Hepatiidi maksa toitumine

Share Tweet Pin it

Hepatiit on maksa põletikuline haigus. Hepatiit A on kõige lihtsam, kõige ohtlikum patoloogia on tingitud B- ja C-hepatiidi viirustest. Sageli tekib infektsioon ilma konkreetsete sümptomitega, nii et patsient ei tea isegi tema seisundist. Kui ravimata, omandab hepatiit kroonilise kurvi ja selle tulemusena suureneb ohtlike komplikatsioonide (tsirroos, maksavähk, maksapuudulikkus) tõenäosus.

Ravi peaks olema terviklik, see tähendab, et patsient peaks võtma ravimeid, viima tervisliku eluviisiga ja sööma õigesti. Hepatiidi toitumine on kõige olulisem seisund taastumisele. Patsient peaks vähendama rasva hulka, säilitades samal ajal proteiini ja süsivesikute koguse. Selline toit peaks andma kehale kasulikud ained ja mitte kahjustama maksa kude.

Toitumise eesmärk

Maks on suurim näär, millel on eriline roll seedimist. See organism toodab ensüüme, mis on vajalikud toidu lagunemiseks. Lisaks puhastab ta toksiliste ainete kogumi. Kui hepatiit mõjutab hepatotsüüte (maksarakud), suureneb tervete rakkude koormus. Selleks, et hepatotsüütid saaksid oma funktsioone jätkuvalt avariirežiimis, peab patsient vähendama nääre koormust. Tee seda dieedi abil võimalikuks.

Hepatiidi toit peaks olema tervislik, nii et kroonilises nakkushaiguste patoloogiline protsess ei levi edasi. Lisaks sellele võib patsient pärast toitumist kiirendada taastumist ägeda hepatiidi korral ja vähendada tõsiste komplikatsioonide tõenäosust.

A-hepatiidi toit

Seda tüüpi hepatiit on kõige lihtsam ja pärast taastumist tekib patsiendil spetsiifiline HAV-i immuunsus. Maksa ja sapiteede (maksa, sapipõie ja selle kanalite) funktsionaalsuse normaliseerimiseks, sapiteede väljavool, ainevahetus, soovitatakse patsiendil toidule kinni pidada. Dieet tuleb täiendada kergesti seeduvat toitu, mis sisaldab vitamiine, mineraale, aminohappeid, pektiini jne.

Kollatõbi põdevatel patsientidel tuleks piirata rasva kogust, kõrvaldada tooted, mis stimuleerivad mao- ja pankrease sekretsiooni tekitamist. Samuti peate toidust välja jätma praetud toidud, millel on kõrge kolesterooli, puriini, oksaalhappe kontsentratsioon. Toitu soovitame keeda, küpseta kahekordse katla või küpsetada.

Mõned patsiendid on huvitatud sellest, mida saab A-hepatiidi vastu süüa.

Võtke see test ja teada, kas teil on probleeme maksaga.

Arstide sõnul võib dieedi koosseis sisaldada järgmisi tooteid:

  • Leht (mitte vanem kui 2 päeva).
  • Biscuit.
  • Köögiviljapuljongipõhised supid riisi, kaerajahu, peedikuppuga jne
  • Veise-, küüliku-, vasikaliha-, kana- või kalkuniliha. Patsiendid on huvitatud, millist toitu saab lihast valmistada. Liha on valmistatud gulšast, lihapallidest, lihapallidest, kapsa rullidest jne.
  • Piimaga küpsised.
  • Madala rasvasisaldusega kalaliigid (näiteks ahven, merluus).
  • Värsked või keedetud köögiviljad. Nad on keedetud, hautatud, valmistatud salati või köögiviljade püreega.
  • Pasta, porgand, kuivatatud puuviljad, kodujuust.
  • Kõva nisupatareid keedetakse.
  • Omletti valmistatakse munast (eelistatavalt puhtalt valkudele).
  • Magusad puuviljad või kuivatatud puuviljad.
  • Patsient saab maasikad, mustikad või maasikad süüa.
  • Maiustused: meri, vahukomm. Lisaks ei ole keelatud süüa mee, omatehtud moosid.
  • Madala rasvasisaldusega hapupiimaga tooted (piim, keefir, hapukoor jne).
  • Nõudele lisatakse rafineeritud taimeõlisid.
  • Valmis toidud võib maitsestada tilliga, peterselli, vanilje, kaneeliga.
  • Nõrk must tee, puuviljakompott, marjad, köögiviljad, roosikarjamaitsemete või nisukliid.

Õige toitumine tähendab söömist 4-6 korda päevas.

Dieedi keelatud toitude loetelu:

  • Värskelt küpsetatud leib, jahu tooted.
  • Liha, kala, seene supp või okroshka.
  • Pardi, hane, rups (maks, maod, neerud jne).
  • Suitsutatud, konserveeritud tooted, vorstid, marinaadid.
  • Patsiendil ei soovitata süüa rohke, spinati, redise, rohelise sibulaga, seente, oadega süüa.
  • Äärmiselt keedetud või praetud munad on vastunäidustatud.
  • Keelatud on süüa jäätist, šokolaadit ja sellest valmistatud tooteid, rasvaseid kreeme.
  • Suure rasvasisaldusega piimatooted.
  • Seal on keelatud maitsta nõusid pipraga, mädarõika, sinepiga.
  • Tugev kohv, kakao, külmad või hapud joogid on vastunäidustatud.
  • Sealiha või toiduõli.
  • Alkohoolsed joogid.

Täielik taastumine tekib 6... 12 kuu jooksul pärast hepatiit A-ga. Tüsistuste tekkimise tõenäosuse vähendamiseks peab patsient järgima toitumisreegleid, võtma multivitamiinide kompleksi, jootma vürtsid käärsoole taimedest.

B-hepatiidi dieet

B-hepatiidi diagnoosiga patsiendid peavad järgima toitumisalaseid erieeskirju. Haiguse kroonilises ravis peab inimene järgima arsti soovitusi toitumise kohta pikka aega ja mõnikord kogu oma eluaja jooksul.

Dieetteraapias ei ole vastunäidustusi, see aitab vähendada seedeelundite (sealhulgas maksa) koormust. Patsient peaks sööma B-hepatiidi korral, mille intervall on 3-4 tundi, see tähendab 4-6 korda päevas. Fraktsiooniline toitumine aitab peatada patoloogilist protsessi, taastamaks maksakudet.

Kalorite arv 24 tunni jooksul on umbes 2800. Samal ajal peaks patsient võtma arvesse valkude, lipiidide ja süsivesikute suhet (90-350-100g).

Paljud patsiendid on huvitatud sellest, milline toit on hepatiit B vastunäidustatud. Inimesel, kellel on diagnoositud HBV, ei saa alkoholi jooma, suitsetatud tooteid, vürtside või vürtsidega toitu. Lisaks peate loobuma köögiviljadest, kus on suur sisaldus eeterlikke õlisid (redis, sibul, küüslauk).

Reeglina pakutakse patsiendile hepatiidi raviks nr 5 (seda kirjeldatakse hiljem), mis aitab normaliseerida nääre ja kogu seedetrakti toimet. Kui patsient ei järgi arsti soovitusi, siis tekib maksapuudulikkus, suureneb keha üldise mürgituse oht.

