Dieet pärast söögitoru operatsioone

Toitumine määratakse ambulatoorseks staadiumiks patsientidel, kellel on läbi viidud operatsioon vähktõve, Ozhegovi, kõhulahtisuse ja teiste söögitoru haiguste korral.

Füsioloogiliselt täisväärtuslik toitumine, kõrge valgusisaldusega, normaalne rasv.

Söögitoru ja mao limaskesta mehhaanilised ja keemilised stiimulid ja seedetrakti retseptori aparaadid on piiratud, lämmastikku sisaldavate kaevandavate ainete, tulekindlate rasvade ja rasvade lõhkumise saaduste maksimaalne piirang. Toidust välja arvatakse tugevaid sapiteede ja pankrease sekretsiooni stimulante.

Laudensa tarbimine on piiratud.

Kõik roogid aurutatud, purustatud.

Vaba vedeliku kogus on 1,5 liitrit.

Toidu temperatuur - kuumad nõud vähem kui 50-60 ° С; külmad nõud üle 15 ° C

Valgud 140 g (millest 60% on loomse päritoluga), rasvad 110-115 g, süsivesikud 400 g, kalorsus 2800-3000 kcal, 100 mg askorbiinhape, 2 mg retinool, 4 mg tiamiin, 4 mg riboflaviin, 30 mg nikotiinhape ; kaltsium 0,8 g, fosforisisaldus vähemalt 1,6 g, magneesium 0,5 g, raud 15 mg.

Tabelisoola soovitatakse piirata kuni 506 g päevas.

Dieet pärast söögitoru operatsioone

Seal on suhteliselt palju põhjuseid söögitoru operatsioonil. Seda võib seostada vähktõve, mehhaanilise, termilise, keemilise kahjustusega söögitorus ja paljude teiste haigustega. Pealegi on kirurgia ainult osa ravist.

Sama oluline on ka korralik toitumine. See võimaldab teil paranemisprotsessi kiirendada, vältida tüsistusi, vähendada kahjustatud elundite koormust. Samuti peaks hea toitumine vastama inimese füsioloogilistele vajadustele, et täiendada kaotatud vitamiinide, toitainete ja muude komponentide tarnet. Üldiselt teha kõik, et parandada patsiendi seisundit.

Pärast operatsioonijõupiirkonda on häiritud metaboolsed protsessid, rasvade ja süsivesikute varud on kiirelt kahanenud ja vähemal määral - valkudest. Seetõttu on dieedi peaeesmärk järgmine - anda organismile kõik vajalikud ained, kuid mitte luua koormust ikka veel haigetud söögitoru puhul.

Esimene asi, mida loobuda, on tooted, mis ärritavad söögitoru ja mao limaskesta mehaanilisel, keemilisel tasemel. Täpsemaks - see on muu kiirtoit, tahked toidud, gaseeritud joogid. Üldiselt kõike, mida keha on raske imenduda oma kuju, kõvaduse, koostise tõttu. Eelkõige - mitmesugused sünteetilised tooted. Rasvapüüdmise ja ekstraheerivate ainete puhul tuleb unustada ka korduvalt. Lõpuks tuleks resistentsete rasvade, pankrease stimulantide hülgamine.

Tasub kaaluda, et kahjustatud söögitoru ei suuda oma ülesandeid täielikult täita. Seoses sellega peaks esialgu piirduma järgmiste toiduvormide - vedelate, poolvedelate ja puhastatud vormidega. Esimeses kategoorias on erinevad teed, infusioonid, nõrgalt kontsentreeritud mahlad, puljongid. Teiseks - erinevad supid köögiviljade baasil. Kolmandaks - igasugune tükeldatud (puhastatud) toit. Selline toitu varustab söögitoru nii palju kui võimalik, mistõttu me ei tohiks seda isegi mõni kuu pärast operatsiooni unustada.

Samuti peate arvesse võtma selliseid tegureid nagu toidu temperatuur, keemiline koostis ja kalorite sisaldus. Kuumade nõude optimaalne temperatuur peaks olema 52-58 kraadi, külm - 16 kraadi. Toit peaks olema kõrge kalorsusega, kuna keha vajab taastamiseks palju energiat. Parim on see, kui inimene võtab päevas 2900 kuni 3100 kalla.

Samal ajal peaks toit olema tasakaalus. Päeval peate võtma 145 grammi valke (vähemalt pooled neist peavad olema loomse päritoluga), 120 grammi rasva, 375 grammi süsivesikuid (kuid ainult kergesti seeditav). Ja muidugi vitamiine. Taastusravi ajal on organismil hädasti vaja C-vitamiini, retinooli ja tiamiini, kaltsiumi, fosforit ja rauda. Suhkru päevane annus ei tohi ületada 40 grammi, tuleb soola kogus kokku minna.

Tarbimiseks soovitatakse järgmisi tooteid:

Kui pärast operatsiooni on möödas rohkem kui kaks kuud, on lubatud järgmised tooted: leib (eile must-see), maitsestatud küpsised. Keefir, kreekerid, sepistatud munad (mitte rohkem kui 1 munakollane päevas), kaaviar (väikestes kogustes) ja mõned muud tooted. Lubatud on ka mitmesugused rasvad: või, päevalill, gei, kuid praadimine on rangelt keelatud. Lõpptarbeks lisatakse rasvu.

See peaks kindlalt loobuma:

Kui teil on söögitoru operatsioon - järgige kindlasti üht paljudest soovitatud dieedist. Ainult sel viisil saate end tervena ja energiat täis. Üldiselt - kõik on teie kätes!

Toitumine pärast seedehäiret

Toitumine pärast söögitoru operatsioone

Operatsioon söögitoral kuulub kompleksi kategooriasse, nii et patsient peab haiglasse kaua aega veetma.

See operatsioon mõjutab osa seedetraktist, seetõttu on vajalik järgida ranget dieeti. Esimestel päevadel pärast operatsiooni patsiendil on keelatud isegi sülg neelata. Patsiendile joomine ja söömine on lubatud 5.-6. Päeval sõltuvalt operatsiooni keerukusest. Kuna söögitoru pole sellel ajal veel täielikult kasvatatud, võib toit olla ainult vedel, kuid see on üsna toitev. Selle perioodi jooksul võib patsient alustada piima ja piimatoodete, vedelate teraviljade, kissellide, kompotite, mahlade, pingelise liha ja kalajahu lisamist. 11.-12. Päevani võite hakata sööma leiba, aurukuuli ja kala. Järk-järgult on patsiendil lubatud süüa kõike, kuid piiratud koguses, väikestes kogustes 5-6 korda päevas.

Pärast manustamist peaks selle menüü sisaldama piima- ja piimatooteid, kodujuustu, tailiha ja kala, taimetoitlaseid suppe ja madala rasvasusega kalajahu, keedetud ja küpsetatud köögivilju ja puuvilju ning värskeid köögivilju ja puuvilju, jahvatatud riivis, rukkileiba ja küpsiseid.

Keeratud on vürtsikas, vürtsikas, praetud, rasvane, suitsutatud toit, liiga kuum või liiga külm toit, alkohoolsed ja gaseeritud joogid. Toitumist tuleb jälgida mitu kuud, kuid isegi pärast seda perioodi ei saa rasvasi suitsutatud roogi kuritarvitada.

Toitumine pärast maooperatsiooni

Maohaavand võib põhjustada osa selle organi eemaldamisest. See on üsna keeruline operatsioon ja inimene peab haiglas kulutama palju aega.

