Allergiavaba toidukordade retseptid

Share Tweet Pin it

Täiskasvanute allergia toitumine, mida täheldatakse kõigi haiguse kliiniliste tunnuste akuutsel ilmingute perioodil, võimaldab teil kiiresti minimeerida teatud allergeenile talumatuse tagajärgi.

Allergeensete toodete väljajätmine on eriti vajalik toiduallergiate korral.

Kuid ka hüpoallergeenilisel toidul on inimeste tervisele positiivne mõju, kui haiguse põhjus on inhalatsioon, ravim või keemiline ärritaja.

Allergia dieedi põhimõtted

Mis tahes ärritava toimega allergiline reaktsioon on tingitud immuunsüsteemi ebasobivast vastusest organismi sisenevatele teatud valkudele.

Selle tulemusena toodetakse tohutut põletikuliste mediaatorite rühma, mille tulemuseks on haiguse kõigi sümptomite areng.

Nende hulka kuuluvad naha ja limaskesta turse, hingamisteede ilmingud, nahalööbed ja sügelus, konjunktiviit, seedetrakti häired, angioödeem ja raske anafülaktiline šokk.

Kõigi nende muutuste tagajärjel kogunevad paljud organismid kehasse ja seni, kuni nad ringluses veres, häirib inimest haiguse erinevaid sümptomeid.

Dieetravi allergiliste haiguste jaoks on eriti vajalik, kui kõik haiguse sümptomid on seotud toidu allergeeniga.

Peamise stiimuli eemaldamine toidust võimaldab teil kiiresti toime tulla muutustega ja vältida nende uuesti manifesteerimist.

Kuid ka nõuetekohaselt valitud, toidu säästmine on vajalik muud tüüpi allergiliste reaktsioonide jaoks.

Kere ja seedetrakti koormuse vähendamine võimaldab teil kiiresti eemaldada toksiine ja seega taastatakse sallimatuse reaktsioonidega seotud organite tööd kiiremini.

Terapeutilisel toitumisallikal kasutamiseks on mitmed põhieesmärgid.

Esimestel päevadel pärast toiduallergeeni allaneelamist on võimalik kiiresti eemaldada kõik soovimatud ained kehast, parandada ravimite toimet ja aidata vähendada haiguse sümptomeid.

See on vajalik, kui toiduainete allergeenide täpne identifitseerimine on keeruline.

Sellisel juhul on korralikult organiseeritud toit täiendava diagnoosina.

See tähendab, et dieediga ja uute toodete kasutuselevõtuga on võimalik kindlaks teha, millistel toodetel tekivad sümptomite tekkimise teel talumatusreaktsioonid.

See on vajalik ravimite, sissehingamise ja kokkupuute tüüpide puhul.

Sissejuhatus teatavate toitude toitumisse, piisav alkoholirežiim ja väga allergeensete toitude tagasilükkamine aitavad kiiresti toime tulla haiguse ilmingutega.

Tootegrupid

Tooted, mis põhjustavad allergilise reaktsiooni võimaliku esinemise, on jagatud kolmeks suureks rühmaks.

  1. Esimene rühm sisaldab neid tooteid, mille sisenemine kehasse põhjustab sageli mittespetsiifilist immuunvastust.
  2. Teine rühm on allergeensuse keskmine indeks.
  3. Kolmas grupp on vähese allergeensusega tooted, mis peaaegu kunagi ei põhjusta sallimatuse reaktsioone.

Esimestel hävinud patoloogiate päevadel on kõik ülitundlikud tooted täielikult välistatud.

Toidus peaksid olema ainult need toiduliigid, mis ei tõsta täpselt haiguse sümptomeid ega mõjuta allergia suurenenud ilminguid.

Teie toitu on lihtsam korrastada, kui täpselt on teada allergeeni tüüp. Selle paigaldamiseks peate läbima spetsiaalseid nahakatsetusi.

Selle põhjal saadakse tulemus, mille abil on võimalik kindlaks määrata toidu tüüpi allergeeni või kõige tõenäolisema rühma.

Põhiliste toitumiste tüübid allergiate jaoks

Peamised dieedid, mida allergoloogid soovitavad oma täiskasvanud patsientidele, on ainult kaks.

See on mittespetsiifiline (allergiavastane) ja eliminatsioonitarbimine täiskasvanutele allergiate tekkeks.

Mittespetsiifiline toitumine on ette nähtud keha üldise koormuse vähendamiseks ja sellist toitumist kasutatakse mis tahes tüüpi sallimatuse reaktsioonide jaoks.

