A-hepatiidi dieet

Share Tweet Pin it

A-hepatiit on infektsioosne haigus, mis levib väljaheitega suu kaudu ja mida iseloomustab maksa kahjustus.

Hepatiidi A ja ka teiste hepatiididega kannatab maks, st see ei suuda oma funktsioone täita.

Hepatiidi A dieet on üks terapeutilisi meetmeid, millel on haiguse ravimisel peamine roll.

Toitumise põhiprintsiibid

A-hepatiidi dieet peaks pakkuma maksa soodsaid tingimusi, normaliseerima kahjustatud organi ja sapiteede tööd, tagama sapipõletiku sekretsiooni ja hõlbustama ja stabiliseerima ka teisi seedetrakti organeid, mis on seotud hepatiit A nakkusprotsessiga.

Lisaks on dieet mõeldud rasvade metabolismi ja kolesterooli metabolismi ning glükogeeni akumuleerumise funktsiooni reguleerimiseks maksas.

Pevzneri meditsiiniliste tabelite tabeli kohaselt vastab A-hepatiidi dieet tabelis nr 5. Tabeli üldandmed päeva kohta:

  • oravad 90-100 gr;
  • rasvad 80-100 gr;
  • süsivesikud 350-400 gr.

Tabeli energiasisaldus vastab 2800-3000 kcalile.

Tuleb märkida, et kui toitumine on täheldatav, tuleb loomsete rasvade kogust vähendada, kuna need suurendavad maksa ja sapiga eritavate teede koormust 2 korda.

Toiterežiim

Toit hepatiit A jaoks peaks olema väike, kuni 5-6 korda päevas väikestes kogustes.

Esiteks on killustumise põhimõte seotud patsiendi vähene või kaotatud isu ning see on mõeldud söögiisu stimuleerimiseks, ja teiseks, väikesed, kuid sageli toidu osad ei põhjusta maksa suurenenud koormust, tagades seeläbi normaalse funktsioneerimise ja võime nakatuda võitlemiseks.

Soola piirang

A-hepatiidi tarbitava soola kogus peab olema piiratud 4 grammiga. päevas. Põhjuseks on see, et naatriumkloriid põhjustab kehas vedelikupeetust ja seetõttu ka turset. Teiseks, kehas säilinud vedelik, möödu uriinist, vähendades seeläbi detoksifitseerimise protsessi (toksiinide eemaldamine organismist ja põhjustava toimeaine lagunemisproduktid).

Temperatuuri tingimused

A-hepatiidi A-dietis optimaalne temperatuur vastab teistele meditsiinilistele tabelitele, see tähendab, et toidu temperatuur peaks olema 15-60 ° C (mitte külm ja mitte kuum). See varustab maksu nii palju kui võimalik, ei ärrita maos ja stabiliseerib kõhunäärme tööd.

Vedelik

Kui hepatiit A peaks tarbima vaba vedelikku 2 kuni 2,5 liitrit puuviljade puu-ja maitsetaimede, puuviljajoogid, nõrk tee. See kogus vedelikku ühelt poolt annab detoksikatsiooni keha ja teiselt poolt stimuleerib patsiendi isu.

Alkohol

Kirjeldatud haigusega ei võeta alkoholi kasutamist vähemalt 6 kuud. Maks ei ole veel võimeline normaalselt toimima, kõik tema jõud on suunatud kahjustatud hepatotsüütide taastamisele, nii et alkohol süvendab ainult hepatiidi A kulgu.

Keelatud tooted

A-hepatiidi toiduga toidud, mis põhjustavad maksa tõhustatud režiimis töötamiseks, põhjustavad sapi moodustumist ja pankrease olulist sekretsiooni keelamist.

Samuti ei ole teretulnud maos ärritavad tooted, mis aitavad suurendada gaasi ja kääritamist sooles. Kõik need tooted (ekstraktiivained, puriinid, tulekindlad rasvad, praetud toidud) põhjustavad mõjutatud elundile täiendavat koormust ja tuleks välja jätta.

Keelatud toodete loend sisaldab järgmist:

  • värske leiba, saiakesed, eriti kuklid, rasvased ja praetud pirukad, pannkoogid, pannkoogid;
  • tugevad ja rikaste puljongid lihast, kalast, kodulindudest, seenedest ja suppidest nendest, samuti okroshka;
  • rasvane ja kõva liha: sealiha, vana veiseliha, lamb, linnuliha, kana nahaga;
  • rasvakala sordid: lõhe, tuunikala, hiidlest, makrell, tursk, sardiinilahus.
  • mis tahes kala ja konserveeritud liha, igasuguseid vorsti, liha ja kala suupisteid;
  • suitsutatud liha ja soolsus (sink, heeringas jne);
  • sealiha, talleliha, margariin, majonees, leibad;
  • kõik kodulindud, välja arvatud kana, rups;
  • keedetud või praetud munad;
  • maitseained: pipar, mädarõigas, sinep, äädikas;
  • köögiviljad: rohelised sibulad, küüslauk, hapukoor, redis, redis, spinat, kaunviljad, samuti marineeritud marinaadid ja marineeritud köögiviljad;
  • kaaviar, mis tahes kujul seened, eriti soolatud ja marineeritud;
  • tugev tee, kohv, kakao, magusad gaseeritud joogid, eriti külmad;
  • jäätis, kondiitritooted, koogid, kook, šokolaad;
  • kõrge rasvasisaldusega piim, koor, vürtsikas ja soolane juust;
  • kõik nõusid, mida küpsetatakse praadimisel.

Lubatud tooted

Tooted, mida on lubatud kasutada A-hepatiidi dieet järgides, peavad olema kahel omadusel.

Esiteks peab toit olema kergesti seeditav ja teiseks õrnalt mõjutada maksa ja seedetrakti, st ärge üle koormake neid tööga.

Lisaks peaks toit sisaldama suures koguses lipotroopseid aineid (rasvade lahustamist), pektiini ja vitamiine. Toit ei tohiks põhjustada kõhu täis-ja kõhukinnisust, stimuleerida mõõdukalt sapi sekretsiooni ja pankrease ja maomahla moodustumist.

Letsitiin, mis moodustub lipotroopsete ainete kasutamisest, soodustab rasvade eemaldamist maksas. Toitu tuleks keeta, aurutada või küpsetada.

Heakskiidetud toodete loend sisaldab järgmist:

  • Eile või kuivatatud leib, kuivad küpsised (küpsised, kreekerid):
  • köögiviljapuljongis keedetud supid, teravilja ja nuudlite lisamine, samuti piimapüreesupp, taimneborscht ja kapsasupp, peedikasupp;
  • tailiha: vasikaliha, kõõluste ja filmide lambad, valge nahahambumuseta kanaliha, küülikuliha ja nendest valmistatud lihavarte, küüslauk, auru kotletid;
  • väikeses koguses piimavorste on lubatud;
  • taimetoosipulaf ilma köögiviljadeta;
  • tükeldatud puder, tatar, kaerahelbed, manna, hirss;
  • keedetud pasta, vermikeller;
  • madala rasvasisaldusega kalaliigid: ahven, merluus, lest, keedetud või keedetud vorst;
  • valge omelets, pehme keedetud muna on lubatud mitte rohkem kui 2 korda nädalas;
  • pudingid, suupisted, kohupiima sufli, pasta, riis, rullid, kapsa rullid, saiakesed;
  • köögiviljad: peet, porgand, kapsas, kurgid, suvikõrvits, kõrvits;
  • värske ja keedetud kartulipüree ja kompotidena magusad ja küpsed puuviljad ja marjad (maasikad, õunad, banaanid, melonid, maasikad, virsikud);
  • piimakarja- ja köögiviljakastmed, hapukoorekaste, puuviljasegud;
  • tillilli ja peterselli on lubatud;
  • magus: vahukomm, kallis, moos, tühi;
  • keedetud mereannid;
  • suupisteid: squash kaaviar, kooritud kala, piima leotatud heeringas;
  • madala rasvasisaldusega piim ja piimatooted, kodujuust, vürtsikas ja magustamata juust;
  • rafineeritud õli, köögiviljasalatid, maitsestatud taimeõliga;
  • nõrk tee koos piima või sidruniga, taimeteed, roosikadest valmistatud kastmed, kliid, värskelt valmistatud mahlad köögiviljadest ja mitte-happelistest marjadest ja puuviljadest.

