Toitumine maksahaigusele

Share Tweet Pin it

Jäta kommentaar 7,634

Maksahaiguste kombineeritud ravi ei saa teha ilma õige dieedi määramata. Seetõttu on maksahaiguse toitumine patsiendi taastumiseks hädavajalik tingimus. Meditsiiniline toitumine tähendab mitte ainult haigete jaoks kasulike toodete valimist, vaid ka nende ettevalmistamise meetodeid, nõude temperatuuri ja toidukordade aega. Praktika on näidanud, et toitumise põhimõtete järgimine ravi ajal annab suurepäraseid tulemusi maksa funktsiooni taastamiseks.

Õige toitumine - eeltingimus haiguse taastamiseks.

Üldised soovitused, toitumise põhimõtted

Nõukogude arst M. Pevzner alustas tervislike probleemide toitumissüsteemi uurimist ja arendamist. Ta koostas säästvad dieedid, mis tõhusalt taastavad elundite ja süsteemide tööd. Aastakümneid on sellist tüüpi toidud patsientidele ette nähtud. Sellise ravi tulemusi ei tule kaua, kui patsient järgib kõiki arsti soovitusi dieediteraapia kohta. Maksa dieet hõlmab teatud toodete valimist. See omakorda sõltub sellest, kuidas maks toimib. Maksahaiguse toitumine peab olema arst, sest ainult see võib aidata toidule lisada selliseid toiduaineid, mis parandavad inimese seisundit, näiteks maksa, neerude, sapipõie ja sapiteede funktsioonihäirete ägenemisega.

Õige toitumine aitab vältida tasakaalustamata toitumise probleemi, kohandades elundite mehhanismi.

Keemiline koostis

  • valgud - kuni 120 grammi (pool peab olema loomse päritoluga);
  • süsivesikud - mitte rohkem kui 450 grammi, sealhulgas suhkur (maksimaalselt 70 grammi);
  • rasvad - kuni 90 protsenti, millest 40 protsenti - köögiviljad (kuigi tulekindlus on keelatud);
  • sool - kuni 10 grammi, turse esinemisel vähendatakse kogust 5 grammile või jäetakse välja.

Toidulauad nr 5

  1. Näidustused. Toitumine maksahaigusele, reeglina, retsidiveeritakse pärast tsirroosist kannatamist puuduse puudumisel. Peale selle on taastumisperioodil pärast koletsüstiidi, hepatiidi ägenemist (eriti esimesel nädalal) näidustatud Pevsneri haige maksaga toitumine. Pärast arstiga konsulteerimist võite minna sellisele toitumisele neerude, sapipõie, sapiteede patoloogiatele.
  2. Üldised karakteristikud. Maksuarvele numbris 5 on oma koostis, mis võtab arvesse toodetes sisalduvaid aineid. Igapäevases dieedis on palju toitaineid. Vedeliku kogus päevas on 1,5 kuni 2 liitrit.
  3. Režiim Toit maksahaavalu osas - peaks sööma 5-6 korda päevas.
  4. Toiduainete töötlemine. Nõusid tuleb keeta, küpsetada, mõnikord hautatud.
Tagasi sisukorra juurde

Mida saab süüa?

Arstidel on lubatud kasutada keetmata (või küpsetatud) tailiha, vasikaliha, küüliku, lamba, kana ja kalkuni ilma nahata. Köögikombainide valmistamiseks soovitatakse kasutada mitte rohkem kui 2 munavalget. Parem on patsientidel süüa tailiha mere- või jõe kala keedetud, aurutatud, mõnel juhul hautatud või küpsetatud kujul (pärast kogenud toitumisspetsialisti või gastroenteroloogi nõusolekut). Päeva jooksul saavad haiged süüa 1 munakollast, on soovitav teha omlette valkudest, võite süüa küpsetatud pehme keedetud mune. Arstid soovitavad tervislikke ja taastavaid köögivilja-, taimetoite, piimatooteid, teravilja suppe, kartulipüree, puuviljasalati, värskeid, keetatud köögivilju (näiteks peet), mereande, kala, mis on maitsestatud päevalilleõliga.

Kui maksa valutab, näidatakse leiba, küpsiseid. Toidu teraviljadest on lubatud lisada kaerahelbed, tatar, pruun riis. Võid süüa kõva pasta, madala rasvasisaldusega piimatooteid (viimaseid kasutatakse suupistete ja muude nõude valmistamiseks), mitte teravaid juustu. Soovitav on piirata tarbitud mesi kogust ja suhkur tuleks asendada kvaliteetse magusainega. Valmistage magustoidud kodujuustust ja marjadest, želeedest, kompotidest, mahladest, toores, keedetud, küpsetatud köögiviljad, puuviljad, tillid, petersell, mitte-happelised kuivatatud puuviljad.

Mida ei saa süüa

Küpsetamise ajal ei ole vaja kasutada rasvaset liha, mugavaid toite, suitsutatud, marineeritud. Te ei tohiks saada rasvhapete, konserveeritud toitu, kaaviari. Arstid ei soovi süüa munarakke, keedetud mune, liha, kala, seenevoljoneid, okroshka, vürtsikaid ja vürtsikaid salateid, mafiini, kartulikooki, pirukaid röstitud koortega. Te ei tohiks süüa suupistet, mis on küpsetatud loomset rasva, praetud, piimatooted, millel on kõrge rasvasisaldusega (üle 6%), hapukoor, redis, redis, kaunviljad, roheline ja sibul, küüslauguküüned, seened, spinat, marineeritud köögiviljad ja puuviljad, šokolaad, rasva koorega magustoidud, jäätis, pannkoogid, pirukad. Lisaks sellele ei taastata maksa mädarõika, seapeki, sinepi, sulatatud võid, sooda, kakaod, kohvi.

Toidulauad nr 5 ja maksahaigus

  1. Näidustused. Terapeutiline toitumine on näidustatud hepatiidi mis tahes kujul, sapiteede ägedate põletikuliste protsesside käigus. Toidulauad on kasulikud krooniliste haiguste korral, kuid mitte akuutsete ilmingute korral. Dieediravi abil saab last ja täiskasvanud ravida maksakahjustusega, nagu tsirroos, kuid ilma ebaõnnestumisteta. Arstid soovitavad retsepti aidata seedetrakti haigusi, neereid. Tasakaalustatud toitumine on kõige tõhusam viis keha puhastamiseks.
  2. Iseloomulik. Õrn dieet number 5a hõlmab patsiendi (valgud, süsivesikud ja toidud, mis piiravad rasvade tarbimist, mis takistavad maksa normaalset toimet) toitumisse patsiendid. Tabeli number 5a koosneb kiu, pektiini sisaldavast toidust. Halbad inimesed peavad juua rohkelt vedelikke (vesi, lubatud mahlad, kompotid jne).
  3. Toitumisrežiim. Maksahaiguse toit tähendab rangelt dieedi järgimist - te peaksite sööma 5 korda päevas. Osad peaksid olema väikesed ja mahtudega võrdväärsed. Vaja on samu ajavahemikke (2 tundi).
  4. Töötlemine Nii lastele kui ka täiskasvanutele on oluline, et nad sööksid toitu sooja vormis. Need tooted, mis sisaldavad veine, kiudaineid, tuleb purustada, jahvatada. Sa ei saa süüa praetud. Arstid võimaldavad teil lisada igapäevase menüü nõud, aurutatud, hautatud, küpsetatud, keedetud toitu. Jahu, köögivilju ei tohiks praetud. Soovitav on liha lihvimine veenidega, kiudained.

