C-hepatiidi menüü: toiduga lubatud ja keelatud toidud

Share Tweet Pin it

Igaüks meist vähemalt üks kord oma elus hoidis toitu. Dieedid on erinevad, sõltuvalt isikule määratud eesmärgist. Kuid on organismi haigustega seotud toitumispiirangute kategooria. Enamikul juhtudel on eriline menüü vajalik, kui isikul on probleeme seedesüsteemi elunditega.

Üks selliseid tõsiseid probleeme kehas on C-hepatiidi areng. Sellise diagnoosi korral antakse patsientidele spetsiaalne menüü, et aidata selle haiguse kehast lahti saada. See on konkreetse dieedi järgimine ja teatud tüüpi toodete väljajätmine patsiendi dieedist, mis on haiguse raviks. Käesolevas artiklis vaadeldakse inimese hepatiidi C eripära kehas ja koostatakse roogade ligikaudne annus, mis aitab parandada patsiendi seisundit ja kiirendada taastumist.

C-hepatiit: haiguse tunnusjoon

C-hepatiit on üsna kompleksne haigus, mis areneb inimese maksas. See haigus võib esineda nii kahjustuse ägedal kujul kui ka kroonilisel kujul.

Haiguse arengu olemus sõltub inimese individuaalsetest omadustest ja tema teguritest. Haigus areneb viiruse kaudu tungimise kaudu vereringesse organismi, põhjustades maksarakkude kahjustamist.

See viirus võib siseneda kehasse ja seksuaalselt koos partnerite sagedaste muutustega. Inimese kehasse jõudmine ja organismis vere sissevõtmine algab inkubatsiooniperioodi, jätkates erinevatel inimestel erineval viisil. See kestab tavaliselt viis kuni kümme aastat. C-hepatiit leitakse organismis ainult inimese vereproovi uurimise teel.

Sageli esineb C-hepatiit järgmistel viisidel:

  • Kollane naha nägu.
  • Väsimustunne.
  • Kollane silmaklaator.
  • Sage depressioon.
  • Ebamõistlikud temperatuuri kõikumised.
  • Immuunsuse nõrgendamine.

C-hepatiit on üsna kaval. Selle oht organismile on võime minna tsirroosile ja sellele järgnenud elundi vähile. Teisisõnu, kui keha levib hepatiit C maksakahjustusega, tekib selle pöördumatu hävimine. Erinevalt teistest hepatiidi vormidest on C-hepatiit raske ravida, isegi kui patsient täidab tingimusteta kõiki raviarsti soovitusi.

Pika aja jooksul peab patsient minema erilisele dieedile ja jääma oma menüüsse, ainult sel juhul on tal lihtsam toime tulla selle haigusega.

Ülemaailmse mainega teadlased ja mitmed meditsiinivaldkonna uuringud on avastanud mitmesuguseid ravimeid, mis võivad pärssida hepatiidi C arengut organismis, kuid paljud neist on üsna kallid ja võivad avaldada kahjulikku mõju kehale. Seetõttu ei ole väärt, kui võtta ainult C-hepatiidi ravimeid.

Kui leitakse hepatiit C organismis, püüavad arstid luua ravi nii, et kõigepealt tugevdatakse keha immuunsüsteemi. Üks viis selle parandamiseks on patsiendi dieedi korrigeerimine. Hepatiit C-ga inimestel on ette nähtud erilised toidud ja menüüd, kus ei ole toidule kahjulikku toitu. Selle haiguse menüü jälgimisel on inimene märkimisväärselt paranenud tervisega ja vähendab maksa koormust.

Näitab patsiendi toitumisnimekirja

Nagu juba mainitud, sõltub hepatiit C vabanemise tõhusus patsiendi õigest menüüst. Eksperdid ja toitumisspetsialistid on töötanud üle kümne aasta jooksul hepatiidiga patsientide toiduvaliku menüü koostamisel.

Nad on juba esitanud oma tegevuse tulemused mitmesugustel seminaridel ja foorumitel, kus nad leidnud palju positiivseid kommentaare ja vastuvõtuküsimusi.

Hepatiit C patsientide menüü aluseks on:

  • Kerge toitumine, mis võib leevendada maksa rakkude aktiivsust. Kuid see menüü, hoolimata selle kergusest, peaks täielikult andma keha vajalike mikroelementide ja vitamiinidega, kuna see on väga nõrk ja vajab tuge. Sellisel juhul ei tohiks patsiendi toitumine sisaldada nõusid, mida haige maksa rakud tugevalt töödeldavad.
  • Rasvtoit eemaldatakse toidust järk-järgult.
  • Inimesed, kes tekitavad oma kehas C-hepatiidi, ei tohiks sattuda suupisteteks või õhtusöögiks toitlustusettevõtetes, kuna nende valmistamise tehnoloogia ei võimalda tagada C-hepatiidi patsientide normide järgimist. Söögikohustust on kõige parem süüa kodus, kasutades menüüd ja toiduvalmistamise tehnoloogiat samuti pereeelistuse säästmine.

Hepatiit C-ga patsientide menüü jaoks on oluline sööda soovitatavaid nõusid ja keelatud toitude täielik tagasilükkamine. Sellisel juhul kaotavad paljud palavikul valu, vähene väsimus ja kibedusunne suus kaovad. Patsiendid ei kaota keha nõrkuse tundeid, neil on normaalne taustatemperatuur.

Hepatiit C-ga inimesed peaksid suurendama toidu tarbimist mitmel korral kuni kuus korda päevas, samal ajal kui tarbitavate toitude mahu vähendamine on väärt.

Sel viisil saate mitte ainult vähendada nõrgenenud maksu koormust, vaid ka hoida oma kehakaalu normaalselt. See menüü edendab toitainete hoolikat imendumist organismis ja stimuleerib soolemotiilsust. Lisaks suurendab toidutarbimise sagedus korrektilise toime normaliseerumist organismis.

Mis ei saa olla C-hepatiidi korral?

Keelatud toidud hepatiit C kohta

Hepatiit C-ga patsientide soovituslik menüü võimaldab teatud toidudest eemaldada toidust. Nende hulka kuuluvad kõik võimalikud suitsutatud liha, praetud toidud, samuti igasugused konserveeritud toidud. Nad aitavad kaasa maksa koormuse suurenemisele, nõrgendavad areneva haiguse ja põhjustavad keha üldise seisundi halvenemist.

C-hepatiidi puhul ei tohiks patsiendi menüü sisaldada vürtsikas toitu, mis on maitsestatud mitmesuguste lisanditega, aga ka toodetega, mis sisaldavad mis tahes sünteetilise päritoluga toidulisandeid. Nendes toodetes sisalduvad ühendid mõjutavad ka kahjulikku maksa. Nende patsientide menüüst jäetakse välja kunstlike värvuste põhjal toodetud mahlad. Samuti toob see kaasa inimeste heaolu halvenemise.

C-hepatiidi põdejad ei tohiks süüa lipiidide ja rasvade küllastunud toitu.

Väga sooldunud toit mõjutab ka maksa seisundit negatiivselt, seega peate vältima söömist suures koguses soola toitu. Hepatiit C toitumisse ei tohiks sisaldada erinevaid marinaate ja marinaate, kuna selline toiduainete kategooria võib põhjustada ägeda valu ilmnemist maksas.

Lisateavet C-hepatiidi toitumise kohta leiate videost.

Patsientide menüüst on vaja eemaldada magusat toitu, mis aitab kaasa maksa täiendavale koormusele. Keha suhkru ülemäärane sisaldus võib põhjustada inimese keha keemilise tasakaalu hävingut ja halvimal juhul võib põhjustada diabeedi.

Samal ajal vähendab C-hepatiidi õige dieedi reegli ignoreerimine oluliselt patsiendi võetud ravimeid. Suure koguse alkoholi ja kohvi vastuvõtmine ei aita inimese taastumist, kuna see mõjutab maksa negatiivselt.