Vajadus dieedi järele

A-hepatiidi dieet on praktiliselt ainus selle haiguse terapeutiline mõõde.

Ravi tabeli järgimine vähendab haiguse sümptomite raskust, kiirendab paranemisprotsessi. Lisaks sellele stimuleerib A-hepatiidi toitumine patsiendi isu, mis teatud infektsiooni ajal sageli puudub.

Toit stabiliseerib ja normaliseerib lisaks maksale ka kogu seedetrakti. Vitamiinide kõrge sisaldus toidus parandab meeleolu, tõstab elujõudu ja stimuleerib immuunsüsteemi.

Toitumata jätmise tagajärjed

Kui dieedi ei järgita, võivad tekkida järgmised komplikatsioonid:

  • hepatomegaalia (maksa suurenemine);
  • haiguse üleminek fulminantsele, mis on surmav;
  • maksapuudulikkus.

B-hepatiidi dieet

Kirjeldus alates 25. novembrist 2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 14 päeva pärast
  • Tingimused: pidevalt
  • Toote maksumus: 1400-1500 rubla. nädalas

Üldreeglid

Viiruse hepatiit B on ägeda või kroonilise maksahaigus, mis on põhjustatud hepatotroopsest viirusest (see levib peamiselt maksa rakkudes). Haigus levib parenteraalselt ja seda iseloomustab aeglane areng, pikk väljaõpe ja kõrge kroonilise vormi üleminek. Kroonilise hepatiit B tulemus on tsirroos või maksavähk.

See viirus kuulub gepadnaviiruste perekonda ja on väga vastupidav desinfektsioonivahenditele ja keskkonnateguritele. Nakkuse allikas on isik, kellel on haigus äge või krooniline vorm. Infektsioon tekib siis, kui viirus siseneb verd. See võib olla tingitud vereülekannetest, parenteraalsetest meditsiinilistest ja hambaravi protseduuridest, kõrvapõletikust, ravimi manustamisest, tätoveeringust, maniküürist ja muudest kosmeetilistest protseduuridest. See võib tungida läbi ka kahjustatud limaskestade ja naha seksuaalsete ja lähedaste leibkondade kontaktide ajal. Normaalne rada on raseduse ajal haige emale lapsele, kes rikub platsentaarbarjääri.

Ägeda hepatiidi iseloomustab inkubatsiooniperioodi esinemine, haiguse esialgne esinemissagedus ja taastumine (paranemine). Erinevalt A-hepatiidist erineb see kõigi perioodide kestuse, selle raskemate ja mitte alati edukate tulemustega. Keskmiselt rasked ja rasked vormid on täheldatud palju sagedamini ja raske fulminantne hepatiit on võimalik. Seda iseloomustab parenüümia suur nekroos koos maksapuudulikkuse kiire arenguga.

Tüüpilised (kollakujulised) vormid ei muutu kroonilisteks ning anikteriaalsetel või subkliinilistel vormidel võib olla krooniline kurk. Kui äge B-hepatiit ei vaja erilist ravi ja lõpeb taastumisega, siis krooniline on suhteliselt tõsine probleem. See moodustub 5-10% -l patsientidest. Kroonilise protsessi lähteaineks võib pidada taastumisperioodi aeglustumist pärast ägeda vormi 3 kuni 6 kuud.

Ravi peamine ülesanne on peatada viiruse paljunemine ja vältida vähi ja maksatsirroosi tekkimist. Patsientide suur viiruskoormus on nende tüsistuste riskitegur. Viiruse koormuse arvessevõtmiseks on välja töötatud viirusevastase ravi standardid, mis võimaldavad teil kontrollida viiruse replikatsiooni. Otsused ravimite väljakirjutamise kohta tehakse individuaalselt ja see sõltub viroloogilistest parameetritest. Siiski, kui ravi on peatatud, jätkub viiruskoopiate kokkupanemine ja haigus areneb edasi.

Pidades silmas kroonilise kalduvusega seotud haiguse kulgu, on kompleksne ravi tingimata vajalik dieetraviks. Traditsiooniline lähenemine kliinilisele toitumisele on dieedi number 5 ja selle sortide määramine. Selle eesmärk on vähendada põletikku, parandada maksa funktsionaalset seisundit ja sapiteede eritumist. Kuna maks on seotud ainevahetuse reguleerimisega, põhjustavad selle ägedad ja kroonilised haigused toitainete metabolismi halvenemist.

Ägeda perioodi jooksul on näidustatud voodipesu ja ranget dieettoitu. Ägeda perioodi jooksul on hepatiit B dieet suunatud hea toitumisega organismi maksimaalsele säästmisele. Akuutne protsess eeldab dieedi №5А järgimist, kus toitu valmistatakse ainult maapinnal või hästi keedetud. Supid saab valmistada peeneks hakitud köögiviljadena. Eraldi roogasid keedetakse küpsetatud kujul, kuid ilma väljendunud kooreta. Dieet - 5 korda päevas.

See on rasvade, soola ja mehaaniliste stiimulite mõõduka piiramisega dieet. Selle tabeli meditsiiniline toitumine sisaldab 80 g valku, 70 g rasvu (20% taimset) ja 350 g süsivesikuid. Sool on piiratud 8 g päevas, suhkur 90 g päevas.

  • värske ja rukkileib;
  • väljamõeldiste või puittooted;
  • hirss ja kõik kaunviljad;
  • puljongid;
  • rasvmut, grillitud liha, vorstid, suitsutatud liha;
  • rups ja konservid;
  • koor ja rasvjuust;
  • seened, kaunviljad, marineeritud köögiviljad, naeris, redis, redis, kapsas, hapukurk, küüslauk, sibulad;
  • hapud ja puuviljad;
  • kakao, kohv, šokolaad, gaseeritud joogid.

Toit sisaldab: riivitud köögivilja või peeneks hakitud taimetoitlaseid suppe; puderid vees või piimas (manna, kaerahelbed, riis, tatar või vastav jahu), aurutatud või keedetud kalkun, veiseliha, küülik, kana; kartulipüree, porgand, peet, lillkapsas (suvikõrvits ja kõrvitsa võib tükkidena süüa), tailiha kala tükk ja kookospähklid, valge omelets, aurutatud, või, 20 g

Kroonilise B-hepatiidi korral peaks toitumine vastama tabeli 5 põhimõtetele. Patsientidel on toitumisalaseid puudujääke, mistõttu kasvab vajadus toitainete, vitamiinide (eriti rühma B ja foolhappe) ja mikroelementide järele. Toiduenergia väärtus peab olema vähemalt 2300 kcal, mille valgusisaldus on 1 g 1 kg massi kohta. Valgud võivad olla 80-90 g, rasva 80 g ja süsivesikuid - 350 g Kasutusala ksülitool või sorbitool suhkru asemel summas 25-40 g suhkrut iga tassi - mitte rohkem kui 70-80 g

Järgida üldisi toitumisreegleid:

  • toidus peaks olema täielik ja kergesti seeditav valk;
  • rasvasisaldus määratakse patsiendi seisundi järgi. Toidus sisaldub kuni 80 g rasva;
  • kogu rasva kogus on kuni 50 g päevas steatorröa, kõhulahtisuse või maksapuudulikkuse korral;
  • kõhukinnisuse korral on vaja tugevdada toitumise koloretset toimet, suurendades köögiviljade rasva toidus;
  • toidus sisalduvate kiudude (köögiviljad, puuviljad, kliid, merevetikad, linaseemned) rikastumine toob kaasa kolorektaalse toime, kõrvaldab kõhukinnisuse ja tagab kolesterooli eritumise väljaheidest;
  • kui süsivesikute ülekaalulisust tuleks vähendada;
  • soola kogus - kaks tl ilma tallata;
  • vedeliku kogus (ilma vedelate nõudeta) 1,5 liitrit;
  • schazhenie seedetrakti saavutatakse töötlemisel toitu (hakitud, purustatud ajal ägenemise ja keedetud).
  • Sagedane fraktsionaalne toitumine (5 korda või rohkem) tagab toidu kõrge kvaliteedi ja seondub selle seedimisega, tal on kolorektaalne toime ja positiivne mõju soolemotilile.