Esimesel päeval pärast operatsiooni on inimesel keelatud süüa ja juua. Teisel päeval, kui komplikatsioone pole. patsient võib juua vett (keedetud, mineraal ilma gaasita). Kolmandal päeval lubatakse süüa suhkrut, toores muna, vähese hulga pinguldatud želeeti. Seejärel lõpevad kõik uued ja uued tooted järk-järgult: piim, teraviljapõhja limaskestad koos küpsetatud köögiviljade, hapukoore, keedetud liha ja kaladega. Võite alustada leiba ainult 2-3 nädala jooksul pärast operatsiooni arsti nõusolekul.

Pärast tühjendamist koju peate hoolikalt järgima toitumist.

Kogu elu peate kinni pidama dieediga. Ärge kuritarvitage rasvaseid ja vürtsikas toite. Toitlustamine peaks olema regulaarne ja sagedane (vähemalt 5-6 korda päevas). Pärast sööki on tõenäoline, et on vaja võtta ravimeid, mis parandavad seedimist.

Oluline roll on seedetrakti normaalsel toimel postoperatiivsel perioodil, kuna oksendamise või kõhukinnisuse ajal on eesmise kõhuseina lihased pinged, mis kahjustab õmblusniidi paranemist ja võib põhjustada selle erinevusi.

Toitumine pärast operatsiooni maksa ja sapiteede korral

Esimestel päevadel pärast operatsiooni on patsiendil lubatud jooma veidi vett, veidi hiljem - mahlad, tee, fermenteeritud piimatooted. Toit laieneb järk-järgult. Ta peab järgima ja mõnda aega pärast heakskiidu andmist. Inimesel soovitatakse piimatooted (va hapukoor), köögiviljad ja puuviljad, magusad marjad ja kõikvõimalikud toidud, keedetud või küpsetatud liha või kala, leiba.

Maksa operatsioonil on rangelt keelatud süüa rasvasiid ja kala, praetud, soolased, vürtsikad, vürtsised toidud, vorstid, vorstid, kaunviljad, munad, hapukoore ja marjad, väga külmad toidud. Alkohoolsed joogid on samuti keelatud.

Sellist dieeti tuleb jälgida mitu kuud pärast operatsiooni, kuid ka pärast seda perioodi ei saa varem keelatud tooteid väärkasutada.

Toitumine pärast sooleoperatsiooni

Peamine asi pärast soolestikus toimuvat toimingut ei takista õmblusi, nii et need ei eralduks ega hakkaks verejooksu. Seda on eriti raske teha, kui õmblus asub keha sees. Soolestikus võib trahvi vigastada fekaalide abil, mistõttu on oluline järgida toitu, mis vähendab ohtu minimaalsele tasemele.

Esimesel päeval pärast operatsiooni soolestikus saab patsient ainult juua, kuid samal ajal on piimatooted keelatud. Söötmiseks sobivad kõige paremini tükeldatud kompotid. Toit laieneb järk-järgult, kuid esimese 2 nädala jooksul on patsiendil keelatud süüa kiudaineid (st puuviljad, köögiviljad ja marjad, eriti värsked), küpsetatud tooteid, sest need võivad põhjustada gaaside moodustumist soolestikus, samuti rasvaseid, vürtsikad soolad toidud. Võid süüa väike kogus keedetud liha ja kala, puljoneid, pisut hiljem fermenteeritud piimatooteid ja kartulit.

Pärast sooleoperatsioone, eriti kui need mõjutavad pärasoolku, on raskuste tõstmine ja füüsilise tüve kuue kuu jooksul rangelt keelatud. Lisaks peate eriti hoolikalt jälgima inimese toitumist, et ei oleks kõhukinnisust.

Toitumine pärast pankrease operatsiooni

Konservatiivse ravi ebaefektiivsus, kõhunäärmehaiguste (ägeda ja kroonilise pankreatiidiga) kirurgiline ravi, samuti juhtudel, kui nad neid ei toeta (vigastuste, kasvajatega) ilma kirurgilise sekkumiseta. Patsiendi prognoosi ei määra mitte ainult tema seisundi tõsidus, vaid ka preoperatiivne ettevalmistus ja hooldus postoperatiivse perioodi jooksul. Postoperatiivse perioodi oluline tähtsus on toitumine.

Esiteks on patsient pärast operatsiooni kunstliku toitumisega. Lisaks muutub selle toitumine järk-järgult. Kohe pärast operatsiooni manustatakse toitaineid patsiendile intravenoosselt. Seda toitu pakutakse 5-12 päeva jooksul. Sel eesmärgil kasutatakse aminohapete, glükoosi, vitamiinide, mineraalide jne sisaldavate komplekssete kompositsioonide mitmesuguseid lahendusi. Kui pärast operatsioonijärgset perioodi ei juhtu, paraneb patsiendi heaolu kiiresti, seejärel täieliku intravenoosse söötmisega lõpeb 5-7 päeva ja algab üleminekuperiood. Patsient saab toitainelahuseid intravenoosselt, kuid juba hakkab võtma looduslikku toitu. Esiteks tehakse see läbi sondi. Kõhunäärme koormus tõuseb väga aeglaselt. Toitainete segud mõjutavad seedetrakti (mehaaniline, keemiline ja termiline). Nad antakse proovivõtturi toitmiseks väikeses mahus soojas ja neil on väike kalorikogus.

Veelgi enam, intravenoosset toitumist ei tühistata. Patsient jätkab looduslikku dieeti järk-järgult. Patsiendi toitumine toimub individuaalselt, olenevalt keha seisundist. Reeglina hakkab patsient andma puhastatud ja limaskesta toitu (teravili, purustatud supid). Sellist toitu hoitakse 5- päeva. Seejärel sisaldab menüü liha- ja kalajahutit, piima, võid ja taimeõli. Omandi ja pehme keedetud munade kujul võite süüa. Köögiviljad pole lubatud, kuid puuvilja- ja marjade kisselid ja želee on lubatud. Selline toitumine soovitatakse patsiendile veel 5-7 päeva.

Eduka postoperatiivse perioodi järel laieneb patsiendi toitumine järk-järgult. See aitab pankrease funktsiooni taastada ja eristab seda, et see vastab peaaegu oma energiaväärtuse füsioloogilistele normidele. Patsiendi toitumisel suurendab proteiinisisaldust kuni 120 g ja vähendab oluliselt ekstraktiivainete ja lämmastikaluste sisaldust (puljongid - liha, kala, seened, küllastunud köögiviljad). Dieettoidu rasvasisaldus ei tohiks ületada 80 g. Toidust välja arvatakse tulekindlad rasvad ja toidud, mis soodustavad gaasi moodustumist soolestikus (kaunviljad, kapsad, gaasiga jookid). Piiratud on ka lihtsate süsivesikute (suhkur, moosid, kommid, kallis jne) baasil valmistatud tooted. Toit antakse patsiendile fraktsionaalselt - 4-5 korda päevas.

Kui põletikulise protsessi ägenemine pankreas pärast haigla väljaviimist võib patsiendil tekkida valu kõhuõõnes. See võib olla seotud kõhuõõne või mõne muu haigusseisundi tekkimisega. Igal juhul on seedetrakti häired - nii seedimist kui mootorit. Samal ajal on arsti poolt määratud ajaks vaja jäigamat dieeti. Ravi ajal, kui sümptomid kõrvaldatakse ja patsiendi seisund paraneb, suureneb toitumine ja läheneb eelmisele, mis soovitatakse pärast operatsiooni.