Soovitatav toit

Kui lapsel või täiskasvanul on maksahaigus, ei tohiks süüa punast kapsast, kurku, petit, kartulit, porgandeid. Soovitav on süüa tatar ja kaerahelbed. Lisaks teraviljale võid süüa küpsed banaanid, mitte-happelised kuivatatud puuviljad, maasikad. Kui on probleeme maksaga, soovitame süüa makaroogadega köögivilja-, piimapulbrit. Borscht lubas taimetoitlane. Samas ei saa toiduvalmistamise ajal järjest ja juurest järjehoidjat külvata. Hõlpsa ravi, mis aitab patsientidel, hõlmab sealiha kasutamist ilma veenideta ja veiseliha ilma pakendita.

On lubatud keedetakse vastavalt retseptidele ja serveeritakse kalkuniliha, kana, küülikut, nahahooldust, pilafit, küpsetatud ja hakitud liha. Väikestes kogustes lubatakse süüa piimatoodete kvaliteeti, küpsetatud, hautatud jämedat kala, kalmaari, mereande, jogurt, kohupiimassi, tervislikku juustu, mis sisaldab madala rasvasisaldusega piimatooteid. Keha puhastamine tähendab eile leiva, marmelaadi, vahukomponendi, karamelli, moosi, loodusliku mee koguse lisamist. Lubatud kasutada pehmeid margariini, taimeõli, väikese koguse võid. till, võite lisada dieeti kaneeli ja peterselli, vanilje.

Toit, mis on välistatud

Üks tõhusamaid viise seedetrakti puhastamiseks oli efektiivne, on vaja loobuda kapsast, redise, rohelist sibulat, küüslauguküünt, peterselli, marineeritud köögivilju, redise ja seeni. Keelatud värsked saiakesed ja leib, puffs, leiba taignas, oder, oder, maisiterad, kaunviljad. Ebasoovitavad puljongid lihast, seenedest, kastest, kalasuppi, okroshka, lihatoidudest, rasvapiimatoodetest, kalast (rasvaralised liigid). Toitumisspetsialistid keelavad sinepi, igasuguseid pipra, mädarõika, konserveeritud, suitsutatud, tuura-kaaviari. Magusast jäätist, rasvkoest ja koorest, šokolaadist.

Dieet pärast operatsiooni

Esimestel nädalatel pärast operatsiooni peavad maksaprobleemidega patsiendid lõpetama soola, vürtside, vürtside ja suhkru tarbimise. Arstid panevad keeld rasvase, ülekoormatud, kääritatud toidu, suitsutatud. Kirurgia läbinud patsiendid ei tohi kasutada värsket mahla, kuna see on kontsentreeritud ja võib põhjustada limaskestade ärritust. Kogutud toidu kogus tuleb jagada mitmeks osaks ja arst määrab kindlaks aja.

On soovitatav lisada proteiine, mis sisaldab valke, erinevaid aineid, vitamiine, taimset päritolu rasvu, kiudaineid. Gastroenteroloogid soovitavad taastuda maksa funktsionaalsuse tõttu töödeldud köögiviljade päevase tarbimise tõttu. Selleks, et pärast operatsiooni läbimist ilma tüsistusteta oleks vaja järgida rangeid toitumissoovitusi. Arstid soovitavad lubatud toitu valmistada järgmisel viisil: süüa, küpseta kahekordse katlaga, küpsetage, sööge toores. Võite kasutada:

  • kliid (nad teevad koos nendega erinevaid nõusid);
  • teraviljad (va maisi ja riisi);
  • kreekerid (nisujahist valmistatud leib kuivatatakse ahjus);
  • madala rasvasisaldusega piimatooted, kodujuust (kääritatud piimatooted tuleks ära visata);
  • tailiha, liha (kana ja vasikaliha);
  • suures koguses vedelik (puhastatud vesi, sooda, taimsed keedised);
  • värsked köögiviljad.
Tagasi sisukorra juurde

Menüü iga päev

Selline igapäevane dieedi annus parandab oluliselt patsiendi tervist vaid pika aja järel. Seetõttu on parem, kui haige inimene kannatab ja sööb korralikult iga päev ühe või kahe aasta jooksul. Maksa eritoit võib pärast konsulteerimist kvalifitseeritud toitumisspetsialistiga või gastroenteroloogiga tühistada.

Toitumine maksahaigusele: sätted, kahjuliku ja tervisliku toidu nimekiri, samuti nädala toitumine

Erineva vanusega patsientidel on maksa- ja sapipõie patoloogiad. Kombineeritud ravi hõlmab ravimeid, elustiili muutusi, populaarseid retsepte.

Vähem tähtsaks on maksa säästv toitumine ja igapäevane menüü on kasulik hepatiidi, koletsüstiidi, pankreatiidi põdevatele patsientidele.

Milline on maksahaigusele ettenähtud dieet, kuidas teha dieedi raviks ja seisundi parandamiseks, mida saab süüa selle organi probleemides ja valu ning mida ei saa süüa.

Olulisus ja eesmärk

Paljud ravi alguses olevad patsiendid ei usu, et õige toitumine maksas võib märkimisväärselt vähendada mis tahes haiguse negatiivseid sümptomeid. Kuid pärast paari nädala möödumist, jälgides soovitusi, olid patsiendid üllatunud, et nad täheldasid paranemist.

Tugevate ravimite kasutamine nõrgendab maksa. Rasv, "raske" toit suurendab nõrgenenud elundi koormust.

Ravimite pikemaajaline kasutamine, lisaks sobimatu toitumine, kahandab haigetavat maksa, põhjustab tüsistusi ja halvendab üldist seisundit.

Tabel 5: aluspõhimõtted

Vastuvõtmise ajal annab endokrinoloog patsiendile vajaliku toitumisavalduse vastavalt maksahaiguste normidele.

Mida täpsemalt patsient järgib reegleid, seda väiksem on mõjutatud organi koormus, seda väiksem on krooniliste haiguste ägenemise oht.

Haiguse ägedas vormis, kui patsiendil on maksakahjustus, vähendab toitumine ja korralikult valitud menüü mõju elundile, vältides rakkude negatiivseid muutusi. Õige toitumise korral taastub patsient varem, haigus ei muutu krooniliseks.