Loomsed valgud on rikas aminohapete ja lipotroopsete teguritega, mis takistavad rasvmaksa esilekutsumist. Sisaldab piimatooteid, pehmet veiseliha, kala, mune. Suurtes kogustes metioniini ja koliini leidub kaerajahu- ja tatarraaki, sojajahu ja sojaube. Lipotroopse toimega on: kiudaine, rasvhapped, lütseet ja fütosteroolid. Kolm viimast on maisi-, linaseemne ja päevalille taimeõli.

Valguenergia puuduse tõttu on vaja valgud suurendada ja piirata neid maksapuudulikkuse korral (soovitatav on peamiselt taimsed valgud). Peamine osa rasvast on taimeõlid. Kõrvits, seest ja oliiviõli on maksa jaoks kasulikud. Lubatud võid kuni 20-30 g päevas kõigis nõudes. Kiiresti seeditavate süsivesikute sisaldus 70-80 grammi päevas suhkru, mesi, mooside, magusate puuviljade koostises.

Suur tähtsus patsientide toitumises on vitamiinid. Rasvlahustuvate vitamiinide (A, D, E, K) seedimine on kõige enam häiritud, kuna nende imendumist vajavad sapphapete puudumine.

B-hepatiit, aga teiste hepatiidi vormide puhul, on A-vitamiini vaeguse põhjuseks, sest see kahjustab imendumist soolestikus. Seepärast on oluline toitumine kujundada nii, et patsient saaks igapäevased tooted piisava A-vitamiini sisaldusega (või, mitte hapukoor, piim, kodujuust, kalaõli, tursavann, kana-jämesool) ja tooted, mis sisaldavad β-karoteeni (tomatid, porgandid, Astelill, petersell, aprikoosid, kresseresi, dogroos, mango, spargelkapsas, kõrvits).

Hoolimata sellest, et D-vitamiini toiduvarud on rasvasisaldusega, tuleks neid perioodiliselt toidule lisada: küpsetatud heeringas, tursamaksaõli ja hiidles, hapukoor, lõhe, makrell, piimatooted, kodujuust, või. Tuleb meeles pidada, et see vitamiin moodustub nahas ultraviolettkiirguse mõjul, nii et on kasulik jääda hommikul päikese käes.

Aeg-ajalt on toidus vaja lisada kodujuustu ja piimatooteid.

On vaja rikastada dieeti E-vitamiiniga: nisuiduõli, puuvillaseemned, sojauba, päevalill, mais, maapähkel, oliiviõli, mandel, pähkel, sojauba, mais.

Kui hepatiit hävitab sapi moodustumise protsessi, mis põhjustab K-vitamiini seedetrakti imendumist ja selle puudulikkust. Tooted, mis sisaldavad K-vitamiini: petersell, watercress, basiilik, tsitantro, kapsas (brokkoli, Peking, valge peakapsas), seller juur, ploomid, avokaadod, kašupähklid ja männipähklid.

Patsiendid peavad pidevalt meeles pidama, et alkoholi kuritarvitamine ja sobimatu dieedi hooletus kiirendab hepatiidi progresseerumist. Alates 1990. aastate keskpaigast. Sellest hepatiidi vormist ohustatud lastele ja täiskasvanutele rakendatakse vaktsineerimisprogrammi. See on tõhus haiguste ennetamise vorm. Laste vaktsineerimine on toodud profülaktiliste vaktsineerimiste loendis ja algab esimese annuse kasutuselevõtmisega 12 tunni jooksul imiku elueast, järgmine manustatakse 1 kuu pärast ja 3 kuu järel pärast 5 kuud.

C-hepatiidi dieet: lubatud ja keelatud tooted, kergesti valmistatavad ja maitsvad toidud

Hepatiit C toitumine mängib selle haiguse ravil olulist rolli. Toitumine võib ära hoida maksakudede olulisi muutusi, vähendades riski üleminekul raskematele patoloogilistele vormidele. Seetõttu on igapäevase dieedi kontrollimine nii tähtis.

Mis on C-hepatiit ja millal on näidustatud dieet?

C-hepatiit on viirushaigus, mis põhjustab maksa kudedes struktuurseid muutusi. Selline haigus võib erinevate vererakkude või muude sekkumiste kaudu edastada verd läbi. Viiruse edasikandumine toimub ka limaskestade kaudu. C-hepatiit on sageli tavaline inimeste seas, kes süstivad ravimeid.

C-hepatiit võib põhjustada kasvajaid ja tsirroosi

Haigus on jagatud kahte vormi:

Esimest tüüpi patoloogiat iseloomustab äge põletikuline protsess, mis esineb maksa kudedes. Samal ajal tuntakse sümptomeid liigesevalu, vaimsete häirete ja seedetrakti häirete näol.

Kõige ohtlikum patoloogia tüüp on krooniline C-hepatiit. See haigusvorm võib põhjustada erinevaid tuumori protsesse ja maksa tsirroosi. Sageli on haiguse kulgu keeruline lisades muid hepatiidi viise, mis võivad lõppeda surmaga.

Hepatiit C dieedi eesmärk ei ole üldse abiline, nagu paljud inimesed võiksid mõelda. Toitumine on ette nähtud töötlemisprotsessi kohustuslikuks komponendiks ja seda kasutatakse mis tahes haiguse vormis.

Meditsiiniline toitumine on suunatud kahjustatud elundi koormuse vähendamisele ja aitab vähendada maksa valu.

Tabel nr 5

Tabel 5 on näidustatud maksa- ja sapiteede haiguste korral. Terapeutilise toitumise eesmärk on reguleerida maksa toimimist ja hõlbustada sapi voolu. Sellisel toidul on kahjulik mõju mõjutatud elundile. Kui täheldatakse dieeti, koguneb vajalik glüko- geen, maksa tühjeneb ja töötab õiges režiimis, selle funktsioonid taastatakse.

Tabel 5 on näidustatud maksa- ja sapiteede haiguste korral, toitumine tähendab rasva tarbimise piiramist

Dieettoitmise tunnused on see, et igapäevases dieedis puuduvad haigestunud elunditele kahjulikud rasvad praktiliselt, ja selle aluseks on süsivesikud ja valgud. Soovitatav on välistada oksaalhapet sisaldavate toitude ja rasvade rasvade seedimist. Kasutatava kolesterooli kogus väheneb.

Toitumises domineerivad kõrge proteiinisisaldusega toidud. Selle meditsiinilise toitumise põhireeglid ja põhimõtted:

  1. On vaja päevas sisaldada toitu, mis sisaldab pektiini ja toiduvärve, normaliseerib seedetrakti tööd.
  2. Söömise viis peaks olema osaline. On vaja süüa 5-6 korda päevas.
  3. Nõusid saab küpsetada, küpsetada ja hautata.
  4. Sa ei saa süüa külma.
  5. Eeltöödeldud toiduained ei pruugi lihvida, välja arvatud mõned kiudainerikas köögiviljade sortid.

Dieedi number 5 tuleb jälgida vähemalt aasta. Ajastus võib varieeruda olenevalt haiguse tõsidusest.

Kui tsirroos liitub C-hepatiidiga, siis on näidatud ka tabel nr 5, kuid koos toidust madalama proteiini sisaldusega.

Haiguse toitumisomadused

C-hepatiidi dieet sisaldab ainult teatud toiduainete kasutamist.

Toitumine maksahaiguste (B- ja C-hepatiit) ja teiste seedetrakti organite puhul

Õige toitumine võib olla ainus ravimeetod, näiteks seedetrakti mõnel pärilikul haigusel. Kuid enamasti suurendab see erinevaid ravimeetodeid ja takistab haiguse progresseerumist. Nakkushaiguste korral suurendab see organismi resistentsust, kiirendab taastumist.

Õige terapeutilise toitumise aluspõhimõtted on standardse tasakaalustatud toitumise paranemine (üksikkomponentide suurenemine või vähenemine), võttes arvesse selle haiguse iseloomulikke häireid.
Toidu nõuetekohane valimine, nende töötlemine ja toitumine on toitumise kohandamine erinevate haiguste häiritud protsessidele.
Toitumine ei anna mitte ainult rakkude ja kudede uuenemist ja arendamist, vaid annab ka energiat kõigi oluliste protsesside jaoks, samuti ainete allikat, mis moodustavad oma ensüümide (valkude) ja teiste metaboolsete protsesside regulaatoreid.