Samuti kuulub C-hepatiidi keelatud toidu kategoorias ingveri.

See maitsestamine aitab kaasa maksarakkude koordineeritud aktiivsuse rikkumisele ja on neis valusallikas. Selle haigusega patsiendid peaksid keelduma ingveriga maitsestatud roogade vastuvõtmisest.

Hepatiidi C lubatud tooted

C-hepatiidi diagnoosiga patsientidel soovitatakse spetsiaalset menüüd, mis põhineb keedetud, hautatud või harvadel juhtudel küpsetatud toidul. Patsientide menüü peaks olema küllastunud taimset päritolu toodetega, kuidas täpselt need sisaldavad organismis vajalikku suurt hulka kiudaineid, mis aitavad parandada koleretsi toimet. Lisaks on taimne toit efektiivne keha kolesterooli ja selle derivaatide eemaldamisel.

Toit C-hepatiidi patsientidel peaks olema rikkalikult igasuguste vitamiinidega. Need on vitamiinid, mis aitavad kaasa keha rikastamisele haiguse vastu võitlemiseks ja immuunsüsteemi aktiivsuse suurendamiseks.

C-hepatiidi patsientide puhul lisatakse lisaks dieedile spetsiaalsete vitamiinide kompleksid, mis on Vitrum või Centrum.

Selle haigusega patsiendi menüü peab sisaldama:

  • Teravili ja kaunviljad.
  • Kõik piimapurunad.
  • Värsked köögiviljad ja puuviljad.
  • Marjad.
  • Piimatooted.
  • Keedetud liha ja madala rasvasusega kalatoidud.
  • Seemned.
  • Pähklid

Selle toiduga seotud toitude kasutamisel on patsiendil tervise taastumine ja keha taastumine. C-hepatiidi tekkimisel peaksid patsiendid tarbima võimalikult palju igasuguseid vedelikke järgmises vormis: supid, teed, looduslikud mahlad ja gaseerimata vesi. Kõik sellised vedelikud aitavad kaasa moodustunud mürgiste ühendite kõrvaldamisele organismist ja aitavad parandada inimese üldist seisundit.

Soovituslik menüü

Soovitatav menüü inimestele, kes kannatavad hepatiit C manifestatsioonide all, on täis olulisi vitamiine ja mikroelemente. Vastuvõetav toit peaks olema korralikult maetud ja inimkeha jaoks optimaalne temperatuur.

Patsiendi igapäevane toitumine:

  1. Hepatiit C-ga patsient võib koosneda ühest piimapuust või kohupiimassist. Sellised kerged toidud aitavad kaasa une maksa äratõmbamisele ja osalemisele tööl. Hommikuse juua võib olla ükskõik milline tee, kuid parim on roheline ja suhkruga küllaltki küllastunud.
  2. C-hepatiidi teine ​​hommikusöögimenüü peaks koosnema väikestes kogustes puuviljadest. See võib olla õun või pirn. Puu söömine aitab kaasa keha küllastamisele enne lõunat ja ei põhjusta täiendavat stressi maksale.
  3. Lõunaruum sisaldab mis tahes madala rasvasisaldusega suppi. Ideaalne sel juhul köögiviljasupp. Teises, võite küpsetada väikese koguse keedetud liha või lahja kala. Õhtusöök võib olla teie lemmikkompot. Menüü järgi on saadud lõunasöök üsna rahuldav ja kerge keha imenduda.
  4. C-hepatiidi võib süüa mis tahes lihasest leiba, keedetud kala koos kerge garni, mis võib olla keedetud kartulipüree. Külmikut ei tohi praadida, nagu kala ise. Tee sobib joomiseks.
  5. Varsti enne magamaminekut võite jooma klaasi kerge keefirist koos küpsistega. Sellist toitu kiirelt seeditakse, vähendamata nõrgenenud maksas öökorda.

C-hepatiidi jaoks soovitatav keetmine on üsna lihtne. Peaasi, mis neid kõiki ühendab, on ettevalmistamise tehnoloogia. Toit peaks olema keedetud, aurutatud või hautatud. Samal ajal peaks haige inimese toit olema küllastunud erinevate kääritatud piimatoodete ja värskete köögiviljade puuviljadega. Selle toiduga on viiruse sisenemine kehasse uutesse maksarakkudesse nakatumises ja selle aktiivsus järk-järgult pärsitakse.

Paljud selle viiruse vormiga patsiendid on nagu väikeste suurustega keedetud makaronid või valge omlett. Need roogid on väga terved ja maitsvad. Mõnikord võivad patsiendid olla rõõmsad suupistete, pudingide või pelmeenide valmistamisel.

Hepatiidi menüüs peaks olema rohkesti suhkruasendajaid magus maitsega puuviljade kujul.

Kartulipuderid muutuvad hädavajalikeks toitudeks, hepatiidiga inimestele mõeldud dieedipõhised toidud. Korjatud kartulite baas peaks olema köögivili. See menüü aitab C-hepatiidi patsientidel mõnevõrra normaliseerida maksarakkude toimimist ja parandada organismi üldist heaolu.

Märkasin viga? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter, et meile öelda.

Toit C-hepatiidi vastu

Jäta kommentaar 2,455

C-hepatiit on ohtlik haigus, mis kestab pikka aega ilma sümptomideta. Hepatiidi C dieed ja õige ravi võib haigusest vabaneda. Toitumise põhirõhk on selle haiguse all kannatava maksa koormuse vähendamine.

Miks on teil vaja dieeti?

Hepatiit C ravis on maksa toitumine soovimatu, kuid vajalik tingimus. Selle raviarsti ette kirjutanud on oluline, et patsient jälgiks täpselt kõiki soovitusi. Tervisliku toitumise abil väheneb metabolismiga seotud maksa ja muude organite toime. Lisaks tasakaalustatud menüü annab patsiendi energiat ja tugevust, parandab immuunsüsteemi, vähendab valu maksas. Hepatiidi dieet ei ole rangelt, kuid on teatud piirangud.

Tabeli nr 5 põhimõtted

Hepatiidiga patsientidel on ette nähtud toitumisalune tabel 5. Akuutse hepatiidi toitumine põhineb järgmistel reeglitel:

  • Igapäevase vedeliku maht peab olema vähemalt 1,5 liitrit.
  • Soola kasutamine on lubatud 6 kuni 10 grammile. Täpset lubatud kogust määrab patsient, kes viibib arstil, haiguse staadiumis.
  • Süsivesikute kogus ei tohiks olla suurem kui 350 grammi ja alla 300 grammi. Sellisel juhul on lubatud kiirete süsivesikute tarbimine koguses mitte rohkem kui 40 grammi.
  • Rasv tuleks tarbida vähemalt 70 grammi.
  • Valk - 90 grammi, millest pool peab olema köögivilja ja teisel poolel loomadel.
  • Kogu päeva kalorite sisaldus varieerub 2100 kuni 2500 kalorit.
  • On keelatud tarbida rasvasi, vürtsikas, vürtsikas ja liiga soolane.
Tagasi sisukorra juurde

Mida mitte süüa?

Meditsiiniline toitumine C-hepatiidi korral tähendab sellist toitu dieedist eemaldamist:

  • konserveeritud;
  • rasvane liha ja kala;
  • jahu tooted;
  • maiustused;
  • majonees ja muud kastmed;
  • alkohoolsed joogid;
  • tugev tee ja kohv.
Tagasi sisukorra juurde

Mida saab süüa?