Eemaldatavat dieeti kasutatakse siis, kui on teada, et toidule tekib allergia.

Mittespetsiifilise hüpoallergilise dieediga kinnipidamise põhimõtted

Allergilise menüü valitakse kogu allergilise reaktsiooni ägenemise ajaks sõltumata sellest, millist tüüpi stiimul põhjustas järgmise ägenemise.

Mittespetsiifilise toidu järgimisega soovitavate nõuannete valitavad retseptid peavad sisaldama minimaalseid tooteid, mille allergeenide sisaldus on suur.

Toiduallergiate suure tõenäosusega toodete rühm hõlmab järgmisi tooteid:

  • Taimsetest toodetest - tsitrusviljadest, mille hulka kuuluvad mandariinid, granaatõunad, maasikad, vaarikad, tomatid, melonid. Sellesse rühma võib lisada ka muid oranži- ja punaseid puuvilju.
  • Mesi ja muud mesilased;
  • Nendest munad ja toidud;
  • Kala;
  • Seened;
  • Kohv, šokolaad;
  • Pood kastmed ja maitseained.

Kõiki neid tooteid kõigi haiguse sümptomite akuutse ilmingu vältel täielikult päevamenüüst.

LUGEGE KÄESOLEVA TEISE: allergia õunad, sümptomid, ravi.

Samuti on vaja loobuda pooltootedest, toidulisandeid sisaldavatest toodetest, säilitusainetest ja erinevatest maitseainetest.

Kergekvaliteedilised retseptid koos minimaalse komplektiga peavad alati laual olema.

Teravuse perioodil peate minimaalseks tarbima soola, seega ka suitsukala, vorsti, marineeritud tooteid.

Sool suurendab allergiliste reaktsioonide ilminguid. Alkoholil on sama omadus.

Menüü põhimõtted.

Allergiate menüü tuleks teha, võttes arvesse taimtoitude eelistatavat kasutamist.

Piisav vedeliku sissevõtmine aitab ka seedetrakti kiiresti vabaneda akumuleeritud toksiinidest.

Vedelatest soovitatakse värskelt pressitud mahlade, koorroo puljongi, isevalmistatud ja eelistatavalt maitsega hautatud puuvilju.

Igapäevase tarbimise jaoks vali need retseptid, kus ei kasutata suurt hulka vürtse.

Sinep, mädarõika, küüslauk, pipar suurendavad põletikuliste vahendajate vabanemist ja seega tekitavad sallimatuse sümptomeid.

Hüpoallergilist menüüd jälgitakse tavaliselt mitu päeva, seejärel hakkab toitumine järk-järgult laienema.

Te ei tohiks kohe süüa kõiki keelatud toitu, iga uue toidu liiki hakatakse kasutama järk-järgult, see vähendab seedeorganite koormust ja aitab organismil normaalset toimimist tõhustada.

Loe edasi: Kas on võimalik, et ingver on allergiline.

Toitumise kõrvaldamise tüüp

Juhul, kui teadaolev on peamine allergeen, mis mõjutab haiguse arengut, valige eliminatsiooni toitumine. Selle vastavus on allergilise toote täielik loobumine.

Tõsise perioodil tuleb lisaks teatud tüüpi toidu kaotamisele valida kõik retseptid, võttes arvesse asjaolu, et need ei sisalda ka peamise allergeeni struktuuriga sarnaseid tooteid.

Kui täheldatakse toitumise kõrvaldamise tüüpi, on toiduliigid, mis võivad sisaldada isegi vähese hulga allergeeni, täielikult menüüsse välja jätta.

Näiteks kui teil on mune allergia, peaksite välja võtma kondiitritooted, majoneesid, suffli.

Sellise dieedi keeld kehtib nende toodete puhul, mis võivad suure tõenäosusega tekitada allergiaid, nagu näiteks šokolaad, kala, tsitrusviljad, mesi.

Siia ei kuulu tooted, mis suurendavad kõigi toiduainete allergeensust, suurendades seedetrakti limaskestade läbilaskvust. Need on vürtsid, tugevad puljongid, sool, suhkur.

Kui dieediga on tähtis, antakse taimsete enterosorbentide, st kiudaineid sisaldavate toitude turuletoomine.

See on kliid, puuviljad, köögiviljad, täisterataimed. Sa pead valima need allergia retseptid, kus nõusid keedetud, keedetud või hautatud kujul.

Praetud toitu haiguse ägedate ilmingute perioodil ei tarbita.

Kõigi toiduallergeenide parem lagundamine ja täielik lagunemine toimub sagedase, väikese osakaaluga väikeste portsjonitena.

