Farmakoloogiline rühm - Bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid (toidulisandid)

Share Tweet Pin it

Alamrühma ettevalmistused on välistatud. Luba

Kirjeldus

Bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid (BAA) on loodusliku päritoluga ained, mis normaliseerivad toitainete tasakaalu, aitavad säilitada tervist (ennetada haigusi) ja kiirendavad paranemise protsessi. Selliste lisandite ilmumine oli teataval määral tingitud ühelt poolt ühiskonna seisukohtade muutumisest inimeste tervisele ning teisest küljest teadmiste ja tehnoloogiate kogunemisele, mis on vajalik looduslike allikate kõikide võimaluste sügavale ja põhjalikule uurimisele, paljude looduslike allikate eraldamisele ja parandamisele.

Paljud toidulisandid sisaldavad adaptogennogo ja toonikumeetmeid, mis stimuleerivad keha kaitset, suurendavad üldist stabiilsust ja elujõudu, füüsilist ja vaimset toimet, vähendavad keskkonna negatiivset mõju ja stressi. Ekstraktid erinevatest taimedest (Aralia, Leuzea, Schizandra, Rhodiola Rosea, Zamaniha, Eleutherococcus, ženšenn jne), elusorganid (mariilikad sargad jne), eliksiirid ja palsamid ravimtaimedest, õietolm, taruvaik (mesilased liim), kuninglik želee (mesinduse toode, mida nimetatakse ka kuninglikuks), muumia. Toidulisandites sisalduvad ülaltoodud komponendid reeglina koos vitamiinide, mineraalide, toiduvalkude (kiudained) ja muude ainetega. Nende komponentide koostis ja suhe varieeruvad märkimisväärselt, sõltuvalt taotluse eesmärgist.

Paljude toidulisandite koostises on laialdaselt kasutusel vetikad - spurulina, pruunvetikas, fucus, ascophyllum, chlorella. Need tooted on kergesti seeditavate taimsete valkude suurepärane allikas. Lisaks on neil rohkesti vitamiine, aminohappeid, mikroelemente, küllastumata rasvhappeid. Vetikad kiirendavad radionukliidide, raskmetallide soolade, keha toksiliste ainete eraldumist, puhastamist ja vananemisprotsessi edasilükkamist, stimuleerivad immuunsüsteemi. Neid kasutatakse kardiovaskulaarsete ja onkoloogiliste haiguste, astma ja allergiliste reaktsioonide ennetamiseks, aitab kaasa kilpnäärme funktsiooni normaliseerimisele (kuna neil on palju joodi), põletikuliste protsesside kõrvaldamist seedetraktis.

Suurt rolli toidulisanditest mängida positiivset mõju kiudaineid, osa taimset toitu. Põhitüüpi kiudaine on tselluloos, hemitselluloos, pektiin, ligniini. Nad ei imendu organismis, kuid annavad aimu küllastustunde, et nad on sageli lisatud dieedid kehakaalu vähendamiseks. Inimeste toitumine peaks sisaldama vähemalt 30-50 g toidurasvdu päevas. Kaasaegseid materjale töötlemise tehnoloogia tootmiseks paljude toodete viib hävitamise kiudaineid ja toidu siseneb nende ebapiisav. Ja nad on vajalikud mitte ainult täielikuks tundma. Toidu kiudained aitavad kaasa kolesterooli ja stabiliseerida veresuhkru taset ja normaliseerida seedetrakti, on suurepärane adsorbent toksiinid, raskemetallid ja muud võõrkehadega. Neid kasutatakse ennetamiseks käärsoole vähk, diabeet, kõhukinnisus, hemorroidid, rasvumine. Kõige olulisem looduslikest allikatest kiudaineid on kliid (nisu, riis, kaer), ülemine osa kest puu-ja köögivilju. Badakhshani kasutatakse sageli MCC saadakse hoolikat töötlemist puuvilla tselluloos. Mitmed sisaldavate toidulisandite komplekse MCC adaptogeenid või vitamiiniallikad (nt puusad). MCC ka kasutatakse laialdaselt farmaatsiatööstuses abiainet, pole ravitoimet (inertsi) tablettide.