Sageli pärast kõhunäärme operatsiooni on patsiendil kõhukinnisus. Nende kõrvaldamiseks soovitatakse toitu, mis sisaldab kiudaineid, pektiine. Sellisel juhul peaksid patsiendid eelistama köögivilja leiva või kliide lisamist, kasutama rohkem värskeid köögivilju ja sümptomeid. Taimekiud vähendab soolestiku väljaheidete massi stagnatsiooni, absorbeerib soolestikus tekkinud kahjulikke saadusi. See suurendab soolestiku liikuvust ja vähendab lõpuks rõhku käärsooles ja kõhtes, mis on pärast operatsiooni väga oluline. Et kiu ise ei põhjustaks seedetrakti häireid, soovitatakse köögivilju, mis sobivad niiskuse säilitamiseks ja ei soodusta gaaside moodustumist, toidule - need on lillkapsas, porgandid, kaerajahu, nisukliid. Kui kõhulahtisus ei arene, lisatakse toidust ka hakitud köögiviljad (porgandid, lillkapsas). Kasulik kaaliumi rikastes puuviljakompostides ja porgandimahlades. Valgu ja kaltsiumi allikana dieedis peab olema kodujuust.

Pärast 4-6 nädala möödumist patsiendi haigla kodust lahkumisest laieneb tema toitumine. Esialgu peaks toitumine olema sarnane ägeda pankreatiidi korral soovitatuga. Arst teeb selle individuaalseid parandusi, võttes arvesse erinevate toodete ja nendega seotud haiguste kaasaskantavust.

Toitumine pärast söögitoru operatsioone

Toitumine pärast söögitoru operatsioone

Patsiendid, kellel on tehtud söögitoru ja gastroduodenaalse tsooni haiguste kirurgiline ravi, viiakse tavaliselt ambulatoorseks raviks mitte hiljem kui 11... 2-2 kuud pärast operatsiooni. Sellele eelneb tavaliselt taastusravi kirurgilises haiglas, kus operatsioon tehti, ja seejärel gastroenteroloogia osakonnas, kus patsient läheb järelhooldustöödeks ja mõnel juhul sanatooriumi tüüpi rehabilitatsiooni osakonda.

Tabel 40.1 Söögitoru kirurgiaga patsientide toitumisharjumused pärast statsionaarset staadiumi

Dieetteraapia on oluline osa kogu söögitoru operatsiooni läbinud patsientide postoperatiivse rehabilitatsiooni kompleksist. Ambulatoorse rehabilitatsioonifaasi 4-6 kuu jooksul on ette nähtud dieet, mille omadused on esitatud tabelis. 40,1,40,2.

Pärast neljakuulist perioodi pärast operatsiooni, tüsistuste puudumisel ja ebasoodsa taastumisprotsessi käigus tuleks toitumine laiendada, tuleks eemaldada oluline osa toiduga seotud piirangutest ja kasutada toitumishäireid, mis vastavad 1. numbri põhimõttele.

Hiljem, mitte varem kui üks aasta pärast operatsiooni, tingimusel et kõik organismi funktsioonid, eeskätt seedetrakti normaliseeruvad, võib patsiendi dieeti laiendada tavapärasele dieedile (üldine toitumine nr 15), kusjuures haiglad saavad standardtoidu põhiversiooni.

Juhtudel, kui patsiendile antakse kemoteraapiat või kiiritusravi, on täisväärtuslik toit erinevatel põhjustel kõrgendatud kalorsusega sisalduse suurendamiseks koos paljude kvaliteetsete valkude, rasvade, süsivesikute ja vitamiinidega. Nendel patsientidel oli kõrge proteiinisisaldusega toit (endine number üks dieet nr 11).

Tabel 40.2 Söögitoru kirurgilise patsiendi ligikaudne ühepäevane menüü

Meditsiiniline toitumine: dieet pärast söögitoru operatsiooni

Söögitoru operatsioon kuulub kahtlemata kompleksi kategooriasse, nii et taastumisperioodil on äärmiselt oluline tagada, et patsient korralikult sööks. Toit peaks piirduma mao- ja söögitoru limaskestade keemiliste ja mehaaniliste ärritusviisidega. Samuti on oluline menüüst välja jätta kõik kaevandavad lämmastikained, tulekindlad rasvad ja sapipõletiku sekretsiooni liiga tugevad stimulaatorid. Lisaks peate kindlasti vähendama soola tarbimist.

Milline peaks olema dieet pärast söögitoru operatsiooni?

Kõigepealt soovitatakse patsientidel jälgida fraktsioonilise toitmise süsteemi - sööge 5-6 korda päevas, kuid samal ajal veenduge, et portsjonid on väikesed. Lubatav toidu temperatuur - 50 kuni 60 kraadi.

Näidiside menüü võib välja näida selline:

• hommikusöök - aurutatud omlett või hõõru tatar suhkrulisandita;
• õhtusöök - maapähklipüreesupp, aurutatud lihapurgid, klaas kuivatatud puuviljakompotti;
• lõuna - kodujuustu soolane puding;
• õhtusöök - keedetud kala kartulipüreega, tass teed.

See dieet toit on sageli ette nähtud 4 kuud. Kui pärast operatsiooni pole tüsistusi, saate patsiendi üle kanda normaalse dieedi normaalse dieediga. Kui keemiaravi on läbi viidud, nõuavad arstid tavaliselt suure proteiinisisaldusega dieeti.

Sool on piiratud toidus 5-6 grammi päevas.

Pärast söögitoru operatsiooni toidus on lubatud selline toit:

• Eile või kuivatatud nisu leib, nisust leibast valmistatud kreekerid, või küpsised (mitte eriti magusad);
• teravilja- või köögiviljamahla keedetud supid (pühitakse ja ilma valge kapsa ja hirsse lisamata);
• madala rasvasusega veiseliha, kalkuniliha, kana, küülikuliha ja vasikaliha, samuti kalatoidud (kartulipüree, lihapallid, lihapallid, rullid, suffels);
• munad ja munatooted (mitte rohkem kui üks muna päevas), munavalgedest valmistatud omlett;
• piimatooted ja piim, pärast 2,5-3 kuud keefirist lubamine, veidi hapukoort (tassi kastmetena), värskelt hapukoordne kodujuust;
• rohelised ja köögiviljad (keedetud, jahvatatud või purustatud);
• puuviljad, marjad ja maiustused (suhkur, mesi ja moos - piiratud koguses);
• teraviljad ja pastatooted;
• kreemjas, sulatatud, rafineeritud, päevalilleõli (kasutatakse mitte praadimiseks, vaid salatite ja muude roogade kastmiseks);
• köögiviljapuljongid keedetud kastmed;
• magustamata puuviljad, köögiviljade ja marja mahlad, nõrk tee, piimaga tee, nõrk kohv, roosiõli puljong.

Keelatud toiduained ja tooted:

• mistahes fancy ja kuuma taigna tooted;
• maks, neerud, ajud, kopsud;
• borscht, kapsasupp, supid, kala keedetud, liha või seente puljong;
• suitsutatud liha, marinaadid, marinaadid, vürtsised maitseained, mis tahes soolased ja vürtsised roogad;
• gaseeritud ja külm jook;
• kakao, jäätis, šokolaad;
• kõik alkohoolsed joogid;
• kapsas, oad, spinat, seened, redis, redis, kalkun, rotabaga, sibul, küüslauk, kõik vürtsid;
• tooted, mis sisaldavad palju orgaanilisi happeid (jõhvikad, karusmarjad, kirsid, sidrunid, hapud õunad, punased ja mustad sõstrad).