Murtud toitumine koosneb kolmest toitudest ja 2-3 suupistedest. Praetud, rasvane, liiga soolane toit, kondiitritooted on hepatiitil vastunäidustatud. Kulinaarrasvad võivad põhjustada haiguse ägenemist. Soola kogust tuleb vähendada, kuna see rikub veevõtuprotsessi, mis ohustab erinevate elundite funktsionaalsuse rikkumist.

Patsient peab järgima joogirežiimi 24 tunni jooksul, mida peate jooma 2 liitrist veest ilma gaasita. Lisaks puhastatud veele on lubatud kasutada värskelt pressitud mahlast puuviljadest, marjadest, köögiviljadest, taimeekstraktidest.

Toit ägeda ja kroonilise hepatiit C korral

Hepatiit C on kõige tõsisem haiguse tüüp. Haigusel on varjatud muidugi, see tähendab, et patsient ei näita konkreetseid sümptomeid. Reeglina tuvastatakse HCV vereanalüüs juhuslikult. C-hepatiit põhjustab kõige sagedamini tsirroosi ja maksavähki.

Hepatotsüütide kaitseks peab patsient järgima range toitu, mille reeglid sõltuvad tema seisundist. Kui patsient järgib toitumisreegleid, siis paraneb tema tervis, leevendatakse ebamugavust ja valu paremal ribide all. Vastasel juhul suurte toitainekoormuse tõttu aeglustub lihase taastumine viirusevastaste ravimite efektiivsust, mis aitavad hävitada HCV-d.

Küsimus, mida võib ägeda hepatiidi C puhul süüa, on üsna oluline. Oluline on vähendada tarbitavate kalorite ja valkude arvu, kuna selle lõikamine suurendab seedetrakti koormust. Soovitatav on süüa rohkem toiduaineid, mis on rikas süsivesikutega, mis küllastavad keha energiaga. Reeglina on hepatiidi ägedal kujul ette nähtud dieet nr 5a, selle kohta lisateabe saamiseks lugege seda artiklit.

Patsiendid on huvitatud sellest, milliseid toiduaineid saab C-hepatiidi dieeti lisada. Kõigepealt peate meeles pidama, et kalorite päevane annus on 2800. 24 tunni jooksul võib patsient tarbida 100 g valku, sama kogus lipiide ja umbes 450 g süsivesikuid. Soola päevane annus - 5 g.

Kompleksse ravi osana soovitatakse kasutada puuvilju, köögivilju ja rohelisi. Toit tuleks täiendada taimsete valkudega. Valke sisaldavad tooted sisaldavad seemneid, pähkleid ja kaunviljasid. Lisaks peab patsient jooma 2 liitrist vedelikust.

Kroonilise hepatiidi puhul on soovitatav toitumine nr 5. Tema sõnul peaks patsient menüüst jätma rasvavad kalad, liha, tooted, mis sisaldavad säilitusaineid, värvaineid, maitseaineid jne. Samuti peaksite loobuma alkoholist, sigarettidest.

Patsientidel on lubatud süüa toidu liha ja kala, kuni 2% rasvasisaldusega piimatooteid, teravilja, leiba, puuvilju, köögivilju jms. On väärt keelduda praetud, rasvasisaldusega toidudest, suitsutatud toodetest, marinaadist, värskest küpsetamisest. See piirang kehtib ubade, rasvade piimatoodete, konserveeritud toodete jne kohta.

Need toitumisjuhised tuleb järgida ka pärast hepatiiti. See on vajalik patoloogia leviku peatamiseks ja maksa funktsiooni taastamiseks.

Patoloogiline ravi on üsna pikk ja raske. Lisaks on see väga kallis, nii et Venemaa valitsus on välja töötanud programmi, mille kohaselt Venemaa kodanikud saavad tasuta ravida.

Dieet number 5

Tabelit 5 arendas dr M. I. Pevzner. See on parim dieet patsientidele, kes on kindlaks määranud maksa ja sapiteede põletikulised haigused. See on näidatud järgmistel juhtudel:

  • Hepatiit koos kroonilise ulatusega (ilma ägenemisteta).
  • Sapipõie (ZH) põletik kroonilises vormis, samuti remissiooni staadiumis.
  • JCB.
  • Hepatiit, palavikupõletik remissioonil.

Tabel 5 on ette nähtud tsirroosiks, raviaine hepatiidi raviks. Peaasi, et patsiendil ei ole raske soolehaigus.

Kui maksapõletik soovitas vähese toitumise ja vedeliku tühja kõhuga.

Toitumise number 5 kohaselt võib patsient süüa järgmisi toite:
1. Joogid:

  • nõrk tee;
  • küüslaugukaste või kummeliõli nuusud;
  • värsked mahlad, lahjendatud veega;
  • kompott, mahl, želee.
  • köögiviljasupp, tatar, riis, nuudlid (tahked sordid);
  • piimatoidud;
  • lihavaba borscht;
  • supp ilma lihast;
  • peedikasupp jne

3. Teravili:

  • tatar, kaerahelbed, manna, riis;
  • suffli, pudingid, suupisted;
  • kaetaliha, müsli (ilma keemiliste lisanditeta) jne

4. Pasta kvaliteetsest makaronist koos ohutute toodete lisamisega.

  • patsient võib süüa vasikat, veist, küüliku, kana, kalkunit (nahk on keelatud kasutada);
  • nõid ahvenast, tursast, merluust (mitte rohkem kui 3 korda 7 päeva jooksul);
  • patsient võib süüa värskeid austrid, krevetid, kalmaarid, rannakarbid (piiratud kogus).

6. Jahu tooted:

  • kliid, rukkijahu või vananenud nisu, kreekerid;
  • galetny küpsised;
  • tainast saadud tooted keedetud hakklihast, kalast, kodujuustust või õuntest;
  • ilma lisaaineeta käsnkook;
  • kliid

7. hapupiimatooted:

  • Hapukoor, juust (mitte vürtsikas), keefir, looduslik jogurti koos madala rasvasisaldusega.
  • kartul, porgand, suvikõrvitsad, peet ja muud tärkliset köögiviljad;
  • paprika;
  • avokaado;
  • rohelised oad;
  • brokkoli
  • õunad (mitte-happelised sordid);
  • banaan (1 päevas);
  • granaatõun;
  • ploomid, kuivatatud aprikoosid jne

Lisaks võivad patsiendid tarbida munavalgu omeleid. Toitu saab täita võid või taimeõli. Võimalike eelroogade järgi: salatid köögiviljadest, puuviljadest, mereannidest, keedetud lihast jms. Mõnikord võivad patsiendid nautida kondiitritooteid: oranžid, vahad, marmelaad, maiustused, mis ei sisalda šokolaadi ja kakaod jne.

Patsient peaks keelduda kõrvalsaadustest, vorstidest, rasvadest, konserveeritud toitudest, soolastest suitsutatud kaladest jne. Värsked saiakesed, puittooted või väljamõeldised on kondineeritud. Soolased juustud, piimatooted, mille rasvasisaldus on üle 3%, ei kuulu. Keelatud on süüa seente, mais, magevee, spinati, baklazaani, redise. Toidust peate eemaldama värsked viigimarjad, jõhvikad, jõhvikad, kuupäevad, kiivid, tangeriinid jne.