Kompositsioon toidulisanditest kasutada puhastab keha toksiinidest ja võõrkehade koos erinevate Dieetkiududega hulka tseoliidid - mineraalid, rikastatud mikrotoitaineid. Tseoliiditootjate - hea sorbentidest eritada kahjulikke väikese molekulmassiga ühendid mürgistusõnnetused (metaan, vesiniksulfiid, ammoniaak ja teiste toksiinide.) Ja liiaga metalliioonide. Teiselt poolt, eristatakse tseoliidid mikroelemente, milles keha puudub.

Tõhus BAS on õllepärmi, mis sisaldab kompleksi vitamiinide (eriti B), mikroelemente, madala molekulmassiga bioloogiliselt aktiivseid aineid, sealhulgas kergesti seeduvad valgud. Nad normaliseerida seedimist ja ainevahetust, immuunsüsteemi aktiveerimiseks, aitama säilitada kõrge füüsilise ja vaimse jõudluse, eritumine raskmetallide, radionukliidide ohtlike keemiliste ühenditega. Neid kohaldama vitamiinipuudus valgu nälga, vähendatud vastupanuvõimet nakkustele, aneemia, pärast operatsiooni ja haiguste ennetamiseks kasutada kasvajate keskkonnavaenulike aladel.

Breweri pärm on hea letsitiini allikas, rakumembraanide ehitusmaterjal, sh. kõik lihased ja närvirakud. Letsiidi allikaks on ka soja-, munakollased, terad, kaunviljad, kalad, nisu idud.

Suured toidulisandite rühmad on terapeutilised ja profülaktilised teed. Vastavalt mõju paljude meditsiiniliste ja ennetava teesid läheneda ravimitele toodetud taimsest toorainest. Hiina ja Tiibeti traditsioonilise meditsiini andis meile palju retsepte raviks ja ennetamiseks teesid. Nende hulka kuuluvad maitsetaimed (väljavõte, seemned, lilled, puuviljad, lehed, juured, koor), mereannid ja isegi selliseid eksootilisi koostisaineid nagu sappi maod, pärlid ja nii edasi. Liigid, arvu ja komponentide suhe medical ja ennetava teesid määratletud nende funktsiooni. Eristada ravi- ja profülaktilisi teed normaliseerimiseks seedimist ja ainevahetust, keha puhastamine toksiinidest ja võõrkehade vältimiseks erinevate haiguste, kehakaalu langus, taastav ja toonikuga.

Bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid

Viimastel aastakümnetel on bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid paljudesse inimestesse ohutult kaasatud. Varem puudus multivitamiinide arvukus, kuid nüüd näiteks ameeriklased kulutavad toidulisanditele 15 miljardit dollarit aastas ja nende valik on suurenenud paarist kaupadest kuni mitme tuhande kaubanduslikult kättesaadava taimekaitsevahendi ja toidulisandite juurde.

Mis on kasulikud või kahjulikud bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid?