Heakskiidetud toodete tabel võimaldab C-hepatiidi patsientidel kasutada järgmist toidu nimekirja:

  • madala rasvasisaldusega hapupiim;
  • tailiha ja kala;
  • värsked köögiviljad ja puuviljad (va muru, redel, sibul, küüslauk ja redis);
  • köögiviljade hautatud;
  • teraviljad;
  • värsked mahlad;
  • pähklid;
  • eile nisujahu;
  • pasta;
  • köögiviljasuppid (süüa ja okroshka);
  • või mõõdukas koguses (ilma kuumtöötlemata);
  • teed, millele on lisatud maitsetaimi;
Tagasi sisukorra juurde

Kuidas korraldada dieet C-hepatiidi ravis?

Kroonilise hepatiit C toitumine hõlmab järgmisi dieedi põhimõtteid:

  • Söö paremini samal ajal.
  • Söö väikseid toite vähemalt 5 korda.
  • Ärge praege toitu. Selle asemel on lubatud keetmine, küpsetamine, söömine ja aurutamine.
  • Sööge mõõduka temperatuuri toidud. On oluline, et toit oleks toatemperatuuril.
  • Kui haiguse ägenemine sööb toitu maapinnal.
  • Kasulik on juua piima ja keefirit.

Dieettoitmine pärast hepatiit C

Pärast hepatiiti või haiguse nõrgenemise staadiumis ei võimalda arstid ranged toitumist järgida. Tooted, mis keelavad toitumise 5, on mõnikord lubatud menüüsse lisada. Hepatiidi maksaga õige toitumine remissioonis on tervislik ja tasakaalustatud toitumine. Lisaks sellele on hepatiit patsiendil oluline kontrollida kaalu, kuna ülekaalulisus paneb kahjustatud filtreerimisorganile täiendava tüve. See on tingitud asjaolust, et rasv akumuleerub organismi rakkudes, mis avaldab negatiivset mõju rakkude ainevahetusele. Kui kehakaal ületab lubatud määra, peab patsient kohe kaalustama, et vältida tüsistusi.

Nädala proovide menüü

Hepatiidi toitumise korral teeb patsiendi arst dieedi, kuid inimestel on oluline teada, millist näidismenüüd nad peaksid järgima ja millised retseptid on lubatud. Päevane annus koosneb 5 toidukordist: hommikusöök, teine ​​hommikusöök, lõunasöök, pärastlõunane suupiste ja õhtusöök. Nädala näidete menüü:

  • Esmaspäev:
    • puuviljajuustu kokteilikastmega;
    • pähklid;
    • köögiviljasupp, hautatud kanafilee köögiviljadega;
    • galetny küpsised ja tee;
    • tatar, aurutatud kala, kompott.
  • Teisipäev:
    • piimapuder, nõrk kohv;
    • jogurt;
    • taimetoitlane supp, köögiviljade hautised ja kalafilee;
    • küpsetatud õun;
    • laisked pelmeenid, kallid.
  • Kolmapäev:
  • pasta ja aurukookid, nõrk tee;
  • kodujuust puuviljaga;
  • köögiviljasupp, küpsetatud porgandiputrid, keedetud kalkuni filee, marja mahl;
  • galetny küpsised ja jogurt;
  • kaerahelbed, kala hautatud lillkapsa ja tomatitega, taimne tee.
  • Neljapäev:
    • 2 kõvast keedetud muna, eile õhtul leiba võileib, või kohv;
    • puuvilja mousse;
    • hirssupp, tailihapulber, marmelaad;
    • küpsetatud kõrvits;
    • supp, tatar, nõrk tee.
  • Reede:
    • omeletti paar 2 muna paarist, kompott;
    • lubatud puu;
    • pasta, hautatud tailiha, värske köögivilja salat, kompott;
    • pähklid;
    • kapsa kanister, aurutatud kalkuni filee, taimne tee.
  • Laupäev:
    • kartulipüree, aurukoormustrid, nõrk kohv;
    • küpsetatud õun;
    • söödav supp, küpsetatud kanafileed, tatarpuder, želatiin;
    • jogurt;
    • köögiviljasalat, keedetud kalkuniliha, mors.
  • Pühapäev:
    • piimapuder, eile leiba võileib või, nõrk kohv;
    • galetny küpsised, jogurt;
    • taimetoitlane borsk, suhkrupeedipütid ja hautatud vasikad;
    • küpsetatud kõrvits;
    • tatarpuder, küpsetatud kanafilee, köögiviljasalat, maitsetaimed.
Tagasi sisukorra juurde

Kasulikud retseptid

Oderupp

Küpsetamiseks peate võtma 200 grammi pärl otra, 120 grammi porgandeid, 350 grammi kartulit, 110 grammi madala rasvasisaldusega hapukoori, mõned võid ja rohelised. Köögivilju tuleb eelnevalt puhastada ja oder pestud ja keedetakse 3 tundi. Kuigi teravili on keedetud, peate porgandite ja kartulite lõikama väikesteks tükkideks ja keema, kuni keedetakse eraldi kastrulis. Kui oder on küpsetatud, tuleb see lisada juba keedetud juurviljadele ja puljongile. Siis supp pisut soolatakse ja serveeritakse koos hapukoore, võid ja peeneks hakitud rohelised.

Steamikoogid

Vaja on 500 g leheroitud vasikat, 100 leiba, vähe rohtu ja võid. Liha tuleb loputada jooksva vee all ja kuivatada paberrätikutega. Seejärel puhastatakse rasvast ja kiledest, kuna rasvata liha kasutamine on hepatiidil keelatud. Tehke hakitud liha vihmade või lihumaja abil. Praegu leotatakse leelis vees, seejärel eemaldatakse see jääkidest ja lisatakse valmis valmistatud hakklihale. Mass segatakse põhjalikult ja jagatakse võrdseteks osadeks. Nendest valmistatakse väikesed pallid, mis kujundatakse seejärel paksuks. Kotletid saadetakse kahekordsele katlale umbes 20 minutit. Serveeritakse roheliste ja võiga.

Piimannudlid

Suppi valmistamiseks peate võtma 200 g jahu, muna, 3 spl suhkrut, 0,5 liitrit piima, väike või. Jaanule lisatakse 10 grammi vett, munad juhitakse sisse. Seejärel segatakse komponendid põhjalikult ja saadud tainas valatakse rulli abil. Tainas lõigatakse nuudlitele ribadeks. Saadud nuudlid keedetakse keeva veega 10 minutit, kuivatatakse ja valatakse sooja piima abil. Serveeritakse suhkru- ja või-piimapuppi.

Milline peaks olema C-hepatiidi dieet?

C-hepatiit on jätkuvalt üks kõige ohtlikemaid haigusi: see võib olla pikka aega asümptomaatiline. C-hepatiidi dieet ja nõuetekohane ravi võivad patsiendile ravida, kuid see protsess on pikk ja kulukas. Toitumata on hepatiidi ravimise edukus küsitav.

Mis on C-hepatiidi dieet? Milliseid tooteid ei saa tarbida? Milline peaks olema C-hepatiidi menüü?

Mis ei saa C-hepatiidi vastu süüa?

Hepatiit C raviks ei ole toit soovitav, vaid vajalik tingimus. See vähendab maksa ja teiste seedetrakti organite koormust, annab rohkem tugevust ja energiat, vähendab valu ja ebamugavustunde õiget hüpohondrit. On väga võimatu nimetada väga ranged dieedid, kuid söömisele on mitmeid piiranguid. Haiguse ägedas faasis on need piirangud veidi suuremad.

Kui juhtub, et isik on hepatiidihaige, peaks ta igavesti selliste toodete eest keelduma:

  1. Vürtsised nõud, maitseained ja konservid.
  2. Alkohol
  3. Soda, tugevalt valmistatud kohv ja tee, kakao.
  4. Suitsutatud ja soolatud toidud.
  5. Maiustused, saiakesed.
  6. Rasvlups ja rasvhapped.
  7. Kala ja lihapuljongid.
  8. Majonees
  9. Šokolaad, jäätis.