Kui eliminatsiooni toitumine on haige inimese jaoks õige, siis tavaliselt tunnete ennast paremini ja allergilise kliinilised ilmingud langevad kolme kuni nelja päeva jooksul.

Soovitatav on rangelt piirata kümne kuni viieteistkümne päeva jooksul. Tulevikus peate kasutama teisi toiduaineid järk-järgult.

Tooteid piiravad ranged ja pikaajalised piirangud ei tohiks olla püsivad, muidu põhjustab see seedetrakti häired ja see aitab kaasa ka talumatuse märke.

Allergilistega täiskasvanud saavad esimese kahe ägeda ägeda päeva jooksul tühjaks jääda.

Kuid selleks, et mitte raskendada toitu keeldumise põhimõtteid, on vaja konsulteerida oma arstiga.

Eemaldamise dieedist väljumise alguses on vaja hoida toidupäevikut.

See kirjutab uut toodet puudutavat teavet ja organisatsiooni vastust sellele iga päev.

Sellise päeviku pidamine isegi ühe kuu jooksul võimaldab mõista, millist tüüpi toitu esineb ülitundlikkusreaktsioon.

Soovitatavad allergia retseptid

Ei ole vaja eeldada, et dieediga on inimene sunnitud halvasti sööma.

Nädala menüü korralik jaotus ja retseptide valik aitavad muuta toit erinevaks.

Toitlustamine esmaspäeval:

  • Hommikusöök võib koosneda veetavast kaunviljast, saate seda maitsestada koos puuvilja ja tükiga võiga. Jookidest vali must või roheline tee.
  • Lõunasöögiks küpseta köögiviljasupp, keedetud sealiha, veiseliha, lahja kala. Soovituslik roosade õuntest kissel.
  • Õhtusöök - riisipudru ja aurukotteli. Võite kefiini, õuna.

Teisipäeval toitlustamine:

  • Leiba, juustu ja magustamata või võileib. Peske hommikusööki loodusliku jogurti, teega.
  • Supp köögiviljade või nõrga lihapuljongis teraviljade, nuudlite lisamisega. Keedetud punane liha, söödav, isevalmistatud kompott. Kuid pidage meeles, et tänapäeval pole lihasele allergiaid ebatavaline.
  • Kartulipuder, tailihase gulšah. Magustoiduks - banaan, pirn, õun.

Toitlustamine kolmapäeval:

  • Värske kapsa, kurgi ja oliiviõli salad. Leib ja või, tee või kompott.
  • Supp koos lihapallidega, keedetud kartul. Alates jookidest - tee, kompott.
  • Pasta võid, küpsiste küpsised, tee.

Toitlustamine neljapäeval:

  • Puuviljasalat õuna-, banaani-, pirni-, maitsestatud loodusliku jogurtusega. Värske mahl.
  • Kirsside, kartulite, aurukottide, želee pelmetid.
  • Tatar putru, võileib, tee, keefir, kuid pidage meeles, et mõned inimesed ei tee tihti, kuid siiski on allergia tatar.

Reede õhtusöögid:

  • Kodujuustu kastmes või lihtsalt koduhis koos hapukoorega. Roheline või must tee, küpsised, kreekerid.
  • Piimapütt, kartulipurg. Kissel, kompott.
  • Hautatud kapsas, tee.

Laupäeva toidud:

  • Hommikusöök - hirss või kaerahelbed, võileib madala rasvasusega keedetud lihaga.
  • Lõunasöök, keetatud kala, madala rasvasusega köögiviljasupp, värske köögivilja salat. Alates jookide - želee, mahl, kompott.
  • Riisipuder keedetud lihapallidega, kodujuustu kastrul.

Pühapäeva toidud:

  • Herculesi porgand, keefir või jogurt.
  • Madala rasvasisaldusega jahutatud veise pelmeenid, kapsa ja porgandi salat, rohelised.
  • Õhtusöögi ajal: pasta kastrul, kuivatatud leib, tee.

Peale peamised toidud saate suupisteid teha. Sel ajal soovitatakse süüa puuvilju, toores juurvilju, piimatooteid, kreekerid koos marli või puuviljakompotiga.

Täiskasvanute allergiate dieeti on edukalt kasutatud juba mitu aastakümmet.

Haiguse ägenemise esimestel päevadel põhineva õige toitumise järgimine aitab vähendada kõigi sümptomite tõsidust ja vähendada võimalike tüsistuste riski. Hüperallergilise dieedi efektiivsus suureneb, kui põhiline allergeenne toode on täpselt kindlaks tehtud.