Hepatiidiga patsiendil on keelatud süüa praetud mune, suitsu, konserveeritud toitu, hoida kastmeid. Menüüst tuleb jätta välja jäätis, rasvavarud, šokolaad, kondenspiim.

Lisainformatsioon toitumisreeglite kohta annab nõu oma arstile.

Dieet nädalas

Arstid pakuvad hepatiidi menüü näite 7 päeva jooksul:
1. hommikusöök:

  • puder, tee;
  • köögiviljasalat, tee;
  • valge omlett, tee;
  • tatar, tee;
  • puding koos kodujuustu, želatiiniga;
  • tatar ja riisiteravili, kompott;
  • lillkapsas (aurutatud), mahl.

2. Teine hommikusöök:

  • tükiga küpsetatud pookega keedetud liha, mahl;
  • juustukoogid, tee;
  • kaerajahu, kompott;
  • hautatud suvikõrvits, mahl;
  • kõrvitsapuder, tee;
  • kodujuust kuiva puuviljaga, tee;
  • kaerahelbed, želee.
  • supp köögiviljade, kartulitega kaladega, kompott;
  • kõrvitsasupp, hautatud kana, salat köögiviljadega, kapslites;
  • supp kartuliga, riisiga veiseliha porgandid, tee;
  • supp riisiga, kala salataga, tee;
  • köögiviljasupp, röstitud küülikuliha, tee;
  • kõrvitsa supp, lihapallid salatiga, tee;
  • piimapupp, keedetud kana salatiga, tee.
  • galetny küpsised keefiriga;
  • juustukoogid teega;
  • tatar, pannkoogid ja riis, mahl;
  • keefiriga kaerahelbed;
  • porgandi puding, kapslit;
  • valge biskviit, tee;
  • keetatud köögiviljad, koorekülv.
  • kodujuustu kastrul, tee;
  • keedetud kana, salat, kompott;
  • küpsetatud liha köögiviljadega, tee;
  • hakklihakkleetlid, köögiviljad, tee;
  • ploaf lihaga, koorekülv;
  • küpsetatud kala, salat, tee;
  • kaerahelbed, keefir.

Toidule nr 5 vastavatele nõuetele vastavad erinevad retseptid maitsvate ja tervislike toitude jaoks.

Näiteks süüa juustupudingi, vala 3 spl. Manna 100 g piimaga lusikad, jätke 15 minutiks. Sel ajal võita 3 spl. 2 munaga võid. Segage kõik koostisosad, lisage väike suhkur, rosinad, sidrunikoor. Pange mass vormile ja küpseta veerand tundi (200 °).

Korvitsa suppi valmistamiseks keetke 100 g maapirni kuni pooleks keetmiseks. Seejärel kustutage kõrvits puljongi ja ½ tl õli, lisage 2 spl. lusikas kaerahelbed ja küpseta puder. Seejärel pange segu segistisse, lisage tükk võid.

Veiseliha porgandi valmistamiseks veetake liha mitu korda liha veskiga, lisage veidi riivitud kartulit, leiba ja soola. Form kookospähklite massist, pannakse vormile, täidetakse poole veega, küpsetatakse.

Seega on hepatiidi toitumine keeruline ravi oluline osa. Patsient peab järgima toitumisreegleid, mille määrab raviarst. Seega peatab see patoloogia ja kiirendab maksa taastumist.

10 põhireeglit toitumise kohta maksahaigustes

Maksa- ja hepatiidi maksatsirroosi toitumine põhineb selliste toodete kasutamisel, mis võivad anda patsiendile vajalikke aineid, ilma mõjutatud elundita. Dieettoit peaks vastama kõikidele selliste diagnoosidega patsientidele, olenemata maksakahjustusest ja haiguse arenguastmest. Sel juhul on menüü koostatud nii, et keha saab tulevikus kiiremini taastada ja terveks jääda. Mida saab ja ei saa inimesed, kellel on diagnoositud hepatiit või tsirroos?

Toitumise aluspõhimõtted

Kui inimene hakkab maksa haiget tegema, soovivad arstid vahetult toitumist tähelepanu pöörata. On oluline, et see oleks õrn kogu seedesüsteemile.

Põhireeglid, mis on olulised mis tahes maksa patoloogiate ravimisel, on järgmised:

  1. Võimsus peaks olema osaline. Söömine peaks olema sageli (kuni 5-6 korda päevas), kuid väikestes kogustes. On oluline, et pärast sööki ei tekiks inimesel mao raskustunne.
  2. Toit peaks olema mugavas temperatuuril (mitte külm ja mitte kuum).
  3. Arstid soovitavad vältida kuiviste portsjonite snackimist. Kui peate sellist toitu võtma, siis peate juua sooja rohelise tee.
  4. Toitu tuleks keeda vees või aurutatud.
  5. Soovitav on piirata soola tarbimist.
  6. On oluline, et toitumine oleks tasakaalus.
  7. Toitu tuleb hakitud. Peale selle tuleb seda põhjalikult närida.
  8. Joo vähemalt 2 liitrit puhast gaseerimata vett iga päev.
  9. Kohv ja tee on parem asendada taimsed teed.
  10. Õhtuti tuleks toitu võtta mitte hiljem kui 2-3 tundi enne magamaminekut.

Selle dieedi eesmärk on tagada maksa säästv režiim selle kiireks taastumiseks. Keha detoksikatsiooniks on oluline järgida joomise režiimi.

Kui tsirroos, hepatiit (sarnaselt teiste organite patoloogiatega) määrab arst patsiendi dieedi nr 5.

Dieet viirusliku hepatiidi vastu

A-tüüpi ja E-hepatiidi viiruslik päritolu. Viiruslik hepatiit on soodsa prognoosiga ja ei suuda minna kroonilises staadiumis. Et normaliseerida metaboolseid protsesse ja maksafunktsiooni, neutraliseerida kahjulikku kolesterooli, reguleerida rasvade metabolismi ja kiirendada taastumist, määratakse patsiendile dieet nr 5. See seisneb tarbitava rasva koguse vähendamises ja komplekssete süsivesikute tasakaalustatud koguses, teiste toitainetega valkudes.

On lubatud tarbida päevas mitte rohkem kui:

  • 80-120 g proteiinisisaldusega toitu;
  • 80-120 g rasva;
  • 450-500 g kompleksseid süsivesikuid.

Toidu päevane väärtus peaks olema umbes 2500 kcal.

Tulenevalt asjaolust, et mis tahes loomsetest rasvadest on tohutu koorem keha tööle, peaks selle aja jooksul olema rangelt piiratud. Taimset päritolu rasvu ei saa välja jätta, sest need on vajalikud ainevahetuse jaoks kehas.