Uuringud näitavad, et üle 40% elanikkonnast lääneriikide tarbida regulaarselt vähemalt üht vitamiini kompleks või toidulisand. Füüsilise tervise tooted - on vitamiinide, mineraalainete, maitsetaimed, homöopaatilised ained, hiina meditsiin, Ayurveda ja traditsioonilise meditsiini, samuti erinevate loomsete ja taimsete toodete. Üldjuhul inimesed kasutada selliseid lisaaineid kolmel peamisel põhjusel: et parandada oma dieeti, et ennetada ja teatavate haiguste tekkimist, ja vahetult "loomuliku" tähendab lahendamiseks terviseprobleeme. Kasuks Lisaks vähemalt multivitamiini väidavad need, kes ei ole rahul meie toodete kvaliteeti ja toitumine sort. Muidugi ei saa eitada tähtsust täisväärtuslik toit, kuid kes meist see saavutada? Väga vähesed inimesed, kes söövad soovituste kohaselt ekspertide - umbes 9% lastest (keskmine vanus 9,9 aastat) ja 5,9% keskealised naised, rääkimata kõigi teiste täiskasvanute rühmad. Parimal iga 7. päev süüa soovitatud koguses puu- ja köögiviljad, ja ainult üks 20 järgib dieeti, mis toetab aju tervist. Mis on üllatav, ainult 22% usub, et nad peaksid sööma teisiti. Enamik inimesi sööb halvasti, ja see on üllatav, et toitumisspetsialistid ikka nii rahulikult reageerida sellele.
Kuid need probleemid ei ole piiratud. Fakt on, et viimase 50 aasta jooksul köögiviljad, puuviljad ja liha vitamiinide ja mineraalide märkimisväärselt vähenenud. Teadlased Ameerika Ühendriikides ja Kanadas lubas suure uuringu, mis näitas, et üle poole sajandi puu-ja köögivilju oluliselt vähenenud sisu magneesiumi, kaltsiumi, tsinki, rauda ja vaske. Kanada teadlased leidsid, et 80% testitud puu- ja köögivilja vähenenud kaltsiumi ja rauda, ​​75% - vitamiin A, 50% - C-vitamiini ja riboflaviini, 33% - vitamiin B (tiamiin) ja 12% - nikotiini hape. Umbes sama tähelepanekut Briti uchenye.Vse see ei tähenda, et me peaksime lõpetama üritab süüa, samuti ei tähenda, et toidulisandid ei asenda tervislikku toitu. Sõna täiendused tuleks võtta sõna-sõnalt - see on lisaks tervislikule toitumisele. Need ei ole toidu asendajad ja ei saa kunagi asendada tervislikku toitumist.

Arutelu vitamiinide kasutamise üle on juba lõppenud. Nüüd soovivad eksperdid kasutada multivitamiini komplekse iga päev. See soovitus ei põhine mitte midagi - uuringud on näidanud, et vitamiinide võtmine võib teatud haigusi ära hoida. Lisaks sellele pole multivitamiinkompleksidel mingeid terviseriske, eriti kui neid kasutatakse vastavalt juhistele.
Seega on multivitamiinide kompleksid kasulikud. Kuid mitte kõik meist ei ole nii kergemeelsed, et kahtlustame seda kohtuotsust. Mõned soovivad kindlasti tutvuda kompleksi koostisega. Kummalisel kombel sisaldavad mitmed vitamiinide mineraalsed kompleksid toiduvärve, ja patsientidel, kellel on tähelepanupuudulikkusega hüperaktiivsuse häire, kroonilise väsimussündroom, fibromalgia ja migreen, võib selliste kunstlike koostisosade suhtes olla väga tundlik. Hea vitamiinide ja mineraalide kompleks peaks pakkuma toitainete piisavat taset ja samal ajal sisaldama vitamiinide ja mineraalide potentsiaalselt ohtlikke "megadoose". Näiteks kaltsium ja magneesium on üsna mahukad, seetõttu sisaldavad neid vähesel määral piisavas koguses. Seepärast tuleb luu tervise jaoks võtta nende mineraalide täiendava kompleksi.
Vitamiin ja mineraaltoitained tervisele kogu eluea jooksul on kasulikud, kuid see on eriti oluline lapsepõlves ja raseduse ajal. Psüühilise arengu ja käitumise osas mängivad rolli geneetika, stressifaktorid ja toitumine. Intellektuaalne ja käitumispotentsiaal pannakse väga vara, emakas ja esimestel eluaastatel. See ei tähenda, et elukogemus, stress, geneetika ja toitumine ei oleks tulevikus erilist rolli. Loomulikult mängivad nad, kuid toidust alates imetamise hetkest kuni umbes 3-aastaseks võib olla tohutuid tagajärgi veel 80 või enama aasta jooksul. Uuringud näitavad, et alatoitumus raseduse ajal kahekordistab riski, et poiss kujundab täiskasvanuna antisotsiaalset isiksusehäiret. Kui te ei tunne seda haigust, selgitan: inimesed, kes neid kannatavad, ei võta arvesse sotsiaalseid norme ja kahjustavad inimesi, loomi ja vara. Lisaks suurendab alatoitumine raseduse ajal laste tõsiste psüühikahäirete, näiteks skisofreenia või neuroosi korral.