Maksahaiguse toitumise põhiprintsiibid:

  • fraktsionaalsed toidud (väikesed portsjonid, söögid 5 või 6 korda päevas);

  • praetud, rasva, suitsutatud tagasilükkamine;

  • toit peaks olema soe. Kuumad ja külmad toidud halvendavad haige maksa seisundit;

  • minimaalne sool ja suhkur;

  • kohustuslikud tooted, kõrge kiudainesisaldus: mitte-happelised puuviljad, köögiviljad, kliid;

  • soovitatav aur ja tavaline toiduvalmistamine, küpsetamine, söögiriistad;

  • suured tükidest keeldumine, vajab jämedat ja halvasti lagundatud toitu;

  • piisav valgusisaldus toetab maksa tervist. Parim variant - madala rasvasisaldusega piimatooted, kalkuniliha;

  • hapupiimat ei soovitata. Keeld kehtib köögiviljade, puuviljade, lehtköögiviljade, tsitrusviljade, naturaalsete mahlade, gaseeritud jookide kohta;

  • taimsed rasvad on kasulikud mõõdukalt, sibul, sibul, lambaliha, veiseliha - suitsetamine;

  • Piima piisav kogus vedelikku on maksa patoloogiate puhul kohustuslik dieet nr 5. Jelly, magustamata roheline tee, mineraalvesi ilma gaasita. Kohustuslik puhas vesi päeva jooksul - kuni pool ja liitrit.
  • Aprilli tuumade kasulikkusest ja kahjustumisest räägib meie artikkel.

    Kirsi lehtede kasulikke omadusi käsitletakse üksikasjalikult meie ülevaates.

    Lubatud tooted

    Toitumisspetsialistid on välja töötanud loetelu toidutoodetest, mida tuleb arvestada haige maksa igapäevase menüü koostamisel.

    Nimekiri on üsna pikk, tervislike ja maitsvate roogade valmistamiseks ei ole nii raske ühendada tooteid.

    Toiduvalmistamise reeglite täpne järgimine, tervislike toodete kasutamine parandab ravi kvaliteeti.

    Mida saab süüa, kui olete haige maksaga toitunud toidus?

    • madala rasvasisaldusega piimatooted;

  • kallis, moos, marmelaad;

  • tailiha (kalkun, veiseliha, kana, küülik);

  • kõva nisu pasta, mitmesugused teraviljad;

  • keedetud munad (lubatud kogus - 1 tükk päevas);

  • eile kuivatatud leib (valge ja rukk), magustamata kuiv Maria küpsised;

  • köögiviljad ja võid tarbimiseks;

  • magusad puuviljad, marjad, želeed, kompotid. Värskelt pressitud mahlad on keelatud. Ei soovitata hirme, peab tegema ilma viinamarjadeta;

  • vürtside valik on piiratud: till, lahe lehed, petersell, vanilliin;

  • keedetud, küpsetatud ja hautatud köögiviljad. Maksa haigustes on kasulik suvikõrvits, kõrvits, kartul, peet, porgand, lillkapsas;

  • tailiha (merlang, pollak, tursk).
  • Mida süüa

    Mõned toidud suurendavad haige maksa koormust, ärritavad rakke ja takistavad sapiteede eritumist.

    Rasksulavad loomsed rasvad, vürtsid, suitsutatud liha, gaseeritud joogid kahjustavad patsiendi keha maksa ja sapiteede patoloogias.

    Esialgu ei ole paljudel toodetel nii lihtne loobuda, kuid järk-järgult areneb teatud toitumisalane stereotüüp, keha harjub uue menüüga.

    Kahjulik toit maksa jaoks:

    • rasvkala ja liha;

  • marjad ja puuviljad, millel on kõrge happesisaldus;

  • lühike kondiitritooted, värske leiba (valge on eriti kahjulik);

  • koogid, kõik saiakesed;

  • vürtsid, maitseained, maksa ärritav;

  • magusat sooda (seal on säilitusaineid, sünteetilisi lisaaineid, värvaineid);

  • alkohol, kihisevad energiajoogid;

  • mis tahes kujul šokolaad, nõud, kakaod joogid;

  • kõrge rasvasisaldusega piim, suure rasvasisaldusega piimatooted;

  • kõik liiki kõrvalsaadused;

  • pakendid ja pakendid (värskelt pressitud).
  • Umbes sellest, mis on linaõli kasutamine tühja kõhuga, selgitatakse meie artiklis üksikasjalikult.

    Te võite õppida kõrvitsaseemneõli eeliseid ja ohte teisest väljaandest.

    Millised on kasu ja kahjustab Bulgaaria pipra tervist? Palju kasulikku ja huvitavat teavet - käesolevas artiklis.

    Proovi menüü iga päev

    Kõigepealt maitsev toiduga söömine võtab aega.

    Järk-järgult on igapäevane suitsetamine maksahaiguste jaoks lihtsam. Lubatud toodetest saate palju huvitavaid roogasid.

    Pakume sulle säästvat dieeti haiguste ja maksa kahjustamise jaoks, menüü on lisatud lisandina haiguste ravimisel ja normaalse seisundi taastamiseks.

    Legend:

    • H. - hommikusöök;

  • З. №2 - teine ​​hommikusöök;

  • O. - lõunasöök;

  • P. - pärastlõunane suupiste;

  • W. - õhtusöök;

  • C. - 40 minutit enne magamaminekut.
  • Esmaspäev:

    • H. - piimaga riisipurg, 1 tl. või, magustamata tee;

  • З. №2 - kodujuustupüree, pluss viilud virsikutesse;

  • O. - köögiviljade koorepähk, aurukana kotlett, hautatud porgand, kuivatatud puuviljakompott;

  • P. - magustamata tee ja kuivad küpsised;

  • W. - keedetud makaronid võiga, natuke koorimata juust, magustamata roheline tee;

  • S. - keefir või ryažhenka - 100 ml.
  • Teisipäev:

    • Z. - viskoosne tatarpuder + kalkunite kotlid + roheline tee;

  • З. №2 - küpsetatud õunad + porgandipüree;

  • O. - piimapupp makaronitaga + kodujuustu + viilud magusaid virsikuid + hapukoor (2 spl. L.) + kompote õuntest ja ploomidest;

  • P. - vaarika ja maasikelael;

  • W. - mannapuust, väike või, mineraalvesi;

  • S. - ryazhenka või jogurt - 150 ml.
  • Kolmapäev:

    • Z. - suufla keedetud veiseliha pasta ja võiga, nõrga teega piimaga;

  • З. №2 - laiskele pelmeenid + madala rasvasisaldusega hapukoor;

  • O. - köögiviljasupp suvikõrvitsatega, kartul ja porgand, kapsa rullid, 250 ml marli;

  • P. - kaks virsikuid või küpsetatud õunu;

  • W. - riisipudru, 2 viilujuust juustu, rohelist teed, 2-3 tükki Maria küpsiseid;

