B-hepatiidi viiruse C tabel 5 (retseptid)

Share Tweet Pin it

C-hepatiit on tõsine haigus, mille puhul on vaja ravimiteraapiat, teatud elustiili ja rangelt dieedi järgimist. See on toitumise järgimine, mis mõjutab sageli ravi edukust, nii et peate seda väga tõsiselt võtma. Kroonilise hepatiidiga korralik toitumine peaks muutuma harjumuseks, millest pärast vabanemise algust ei saa loobuda.

Pevzneri dieet

Kaheksateistkümnenda sajandi algul arendas Pevzner välja mitmed dieedid, mis on mõeldud patsientide abistamiseks haiguste vastu võitlemisel. Need dieedid olid nummerdatud ja tavapäraselt kannavad nimetust "tabel" koos järjekorranumbriga. Arstide arengust on umbes viisteist tabelit, mis on omavahel seotud põhimõtetega:

  1. õige toodete valimine;
  2. soovitused kuumtöötlemiseks;
  3. sagedus ja toidukordade aeg.

Kõik Pevzneri dieedid on täheldatavad mitte ainult tervishoiu- ja meditsiiniasutustes, vaid ka siis, kui patsient on kodus.

Hoolimata arenenud dieedi retseptist hoolimata on need endiselt asjakohased ja arst soovitab nende järgimist paljude haiguste jaoks. Seega on kroonilise C-hepatiidi korral taaskasutamise etapis tabel 5 ja ägeda põletikulise protsessi korral 5a.

Dieet number 5

Hepatiidi C puhul on pärast remissiooni soovitatav kasutada tabelit 5. Selline toitumine on hoolikalt kavandatud, et aidata maksal taastada selle funktsiooni ja koe pärast kahjustusi. Kõik kasutatavad tooted ei hävita elundi rakke, kergesti seeditav ja küllastunud keha oluliste elementidega.

Keemilised komponendid

Pevzneri sõnul peavad patsiendid sööma umbes 80 grammi valke päevas (veidi rohkem kui pooled neist on loomse päritoluga), 80 grammi rasvu (millest ainult 30% on köögiviljad). Toiduainetes peaks olema süsivesikuid - kuni 400 grammi päevas, kuni 80 grammi suhkrut. Tabelisool, mida kasutada kuni 10 grammi päevas.

Pevzneri toidust nr 5 patsient peaks jooma, et järgida joomise režiimi ja jooma vähemalt pooleteist liitrit puhast vett päevas.

Tuleb märkida, et menüü peaks olema üsna toitev - 2400-2500 kilokalorit.

Üldteave

Toiduse põhimõte tabelis nr 5 põhineb valkude ja süsivesikute piisavale tarbimisele rasva piiramisega. Hepatiit C-ga patsiendil on soovitatav oma toitumises kõige rohkem rikastada kiudaineid, looduslikke lipotropikaid ja pektiini. Tooted, mis sisaldavad suures koguses kolesterooli, puriine, oksaalhapet, kaevandavaid aineid ja võivad maksa kahjustada, tuleks menüüst välja jätta.

Toidu järgi sobib kuumtöötlemisel keetmine, küpsetamine, mõnikord kustutamine.

Lubatud tooted

Toitumisspetsialistide arengu põhjal on kroonilise hepatiidiga patsientidel remissiooni ajal lubatud menüüsse siseneda järgmised tooted:

  • rukkileib, vananenud nisust leib, samuti kuivatransfat küpsised, küpsised;
  • madala rasvasisaldusega liha ja kala roogasid, ilma nahata linnuliha;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted ja piimatooted;
  • mitmesugused teraviljad;
  • vedela munaga kanaliha, proteiinidest omlete;
  • mitte väga hapuköögiviljad, puuviljad ja marjad;
  • tee ja kohvi soovitatakse nõrgaks, lisades piima;
  • koduse mahlad, roosipuude keetmine.

Keelatud tooted

Patsientide menüüst mõned tooted ja toidud tuleks välja jätta:

  • värsked küpsised ja kondiitritooted;
  • rasvane liha ja kala, konservid, neerud, süda ja muud kõrvalsaadused, vorstitooted, suitsutatud nõud;
  • puljongid liha, seente või kala esmakursuste valmistamiseks;
  • ryazhenka, hapukoor, kreem;
  • Mõned köögiviljad: hapukoor, spinat, küüslauk, roheline sibul ja redis;
  • magusad toidud: jäätis, kõik kondiitritööstuse tooted koore ja vahukoorega, šokolaad;
  • vürtsised nõud ja vürtsid; vürtsid;
  • kakao, kohv ilma piimata, sooda.

Kroonilise hepatiit C igapäevase menüü näide

  1. Esimene jahu: vedelad kaerahelbed, laiskad pelmeenid, piimaga kohv.
  2. Lõunasöök: biskviit, tee;
  3. Õhtusöök: kõrvitsa supp, riis, kalkun, hautatud puuvili;
  4. Lõunasöök: keefir;
  5. Õhtusöök: aurutatud köögiviljad, aur kala, mahl;
  6. Teine õhtusöök: pehme keedetud munad (mitte rohkem kui üks munakollane), jogurt.

Toitumisnumber 5a

Kui elundi põletik on ägeda kujuga, peaks toitumine olema rangem, alles pärast seda, kui haigus on remissiooni staadiumisse jõudnud, võib tabeli nr 5 uuesti kasutada. See dieet põhineb maksa, mao ja seedetrakti organite maksimaalse säästmise põhimõttel.

Keemilised komponendid

Dieediga nr 5 saavad patsiendid ja peaksid sööma umbes 80 grammi valku päevas, kuni 75 grammi rasva (peaaegu kogu loomse päritoluga). Süsivesikute kogus - 350 grammi päevas. Toiduainetes nr 5a on hädavajalik vähendada soola tarbimist kuni 8 grammi päevas, suurendades samal ajal 2,5-liitrist vedelat vedeliku mahtu. Kui olete dieedi number 5a, peaks patsient saama 2400 kilokalorit päevas.

Üldteave

Dieet number 5a tähendab söömist sageli, kuid keskmiste osade kaupa, eelistatavalt 5-6 korda päevas. Sa ei saa lubada tugevat näljahäda, peate sööma niipea, kui tunnete seda vajadust. Võite süüa toitu, mis ei ärrita seedetrakti limaskesta, mis sisaldab piiratud koguses soola ja rasva. Toit, mis võib maksa kahjustada, on dieedist välja jäetud: hapet sisaldav, kolesterooli suur sisaldus, puriinid. Te ei saa süüa toitu, mis põhjustab käärimise ja lagunemise protsesse, samuti stimuleerib sapi aktiivset tootmist.

Toidud lauale nr 5a võimaldavad kuumtöödelda keetmise või aurutamise teel. Harvadel juhtudel võite süüa küpsetatud toitu, kuid ainult ilma karge.

Lubatud ja keelatud toit, kui sööte dieeti number 5a

Peaaegu kõik toidulisandi nr 5 tooted on lubatud hepatiidi C akuutses vormis. Erandiks on: rukkileib, küpsised, pehme keedetud munad.

Kõiki toitu pärast kuumtöötlemist tuleb hakitud. Esimestelt kursustelt tuleks eelistada peeneid suppe, liha võib süüa hakkliha kujul.