Kuidas teha täiskasvanutele allergia toitumise menüüd

Millised toidud põhjustavad tõsiseid allergiaid, kuidas dieeti teha, milliseid toidulisandeid tuleb vältida ja mida imeda lapse emaga - saate teada siit.

Te saate teada ka, milline täiskasvanute allergia toitumine on efektiivne haiguse hooajalise vormi, ristade reaktsioonide, haiguse ägenemise ja "talveunestumise" ajal.

Toitumise mõju keha tervisele

Toitumise mõju inimesele on raske üle hinnata.

Toit annab meile:

  • energia;
  • materjal "rakkude" "ehitamiseks";
  • kõigi süsteemide normaalne töö.

Keha peaks saama toitu piisava hulga valkude, süsivesikute, rasvade, vitamiinide ja mineraalidega. Ainult sel juhul töötab see normaalselt.

Seega, kui puuduvad vitamiinid ja mineraalained, kannatab inimene tihti nakkushaigustest, kiiresti väsib. Ta võib areneda depressioon, aneemia, nägemise halvenemine jne.

Toidu peamine nõue on selle kasulikkus. Dieedis liiga palju rasva, suhkrut ja soola toob kaasa diabeet, rasvumine, allergiad ja paljud muud haigused.

Köögiviljade ja puuviljade piisav sisaldus vähendab vastupidi kardiovaskulaarsete haiguste riski 30% võrra ja vähivormide kõikidel vormidel 20% võrra.

Mis on dieediteraapia?

Dieetteraapia on ravimeetod spetsiaalselt formuleeritud dieedi abil.

See ravimeetod on efektiivne seedetrakti haiguste, neeru- ja maksahaiguste, allergiate, diabeedi, rasvumuse, onkoloogia ja nakkushaiguste ravimisel.

Eriti oluline on igasuguse allergilise haiguse raviks olla allergiline dieet: see võib märkimisväärselt vähendada haiguse sümptomeid või päästa teid allergiatest üldse.

Foto: Allergiline lööve

Täiskasvanute allergia dieedid

Seal on mittespetsiifilised või elimineeritavad dieedid.

Esimene hõlmab selliste toodete rühma väljajätmist, mida peetakse kõige allergilisemaks, ja teine ​​hõlmab toitu väljajätmist, mis põhjustab teatud inimese reaktsiooni.

Mittespetsiifiline

Mittespetsiifiline toit sobib kõikide allergiliste reaktsioonide jaoks. Sellise toitumise puhul on kõige enam allergilised toidud täielikult toidust välja arvatud (nt piim ja mereannid).

Tooted, mille allergeeni kontsentratsioon on väiksem, on piiratud ja peamine rida koosneb allergeenide vähese kontsentratsiooniga toodetest.

Selle toitumisega peaks toitumise peamine osa olema:

  • pruun leib;
  • fermenteeritud piimatooted (eelistatavalt ühel päeval);
  • rohelised köögiviljad (kurk, suvikõrvits, kapsas, salat jne);
  • teravili: oder, kaerahelbed, riis;
  • või ja taimeõli;
  • tailiha;
  • tee, gaseerimata mineraalvesi;
  • rohelised õunad ja pirnid.

Piiratud koguses võite süüa suhkrut, oad, kartulid, mais, tatar ja nisu.

Täiskasvanud järgivad sellist dieeti 2 kuni 3 nädala jooksul.

Elimineerimine

Eliminatsiooniga dieet nõuab konkreetse allergeeni eemaldamist toidust. Selleks peate teadma, mis põhjustab allergilist reaktsiooni.

Kui teil on toiduallergia, peate eemaldama allergeen täielikult või vähendama oluliselt selle tarbimist. Kui reaktsioon on hooajaline, eemaldatakse üksiktooted taimede õitsemise ajal toidust.

Raske piimaallergia korral on ette nähtud piimatoit, välja arvatud igasugused piimatooted, taimsed tooted ja piimapulber (sh piim) ja maitsestamine koos selle kasutamisega.

Munasisaldatav toit välistab kõik munavalge või munakollased sisaldavad toidud, sealhulgas maiustused ja küpsetatud tooted, pasta ja majonees.

Allergeenide sisaldavate toodete tüübid

Peaaegu iga toode võib põhjustada allergilist reaktsiooni, kuid mõned neist on vähem ja mõned on rohkem allergilised.

Ja kui te ei tea täpselt, milline toode teie reaktsiooni tekitab, on väärt oma dieedi vähendamine kõige allergeensete toodete arvelt.