Äge hepatiidi ravis peaks menüü sisaldama järgmisi tooteid:

  • väike kogus terveid leiva;
  • tailiha keedetud kujul;
  • puljongid (köögiviljad või liha, keedetud lihast);
  • teraviljad;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • kuni 3 muna nädalas;
  • pasta;
  • köögiviljad, va juurviljad;
  • minimaalne suhkru kogus;
  • kuivatatud puuviljad;
  • vahtmasinad ja looduslik marmelaad;
  • värsked mahlad;
  • taimeteed või vabalt valmistatud roheline tee;
  • kohvi kogus peaks olema rangelt piiratud (lubatud on kuni 1 tass nõrga kohvi päevas);
  • kuni 10 g võid päevas;
  • taimeõlid;
  • minimaalne soola sisaldus.

Kõiki neid tooteid saab kombineerida. On oluline, et toit keetaks või annaks ära.

Samal ajal tuleks dieetist eemaldada sellised tooted:

  • jahu ja kondiitritooted;
  • praetud toidud;
  • rikas puljongid;
  • mis sisaldab suures koguses rasva kodulinde, liha ja kala;
  • seened;
  • kõik kastmed;
  • marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marjad
  • suitsutatud tooted;
  • maitseained ja vürtsid;
  • konservid;
  • pooltooted;
  • oad;
  • kiirtoit;
  • jäätis;
  • šokolaad ja kondiitritooted;
  • gaseeritud joogid;
  • alkohol

Kroonilise hepatiidi dieet

Selliseid hepatiidi vorme nagu C ja D peetakse kroonilisteks, kuna viirus paikneb pidevalt patsiendi kehas ja suudab immuunsüsteemi vähendamisel korduda. Nende patsientide puhul peaks toitumine olema püsiv. Toitumispõhimõtete rikkumise korral võib patsiendi seisund oluliselt halveneda.

Haiguse ägenemise perioodil võib inimene süüa selliseid tooteid:

  • tailiha, linnuliha ja kala (eelistatakse neid valmistatud aurukookide ja sulehete);
  • kuni 3 muna nädalas (enamasti auru omletti kujul);
  • kergete köögiviljamahladega supp, millele on lisatud teravilja, madala rasvasusega kala või lihapuljongid on lubatud;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • köögiviljad;
  • puuviljad;
  • moos, looduslik mesi.

Et vältida üldise seisundi halvenemist, on oluline selliste toodete tagasilükkamine:

  • liha, linnuliha ja kala on rasvased;
  • praetud
  • suitsutatud liha;
  • konserveeritud toidud;
  • rikas puljongid;
  • kõrge rasvasisaldusega piimatooted;
  • oad;
  • sibul, küüslauk, kalkuniline;
  • seened;
  • hapud puuviljad;
  • pähklid;
  • jäätis;
  • šokolaad ja kondiitritooted.

Remissiooni ajal võib inimene aeg-ajalt endale lubada väikest hälvet toitumisest (praetud toit, suitsutatud sibul, kook, tükk või šokolaad). On oluline, et sellise toote osa oleks väike. Haiguse ägenemise korral soovitatakse patsiendil laadida üks kord nädalas. Sellisel juhul on lubatud juua ainult taimset teed või madala rasvasisaldusega keefirit.

Dieet koos tsirroosiga

Maksa tsirroos põhjustab maksakudale pöördumatuid kahjustusi. Maksa tsirroosi tekkimine võib põhjustada organile (alkoholi kuritarvitamise või erinevate toksiinide allaneelamise tõttu) mürgiseid kahjustusi või mitmesuguste hepatiidi vormide ravi puudumist. Tsirroos võib olla surmav.

Maks on elund, mis suudab taastada ja isegi taastuda väikestest, tervislikest tükkidest. Samal ajal on oluline leida haiguse põhjus aja jooksul ja sellest täielikult lahti saada.

Keha hoidmiseks raviperioodil on oluline järgida ranget dieeti. Toit tsirroos on raskem ja hõlmab rohkem piiranguid kui hepatiit.

Seepärast peaksime lisaks nendele toodetele, mis tuleb hepatiidist välja jätta, nüüd ka loobuda:

  • kõik toiduõlid;
  • kõik hapud marjad ja puuviljad;
  • piim ja piimatooted, mille rasvasisaldus ületab 1%;
  • kohv, tee ja kakao.

Küpsetamisprodukte saab aurutada või hautatud ainult ilma rasvata. Oluline on süüa murdosa ja järgida joomise režiimi.

Mürgiste elundikahjustuste korral taastumine toimub pärast ravikuuri, kuid elund on endiselt liiga haavatav. Maksa täieliku taastumise saavutamiseks peate järgima ranget dieeti vähemalt 6-12 kuud. Sellisel juhul tuleks alkohol ja rasvased toidud igavesti välja jätta.

C-hepatiidi dieet: lubatud ja keelatud tooted, kergesti valmistatavad ja maitsvad toidud

Hepatiit C toitumine mängib selle haiguse ravil olulist rolli. Toitumine võib ära hoida maksakudede olulisi muutusi, vähendades riski üleminekul raskematele patoloogilistele vormidele. Seetõttu on igapäevase dieedi kontrollimine nii tähtis.

Mis on C-hepatiit ja millal on näidustatud dieet?

C-hepatiit on viirushaigus, mis põhjustab maksa kudedes struktuurseid muutusi. Selline haigus võib erinevate vererakkude või muude sekkumiste kaudu edastada verd läbi. Viiruse edasikandumine toimub ka limaskestade kaudu. C-hepatiit on sageli tavaline inimeste seas, kes süstivad ravimeid.

C-hepatiit võib põhjustada kasvajaid ja tsirroosi

Haigus on jagatud kahte vormi:

Esimest tüüpi patoloogiat iseloomustab äge põletikuline protsess, mis esineb maksa kudedes. Samal ajal tuntakse sümptomeid liigesevalu, vaimsete häirete ja seedetrakti häirete näol.

Kõige ohtlikum patoloogia tüüp on krooniline C-hepatiit. See haigusvorm võib põhjustada erinevaid tuumori protsesse ja maksa tsirroosi. Sageli on haiguse kulgu keeruline lisades muid hepatiidi viise, mis võivad lõppeda surmaga.

Hepatiit C dieedi eesmärk ei ole üldse abiline, nagu paljud inimesed võiksid mõelda. Toitumine on ette nähtud töötlemisprotsessi kohustuslikuks komponendiks ja seda kasutatakse mis tahes haiguse vormis.

Meditsiiniline toitumine on suunatud kahjustatud elundi koormuse vähendamisele ja aitab vähendada maksa valu.

Tabel nr 5

Tabel 5 on näidustatud maksa- ja sapiteede haiguste korral. Terapeutilise toitumise eesmärk on reguleerida maksa toimimist ja hõlbustada sapi voolu. Sellisel toidul on kahjulik mõju mõjutatud elundile. Kui täheldatakse dieeti, koguneb vajalik glüko- geen, maksa tühjeneb ja töötab õiges režiimis, selle funktsioonid taastatakse.

Tabel 5 on näidustatud maksa- ja sapiteede haiguste korral, toitumine tähendab rasva tarbimise piiramist

Dieettoitmise tunnused on see, et igapäevases dieedis puuduvad haigestunud elunditele kahjulikud rasvad praktiliselt, ja selle aluseks on süsivesikud ja valgud. Soovitatav on välistada oksaalhapet sisaldavate toitude ja rasvade rasvade seedimist. Kasutatava kolesterooli kogus väheneb.