Selle loendi lugemisel on patsientidel sageli küsimus: mida saate süüa, kui need tooted on välja jäetud? Tegelikult võib hepatiidi korral süüa maitsvat. See on harjumus. Esmatähtis peaks olema kodune toit, sest sööklat, kohvikuid ja kiirtoidurestorante on raske leida dieettoitu.

Mida saab süüa haigeks?

Hepatiit C patsientide toitumisel lubatakse kasutada järgmisi toite:

  1. Taimeteed, sealhulgas rohelised teed, kompotid, želeed.
  2. Väga nõrk kohvi koos piima või nn kohvijoogiga.
  3. Madala rasvasisaldusega piimatooted.
  4. Keedetud liha ja kala madala rasvasisaldusega sordid.
  5. Värsked puuviljad ja köögiviljad, va redis, redis, mage, küüslauk ja sibul.
  6. Taimetoitlased, hautised ja supid, mis on valmistatud vähemalt või või rasvaga.
  7. Kõik liiki putru, keedetud nii vees kui ka piimas.
  8. Looduslikud mahlad.
  9. Pähklid
  10. "Eile" nisu leiba.
  11. Pasta.
  12. Või piiratud tarbimise lubamine valmistoitudega (on oluline, et õli ei kuumtöödataks).

Hepatiit C patsientide puhul on sobiv dieet number 5. See on ette nähtud kõigile patsientidele, kes põevad maksa, sapiteede ja sapipõie haigusi.

Dieettoidud C-hepatiidi raviks

Hepatiit C ravis peab patsient järgima järgmisi toitumispõhimõtteid:

  1. Söömine on kõige parem teha samal ajal.
  2. Toitlustamine peaks olema osaline ja koosnema 5-6 söögikordadest.
  3. Kalorite päevane annus ei tohi olla suurem kui 2500 kalorit.
  4. Lubatud on järgmiste toitude kuumtöötluse liigid: küpsetamine, keetmine, aurutamine, praadimine on täiesti välistatud.
  5. Toit ei peaks olema liiga kuum ega liiga külm, toidu temperatuur on optimaalne.
  6. Päeva jooksul peate juua 1,5-2 liitrit vett.
  7. Hepatiit C-ga patsientidel on soola tarbimise piiramine (mitte rohkem kui 1 tl päevas).
  8. Soovitav on oluliselt piirata rasva ja süsivesikuid.
  9. Tervitatav on valkude ja vitamiinide kõrge tase.

Haiguse ägenemise ajal on soovitatav süüa toitu räsitud kujul: see aitab oluliselt kaasa selle imendumisele ja vähendab haigestunud elundi koormust.

Hepatiidi patsiendi kehal peaks olema toitainete ja vitamiinide maksimaalne kogus. Esmalt aitab raviarst luua menüü, see on patsiendi enda jaoks. Soovitav on kohe värvida kogu nädala menüüd: toitu on lihtsam tasakaalustada ja mitte unustada tervislikku toitu.

Siin on päevasele toonasele menüü:

  1. 8.00 Keedetud rinnatükk, tee, leib, või tükk võid.
  2. 10.00 Omleti valgu aur, puljongibuud.
  3. 13.00 Noodle supp köögiviljapuljongis, keedetud veiseliha, keedetud kartul, kompott.
  4. 16.00 Madala rasvasisaldusega kohupiim hapukoorega, kreekerid, roheline tee.
  5. 19.00 Keedetud pollak, küpsetatud peet, piimaga tee.
  6. 22.00 Madala rasvasusega keefir.

Kas on võimalik hapukapsas süüa?

Sauerkraut on rahvuslik toode, armastus, millest venelased kunagi ei lõpe. Paljud arvavad, et see tass on paljude haiguste jaoks imerohi. Ja C-hepatiidi puhul võib enamuse arvates ravida ainult kapsaid. Noh, või selle mahla, mida mõned "tervendajad" soovitavad kasutada iga 3 tunni järel.

Ärge nii tingimusteta usun kõiki populaarseid retsepte. C-hepatiidi dieet kaotab hapukapsa kasutamise: see sisaldab suures koguses soola, on töötlemata kiud, mis võib olla juba nõrgenenud seedetrakti probleem, põhjustab käärimist. Selles tootes võib olla mõningat leevendust, kui patsient ei saa elama ilma hapukapsast. Kuid seda peaks otsustama ainult raviarst.

C-hepatiidi puhul peaks toitumine olema rangelt, kuid tasakaalus. Selle järgimine on heaolu ja tõhusa ravi eeltingimuseks. Haiguspuhangu järel hepatiidi dieet on tervise oluline komponent.

Seetõttu, kui olete mures hepatiidi pärast, peate koheselt toiduga piirduma.

Hepatiidi ravis lubatud ja keelatud toidu loetelu

C-hepatiit on viirusliku päritoluga, haiguse areng tekib alates hetkest, kui viirus inimveresse satub. Hepatiit C infektsioon on võimalik läbi limaskestade või invasiivsete protseduuride abil: süstid, tätoveeringud, maniküürid, seksuaalne kontakti. Infektsioonide esinemissagedus inimeste seas, kes süstivad narkootikume või on seksuaalselt häiritud. Seda tüüpi hepatiidi vastu vaktsiini ei ole, seetõttu on ennetusel oluline roll. Hepatiidi C säästva dieedi eesmärk on kahjustatud hepatotsüütide mahalaadimine, mis aitab kaasa maksa parenhüümi kiirele taastumisele.

Mis on C-hepatiit?

Seda tüüpi hepatiidi peetakse kõige raskemaks. Patsientide suremus on võrreldes A-hepatiidiga palju kõrgem: 3-4-l juhtudel muutub haigus krooniliseks, kuni 40% -l patsientidest esinevad komplikatsioonid nagu maksatsirroos, 4% -l kartsinoom.

Inkubatsiooniperiood võib kesta kuni 26 nädalat, säilitades samal ajal patsiendi veres viiruse RNA rohkem kui pool aastat, võime rääkida haiguse kroonilisest vormist. Hepatiit C loetakse potentsiaalselt eluohtlikuks haiguseks. Haiguse salakaubavuseks on selle asümptomaatilisus, mis viib patoloogilise hilinemise avastamiseni normaalsete rakkude asendamisel sidekoega. Ravimine selles etapis on ebaefektiivne.

Peamine nakatumisviis on läbi vere, sageli levib haigus süstivate narkomaanide seas. Võimalikud on ka muud infektsiooni meetodid: hemodialüüsi, seksuaalset kontakti, nahakahjustust mittesteriilsete instrumentidega, vereülekannet.

Kui viirus on veres, võib tekkida kaks haigusseisundit:

  1. C-hepatiidi äge vorm. Seda iseloomustab tõsine joob, maksa suurenemine, asteenia või düspeptiline sündroom. Võib-olla on ilmsiks kollatõbi.
  2. C-hepatiidi krooniline vorm. Kliinilisi sümptomeid ei täheldatud või need ei ole spetsiifilised - nõrkus, depressioon, isutus, väsimus. Sageli määratakse see vorm laboratoorsete uuringute käigus juhuslikult mõnel muul põhjusel.

Neljandikul patsientidest on täielik taastumine, ülejäänud juhtudel on iseloomulik üleminek ägedalt kroonilisele. Erineb aktiivne krooniline hepatiidi tüüp - sellisel juhul ilmnevad sümptomid lainelised. Mitme perioodi ägenemise tõttu tekib viirusarteriit ja maksapuudulikkus, mis põhjustab puude.

Terapeutiline ravi viiakse läbi viirusevastaste (interferoonide) ja hepatoprotektiivsete (piimapõõsaste) ravimite abil, pöörates erilist tähelepanu ka patsiendi dieedi korrigeerimisele. See võimaldab oluliselt vähendada maksa koormust, vähendab valu intensiivsust ja avaldab positiivset mõju patsiendi üldisele heaolule.