Ligikaudne toit, mille toitumisnumber on 5a

  1. Esimene söögikord: munad - valge omlett või mõni munakollane paar, piimaga kaerahelbed, tee.
  2. Lõunasöök: maa banaan.
  3. Lõunasöök: köögiviljasupp, kanafilee ja porgandipüree.
  4. Lõunasöök: želatiin.
  5. Õhtusöök: kala koletse, kartulipüree, kompott;
  6. Teine õhtusöök: suflex from cottage cheese, low-fat kefir.

Samaaegsed haigused

Mõnel juhul võib C-hepatiidi põhjustada ka muid haigusi, mis vajavad täiendavat toitumist.

Toit mao-või kaksteistsõrmiksoole haavandite ja C-hepatiidi vastu

Kui ekstinktsioonid või mitte-ägedad haavandid peaksid mõnede muudatustega järgima toitumise numbrit 5. Toitu mitte-ägedate haavanditega, on soovitav pärast kuumtöötlust jahvatada, kuid mõnda toodet, näiteks pehmet liha või kala, võib osade kaupa tarnida. Rukkileib on menstruatsioonist välja arvatud maohaavand ja kaksteistsõrmikuhaavand.

Ägeda maohaavandi puhul on soovitatav tabelis 5a piirangutega kaasas olla hepatiit C (isegi kui seda ei teki). Kalorsuse tarbimist maohaavade ajal tuleks vähendada süsivesikute hulga vähendamist 2000 kilokalorini päevas. Ägeda haavandi puhul ei kuulu välja kõik pagaritooted, piimatooted, kõva juust, toored juurviljad ja puuviljad.

Seega annab C-hepatiidi põdeva mao-haavandiga patsiendile menüü järgmisi retsepte:

  • teraviljapõhised supid, maetud kartulipüreeks;
  • munad aurutatud omlette kujul (üks munakollane päevas);
  • väikese koguse piimaga vedelikupud;
  • alates magustoitudest: kapslit, musse, mesi ja suhkrut (piiratud);
  • joogid: tee koos piimaga, veega lahjendatud värsked mahlad.
  • väike kogus võid ja taimeõli.

Hepatiidi taustal esinev mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandite toitumine on väga rangelt, kuid tavaliselt on 8 päeva põletikulise protsessi leevendamiseks piisav.

Seetõttu ärge heitke meelt: põletikulise maohaavandi ja C-hepatiidi korral peate hoidma ainult nädalat ja siis võite minna rikkalikuma toiduga.

Kroonilise soolehaigusega ja kõhukinnisus

Kui C-hepatiidiga kaasnevad soolefunktsiooni probleemid, siis on mõistlik kasutada tabelit 5 või 5a retsepte mõningate muudatustega. Võite süüa kõik toidust lubatud tooted, välja arvatud peibutuss, riis, ja peate ka loobuma kohvi, želeed, piirata kartulit retseptidesse. Sageli on vaja keedetud toores porgandeid ja suhkrupeet maapinda süüa, küpsetatud või värsketest õuntest. Lisaks arstid soovitavad mitmekesistada dieeti koos köögiviljade või puuviljamahlade, ploomide, viinamarjade, viigimarjade ja kuupäevadega. Ära unusta piimatooteid.

Jade

Kui hepatiiti kaasneb äge või krooniline nefriit, siis võite süüa peaaegu kõiki tooteid lauast nr 5, peate lihtsalt loobuma juustudest ja värskest leibast. Üks oluline tingimus on vähendada soola kogust 3-6 grammi päevas. Lisaks on vajalik vaba vedeliku koguse vähendamine 1,1 liitrini.

Ülekaalulisus

Kui patsient kannatab rasvumise vastu, on arsti otsustada, et toitumine võib muutuda. Retseptid tuleks kooskõlastada tabeli nr 5 toodete komplektiga, kuid piimatooteid on soovitatav kasutada ainult rasvavabalt, osaliselt või täielikult loobuda kartulist, makaronist, piimapuppidest, želeedist. Toitumisspetsialistid ei soovita ka kaunvilja, manna või riisipudru söömist. Munad on lubatud ainult veevannis või auruga küpsetatud omlette kujul.

Diabeediga

Kui hepatiidi põdeva patsiendi diabeet põeb, tuleb tabelis nr 5 teha mõned muudatused. Esiteks puudutab see suhkrut ja kõiki maiustusi, mis on menüüst täielikult kõrvaldatud. Patsiendi toidus ei tohiks olla kohvi retseptid, mis sisaldavad manna, riisi ja pastaid. Samuti ei kuulu banaanid, kuivatatud puuviljad ja viinamarjad. Munad on soovitatav süüa mitte rohkem kui 1,5 päevas, eelistatult ilma munakollase.

Toitumise tulemused

Kui leiame, et C-hepatiit on keeruline ja tõsine haigus, siis ei tohiks oodata kiireid toitainete tulemusi. Kui te jääte lauale nr 5 kolmeks kuuks, võite jälgida maksakoe taastumist, sapiteede väljavoolu normaliseerimist ja soolemotiilsust.

Vitamiinide suurenenud sisaldus võimaldab parandada patsiendi immuunsust, parandada organismi resistentsust viiruste ja infektsioonide vastu.

Kroonilise C-hepatiidi korral soovitavad arstid, et järgite oma dieedi nr 5 kogu oma elu jooksul. Vaatamata teatavate toodete piiramisele võib toitu täiendada ja mitmekesistada.

Toit C-hepatiidi vastu

Hepatiit C loetakse kõige tõsisemaks viirusliku hepatiidi tüübiks. Nakkuse põhjustajaks on HCV, mis häirib maksa, põhjustab organismi tugevat mürgistust. Nakkushaigus edastatakse parenteraalselt (läbi vere). Enamikul juhtudel on hepatiit peidetud ja muutub sageli krooniliseks. Viirusest vabaneda on üsna raske, nii et ravi peaks olema terviklik.

Kui isikul on diagnoositud hepatiit C, peab ta võtma ravimeid, viima tervisliku eluviisi, järgima toitumisreegleid. Kompleksravi viimane punkt on võtmetähtsusega. C-hepatiidi dieet aitab vabaneda ebameeldivatest sümptomitest ja kui negatiivsete tegurite puudumine kiirendab maksa taastumist.

Võimsuseeskirjad

Hepatiidi C dieet on suunatud kahjustatud maksa mahalaadimisele. Selleks peate kohandama (üksikute komponentide arvu suurendamist või vähendamist) tasakaalustatud toitumine. Menüüs on oluline valida õiged tooted, lisaks tuleb pöörata tähelepanu nende töötlemisele ja dieedile. Pärast seda, kui patsient järgib neid reegleid, uuendatakse kahjustatud rakke ja kudesid, normaliseerub maksa ja sapiteede (maksa, sapipõie, selle kanalite) funktsionaalsus, normaliseerub ainevahetus, kiirendatakse tema ensüümide moodustumist.

Hepatiidi patsientide toitumine sisaldab valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine, mineraale. Samal ajal peaks nende ainete hulk kehas olema rangelt tasakaalustatud (valkud, rasvad, süsivesikud - 1: 1: 4). See tähendab, et rasvade ja valkude kogus on piiratud, selle asemel toitumine täieneb süsivesikutega. See on vajalik energiakulude vähendamiseks toiduainete lagunemisel ja taastumise kiirendamiseks.

Loomsete valkude arv on kuni 60% nende koguarvust. Köögiviljade rasva sisaldus - umbes 25%.