Igal juhul peaksite oma menüüst välja jätma suitsutatud ja marinaadiga tooted, majonees, maitseained (mädarõivad, pipar, sinep) ja alkohol.

Foto: toiduga seotud reaktsioonide tüübid

Väga kontsentreeritud

Järgnevatel toodetel on kõrge allergia:

  • pähklid;
  • piimatooted;
  • kala ja mereannid;
  • linnuliha (va kalkun);
  • tsitrusviljad, ananass, mango, maasikas, kastanipuu;
  • maitseained, äädikas, sinep, mädarõigas;
  • munad ja seened;
  • kohv ja kakaotooted;
  • suitsutatud tooted, majonees;
  • mesi, kondiitritooted;
  • tomatid, baklazaanid, redis.

Keskmine aktiivne

Keskmise allergia aktiivsusega toodete hulgas eraldub:

  • liha: veiseliha ja kana;
  • köögiviljad: kartul, naeris ja peet;
  • tatar, riis ja kaer;
  • herned, sojaoad ja oad;
  • marjad: maasika, morsik, must sõstar, dogroosa, kirss, jõhvik.

Madal kontsentreeritud

Minimaalne allergeenide sisaldus on sellist toitu:

  • kalkuniliha, küüliku, leiva- ja sealiha liha;
  • fermenteeritud piimatooted;
  • teravili: oder, hirss, mais;
  • köögiviljad: lillkapsas ja kapsas, suvikõrvits, spargelkapsas, petersell ja till.
  • puuviljad: valge, roheline või kollane pirn, õunad, ploomid, kirsid, sõstrad.

Ettevaatust Toidulisandid!

Toidulisandid viiakse toodetesse, et anda neile teatavaid omadusi või pikendada kõlblikkusaega. Kuid sellised tooted põhjustavad sageli allergiat.

Allergiat põdevatele inimestele on eriti ohtlik:

  1. värvained: E 102, E 110, E 122, E 123, E 124, E 127, E 151;
  2. maitsetugevdajad, maitsed B 550-553;
  3. antioksüdant E 321;
  4. säilitusained E 220-227, E 249-252, E 210-219.

Kuidas paremini süüa haiguse ägedas vormis

Väga allergilised toidud tuleks välja jätta, eriti kui need on teile isiklikult allergeenid. Peamine toit sisaldab madala allergiaga toite, mis sobivad teile.

Võite kasutada:

  • pehme juust;
  • imikutoidu jaoks mõeldud spetsiaalsed konservid;
  • teise klassi nisu leib;
  • toidulisandid.

Reeglina on hästi talutavad kergeid kõrvitsaid, oad, karusmarjad, valgete sõstarapähkleid.

Piiratud:

  • manna;
  • kõrgekvaliteetse jahu valmistatud leib;
  • pasta;
  • sama kehtib ka piimatoodete ja köögiviljade (porgandid, peet, naeris, küüslauk, sibul) kohta.

Toitumine haiguse talvitumisel

Te peate teadma, millised tooted teil on lubatud ja millised mitte. Arutage seda küsimust oma allergikutega. On otstarbekas läbida nahatestid või vereproov spetsiifilise IgE jaoks.

Uuesti proovige uut toitu vähehaaval, on oluline, et läheduses on inimene, kes suudab teid aidata.

Parem on jätta pooltooted, majonees, ketšup, poes konserveerimine. Ja hoolikalt uurige iga toote koostist.

Kala ja liha ostavad terve tükk ja küpseta ise.

Allergilised ristamised

Ristallergilised reaktsioonid ilmnevad mõnede taimede (või loomade) allergeenide sarnasuse tõttu valkudega toidus. Neist kannatab enamasti õietolmuallergia all kannatavaid inimesi.

Ristreaktsioonide tüübid

Kui olete lehmapiimaga allergiline, tekib tõenäolisemalt kitsepiima, veise või vasikaliha suhtes allergia.

Kui olete allergiline munarakkude tekkele, on kana, vuti- ja pardi liha, vuttide munad, sulgede ja lehtede reaktsioon, munavalgusega ravimid (vaktsiinid, interferoon jne) tavaliselt toidu talumatus.

Kui te ei talu maasikat, peaksite olema ettevaatlik vaarikate, maasikaste, pestitsiidide ja sõstradi suhtes.

Mõtle teistele ristuvustele:

  • kala: muude liikide kala, mereannid, kalatoidud;
  • pähklid: teiste liikide pähklid, tatar riis ja kaerahelbed, kiivid ja mango, mooniseemned ja seesam, sarapuu õietolm, kask;
  • maapähklid: soja, kivivili, rohelised herned, lateks ja tomatid.