Toitumises domineerivad kõrge proteiinisisaldusega toidud. Selle meditsiinilise toitumise põhireeglid ja põhimõtted:

  1. On vaja päevas sisaldada toitu, mis sisaldab pektiini ja toiduvärve, normaliseerib seedetrakti tööd.
  2. Söömise viis peaks olema osaline. On vaja süüa 5-6 korda päevas.
  3. Nõusid saab küpsetada, küpsetada ja hautata.
  4. Sa ei saa süüa külma.
  5. Eeltöödeldud toiduained ei pruugi lihvida, välja arvatud mõned kiudainerikas köögiviljade sortid.

Dieedi number 5 tuleb jälgida vähemalt aasta. Ajastus võib varieeruda olenevalt haiguse tõsidusest.

Kui tsirroos liitub C-hepatiidiga, siis on näidatud ka tabel nr 5, kuid koos toidust madalama proteiini sisaldusega.

Haiguse toitumisomadused

C-hepatiidi dieet sisaldab ainult teatud toiduainete kasutamist.

Hepatiidi dieet

Kirjeldus kehtib alates 06.11.2017

  • Efektiivsus: terapeutilist toimet nädalas
  • Tingimused: 6 kuud või rohkem
  • Toodete hind: 1400-1450 rubla nädalas

Üldreeglid

Hepatiit on kõige levinum haiguste seas. Äge hepatiit on nakkusohtlik. Ja kui viiruslik hepatiit E ja hepatiit A (Botkini tõbi) on soodne ja ei muutu krooniliseks, põhjustavad B ja C hepatiit hoolimata olulistest diagnoosimis- ja ravitulemustest kroonilist maksakahjustust. Neid iseloomustab kõige sagedasem tsirroosi ja maksavähi areng.

Krooniline hepatiit tuleneb ägedast hepatiidist, samuti keemilisest mürgistusest, alkoholismist või kroonilistest infektsioonidest. Krooniline hepatiit lõpeb taastumisega või toimub maksa tsirroos, võib tekkida maksapuudulikkus. Nende haiguste põhitabel on Dieet number 5 ja selle sordid.

Hepatiidi dieet sõltub haiguse staadiumist. Ägeda hepatiidi korral on ette nähtud kaitsev režiim, mis hõlmab haiglaravi, voodit või voodit (koos maksapuudulikkuse ohuga) ja dieettoitu. Kui ikterus langeb, viiakse patsient üle paranemisosasse. Kõigi ägedate hepatiidide korral määratakse esmakordselt rohkem healoomuline dieedi number 5A. Toitumisharjumused erinevad säästmise, toiduvalmistamise meetodite ja seetõttu määratakse erinevad haigusperioodid.

Nõude mehaaniline mõju määratakse nende konsistentsi ja mahu, jahvatamise ja töötlemise (küpsetamise või praadimise) taseme järgi. Tooted moodustavate ainete keemiline mõju. Tugevad ärritajad on kaevandamisained ja eeterlikud õlid.

Säästliku dieedi määramise eesmärk on kõigi seedetrakti säästmine. See põhjustab ülejäänud seedetrakti ja eriti maksa, mis on ägeda perioodi vältel oluline ja aitab normaliseerida selle funktsiooni. Selleks, et deoksükeldada, suurendab vedeliku tarbimist esimest korda (2-2,5 liitrit).

Toit sisaldab suures koguses valku (100 g) ja süsivesikuid (400 g), kuid rasvasisaldus on piiratud 70 g-ga. Düspeptiliste sümptomite (iiveldus, oksendamine, toiduohus, puhitus, kõhukinnisus või kõhulahtisus) esinemissageduse korral vähendatakse veelgi rasvade kogust (50 g) ja sallimatuse korral jäetakse taimeõlid välja. Toit rikastab valkude, lipotroopsete ainete (kodujuust) ja vitamiinide (marjad, köögiviljad, puuviljad, mahlad) allikad. Kergesti seeditavate süsivesikute sisaldust ei soovitata suurendada, sest see võib halvendada sapiteede funktsiooni. Korraldatud 5-6 söögikorda päevas.

Ägeda perioodi toidud hõlmavad järgmist:

  • Kooritud liha ja hakitud keedetud köögiviljade aurutatud ja keedetud roogasid. Siia ei kuulu pruunistamine, praadimine ja praadimine.
  • Tulekindlate rasvade ja soola vähendatud kogus.
  • Suurenenud on lipotroopseid tooteid (kodujuust, tatar, vadak, kiud, petipiim, polüküllastumata rasvhapped).
  • Köögiviljapuljongis keedetud supid ja mati köögiviljad. Supid ei tohi maitsestada. Puhas supid on lubatud. Täida supid võiga, hapukoore, piimaga või kreemiga.
  • Kehv nisu leib (I ja II sortid) ja lahjad küpsised.
  • Madala rasvasisaldusega liha ja kala keedetud ja auruna ning ainult tükeldatud tooted. Kala võib olla keedetud.
  • Mannina, tatarpuder, riis, kaerahelbed ja kaerahelbed, millest potist vees keedetakse (võite piima lisada). Kash purunes poolvedelaks konsistentsiks. Lubatud on täidisega keedetud vermikellerid ja väikesed pastatooted.
  • Madala rasvasisaldusega piimatooted, poolrõhujuustujuust (looduslikud ja sellest valmistatud nõud). Piim ja või - ainult roogades. Hõrgutisi kasutatakse nõude maitsestamiseks.
  • Valgu-omleteid.
  • Köögiviljaõli ainult hea kaasaskantavusega (valmis toiduna).
  • Köögiviljad (kartul, lillkapsas, kõrvits, porgandid ja peedid) keedetakse ja jahvatatakse, samuti kartulipüree kujul.
  • Valmistatud, magusad puuviljad toores vormis tarbitakse ainult puittuviga, küpsetatud ja keedetud.
  • Tee sidruniga, piimaga tee, koerose infusioon, gaasivaba vesi.
  • Puljongid.
  • Tulekindlad rasvad, vürtsid, vürtsid, marinaadid ja marinaadid, konservid.
  • Karedad kiud (kaunviljad, praed, pähklid, seemned, seened, valge kapsas), köögiviljad koos eeterlike õlidega (redis, sibul, küüslauk, roheline sibul, redis).
  • Rasvkude, rups ja rasvkala.
  • Kreem kondiitritooted, must leib, muffinid, hirss.
  • Kohv, jäätis, šokolaad, kakao.
  • Munakollased.
  • Hapu puuviljad ja marjad, köögiviljad ja puuviljad toores toorainena.
  • Alkohol ja joogid gaasiga.

Tüsistuste puudumisel on tabelis nr 5A ette nähtud kuni 6 nädalat. Seejärel viiakse patsient aluse tabelisse nr 5, mis on soovitatav 6-12 kuud. Toidused erinevad mehhaanilise ja keemilise säästmise asteisest, seetõttu valmistatakse toiduvalmistamise meetodeid eri haigusperioodidel. Ägeda hepatiidi järel on soovitatav piirata sporti ja rasket füüsilist tööd, öötöö ja pikad tööläbirääkimised on välistatud.