Nende soovituste ja keeldude põhjal saate luua üsna mitmekesise ja vastava teraapia menüü:

• esimene hommikusöök on munavalged omlett, aurutatud, tatar putru (püree, suhkruga ei lisatud), tassi teed piima;
• teine ​​hommikusöök - küpsetatud õun (lisatud suhkrut ei ole), tailiha karbonaad;
• lõunasöök - pearl-odra supi plaat, millele on lisatud hakitud porgandit, aurutatud lihapattiid, porgandi püree, klaas kuivatatud puuviljakompotti;
• pärastlõunane tee - kodujuustud suhkrulisandita;
• õhtusöök - keedetud kala kartulipüree, aurutatud liha rull, tass tee;
• päeva jooksul - 300 grammi leiba ja 40 grammi suhkrut.

Toitumine pärast söögitoru operatsioone

Söögitoru ja gastroduodenaaltsooni haiguste kirurgilise ravi läbinud patsiendid viiakse ambulatoorsele ravile reeglina hiljemalt 1 1 /₂- 2 kuud pärast operatsiooni.

Söögitoru operatsiooni läbinud patsientide dieedi iseloomustus pärast statsionaarset staadiumi

380 g 3000 kcal 1,5 l

380 g 3000 kcal 1,5 l

Leivatooted - einete küpsetiste nisust leib, nisu- leivakreokoonid, küpsised, väike magus ja leib on lubatud mitte varem kui 1,5 kuud pärast operatsiooni. Supid - köögiviljade, puuviljakartulite, välja arvatud valge kapsa ja hirsa, lihatoidud - leanise veiseliha, kana, kalkuniliha, küüliku, vasikliha (kõõluse eemaldamisega) ja madala rasvasisaldusega kalajahudena - tursk, ahven, karpkala, haug, lõhes, merikotk, merikurat, karpkala, jää, kõik kartulipüree, sulevid, lihapallid, rullid, kotletid Munad ja munatooted - munad keedetud, mitte rohkem kui üks muna päevas, munapuder valgu

Pärast neljakuulist perioodi pärast operatsiooni, tüsistuste puudumisel ja ebasoodsa taastumisprotsessi käigus tuleks toitumine laiendada, tuleks eemaldada oluline osa toiduga seotud piirangutest ja kasutada toitumishäireid, mis vastavad 1. numbri põhimõttele.

Hiljem, mitte varem kui üks aasta pärast operatsiooni, tingimusel et kõik organismi funktsioonid, eeskätt seedetrakti normaliseeruvad, võib patsiendi dieeti laiendada tavapärasele dieedile (üldine toitumine nr 15), kusjuures haiglad saavad standardtoidu põhiversiooni.

Nendel juhtudel, kui patsiendile antakse kemoteraapiat või kiiritusravi, on täisväärtuslik toit erinevatel põhjustel suurem kalorsusega sisalduva toiduga, kus on palju kõrgekvaliteedilisi valke, rasvu, süsivesikuid ja vitamiine. Nendel patsientidel oli kõrge proteiinisisaldusega toit (endine number üks dieet nr 11).

Operatsiooni läbinud patsiendi ligikaudne ühepäevane menüü

1. hommikusöök: valge omlett aur, tatar suhkrut ilma tassita _____

2. hommikusöök: lihalõikus, suhkruõli ilma suhkruta _________________________________

Lõunasöök: püreesupp porgandiga, auruliha porgandid koos porgandi püreega, kompott

riivitud kuivatatud puuviljad (ksülitoolil) ________________________________________________

Lõunasöök: puuviljapuding ilma suhkruta ________________________________________________

Õhtusöök: keedetud kala kartulipüree, aurufilli rull, tee ______________________

Kogu päeva: valge leib - 300 g, suhkur - 40 g ___________________________________________

Dieet pärast söögitoru operatsioone

Toitumine määratakse ambulatoorseks staadiumiks patsientidel, kellel on läbi viidud operatsioon vähktõve, Ozhegovi, kõhulahtisuse ja teiste söögitoru haiguste korral.

Füsioloogiliselt täisväärtuslik toitumine, kõrge valgusisaldusega, normaalne rasv.

Söögitoru ja mao limaskesta mehhaanilised ja keemilised stiimulid ja seedetrakti retseptori aparaadid on piiratud, lämmastikku sisaldavate kaevandavate ainete, tulekindlate rasvade ja rasvade lõhkumise saaduste maksimaalne piirang. Toidust välja arvatakse tugevaid sapiteede ja pankrease sekretsiooni stimulante.

Laudensa tarbimine on piiratud.

Kõik roogid aurutatud, purustatud.

Vaba vedeliku kogus on 1,5 liitrit.

Toidu temperatuur - kuumad nõud vähem kui 50-60 ° С; külmad nõud üle 15 ° C

Valgud 140 g (millest 60% on loomse päritoluga), rasvad 110-115 g, süsivesikud 400 g, kalorsus 2800-3000 kcal, 100 mg askorbiinhape, 2 mg retinool, 4 mg tiamiin, 4 mg riboflaviin, 30 mg nikotiinhape ; kaltsium 0,8 g, fosforisisaldus vähemalt 1,6 g, magneesium 0,5 g, raud 15 mg.

Tabelisoola soovitatakse piirata kuni 506 g päevas.

Toitumine söögitoru vähi korral

Kirjeldus seisuga 28. august 2017

• Kestus: 6 kuud / elu
• Toodete hind: 3200-4500 rubla nädalas

Üldreeglid

Seedeelundite teiste organite vähkkasvaja söögitoruvähi eritunnuseks on mitmesuguse määral neelamisprotsessi (düsfaagia) rikkumine, kui valu on allaneelamisel. On mitmel määral düsfaagia:

• raskused tahke toidu neelamise ja vajadusega vedelikku sööta;
• raskused poolvedelate toiduainete allaneelamisel - kartulipüree, putru;
• raskused vedelike allaneelamisel;
• söögitoru absoluutne takistus.

Sellest tulenevalt tekitab suur enamus patsientidest (70-83%) söögitoru kasvajate kahjustustest erineva tasemega kasvajaga seotud toidupuudus, mille äärmuslik ilming on anoreksia-kahheksia sündroom. Olukorda raskendavad ravi meetodid (kirurgia, kemorradiatoorse ravi), mis on täiendavad tegurid, mis negatiivselt mõjutavad patsiendi toitumisalast seisundit, mis põhjustab maitset, iiveldust, oksendamist, suu limaskesta haavandite teket, keele ja söögitoru.

Samal ajal areneb paljudel patsientidel depressiivsed seisundid, mis aitavad vähendada toidutarbimist kuni toidu täieliku tagasilükkamiseni. Sellega seoses on väga oluline, et söögitoru vähki korralikult organiseeritud ja piisav toitumine on oluline, sest ravi efektiivsus sõltub suuresti patsiendi toitumisastmest.