Mis on ema laps

Imetava ema jaoks on oluline mitte palju süüa, vaid kasutada kvaliteetseid tooteid, mis ei põhjusta lapsele allergiat.

Reeglina, kui emal ja isal ei olnud toidu sallimatus, on see ka lapsele haruldane, kuid seda tuleb hoolikalt hinnata.

Soovitatavate toodete hulgas:

  • keefir, juust ja riaženka;
  • valge kala (saur, kilttursk, merluus jne);
  • veiseliha, kalkuniliha või küülikuliha;
  • riis, mais ja tatar;

Köögiviljadest vali need, mis on valged või rohelised. Võid süüa kerge kõrvits, kapsas - lillkapsas või spargelkapsas, naeris, samuti oliivid.

Puuviljadest vali kollane ja roheline õun, kollane kirss, banaanid ja aprikoosid.

Parem ei tohi maiustusi kuritarvitada, kuid aeg-ajalt võib teid hellitada vahukommel, marmelaadis või küpsis.

Nii et ei tekita reaktsiooni

Seal on suhteliselt suur tooterühm, mis võib põhjustada koliidide või nahalööbeid lastel, kuid mõned neist võivad lapsele hästi taluda..

Kuid kogu toiduperioodi jooksul peaksite unustama:

  • konservid;
  • tugev kohvi;
  • alkohol;
  • vürtsikud kastmed ja maitseained;
  • pooltooted;
  • Vältige värvaineid või maitseid sisaldavaid tooteid.

Enamasti tekitab laps allergiat:

  • lehmapiim;
  • kana munad;
  • vorstid, vorstid, suitsutatud ja tooted;
  • punane kala, mereandide, kaaviar;
  • soja, majonees;
  • kakao, šokolaad, kallis;
  • punased marjad, puuviljad, köögiviljad;
  • seened, pähklid;
  • eksootilised viljad.

Samuti ei soovitata tooteid vaakumpakendis ja kodulinnuliha (välja arvatud kalkun).

Sisestage ükskõik millised uued tooted vaheldumisi ja väikestes osades, siis saate jälgida seda, mis lapsel on hästi talutav ja mis on halvem.

Kui laps on allergiline

Kui teie poegil või tütarel on ekseem (allergiline nahalööve), ei tohiks mitte ainult välistada tooteid, mis võivad põhjustada allergiaid, vaid piiravad ka mõnede teiste kasutamist.

Lihapuljongide, nisujahust valmistatud toodete, ereoranžiliste puuviljade ja köögiviljade tarbimist tuleks vähendada.

Te olete vastunäidustatud vürtsikas, marineeritud ja soolase toiduga, peaksite välja jätma seemned ja vürtsid.

Soovitatav on kasutada allergilisi ravimeid, mille hulka kuuluvad:

  • või, piimatooted;
  • keele ja neerud;
  • oliiviõli ja päevalilleõli;
  • dieetris, mais või tatar leib;
  • rohelised

Üldiselt peaks järgima õendusemiku standard menüüd, välja arvatud tooted, mis põhjustavad lapse reaktsiooni.

Selleks on soovitatav hoida toidupäevikut, kus saate salvestada, mida te samal päeval söödite, ja lapse nahale lööve.

Foto: näide toidu päevikust

Mida toitu süüa saada

Täiskasvanute toiduallergiate toitumine viitab sellele, et:

  • tsitrusviljad;
  • alkohoolsed joogid;
  • kalatooted;
  • majonees;
  • ketšup;
  • vürtsikas, suitsutatud ja soolane toit.

Keeld:

  • mesi ja kondiitritooted;
  • eksootilised puuviljad;
  • šokolaad ja kohv;
  • samuti värvainete ja maitseainetega.

Samuti on mõttekas hetkel välja jätta:

  1. munad;
  2. seened;
  3. juust;
  4. pähklid;
  5. samuti punased ja apelsini marjad ja puuviljad.

Küsimus tekib, mis on toiduallergiatega?

  • keedetud veiseliha või kalkuniliha;
  • riis, tatar või kaerahelbed;
  • kurgid, kapsas, rohelised herned, rohelised;
  • eelnevalt leotatud kartul;
  • keefir, kodujuust, ilma lisandita jogurt;
  • brynza;
  • rohelised õunad ja pirnid, kuivatatud puuviljakompott.

Te saate ka teed, kuivatatud valge leiba või hapnemata koogid, taimetoitlusega supid mitteallergilistest toitudest.