Süsivesikud on tärklist, suhkrut, kiudaineid, pektiine. Patsient saab suhkrut puuviljadest, marjadest, piimatoodetest, mesi. Lisaks on oluline arvestada vitamiinide ja mineraalainete hulka, mis sisenevad kehasse iga päev.

Paljud patsiendid on huvitatud, kuidas süüa haiguse ajal. Päeva jooksul ei tohiks toidu energiaväärtus ületada 2800 - 3000 kcal. Oluline on süüa 4-6 korda päevas (samal ajal), kuid väikestes kogustes. See tähendab, et toidus on 3 peamist toitu ja ülejäänud on snackimine. Valmistamismeetodi puhul keedetakse, küpsetatakse, aurutatakse ja mõnikord hautatakse. Praetud toitudest, suitsutatud toodetest ja soolast toidust tuleks loobuda.

Võtke see test ja teada, kas teil on probleeme maksaga.

Patsiendi toitumine täieneb puuvilja, köögivilja, teravilja, piimatoodete, kaunviljade, teraviljaga.

Hepatiidi toit peab olema ohutu, tervislik ja mitmekesine. Soovitatav on vahetada lubatud toidud tasakaalustatud toidule.

Kui toidukorvis olev toode põhjustab patsiendi allergiat või on lihtsalt ebameeldiv, siis tuleb see ära visata. Lisaks tuleb meeles pidada, et koosmõju koos kaasuvate haigustega võib varieeruda.

Üldised soovitused ja dieedi number 5 eesmärk

Toidulauad nr 5 on spetsiaalne kliinilise toitumise meetod, mida arendas dr M. I. Pevzner. Selle programmi kohaselt vähendab menüü koguseid toitu, mis on rikas rasvade ja kolesterooliga. Patsient võib süüa köögivilju ja puuvilju hepatiit, kuid see peaks välistama toidust rasvunud ja praetud toidud.

Toidu number 5 vähendab vigastatud näärme ja sapiteede (gall, kanalite) koormust, kuna patsient sööb tervislikku toitu.

Arstid eristavad järgmisi tabeli nr 5 põhimõtteid:

  • Valkude, süsivesikute rikkalikult toiduainete sisaldus.
  • Rasvaste toitude koguse vähendamine.
  • Tooted võivad olla keedetud, küpsetatud, aurutatud ja harvadel juhtudel hautatud.
  • Enne kasutamist peate hakkima kiudainetega rikastatud toitu. Kui liha sisaldab palju kõvaid veene, tuleb see hakata hakkima või peeneks hakitud.
  • See praadimise meetod on C-hepatiidi ravimisel vastunäidustatud.
  • On vaja loobuda toodetest, mille hulka kuuluvad puriinid (lämmastikku sisaldavad ühendid) oksaalhape.
  • Soovitatav on keelduda toidudest, mis tekitavad soolestikus fermenteerimisprotsesse. Sellistes toodetes on jäme kiud, ekstraheerivad ained, mis suurendavad seedetrakti sekretsiooni.
  • Kui C-hepatiidi korral soovitatakse soola kogust vähendada.
  • Toidu päevane kogus tuleks jagada 4-6 suppideks ja portsjonid peaksid olema väikesed.
  • On tungivalt soovitatav juua filtreeritud vett tühja kõhuga.

C-hepatiidi toitumine vastavalt tabelile nr 5 aitab taastada maksa toimimist. Selline dieet on näidustatud hepatiidi korral remissiooni, tsirroosi, pankreatiidi (kõhunäärmepõletik), sapikivide, gastriidi jt staadiumis.

Toidukorra ajal peaksite toitu hoolikalt näritama, kiirete suupistete korral võib patsiendi seisund halvendada. Toidus tuleks konserveerida. Enne toiduvalmistamist küpsetatakse kala ja liha ning küpsetatakse või hautatakse. On vaja vähendada suhkru kogust ja on parem loobuda täielikult. Soovitatav on kasutada seemneid, taimseid valke, pähkleid.

Patsient peab järgima ülaltoodud toitumisreegleid 2 aastat ja isegi kogu eluaja jooksul. Päeva jooksul on patsiendil soovitatav tarbida kuni 3 kg tervislikku toitu ja ülekaalulisus - umbes 2 kg.

Dieet nr 5 järgi on valkude kogus igapäevases menüüs 80 g, seega on 60% loomsed valgud. Rasvahulk - 80 g, millest 30% - köögiviljad. Süsivesikute sisaldus on 400 g 24 tunni jooksul, samal ajal kui suhkru kogus on umbes 80 g. Soola päevane annus on kuni 10 g. Lisaks peab patsient jooma vähemalt 1,5 liitrit vett päevas.

Maksa raviks ja selle taastumise kiirendamiseks aitab hepatoprotektoreid: Essentiale, Karsil jt

B-hepatiidi korral on näidatud dieedi number 5, selles artiklis leiduvad toitumise reeglid selle haiguse vormis.

Dieedi numbri 5 toodete nimekiri

Patsientidelt, kes on kindlaks teinud HCV-d, on asjakohane küsimus, millised toiduained toidule lisada. Toitumisspetsialistide sõnul võib infektsioon muutuda krooniliseks, patsient saab menüü täiendada järgmiste toodetega:

  • Must tee (nõrk) lisades sidruni, piima.
  • Puusade jäätmed.
  • Värsked mahlad lahjendatakse sooja veega.
  • Küpsetatud puuvili või kuivatatud puuvili.
  • Kissel või mahl.

2. Vedelad toidud on dieedi aluseks:

  • Supid kartuliga, kapsa, peet, suvikõrvits, kõrvits, porgand.
  • Esimesed nõusid teraviljaga (tatar, manna, riis, oder või nuudlid).
  • Pastapiimupõhine supp.

3. Teraviljatoidud:

  • Tatar, kaerahelbed, riis, hirssupud vees või piimas.
  • Kastrullid, sulevid, teravilja pudingid.
  • Kana kuivatatud puuviljaga.
  • Kashi, Bulgaari või Kuskus.
  • Lina seemned.
  • Kõva nisu makaronitest valmistatud pasta.

4. Liha, kala, mereannid:

  • Vasikaliha, küülik, kana, kalkuniliha.
  • Piimavorstid (väike kogus).
  • Merluusi, pollokit, tanderi, tuunikala, tursk.
  • Värsked austrid, mineraalsed kalmaarid ja krevetid. See piirang kehtib lõhe kohta.

5. Jahutooted:

  • Klaasi või rukkijahu sisaldav leib (soovitavalt vananenud).
  • Biscuit.
  • Kartulid, mis on valmistatud idaneeritud täistera teradest.
  • Lõika ära

6. Piim ja sellest valmistatud tooted:

  • Juust (mitte vürtsikas sort).
  • Hapupiim, mille rasvasisaldus on umbes 2%.
  • Nõud kartulist, värvi, kõrvits, suvikõrvitsad, porgandid, peet.
  • Neutraalse maitse salad (jäämägi, Romano jne).
  • Mõned paprikad ja tomatid.
  • Sea Kale
  • String oad.
  • Brokkoli, seller.

8. Puuviljad ja marjad:

  • Magusad õunad, banaanid ja granaatõunad (natuke), kuivatatud puuviljad.
  • Arbuus (2 tk päevas).
  • Või (30 g päevas).
  • Puhastatud taimeõlid kuni 15 g päevas.
  • Keedetud või küpsetatud puuviljad ja marjad.
  • Jelly, mousse.
  • Marmelaad, šokolaadita maiustused.
  • Kodu valmistatud moos
  • Minimaalne suhkru kogus.
  • Lollipops (parem omatehtud).
  • Karamell seemneteta, seesamise, pähklitena.
  • Käsnkook ilma kooreta ja jäätiseta.