Enne söögitoru vähki toimetav toitumine on suunatud proteiini-kalorsuse puuduse kõrvaldamisele / vähendamisele / ennetamisele. Selleks määratakse patsiendile kõrge kalorsusega toitumine, mille valguskomponendi sisaldus on 1,5-2,0 g valgus kehamassi kilogrammi kohta ja päevaannuse energiasisaldus 60-80% või rohkem, sõltuvalt kaotatud kehakaalust.

Toit sisaldab kõrge kalorisisaldusega toitu, mis sisaldab suures koguses valku - kala (lõhe, forell, heeringas, tursk, roosa lõhe), kaaviari, šokolaadi, võid, kreemi, hapukoore, mett, papa, mune, liha (veiseliha, kana, kalkuniliha), liha ja kalajahud, sojaproduktid, pähklid, seemned ja keerukaid süsivesikuid sisaldavad tooted - pruun riis, teravilja leib, teravili, köögiviljad ja puuviljad ning taimeõlid.

Paljudel patsientidel manustatakse kemoteraapiat enne operatsiooni. Söögiisu puudumisel, suu kuivamisel, iiveldusel on vaja kasutada vürtse, aia maitsetaimi, koduseid kastmeid, kergelt mõru greipfruudi mahtu, kapsast, naeris, marineeritud köögivilju. Lubatud lisada väikestes kogustes (20-30 ml) alkoholi - õlu, kuivatatud veine, brändit. Toitumine on osaliselt väike (kuni 8-10 korda päevas) soojas olukorras.

Vedeliku tarbimine 1,5 l / ööpäevas. Toidu kerge raskusega allaneelamisel tuleb põhjalikult purustada (pühitakse) poolvedelasse olekusse, närida aeglaselt ja põhjalikult. Vajadusel juua vedelikku. Liha / kalatoid soovitatakse aurutada ja seejärel põhjalikult puhastada. Köögivilju ja puuvilju tuleks tarbida kulinaarne-töödeldud (keedetud, küpsetatud) nõudes, eelnevalt kooritud ja purustatud seelis, kartulipudelis või želees.

On vaja välja jätta praetud, vürtsikad ja rasvased toidud, täispiim, mittesöödava sordi liha, konservid ja marinaadid, jämedateralised toorained, must leib, gaseeritud joogid, tulekindlate loomade ja kondiitritoodete rasvad, tugev kohv, kiirtoit, vorstid, suitsutatud tooted.

Märkimisväärse neelamisraskuse korral ei ole loomulik toitumine suu kaudu võimalik ja sellised patsiendid viiakse läbi enteraalse (tehisliku) toiduga läbi tuubi (nasogastriline, nasoduodenaalne). Toitumist sondi abil kasutatakse tavaliselt 10-14 päeva enne operatsiooni patsiendi lühiajaliseks toitumisalaseks abiks. Ka enteraalseks toitumiseks toimib farmaatsiatööstus enne ja pärast operatsiooni mitmesuguseid maitset ja tekstuuri (vedelad ja kuivad) valmis toidu segusid, mis on tasakaalustatud põhiliste toitainete ja vitamiini-mineraalse koostisega ning millel on väike kogus kõrge kalorikogusega, mis võimaldab mitte ainult protsesside toetamist metabolismi õigel tasemel, kuid suurendada kehakaalu.

Nende toitainete segude hulka kuuluvad Nutridrink Compact Protein, Fortiker, Nutrizon energia, Nutridrink. Samal ajal saab toitainesegusid kasutada nii peamise jõu kui lisandina patsiendi loomuliku toitmise ajal, ühe toidukorra asendamise või söögikordade vahel söömise teel. Selliste toitainetega segute põhjal saate valmistada piimatooteid ja alkohoolseid kokteile ning lisada neid valmis toidule. Tarbimise määr 2-3 pudelit päevas 2 nädala jooksul.

Enteraalse toitumise intensiivne kasutamine kaitseb patsiendi kehakaalu langusest haiguse kõikides etappides ja kõigi ravimeetoditega. Spetsiaalsete segude valimisel tuleb keskenduda mitte ainult kehakaalu puudumisele ja patsiendi valkude / energia vajadustele, vaid ka ettenähtud kasvajavastasele ravile ja seedetrakti seisundile (mukosiit, ärritunud väljaheide).

Mõnedel juhtudel on patsiendil ette nähtud parenteraalne toetus (intravenoosne manustamine mitmekomponentse plasti ja energiapaberi kateetri kaudu).

Operatsiooniperioodil sõltub söögitoru vähi päevast sõltuv operatsiooni tüüp (steniit, söögitoru plastiline asendamine, gastrostoomi paigaldamine). Võimaluse korral, allaneelamine, patsient saab kombineeritud dieeti: suukaudne manustamine koos enteraalsete segude allaneelamisega. Sellise võimaluse puudumisel (esimestel päevadel pärast operatsiooni, enne operatsioonijärgseid õmblusniite paranemist) toimub toitumine gastrostoomi kaudu ja seejärel viiakse patsient looduslikku dieeti. Enamikul juhtudel tehakse pärast operatsiooni patsiendile kemoteraapia / kiiritusravi, kusjuures toit peaks olema kõrge kalorsusega, et vältida valgukalorite puudust.

Kui püsiva remissiooni seisund on saavutatud (pärast 6-12 kuud), võib toitumine järk-järgult lähemale jõuda tervisliku inimese toitumisse, kusjuures mõned piirangud kehtivad suitsutatud liha, vürtsikas / praetud toitude ja säilitusainetega toiduainete suhtes. Üleminek arenenud menüüsse peaks olema järk-järguline. Järgige toitu peaks kogu elu.

Lubatud tooted

Söögitoru vähi toit sisaldab kõrge kalorsusega toitu: liha ja kalajahu, kala (lõhe, heeringas, roosa lõhe, forell, tursk), kaaviar, või, hapukoor, šokolaad, koor, mesi, pastitoidud, pehme keedetud munad, toidu liha sordid (veiseliha, kana, kalkun), täisteraleib, soja tooted, pähklid, seemned, pruun riis, teravili, köögiviljad ja puuviljad ning taimeõlid. Teravili peab olema hästi keedetud ja terved terad riivitud. On vaja neid kasutada poolviisavas olekus. Taimseid rasvu ja võid kasutatakse ainult valmistoitude valmistamiseks ilma nende kuumtöötlemiseta.

Suppides võite siseneda munapuust, riivitud toidulihast, köögiviljadest, aiapärmidest ja viia suppi-püreesse. Liha ja kala antakse keedetud / küpsetatud keeratud kujul. Munadel lubatakse süüa pehme keetmise või aurukommelettide kujul.

Nõutav toidus peaks olema kohal köögivilja (suhkrupeet, kartul, hernes, lillkapsas, squash ja suvikõrvits, porgandid), mis on keedetud paar ja sööta puder, suflee. Piimatoodetest lubatakse kasutada rasvkoore, hapukoore, keefir ja kodujuust.

Nagu magustoidud puuviljasegudest / puuviljadest, kapslitest, kartulipudrudest, mesilastega kisselid valmistatakse. Nagu jookide puhul, soovitatakse juua rohelist teed piimaga, koorroosi infusiooniga, puuviljamahlade, kaunviljade nuumiga meega, taimeteed, gaasivaba mineraalvett, kompoteid kuivatatud puuviljadest.