Video: Toitumisnõuanded

Ja kui reaktsioon magus

Toiduseallergia maiustustele on enamasti seotud reaktsioonidega, mis moodustavad toote munadest ja piimatoodetest.

Väga sageli avaldub allergia fruktoosi, maitseainete, küpsetuspulbri jne suhtes. Sageli on allergia puuvilja tükkide, sidrunimängu või kakao suhtes.

Suhkur ise ei põhjusta allergiaid, vaid põhjustab sageli käärimist maos, suurendades sellega allergilisi ilminguid.

On vaja testida mitmesuguseid allergeene, et teada saada, millised tooted tegelikult reageerivad ja mis mitte. Ja kohandage oma dieeti.

Samuti võite proovida vähendada magusat kogust, mis ei tekita teile ebamugavusi.

Hooajalise vormi toitumisnäitajad

Taimede õitsemise ajal tüsistuste vältimiseks on toit vajalik, välja arvatud allergiliste reaktsioonide võimalik esinemine.

Täiskasvanute hooajalise allergiaga dieet peaks välistama toidud, mis võivad põhjustada ristreaktsiooni.

Näiteks kui te olete puukide õietolmu suhtes allergiline, ei tohiks süüa:

  • puude puuviljad, vaarikud ja kiivid;
  • köögiviljad: kurgid, tomatid, sibulad, petersell, till, oliivid;
  • igasugused pähklid;
  • nuudlid puuviljadest või koonustest, viljapuud lilled.

Kui te olete allergiline umbrohtude õietolmule (ambroesia, sigur, pastöpulk), tselluloos või päevalill, siis tuleb välja jätta järgmised tooted:

  • päevalilleseemned ja kõrvitsaseemned, samuti toit, kaasa arvatud nende koostisosad (taimeõli, halva jne);
  • köögiviljad, marjad ja puuviljad: rohelised, suvikõrvits, küüslauk, baklazaan, porgand, melonid, arbuus, banaanid ja tsitrusviljad;
  • kallis;
  • majonees ja sinep;
  • alkohol ja taimne ravim;

Loomulikult ei ole ravi mõne ravimtaimedega teile ohutu.

Kui allergia teravilja õietolmu suhtes (nisu, rukis, mais, tatar, kaer) on vastunäidustatud:

  • kaerakast, riisist ja nisujahust valmistatud puder;
  • pagaritooted;
  • kvassi, õlu ja kohvi;
  • suitsutatud tooted;
  • maasikad, maasikad ja tsitrusviljad;
  • kakao sisaldusega tooted.

Kas doseerimisvormi abil saate kõike süüa?

Kui allergia ravimvormil ei ole mingeid piiranguid toodete kasutamisele. Kuid ägenemiste perioodil (pärast reaktsiooni tekitanud ravimi võtmist) tuleks dieedis kehtestada piirangud, kuni riik on täielikult paranenud.

Ägeda faasi puhul on väärt sorbente võtta ja esimesed kaks päeva ei söö midagi, vaid juua palju vett.

Kui olete allergiline aspiriini suhtes, peate oma tarbimist piirata:

  • puuviljad: tsitrusviljad, virsikud, ploomid, melonid;
  • marjad;
  • köögiviljad: kartul, kurk, tomatid, paprika.

Antibiootikumidele reageerimisel on keelatud järgmised tooted:

  • tööstustoodang (vorstid, gaseeritud joogid jms);
  • eksootilised puuviljad;
  • rasvased, vürtsikad ja praetud toidud;
  • munad;
  • mereannid;
  • pähklid;
  • juust;
  • maasikad;
  • viinamarjad ja seened.

On vaja piirata kana liha ja piimatoodete kasutamist ettevaatusega, et kasutada peet, porgand, kirsid, jõhvikad ja banaanid.

Kas kohane toitumine võib asendada ravi?

Nõuetekohane toitumine on ainult osa (ehkki väga oluline) kompleksravist.

Lisaks õigele menüüle peate piirama kontakti teiste allergeenidega (andke sõber kassile, kui olete allergiline kassi karvade suhtes, puhastate regulaarselt, eemaldate sulgedest padjad, kui olete allergiline sulgede või puukide vastu jne).

Samuti on oluline võtta antihistamiine, kuna need vähendavad komplikatsioonide riski.

Kuidas nädalaks menüüd luua

Arvutage kalorite arv, nii et saate umbes 2800 kcal päevas.

Ideaalne võimalus oleks, kui igapäevane toit sisaldab väikestes portsjonides kuus toitu.