Hepatiidi korral võite süüa kanaliha või vuttide mune, samal ajal kui munakollaste arv päevas ei tohi ületada ½.

Haigusnõude nimekirja võib täiendada köögiviljasalatite, squash-kaaviari, soolatud heeringa, keedetud liha salatitega, vinaigrettidega jne. Samuti võivad patsiendid täita nõusid puuvilja-, piimakarja-, köögivilja-, hapukoore, sojakaste. Petersell ja till on vastunäidustatud. Vürtsidest on lubatud kasutada vanilje ja kaneeli.

Paljud patsiendid on huvitatud sellest, kas kohvi on võimalik C-hepatiidi vastu juua. Toidu nr 5 kohaselt on see jook keelatud. See piirang kehtib kakao, joogile, mis põhineb siguril, kariloomal, soodusel. Lisaks sellele on väärt keelduda alkoholi, vadaku, mahlade säilitamisest.

Eraldage menüüst, puff, võid, punane, värske leib. Soolatud juustu ja rasvapuust ära.

Küsimus, kas on võimalik hepatiidi küüslauku süüa, on üsna asjakohane. Küüslauk ja roheline sibul tuleks ka ära visata. Keelatud on süüa värskeid vaarikaid, apelsine, tangeriine, tähtaegu, pirnid jms. Raviarst soovitab teile rohkem keelde dieedi nr 5 ajal.

Toitumisnumber 5a

Äge hepatiidi raviks peab patsient järgima ranget dieeti. Selline on tabel number 5a, mis varustab seedetrakti.

C-hepatiidi toitumisharjumiseks on 80 g valku, 75 g rasva, 350 g süsivesikuid. Soola kogust vähendatakse 8 g-ni ja vedeliku mahtu suurendatakse 2,5 liitrini. Patsiendid mõtlevad, kui palju kaloreid ägeda hepatiidi patsiendi toitumises peetakse. Igapäevase dieedi energiaväärtus - 2400 kcal.

Patsient sööb sageli (5-6 korda), kuid keskmiste osade kaupa. Toidust on välja jäetud kolesterooli ja puriinidega rikastatud happega seotud toidud.

Saate süüa keedetud või keedetud kahekordsete katla toodetega. Selline küpsetusviis, nagu küpsetamine, on lubatud ka siis, kui toodetel ei ole krõbedat koort.

Ägeda hepatiidi põdevad patsiendid saavad toidust peaaegu kogu toidust lauale number 5. Patsiendid on huvitatud sellest, mida mitte süüa, kui haigus esineb ülalnimetatud toidukorvilt. See piirang kehtib rukkileiva, küpsisetoodete ja kõvaks keedetud munade kohta.

Samuti on asjakohane küsimus, mida saab süüa ägeda hepatiit C korral. Soovitatav on kasutada hoolikalt tükeldatud tooteid, näiteks supid, kartulipüree, lihapallid või lihavad lihapallid.

Nädala proovide menüü

Toitumisspetsialistid on näiteid toidust, mis vastab tabeli nr 5 reeglitele nädalas. See sisaldab vajalikke toitaineid ja ei ületaks maksa.

C-hepatiidi menüü 7 päevaks:
1. Esmaspäev:

  • kuivatatud puuvilja kaerahelbed, must tee;
  • supp köögiviljadega, küpsetatud kana, kompott;
  • koorekoe-, galeeti-küpsisefileeering;
  • kartulipüree, kalakoog, tee.
  • valge omlett, tee;
  • köögiviljasupp tükiga, lihapallid (aurutatud), kompott;
  • köögiviljasalat;
  • liha pilaf, keefir.
  • Riisipüree; tee;
  • kapsa rullid, taimetoitlussupp, želee;
  • õunakastme, kaer piparkoogid;
  • tatar lihaga, koorekülv.
  • keedetud muna, puuviljapüree, taimne tee;
  • keedetud Türgi, hernetuu püree, mahl;
  • kuiv küpsised, tee;
  • tatar putru, leib ja või, tee.
  • piimakoogid, kompott;
  • supp kartulitega, keedetud kala, kissel;
  • porgandi ja õuna salat;
  • kartulipuder, liha, keefir.
  • Türgi, hapukoorega, keedetud munaga, kompott;
  • köögiviljasupp koos nuudlitega, hakkijahu, roosiõli puljong;
  • puuviljamahl, küpsised;
  • riisipüree, leib ja või, juust.
  • laisked pelmeenid, tee;
  • köögiviljasupp, nuudlid ja keedetud lihapallid, kapslites;
  • banaan;
  • piimaga manna, taimne tee.

Dieedi number 5 näitab taastuvat toimet maksale. Peamine on järgida toitumisreegleid.

Retseptid hepatiit C jaoks

Nääre põletikulise haiguse korral võib dieeti täiendada maitsva ja tervisliku toiduga.

  • Köögiviljasupp. Võtke 150 g suhkrupeedi, 100 g porgandeid, hakke ja keetke oliiviõlis. Lõigake 300 g kartulit, keetke 1 1 vees, lisage porgandid, suvikõrvits, soola ja keetke. Enne kasutamist lisage tassile porgandimahl.
  • Borscht Grind 2 peet riivis. Lõigake 70 g kapsast, 3 kartulit, 2 porgandit ribadeks. Hautatakse peet porgandiga, lisage 250 ml köögiviljapuljongi, mis sisaldab juba kartulit ja kapsast. Kui köögiviljad on keedetud, lisage vedelikule 1 tl ja suhkrut. Mõne minuti pärast eemaldage nõel ja laske selle õlitada.
  • Valgu omlett Eraldage mustast vilisust vildist. Lisage proteiinile mõned soola ja piima. Vala segu topeltkateldisse, jätke 20 minutiks. Valmis roogi saab kaunistada rohelusest.
  • Võtke 100 grammi tailiha, hakkima, keetke kapsa lehti. Pärast keetmist vala 15 g riisi veega, jätke 20 minutiks, seejärel tühjendage. Riis jahvata hakklihaga, lisa 20 g taimeõli ja 30 g rohtu. Pange kapsa rullid, asetage need pudelisse, kaetakse veega ja keedetakse.

Seal on palju populaarsemaid roogasid, mida saab C-hepatiidiga tarbida: lihapooge, kodujuustupuding, riisipüük, marjaželeed, küpsetatud kala köögiviljadega jne. Seega võib toit isegi ravi ajal olla maitsev ja mitmekesine.

Õige toitumine aitab taastada maksakudet, normaliseerida sapipõie ja soolemotiili väljavoolu. Lisaks tugevdab patsient immuunsüsteemi, organism muutub nakkushaiguste suhtes resistentseks. Tõsi, esimesi tulemusi ei tohiks eeldada enne kolme kuu möödumist. Kuigi paljud arstid soovitavad kogu eluaja jooksul dieedi järgida. Patsiendid saavad õigus saada C-hepatiidi tasuta ravi meditsiiniseadmes, kus rakendatakse riiklik sihtotstarbeline sotsiaalprogramm selle patoloogia raviks elukohas.

Toiduse number 5 (tabel nr 5)

Dieet nr 5 (tabel nr 5) on meditsiiniline toitumissüsteem, mis on mõeldud inimestele, kellel on maksa, sapiteede ja sapipõie haigused - hepatiit, koletsüstiit, maksatsirroos ja muud haigused.