Toidu peamine eesmärk on anda organismile olulised mikroelemendid ja vitamiinid, mis aitavad maksa taastuda.

Toitumise põhimõtted hepatiit C korral

Hepatiidi ravi vajab pikka aega, ravi on võimalik kuni aasta. Selle haigusega inimene peaks oma maksa maksimaalselt leevendama, vähendades kahjulike ainete voogu minimaalselt, kuid samal ajal sööma maitsev ja täis, sest toitumine kestab väga pikka aega.

See rikub keha kõikide vajalike ainetega, et taastada maksarakud, kuid ei kahjusta keha toiduga toksiini lisamisel. Nõutava toitumise järgimata jätmine suurendab haiguse ägenemise ohtu.

Nakatunud rasedate naiste jaoks on väga oluline toitumine. C-hepatiit avaldab teatud mõju raseduse ajal, kuid ei moodusta loote defekte ega kaasasündinud haigusi. Võttes arvesse kõiki arsti soovitusi, vähendab naine kahjulikke mõjusid, mistõttu on lapse tervisliku seisundi olemasolu veel olemas.

Patsiendi terapeutiline toitumine määratakse tabeli N 5 alusel, mille on välja töötanud arst M. I. Pevzner. Seda dieeti soovitatakse kasutada patsientidel, kes kannatavad sapipõie, maksa ja sapiteede haiguste all. See põhineb hea toitumise põhimõttel, kuid säästval küpsetamisviisil.

Täielik taastumine (või haiguse üleminek passiivses vormis) sobib see menüü täiskasvanu edasiseks toitumiseks. Samuti on näidustatud kaalulangus, rasedus, enne sünnitust lapse rinnaga toitmise ajal.

Toitumisalase toitumise peamised aspektid maksahaiguste puhul on järgmised:

  • valkude ja süsivesikute täielik koostis;
  • vähendatud rasvasisaldus;
  • toiduvalmistamismeetodid: keetmine, röstimine, mõnikord kustutamine;
  • Soovitav on täielikult eemaldada külmade toitude kasutamine;
  • välja arvatud lihapuljongid, kohv, tugev tee ja kakao, šokolaad;
  • toiduainete keelustamine, mis kutsub esile soole fermentatsiooni;
  • soola tarbimise piiramine 10 grammi päevas.

Päevase ratsiooni keemiline koostis jaguneb järgmistesse osadesse:

  • valgud - kuni 80 grammi, samas kui 2/3 peavad olema loomse päritoluga;
  • rasv - kuni 90 grammi, samal ajal kui 1/3 peab olema köögivilja;
  • süsivesikud - kuni 400 grammi;
  • puhas vesi 1,5-2 liitrit;
  • soola piiramine kuni 10 grammi;
  • kogu kalorite arv peaks olema 2400-2800 kalorit.

Toit on ette nähtud 4-5 korda päevas mõõdukates portsjonites.

Mida mitte süüa ja juua C-hepatiidi korral? Sünteetiliste aromaatsete lisanditega tooted on täielikult välistatud. Ja ka kondiitritooted, suitsutatud tooted, konserveeritud tooted, täiesti kõik praetud või rasvased roogid (isegi puljongid).

Lubatud ja keelatud tooted

Maksa töö hõlbustamiseks peab patsient looma oma menüü, et mitte kahjulikke tooteid kasutada. Peamised keelud hõlmavad alkoholi, mis tahes vürtsikad toidud. Dieet sobib hästi ravimainega (Heptral, Daclatasvir'i süstid). See vähendab maksa toksilist koormust, mis sobib kõigi haiguse genotüüpide korral.

Kõik loendis lubatud tooted on jagatud mitmeks rühmaks, millest igaühel on piirangud ja keelud.

Joogid

Nõrga tee, värskete või kuivade puuviljade ja marjade, kummelite või looduslike rooside valmistamisel põhineva kompvee kasutamine avaldab väga positiivset mõju patsiendi üldisele heaolule. Lubatud kisselid (ilma happega), puuviljajoogid, koduses mahlad, eelnevalt veega lahjendatud. Kindlasti juua 1,5-2 liitrit puhast vett päevas.

Rangelt on keelatud tarbida alkoholi ja alkohoolseid jooke, kohvi, kakaod, gaseeritud jooke või hoida mahlasid. Samuti ei tohiks te juua tugevat teed, rohelist teed, sigurit, hibiskit.

Neid peetakse C-hepatiidiga patsiendile toitumise aluseks. Võib koostada erinevaid köögiviljasorte (võib puhastada), piimapulberi nuudlid, borschti nuudlid või kapsasupp, peedipüreesupp ja ka odra-supp.

Kõik liha- või kalajahutel põhinevad supid on keelatud. See kehtib ka lisaainete kohta spinati või mageveekihi, kaunviljade kujul. Sa ei saa süüa okroshka (ükskõik mis alusel seda keedetakse).

Kruugid

Patsiendi toidus võite ohutult kaasata suure hulga krupi, kuid neid tuleb tarbida poolvedelas olekus. Võite koorida putru vees või võtta vett ja piima pooleks. Suurepäraselt mitmekesistada retsepte, mis põhinevad teraviljal, olenemata sellest, kas need on pudingid või erinevad sulevid.

Keelatud kaunviljade ja läätsede teravilja ratsiooniks. Oder, oder ja maisipuder tuleks tarbida piiratud koguses.

Makaronid

Toidu jaoks on lubatud mistahes pasta või pasta. Kuid nende täiendused peaksid koosnema ainult lubatavast nimekirjast, olgu see siis liha või köögivili.

Keelatud rasvhapped, kreemjad, vürtsised või tomatikastmed.

Lihatooted

Toitumisel vajab patsient piisavas koguses valku, nii et liha söömine on väga oluline. Kuid sa peaksid valima madala rasvasisaldusega sordid, näiteks vasika, linnuliha (va hani), küülik, kodulindude koor ilma kooreta. Kalad valitakse samadel põhimõtetel - madala rasvasusega. Piiratud arv rannakarbid, krevetid ja kalmaarid, lõhe üksnes suupistete kujul. Sellel kalal on kõrge toiteväärtus, kuid selle liigne rasvasisaldus võib maksa kahjustada.

Keelatud on kasutada rupsi, samuti kõiki suitsu ja konserveeritud vorsti. Kogu rasv, rasvane liha ja kala, kaaviar.

Eelistatav on valida rukk või valge kuivatatud leib, väga kasulik vaatega kliid. Küpsetamise ajal võite süüa kuivatatud käsnkooki, puffikastmeid (ilma margariinita), küpsiste küpsiste liike, samuti kliid ja pooke leiba.

Keelatud on süüa küpsetamist, praetud pirukaid, beešesi, värsket leiba ja krevetoneid, pannkoogid.

Piimatooted

Kõik piimatooted peavad olema madala rasvasisaldusega, olgu siis kodujuust või keefir. Nendest võite süüa suupisteid, suffleid. Jogurt tuleks valida ilma lisaaineteta. Fetajuustu ja hapukoore kasutamine ainult rangelt ettenähtud koguses.

Suure rasvasusega tooted, soolane juust ja hapukas vadak ei ole lubatud.

Köögiviljad

Patsiendi toitu täiuslikult täiendab mis tahes tärklise köögiviljad: kartulimugulad, porgand, lillkapsas ja Pekingi kapsas, suvikõrvits, peet ja kõrvits. Neid köögivilju keedetakse, küpsetatakse, võid küpsetada kartulipüree. Salat lehed neutraalse maitsega, paprika - piiratud koguses. Kasutatud ka kurgid, avokaadod, seller, rohelised oad, merevetikad, spargelkapslid.

