Esimene hommikusöök - piimast või veest valmistatud poog, madala rasvasisaldusega kohupiim hapukoorega ja mõned mett, tee.
  • Teine hommikusöök on küpsetatud õun ja mõni kallis.
  • Lõunasöök - köögiviljasupp oliiviõli või päevalilleõli, keedetud kana piimakastmes, garneering keedetud riisiga, kuivatatud puuviljakompott.
  • Snäkk - puusade sidumine.
  • Õhtusöök - keedetud kala valge kastmega köögivilja puljongist, kartulipüree, tee, juustukook koos kodujuustuga.
  • Enne magamaminekut võite kefiini jooma.

Järeldus

Toidu katseaeg võib kesta 5 päeva, kui keha reageerib normaalselt, siis peate jätkama kuni 5 nädalat või kuni täieliku taastumiseni. Toidulauale viitavat numbrit 5 ei saa nimetada karmiks, see on väga sarnane tervisliku eluviisiga inimeste ligikaudsele dieedile.

See hepatiidi toitumine on väga maitsev, kui oskate valmistada. Toit on kerge üle kanda, kuna menüüs on ainult tervislikke ja maitsvaid tooteid, peamine on toodete ühendamine õigesti ja mitte liiga laisk. Toidulauad nr 5 annavad suure jõudluse ja viivad kiiremini taastumiseni. Lisaks kaalu normaliseerub, parandab patsientide üldist seisundit, meeleolu ja välimust, kes sellist dieeti pikka aega kinni peavad.

Hepatiit C dieedi disain - tabel 5

Hepatiit C on üsna tavaline. Oluline koht tema ravi võtab dieeti hepatiit C - Tabel 5. See sisaldab loetelu teatud toodete, mille kasutamine võimaldab saavutada haiguse remissiooni, et peatada haiguse aktiivsuse protsessi ja tugevdada patsiendi tervist.

Toitumise põhiprintsiibid

Parema patsiendi taastumise ja maksa funktsiooni maksimaalse taastumise saavutamiseks peab C-hepatiidi dieet järgima teatavaid põhimõtteid ja omadusi.

Meditsiiniline toitumine peaks sisaldama maksa koormuse vähendamist. Rasked tooted suurendavad mõjutatud organi koormust, vähendavad ravi efektiivsust ja soodustavad viiruse edasist paljunemist ja arengut, süvendades kroonilist protsessi.

Dieeti iseloomustab asjaolu, et toitainete sisaldus selles peaks olema mõnevõrra vähenenud. Vähenda oma number tingitud asjaolust, et see töötlemine toimub maksas ja ladustamise said kõik ained ja see hepatiit C maksafunktsiooni ja vähendada tarbimist normaalne ja vajalik kogus toitaineid võib põhjustada ülekoormuse keha ja teravdab haigus.

Probleemid toitumisplaani ettevalmistamisel võivad esineda sapipõie kividega. See fakt on eriti oluline, kui arvestada, kui hepatiit muutub ägedaks (kasutatakse rangemat analoogi - toitumine 5a). Heite vähendamise perioodil võite tarbida valke ja rasvu, mõnevõrra vähendades sissetulevate süsivesikute hulka. Menüü vastab tabeli numbri 5 plaanile.

Lubatud tooted

Millist toitu sisaldab C-hepatiidi dieet? Toiduainete sisaldus selles dieedis vastab peaaegu tervele kehale - umbes 100 g valku, 100 g rasvadest (millest vähemalt 30% peaks olema taimsed rasvad) ja umbes 450 g süsivesikuid.

See toitainete kogus võimaldab teil "ehitusmaterjalil" katta igapäevase keha vajaduse.

Söödava soola tarbimine on piiratud 10 grammiga päevas. Seda tehakse, et vähendada erineva lokaliseerimise turse.

C-hepatiidi korral võivad vitamiinid olla soovitatud ööpäevas ja mõnikord veidi suuremas koguses. Kaltsiumi, magneesiumi ja fosfori io võib ära kasutada maksimaalsetes soovituslikes annustes (kolleteaastuse puhul tuleb nende hulka arvestada).

Millised on toidulisandil 5 näidatud tooted?