Hepatiidi ja maksatsirroosi dieed kroonilises ja mitteaktuaalses perioodis on tabel 5, mida kirjeldatakse üksikasjalikumalt allpool. Nad teevad dieedile parandusi, kui esinevad sapijuhi stagnatsiooni märke: nad piiravad suhkrut ja toovad sisse rohkem köögi, puuvilju, köögivilja ja puuviljamahla ning taimeõlisid. Sellisel juhul suureneb rasvade üldkogus veidi ja taimsed rasvad moodustavad toidust 35% kõigist rasvadest.

Hea haigusjuhu korral on vastuvõetav dieet nr 15 - tavaline laud, kuid patsiendil peab olema rasvmut, suitsutatud liha, maitsestatud suupisted, vürtsid, taigna (võid ja kiht), köögiviljad eeterlike õlidega. Alkohol on keelatud. Patsiendi ägenemise ajal ajutiselt üle kantakse tabelisse nr 5A.

Kui tsirroosil on healoomuline seisund ja patsiendi seisund jääb paljudeks aastateks rahuldavaks, näidatakse põhitabelit. Kui esineb düspeptilisi sümptomeid - № 5A. Kui esineb kõhulahtisus ja steatorröa (rasva imendumise tunnused), siis piirata rasva kogust 50-60 grammini, välja arvatud piim ja lahtistid.

Astsiidiga esineva tsirroosiga soovitatakse madala energiatarbega toitu (kuni 2000 kcal), mis sisaldab 70 g valku ja mitte rohkem kui 0,5 g soola. Kõik roogasid valmistatakse ilma soola. Soolavaba leiva ja või kasutamine on lubatud. Samuti vähendage vedelate ja süstitavate kaaliumi sisaldavate toodete hulka. Toitlustamine peaks olema peamiselt taimetoitlane. Soovitatav on mitu päeva (kuni 10) patsiendile viia soolavabasse tabelisse nr 7.

Kui lämmastikku sisaldavate räbu koguneb veres, vähendab loomsete valkude hulk veelgi, kuid suurendab kergesti seeditavate süsivesikute sisaldust. Söögiisu puudumisel peaksid dieedil olema värsked köögiviljad, puuviljad, nende mahlad, fermenteeritud piimatooted. Mõnikord on väikeses koguses lubatud vürtsid ja nõrgad lihapuljongid ja supid.

Maksa kaudu metaboliseeruvate hepatotoksiliste ravimite kasutamine võib põhjustada toksilist hepatiiti. Sellised ravimid on metotreksaat, paratsetamool, amoksitsilliin / klavulanaat, flukloksatsilliin, mittesteroidsed põletikuvastased ravimid, tetratsükliin, sulfoonamiidid, ko-trimoksasool, nifurantiin.

Mürgine hepatiit põhjustab alkoholi ja selle asendusainete kuritarvitamist. Etanooli toksiline toime sõltub otseselt atsetaadi ja atseetaldehüüdi kontsentratsioonist veres, millel on hepatotoksiline toime ja mis häirib rakumembraanide funktsiooni. Alkoholi tarbimine terapeutilistel annustel kasutatavate ravimite manulusel suurendab nende tundlikkust ja toksilist maksakahjustust.

Mõned tööstuslikud mürgid on afiinsed maksakudele ja avaldavad mõju isegi väikestes annustes. Need on halovaks, kloroform, asovärvid, stüreen, benseen, fosfor, organofosfaadi pestitsiidid, arseen. Maksa ägedad kahjustused mürgiga on äärmiselt haruldased.

Kui maksa toksiline hepatiit tekitab hüpohangujärgset valu, iiveldust, nõrkust, progresseeruvat ikterust, maksafunktsiooni muutusi ja selle suurenemist. Ravi eesmärgiks on vältida kokkupuudet mürgiste ainetega, detoksikatsiooniravi määramist, kelaatoreid, hepatoprotektoreid, vitamiine ja koloreetilisi ravimeid. Kui mürgise hepatiidi kliinilise toitumise soovitused ei erine ülaltoodud nõuetest.

Dieet C-hepatiidi ja maksatsirroosi korral

Maksa patoloogiate, nagu tsirroos või hepatiit, ette nähtud dieet nimetatakse tabeliks 5. Seda tegi dr Pevzner, sest seda nimetatakse mõnikord Pevsneri dieediks. Selle toitumise eesmärk on anda kehale piisavalt kaloreid, kuid piirata kolesterooli ja rasvu.

Toit tsirroosi ja hepatiidi raviks

Hepatiit või maksatsirroos võib määrata dieedi. Samuti on näidustatud sapikivitõbi ja krooniline koletsüstiit. Selles toidus on haiguste poolt kahjustatud elundid kõige vähem koormatud.

Tabeli nr 5 põhieesmärk on pakkuda kogu patsiendi kehale kasulikud ained ja energia kogu päeva vältel. Kuid ka toitumine ei koorma maksa ennast ja sellega ka sapiteede ja seedetrakti.

Toidu koostis

Maksa hepatiidi või tsirroosi korral kasutatakse normaalse valgusisaldusega toitu, kuid vähendatud rasvasisaldusega toitu. Nõudele lisatava soola kogus väheneb ka. Kõik on aurutatud või keedetud, harvadel juhtudel on ahjus küpsetamine lubatud.

Päeva hind

Toit sisaldab teatud koguses rasva, süsivesikuid, valke ja kasulikke keemilisi elemente päevas. Teie toit tuleb ehitada nende andmete alusel:

  1. 80 grammi valku.
  2. 80-90 grammi rasva.
  3. 400 grammi süsivesikuid.
  4. Kuni 10 grammi soola.

Vedelad jooma vajavad 1,5-2 liitrit. See parameeter sisaldab vett ja taimeteed, must tee ja isegi vähem kohvi ja muid jooke ei arvestata.

Raske kiud vähendatakse miinimumtasemele. Toitu pole praetud, soola lisatakse nii vähe kui võimalik. Kuid sellise toitumisega annab dieet võimaluse tunda end täis ja jõuliselt, sest keha hakkab saama kõik, mida ta vajab, ilma et see oleks ülekoormatud tsirroosiga ja teiste maksahaigustega.

Energia väärtus päevas ei tohiks ületada 2800 kalorit ja olla väiksem kui 2400 kalorit. Iga tassi jaoks on kalkulaarse sisu lihtne arvutada tänu Internetis kättesaadavatele loenduritele. Täpne koostis tuleb kontrollida arstiga, kes pärast ametisseastumist peaks aitama määratleda tervislikku toidutarbimist.

Kehtivad tooted

Dieet võimaldab süüa normaalselt maksahaigusega, kuid toodete loend on üsna range.

  • Rukkileib või nisu. Lubatud küpsetatud kaup.
  • Lean liha. Keeda või aur.
  • Lean valge linnuliha.
  • Lean fish. Võite küpsetada ahjus, kuid eelkuivatada.
  • Muna Mitte rohkem kui üks päevas.
  • Erinevad teraviljad, peamiselt kaerahelbed ja tatar.
  • Keedetud pasta.
  • Toores köögivili või kuumtöödeldud.
  • Piimavirsid, vorstid, sink. Ainult kvaliteet ja madala rasvasusega, pehme.
  • Madala rasvasisaldusega juust.
  • Erinevad mereandide.
  • Kõik puuviljad ja marjad. Hepatiidi või tsirroosi erand on hapu.
  • Väike kogus maiustusi.
  • Kõik teed, kompotid.
  • Õli või oliiviõli väikestes kogustes.