Puu-ja köögiviljade suurenenud tarbimine aitab tõsta kolleteidet, seedetrakti motiilsust, tagab maksimaalse kolesterooli eritumise.

Selles toitumissüsteemis on välja jäetud mao- ja pankrease sekretsiooni tugev stimulaatorid, tulekindlad rasvad, praetud toidud, kolesterooli ja puriinirikkad toidud.

Dieedi number 5 keemiline koostis:

  • valgud 80 g (55% loomsest päritolust, 45% taimne);
  • rasvad 80 g (30% taimne, 70% looma);
  • süsivesikud 350-400 g (70-80 g suhkrut);
  • sool 10 g;
  • vedelik 1,5-2 liitrit.

Võite lisada ksülitooli ja sorbitooli (25-40 g).

Mass päeva ration: 3 kg.

Dieedi päevane kogus number 5: 2400-2600 kcal.

Dieet: 4-5 korda päevas.

Näidud dieedi numbri 5 kasutamiseks

  • krooniline hepatiit (ilma ägenemisteta);
  • krooniline koletsüstiit;
  • maksa tsirroos (kui funktsiooni puudulikkus puudub);
  • sapikivitõbi (ICD);
  • äge hepatiit ja koletsüstiit (taastumise ajal).

See on tähtis! Dieet nr 5 on ette nähtud, kui ei ole selgeid mao- ja sooltepatoloogiaid.

Dieet number 5 (tabel nr 5). Toit

Mida saab süüa dieediga nr 5?

Supid: köögiviljad, köögivilja puljongi tangud, piimatooted, puuviljad, taimetoitlane borsch, peedikasupp. Zazharku tankimiseks ei ole praetud või, ja kuivatatakse pannil.

Kruupid: ükskõik, eelistavad eriti tatar, kaerahelbed, riis ja pastatooted.

Köögiviljad, rohelised: soovitatav mis tahes kujul (värske, hautatud, keedetud), samuti ei ole hapukapsas.

Liha, kala: tailiha (kana ja kalkun ilma nahata, veiseliha, vasikaliha, talle). Kala on ka madala rasvasusega sordid, keedetud või küpsetatud pärast keetmist.

Munad: 1 muna päevas (pehme keedetud või munadega).

Värsked puuviljad ja marjad: puuviljad ja marjad (va hapud) mis tahes kujul (toores, keedetud, küpsetatud), ka kuivatatud puuviljad.

Piimatooted: keefir, piim, jogurt, hapukoor, rasvane ja madala rasvasisaldusega kohupiim, madala rasvasisaldusega juust.

Maiustused: marli, želeed, kompotid, vaastikud, mered, lumepallid, marmelaad, maiustused (mitte šokolaad), kommid, kallis, moosid.

Jahu tooted: nisuleib (1. ja 2. klassi jahust), eile rukkileib (külvise ja kooritud jahu kohta). Fancy tooted liha, kala, kodujuustu või õunte, küpsised, pikk ja kuivatatud käsnkook.

Rasvad: kreemjad ja rafineeritud taimeõlid.

Joogid: tee, kohvi, piim, mahlad (puuvilja-, marja-, köögiviljad), dogroos ja nisukliidipuljong.

Mida te ei saa süüa, kui olete dieedi number 5:

  • kõik neile põhinevad puljongid ja kastmed (liha, kala, seened), okroshka, roheline supp;
  • marineeritud köögiviljad, seened, spinat, sorrel, redis, redis, roheline sibul, küüslauk;
  • värske leiba, paanikas ja kondiitritooted, praetud pirukad;
  • kaunviljad;
  • rasvmut ja kala, pardi, hane, sealiha, seapek, rups, kaaviar, suitsutatud liha, soolakala, konservid, enamik vorsti; konservid;
  • rasvtäis (6%), kreem, riahenka, rasvane hapukoor ja kodujuust, soolane, vürtsikas ja rasvane juust;
  • alkohol, sooda, must tugev kohvi, kakao, viinamarjamahl, külmad joogid;
  • muffin, tooted koorega, šokolaad, jäätis;
  • vürtsid, sinep, mädarõika, pipar, äädikas.

Toiduse number 5 (tabel nr 5): nädala menüü

Dieet number 5 on mitmekesine ja kasulik. Allpool on nädala näidismenüü.

Toitu keedetakse purustatud või hõõrutuna, keedetakse vees, aurutatakse või küpsetatakse. Toitlustamine peaks olema soe (väga kuum ja külm).

Esmaspäev

Hommikusöök: marjas munad, kaerahelbed, tee.
Lõunasöök: küpsetatud õun.
Lõunasöök: köögiviljasupp, tatar, kanafilee, riis, kuivatatud puuviljakompott.
Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.
Õhtusöök: kartulipüree, keedetud kala, köögiviljasalat.

Teisipäev

Hommikusöök: kohupiim koos hapukoore ja suhkruga, nõrk kohv piimaga.
Lõunasöök: banaan.
Lõunasöök: taimetoitlane borscht, pasta, veiseliha porgandid.
Snack: keefir.
Õhtusöök: pilaf keedetud lihaga, küpsetatud köögiviljad.

Kolmapäev

Hommikusöök: tatar-riisi dieet pannkoogid, moosid, tee.
Lõunasöök: puu.
Lõunasöök: köögiviljasupp riisi, kalajahu, otraga.
Snäkk: puuviljaželeed.
Õhtusöök: tomatipuna, lillkapsa, kanaliha kotletid.

Neljapäev

Hommikusöök: keetatud munarakk, piimakarja kaerahelbed, tee.
Lõunasöök: želatiin.
Õhtusöök: kõrvitsa supp, aurutatud suvikõrvitsad, riis.
Suupiste: puu.
Õhtusöök: kana liharibad, lillkapsa püree, köögiviljasalat.

Reede

Hommikusöök: hapukoorega keedukookid (küpsetatud), kohv piimaga.
Lõunasöök: puu.
Lõunasöök: köögiviljasupp, vinaigrette, tatarpuder.
Lõunasöök: puding.
Õhtusöök: kartulipüree, kalakoogid, küpsetatud köögiviljad.

Laupäev

Hommikusöök: piimapupp, tee.
Lõunasöök: puuviljasalat.
Lõunasöök: kartulipupp makaronitega, kanafilee kana ja köögiviljaga.
Lõunasöök: marmelaad.
Õhtusöök: kapsad, köögiviljad.

Pühapäev

Hommikusöök: kõrvitsapulber, tee.
Lõunasöök: koerakooki keetmine.
Lõunasöök: oder, kaerajahu, kalkunite lihapallidega kõrv.
Lõunasöök: soufflé.
Õhtusöök: hautatud vasikaliha köögiviljadega, tatar, köögiviljasalat.

Hepatiit C dieedi disain - tabel 5

Hepatiit C on üsna tavaline. Oluline koht tema ravi võtab dieeti hepatiit C - Tabel 5. See sisaldab loetelu teatud toodete, mille kasutamine võimaldab saavutada haiguse remissiooni, et peatada haiguse aktiivsuse protsessi ja tugevdada patsiendi tervist.

Toitumise põhiprintsiibid

Parema patsiendi taastumise ja maksa funktsiooni maksimaalse taastumise saavutamiseks peab C-hepatiidi dieet järgima teatavaid põhimõtteid ja omadusi.