Toidu peamised osad on valgud, rasvad, süsivesikud, vesi, mineraalid ja vitamiinid, mis peavad olema rangelt tasakaalustatud. Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe peab olema 1: 1: 4.
Loomset päritolu proteiinid peaksid moodustama ligikaudu 60% kogu valgusisaldusest. Rasva kogusisaldusest peaks 20-25% olema polüküllastumata rasvhapete allikas taimeõli.
Süsivesikute tasakaalu väljendatakse tärklise, suhkru, kiudainete ja pektiinide suhtena. Suhkrut peaks esindama puuviljad, marjad, piimatoit, kallis. On äärmiselt oluline säilitada vitamiinide ja mineraalide tasakaalu, mida tuleb päevas tarbida vastavalt päevasele vajadusele.

See on söögikordade arv ja intervall nende vahel ja päeva jooksul. Tervetele inimestele 3-4 korda päevas 4-5 tunni intervallidega. Mõnes haiguses, näiteks rasvumisel, peate sööma 5-6 korda päevas.

Toitumine maksa- ja sapiteede haigustes

Kõige sagedasem maksahaigus on hepatiit, mis on kõige sagedamini nakkusohtlik.

Akuutse hepatiidi toitumine peab olema õrn ja maksimaalse rahu saavutamiseks. On vaja vähendada rasva hulka ja rikastada dieeti toiduga, mis on kõrge kvaliteediga valkude vitamiinide allikad, suhkrusisalduse vähendamine ja vedeliku hulga suurendamine. Toitlustamine peaks olema sagedane ja väikestes kogustes.

Kroonilise hepatiidi puhul on soovitatav toitumine nr 5. On vaja välja jätta rasvmut, suitsutatud liha, vürtsid, vürtsikas, kondiitritooted. Absoluutselt ei ole alkoholi.

Kui avalduvad sapi stagnatsiooni nähtused, lisatakse toidule lisaks köögiviljad, puuviljad, mahlad ja taimeõlid.

Tsirroosi korral valmistatakse nõusid ilma soola, vähendatakse vaba vedeliku kogust ja süstitakse kaaliumisisaldusega toitu.

Ägedas koletsüstitis või kroonilise koletsüstiidi ägenemise korral on vajalik täielik ja õrn dieet, esimesed kaks päeva keelavad toidutarbimise, määratakse ainult sooja joogi. Siis on võimalik kasutada pühkitud suppe piiratud koguses, vedelat puderit ilma võid ja soola.

Järgnevad on näited seedetrakti haiguste õige toitumise kohta.

Üldised toitumissoovitused maksahaiguste jaoks

Pikaajaline toitumine - 1,5 - 2 aastat

Toitumine väheneb 5-6 korda päevas, iga 3-4 tunni järel

Toidu päevane toitumine kuni 3,0 kg päevas rasvumise korral - kuni 2,0 kg.

Kalorid 3000 kcal päevas, rasvunud maksahaigusega rasvumise taustal - 1800-2500 kcal / päev või 30 kcal / kg kehamassi kohta päevas

Sool 8-10 g, portaalhüpertensioon ja astsiit - 4 g päevas

Vedelikukogus kuni 3,0 liitrit päevas, kuni 1,0 l astsiidi (diureesi juhtimisel)

Keetmismeetodid - keetmine, aurutamine, veetustamine või köögiviljapuljong mahla eemaldamisega, küpsetamine ahjus temperatuuril, mis ei ületa 180 kraadi. Liha ja kalatoid keedetakse pärast keetmist. Jahu, kreekerid ja köögiviljad ei ole passaažitud, tainas on välistatud. Kreem ja taimeõlid viiakse valmis söögikordadesse. Eile leiba. Munasid kasutatakse toidu valmistamiseks, peamiselt valku. Hõõrutakse toitu vastavalt näidustustele.

Proteiin 100-110 päevas. Maksa entsefalopaatiaga kuni 40 g päevas või 0,6 kg kehamassi kohta päevas

Madala valgusisaldusega: köögiviljad (0,8-4,0 g) *, puuviljad (0,4-2 g), piim, keefir (2,8 g), kodujuust (14-18 g), juust (23-28), või ( 0 g), muna (1 pc - 6,3 g).
Suure valgusisaldusega: leib, pasta, teravili (7-11 g), vorstid (10-12 g), kala (16-18 g), veiseliha, vasikaliha, linnuliha, küülik (18-20 g), sealiha (12-14 g), kaunviljad (21g), pähklid (16g).
* - valgusisaldus 100 g toote kohta kõigi väärtuste puhul

Rasvad 80-140g päevas, millest 70% looma ja 30% taimne rasv. Rasvavesi 80 g päevas. Viletsuuputuse viivitus 150 g-ni, millest 50% on köögiviljad.
Kollatõgususega kuni 50-70 g päevas.

Madala rasvasisaldusega - köögiviljad, puuviljad (va oliivid, avokaadod); rasvane leib, pasta, teravili, lõss, kodujuust, keefir, liha (linnuliha, lihaveis), kala (tursk, jää, merluus); munavalge, kaunviljad (oad, herned, oad, läätsed).
Suure rasvasisaldusega mass - või või köögivili, rasvatu liha, linnuliha, kala, seapekk, suitsutatud toidud, rasvapüretid, juust, jäätis, või, saiakesed, saiakesed.

Süsivesikud 400-450 g, millest lihtsad süsivesikud 50-100 g, ei kombineeri rasvaga.
Ülekaalulisusega 250-300 g päevas

Lihtsad süsivesikud - glükoos, suhkur, linnased, piimasuhkur, puuviljasegu.
Komplekssed süsivesikud - seeditavad (tärklisegarad ja kartulid) ja mitteseeduvad kiud, hemitselluloos ja pektiinid.

  • Värske leib, rukkileib, puittoit ja kondiitritooted, pirukad, koogid, küpsised, küpsised
  • Rasvane liha (sealiha, lambaliha, pardi, hane), maks, neerud, aju, sealiha, lambaliha, veiseliha rasva, margariin, Toidurasvad, rasvastest kaladest (tuur, Siberi lõhe, tuur, tuur), soolatud kala, praetud toite ja grillitud
  • Liha, kala ja seened, okroshka, roheline supp, solyanka
  • Mis tahes liiki suupisted, vorstid
  • Rasvasegu, soolane ja vürtsikas juust, jäätis
  • Keedetud ja praetud munad
  • Ubaanid, morskliin, spinat, redis, redis, sibul, küüslauk, hapukapsas, hapud ja marjad, puuviljad, mis on rohkesti kiudaineid, pähklid
  • Konserveeritud toidud, marineeritud köögiviljad ja muud marinaadid
  • Sinep, pipar, mädarõigas, vürtsid
  • Šokolaad, halvaha, must kohv, kakao
  • Kõik alkohoolsed joogid, õlu
  • Gaseeritud joogid, kvassi
  • Eile küpsetamine leiba, kreekerid, küpsised, küpsised
  • Madala rasvasisaldusega liha - veiseliha, küülik, linnuliha - kana, kalkun ja kala - haug, turs, lehm, ahven, šafaron, hõbedane merluus, jõel ketendatud kala želatiinis, keedetud veiseliha
  • Arsti vorstid, piimavorstid madala rasvasisaldusega singi, leotatud heeringas
  • Piim ja piimatooted, madala rasvasisaldusega kohupiim, kohupiimakookid, juustukookid, vaalilised pelmeenid, sulevid, pehmed juustud
  • Pude ja poolviskoosse teravilja erinevatest teravili (kaer, tatar ja Heraklese) valmistatud vesi lisatakse piima, pudingid, keedetud nuudlid, makaronid, vormiroad ja lisandid teraviljast ja pasta
  • Piimapüpsid, köögiviljapuljong teraviljaga, pasta ja köögiviljad, puuviljaboks, peedikasupp, kapsasupp
  • Munad 1pc või 2 valku Valmistatud valge ometi keetmiseks päevas, valk omlete - 2, 3 korda nädalas
  • Võid ja taimne õli lisatakse praadimisseadmeta eineks, võid 25-30 g ja taimset õli 30-50 g päevas
  • Köögiviljad, köögiviljamahlad, köögiviljapoolsed toidud - lillkapsas, spargelkapsas, porgand, kõrvits, suvikõrvits, kartulid, artišokid, apteegitill, seller, rohelised herned, rohelised sibulad (pärast keetmist)
  • Rohelised petersell ja tilli väikestes kogustes, aedlehed, kaneel, nelk, vanilje
  • Rooste ja puuviljade magusad sortid tooraines ja nõudes, millel on hea taluvus, sidrun, mustsõstra, kuivatatud puuviljad - ploomid, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad, rosinad
  • Suhkur, mesi, moosid, riisistunud ja magusate puuviljade ja marjade, marmelaadi, vahukommeljad, vahukommeljad, puuvilja- ja marjakastmed
  • Tee ja kohv ei ole piimaga tugev, ilma piimata, koorekopulatsioon, puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad, marjajoogid, kompotid, kartulipuder, marli