Keelatud on tarbida maisi, spinati ja kalkunite, baklazaanide, sibulate ja küüslauguga. Siia kuuluvad kõik konserveeritud köögiviljad, mõru maitsetaimed ja vürtsid, kapsas selle toores vormis.

Puuviljad ja marjad

Peatage valik pehmetest ja küpsevatest õuntest, on soovitatav pühkida need läbi sõela, küpsetage koos kodujuustuga. Lubatud on üks banaan päevas. Võite kasutada ka granaatõuna, ploome, kuivatatud puuvilju, arbuusi. Söödalisandi kujul lubati kasutada melonit, ananassi. Kuid puu tuleb süüa pisut, kulunud kujul. Nendest võite valmistada želeesid või mulusid, lisada ksülitooli magusaks.

On keelatud tarbida kõiki magusaid toorpuuvisiite ja marju, sealhulgas viinamarju, apelsini, kiivi, vaarikaid jne. Kahjulik süüa pähkleid, ingverit ja sidruneid.

Kana ja vuttide munarakke on vabatahtlik omlettil ja keedetud kujul, kuid munakollane on väga piiratud - maksimaalselt pool erinevatest roogadest.

Keerata kogu muna praetud.

Õli

Lubatud on kuni 30 grammi või kohta päevas, taimeõli on lubatud ainult rafineeritud kujul kuni 15 grammi ja oliiviõli on väga dooseeritud.

Rafineerimata õlid on vastunäidustatud, samuti raske ja mürgine rasv.

Suupisteid

On hea süüa köögivilja salateid nagu suupisteid, kuid väikestes portsjonides. Sobivad sobivad ka suhkruroog, harilik kala (keedetud), võite leotada madala rasvasisaldusega heeringa, vinaigretti lubatud toodete põhjal, hapukapsas pesta puhta veega (eemaldada hape).

Keelatud on tarbida suuri rasvasisaldusega suupisteid, vürtseid või suitsutatud tooteid, samuti kõiki konserveeritud toite.

Kastmed ja maitseained

Saate valmistada köögivilja- või piimatooteid sisaldavaid kõrvalnõusid, kuid ilma täpsuseta. Ka puuviljakastmed teevad hästi, sojakaste on lubatud väga hoolikalt. Alates maitsetaimest toidust ja peterselli tööd hästi, lisada vanilliin küpsetamiseks.

Kõik rasvad ja vürtsised kastmed ja maitseained on keelatud: kõik pudelid ja pudelid. Samuti on keelatud vürtsid.

Maiustused

Lubatud suhkur piiratud koguses. Puuviljad ja köögiviljad ilma loodusliku happeta, maapinnal. Kuivatatud puuviljad on lubatud, võite kokteili, želee või musta süüa. Proteiinsad või marshmallows - üsna vähe, see kehtib ka marmelaadi kohta. Jam on kõige paremini lahustatud topsi või sooja veega, ära kuritarvita. Võimalik on keetmine marjakartuli (tainas peaks sisaldama ainult vett, jahu ja soola), piparkoogid ilma margariinita ja kuivatatud käsnkook.

Keelatud on tarbida šokolaaditooted, halvaa ja jäätis, koorekompvekid. Üldiselt tuleb välja jätta kõik rasvased magustoidud, koorega tooted, närimiskumm. Te ei saa süüa popkorni, farmatseutilisi hematogeene, vahve, kondenspiima, maiustusi seemnete või pähklite baasil.

See toitumisvalik aitab taastada seedetrakti mis tahes maksahaiguste, sapipõie ja selle kanalite haiguste korral: hepatiidi, koletsüstiidi, tsirroosi ja tüsistuste korral astsiidi, söögitoru veenilaiendite kujul.

Selline menüü loob õige energia tasakaalu HIV-iga inimestele. Diabeedi põdeval inimesel tuleb dieedist välja jätta kõik maiustused, siis tabel N 5 sobib patsiendile hästi.

Toitumise tulemus

Selline toitumine avaldab positiivset mõju bilirubiini ja kolesterooli tasemele veres, aitab kaasa põletiku sümptomite leevendamisele, vähendades toksiine, rasva ja muid aineid, mis mõjutavad elundi seisundit negatiivselt. Toit suurendab patsiendi toonet ja kehalist aktiivsust, kuna see täidab keha vajalike koostisosadega.

Toit võimaldab teil paranüümi maksa taastada, normaliseerib sapi väljavoolu ja see mõjutab soolestiku liikuvust. Toit sisaldab vitamiinide ja mikroelementide optimaalset tasakaalu, millel on positiivne mõju immuunsüsteemile. Meeldiv boonus on kaalu looduslik normaliseerumine, kuna õige toitumine kiirendab kudede hapnikuvaegust ja küllastumist.

Erinevatel foorumitel on ülevaade riiklikust meetodist hepatiidi ravimiseks kaameli piimaga. Enne tavatute meetodite kasutamist pidage nõu oma arstiga. Patsient saab printida soovitusi, koostada nimekirja või lauda ja riputada nähtavas kohas. Kui te kindlasti järgite kindlat toitu, saate haiguse täieliku remissiooni.

Hepatiit C dieet

Kirjeldus alates 27. novembrist 2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime pärast 30 päeva
  • Tingimused: pidevalt
  • Toote maksumus: 1500-1600 rubla. nädalas

Üldreeglid

Hepatiidi C tüüpide hulgas on kõige ohtlikum C-hepatiit. Suremus on oluliselt kõrgem kui A-hepatiidi korral. 75% -l juhtudest muutub see krooniliseks ja 20... 40% -l patsientidest põeb maksa tsirroos, tekkis hepatotsellulaarne kartsinoom 1-4% -l. Kui patsiendil on 6 kuu jooksul määratud veresuhkru C-RNA, võime rääkida haiguse kroonilisest vormist. Haigus on potentsiaalselt surmav. Progresseeruv maksakahjustus esineb sageli ilma sümptomideta ja avaldub tsirroosi ajal, kui ravi ei ole enam efektiivne.

Põhiline ülekandeviis on veres, mistõttu haigus levib seoses süstlavahetusega ja mittesteriilsete nõelate mitmekordse kasutamisega. On ka teisi võimalikke infektsiooni viise: hemodialüüsi, vereülekannet, naha kahjustust unsterile nõeltega, siirdamist süljega ja seksuaalvahekorda. Kui viirus siseneb kehasse, võivad tekkida kaks võimalust:

  • Äge hepatiit (icteric või anicteric form) koos hepatiidi kohustuslike kliiniliste sümptomitega (maksa suurenemine, joobeseisund, asteenia ja düspeptilised sündroomid).
  • Asümptomaatiline vorm - hepatiidile iseloomulikud kaebused ja sümptomid puuduvad.

Ägedad manifeste vormid on kerged, mõõdukalt rasked ja rasked. Mõnedel juhtudel esineb pikemaajaliselt: pikenenud kollatõbi ja veres kasvavad ensüümid. Asümptomaatiline vorm on kõige sagedasem, kuid ägeda perioodi jooksul seda ei tuvastatud. Patsiendid ei kahtle, et neil on infektsioon ja nad on nakatumise allikaks teistele. Tulevikus võivad subkliinilised vormid lõpuks taastuda või muutuda krooniliseks hepatiitiks.

Taastumine on täheldatud 15-25% -l kõigist ägeda hepatiidi juhtudest, teistel juhtudel - üleminek kroonilisele vormile. Kroonilise ulatuse korral on kliinilised ilmingud väikesed: suurenenud väsimus, nõrkus, halb tuju, söögiisu vähenemine, iiveldus pärast rasvade või vürtsikute toitude manustamist. Kõrge aktiivsusega kroonilise vormi puhul on haigus kihiline - ägenemise perioodid asendatakse remissiooniga. Korduvad ägenemised lõpevad üleminekuga viiruslikule tsirroosile.