Meditsiiniline toitumine peaks sisaldama maksa koormuse vähendamist. Rasked tooted suurendavad mõjutatud organi koormust, vähendavad ravi efektiivsust ja soodustavad viiruse edasist paljunemist ja arengut, süvendades kroonilist protsessi.

Dieeti iseloomustab asjaolu, et toitainete sisaldus selles peaks olema mõnevõrra vähenenud. Vähenda oma number tingitud asjaolust, et see töötlemine toimub maksas ja ladustamise said kõik ained ja see hepatiit C maksafunktsiooni ja vähendada tarbimist normaalne ja vajalik kogus toitaineid võib põhjustada ülekoormuse keha ja teravdab haigus.

Probleemid toitumisplaani ettevalmistamisel võivad esineda sapipõie kividega. See fakt on eriti oluline, kui arvestada, kui hepatiit muutub ägedaks (kasutatakse rangemat analoogi - toitumine 5a). Heite vähendamise perioodil võite tarbida valke ja rasvu, mõnevõrra vähendades sissetulevate süsivesikute hulka. Menüü vastab tabeli numbri 5 plaanile.

Lubatud tooted

Millist toitu sisaldab C-hepatiidi dieet? Toiduainete sisaldus selles dieedis vastab peaaegu tervele kehale - umbes 100 g valku, 100 g rasvadest (millest vähemalt 30% peaks olema taimsed rasvad) ja umbes 450 g süsivesikuid.

See toitainete kogus võimaldab teil "ehitusmaterjalil" katta igapäevase keha vajaduse.

Söödava soola tarbimine on piiratud 10 grammiga päevas. Seda tehakse, et vähendada erineva lokaliseerimise turse.

C-hepatiidi korral võivad vitamiinid olla soovitatud ööpäevas ja mõnikord veidi suuremas koguses. Kaltsiumi, magneesiumi ja fosfori io võib ära kasutada maksimaalsetes soovituslikes annustes (kolleteaastuse puhul tuleb nende hulka arvestada).

Millised on toidulisandil 5 näidatud tooted?

  1. Supp Üks peamisi nõusid, mida on lubatud kasutada kroonilise C-hepatiidi korral. Soovitatav on kasutada teravilja- ja piimapuppidega köögiviljasuppe. Toidavad toidud, kondiga lihapulbrid, samuti seened või muud raskesti seeditavad toidud on vastunäidustatud.
  2. Küpsetamine Igapäevaste söögikordade puhul lubati leivast rukkist tervete jahu. Nisujahu, värskete saia- ja kondiitritoodete tooted on täiesti välistatud (võib kasutada kuiva küpsiseid).
  3. Lindfilee ja liha. Lubatud süüa kana või kalkuniliha. Rasvavarud (haned, pardid) on täiesti välistatud. Alates lihast lubati kasutada lahja veiseliha, küüliku, lambaliha. Kasutatakse samaaegselt kividega sapipõies.
  4. Kala Lubatud on enamiku kalade sortide kasutamine keedetud või küpsetatud. Välja arvatud punased, soolatud või suitsutatud kalad.
  5. Piimatooted. Võite kasutada enamust neist; ainus piirang on rasvasisalduse protsent (soovitatav on tooted, mille rasvasisaldus on kuni 2%). Välja arvatud kreem, rasv ja vürtsised juustud.
  6. Munad Lubatud kasutada päevas mitte rohkem kui 1 keedetud keedetud muna. Välja arvatud praetud või keedetud munad.
  7. Teravili ja pasta. Peaaegu kõik sortid on lubatud. Pasta soovitatakse kõva nisu puhul kasutada. Need tooted moodustavad toiduse baasi lauas nr 5. On keelatud kasutada ainult kaunviljasid.
  8. Köögiviljad. Need on suurepärane toidulisand. Lubatud on kõik nende sortid ja sordid, välja arvatud küüslauk, sibul, hapukapsas ja seened. Igapäevaste toitude jaoks võite kasutada köögiviljade valmistamiseks mis tahes retsepte, välja arvatud nende küpsetamine vorstide või rasvade kastmetega.
  9. Puuviljad. Lubatud koguses ja kulinaarses vormis (välja arvatud happelised sordid).
  10. Maiustused Jäätis, šokolaad, magusad kooretooted on toidust täielikult välistatud. Asendaja (ksülitool) asendamiseks soovitatakse suhkrut.
  11. Rasva Lubatud on võid kasutada leiva lisandina ja erinevate lisanditena. Keelatud on söögisisaldusega sealiha, lambavill ja muud loomsed rasvad süüa.
  12. Joogid. Näidatakse puu-ja köögivilja kompotite ja -jäätmete vastuvõtmist, erinevaid taimseid teesid. Välja ei võeta kõiki gaseeritud jooke, tugevat musta kohvi ja kakaod.

Üksikasjalikumad retseptid hepatiidi ja teiste seedetrakti muude haiguste korraliseks toitumiseks on kirjeldatud erilistel dieettoetustel.

Ligikaudne igapäevane toitumine

Mis näeb näitena menüü maksahaiguste jaoks?

  1. Hommik: 1 hommikusöök - piimapuust, tee, kodujuust või suhkrut ilma jogurt. 2 hommikusöök - kõik puuviljad (va tsitrusviljad).
  2. Lõunasöök - supp köögiviljade, keedetud teraviljade, kodulindude või veiselihaga keedetud kujul, puuviljakompostid.
  3. Teeaeg - marjade puuviljad ja nuudlid.
  4. Õhtusöök - putru, keedetud liha või kala, magustamata tee.
  5. 2 õhtusööki - rasvavaba piim või keefir.

Selline hepatiidi toitumine võimaldab teil täielikult rahuldada igapäevast vajadust toitainete järele, et saada vajalik kogus vitamiine ja mineraalaineid.

Toit muudel seedetraktihaigustel

Tabelit 5 saab kasutada ka teiste seedetrakti ja teatud seotud elundite haiguste puhul. Näiteks:

  1. Koletsüstiidi toitumine. Kasutati sama 5 tabelit. Siiski on väikesed piirangud teatud köögiviljade ja puuviljade (mis sisaldavad oksaalhapet) kasutamist, loomsed rasvad (päevase rasva kogus väheneb 60-70 g-ni).
  2. Toitumine maksa tsirroosile põhineb selles dieedil kasutatud toodetel. Selle iseloomulikuks tunnuseks on sissetulevate valkude arvu vähenemine (tänu hepatotsüütide väljendunud hemorraagilisele degeneratsioonile). Diriga 5 tsirroosiga kasutatakse peamiselt remissiooni; patoloogia ägenemise korral tuleks eelistada tabelit 5a.
  3. Toit 5 pankreatiidi korral sõltub protsessi etapist. Kui täheldatakse selle ägedat vormi, viiakse patsient üle mitme nädala jooksul täieliku näljahädaga tabeli karmi versioonile 5a ja sellele järgneva dieedi taastamisega. Kui krooniline pankreatiit ägeneb, võib patsient tarbida kõiki neid toidule märgitud tooteid, kuid mõningaid rasvade ja süsivesikute piiranguid. Pankreatiidi ja koletsüstiidi korral on oluline ka orgaaniliste hapete ja söödava soola tarbimine, kuna need tooted võivad protsessi süvendada.

Pärast diagnoosi täpsustamist saab ainult raviarst valida õige dieedi laua.