Meditsiiniline toitumine pärast söögitoru ja mao toimetamist

Toitumine pärast söögitoru operatsioone

Füsioloogiliselt täisdieedi kõrge valgusisaldusega ja normaalse rasva- ning piiranguga mehaaniliste ja keemiliste ärritajate limaskesta söögitoru ja mao ja retseptori aparatuuri seedetraktis, mille ülempiiriks lämmastikalust uuteaineet, tulekindlate rasva, rasva seedimist tooted, välja arvatud tugevad stimulandid sekretsiooni ja kõhunäärme ja soole näärmete sekretsioon koos soola piiramisega

Füsioloogiliselt täisdieedi kõrge valgusisaldusega ja normaalse rasva- ning piiranguga mehaaniliste ja keemiliste ärritajate limaskesta söögitoru ja mao ja retseptori aparatuuri seedetraktis, mille ülempiiriks lämmastikalust uuteaineet, tulekindlate rasva, rasva seedimist tooted, välja arvatud tugevad stimulandid sekretsiooni ja kõhunäärme ja soole näärmete sekretsioon koos soola piiramisega

Piim ja piimatooted - piim koos tee ja teiste toodetega või erinevate söögikartuli osana, taluvusega - täispiim; keefir kuulub 2.5-3 kuud pärast operatsiooni; hapukoor ainult aroomi järgi; värskelt küpsetatud, värskelt keedetud, riivitud

Köögiviljad ja rohelised - köögiviljad, keedetud, püreestatud; ainult lillkapsas, keedetud võid, suvikõrvits, hautatud kõrvits, porgand, peet, kartulipüree

Puuviljad, marjad, kompvekid - looduslikud puuviljad ja marjad, värsked ja kuivad, magustamata riivitud kompotid, marmelaadid, moosid; küpsetatud õunad, suhkruvabad mitte-happelised sordid; jämedate kiududega puuviljad ja marjad (pirn, varred, hirme) ei ole lubatud; Võite anda kompotidele kapslit, küüslauk, kui suhkur, kallis, moos on piiratud

Teravili ja pasta - magustamata, puhastatud, viskoossed teraviljad, pudingud, riisi kastrised, terveid teraviljad, kaetud kaer; pasta ainult peeneks hakitud, keedetud

Rasvad - rafineeritud või, päevalilleõli; Ärge praege, vaid lisage toidud looduslikus vormis

Suupisted - juust (hollandi, Nõukogude, vene, sportlane, eestikeelne) vähesel määral riivitud, pressitud kaaviar, keedetud jalad ja želatiinist keedetud liha (ilma kaevandamiseta)

Kastmed köögiviljapuljongil, hapukoore kastmed, või; Kastmete jahu ei võeta üle või Joogid ja mahlad - mahlad magustamata puuviljade, marjade ja köögiviljade kujul; need tuleb lahjendada, värskelt valmistatud; puuviljasegud; nõrk tee, piimaga tee, nõrk surrogaat kohv vees ja piimaga

Keelatud: toote või ja kuum test, aju, maks, neerud, kopsud, liha, kala, seenesupp, kapsasupp, borš, soolatud, suitsutatud, marineeritud, vürtsikas ja soolane toit, kuum vürtsid, liha, kala ja teiste suupiste konserveeritud, suitsutatud vorsti; külm ja gaseeritud joogid; šokolaad, kakao, jäätis; alkohol kõigis vormides; valge kapsas, oad, spinat, mageeetik, seened, redis, rotabaga, sibul, küüslauk, vürtsid; orgaaniliste hapetega rikkad tooted: hapud marjad ja puuviljad - jõhvikad, karusmarjad, punased ja mustad sõstrad, punased kirsid, sidrunid, hapud õunad

Söögitoruvähi toitumine ja toitumine

Pahaloomuliste kasvajate areng söögitoru kanalis nõuab tõsist ja pikaajalist ravi, millest üks olulisemaid komponente on dieedi korrigeerimine. Eksperdid nimetavad eksperdid vähktõvega patsiendi elu pikendamiseks ja selle kvaliteedi parandamiseks hädavajalikuks.

Üldised soovitused söögitoru toitumise kohta 1, 2, 3, 4 astmel

Kui diagnoosimiseks söögitoru inimese kasvaja protsessi esiteks, isegi enne algust raviprotseduuride, onkoloogid soovitatakse täielikult muuta struktuuri toidu tarbimine, mis on, et tugevdada sisu päevase toidukoguse oluliste mikroelementide ja vitamiinide.

Tasakaalustatud toitumine söögitoru vähk, millega kaasneb düsfaagia (neelamisfunktsioon olulise kahjustuse, mille tulemuseks on haiguse süvenemist võimetus toitu neelama või isegi vedela vee) soodustab hooldus patoloogilise seisundi nõrgenenud organismis normaalse ainevahetuse.

Nende eesmärkide saavutamiseks peab toitumisspetsialist looma pädeva dieedi, milles on olemas kõik kehasiseste organismis vajalike funktsioonide olemasolu.

Nõuetekohane toitumine onkoloogias

Õigesti koostatud menüü mõjutab otseselt kasvajavastaste omaduste immuunsussüsteemi tugevnemist tänu haiguse nõrgestatud keha suurenenud vitamiinile ja mineraliseerumisele. Aga valiku korral toitumine konkreetse isiku peaks tegelema üksnes spetsialisti, sest igal etapil haiguse toitumine peaks probleemi lahendama teatud füsioloogiliste häirete vallandas arenguid kõrivähi kanal.

Seega on pahaloomulise protsessi algusjärgus hädavajalik vesi juua tahke ja kuivat toitu, mis muutub väga veeta ilma vett neelata. Kuid seedimisega seotud probleemide vältimiseks peaks piirduma toidukorra ajal tarbitud vedelik.

II etapis on probleeme isegi ribadeks toidu tarbimine, nii et dieet vähiga on keskendunud kõrge kalorsusega toidud püree tõhustatud linnus.

Haiguse III ja IV staadiumis, eriti pärast operatsiooni, on lubatud kasutada ainult vedelaid toite. Paljud patsiendid ei saa enam sööma looduslikult (söögitoru kanal eemaldatakse või täielikult blokeerib kasvaja struktuur), nii et neid söödetakse gastrostoomi kaudu.

Seedetrakti esialgses osas on üldised soovitused vähihaigete dieedi korrigeerimiseks:

• päevas tarbitava toidu kogus ei tohiks ületada 2 kg ja vedel (sh esimeses kursus sisalduv) peaks olema poolteist liitrit. Ainult sellistes kogustes toimib seedetrakti süsteem normaalselt ja söögitoru kanali koormus ei suurene;
• Kõik nõusid tuleb teenindada ainult maapinnas, poolvedelas vormis. Nii et nad ei tekita peristaltika ja neelamisega probleeme ning suudavad ka kiiremini seedida;
• väga oluline on temperatuuri järgimine. Selleks, et vältida söögitoru toru limaskestade täiendavat kahjustamist, on rangelt keelatud külma või kuuma toidu söömine;
• on vaja järgida toitumise ratsionaalsust, st sööma piisavalt sageli, vähemalt 6-7 korda päevas, kuid kasutada samal ajal minimaalseid osi;
• nõusid tuleks keeta vees või aurutatud, hautatud ja küpsetatud ilma kooreta. Praetud toidud on rangelt keelatud.

Mõnes, eriti raskes olukorras, kui inimene ei saa isegi vett alla neelata, antakse talle parenteraalset toitu, et vältida organismi täielikku ammendumist. See on mõeldud patsiendi toetamiseks ja see viiakse läbi toitainete lahuste veenisisese manustamisega.