Hepatiidi C ravi ja dieet

Hepatiit C ravi on kallis ja taastumise tõenäosus on väike. Ravile on soovitatav Roferon A (interferoon alfa-2a) kasutada. Interferoonravi on näidustatud 18 kuni 60-aastastel patsientidel ALAT ja HCV RNA taseme püsiva suurenemise juures veres. 3 miljonit RÜ manustatakse kolm korda nädalas aastas, kui HCV RNA kaob pärast 3 kuud pärast ravi alustamist. Kui see leitakse pärast 3-kuulist ravi, ei ole teraapia jätkamine sobilik. IFN alfa kõige tõhusam ravi vähese viirusega RNA-ga ja mõõdukate histopatoloogiliste muutuste esinemine maksas vastavalt biopsia tulemustele.

Lisaks interferoonile alfa-2a võib ribaviriini kasutada. On mitmeid ravirežiime: IFN alfa, ribaviriin kombinatsioonis IFN-alfa-ga, ainult ribaviriin, ribaviriini sisaldavate kortikosteroididega.

Interferoonravi on absoluutselt efektiivne 35% patsientidest, 65% juhtudest aitab see kaasa maksa transaminaaside positiivsele dünaamikale ja 29% -l on see toetav toime. Kuid 50-90% patsientidest pärast tühistamist täheldatakse korduvat ägenemist. Pegasys-ravi võib pidada väga paljutõotavaks. Pikem eemaldamine kehast võimaldab seda määrata kord nädalas. Ametlik meditsiin on viirusliku hepatiidi koheselt tühja kõhuga ravi vastu. See on tingitud asjaolust, et:

  • Maks ei toitaineid ja võib kaotada 50% selle mahust. See on ainevahetusorgan, seetõttu on patsientidel sügavad metaboolsed häired.
  • Pärast paastumist imenduvad soolestikud toksiinidesse ja läbivad maksa.
  • Viiruslik koormus suureneb.
  • Tsirroosi korral võib pikenenud tühja kõhuga toimuda, võib see kaasa aidata maksa entsefalopaatia arengule.

Tuleb meeles pidada, et puuduvad kinnitatud andmed selle haiguse nälgimise kõrge efektiivsuse kohta. Üksikjuhtudel paremat tervislikku seisundit ei saa arvesse võtta. Teatud piirangud ja väljajätmine toidust ja toidust kahjustavatest toodetest loetakse terapeutiliseks toitumiseks, mitte näljaks.

Sellised tegurid nagu alkoholi kuritarvitamine ja ebatervislik toitumine kiirendavad maksakahjustusi. Mis tüüpi C-hepatiidi dieeti tuleks kasutada? Patsiendid peavad remissiooni perioodil järgima toitu №5 ja ägenemise ajal - № 5А. Selle valiku tootevalik vastab dieedile nr 5, kuid see sisaldab põhjalikumat kulinaarse töötlemise - keetmist ja kohustuslikku pühkimist või mashingut. Toit kehtib 2-4 nädala jooksul, seejärel suunatakse patsient peavälja.

Patsientide toitumise üldpõhimõtted on:

  • Kõrge kvaliteediga valgu pakkumine (1,0-1,2 g kaal kg kohta).
  • Suurendage selle sisaldust rasvhappega. Märgitakse, et viirusliku hepatiit C korral esineb hepatotsüütide rasvane degenereerumine.
  • Valgu piiramine maksapuudulikkuse korral dekompensatsiooni faasis ja ähvardav kooma.
  • Piisav rasvasisaldus kuni 80 g päevas.
  • Teraviljade, teraviljade, köögiviljade ja puuviljade kasutamise tõttu pakutakse keerulisi süsivesikuid (need peaksid moodustama 50% energia väärtusest).
  • Toitumise rikastamine vitamiinidega (rühm B, C, folaat).
  • Kontrollige soola sisaldust (kuni 8 g, turse ja astsiit kuni 2 g).
  • Spetsiaalsete toodete lisamine toidule (proteiini komposiitsegud dieedi valgu korrigeerimiseks).

Dieet ei tohiks sisaldada toitu, mis ärritab sapijuha, samuti halvasti seeditavaid tulekindlaid rasvu. Kroonilise C-hepatiidiga patsiente iseloomustab kehakaalu suurenemine, mis on tingitud loomsetest rasvadest põhjustatud kalorsuse suurenemise ja suure hulga lihtsate süsivesikute sisalduse tõttu, seetõttu on need dieedis piiratud.

Hepatiit C toit peaks sisaldama piisavas koguses valku, kuna selle kasutamine vähendab kataboolseid protsesse (laguneb), normaliseerib patsiendi immuunsus ja parandab maksa funktsiooni. Piima piisava koguse valku söömine on lihaste ja regeneratiivsete maksarakkude säilitamise tingimus.

Patsiendi toitumine rikastatakse lipotroopsete saadustega - need parandavad maksarakkude metaboolseid protsesse ja takistavad rasvade degeneratsiooni arengut. Need on rasvata veiseliha, piim, vadak, kodujuust, soja, sojajahu. Toit aurutatakse, hautatakse, keedetakse või küpsetatakse ja serveeritakse kuumuse kujul 5 korda päevas. Peamise toiduga toitu ei purustata.

Toit peaks sisaldama piisavas koguses vitamiine (rühm B, foolhape ja lipohape).

Allikad folaatide: salat, sibul, petersell, oad, läätsed, brokoli, lillkapsas ja Brüssel, tavaline kapsas, porgand, mais, arbuusid, tomatid, squash, peet, spargel. Läätsed sisaldavad peaaegu poole päevasest normist. Puuviljadest võib nimetada apelsinid, sidrunid, minala, pirnid, õunad, vaarikad, sõstrad, aprikoosid, maasikad, banaanid, kiivid, viinamarjad, granaatõunad, papaia. See sisaldab tatti, nisu ja rukist, kuid selle kogus väheneb toiduvalmistamisel. Vitamiin lagundatakse täielikult, kui seal on idandatud teravilja.

Lipohappe sisaldavad veiseliha, igasuguseid kapsas, rohelised oad, paprika, kõrvits, peet, sibul, maniokk, baklažaan, riis, tatar, kaerahelbed, veiseliha, hapukoor, piimajoogid, munad, granaatõunad, aprikoosid, hurmaa, kirsid, apelsinid, õunad, ploomid, küdooniad, viigimarjad, sõstrad, mooruspuumarjad, murakad, sarapuupähklid, mandlid, indiapähklid.

Krooniliste maksahaigustega patsientidel on tähtis ka seleen, vask, kaltsium, magneesium, fosfor ja tsirroos, tsink. On kindlaks tehtud, et tsingi puudus suurendab maksa entsefalopaatia nähtust. Nende mikroelementidega tuleb lisada tooteid või täiendada neid mineraalsete ja vitamiinide kompleksidega.

Seleeni allikad on mereannid, Brasiilia pähklid, teraviljad, täisterjahu, linnuliha maksa, veise- ja sealiha maks, nisukliid, riis, nisu, mais.

Magneesium saab süües seesamiseemned, kašupähklid, mandlid, brasiilia pähklid, banaanid, kuivatatud aprikoosid, ploomid, greibid, mango, melon, sojaube, mustad oad, pähklid, lehtköögiviljad, kõrvits, artišokid, mangold, hiidlest, meriahven, lest.

Suure kaltsiumi sisaldus piimatoodetes, tsitrusviljades, seesamiseemnes.

Vask ja C-vitamiin vähendavad viiruste aktiivsust ja on eriti olulised hepatiidi korral. Vase allikad on soja-, kõvad juustud.