Menüü peaks olema võimalikult tasakaalustatud.

Allergilistele täiskasvanutele peaks toit olema kas keedetud või aurutatud. Supid valmistatakse keedetud puljongi (eelistatult topelt) abil. Soola kogus päevas ei tohiks ületada 7 g.

On selge, et dieedis ei tohiks olla teie reaktsiooni tekitanud toidud, samuti tahtlikult kahjulik toit (konservid, alkohol, majonees jne).

Kas on vaja valida allergikutele nina tilgad? Järgige linki.

Nädala ligikaudne menüü

1. päev

Hommikusöök: kaerahelbed veega, roheline tee.

Lõunasöök: taimetoitlane supp, keedetud kartul.

Ohutu, banaan.

Õhtusöök: lihapallid, aurutatud lõhnast lihast, aurutatud köögiviljad.

2. päev

Hommikusöök: riisipudrits kuivatatud aprikoosidega, mineraalvesi või tee.

Lõunasöök: supp ja aurutatud köögivili.

Snack: kollane või roheline õun.

Õhtusöök: kastrul, tee.

3. päev

Hommikusöök: tatar või odrapuder.

Lõunasöök: aurutatud kartul.

Ohutu looduslik jogurt.

Õhtusöök: köögiviljasalat oliiviõliga.

4. päev

Hommikusöök: hüpoallergiline putru vees (riis, kaerahelbed, tatar, mais), roheline tee mustade ploomidega.

Lõunasöök: taimetoitlane supp.

Snack: keefir.

Õhtusöök: kala (hautatud või keedetud).

5. päev

Hommikusöök: kaerahelbed, mineraalvesi.

Lõunasöök: liha hautatud köögiviljadega.

Teeaeg: roheline õun.

Õhtusöök: tee, suupiste.

6. päev

Hommikusöök: riisipuder, roheline tee.

Lõunasöök: taimetoitlane supp.

Ohutu looduslik jogurt.

Õhtusöök: värsked köögiviljad.

7. päev

Hommikusöök: kaerahelbed, mustandiga tee.

Lõunasöök: supp, keedetud kartul.

Lõunasöök: keefir või kodujuust.

Õhtusöök: köögiviljapattid.

Kasulikud retseptid

Türgi Suupistega suvikõrvitsad

Koostis: 3 spl. l riis, 1 kalkunirand, pool suvikõrvitsat.

Grind kaunvili segistis, lisada seal maapähkli liha (kõik, mida te pole allergiline, on võimalik). Lisage hakitud riis ja hakitud rohelised hakklihale, soola.

Tehke hakklihana lihapallid ja küpsetage 30 minutit 180 ° juures.

Keefirupp

Koostis: keefir, rohelised, kurk, küüslauk, mõned tilgad oliiviõli, sool.

Kurk ja rohelised peeneks hakitud, pressi küüslaugu, lisage külm keefir, sool ja õli. Segada

Kodujuustu kastrul

Koostis: 400 g kodujuustu, 2 spl. l manna ja või, 2 valku, suhkrut, rosinaid.

Sõelale hõõrdatud kodujuust segatakse mannana ja väikese suhkru kogusega. Lisage vahustatud valgeid ja pesta rosinaid. Pange kohupiim rasva kujul, piserdage mannani.

Ahju 35-45 minutit 180 ° juures.

Kuidas valida õige ravim allergikutele? Vastus on siin.

Kas kaltsiumglükonaati võib manustada intramuskulaarsele allergiale? Vajuta, et minna.

Arsti soovitused on olulised või võimalikud ilma nendeta.

Sa peaksid kindlasti kuulama oma allergoloogi soovitusi. Tema toidu piirangud nõuavad vabanemist vaibadest või lemmikloomadest - see ei ole kapriis, vaid osa peamistest ravimitest.

Puudub allergiate ravimiseks ravimite valik iseendas ja eriti lastel. Need võivad põhjustada komplikatsiooni.

Samuti ei ole vaja antibiootikume või sulfoonamiide ​​võtta ilma allergikutega nõu pidamata. Inimesed, kes riskivad teie elu, pole kedagi väärt.

Mõtle, et ravi viivitus võib muuta "kahjutu" allergiline riniit bronhiaalastmiks.

Inimeste tervise aluseks on õige toitumine. Allergiat põdeva isiku jaoks peaks see sisaldama tooteid, mis ei tekita talle reaktsioone.

Ainult sel juhul on see haigus pikka aega võimalik unustada.


Järgmine Artikkel

Kus on inimese maks

Seotud Artiklid Hepatiit