Toitumise tabel nr 5 C-hepatiidi, kroonilise hepatiidi korral

Toitumise tabel nr 5 C-hepatiidi, kroonilise hepatiidi korral

Ühes artiklis me uurisime küsimust: kuidas C-hepatiit levib? Nüüd tahame rõhutada dieedi teema C-hepatiidi, kroonilise hepatiidi ja tõepoolest ka maksa ja sapiteede haiguste puhul. Toidulauad nr 5: Millised tooted on selle koostises lubatud ja millest neist peaks loobuma?

Dieet lauale number 5, dieet C-hepatiidi, on lubatud süüa:

Leiba, selle mis tahes liiki, leiva küpsetamisel tuleks kasutada tailiha, mis kasutab rukist või nisujahu. Sellisel juhul ei tohiks leib olla värske - natuke kuivatatud.

Samuti peetakse suppe valgusega, mille valmistamisel kasvatatakse köögivilja- või puuviljapuljongi (keelatud on liha ja kalajahu), on soovitatav ka nuudlispiimast suppe.

Lihatoitude seas saate kodulinnuliha või veiseliha süüa, samal ajal kui keedetud või küpsetatud - praetud liha on muidugi keelatud (maksahaiguste puhul peetakse praetud roogi liiga rasket). Toidukaupluses olevatele armastajatele võib väikest indulgentsi keeta ja seejärel kasutada toiduvarude puhul.

Porrid (kaerahelbed, tatar), suupisted ja pudingid, samuti pasta on väga head ja kasulikud.

Toidulisandis number 5 kroonilises hepatiidis ettenähtud lubatud nõude hulgas - kala ja kala, samuti liha tuleb kas keeta või küpsetada. Toiduvalmistamiseks peaksite valima madala rasvasisaldusega kalade sorte - see võib olla merluus, haug, haug, tursk.

Köögiviljad: rohelised, hapukapsas (hapukapsed), konserveeritud rohelised herned või tomatid on ka toodete hulgas, mis võimaldavad toitumist toksilise hepatiidi ja dieedi pärast hepatiit.

Toidu ravis on lubatud ka süüa marju ja puuvilju hepatiidi vastu, ainus asi, mida tuleb meeles pidada, on see, et nad ei peaks olema hapud. Loomulikult põhineb puuviljadel ja marjadel kompotid ja želeed ning neid söödetakse.

Lubatud on munade söömine valge omlettina, kuid peaksite piirduma ühe munaga päevas.

Maksahaiguste, sealhulgas kroonilise hepatiidi korral on lubatud piimatooted - madala rasvasusega kodujuust, mitte-vürtsised ja rasvata juustud.

Kroonilise hepatiidi dieet, viie nädala dieet võimaldab kasutada ka köögi ja võid, kuid see peaks olema piiratud viiekümne grammiga päevas.

Joogide hulgas tuleks jaotada tee, kohv (nad ei tohiks olla tugevad), samuti mahlad. Kasulik nuudmine looduslikust roosist.

Dieet number 5 (hepatiit C, krooniline hepatiit) on keelatud:

Mis tahes maksahaiguse toitumine on üles ehitatud nii, et minimeerida valuliku organi koormust, seetõttu on keelatud: kõik joogid, mis sisaldavad alkoholi, liha, kala ja seente puljoneid; keelatud süüa mitmesuguseid suitsutatud liha; piimatooted; rasvkala ja liha; seened; praetud, vürtsikas ja rasvavaba (näiteks võite söögikartuli süüa); hapud puuviljad ja marjad (sidrun, jõhvika).

Toitumise tabel nr 5 hepatiit C, krooniline hepatiit: 1 kommentaar

Dieet C-hepatiidi tabelis 5. Hepatiit C diagnoos ei ole lause. Paljud, kuulnud seda, kujutavad endast kõige rangemat toitu ja täielikku keeldumist kõigist söömisega seotud rõõmudest.

Hepatiidi C dieet number 5

Retseptid sotsiaalsetes võrgustikes!

Tabel nr 5 on eriline arv dieet, mille on välja töötanud dr M.I. Pevznerom. Seda peetakse üheks kõige paremaks inimestele, kes põevad maksa, sapiteede ja sapipõie haigusi.

Pevzneri toidutariifi tabel nr 5 annab toitumise täisväärtusliku kalorsusega, kuid koos piiranguga rasvade ja kolesterooli sisaldavate toitude puhul. Samuti ei kuulu praetud toidud, kuid on olemas palju puu-ja köögivilju.

Kasutamisnäited

  • krooniline hepatiit, ilma ägenemisteta;
  • krooniline koletsüstiit;
  • koletsüstiit koos taastumisega;
  • maksa tsirroos, kui see on puudulik;
  • sapikivitõbi;
  • ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi korral taastumisperioodil;
  • Lisaks sellele on dieet 5 ette nähtud, kui soolestikus ei esine selgelt väljendunud patoloogiat.

Toitumise eesmärk

Viienda toiduse eesmärk on maksa keemiline raseerimine tervisliku toitumise tingimustes ja keha sapiteede normaalsed funktsioonid (õrn toitumine).

Toitumise üldised omadused

  • normaalne valkude ja süsivesikute sisaldus (vähesel määral);
  • piiratud rasvasisaldus menüüs;
  • Kõik nõusid saab küpsetada järgmistel viisidel - küpsetamine, küpsetamine, aeg-ajalt - praadimine. Pesemiseks peate samal ajal puhastama ainult kiu sisaldusega köögi. Rangelt liha on soovitatav peeneks liha hakata. Praetud köögiviljad ja jahu ei saa;
  • dieediga 5 külmad toidud pole soovitatavad;
  • tooted, mille ainete sisaldus on suur, nagu puriinid, oksaalhape on vastunäidustatud;
  • välja arvatud toidud, mis põhjustavad soolestiku turset, mis sisaldavad ekstraheerivaid aineid sisaldavat jämedat kiudu, stimuleerivad seedetrakti mahla sekretsiooni;
  • ette nähtud mõõdukas soola piiramine.

Toiterežiim

Nii et dieedi laud number 5: 4-5 korda päevas ligikaudu võrdsetes osades.

Soovitatav on juua vedelikku tühja kõhuga.

Päevane ratsioon (energiasisaldus ja keemiline koostis):

  • oravad - kuni 80 gr (Millest 50% on loomse päritoluga);
  • rasvad - kuni 80-90 gr. (30% neist on taimset päritolu);
  • süsivesikud - kuni 400 grammi;
  • vedelik 1,5 - 2 liitrit minimaalselt;
  • energia koguväärtus - ligikaudu 2400-2800 kcal (arvutage tass kalorikalkulaatoris);
  • Sool ei tohi ületada 10 g.

Maksa toimimise säilitamiseks, kui on ette nähtud tabel nr 5, soovitatakse hepatoprotektoreid (nt Ursosan).