Kuulsad tsingiallikad on mereannid, veiseliha, loomne maks, nisukliid, öökunst, maapähklid, männipähklid, Brasiilia, pähklipuud, mooniseemned, seesamiseemned, kõrvitsaseemned ja päevalilleseemned.

Enamikul maksahaigustega patsientidel esineb D-vitamiini puudus. Inimese kehas toodetakse seda vitamiini päikese kiirguse toimel. Hepatiidi põdevatel patsientidel võib päikesekiirgus olla kahjulik. See võib süvendada haiguse kulgu ja vähendada viirusevastase ravi efektiivsust, kui patsient seda saab. Lisaks sellele põhjustavad riboveriin ja sofosbuviir valgustundlikkust (allergia päikese käes), millega kaasneb lööve, sügelus ja isegi päikesepõletus. Sellega seoses peaksite vältima pika päikesepaiste ja päevitama kuni 10 tundi pärast 18 tundi. On vaja kasutada päikesekaitsetoodet koos SPF 30 ja kaitseriietusega.

D-vitamiini võib toidust valmistada. Need on heeringas, tursamaksaõli ja hiidles, hapukoor, lõhe, makrell, piimatooted, kodujuust, või. Mõnikord võite endale lubada selliseid kõrge kalorsusega toite.

Hepatiidi korral võite korraldada paastuvad päevad: õun (kuni 1,5 kg päevas), köögivilja (sama palju tooresid köögivilju võib osaliselt asendada puuviljadega), kohupiim (norm on 500 g), keefir (1,5 l päevas).

Maksa tsirroosiga koos maksapuudulikkuse sümptomitega patsiendi dieedil piirab valgu kogust. See on vajalik encefalopaatia ennetamiseks.

Patsient peaks kasutama peamiselt taimseid valke (rohelisi herned, kaunviljad, kinoaa, pähklid, seemned, seesamise). Paralleelselt viiakse hargnenud aminohapetega proteiinisegud toidule. Samuti on näidatud, et süsivesikute sisaldus toidus on lihtne ja keeruline.

Kartuli (teravilja, täistera leiva, köögiviljade, puuviljade, kliid) kasutamine on ette nähtud. Lahustuv kiudaine (puuviljad, köögiviljad, kuivatatud oad, läätsed, sojaoad, kaer, riis, oder tangud, pähklid, seemned) ja imendub halvasti disahhariidid (laktoos) mõjutada lämmastiku metabolismi soolestikus ja on kasulikud maksapuudulikkuse. Samuti on oluline kasutada tsinki sisaldavaid toidulisandeid.

Kerges entsefalopaatias süstitakse valgurikkumist lühikese aja jooksul. Aju turse ennetamiseks on see arv piiratud (50-75% vanusepiirist). Kombekoosse seisundi progresseeruva defitsiidi korral on loomne valk täielikult välistatud ja rasvad on järsult piiratud / elimineerunud. Piisava koguse korral peaks patsiendil olema kergesti seeduvad süsivesikud: puuvilja- ja marja mahlad, suhkruga tee, infusioon kuivatatud puuvilja, marli ja puuviljajookide kohta.

Patsientidel on ette nähtud parenteraalne toitumine ja joomine on rangelt kontrollitud, kuna astsiid ja turse suurenevad. Efektiivne toitumisalane toit sisaldab enteraalset toitumist: tõendid - heksaanhape ja struktureeritud lipiidid, hargnenud ahelaga aminohapped. See aitab tagada normaalse toitumise ja parandada patsientide elukvaliteeti.

Kooma lahkumisel lisatakse toidule järk-järgult valk ja see suureneb. Valgupõhise dieedi pikaajaline säilimine ei anna maksa normaalset reparatiivset protsessi. Kerge astsiit, mis ei tekita hingamise ja liikumise ajal palju ebamugavust, ei nõua sageli soola piiramist. Raskematel juhtudel on sool piiratud 1-2 mmol / kg kehamassi kohta.

Lubatud tooted

Hea toitumine remissiooni ajal sisaldab:

  • Madala rasvasisaldusega liha ja linnuliha (peate eelistama veiseliha, kana, kalkun, vasikaliha, liha sealiha võib kasutada, on piiratud), keetmine ja keetmine keedetud. Muutuseks võite valmistada hakklihast valmistatud roogasid (burgereid, zrazy, pelmeenid, karbonaadid, pähklid).
  • Madala rasvasusega kala, mida tuleb süüa süüa sagedamini kui liha, sest see on kergesti seeditav. Kalatoid keedetakse ka küpsetatud kujul. Kasutatud on tursk, merlang, haug, ohvits, pollak, navaga, haug, merluus.
  • Hapukoor või piimakastmed liha-, kala- ja köögiviljaanumate jaoks. Neid kastmeid kasutatakse küpsetamiseks.
  • Supid köögiviljapuljongis. Neid küpsetatakse teravilja, pasta või köögiviljaga. Remissiooni ajal ei redutseerita suppide komponente ja toidust laiendatakse borshti ja kapsasuppiga, mida saab keedetud kapsas, kui valge kapsas tekitab turse. Esimeste kursuste toiduvalmistamise eeltingimuseks on mitte kasutada zazharki köögivilju ja piirata tomatipasta.
  • Hall ja valge leib, võib olla rukis ja kliid. Kõik leiba kuivatatud. Patsiendid võivad süüa küpsiseid, küpsiseid, küpsetatud pirukaid leiva tainas.
  • Paljud köögiviljad (välja arvatud redis, redis, küüslauk, seened, roheline sibul, marineeritud köögiviljad). Neid tarbitakse toores või hautatud. Võite teha kartulipudrust roheliste hernestega. Rohelised herned on valgusviljad, mis erinevalt küpsetest kaunviljadest valmistatud roogadest ei põhjusta puhitus. Vinaigrettides on lubatud lisada happelisi hapukapsaid ja nõusid täidetud tilliga ja peterselliga.
  • Puuviljad ja marjad mis tahes kujul. Ainus tingimus - need peavad olema küpsed. Kuivatatud puuviljad on patsiendile kasulikud, kuna need sisaldavad selle haiguse jaoks vajalikke mikroelemente. Puuviljadest valmistatakse komposte, želee, kapslit.
  • Mõõdukas kompvekide arv. Võib olla tühi ja tühine, marmelaad, karamell, šokolaadikompvekid, looduslik vahukommeljad, moosid ja mesi.
  • Munasid kasutatakse omlette või pehme keedetud kujul.
  • Või (20-30 g), sest see on hästi imendunud ja sisaldab rasvlahustuvaid vitamiine. Tuleb piirata tulekindlaid rasvu, kuna nad on halvasti imendunud ja põhjustavad maksa rasva degeneratsiooni. On väga oluline kasutada taimseid õlisid, mis suurendavad sapi moodustumist ja sapiteede sekretsiooni. Taimeõlide küllastumata rasvhapped aktiveerivad lipolüüsi (rasvade lagunemine) ja parandavad kolesterooli metabolismi. Võite kasutada kõiki rafineerimata õlisid (oliiviõli, puuvill, sojauba, päevalill, linaseemned, mais). Need lisatakse toidule looduslikul kujul. Summa sõltub tolerantsist - tavaliselt 2-3 spl. l
  • Dieettoidus peaks iga päev olema madala rasvasisaldusega piimatooteid, millel on lipotroopne toime. Lisaks pakuvad nad patsiendile kaltsiumi. Nõu koostises saate keefi, jogurti ilma lisaaineteta, acidophilus, jogurti, paksu juustu ja piima. Hõrgutisi kasutatakse nõude maitsestamiseks.
  • Kõik teraviljad, millest puder, köögivilja ja kodujuustu kastrud on küpsetatud.
  • Rohelise tee, taimne tee, gaasivaba, köögiviljade ja puuviljamahlade puudumine, rosikele infusioon.

Järgmine Artikkel

Laennec

Seotud Artiklid Hepatiit