  • S. - jogurt, riaženka või madala rasvasusega keefir meega - 100 ml.
  • Neljapäev:

    • Z. - kaerahelbed + puuviljad + viil kõvast juustust + magustamata tee;

  • З. №2 - kaks küpsetatud õunu (hapukoor), saate lisada riisi ja kohupiima;

  • O. - köögiviljasupp (kartulid tuleb pühkida), keedetud kanafilee pluss riisipuder, värskete või kuivatatud puuviljade kompott;

  • P. - kapslites;

  • W. - aur kala koogid, kartulipüree, roosipuu infusioon, teelusikatäis mee;

  • S. - ryažhenka või looduslik jogurt - 100 või 150 ml.
  • Reede:

    • Z. - keedetud riis võiga + tükk soola heeringat, leotatud 40 minutit piimas + magustamata tee;

  • З. №2 - küpsetatud õunad;

  • O. - köögiviljapuljongipulber + aurutatud liha + makaron piimakastmes + mitte eriti magus kompott;

  • P. - galetny küpsised + koorroosupuljong;

  • W. - kodujuust 1 spl. l hapukoor 15% rasva, auruproovi omlett, mineraalvesi;

  • C. - 100 ml riashenka meega.
  • Laupäev:

    • H. - vitamiini salat (riivitud õun, porgand, veidi tilli ja taimeõli), aurukotleid piimakastmega, nõrk tee;

  • З. №2 - kaks värsket või küpsetatud õunat;

  • O. - vinaigrette (kartul + peet + porgand), kooritud supp kartulist ja kana rinnast, keedetud kala, marjažele;

  • P. - hõõgvärv Tinktuura + 3-4 tükki magustamata küpsiseid;

  • W. - Krupeniki tatarist ja kodujuustust, mitte eriti tugevat teed;

  • C. - 100 ml looduslikku jogurt, 1 tl. kallis
  • Pühapäev:

    • H. - taruõli aurukottidega, sigurijook ja piimaga oder;

  • З. №2 - küpsetatud õunad;

  • O. - borscht köögiviljapuljongil, keedetud makaronid ja võid, aurutatud veiseliha kotletid, marjaželeed;

  • P. - tee Maria küpsistega;

  • W. - kartulipüree aurukalaga, värske köögivilja salat, gaasivaba mineraalvesi;

  • C. - madala rasvasusega keefir meega - 150 ml.
  • Kui te ei tea, milline on astelpaju kasu ja kahju keha jaoks, lugege meie artiklit.

    Mis on kasulik viburnum punane? Otsige meie väljaandes olevale küsimusele vastust.

    Ja siin saate teada, milline on kasu ja kas see on marjas, nagu linnukas kirss.

    Soovitused patsientidele

    Patsiendi tähelepanematus tema tervisele, soovimatus valmistada nõusid õiges suunas muutub sageli katastroofiks maksa ja kogu keha jaoks. Lihtsate reeglite järgimine parandab maksa patoloogiate prognoosi.

    Arstid pakuvad patsientidele hepatiidi, pankreatiidi, koletsüstiidi diagnoosi, et meenutada viis olulist reeglit.

    Dieet number 5 ei ole arstliku kapriis, vaid lihtne viis maksarakkude seisundi parandamiseks.

    Toitumine nõuab tähelepanu toitumisele. Iganädalase menüü planeerimine ilma kiirustamiseta, et mitte kaotada olulisi üksikasju.

    Toiduga peab kaasas olema proteiinid, rasvad, vitamiinid, süsivesikud, mikro- ja makroelemendid. Iga toitainete tüübi kogus viitab toitumisspetsialistile ja endokrinoloogile.

    Maksa patoloogiate toit peaks olema täielik. Sa ei saa piirata soola, suitsutatud ja rasvaseid toite, kuid samas süüa kiirtoitu ja tugevat kohvi, vürtsidega nõusid.

    Ärge pange "võrdse märk" toitumise vahel maksahaiguse ja värske toidu vahel. Nõuetekohaselt ettevalmistatud toit annab mitte ainult kasu haigele orelile, vaid ka meeldivatele hetkedele söögi ajal.

    Nädala näidismenüü aitab patsientidel, kes ei soovi veeta aega, et valida maitsvaid dieettoitmeid.

    Maksa toitumine: menüü iga päev

    Maksahaiguse esinemise korral määravad arstid lisaks ravimitele olulistele toidu piirangutele. Samal ajal suureneb toidus tarbitav valk, kuid rasvade ja süsivesikute päevane kogus on oluliselt vähenenud, enim piirdub see rasvadega. Nende muutused ja toiduvalmistamise viisid on kõikides maksahaigustes keelatud süüa praetud, suitsutatud, vürtsikas toitu. Keeld on palju toite.

    Selliste juhtude jaoks on välja töötatud spetsiaalne dieet - see on tabel nr 5. Maksa toitumine eeldab retseptide ranget järgimist, isegi kui nende väike rikkumine toob kaasa valu, ja pikaajalise ravi tulemusi on sageli korrigeeritud.

    TÄHTIS TEADA! Fekaalide, kõhulahtisuse või kõhulahtisuse värvuse muutus näitab, et see on kehas. Loe edasi >>

    Kui arst on määranud laua numbri 5, siis lisaks toidu ja toiduvalmistamise piirangutele peate järgima igapäevase rutiini piiranguid ja järgima ka teisi keelde. Oluliste seas on järgmised:

    • Ärge sööge happe moodustumisega seotud toitu: marinaadid, hapud, vürtsised nõud;
    • Keelatud on süüa toitu, mis sisaldab säilitusaineid, värvaineid, praetud toitu ja grilltooteid;
    • kõik nõusid tuleb purustada, vajadusel soojas purustada;
    • on vaja võtta toitu väikeste portsjonite kaupa 6-7 korda päevas;
    • tarbitav vee kogus (välja arvatud toidus) peab olema vähemalt 1,5 liitrit päevas;
    • sa ei saa kunagi nälgida;
    • kalorite tarbimine - 3200-3500 kcal päevas;
    • sool - mitte rohkem kui 8 g.