  1. Supp Üks peamisi nõusid, mida on lubatud kasutada kroonilise C-hepatiidi korral. Soovitatav on kasutada teravilja- ja piimapuppidega köögiviljasuppe. Toidavad toidud, kondiga lihapulbrid, samuti seened või muud raskesti seeditavad toidud on vastunäidustatud.
  2. Küpsetamine Igapäevaste söögikordade puhul lubati leivast rukkist tervete jahu. Nisujahu, värskete saia- ja kondiitritoodete tooted on täiesti välistatud (võib kasutada kuiva küpsiseid).
  3. Lindfilee ja liha. Lubatud süüa kana või kalkuniliha. Rasvavarud (haned, pardid) on täiesti välistatud. Alates lihast lubati kasutada lahja veiseliha, küüliku, lambaliha. Kasutatakse samaaegselt kividega sapipõies.
  4. Kala Lubatud on enamiku kalade sortide kasutamine keedetud või küpsetatud. Välja arvatud punased, soolatud või suitsutatud kalad.
  5. Piimatooted. Võite kasutada enamust neist; ainus piirang on rasvasisalduse protsent (soovitatav on tooted, mille rasvasisaldus on kuni 2%). Välja arvatud kreem, rasv ja vürtsised juustud.
  6. Munad Lubatud kasutada päevas mitte rohkem kui 1 keedetud keedetud muna. Välja arvatud praetud või keedetud munad.
  7. Teravili ja pasta. Peaaegu kõik sortid on lubatud. Pasta soovitatakse kõva nisu puhul kasutada. Need tooted moodustavad toiduse baasi lauas nr 5. On keelatud kasutada ainult kaunviljasid.
  8. Köögiviljad. Need on suurepärane toidulisand. Lubatud on kõik nende sortid ja sordid, välja arvatud küüslauk, sibul, hapukapsas ja seened. Igapäevaste toitude jaoks võite kasutada köögiviljade valmistamiseks mis tahes retsepte, välja arvatud nende küpsetamine vorstide või rasvade kastmetega.
  9. Puuviljad. Lubatud koguses ja kulinaarses vormis (välja arvatud happelised sordid).
  10. Maiustused Jäätis, šokolaad, magusad kooretooted on toidust täielikult välistatud. Asendaja (ksülitool) asendamiseks soovitatakse suhkrut.
  11. Rasva Lubatud on võid kasutada leiva lisandina ja erinevate lisanditena. Keelatud on söögisisaldusega sealiha, lambavill ja muud loomsed rasvad süüa.
  12. Joogid. Näidatakse puu-ja köögivilja kompotite ja -jäätmete vastuvõtmist, erinevaid taimseid teesid. Välja ei võeta kõiki gaseeritud jooke, tugevat musta kohvi ja kakaod.

Üksikasjalikumad retseptid hepatiidi ja teiste seedetrakti muude haiguste korraliseks toitumiseks on kirjeldatud erilistel dieettoetustel.

Ligikaudne igapäevane toitumine

Mis näeb näitena menüü maksahaiguste jaoks?

  1. Hommik: 1 hommikusöök - piimapuust, tee, kodujuust või suhkrut ilma jogurt. 2 hommikusöök - kõik puuviljad (va tsitrusviljad).
  2. Lõunasöök - supp köögiviljade, keedetud teraviljade, kodulindude või veiselihaga keedetud kujul, puuviljakompostid.
  3. Teeaeg - marjade puuviljad ja nuudlid.
  4. Õhtusöök - putru, keedetud liha või kala, magustamata tee.
  5. 2 õhtusööki - rasvavaba piim või keefir.

Selline hepatiidi toitumine võimaldab teil täielikult rahuldada igapäevast vajadust toitainete järele, et saada vajalik kogus vitamiine ja mineraalaineid.