Kuid kas toitumisvajadus jäi kauge minevikku? Kas mitte kõik rasedad ei püüa täielikult süüa ja võtta multivitamiine, et saada piisavalt foolhapet ja muid olulisi aineid? Kahjuks mitte. Nagu me märkisime 7. peatükis, mõjutab stress alati dieedi valikut, ka raseduse ajal. Kui rase naine, kes kogeb väsimust, stressi ja ärevust, sööb rohkem, ei tähenda see, et ta saaks rohkem vitamiine ja mineraale, vaid vastupidi. Teadlased on leidnud, et raseduse ajal on stress seotud suures koguses leiba, rasvaste toitude, maiustuste ja kahjulike suupistete tarbimisega. Ärevus suurendab ka selliste toodete tarbimist. Tulevased emad, kes on stressi ja ärevuse all, lisavad geneetilisse tulekahjus kütust, tarbivad rohkem kalkaarseid toiduaineid, vähe toitaineid. Stress ja ärevus raseduse ajal võivad põhjustada lapsi kontsentratsiooni, hüperaktiivsuse, tähelepanupuuduse, Tourette'i sündroomi, skisofreenia, depressiooni ja alkoholi ja narkootikumide kuritarvitamise probleemide suhtes. Stress hormoonide mõju loote ajule on tõenäoliselt keskne roll, kuid stressi põhjustatud muutused ema dieedis raskendavad olukorda.
Kaasaegse inimese toitumine on väga kaugel täiuslikkusest ja mitte alati raseduse ajal, see muutub paremaks. Vastupidiselt kõigile soovitustele võtta foolhapet (vitamiin B6) sisaldavaid vitamiine, et ennetada loote aju arengut, ilmnes 2004. aastal fosforhappe lisandeid ainult 40% fertiilses eas naistelt. Asjaolu, et vitamiin B6 on äärmiselt oluline enne rasedust ja selle varajases staadiumis on teada juba umbes 15 aastat, kuid isegi toitumisspetsialistid unustavad seda sageli, kes usuvad, et inimene peaks saama kõik vajalikud toitained toidust. Kuid lihtne vitamiin ja mineraaltoit võib muuta lapse tulevikku.
Pärilikkus määrab ainult inimese vaimse arengu. Jaapani toitumine on vähemalt kuni selle hiljutise ümberkujundamiseni Lääne mõjul alati olnud rikkaks köögiviljade ja mereannide, mis sisaldavad aju jaoks sobivaid rasvu. Jaapanlased lisaks oomega-3-rasvhapetele, mis on külluses jaapani köögiviljas, on väga kallis merevetikad. Viimased on enamasti rikkad joodi, ja tegelikult on see joodi puudus, nagu näitavad uuringud, et suurendab tähelepanupuuduse hüperaktiivsuse häire ja madalama IQ riski peaaegu 20%. Teadlased on kindlaks teinud seose kalatarbimise vahel raseduse ning rinnaga toitmise ja lapse vaimse arengu ajal. Lisaks selgus, et oomega-3 rasvhapped, mida on võetud raseduse ja imetamise ajal toidulisandites, suurendavad lapse vaimse arengu koefitsienti. Viimastel aastatel on kogu maailmas läbi viidud 12 ulatuslikku uuringut vitamiinide ja mineraaltoitainete mõju kohta lapse vaimsele arengule. Nendest 9 kinnitati toidulisandite positiivset mõju, lisaks andsid nad suurima kasu teatavate toitainete mõõdukate puudujääkidega lastele.