    Peamised lubatud ja keelatud toidud on esitatud tabelis:

    Tooterühm

    Saab

    See on võimatu

    Leib ja jahu tooted

    Eile leiba 1. ja 2. klassi nisujahust, küpsetatud pirukad (õuna, kodujuustu, liha, kala)

    Värskelt küpsetatud leib, rukkijahutooted, praetud pirukad, muffinid, puittooted

    Veiseliha, sealiha, lamb, küülik (ilma kõõluste ja rasvata); kana, kalkun (ilma nahata); keedetud kapsa rullid ja vorstid

    Rasvlups, rups (ajud, neerud, maks), konserveeritud liha, vorstid, igasugused suitsutatud liha, pardid, haned

    Madala rasvasusega sordid, keedetud või küpsetatud (pärast keetmist)

    Rasvavarud, kalakonservid, marineeritud marjad, soolatud kala, suitsutatud kala

    Vermikell, makaronid, tatar, kaerahelbed, riisiteraviljad

    Hirss, odermaits

    Piimakarja pasta, köögivilja ja teraviljaga köögiviljapuljongil, borshti, kapsasuppi, peedikupp ilma lihata ja ilma praetud köögiviljadeta (neid tuleb kuivatada või lihtsalt keeta)

    Kõik esimesed liha- või kalajahu, okroshka ja rohelise kapsa supp

    Keefir, piim, kodujuust (madala rasvasisaldusega või poolrõhutatud) ja sellest valmistatud toidud, jogurt, madala rasvasusega hapukoor, madala rasvasisaldusega ja kerge juust

    Rasvane riaženka ja hapukoor, piim, kodujuust, vürtsikas juust

    Valgu-omlett, pehme keedetud munad kuni 1 munakollane päevas (nõudes)

    Keedetud ja praetud munad

    Toored, keedetud ja hautatud salatite ja külmhääled, sibulad (keedetud), rohelised herned (kartulipüree), hapukapsas (hapukapsas)

    Marinaadid, rohelised: sibulad, spinat, redis; seened ja küüslauk mis tahes kujul

    Koormata marjad ja puuviljad, kuivatatud puuviljad, kissellid ja kompotid, vahud, marmelaadid, vahukommeljad, želeed, moosid, mett, maiustused (ilma šokolaadita)

    Tooted koorega, šokolaadiga, jäätisega

    Ainult rafineeritud: oliiv, päevalill, sinep, amarant; või, ainult looduslik, soolamata

    Lamb rasv, seapek, veiseliha ja linnuliha rasv

    Loote tee, kohv piimaga, mahlad marjadest, puuviljadest ja köögiviljadest, roosade küpsetamine

    Gaseeritud joogid, kakao, must kohv, kõik külmad joogid, alkohol

    Krooniliste maksahaiguste, rasvapõletiku, tsirroosiga ägenemise ja ägeda perioodi põletiku korral tuleb järgida toitumisjuhiseid rangelt.

    On vaja järgida nii toidukäitumise ajakava ise kui ka piiranguid tootevalikus ja nende valmistamise meetodeid. Krooniliste maksahaiguste all kannatava toidu valmistamisel võite kasutada tabelis toodud soovitud toidud. Seda menüüd iga nädala päeva kohta saab kasutada kollektiivsuse, hepatiidi ja rasvapõletuse vähendamise perioodil.

    Nädalapäevad

    Sööki

    Menüü

    Tariisipulber suhkruga

    Rasvane kohupiim kuivatatud puuviljaga

    Borscht köögiviljapuljongil hapukoorega. Lihapallid veiselihast, kõrvitspüree, kompott. Valge leib

    Küpsetatud rapsi tükk

    Kartulipraad keedetud lihaga. Rosehip'i keetmine koos maiustustega

    Riisipulber, magus küpsetatud pirukas

    Õunad või magus puuvilja mousse

    Peedikasupp Täidisega kapsa rullid Pulloo puusad. Leib, patty, želee

    Pureeritud kana supp köögiviljadega, kapslites

    Piim ruskiga

    Piimapudru "kaerahelbed" moosiga

    Kodujuust Casserole Honey

    Supp leibaga. Keedetud ja küpsetatud kala makaronid ja köögiviljasalat. Kissel, magusad koogid

    Pumpkin kastrull Jamiga

    Lambaliha koorekapsas köögiviljadega. Kuivikud Candy

    Hapupiim koos pirukaga

    Tariisipulber suhkruga

    Magusad puuviljad, mahl, valgu aroomimmelett

    Borsch hapukoorega. Pilaf keedetud lihaga. Köögivilja salat Dogroosi puljong

    Steam Fruit Pudding

    Piimapügi pastatega. Tee, viil juustu ja leibaga

    Curd koos puuviljadega

    Rice piimapuder kreekeritega

    Magusad vahad, tee, pirukas

    Shchi Veini-, sealiha- ja veiseliha porgandid köögiviljasalatiga. Dogroosi puljong

    Piim ja küpsised

    Squashpüree keedetud kana

    Piimapulber pasta ja magusat kooki

    Steam omlett kahest munast. Kissel. Eile küpsised

    Köögiviljasupp. Lihaveok köögiviljasalatiga. Kompott

    Värsked puuviljad (banaanid, kuivatatud aprikoosid, rosinad). Dogroosi puljong

    Pureeritud köögiviljasupp koos kreekeritega. Candy

    Magusad puuvilja- ja piimavalmid

    Manno piimapuder koos mesi või moosiga ja kreekeritega

    Kodujuustu kanister, piimaga kohv

    Peedipüree hapukoorega. Keedetud liha pilaf. Köögiviljade salat. Dogroosi puljong

    Küpsetatud õunad. Kissel

    Köögiviljasupp koos kreekeritega. Tee leiba ja juustu viiluga

    Lastele ja raseduse ajal vajab toitumine parandus, mis on oluline arstiga arutamiseks. Teravsuse perioodil on toitumine vaja haiguse tüübist sõltuvalt korrigeerida.

    Toit iga päev haiguse ajal ei pea olema maitsetu. Kuigi maksa, pankrease ja sapipõie haigused ärevustes toidus tohivad oluliselt piirata, on palju lihtsaid retsepte, mis muudavad nõud mitte ainult tervislikuks, vaid ka maitsvaks.

    Need on suurepärased täiendused teistele kursustele. Maksahaigustega köögiviljad ja puuviljad ei ole mitte ainult kasulikud, vaid ka teatud liiki ravimid. Ärge sulgege teravaid puuvilju (nad suurendavad maomahla moodustumist), samuti neid, mis põhjustavad seedetrakti gaaside tekkimist. Kasulike ja maitsvate seas on järgmised retseptid:

    • Õunad ja tomatid. 100 g tomatite lõigatakse viiludeks, nii palju õunu kooritakse ja seemned kooritakse ja tükeldatakse. Jaota tomatid ja õunad vaheldumisi anumale, puista hapukoorega ja kaunista peterselliga.
    • Porgand ja astelpaju. Koorige ja hõõruge trahvisöörile 0,4 kg porgandit, lisage sellele 250 g astelpaju, 150 g hapukoort ja maitsestatud suhkrut. Lase seista pool tundi ja siis teeni.
    • Salatid ei ole rasvased. 40 g keedetud kana segatakse kuubikuteks, 25 g sinki, 30 g keedetud kooritud ja kooritud kartulit, 30 g õunu, 40 g apelsine ja 30 g värskeid kurgi. Kogu segage, täitke hapukoorega. Pange libisemine ja puista üle riivitud juustuga.
    • Puuviljasalat 100 g õunu, 80 g pirni ja 80 g ploomi, kuhu lõigatakse kuubikuteks, 120 g viinamarjaistritest lõigatakse pooleks, pannakse kõik kokku, valatakse 20 g sidrunimahla ja 10 g moosi.