Toit muudel seedetraktihaigustel

Tabelit 5 saab kasutada ka teiste seedetrakti ja teatud seotud elundite haiguste puhul. Näiteks:

  1. Koletsüstiidi toitumine. Kasutati sama 5 tabelit. Siiski on väikesed piirangud teatud köögiviljade ja puuviljade (mis sisaldavad oksaalhapet) kasutamist, loomsed rasvad (päevase rasva kogus väheneb 60-70 g-ni).
  2. Toitumine maksa tsirroosile põhineb selles dieedil kasutatud toodetel. Selle iseloomulikuks tunnuseks on sissetulevate valkude arvu vähenemine (tänu hepatotsüütide väljendunud hemorraagilisele degeneratsioonile). Diriga 5 tsirroosiga kasutatakse peamiselt remissiooni; patoloogia ägenemise korral tuleks eelistada tabelit 5a.
  3. Toit 5 pankreatiidi korral sõltub protsessi etapist. Kui täheldatakse selle ägedat vormi, viiakse patsient üle mitme nädala jooksul täieliku näljahädaga tabeli karmi versioonile 5a ja sellele järgneva dieedi taastamisega. Kui krooniline pankreatiit ägeneb, võib patsient tarbida kõiki neid toidule märgitud tooteid, kuid mõningaid rasvade ja süsivesikute piiranguid. Pankreatiidi ja koletsüstiidi korral on oluline ka orgaaniliste hapete ja söödava soola tarbimine, kuna need tooted võivad protsessi süvendada.

Pärast diagnoosi täpsustamist saab ainult raviarst valida õige dieedi laua.

C-hepatiidi dieet: kuidas ja mida süüa teha?

Hepatiit C-ga inimestel on välja töötatud spetsiaalne toitumisskeem, mis aitab patsiendil end paremini tunda ja mõnevõrra parandada maksa ja kogu organismi seisundit. See on toitumine või tabel nr 5, mis sisaldab toitu sisaldavat väga kerget ja mittesisaldavat toitu.

Mis on toitumine (tabel) number 5?

Toit (tabel) number 5 - on võimsuskava, mida soovitatakse maksa ja sapipõie haiguste korral. Gastronoomiliste eeskirjade kood sisaldab oma reegleid: soovitusi ja keelde.

Kefirit soovitatakse toidus viimase söögikorra ajal enne magamaminekut.

Koguses 1 tl päevas võite söögikordades süüa väikest võid.

Või ei saa toidus kasutada vürtsikat ja soolast maitset.

C-hepatiidi dieet keelab täielikult maksa alkoholist (mis on loogiline elundi raviks), kohvi, tugevat teed ja kakaod, kuuma šokolaadi. Võite juua nõrka mustat ja rohelist teed, piima, piima, taimeteed, kompoti, mitte-happelisi mahlasid ja puuviljamaid.

Hepatiit C dieet

Pärast maksa efektiivset ravi või stabiilse remissiooni korral ei ole dieedi tarvitamine vajalik, kuid hoolimata sellest peaks individuaalsed meditsiinilised soovitused järgima kogu elu. Kroonilise hepatiidiga dieet võimaldab teil piiratud koguses kohvi jooma, süüa värskeid köögivilju ja isegi lubada šokolaadisorte ja mõnda rasvhapet. Kuid toit sellisel perioodil ei tohiks patsiendi kehakaalu tõsta ja metabolismi häirida, nii et rasvad töödeldaksid, kuid ei ladustataks maksa.

Hepatiidi patsientide õiget toitmist pärast viiruse supresseerimist (ravi) ei saa nimetada rangeks, see on tervislik toitumine, mis kestab kogu elu.

Hepatiit C proovi menüü

Nädala menüü üksikasjalik uuring aitab teie arsti, nakkushaiguste spetsialisti, hepatoloogi või dieedi - tervisliku toitumise spetsialistiga. Nõuetekohane toitumine näib olevat järgmine:

  • Esmaspäeval võib C-hepatiidi dieet sisaldada:
  • Hommikuks võib hepatiidiga patsientidel pakkuda kõrvitsa ja kõrvitsa ja nõrga teega piima;
  • Teine söögikord, mis sobib maksaks, võib valmistada kodujuustu kastmes;
  • Lõunasöögi korral soovitame vähese rasvasisaldusega suppi valmistada lihapallidega, köögiviljade hautis ja roosikadekompveinil või klaasimata karboniseeritud mineraalveega;
  • Esmaspäeva lõunasöögil saab süüa köögivilja suffleid;
  • Õhtusöögiks - aurutatud kanaliha kotletid, kartulipüree ja marjakompoti või nõrga rohelise tee jook;
  • Enne kui asute voodisse, maksa ravi ajal juua klaasi keefir (rasvata).
  • Teisipäevamenüü:
  • Teisipäeva hommikul soovitame alustada madala rasvasisaldusega piimaga mannast;
  • Teine jahu jätkatakse küpsetatud õunaga;
  • Lõunasöögiks haigusega süüa taimetoitlane borscht, aurutatud kala pelmeenid ja tatar putru;
  • Ohutu, laiskade pelmeenide ja nullisisaldusega hapukoort;
  • Õhtusöögi ajal sööge köögiviljapükse;
  • Enne teisipäevapäeva lõpetamist uni peate jooma klaasi madala rasvasisaldusega jogurt ilma täiteainete ja maitseaineteta.
  • Keskkonna menüü:
  • Kolmapäeval saate alustada päeva taruõunaga, maitsestatud taimeõliga, Adygei juustu tükk ja nõrk tee;
  • Hepatiidiga patsientide õhtusöögi keskkond võib koosneda kodujuustu ja taimeteedest;
  • Lõunasöögil võite süüa köögiviljasuppi ja pilafit veiselihaga, jooki klaasi gaseerimata mineraalvett;
  • Pärastlõunasele suupistele, mis on maksa jaoks kasulik, soovitame süüa õunalauda;
  • Õhtusöögi ajal võite süüa aurutatud kalatäis köögivilja suffliga;
  • Enne voodisse minekut on juba traditsiooniline jook klaasi madala rasvasisaldusega jogurt ilma täiteainete ja maitseaineteta.
  • Neljapäevane menüü:
  • Neljapäeval hakkab hepatiidi toitumine algama piimaga ja nõrga teega kaunviljadest;
  • Teisel hommikul saate süüa õuna- ja banaanisaali;
  • Lõunalauas küpseta riisi supp ja lihapuuffel;
  • Teeaeg koosneb kõrvitsast, küpsetatud kodujuustust ja magusast õunamahust;
  • Õhtusöögi - küpsetatud tursk juurviljadega (muud tailiha kalad teevad);
  • Ja enne voodisse laskmist, nagu juba alustatud, joo klaas rasvata jogurtit.
  • Reede menüü:
  • Reede haiguse hommikusöök võib koosneda tataripuust;
  • Teine hommikusöök - kaerajahu küpsised ja tee;
  • Lõunasöögi korral soovitame valmistada hapupiimast suppi, keeta kala ja valmistada köögiviljapükse;
  • Tehke pärastlõunane suupiste kaerajahu-maasikadest suupisteks (ka mitte-happelised puuviljad, näiteks banaan);
  • Õhtusöögi ajal võite veega valmistada lutsernipudriga veiseliha;
  • Ja enne magamaminekut juua klaasi madala rasvasisaldusega jogurt.
  • Laupäeva menüü:
  • Hüpofüütiline C-hepatiidi toitumine esimese puhkepäeva hommikul algab madala rasvasisaldusega suhkrumaisi sarnase hapukoorega;
  • Näiteks laupäeva lõunasöök võib koosneda nõrga tee kummilisest küpsisest;
  • Lõunasöögi ajal küpseta borssi ilma vasikata vasikataimata ja Adygei juustuga köögiviljamahutiga;
  • Pärastlõunal küpsetatud õuna söömiseks;
  • Õhtusöögiks valmistage dieeti kana tiivad potis;
  • Ja enne magamaminekut juua klaasi madala rasvasisaldusega, maitsestamata jogurt.
  • Pühapäevane menüü:
  • Hommikueine pühapäeva hommikul pakume valmistamiskoogidest ja nõrga teelt madala rasvasusega piimaga;
  • Teises hommikusöögiks mitmekesistada kaerajahu küpsiseid ja puljongibasid;
  • Lõunasöögi ajal saate C-hepatiidi dieedi jätkata, saate kana suppi ja köögiviljapükse;
  • Lõunasöögil süüa madala rasvasisaldusega salati;
  • Õhtusöögiks valmistage laiskapipi rullides;
  • Enne magamaminekut on tavapärane igapäevaste toitude valmistamine madala rasvasisaldusega, maitsestamata jogurti või keefiriga.