C-hepatiidi dieet ja toitumishäired

Maks on üks seedetrakti peamistest näärmetest. See sekreteerib sapi, mis on vajalik rasvade lagunemiseks, valkude ja süsivesikute imendumisest ning eemaldab ka keha toksiine. Tervislikul seisundil on sellel kehal teatud vaba funktsioon, mis võimaldab teil väikesi rikkumisi parandada. Kuid C-hepatiidi puhul on maksaviiruse agressiooni tulemus raske. Viirusvastane ravi, mida patsient peab võtma, on tohutu koorem. Paranemist on võimatu saavutada, kui te ei sisalda dieedi ravi käigus.

Haiguse kohta

C-hepatiit on RNA-d sisaldava hepatotroopse viiruse põhjustatud maksakude põletik. Tropism tähendab orientatsiooni; patogeen mõjutab spetsiifiliselt maksa. See tungib läbi oma rakkudesse, hepatotsüütidesse, kus ta teostab järjestikuste reaktsioonide ahelat, et paljuneda uusi viiruseosakesi.

Lisaks hepatotsüütidele leitakse viirus ka immunokompetentsetest vererakkudest - monotsüütidest, lümfotsüütidest.

See on kalduvus mutatsioonidele, millel on mitu suurt genotüüpi, mis reageerivad erinevalt ravimravimile.

See avaldab rakkudele hävitavat (tsütopaatilist) toimet ja selle püsivus (säilimine) hepatotsüütides põhjustab nende kahjustuse immuunvastuse tagajärjel.

Kuidas viirus sattuda kehasse? Selleks kasutab ta kolme mehhanismi:

  • parenteraalne (kontakti naha või limaskesta verega, rikkudes nende terviklikkust, vereülekannet (vereülekannet) nakatatud doonorilt või kandjast);
  • seksuaalne (patogeeni ülekandmine suguelundite salajasse kaitsmata seksuaalvahekorra ajal, oluline on ka abrasiivide ja muude limaskesta kahjustuste esinemine, mis võivad veritseda);
  • vertikaalne (lapse nakatumine emakas või sünnitust läbiv kanal).

Hepatiit C sümptomid võivad ilmneda kohe. Sageli täheldatakse kroonilise infektsiooni latentset perioodi ja selle kestus sõltub paljudest teguritest, sealhulgas maksa seisundist ja organismist tervikuna (kaasnevad haigused, immuunpuudulikkus).

Ägeda kujuga haigust saab kustutada, kuid isegi ilma erakorralise kliinilise pilteta ei saa C-hepatiiti teiste nakkuslike ja mitteinfektsioossete põletikuliste kahjustustega eristada. Peamised omadused on:

  1. Pidev, põhjendamatu nõrkus, väsimus.
  2. Isu puudumine, iiveldus.
  3. Suurenenud kehatemperatuur.
  4. Suurenenud maks (hepatomegaalia).
  5. Raskusaste ja valu paremal ülemises kõht.
  6. Liigesevalu.
  7. Kõhuvalu, limaskestad ja sklerod.
  8. Pruritus
  9. Tume uriin, hallid väljaheited.

C-hepatiidi lõplikku diagnoosimist ei tehta kunagi ainult kliiniliste ilmingute järgi, isegi kui tekkisid sellised tüsistused nagu tsirroos, portaal-hüpertensioon ja krooniline maksapuudulikkus.

Et kinnitada vajadust konkreetsete laboratoorsete meetodite järele, mis tuvastavad patogeeni antikehad (ELISA või ensüümi immunoloogiline analüüs) või selle RNA (PCR või polümeraasi ahelreaktsioon). ELISA tulemused näitavad, et infektsiooni kestus on tuvastatud antikehade klassis.

Immunoglobuliinid M on nakkuse ägeda faasi tunnused ja immunoglobuliinid G on kroonilised.

See on oluline peamiselt ravi taktikate puhul. Täiendavat teavet annab vere üldine kliiniline ja biokeemiline analüüs, kõhuorganite ultraheliuuring, maksa biopsia.

Toitumise põhimõtted

Hepatiidi C toitumine on oluline ravi aspekt, peamine eesmärk on vähendada maksa koormust, mis saavutatakse tänu mitmele reeglile:

  1. Energia väärtus. C-hepatiidi patsientide toitumine ei ole nii rangelt nagu teiste meditsiinilistes tabelites piiratud. Vastupidi, kroonilise kulgemise korral on vaja tagada piisav ainete kogus - ilma sellest ei ole keeruline oodata julgustavaid tulemusi ammendatud organismist.
  2. Režiim Oluline punkt, sealhulgas killustatus ja korrektsus - samal ajal söö 5 korda päevas.
  3. Erinevus ja tasakaal. Arvestades kõige paremini tasakaalustatud toitumise koostist, tuleks vahetult vahetada C-hepatiidi dieedid. Toit peaks olema kena, sellel on atraktiivne lõhn ja maitse.
  4. Cooking meetod Patsientidele soovitatakse keedetud, küpsetatud ja aurulaineid või vähese koguse võiga hautatud, kui seda ei saa välistada.
  5. Isikuomaduste arvestus. Allergilised reaktsioonid või mis tahes toote maitse, lõhna ja välimuse esteetiline talumatus on põhjused, miks see ei tooda toitu. Sa peaksid kaashorbideerumise kohta meeles pidama ja seetõttu võib toidukorvi koostis varieeruda.

Iseloomulik dieet

Hepatiit C-ga patsiendid määravad tavaliselt Pevsneri terapeutilise dieedi nr 5. Päevase sööda energiasisaldus on 2800 kcal ja sisaldab: valke - 80 g (loomad - 60 g), rasvad 70-80 g (köögiviljad - 30 g), süsivesikud 350-400 g, sool - kuni 10 g. Joogirežiim - 2 liitrit vett.

Sööma tuleks keeta, aur, küpsetatud, riivitud soe toit.

Mida saab C-hepatiidi vastu süüa?

  • köögiviljade hulgas eelistatakse tomati, peet, kartulit, sibulat, Bulgaaria pipart, porgandit, kurki;
  • parimad teraviljad on tatar, manna, kaerajahu, riis;
  • supid on näidatud köögiviljad, puuviljad teravilja, pasta;
  • peate valima madala rasvasisaldusega kala ja liha;
  • keedetud munakollased, aurutatud valge omelets;
  • piim, juust, keefir, kodujuust;
  • või võib olla nii kreemjas kui ka köögiviljas;
  • eile leib, kuivatamine;
  • puuviljajoogid, värsked mahlad, tee, kompotid;
  • vahukommel, kallis, marmelaad;
  • banaanid, vaarikad, magusad õunad.

Mida mitte süüa koos C-hepatiidiga:

  • oad, oder, odra teravili;
  • hapud puuviljad;
  • marineeritud kurk, tomatid, küüslauk, roheline sibul, redis, redis;
  • rasvane liha ja kala;
  • kala, liha ja seente puljongid;
  • kuum pipar ja sinep;
  • värsked kuklid, šokolaad, maiustused toiduvärvidega;
  • tugev kohv, tee, alkohol.

Lõhna- ja maitseomadustega maitsestamine - ingver - on hepatiit C korral keelatud, sest see avaldab kahjulikku toimet maksa koesse sekretoorsetele protsessidele.

Alkohoolsed joogid on täielikult välistatud - nende mõju hepatotsüütidele võib oluliselt kiirendada haiguse kulgu.

On vaja konsulteerida arstiga ja tühistada kõik hepatotoksilisuse ravimid, millest patsient võib keelduda. Kui sellist toimet tuleb ravimeid võtta tingimata, kohandatakse nende annust ja kombinatsioone teiste ravimitega.