Toidud, mida saab toidust tarbida

Toidud, mida ei saa süüa dieedil

Joogid

  • Nõrk must tee sidruni, poolkollase või suhkruasendajaga (ksülitool), piim;
  • Koorroosi puljong;
  • Vett lahjendatud mahlad (talutavuse jaoks);
  • Värske ja kuiva puuviljaga purustatud kompott;
  • Jelly;
  • Mousses suhkruasendajal (ksülitool) või suhkruga poolmassiga;
  • Morse ja Kissel (mitte hapud);
  • Õlitatud kummel.
  • Kohv;
  • Kakao;
  • Gaseeritud ja külmad jookid;
  • Alkohoolsed joogid (kõik on rangelt keelatud, sh madala alkoholisisaldusega);
  • Šokolaad ja kohv;
  • Roheline tee, stevia lehed, kookospiima herb, stevia ekstrakt;
  • Vadak;
  • Sigur;
  • Karkade;
  • Värsked ja pressitud mahlad;
  • Karp

Supid

  • Supp on peamine roog toidus (mitte puljongil)!
  • Taimetoitlussupp - kartulipudrud, suvikõrvits, kõrvits, porgand, manna, kaerahelbed või tatar, riis, nuudlid. Lubatud lisada 5 g võid või 10 g hapukoort;
  • Puuviljapüreesid;
  • Piimapulber pastadega;
  • Borsch (ilma puljongita);
  • Supp taimetoitlane;
  • Peedikasupp;
  • Hernesupp (vedelik, minimaalne herneste lisamine);
  • Oderupp.
  • Lihas, kalades ja seenedes valmistatud põldud, samuti kaunviljade, morsside ja spinati alusel valmistatud puljongid;
  • Okroshka (keefiril, kvasal, mis tahes).

Kashi / Kruugid

  • Hõõrdkoogid ja poolkroovitud tatar, kaerahelbed, manna ja riis, keedetud vees või poole võrra piimaga;
  • Mitmesugused teraviljasaadused: suffli, pähklid, pooljuustujuustujuustud, nuudlid, kohupiimad;
  • Pilaf kuivatatud puuviljaga;
  • Muesli (ilma toidulisandita keelatud lisanditeta)
  • Kaerajahu (ilma lisaaineteta);
  • Kuskuss, Bulgur;
  • Hirss;
  • Lina seemned;
  • Kaunviljad on teraviljast välja arvatud (sõltumatu roog);
  • Pearl oder, oder, maisitangid on piiratud;
  • Läätsed

Makaronid

  • Madala rasvasisaldusega
  • Rasvad pastad;
  • Dieedis keelatud koostisainetega paste;
  • Pasta, kuumad, kreemjad või tomatikastmed.

Liha / kala / lihatooteid

  • Madala rasvasusega veiseliha, vasikaliha, küülik, kana, kalkun (kõik kodulindud ilma nahata). Liha kuumutatakse keedetud või auruvormis, hõõruda või tükeldatud (koletse, suffli, kartulipüree, kveenelli, veiseliha stroganoffi, pehmet liha);
  • Kapsa rullid, pliip keedetud koobaga (mitte hapu kaste);
  • Piimavorstid (väga piiratud);
  • Valmistage kala madala rasvasisaldusega kalaliigid (kala, tursk, merluus, polluk, tuunikala) järgmiselt: keetke keedetud või küpsetage. Saate valmistada küüslaugule või lihapallile, kala suleli või terve tükk filee. Tarbimine on piiratud kolm korda nädalas;
  • Värsked austrid;
  • Krevetid, kalmaarid, rannakarbid - piiratud;
  • Lõhe on piiratud rasvasisaldusega ja pigem eelrooga kui peanahk;
  • Kalkunid vasika või kana (taina, tailiha, vesi, sool) - väga piiratud rasvasisaldusega ja mitte tingimata praetud;
  • Hobuseliha (keedetud ja küpsetatud);
  • Kana rinnatükeldatud või aurutatud.
  • Närvid, maks, keel, kõik vorstid, suitsutatud tooted, samuti konserveeritud liha;
  • Sealiha rasvade kasutamine on piiratud ning toiduõlid koos veiseliha ja lamba-ja täiesti välistatud;
  • Konserveeritud kala
  • Soolatud ja suitsutatud kala
  • Kalade rasvavarud (lõhe, forell, karpkala, angerjas, tuur, tuur, beluga, säga jne);
  • Caviar graanulid (punane, must)
  • Sushi;
  • Veiseliha;
  • Krabipulgad.

Leib

  • Kondi leib;
  • Rukkileib;
  • Kreekerid;
  • 1. ja 2. klassi jahu kuivatatud või eile saiakesed, kreekerid;
  • Magustamata kuivad küpsised, küpsised;
  • Küpsetatud väljamõeldud tooted keedetud liha ja kala, kodujuustu, õuntega;
  • Kuiv küpsised;
  • Viilud (kreekerid); nisu;
  • Leib (ilma säilitusainetena);
  • Lõika ära
  • Kõik tooted puidust ja magusast tainasest;
  • Praetud sõõrikud;
  • Värske leiba;
  • Pannkoogid;
  • Praetud pirukad;
  • Kreekerid või taignast.

Piimatooted / fermenteeritud piimatooted

  • Hapukoor (minimaalne rasvasisaldus) ja juust (mitte terav ja väga piiratud kogus);
  • Mitte üle 2% rasva keefir, jogurt ja rasvane või madala rasvasisaldusega kohupiim, piim - 200 grammi. Võite ka kohupiimast valmistatud toorjuustu, sulevi ja suupisteid, lausa pelmeenid ja juustukoogid, hapupiim, pudingid;
  • Fetajuust - piiratud rasvasisaldusega;
  • Jogurti (ilma säilitusainetena).
  • Soolatud sortide juust on välistatud;
  • Rasvad piimatooted;
  • Kreem, 6% piim, riaženka, rasvatujuust;
  • Vadak

Köögiviljad

  • Tartulised köögiviljad, keedetud ja küpsetatud raiskatud välimus: kartul, lillkapsas, porgandid, suvikõrvits, kõrvits, peet, hiina kapsas;
  • Salatid (Romain, Corn, Iceberg ja muud neutraalsed maitseta salatid) piiratud koguses;
  • Bulgaaria pipar (piiratud koguses);
  • Avokaado;
  • Meri kapsas;
  • Kurgid;
  • Tomatid (väga piiratud koguses süvenemise korral - välja jätta);
  • Rohelised oad - kaunade endi võib aurutada või küpsetada;
  • Seller, brokkoli (parem pärast kuumtöötlust).
  • Köögiviljad on välja arvatud: seened, mais, mage, spinat ja rabarber, redis, redis, naeris, baklazaan, küüslauk, sibul, spargel;
  • Rohelised sibulad, marineeritud köögiviljad, konserveeritud tooted, sh konserveeritud herned;
  • Maitsetaimed ja salatid on kibedad, hapud, vürtsikad (petersell, till, spinat, sigur, arugula, friis jne) - mitte põhikomponendina või põhisöörina, ainult dekoreerimiseks või maitsmiseks miinimumkoguses;
  • Tomatipasta;
  • Valge peakapsas toores vormis (kuumtöötlemiseks küpsetamiseks ettenähtud minimaalses koguses).

Puuviljad / Marjad

  • Õunad - küpsed, pehmed ja mitte-happelised, riivitud toored, küpsetatud;
  • Mitte rohkem kui 1 banaan päevas;
  • Suhkruasendajatele värskete ja kuivatatud puuviljade, želeede ja vahade puhastatud kompott;

Granaatõunad (ära kasutage kuritarvitamist), välja arvatud hemokromatoos;

  • Arbuus, mitte rohkem kui 2 x väikest tükki päevas;
  • Kuivatatud papaia, kuivatatud melon, kuivatatud aprikoosid;
  • Melon, papaia, ananass (väga väikestes kogustes salatites puhtal kujul - see on võimatu);
  • Puuviljapüree (ainult viienda tabeli viljad).

  • Eelmine Artikkel

    Hepatiidi Hbs hcv analüüs

    Järgmine Artikkel

    Kas ma võin alkoholi juua?

    Seotud Artiklid Hepatiit