    Maksahaiguse korral, samuti neerude ja mao puhul on kasulik valmistada borshti köögiviljapuljongiga.

    Peeneks peenestage 70 g peet, peenestatakse väikese soola kogusega, pannakse kastrulisse, lisatakse 100 g vett ja 10 g võid ja keedetakse pool keedetud (umbes 30 minutit). Selle aja jooksul pange 15 g porgandit, 5 g sellerit, 20 g tomati ja küpseta 10 minuti jooksul madalal kuumusel.

    Kui köögiviljad on valmis, pannake 100 g peeneks hakitud kapsast ja 60 g hakitud kartulit. Lisage vett (250 g) või köögiviljapuljongit.

    Lõppsupp pannakse 40 grammi värskeid viilutatud tomati ja peterselli. Serveeri hapukoorega (30 g).

    Seedeelundite ja maksa haiguste korral on kana keedetud liha kasulik. Et toitu maitsta, saate seda retsepti kasutada:

    Sa pead võtma 0,5 kg kanafileed, lõigake see väikesteks tükkideks ja segage 20 tükki oliividest, 1 tl. kuivatatud oregano, 2 tl. sidrunikoor ja 2 tl. oliiviõli. Segu jaotatakse kaussi ja asetatakse külmikusse poole tunni jooksul.

    Seejärel valmistatakse pärgamentpaber (50 cm) nelja kukeseeni, mis täidetakse külmiku, kirsstomatite (16 tk.) Ja 100 g riivitud juustuga. Kotid saab siduda, neid saadetakse 20-minutilise kahekordse katla abil. Nõu serveeritakse soojas.

    Ja natuke saladustest.

    Kui te olete kunagi proovinud PANCREATITISi ravida, kui jah, siis on teil tõenäoliselt järgmised probleemid:

    • arsti poolt määratud ravimite ravi lihtsalt ei tööta;
    • asendusravi ravimid, mis sisenevad kehast väljastpoolt abi ainult sissepääsu ajal;
    • TABLETE VASTUVÕTMISEGA SEOTUD KÕRVALTOIMED;

    Ja nüüd vasta küsimusele: kas see sulle sobib? See on õige - on aeg seda peatada! Kas sa nõustud? Ärge tühjendage raha kasutuks ja ei raiska aega? Sellepärast otsustasime selle LINKi ühe meie lugeja ajaveebi avaldada, kus ta kirjeldab üksikasjalikult, kuidas ta pillideta pankreatiiti ravis, kuna on teaduslikult tõestatud, et tabletid ei saa teda ravida. Siin on tõestatud viis.

    Toitumine maksahaigusele

    Kirjeldus kehtib alates 18.06.2017

    • Efektiivsus: terapeutiline toime kahe nädala jooksul
    • Tingimused: 6 kuud või rohkem
    • Toodete hind: 1400-1450 rubla nädalas

    Üldreeglid

    Maksahaigused on praeguseks laialt levinud meditsiinilise, viirusliku või toksilise toime tõttu elundile. Krooniline hepatiit on kõige levinum maksahaigus. 60-70% hepatiidi patsientidest ei pruugi kaebusi tekkida ja patoloogia avastatakse juhuslikult, kui avastatakse hepatomegaalia (suurenenud maks) ja muutused maksaproovides. Mõnel juhul on haiguse debüüt dekompenseeritud maksatsirroos (väljendunud astsiitsündroom, verejooks söögitoru laienenud veenides).

    Maks on seotud seedimisprotsessidega, toodab sapi ja täiendab keha energiavarusid (hoiuste glükogeen), mistõttu osaleb süsivesikute ainevahetuse reguleerimises. Probleemi olulisus seisneb selles, et krooniline ja äge maksakahjustus esineb koos maksapuudulikkuse sümptomitega, kus kõik maksafunktsioonid on inhibeeritud ja kõige tõsisem on detoksifitseerimisfunktsiooni rikkumine. Maks neutraliseerib toksiine ja mürki, eemaldab liigsed toksilised vahesaadused (fenool, etanool, atsetoon, ammoniaak, ketoonhapped), liigsed hormoonid ja vitamiinid.

    Äge maksapuudulikkus võib olla raske rühma viirusliku hepatiidi, mürgituse (tööstuslikud mürgid, ravimid) või teise rühma vereülekanded. See kulgeb kiiresti (mitu tundi või päeva) ja on õigeaegse raviga pöörduv. Krooniline maksapuudulikkus kaasneb tsirroosiga või pahaloomuliste kasvajatega. See areneb järk-järgult (nädalad või kuud), kuid alkoholi joomine, mao veritsus, füüsiline ammendumine võib protsessi kiirendada.

    Kuna maks mängib olulist rolli ammoniaagi metabolismis, on krooniliste haiguste (ammoniaagi sisalduse suurenemine veres) puhul suurenenud hüperamonemia. Toksiliste metaboliitide kiire kasvamine suurendab maksaensüümide tekke tekkimist. See vaimse ja närvisüsteemi häire võib esineda mistahes maksahaigusel, mis esineb selle funktsiooni puudulikkusega ja on kohutav komplikatsioon. Patsient kujundab isiksuse muutust, teadvuse halvenemist ja vaimuhaigust. Söögiisu suurenemine, kõhnus, unehäired, segasus ja unisus. Kõige sagedamini on see seisund krooniliste difusioonhaiguste (tsirroos) lõppfaasis, mis viib kooma välja ja muutub surma põhjuseks.

    Prognoos sõltub maksapuudulikkuse raskusastmest ja seda saab parandada, kui ravi alustatakse kohe. Nad kasutavad intensiivset infusioonravi, sundülesanhapet, plasmapheereesi, enterosorbente, siduvate ja erituvate toksiinide (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac) ja probiootikume.

    Kõik need haigused ja haigusseisundid on väga tõsised, mistõttu on oluline, et maksa ebamugavustunne või valu, isutus, iiveldus, kibe suu või tugev motiveerimata nõrkus, et arstiga õigeaegselt konsulteerida, uurida, alustada ravi ja järgida õiget toitumist.

    Millist toitu peaks neis haigustes järgima? Maksa ja sapipõie (koletsüstiidi) ja sapipõie (haavandiline) haiguste peamine tabel on meditsiiniline tabel nr 5, millel on mitut erinevat tüüpi haiguste jaoks soovitatavat sorti. Ägeda perioodi maksahaiguse toit peaks olema nii õrn kui võimalik - see on tabel nr 5A. Selle dieedi määramise eesmärk on kõikide seedetraktide - mitte ainult maksa, vaid ka mao ja kõhunäärme säästmine. See saavutatakse ainult keedetud (auruga), puhastatud nõudega: keerutatud liha, kana, kala, keedetud köögiviljad, keedetud poolvedelised teraviljad. Siia ei kuulu sautéing, praed ja praadimine, toored juurviljad.