Mida saab süüa ja milline peaks toitumisest välja jätma?

Onkoloogid ei arvesta söögitoruvähi ravi dieedi korrigeerimisega eraldi. Pikaajaline kliiniliste vaatluste, mis võetakse arvesse kogemusi mitte ainult onkoloogid ja toitumisspetsialistid, vaid ka patsientide kartsinoom seedetrakti ülaosa näitavad, et söögitoru kasvajate pärsitakse nende arengu kasutamist teatud toidud. Nende andmete põhjal tegi teadlased uuringu paljude toiduainete keemilise koostise kohta ja jõudis järeldusele, et mõned neist sisaldavad tegelikult väljavalitud kasvajavastaseid, antioksüdante ja immunostimuleerivaid omadusi.

Tuginedes uuringu andmete põhjal võib järeldada, et valik õige päevase toidukoguse inimesed saavad mitte ainult kaitsta end võimalike arengute söögitoru kanal vähi protsessi, vaid ka saada, et avastamise korral, tõeline võimalusi täieliku paranemiseni või maksimaalne laiendamine elu.

Söögitoru onkoloogia diagnoosiga inimese toit peab sisaldama järgmisi tooteid:

1. Igasugused kapsad. Eksperdid tunnistavad, et levikuga ristõielised köögiviljade on tõeline meister võitluses vähiga, sest see sisaldab oma koostiselt selliste ainete, mis tõhusalt pärssida vähi arengut.
2. Tomatid. Nende hulka kuulub selline keemiline aine nagu lükopeen, millel on aktiivsed kaitseomadused. Kuid see on olemas ainult täielikult küpsed viljad. Selle aine parema vähivastase toime ilmneb juhul, kui inimene tarbib oliivijäätmega tomati, mis on võimeline blokeerima ka pahaloomulise kasvaja kasvu.
3. Omega-3 rasvhapped. Neid leidub suurtes kogustes mere kala ja lina seemneid, samuti nende derivaadid - linaseemneõli ja kalaõli.
4. Soja tooted. Nad on samuti võimelised halvama pahaloomulise protsessi kulgu ja neutraliseerima mürgiste toodete vabanemist lagunevast kasvajast.
5. Eksootilised seened. Neil on kõrgeid immunomoduleerivaid omadusi. Suurim vähivastaste ainete sisaldus on leitud seentes, nagu austrite seened, shiitake, kordiitseps ja maitake.

See on tähtis! Toiduvähk, mis aitab vältida vähivastast ravi, annab kõrge sisalduse kiu, mis sisaldub kaunviljades, teraviljades, samuti värsketes puuviljades ja köögiviljades. Kuid keskendumine taimetoitudele ei tohiks mingil juhul ignoreerida liha kasutamist. Küüliku, kana, kalkunite ja vasikaliha lahjad sobivad vähktõvega patsientidel. Samuti peaks söögitoru vähi puhul toituma toitu sisaldavate mereannide puhul, mis sisaldavad suurt hulka joodi ja küllastumata rasvhappeid. Nad suudavad nõrgestatud keha tõhusalt toetada.

Menüüs on valed tooted

Paljud tooted on kasutamiskõlbmatuks, milles on kantserogeensed omadused erineval määral, kuid alkohol on suurima keelu all. Ekspertide sõnul põhjustavad alkohoolsed joogid rakkude mutatsiooni ja kiirendavad olemasolevate ebanormaalsete rakustruktuuride kasvu.

Samuti sisaldab söögitoru vähi toitumine järgmiste toidu rühmade toitumist:

• maitsega seedeelundite ärritavad eri maitseained, maitseained ja kuumad vürtsid;
• Pannutatud või pikk küpsetamine, provotseerides roosade koorikute välimust;
• konserveerimine, marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud tooted, mis on soetatud ja valmistatud iseseisvalt;
• kõrge rasvasisaldusega piimatooted ja piimatooted; • värsked pagaritooted ja must leib;
• rasvane liha ja kala;
• tugev kohvi, sooda.

Kõnealust vastuvõetamatute toodete loendit peetakse põhiliseks, kuid raviarst võib selle igal ajal vajalikke muudatusi teha, võttes arvesse haiguse tõsidust. Söögitoru vähi korral õigeaegselt toitumise võime võimaldab meil kiirendada inimese taastumist ja takistab selle haiguse pöördumatute tagajärgede ja varajase surma tekkimist.

See on tähtis! Esimene ja peamine samm taaskasutamise suunas on teadaolevalt kantserogeensete toodete tagasilükkamine. Kõikide vähipatsientide puhul on kategooriliselt lubamatu lisada menüüsse suitsutatud ja rasvavili või kalatooted, mis tahes liiki vorstid, koorekompvekid, kiirtoit, pooltooted, sooda.

Toitumine enne, kemoteraapia ajal ja pärast seda.

Onkoloogiat ravitakse mitmesuguste meetodite abil, millest üks on ravimite toime tugevate vähivastaste ravimitega seotud pahaloomulise kasvajaga.

Söögitoru vähi ravimisel on mitu eesmärki:

• piisav toitumine aitab kaasa kahjutustatud organismile piisavas koguses toitainete, vitamiinide ja mikroelementide sisseviimisele, mis on vajalikud kahjustatud rakuliste struktuuride taastamiseks;
• Piisavalt moodustav päevane ratsioon võib tõhusalt stimuleerida söögiisu, mis on ravimite mõjul vähenenud;
• Mõned onkoloogilises toidus sisalduvad toidulisandid aitavad kõrvaldada iiveldust, mis on põhjustatud söögitoru hävitavate kemoteraapiaravimite poolt.

Kõik dieediga kohtumised viiakse läbi spetsialistiga, sõltuvalt sellest, millises staadiumis söögitoru vähk on ette nähtud keemiaraviliseks raviks. Samuti peavad onkoloogid arvestama narkootikumide ravirežiimiga hõlmatud ravimite nimekirja.

Pärast kemoterapeutilist toimet on patsientidele soovitatav kasutada Vahemere dieedi ja Pevzneri tabelit nr 15.

Nädala näidete menüü:

Esimene päev:

• Hommikusöök: riisipüree, praetud kala kartulipüree, piima kohv.
• Lõunasöök: supp köögiviljadega lihapuljongis, praad, nuudlid, suhkruga tee.
• Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.
• Õhtusöök: kapsa rullid riisi ja liha, kõrvitsa puding, sidruni tee.
• Öösel: keefir.
• Kogu päeva: rukkileib (100 g.), Nisu (350 g), suhkur (60 g.)

Teine päev:

• Hommikusöök: marjad (maasikad, maasikad, vaarikad), kompote kuivatatud puuviljade, kõrvitsakaste, õunakook.
• Lõunasöök: kodujuust, seenedupp, kanaliha kotletid.
• Lõunasöök: taimne või roheline tee.
• Õhtusöök: jõhvikamahl, peet ja ploomid, kõrvitsapuder.
• Öösel: riaženka.
• Kogu päeva: rukkileib (100 g.), Nisu (350 g), suhkur (60 g.)

Kolmas päev:

• Hommikusöök: küpsetatud pasta, riivitud juustuga, vorstiga.
• Teine hommikusöök: viigimarjad.
• Õhtusöök: kõrvitsa supp, veise hautis koos baklazaanidega.
• Lõunasöök: jogurt.
• Õhtusöök: kana, pähklite, hapukoore, tataripuru salat.
• Öösel: melon (banaan, riivitud õun).
• Kogu päeva: rukkileib (100 g.), Nisu (350 g), suhkur (60 g.)