Võite valmistada suppe, ideaalis - taimetoitlane, madala rasvasisaldusega. Lihast saab küpsetada lihapalliseid lihapallid, mida ei saa ka praetud - ainult aurutades. Võimalik on süüa kõik köögiviljasalatid, toored või keedetud puuviljad. Lihatoite saab kombineerida nii köögiviljade, teraviljade kui ka makaronitega. Selliste nõude ettevalmistamine ei võta palju aega ja aitab tervist hepatiidi või maksatsirroosi korral kontrollida.

Kehtetuid tooteid

Toidu nimekiri, mis on rangelt vastunäidustatud tsirroosi või maksa hepatiidi korral, lisatakse tingimata lubatud toodete nimekirja. Need tooted koormavad siseorganeid ja võivad põhjustada komplikatsioone. Dieedi tuleb rangelt järgida, patsiendi elu sõltub sellest.

  • Rasvapiim ja piimatooted.
  • Segipaisatud munad
  • Kõik nepostnaya kala, ei aurutatud või keedetud.
  • Suure rasvasisaldusega liha või kalajahu supid.
  • Marineeritud köögiviljad ja muud konserveeritud tooted.
  • Rasvad linnud
  • Loomade sisemised organid - maks, neerud ja palju muud.
  • Šokolaad, kakao, kohv.
  • Kreemikoogid, koogid.
  • Lemonad, alkohoolsed joogid.
  • Pipar, sinep, adjika, muud kastmed.
  • Kõik toiduõlid.
  • Kõik kaunviljad.

Dieet ei sisalda toitu, milles on täpselt palju keemiat. Kiirkoogid, samuti bouillon-kuubid - üks peamisi vaenlasi koos kõige rasvamate toitudega. Kiirtoitu ei pakuta ning restoranides ja kohvikutes peate väga hoolikalt valima vastuvõetavaid roogasid, võib-olla pikalt küsitledes ettekandjaid.

Kui kaua kulub söömiseks

Toiduse katseaeg - 5 päeva. Pärast seda, kui on hinnatud keha reaktsiooni dieedile. Kui keha maksatsirroos tajutab sellist toitu hästi, tuleb toitumist jätkata.

Dieet viitab pikaajaliselt. Rangelt süüa on vaja vähemalt viis nädalat. On olemas võimalus, et on vaja pidevalt jälgida oma dieeti kuni oma elu lõpuni. Kui te sellega harjumiseks kasutate, siis ei näe te ebamugavust. Ainevahetus normaliseerub, seetõttu on võimalik kaalu üle saada. Oluline on meeles pidada, et toitumine on peamiselt suunatud patsiendi keha töötlemisele ja andmisele kõikide vajalike ainetega, mille sisenemisorganid on vähendanud koormust.

Cooking

Toit on aurutatud või keedetud. Kõik, mida röstituti, läheb kahekordse katla või veevanni juurde. Aurutatud burgereid saab valmistada isegi sellistest koostisosadest, mis on teie jaoks lubatud. Sa ei saa pannil või praepannil praadida, harvestab see küpsetamist harva. Ei saa kasutada liiga kuuma või liiga külma kirjutamist. Tasub üritada küpsetada korraga, nii et midagi ei tohiks soojeneda ja tassi tarbitakse värskena ja soojas.

Toitumine tsirroosi kui kompleksravi faasi

Maksatsirroos on haigus, mis on käivitunud keeruka hepatiidi poolt, mida ei diagnoositud ega ravita esialgsel etapil, vaid hiljem krooniline. Ka ägeda või kroonilise faasi sapiteede erinevad põletikulised protsessid võivad haiguse kulgu mõjutada. Ja veel, enamik diagnoositud tsirroosist on alkoholi kuritarvitamise tagajärg, mis oli seotud menüüst ebaõige toitumise, tervislike vitamiinide, oluliste valkude ja süsivesikute puudumisega.

Inimesel, kelle keha haigus juba esineb, on maksa tsirroosiga toitumine väga oluline, mis lisaks ravimite kasutamisele aitab teil säilitada terviklike rakkude korraliku toimimise. Tõsi, see kehtib ainult haiguse kompenseeritud etapi kohta. Omakorda võimaldab organism, mis on koormatud dekompensatsiooni faasi astsiidiga ja neeru- ja maksapuudulikkusega, õige menüü järgimine, et suurendada oodatavat eluiga. Ravi ajal on äärmiselt oluline järgida soovitatud toitu, mitte süüa rasvaste toitude, mis võivad kahjustada tervist, põhjustada haiguse tüsistusi ja taastumist.

Piisava toitumise põhimõtted tsirroos

Maksa tsirroos põhjustab patsiendil halva harjumuse ja mitmete eelistuste loobumise gastronoomiasse, sest ravi ajal on arsti poolt määratud teatud toitumise piirangud ja nõuded. Keelatud toodete hulgas keelduvad need, kes hiljuti ei käinud lauale. Vaatamata maitsetaboogidele ei toeta maksa tsirroosiga dieet täiesti maitset, vaid vastab tervisliku toitumise põhimõttele, millele saate järk-järgult harjuda, hinnata ja armastada.

Reeglina määrab arst maksarekoosluse, samuti hepatiidi, koletsüstiidi ja suhkruhaiguse korral ravi tabeli nr 5, mida kasutatakse nii nagu ägeda, subakuutse või kroonilise haiguse vormis.

Selle toiduga soovitatud menüü järgi on oluline järgida järgmisi toitumispõhimõtteid:

  1. See peaks järgima tasakaalustatud toitumist, mille kalorite sisaldus päevas peaks olema kuni 2600-2800 kcal.
  2. Söömine päeva jooksul ei tohiks olla klassikaliselt kolm korda päevas, kuid seda tuleks süüa väikestes kogustes, jagades oma dieeti 5-6 korda. See on vajalik selleks, et toit paremini imenduks, ja sooltel on aega sisu seedima ja assimileerima.
  3. Joogivedelikke tuleb hoolikalt jälgida. Igapäevane maht peab olema vähemalt 2 liitrit vett.
  4. Sool peab olema maksimaalselt loobuline. Minimaalne sisu - 2 teelusikatäit päevas, sealhulgas valmistatud tassi koostises.
  5. Erilist tähelepanu tuleks pöörata toidu valmistamise ja serveerimise meetoditele. Soovitatavad keedetud, küpsetatud või aurutatud nõud. Toit ei peaks olema kuum ega külm. Range range keelu all on praetud toidud. Stewsi tuleks tarbida mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas.
  6. Toit peaks olema rikkalikult taimsete rasvade ja aminohapetega. Tõsi, tasub kaaluda asjaolu, et rasvade tarbimine võib negatiivselt mõjutada patsiendi heaolu. Seega, kui inimese seisund võimaldab neil imenduda, siis kõhukinnisuse ja kolorektaalse toime parandamiseks on taimsete rasvade ja kiuainete rohkuse kasutamine pigem imerohi kui kahju.