    Toit ägeda perioodi jooksul sisaldab järgmist:

    • Tulekindlate rasvade ja soola vähendatud kogus.
    • Suurenenud lipotroopsete toodete kogus (kodujuust, tatar, vadak, petipiim).
    • Köögiviljapuljongis keedetud supid ja mati köögiviljad. Supid ei tohi maitsestada. Puhas supid on lubatud. Täida supid võiga, hapukoore, piimaga või kreemiga.
    • Kehv nisu leib (I ja II sortid) ja lahjad küpsised.
    • Madala rasvasisaldusega liha ja kala keedetud ja auruna ning ainult hakitud lihatooted, kala saab tarbida tükkina.
    • Mannina, tatar, riis, kaerahelbed ja kaerahelbed, millest potist vees keedetakse (võite piima lisada). Kash purunes poolvedelaks konsistentsiks. Lubatud on täidisega keedetud vermikellerid ja väikesed pastatooted.
    • Madala rasvasisaldusega piimatooted, rasvane kodujuust (looduslikud ja sellest valmistatud nõud). Piim ja või - ainult roogades. Hõrgutisi kasutatakse nõude maitsestamiseks.
    • Valgu-omleteid.
    • Taimeõli (valmis toiduna ja ainult siis, kui hästi talutakse).
    • Köögiviljad (kartul, lillkapsas, kõrvits, porgandid ja peet) keetakse ja maetakse.
    • Valmistatud, magusad puuviljad toores vormis tarbitakse ainult puittuviga, küpsetatud ja keedetud.
    • Tee sidruniga, piimaga tee, koerose infusioon, gaasivaba vesi.
    • puljongid;
    • tulekindlad rasvad, vürtsid, vürtsid, marinaadid ja marinaadid, konservid;
    • jäme kiud (kaunviljad, praed, pähklid, seemned, seened, kapsas), köögiviljad koos eeterlike õlidega (redis, sibul, küüslauk, roheline sibul, redis);
    • rasvane liha, rups ja rasvkala;
    • koorekastmega saia, must leib, muffinid, hirss;
    • kohv, jäätis, šokolaad, kakao;
    • munakollased;
    • hapud puuviljad ja marjad, toored juurviljad ja puuviljad;
    • alkohol ja joogid gaasiga.

    Pärast rütmihüvitise leevendamist tuleb sama toitumist jälgida maksarakkudega. Sapiteede (maksa) koolikud - on ilming sapikivitõbi, kui mingil põhjusel on liikumine kivid, sapipõie kontraktsiooni koos bouts terav valu paremal ülakõhus. Rasvased, vürtsikad või vürtsised toidud, üleküpsus, stress, füüsiline koormus või jolly ratsutamine võivad kutsuda esile koliidid.

    Tulevikus on profülaktikaks vajalikud maksakaloed:

    • Väldi toidust, mis suurendab sapi või piirab neid järsult (toores munakollane, taimeõli).
    • Ärge sööge rasvata küpsetatud toitu ja alkoholi.
    • Vürtsilised vürtsid ja toidud, marinaadid.
    • Lisage dieeti rohkem kiu (köögiviljad, kliid, puuviljad).
    • Sööge piimatooteid, mis, nagu taimsed toidud, soodustavad leeliseliste sapiteede reaktsioone ja see takistab kivide edasist suurenemist.
    • Joo vedelikuks jookse 1,5-2 liitrit vett ja takistab selle stagnatsiooni.

    Pärast maksahaigust (kehavigastuste, kasvaja eemaldamise eest jne) viiakse väikestes kogustes (kuni 0,5 tassi) iga kolme tunni tagant dieeti väikese rasvasusega keefir, tee ja kissel teisel päeval.

    Kolmandal päeval võib toidukogus jagada osadeks (100-150 g) kuni 8 korda päevas. See võib olla kartulipuder, püreesupp ja püreestatud keedetud kala, lahjendatud mahlad (õun, kõrvits) ja tee. Pärast ühe nädala hulka püreestatud teravili (tatar, kaerahelbed), keedetud liha (või kerida peksti blender, kodujuust, jogurt, jogurt ja köögiviljade püreed). Seejärel antakse patsiendile 2-kuuline dieet number 5A, viiendale tabelile ülemineku korral.

    Seejärel taastamise maksa pikemaks ajaks (kuni kuus kuud või alaliselt sõltuvalt seisundist) on soovitav Tabel №5, manustatakse seda peale viirushepatiit on peatoitelülitit kroonilise hepatiidiga ja tsirroosi on akuutne. Kuigi patsiendi seisund on rahuldav ja sageli ei esine kaebusi, näeb see ravi tabel ette ka maksa säästmise, kuid mõõdukas. See näeb ette rasva ja kolesterooli metabolismi ja soolestiku aktiivsuse stimuleerimise mahalaadimist.

    Maksu toit, mida ei saa süüa

    Peaaual, võrreldes artikliga 5A, laiendatakse lubatud toodete ja nende valmistamise meetodite loetelu (küpsetamine on lubatud), kuid siiski on tooteid ja nõusid, mida ei saa süüa:

    • rasvkala ja liha;
    • puljongid;
    • konservid, suitsutatud liha, vorstid;
    • vürtsikas vürtsid, vürtsid ja kastmed, marineeritud äädikas;
    • kaunviljad ja köögiviljad, mille tooraine sisaldab rohkesti eeterlikke õlisid (redis, mis tahes redis, küüslauk ja sibul töötlemata kujul);
    • koogid, pirukad, rasvata piim ja koor, praetud pirukad, muffinid;
    • praadimisel valmistatud roogasid.

    Lisaks toidutarvetele pakutavatele põhitoodetele, mida edaspidi kirjeldatakse, peate lisama igapäevased toidutarbed, mis on kasulikud maksale:

    • Köögiviljad ja puuviljad, lehtköögiviljad. Köögiviljade hulgas võib eristada kõrvitsa, kõrvitsa mahla ja nõusid sellest. See on kergesti seeditav köögivilja ning tänu E-vitamiini kõrgele sisaldusele, mis soodustab toidu imendumist ja seedimist, laaditakse see välja maksa.
    • Lillkapsas, rooskapsas ja spargelkapsas sisaldavad väävlit, mis aitab parandada maksa detoksikatsiooni funktsiooni. Nad on rikas vitamiin K-ga, mis on vajalik selle tavapäraseks kasutamiseks.
    • Peet ja porgand on rikkalikult beetakaroteenist, millest organismis sünteesitakse A-vitamiine, mis parandab vabade radikaalide kõrvaldamist. Muud ained peet ja porgand vedeldavad sapid, parandades toksiinide kõrvaldamist.
    • Kõik viljad sisaldavad antioksüdante, mis takistavad oksüdatsiooni ja rakkude kahjustusi. Antioksüdantide maksimaalne sisaldus on mustsõstra, paprika, mets roos ja tsitrusviljad.
    • Merekapsas, mis sisaldab suures koguses joodi ja algiinhappe sooli. Alginaadid seob keemilisi ühendeid ja raskmetallide sooli.
    • Artišokk - normaliseerib sapi voolu ja vähendab kolesterooli.
    • Madala rasvasisaldusega piimatooted (keefir, riagenka, acidophilus, looduslik jogurt). Nad ravivad soole mikrofloorat ja eemaldavad teatud määral kahjulikke aineid organismist. Kodujuust sisaldab lipotroopseid aineid, seega on see nendes haigustes väga kasulik.
    • Teraviljad (tatar ja kaerahelbed) eristuvad maksa jaoks vajalikul hulgal B- ja PP-vitamiinide sisaldusest.
    • Külmpressitud õlid (oliiv, kanep, linaseemned) - nende kasulikkus seisneb antioksüdant-vitamiini E ja oomega-3 rasvhapete suuremas sisalduses. E-vitamiin aitab kaasa rakumembraanide säilimisele ja kaitseb rakke surmast. Lisaks taimsetele õlidele on selle kõrge sisaldus kreeka pähklid, mustad kibuvitsad, astelpaju ja kaevandused.
    • Kuivatatud aprikoosid, mis sisaldavad kaaliumi ja magneesiumi, vähendavad maksavähki.
    • Honey - aktiveerib sapi tootmise ja aitab taastada maksarakke.
    • Kreeka pähklid, mis sisaldavad aminohapet arginiini, aitavad vähendada toksiine, on samuti rikas omega-3 rasvhapetega, mis on vajalikud selle organi funktsiooni säilitamiseks.
    • Joogirežiimi järgimine on sama oluline maksa funktsiooni parendamiseks - toksiinid erituvad veega.

    Sidrunimahla ja greibi lisamine veele parandab elundi võõrutusvõimet ja parandab enesekehtestamise protsesse. Sidrunimahl stimuleerib sapi tootmist, mille kaudu sooltele vabanevad toksiinid.

    Toidule tehakse korrigeerimisi, kui on märgatud sapipungravi: nad piiravad suhkrut ja süstivad rohkem köögivilju, puuvilju, köögivilja- ja puuviljamahlasid, samuti taimeõlisid. Rasvkude kogus selles olekus veidi suureneb, kuid köögiviljade arvel.

    Healoomulise tsirroosi korral on soovitav, et selles dieedilauas oleks püsiva toiduga. Kui düspeptilisi nähtusi patsient viiakse üle toitumine № 5A, kuid kõhulahtisuse ja steatorröad (langenud omastavad rasva), rasva vähendati 50 g piima ja sisaldavad kõiki lahtistav tooteid (peet, rabarber, peedi mahl, aprikoosid, ploomid).

    Astsiidiga esineva tsirroosiga soovitatakse madala energiatarbega toitu (kuni 2000 kcal), mis sisaldab 70 g valku ja mitte rohkem kui 0,5 g soola. Kõik roogasid valmistatakse ilma soola. Soolavaba leiva ja või kasutamine on lubatud. Samuti vähendage vedelate ja süstitavate kaaliumisisaldavate toodete (kuivatatud aprikooside, ploomide) kogust. Toitlustamine peaks olema peamiselt taimetoitlane. Soovitatav on mitu päeva (kuni 10) patsiendile viia soolavabasse tabelisse nr 7.

    Toksiline hepatiit põhjustab hepatotoksiliste ravimite, alkoholi kuritarvitamise ja selle asendusainete tarbimist. Etanooli (atsetaadi ja atseetaldehüüdi) lagunemissaadused mõjutavad hepatotoksilist toimet, häirivad rakumembraanide funktsiooni. Mõned tööstuslikud mürgid on afiinsed maksakudele ja mõjutavad neid isegi väikestes annustes. Mürgise kahjustuse korral viiakse läbi võõrutusravi, enterosorbente, hepatoprotektoreid, cholereticseid ravimeid. Kliinilise toitumise soovitused ei erine eespool kirjeldatutest: rasketes tingimustes, toidust nr 5A, paranemisega peamine tabel.

    Lubatud tooted

    Toitumine haige maksa sisaldab:

    • Supid köögiviljapuljongides (teraviljad, köögiviljad, pasta, borscht, kapsasupp, piimatooted). Supid ei sisalda köögivilju, kuid need on oma loomulikus vormis.
    • Nisu leiba (varjatud) kuni 500 g päevas. Rukkileib on lubatud (kui patsient seda hästi talub), kuiva küpsist, rasvade ja rasvata küpsiseid.
    • Veiseliha, küülik, kana ja vasikaliha. Esmalt keedetakse ja küpsetatakse. Tuleb meeles pidada, et keerutatud hakitud liha nõusid on kergem seedimine ja mao koormuse vähendamine.
    • Madala rasvasusega kala ja köögiviljaga küpsetatud kala.
    • Mitmesugused teraviljad putru ja pähklite kujul koos kodujuustu ja köögiviljadega.
    • Madala rasvasisaldusega piimatooted: keefir, acidophilus, bifilife, hapupiim, bifidok, bifidum-keefir. Kui esineb meteorism, vedel juhatusel kasutada neid piirata.
    • Soovitatav on igapäevane tarbimine väga rasvaste kodujuustu (eelistatult loodusliku) ja nõudes.
    • Piima ja hapukoore tuleks kasutada söödalisandina nõudes.
    • Munad - kuni 3 tükki nädalas, omelets või pehme keedetud munad. Kollaste arv on piiratud ainult vedelkristallekraaniga.
    • Köögiviljad, küpsetatud ja hautatud ja värsked. Tomatite kasutamine piiratud kogustes kõrvetiste tekkimise võimaluse tõttu ei ole tomatipasta kasutamine lubatud.
    • Värsketest köögiviljadest salatid, mida patsient hästi talub, lisades taimeõli, suvikõrvitsa kaaviari, õunapüree. Vürtsidest - köömne, lauri lehed, till ja petersell.
    • Liha, kala ja köögivilja nõusid saab serveerida kastmetega (hapukoor, köögiviljad ja piimatooted), välja arvatud seene ja keedetud puljong.
    • Puuviljad ja marjad on lubatud ainult mittehappeliseks, neid tarbitakse värskelt ja töödeldakse (kompotid, vahud ja kapslid).
    • Suhkur, marmelaad, karamell, iiris, vahukomm, mesi (1-2 tl.), Jams. Suhkur asendatakse ksülitooliga (osaliselt).
    • Väike kogus pähkleid (välja arvatud maapähklid).
    • Või ja taimeõli võib kasutada valmis toitudel, nende kuumtöötlus on välistatud.
    • Tee (nõrk), köögiviljamahlad, piima kohv (nõrk), koorosiin infusioon, gaasivaba lauavee, nisukliidide külviseemned.

    Seotud Artiklid Hepatiit