Seal seisab aeglaselt, söömine sama palju kui nälja rahuldamiseks, vähemalt 5 korda päevas. Esimesel pilgul C-hepatiidi patsientide dieedil on palju piiranguid, kuid tänu neile maksa taastatakse kiiremini.

Toidu planeerimisel on palju retsepte ja isegi eeskujulikke menüüsid.

C-hepatiit ja ülekaaluline aine

Ülekaalulisus - täiendav koorem kehale, kaasa arvatud maks. On tõestatud, et viirusevastase ravi tulemused on inimestel, kes ei ole rasvunud, parem. Tsirroosi tekke ajal täheldatakse hepatiit C patsientide ammendumist ja kehakaalu langust; kompenseeritud maksafunktsiooniga puudub see manifestatsioon.

Dieet tähendab toitumist, tasakaalustatud kalorsusega ja koostisega. Tasub keelduda kergesti seeditavatest süsivesikutest (maiustused, saiakesed, valge suhkur) või piirata nende kogust. Ülejäänud osas on meditsiiniline tabel nr 5 juba piisav meede kaalude normaliseerimiseks.

Lisaks toitumisele valitakse patsiendile füüsilise aktiivsuse individuaalne skeem. Harjutused ei tohi põhjustada ülemäärast väsimust, sümptomite võimendumist. C-hepatiidi korral saavad patsiendid süüa ilma näljutamata, mis toob kaasa reguleeritud kehakaalu languse ja toitumisharjumuste järskude kõikumiste puudumise.

Õige toitumise väärtus maksahaiguste ravis ei ole liialdatud. Tegelikult on tasakaalustatud toitumine detoksifitseeriv ja vitamiiniseeriv omadus, täites keha vajadust teatud toitainete järele.

On äärmiselt oluline, et patsient teaks, milline toit on vajalik hepatiit C jaoks, ja järgida selle põhimõtteid maksimaalseks normaliseerumiseks.

Kas te arvate endiselt, et hepatiit C ravimine on raske?

Otsustades asjaolu, et te loete neid jooni kohe - võit võitluses maksahaiguste vastu pole teie poolel. Kas olete juba mõelnud interferoonravi üle? See on arusaadav, sest hepatiit C on väga raske haigus, sest maksa korralik toimimine on tervise ja heaolu võti. Iiveldus ja oksendamine, kollakas või hallikas nahk, mõru maitse suus, tumedad uriinid ja kõhulahtisus. Kõik need sümptomid on teile tuttavad esimest korda.

Kuid ehk on õige mitte mõjutada mõju, vaid põhjus? Ravi jaoks soovitame kasutada kaasaegseid kodumaiseid ravimeid - sofosbuviiri ja daklatsavi. Loe edasi >>

B-hepatiidi dieet

B-hepatiidi dieet on tõestatud ravimeetod ilma vastunäidustusteta. Mõelge toitumise põhilised nüansid, menüü koostamise reeglid ja kasulikud retseptid.

Maksa mõjutatavad difusioonilised põletikulised haigused nõuavad erilist ravi. Kõik patsiendid, kellel on igasuguse haiguse tõsidus ja vorm, on ette nähtud dieediks. Seega, ägeda põletiku korral tuleb rangelt järgida meditsiinilise toitumise eeskirju. Kuid krooniliste vormide raviks on vaja kinni pidada teatud soovitustest pika aja ja isegi kogu elu.

  • Dieetravi eesmärk on vähendada maksa ja seedetrakti koormust. Päev peaks olema 4-6 toidukorda iga 3-4 tunni järel. Murdmisrežiim kiirendab mõjutatud organi taastumisprotsessi. See on vastunäidustatud, et minna päevas ja gorge enne magamaminekut.
  • Päevane kalorikogus ei tohiks ületada 3000 kcal. Samal ajal on vaja jälgida valkude, rasvade ja süsivesikute (90-350-100 g) päevast osakaalu.
  • Alates toidust peaks kaduma kõik alkohoolsed joogid, suitsutatud ja vürtsikad toidud, vürtsised maitseained ja vürtsid. Eeterlike õlide (redis, küüslauk, sibul) sisaldavad toidud ei ole soovitatav süüa.
  • Toit peaks olema soe, külm ja liiga kuumad toidud ei tohiks tarbida. Me peame loobuma toidust, mis on kolesteroolirikas, kuna need mõjutavad kogu organismi toimimist negatiivselt.

Kui hepatiit B on ägeda viiruse tekkeks, siis määratakse raviks ranged dieedid. Erilist tähelepanu tuleb pöörata toiduvalmistamise meetodile ja toodete valikule.

B-hepatiidi ravi dieediga

Selline diagnoos nagu nakkusliku maksa põletik nõuab erilist arstiabi. B-hepatiidi dieedi ravi on näidustatud haiguse esimestel päevadel. Patsiendile määratakse dieedi laud number 5, mis võimaldab taastada tervist. Terapeutiline toit vähendab haige maksa koormust, mis ei suuda toime tulla oma tööga, st vere filtreerimist ja jaotamist kogu kehas piisavas koguses. Ilma korraliku raviga elundite düsfunktsioon viib keha mürgistuseni ja tõsiste komplikatsioonide tekkimiseni.

B-hepatiidi dieedi ravi põhineb järgmistel reeglitel:

  • Sageli on vaja süüa, kuid väikestes osades. Päeval peaks olema kolm söögikorda ja kaks või kolm suupisteid.
  • Alkohoolseid jooke ja suitsetamist tuleb keelduda. Toidus ei tohiks olla rasvane, praetud, soolane, pipar ja magus. Toiduõli kasutamine raskendab maksa, võib see põhjustada hepatiidi ägenemist. Sool hävitab veetarbimisprotsesse, põhjustades elutähtsate süsteemide ja elundite degradatsiooni ja häireid.
  • Erilist tähelepanu tuleks pöörata joomise režiimile. Päevas peaks olema vähemalt 2 liitrit puhastatud vett. Võite juua värskeid puuvilja-, marja- ja köögiviljamahla, puuviljajoogi, kompoti, erinevaid taimseid infusioone ja rohelist teed. Tugev musta tee ja kohv tuleb hüljata. Keeld sisaldab gaseeritud jooke, pakendatud mahlaineid ja magusaid kokteile.

Eespool esitatud soovituste järgimine hõlbustab haige organi tööd ja kiirendab selle taastumist. Lisaks sellele aitab õige toitumine normaliseerida kehakaalu ja funktsioneerimist tervikuna.

B-hepatiidi dieedi olemus

Koos siseelundite haiguste raviks kasutatava raviga kasutage dieediteraapiat. B-hepatiidi dieedi olemus põhineb maksa koormuse vähendamisel ja kogu keha paranemisel. Sõltuvalt haiguse vormist ja selle raskusastmest võib patsient välja kirjutada ühe sellise dieedi:

Toidulauad №5

  • On ette nähtud krooniline ja äge hepatiit, koletsüstiit, maksatsirroos, sapiteede põletik, sapiteede ja maksa talitlushäired.
  • Toitumise peamine olemus on normaliseerida kahjustatud organi kahjustatud funktsioone, reguleerida rasva ja kolesterooli metabolismi, glükogeeni akumuleerumist maksas, stimuleerida soolemotoorset aktiivsust ja sapiteede sekretsiooni.
  • Toitumine on täis energiat, sisaldab piisavas koguses valku, rasva ja süsivesikuid. Ravi hõlmab kolesterooli, eeterlike õlide, puriinide, lämmastikku sisaldavate ekstraktidega rikastatud toitude kõrvaldamist. Samas suureneb kiu, vedeliku ja lipotroopsete ainete sisaldus. Toiduenergia väärtus on kuni 3000 kcal. Toitu ei tohi praadida, on parem süüa, aur, küpsetada või kuumutada.