  • Toit ei tohiks olla koorik, vaid eelnevalt purustatud. Nii näiteks tuleks riivitud lihast, rasvast puuviljadest ja köögiviljadest rästitud riivitud.
  • Selle dieedi jaoks on oluline tähtsus hepatiidi, diabeedi ja koletsüstiidi köögiviljade mis tahes kujul - keedetud või toores. Kiudis ja vitamiinides on see kasulik soolte motiilsus.
  • Erilist tähelepanu tuleks pöörata piimatoodetele - keefirile, hapukoorele, piimale ja kodujuustule, mille rasvavaba sisaldus peaks olema.
  • Lubatud tooted tsirroosiks

    Esiteks, maksa tsirroosist, kroonilisest hepatiitist ja koletsüstilist terapeutiline toit peaks sisaldama menüüs supte. Nõud "alguses" võivad olla kas köögiviljad, piimatooted või puuviljad. Puljongis saate lisada päevalille-, oliivi- või maisiõli teelusikatäit. Mis puutub lihapuljongidesse, siis on lubatud keedetud valge kana liha supid, ilma naha ja kontideta.

    Teiseks peaks igapäevane menüü sisaldama lahja liha. Lubatud hulgast:

    Keeld on sealiha. Sealiha valmistamise meetodi puhul on soovitav kasutada liha purustatud kujul - küpsetada lihapallid, lihapallid, küpsetada paarile kotte, keeta kana ja lükata see läbi lihaveski.

    Kaks korda nädalas peab diabeedihaigete ja kroonilise hepatiidiga patsiendi menüüs olema madala rasvasisaldusega sordid - haug, haug, valge jõgi, tursk.

    Kolmandaks on kliinilises toidus oluline piimatoodete - kodujuust, keefir, jogurt, hapukoor, piim - kasutamine. Kõik need tooted peavad olema madala rasvasusega sordid. Samuti peaksite eelistama kogu omlett - omlett, mis sisaldab ainult valku.

    Teraviljade puhul on lubatud tarbimiseks:

    Praetud kruusi võib keeta vormis koorega vees või piimas, mis on maitsestatud köögiviljade või oliiviõliga. Pasta ei ole keelatud - eriti see toit võib olla maitsev kodus valmistatud pasta.

    Neljandaks soovitatakse ja soovitatakse köögivilju tsirroosi, diabeedi ja koletsüstiidi dieediga. Nende hulka kuuluvad:

    Köögivilju võib süüa nii toores kui ka keedetud, purustatud ja küpsetatud. Võite valmistada köögivilja salateid, mida on lubatud täita madala rasvasusega hapukoor, oliiviõli ja taimeõli. Puuviljade puhul võib neid liike piirata. Puuviljade hulgas võite süüa isegi kõige magusamalt. Lisaks on lubatud puuviljaželeed, kompotid, puuviljajoogid, marli, säilitusained, marmelaad, vahukommeljad, marmelaad, mesi.

    Tooted on keelatud

    Maksa tsirroosiga toit, hoolimata selle mitmekesisusest, on toiduga seotud mitmeid keelde ja piiranguid. Diabeedi, tsirroosi, hepatiidi, koletsüstiidi korral on vaja loobuda praetud, soolatud, marineeritud ja konserveeritud toidust. Lõhnapiiranguid kohaldatakse jahu, värsket valget leiba, maiustusi (koogid, koogid, juustukoogid). Ärge sööge liha ja kala rasvavarusid.

    Lisaks ei soovita tabelis nr 5 süüa:

    • Viin;
    • Rasvane kodujuust;
    • Juust;
    • Või ja margariin;
    • Kaunviljad;
    • Seened;
    • Kvass;
    • Šokolaad;
    • Maitseained - mädarõigas, sinep, pipar jne;
    • Rohelised - sorrel, spinat;
    • Redis;
    • Kakao ja kohv;
    • Sealiha ja lambaliha
    • Vürtsised ja soolased toidud;
    • Alkohol

    On keelatud jooke külm jooke, isegi kui nende seas on lubatud kompotid ja puuviljajoogid. Joomine peab alati olema soe.

    Igapäevane menü tsirroosile

    Väikeste portsjonitena osadeks jagatud menüü - võti korraliseks toitumiseks maksatsirroosil. Selline meede on sunnitud, sest kolm sööki päevas taaskäivad mao ja siseorganid uuesti. Päeva jooksul peaksite juua soovitatavat kaheliitrist vedeliku mahtu. Söömine ei tohiks olla tihe, omakorda ei tohiks teil tunda nälga tundeid.

    Ravi ajal on parem seostuda viie-kuue söögikorraga söögiga, mida peaksite alustama hommikust hommikusöögiga kell 8-9, pärast teist tundi hommikusööki. Kell 14-15 pärastlõunal - lõunasöök, kaks tundi pärastlõunane tee, peab õhtusöök olema hiljemalt kell 19.30, kuigi see ei peaks olema kõrge kalorsusega. Kui oled magama jäänud, on teil lubatud jooma klaasi keefirist või süüa värsket või küpsetatud õunat.

    Igapäevase toitumise parameetrite osas peaks igapäevane menüü sisaldama järgmist:

    • Puhas vormis 100-120 grammi valke:
    • 80-9 grammi rasva (köögiviljade või oliiviõli kujul);
    • 450 grammi süsivesikuid (omakorda nende suhkrut ei tohiks ületada 70 grammi);
    • Kalorite tase peaks olema vahemikus 2600 kuni 3800 kcal;
    • Sool -10 grammi;
    • Vedelik - 15,2-2 liitrit päevas (öösel ei tohi joobuda).

    Maksatsirroosi päeva näidis menüü võib olla järgmine:

    1. Hommikusöök: tatar putru piimas või vees (võib keeta suhtega 1: 1), valge omlett; taimne tee.

  • Teine hommikusöök: puuvili, kompott.
  • Lõunasöök: köögiviljapuljong, rukki või nisu- leibiga valmistatud riivsaibed, köögiviljasalat, maitsestatud oliiviõli või päevalilleõli; aurutatud veiseliha porgandid keedetud kartuliga; kapslites
  • Lõunasöök: kodujuustu kastrulis moosiga või köögiviljaspüreega; Loote tee suhkruga ja sidruniga.
  • Õhtusöök: fooliumiga küpsetatud kala, köögiviljad, keedetud muna, mahl.
  • Enne magamaminekut: klaasi keefir või jogurt, pikk küpsis, eelnevalt purustatud.
  • Haiguse kokkusurumise ajal on soovitatav, et patsient teeks kord nädalas mahalaadimissööda. See koosneb vähese rasvasisaldusega kodujuust ja puuviljadest, mida peate päeva jooksul sööma umbes 1 kilogrammi. Seda tuleks süüa kahe tunni jooksul, vedeliku vahel, et eelistada puuviljade puusade või taimeteed.

    Toidust nõudvad toidud aitavad mitte ainult keerulist ravi, vaid võimaldavad ka kohandada paljusid keha protsesse, kohaneda inimese õige toitumisega, võtavad teid jõu ja tervise eest.


    Seotud Artiklid Hepatiit