On tähelepanuväärne, et päevas peaks olema vähemalt 5 toidukorda ja iga päev tuleb toitu muuta värskelt valmistatud toitudega. Naistele päevas tarbitav vee kogus ei tohiks olla väiksem kui pool liitrit, meeste puhul - 2 liitrit.

Retseptid C-hepatiidi viirusega 5

Mõtle, mida saab keedetud hepatiit C lõunasöök esimese kursuse, teise kursuse ja magustoidu.

Nõu "esialgu": supp lihapallidega

"Alguses" võite teha sama kotti lihapallidega, kuid hepatiidi korral peab toiduvalmistamine järgima teatud reegleid.

Preparaadid hepatiidi raviks:

  • Istipõhine vasikaliha või kanarind;
  • Munavalge;
  • Porgand;
  • Mitu kartulit;
  • Pool tassi riisi liitri kohta veest;
  • Pool väikesest sibulast (kui arst pole seda keelanud);
  • Smaili.

Esialgu pead keema 2 pott vett. Üks on vaja vahetult supi valmistamiseks, teine ​​- lihapallide jaoks.

Porgand, kartulid, sibulad tuleb puhastada ja pesta, tükeldatud porgandeid ja sibulaid peeneks riivis. Kastke kartulid kuubikuteks ja saatke koos riisiga supp potis keeva veega.

Vahepeal tuleks täitematerjali segada munavalgega, mõõdukalt soolaga ja moodustada niiske käega ümmargusi lihapallid, küpsetada neid mõnes teises kastmes, kuni osakesed on täiesti küpsed, korraga mitu tükki. Pärast esimese segunemist libisemiskohaga püüdsid lihapallid plaadil.

Poolküpsetatud kartulil asetage sibulad ja porgandid kastrulisse, küpseta, kuni kõik koostisosad on täielikult keedetud. Pärast kuumuse eemaldamist liigutage lihapalli suppi ja seda saab pärast toatemperatuurini jahutamist süüa.

Nõud "teisel": laiskapipi rullid, kana auru kotletid köögivilja ja dieediga praed

Lihase kapsa puhul, mida kasutatakse maksaravi toidus, peate valmistama järgmisi tooteid:

  • Isepõllumajanduslik jahvatatud veiseliha, vasikaliha või jänesefilee - pool kilo;
  • 2 oravaid;
  • Porgand;
  • 300 g peeneks hakitud kapsast;
  • Kolmas tass riisi;
  • Soolalaotus;
  • Klaas looduslikust, maitsestamata, mitterasvast jogurtist.

Kõigepealt pead riisi süüa. Peale hakitud hakitud liha tuleb segada jahutatud riisiga, peeneks riivitud porgandiga, hakitud kapsa, munavalgedega ja soolaga. Segu segaks põhjalikult sügavas kaussi, kuni see on peaaegu homogeenne. Märgade kätega järgides tuleb pallid moodustada ja asetada need multikookeri kuumutatud kaussi "praadimisrežiimis" või sügavkülmutuspalli teflonipinnale, et mõne minuti jooksul veidi laapi kapsa rullides tilkuda. Pärast aeglase pliidi saab selle panna tulele režiimi ning ahjus vähendama kuumust ja valama lõpliku vormi võtnud jogurti, lahjendades pool klaasi vett. Piisavalt 20 minutit söögiks ja täidisega kapsast saab süüa köögiviljade hautatud või pool tassi putru kujul.

Aurutatud köögiviljade kana kotlettide valmistamiseks tuleb ette valmistada järgmised tooted:

  • Kanafilee;
  • Väike suvikõrvitsas või pool keskmist;
  • Väikesed porgandid;
  • Munavalge;
  • Jaapani jahu;
  • Smaili.

Filaf hakkliha, hakitud segisti või lõigata viiludeks. Pehme riivis olevate porgandipuude ja suvikõrvitsa peal peab köögiviljaosa olema poole väiksem kui lihaosas. Kombineeri hakkliha köögiviljadega, lisa munavalged, sool, segage segu põhjalikult. Märg käed, et moodustada hakklihast hakklihatooteid, pannakse maastiku aurulaevadele või multikookurssidele ja keedetakse paarile vähemalt 20 minutit.