Toidulauad nr 5a

  • Kasutamise peamised näpunäited: kroonilise ja ägeda hepatiidi ägenemine, koletsüstiit esialgses faasis, seisund pärast sapiteede operatsiooni, mao ja soolestiku raskeid põletikulisi haigusi, kaksteistsõrmiksoole haavand ja mao.
  • Toitumise eesmärk on seedetrakti ja maksa häiritud funktsioonide taastamine, glükogeeni akumuleerumine maksas, sapiteede sekretsiooni stimuleerimine, kui toit mehhaaniliselt ja keemiliselt kõhus säästab.
  • Täielik toitumine, toiteväärtuse ja energiasisalduse tasakaal. See tähendab, et piirata tuleohtlike rasvade, soola, puriinide, oksaalhappe, kiudainete ja kolesteroolide kasutamist. Soovituslik päevane kalorikogus peaks olema 2700 kcal. Toitu kasutatakse ainult maapinnal, maal või vedelal kujul.

Kroonilise hepatiit B maksa dieet

Mõne haiguse pikaajaline käik mõjutab ebasoodsalt kogu organismi toimet. Kroonilise hepatiit B maksa toitumine on suunatud valusate sümptomite leevendamisele. Terapeutilise toitumise eesmärk on võtta koormus välja põletikuliselt elundilt ja taastada järk-järgult normaalne töötamine.

  • Raviabi hõlmab toidutarbimise murdosa, veetasakaalu ja ainult heakskiidetud toodete kasutamist. Erilist tähelepanu tuleks pöörata toidu valmistamise meetodile, tooteid võib keeta, küpsetada, hautatud, aurutada. Keedetakse praadida taimsete ja loomsete rasvade lisamisega.
  • Kui haigus esineb rasedatel või inimestel, kellel on seedetrakti täiendavad probleemid, peaks toitumine sisaldama ka kõhupasid, mis hoiavad kõhukinnisust: keedetud peet, piimatooted, salatid koos taimse õliga.
  • Igapäevase dieedi peamine maht peaks olema köögiviljad, puuviljad ja teraviljad. Köögivilju saab värskelt kasutada, kuid see on parem küpsetada või aurutada. Lubatud süüa kogu leiba või rukkileiba. Peab olema piimatooted, tailiha ja kala.
  • Harvadel juhtudel saate hellitada ennast magusate magusate saiakesemetega. Parem on keelduda pakkemosid koos rasvavõi kreemidega, kuna need võivad põhjustada haiguse ägenemist.

Toit kroonilise hepatiidi korral peab olema ratsionaalne, ilma rangete piiranguteta. Kuid seejuures tuleb järgida toitumisalaseid eeskirju. Ainuke vastunäidustus on alkoholi kasutamine, kuna sellel on hepatotoksiline toime.

Hepatiidi toit täiskasvanutel

Maksahaiguste ravi täiskasvanueas patsientidel reeglina toimub üsna raske. See on tingitud raskustest toitumise ümberkorraldamisel ja üleminekul tervislikule toitumisele. Täiskasvanutel on B-hepatiidi toitumine piiratud hulga piiranguid, mis võimaldavad patsiendil tervislikus kehas töötada. Maks on seedetrakti oluline osa, mis on seotud veresoonte ja ainevahetuse protsessidega, ensüümide, hormoonide, insuliini ja muude ainete organismi normaalseks toimimiseks vajalike ainetega.

Raviliseks toitumiseks kasutatakse kergesti seeditavaid tooteid, mis ei avaldaks mõjutatud elundile survet. Menüü peab olema rikas vitamiinide ja mineraalide poolest. Ärritava toimega toodete kasutamine ja seedetrakti sekretsiooni stimuleerimine on keelatud. Toit, mis on kolesteroolirikas ja millel on kahjulik toime maksarakkudele, on keelatud. Kõigil vanustel patsientidel tuleb määrata terapeutiline dieet number 5. See dieet peaks muutuma harjumuseks, vältides seega haiguse ägenemist ja selle edasist progressiooni.

Tervisliku hepatiit B kandega toitumine

Inimese kehas magab riik võib olla palju viirusi ja infektsioone, mis teatud tegurite mõjul tunnevad end ise. B-hepatiidi tervena veetav dieet on näidustatud patsientidele, kelle veres on haiguse viirus avastatud.

Mõelge toitumise peamistele näitajatele terve keha säilitamiseks:

  • Selleks, et hepatiit ei tekiks ennast tunda, on vaja minimeerida toidu tarbimist, millel on maksa keemiliselt ja mehaaniliselt ärritav toime. Ole ettevaatlik vürtside, maitseainete ja muude toidu lisaainete suhtes.
  • Ärge soovitame alkohoolseid jooke kasutada, kuid on parem lõpetada nende kasutamine tervikuna. Nikotiini sõltuvus on samuti ohtlik maksa ja tervise tervisele.
  • Soovitav on vähendada loomsete ja taimsete rasvade, erinevate suitsetatud liha, rasvade liha, kodulindude ja kalade, vorstide, konserveeritud toitude tarbimist. Selliste köögiviljade kuritarvitamine on ebasoovitav: spinat, seened, redis, sorrel, küüslauk. Joogade valimisel ei tohiks juua palju tugevat musta tee, kohvi, magusaid gaseeritud jooke, säilitada säilitusainetega mahla.
  • Erilist tähelepanu pööratakse toitumisele. Sageli on vaja süüa, kuid väikestes osades. Piisavalt 4-6 söögikorda päevas seedetrakti ja maksa normaalseks toimimiseks. Üleöömine ja öösel suupisted võivad põhjustada rasvumist ja haiguste aktiveerimist.
  • Parem on süüa, aur, küpsetada või hautata. Eriõli ja rasva lisamisel praetud süüa tuleks minimeerida. Kuna sellisel viisil valmistatud toit on rikkalik kolesteroolis, mis kahjustab maksa tervist.

Järgides kõiki ülaltoodud soovitusi, peavad patsiendid, kes on kindlaks teinud B-hepatiidi tervisliku kandja seisundi, end kaitsta haiguse ilmnemise eest.

B-hepatiidi dieedi menüü

Maksahaiguste ravis peavad patsiendid järgima paljusid meditsiinilisi soovitusi. Peamised ettekirjutused on seotud toitumisega. Mõtle B-hepatiidi eeskujulik toitumise menüü, mis võimaldab teil haigust palju lihtsamini liigutada.

  • Hommikusöök: pipar, roheline tee.
  • Snack: õun või banaan.
  • Lõunasöök: aurutatud kala ja küpsetatud köögiviljad kartulipüree.
  • Snack: köögiviljasalat, tee või mahl.
  • Õhtusöök: taru kanamunat aurukana.
  • Teine õhtusöök: klaas keefirist, küpsised.
  • Hommikusöök: kodujuust kuivatatud puuviljadega, keefir.
  • Snack: käputäis teekiga kreekerid.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, pasta keedetud kanarindadega.
  • Snäkk: salat köögiviljade ja köögiviljade õli ja linaseemnetega.
  • Õhtusöök: pasta ja munavalge kastrul, tee.
  • Teine õhtusöök: klaasi keefirist.
  • Hommikusöök: nisut teravili, roheline tee.
  • Snack: õun, banaan või mõni muu puuvili.
  • Lõunasöök: piimakonservipupp, kartulipüree lihapallid.
  • Snack: kaerahelbed, puuviljamahl.
  • Õhtusöök: küpsetatud kana liha õunte ja köögiviljadega.
  • Teine õhtusöök: roheline tee meega.
  • Hommikusöök: puuviljapiim, roheline tee.
  • Snäkk: kodujuust kuivatatud puuviljadega.
  • Lõunasöök: borscht köögivilja puljongil, lihapallidega riis ja keedetud peet.
  • Snack: roheline tee, küpsetatud õun.
  • Õhtusöök: köögiviljasalat kreeka pähklitega, keedetud liha.
  • Teine õhtusöök: keefir, hapnemata käsnkook.
  • Hommikusöök: lahja leivakehad, roheline tee.
  • Snack: kõik puuviljad.
  • Lõunasöök: tatar supp, aurupattiga tatarpuder, köögiviljasalat.
  • Snack: puuviljasalat mesi ja apelsinimahlakastmega.
  • Õhtusöök: küpsetatud köögivili.
  • Teine õhtusöök: jogurt, galetny küpsised.
  • Hommikusöök: kodujuust mett, roheline tee.
  • Snack: köögiviljasalat ja paar tükk rukkileiba.
  • Lõunasöök: liha, köögiviljapulber ja kreekeriga suvaline poog.
  • Snack: kõik puuviljad.
  • Õhtusöök: küpsetatud kõrvits, roheline tee.
  • Teine õhtusöök: klaasi keefirist.
  • Hommikusöök: kaerahelbed veega koos puuviljadega.
  • Snäkk: keedetud peet ja kreeka pähklid koos taimeõliga.
  • Õhtusöök: hommikune nuudlid hapukoore kastmega ja kana.
  • Snäkk: puuvilja- või köögiviljamahl koos kreekeritega.
  • Õhtusöök: riisipüree, keefir.
  • Teine õhtusöök: jogurt.