Neljas päev:

• Hommikusöök: kudooni kompott, tatar, leib, kanarakk.
• Teine hommikusöök: porgandikoog.
• Lõunasöök: supp liha, mereande, tee.
• Lõunasöök: kaerajahu koos pähklite ja kuivatatud puuviljadega, puljongiburad.
• Õhtusöök: kapsa rullid, värsked marjad ja puuviljad.
• Öösel: klaasi keefirist.
• Kogu päeva: rukkileib (100 g.), Nisu (350 g), suhkur (60 g.)

Viies päev

• Hommikusöök: manna, millele on lisatud värskeid puuvilju, porgandi salat, kreeka pähkleid, maitsestatud hapukoorega.
• Teine hommikusöök: puuviljažeel.
• Lõunasöök: keedetud või küpsetatud kala, supp seente ja ubadega, puuviljamahl.
• Lõunasöök: jogurt.
• Õhtusöök: ryazhenka või keefir, suupiste juustuga.
• Öösel: banaan, õunapuu, melon (valikuline).
• Kogu päeva: rukkileib (100 g.), Nisu (350 g), suhkur (60 g.)

Kuu päev

• Hommikusöök: riis köögiviljadega, puuviljamahl, leib.
• Teine hommikusöök: kaerahelbed puuviljadega, tee.
• Lõunasöök: kalasupp, muna, kodujuustuõli, õunamahl.
• Ohutu: käsnkook, kompott.
• Õhtusöök: taimeteed, veiseliha, keedetud kartul või kartulipuder.
• Öösel: klaas jogurt.
• Kogu päeva: rukkileib (100 g.), Nisu (350 g), suhkur (60 g.)

Seitse päeva:

• Hommikusöök: küpsetatud kartul, köögiviljad, jogurt.
• Teine hommikusöök: banaan, kreeka pähklid.
• Lõunasöök: kartulipupp, küpsetatud kala, tatarpuder.
• Teeaeg: värsked puuviljad.
• Õhtusöök: kanafilee, keedetud riis, keedetud muna, porgandimahl.
• Öösel: klaasi keefirist.
• Kogu päeva: rukkileib (100 g.), Nisu (350 g), suhkur (60 g.)

Mõlemas ravis sisaldas piisav kogus valke sisaldavaid tooteid, mis olid vajalikud pärast keemia taastamiseks. Samuti võivad inimesed, kes on läbi teinud keemiaravi, mis hävitab söögitoru vähki, võib kasutada muffinite ja vorsti, kuid mitte rohkem kui üks kord nädalas ja väikestes kogustes.

See on tähtis! Juhtivate onkoloogide sõnul saate valida mis tahes dieedi, kuid peamise seisundi tõttu - igal juhul mitte lubada üle uinutada, sest mis tahes, isegi kõige kasulikuma toidu kuritarvitamine võib põhjustada uute tuumorite esilekerkimist.

Toit kiiritusravi ajal

Söögitoru vähi jaoks ettenähtud dieet määratakse vastavalt ravile selle eemaldamiseks. Seega, kui toimida ioniseeriva kiirguse söögitoru kanalis, peaks dieettoit olema suunatud ebameeldivate sümptomite leevendamisele, mille välimus oli kiiritusravi poolt põhjustatud. Korralikult õige toitumine on antud juhul eriti oluline, sest kiiritus, mis on ette nähtud söögitoru hävitamiseks, põhjustab väga sageli seedetrakti käes olevate tõsiste häirete ilmnemist inimestel ja nende limaskestade kahjustamist.

Eksperdid soovitavad kiiritusprotsessi ajal ja pärast seda eelistada järgmisi toidugruppe:

1. Piimatööstus. Kõige kasulikumad tooted selle koostises on fermenteeritud piim, mis on rikastatud elusate bakteritega ja sisaldab kaltsiumi ja valku. Neid soovitatakse süüa kiiritusrajatiste ajal vähemalt kaks korda päevas.
2. Valk. See koosneb lihast, kalast, maksast, munadest, pähklitest ja kaunviljadest. Lisaks suurenenud valgusisaldusele sisaldavad nad ka B-vitamiine ja rauda, ​​mis on haiguse vastu võitlemiseks vajalik.
3. Puu-ja köögiviljad. Kõik köögivilju ja puuvilju saab tarbida mitte ainult värske, vaid ka keedetud või küpsetatud. Kuid suurimat kasu saavad värsked mahlad ja värsked mahlad.
4. Teravili ja teravili. Nende hulka kuuluvad teravilja- ja teraviljatooteid, millest valmistatakse leiba, küpsiseid ja erinevaid teravilju. Kõige teravam teravili on oliiviõlist maitsestatud tatar ja kaer. Kiirituse ajal tuleks pöörata tähelepanu joogikorra tugevdamisele. Sellel eesmärgil on eelistatav kasutada värsketest puuviljadest ja marjadest pärit mahlad, puuviljajoogid ja puuviljamahlad.

Toitumine enne ja pärast operatsiooni

Kui onkoloogilisel patsiendil on välja kirjutatud kirurgia, et osaliselt või täielikult eemaldada söögitoru kanal, on ta soovitavalt kõige healoomulisem menüü. Kohe enne operatsiooni on vajalik täielik 1-2-päevane nälg. Toitumine pärast söögitoru kanali resektsiooni valitakse juhtivat onkoloogi iga konkreetse patsiendi jaoks eraldi, sõltuvalt sekkumise ulatusest. Esimesel päeval pärast söögitoru vähi operatsiooni on vaja ka nälga. Nad hakkavad sööma toitu ainult pärast raviarsti nõusolekut ja kõige minimaalsemates kogustes.

Operatsioonijärgse toitumise aluseks on valkude ja vitamiinide igapäevase toidukoguse suurenemine ning süsivesikute sisaldavate toitude ja soola vähendamine. Järk-järgult muutub patsiendi tabel, kes on kiirelt eemaldanud söögitoru vähki, mitmekesisemaks.

Pärast kunstliku anastomoosi tagasilükkamist ei ole avastatud ja pärast operatiivset õmblust on täiesti cicatriinis, on patsiendil lubatud kasutada järgmisi nõusid:

• kuivatatud nisu leiva liha- ja kalasupp;
• kana, küülik, vasikaliha ja kala (eelistatavalt meri, mis sisaldab 3-omega rasvhapete sisaldust suuremas koguses) keedetud või küpsetatud kujul;
• köögivilja- ja teraviljapoolsed toidud;
• fermenteeritud piim ja puuviljajoogid.

Juhul kui patsient suunatakse gastrostoomi otse maos välja (enne kunstliku anastomoosi tekitamist plastikust), tuleb kõik nõusid põhjalikult purustada. Kuid see on kõige parem kasutada keha eluea jaoks vajalike toiduainete komponentide täiendamiseks, spetsiaalsete toitainete segudega, mis soovitab spetsialisti.

See on tähtis! Selleks, et mitte põhjustada haiguse taandarengu kiiret arengut, tuleb toitu ravida väga ettevaatlikult. Söögitoru vähki, sõltumata ravimeetodist, tohib manustada otse spetsialist, kes tunneb patsiendi ajalugu ja tema seedetrakti praegust seisundit. Sõltumatult võite järgida ainult ülaltoodud üldisi soovitusi.