Sooviga teenida hakklihatooteid kooritud putru või köögiviljade hautis.

Toiduks mõeldud köögiviljade praadimiseks tuleb valmistada järgmisi tooteid:

  • 6 kartul, umbes sama, keskmise suurusega;
  • Väikesed porgandid;
  • Pool tass riisi;
  • 2 munavalget;
  • Smaili.

Keetke porgandid, kartulid ja riis eraldi, küpseta köögiviljad, riivida, kombineerida riisi, valkude ja soolaga, segada hakitud köögivilju. Mustade kätega pallide moodustamiseks ja lamendamiseks korterikoogide valmistamiseks pannake need pärgamendiga kaetud küpsetusplaati ja asetage eelkuumutatud ahi 180 ° C juurde. Küpsetatud veiseliha pannakse valmis, et panna tassi ja seda kasutatakse maitsestatud segujuustu ja hapukoorega.

Toidukaubana toidupartiide nr 5 jaoks: kana ja spargelkapsaga, kodujuustuga, õunte ja ploomidega

Kana ja brokoli kastme saamiseks vajate järgmisi tooteid:

  • 300 grammi kanafilee;
  • 300 g brokkoli;
  • Klaas maitsestamata, madala rasvasisaldusega jogurt;
  • 50 g Adygei juustu;
  • Smaili.

Keetke kanafilee, keetmata mitte rohkem kui 20 minutit, hakke keedetud liha väikesteks kuubikuteks ja vala jogurt, soola. Keetke brokkoli 5 minutit. Vahepeal kuumutage ahju temperatuurini 180 ° C, asetage brokkoli küpsetusplaadile või küpsetusnõusse, edastage samamoodi pärgamendiga, valage jogurti mass üleval ja saadage ahju. 15 minuti pärast peate topsi välja tõmbama ja puista see hakitud juustuga. Valmisoleku lõpuleviimiseks on vaja veel 10 minutit.

Kiire õun-küpsisepiimahuti jaoks peate:

  • 200 grammi madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • Keskmine õun;
  • 5 seene mustade seedeplaatide;
  • Jogurt ilma rasva, täiteainete ja maitseaineteta.

Kodujuust vala jogurti ja kartuliga kartuliga, riivatage suurel osal teraviljaõuna õun, hakklege mustandiga noaga. Kõik koostisosad tuleb kokku segada ja uuesti segada. Sellise kuorja valmistamine, et säästa aega mikrolaineahjus, maksimaalse võimsusega 5 minutit. Kuid pärast signaali küpsetamise lõpuleviimisest ei tohiks kanafilee kiirust välja tõmmata, kuid laske see jahtuda ja leotada ahjus õunamahlades.

Hautatud tee või puljongi serveeri.

Magustoiduks: küpsised õunte ja kuivatatud puuviljadega

Küpsetage küpsiseid õuna ja kuivatatud puuviljadega, peate valmistama:

  • Ploomid - 5 kuivatatud marjad;
  • 2 keskmist ja pool suurt õunat;
  • Pool jahu jahu;
  • Klaasi õun-banaanimahla;
  • Teelusikatäis võid;
  • Smaili.

Alustamiseks leotatakse ploomid keeva veega ja kuumuta ahju temperatuurini 180 ° C. Kui mustade ploomid on lahustunud ja ahi kuumutatakse, koor peal koort ja seemneid õuna, lõigatakse see väikesteks kuubikuteks või hõõrutakse jäme riiv. Sügavasse kaussi ühendada mahl, jahu, või, õun ja hakitud (ja eelnevalt pressitud) ploomid. Taigna sõtkumine, kui näete, et piima ei ole piisavalt jahu, puista pisut rohkem, nii et see ei lakka kätele kinni. Küpsiseid ei saa küpsistega lõigata. siis taine võtab sisse palju jahu, seega peate tassi vähe pisut ja vormima pallid, mis võib hiljem lamestada küpsetusplaadi pärgamendil. Küpsetusaeg - 20 minutit.


Seotud Artiklid Hepatiit