Dieedi retseptid

Selleks, et meditsiiniline dieet ei saaks igavaks ja paranemisprotsess on kiire, on maitsvad dieediretseptid. Mõtle lihtsatele ja kasulikele retseptidele, mida saab B-hepatiidi jaoks ette valmistada:

1. Dieettooted täidisega kapsas

  • Pekingi kapsas või valged lehed 200 g
  • Porgand 1 tk
  • Bow 1 tk
  • Rice 50g
  • Kana või kalkun hakitud 200 g
  • Köögiviljapuljong 200 ml
  • Hapukoor 50 g
  • Või 10-15 g
  • Maitsestatud maitseained ja maitsetaimed

Kui kasutatakse Pekingi kapsaid, tuleb see lahti lehtedeks, lõigata paksendamine ja eraldi valmistada köögiviljapuljongit. Kui tassi valmistatakse valgest kapsast, tuleb see keeda soolases vees, lahti lehtedeks ja lõigata paksendamine. Eraldi valage väike köögiviljapuljong. Pükke porgand ja sibul võile pannil. Keetke riis, segage hakitud liha ja ½ küpsetatud köögivilju. Kastmes lehed leotatakse kapsa, rulli kapsa rullides ja pannakse köögiviljapuljongiga. Segage hapukoor koos ülejäänud juurviljadega, maitsesta köögivilju, vürtse või maitsetaimi, segage. Valage kapsa rullid saadud kaste ja suunake need ahju või aeglase tulega 30-40 minutit.

2. Spiced Baked Pumpkin

  • Kõrvits 500 g
  • Honey 20 g
  • Apple 1-2 tk.
  • Kaneel
  • Kuivat ingverit
  • Vanilli suhkur

Koorige kõrvits, lõigake portsjoniteks, asetage küpsetuspaber küpsetusplaadile. Lõigake õuna, segage mee ja vürtsidega. Saadud segu pannakse hoolikalt kõrvitsa tükkidesse ja saadetakse küpsetamiseks ahjus 40-50 minutit temperatuuril 150-160 kraadi.

3. Kaerajahu cupcake koos kuivatatud puuviljadega

  • Kaerahelbed 1-2 klaasi
  • Kefir 1 tass
  • Muna 1 tk
  • Kõik kuivatatud puuviljad
  • Määrdeõli või

Vala keefi kaerahelbed 30 minutiks. Niipea, kui helbed paistavad, lisage neile muna ja kuivatatud puuviljad, segage põhjalikult. Katke küpsetusruum pärgamendiga ja võiga pintsliga. Valage kook vormis, saatke ahjus 40 minutit temperatuuril 170 kraadi.

4. Einete pastatoodete proteiinipüree

  • Makaronid
  • Munavalged 4 tk.
  • Hapukoor 50 g
  • Kõva juust 100 g

Hõõruda munavalge vahusse, lisage hapukoore ja röstitud riidetükiga riivitud juustu osa. Sega pasta koos valgusisaldusega, asetage see küpsetusplaadile, peal asetage järelejäänud juust ja saatke ahju 20-25 minutit 180 kraadi juures.

5. Salat baklazaanide ja juustuga

  • Baklazaan 1-2 tükki
  • Taimeõli 5 g
  • Juust 100 g
  • Oregano maitsestamine
  • Mere sool

Baklazaan lõigatakse õhukesteks ribadeks, sool ja lastakse seista 10 minutit. Niipea, kui baklažaanid teevad mahla, loputage hästi vee all ja kuivake paberrätikutele. Salt võimaldab teil eemaldada kibedus köögiviljast. Iga õlitatud viil, levitada küpsetusplaadile või plaat, puista punet ja saata küpsetada mikrolaineahjus 5-7 minutit maksimaalset temperatuuri või ahjus 15-20 minutit 180 kraadi. Niipea kui köögiviljad on valmis, viige need a la carteplaatidele ja pühkige juust peal.

Mida saab B-hepatiidi vastu süüa?

Et põletikuliste ja nakkushaiguste ravimine toimuks kiiresti ja tõhusalt, tuleb järgida kõiki meditsiinilisi soovitusi. Sageli määratakse patsiendile toit, ja paljud neist on huvitatud sellest, mida saate B-hepatiidi vastu süüa.

  • Madala rasvasisaldusega kala ja liha.
  • Erinevad teraviljad ja teraviljad.
  • Madala rasvasisaldusega piimatooted.
  • Munad (ainult valk).
  • Eile leib, kreekerid, hiina jahu tooted, pikad küpsised.
  • Köögiviljad (keedetud, aurutatud), puuviljad, rohelised.
  • Looduslikud mahlad, puuviljajoogid, köögiviljajäätmed, roheline tee.

Toitlustamine peaks olema täielik. Keemilist koostist, kinni pidama sellistes proportsioonides: süsivesikud 400 g päevas, 100 g valke päevas (60% loomadest), rasva 90 g (30% taimseid). Dieedi päevane energiasisaldus ei tohiks ületada 3000 kcal. Võite tarbida mitte rohkem kui 4 g soola päevas ja kuni 2 liitrit vedelikku.

Sa pead sööma tihtipeale, kuid väikestes osades, st pidama kinni murdosast. Toit on parem aur, keeda või küpsetada. Enne kasutamist on soovitatav toitu lihvida, eriti kui haigus on ägedas faasis. Valmis toidud peavad olema toatemperatuuril, mitte kuumad või külmad.

Mis ei saa B-hepatiidiga süüa?

Mis tahes haiguse ravi on keeruline protsess, mille jooksul peab patsient seisma silmitsi paljude piirangutega. Esimene asi, mida patsient seisab, on muuta oma tavalist dieeti. Mõtle põhireeglid toitumise ja mida mitte süüa B-hepatiidi:

  • On vaja täielikult kõrvaldada küllastunud, tugevate seente, kalade või lihapuljongide kasutamine, mis sisaldavad kaevandavaid aineid. Need ained suurendavad maksa koormust, kuna toidu mahl on suurenenud.
  • Me peame loobuma kolesteroolirikasest toidust (munakollane, rupsi). Kolesterool põhjustab sapipõie kontraktsiooni ja stimuleerib kahjustatud elundi rakke.
  • Toidukaubad oksaalhappega (kalkun, spinat, šokolaad, tugev must tee, tomatid) on keelatud. See aine suurendab seedetrakti motiilsust ja stimuleerib seedetrakti, kuid dieettoit on suunatud seedetrakti säästmisele.
  • Eeterlike õlidega toodete kasutamist tuleb loobuda või vähendada nende kasutamist miinimumini. Need on küüslauk, sinep, sibul, redis. Need eeterlikud õlid on ärritavad ja stimuleerivad seedetrakti.
  • Ärge tarbige alkohoolseid ja gaseeritud jooke. Alkohol sisaldab etanooli, mis kahjustab maksarakke. Ja sooda ületab seda, sest see stimuleerib seedetrakti sekretsiooni.

Toidu vastavus toidule vähendab seedetrakti koormust. See aitab kõrvaldada põletikulist protsessi ja parandada keha.

Dieedi ülevaated

B-hepatiidi dieet on populaarne kõigis vanusega patsientidel, kellel on diagnoositud maksahaigus. Arvukad toitumise ülevaated kinnitavad selle tervendavat omadust. Ja see ei ole üllatav, sest toitumine on kujundatud nii, et keha saab kõik normaalseks funktsioneerimiseks vajalikud vitamiinid ja mineraalid. Terapeutiline toitumine kiirendab paranemisprotsessi ja vähendab kahjustatud elundi koormust.

Meditsiiniekspertide toimetaja

Portnov Aleksei Aleksandrovitš

Haridus: Kiievi Riiklik Meditsiiniülikool. A.A. Bogomolets, eriala - "Meditsiin"


Eelmine Artikkel

C-hepatiidi viiruse antikeha

Järgmine Artikkel

Fibrotestkatse

Seotud Artiklid Hepatiit