Tänapäevaste teaduslike andmete kohaselt mõjutab regulaarne täiendamine meeleolu ja vaimu selgust. Igapäevane kogus, mis sisaldab 9 vitamiini, parandab kognitiivset aktiivsust. See uuring viidi läbi ühe aasta jooksul, pärast seda ilmnesid märkimisväärsed paranemist naised, kes tarbisid vitamiine. Lisaks sellele aitavad vitamiinid tervete inimeste meeleolu parandada. Kõiki neid parandusi mängib peamiselt B-vitamiine.
2000. aastal uurisid Briti teadlased vitamiinide ja mineraalide kompleksi mõju inimese psühholoogilisele seisundile. Leiti, et vitamiinide ja mineraalide kompleks vähendab tervete täiskasvanute väsimust, stressi ja ärevust. Lisaks sellele näitasid need, kes kompleksi võtsid, kognitiivse aktiivsuse paranemist kuu jooksul pärast uuringu algust.
Vitamiiniallergia ja astma uuringud räägivad ka vitamiinipreparaatide kasuks. Atoopilise dermatiidi all kannatavatel lastel on pärast sügava depressiooni, tähelepanupuudulikkuse häire ja üleaktiivsuse tekkimise oht veelgi, peaaegu kolm korda suurem. Uuemate teaduslike andmete kohaselt on sellised lapsed noorukieas suurema tõenäosusega ülemäärase ärevuse ja depressiivsete sümptomite all kannatavad. Nagu uuringud on näidanud, on lastel allergia ja astma seotud omega-3 rasvhapete, teatud vitamiinide, mineraalainete ja toidu antioksüdantide puudusega. Samuti mängib roll soolestiku mikrofloora koostis - allergilistele alaealistele lasub kasulike bakterite tase. Nagu teadlased on kindlaks teinud, on perioodiliselt korduvad kõhuvalu lapsed ja "lapselik" koliid seotud veelgi käitumishäiretega. Nii on sagedased kõhuvalu sagedamini hilisemad ärevus ja depressiivsed häired. On teada, et käärsoolega lastel on reeglina kasulikke soolestiku bakterite tase langetatud. Seega on loote ja lapse füüsiline seisund, mis muuhulgas toitumise tõttu võib hiljem mõjutada aju seisundit. Ja sel juhul on probleemi lihtsam kui seda ravida.

Olulised rasvhapped

Oleme juba öelnud, et kaasaegne mees on kaldunud soja-, päevalille- ja maisiõli, mis sisaldavad olulisi oomega-6 rasvhappeid, ülemäärasesse tarbimisse. Arvestades, et inimese aju on 60% rasva ja võttes teaduslikke andmeid omega-3 rasvhapete kasulikkuse kohta, võime eeldada, et optimaalse aju aktiivsuse ja üldise tervise säilitamiseks on vaja võtta täiendusi põhineb omega-3-le. Kõigist toidulisanditest on kõige parem valida kalaõli, sest see sisaldab juba ajule kasulikke eikosapentaenoide ja dokosaheksaeenhappeid. Lina- ja kanepiseemneõlis on oomega-3 (alfa-linoleenhape), mis tuleb transformeerida eikosapentaenooksi- ja dokosaheksaeenhappeks. Loomulikult on meie keha seda võimeline, kuid see ei ole selles väga edukas.

Soovitatav maksimaalne toitainete kogus igapäevaseks tarbimiseks

  • Foolhape - 1000 mkg.
  • Niatsiin (nikotiinhape) - 35 mg.
  • Vitamiin B6 - 100 mg.
  • A-vitamiin - 3000 mkg.
  • Vitamiin C - 2000 mg.
  • D-vitamiin - 50 mikrogrammi.
  • E-vitamiin - 1000 mg.
  • Koliin (D4-vitamiin) - 3500 mg.
  • Boor - 20 mg.
  • Kaltsium - 2500 mg.
  • Vask - 10 mg.
  • Fluoriid - 10 mg.
  • Jood - 1100 mkg.
  • Raud - 45 mg.
  • Magneesium - 350 mg.
  • Mangaan - 11 mg.
  • Molübdeen - 2000 mkg.
  • Nikkel - 1 mg.
  • Fosfor - 4000 mg.
  • Selenium - 400 mikrogrammi.
  • Vanadium - 1,8 mg.
  • Tsink - 40 mg.
  • Vesi - meestele 3,7 liitrit;
  • Naistele 2,7 liitrit.

Keskmiselt tarbime umbes 130 mg eikosapentaeenhapet ja dokosaheksaeenhappe päevas. See summa katab ainult meie vajadused vähesel määral. Eksperdid soovitavad tarbida vähemalt 650 mg päevas. Kui te ei saa regulaarselt süüa selliseid kalu nagu lõhe, sardiinid, makrell, anšoovised, võite soovitada kalaõlil põhinevate toidulisandite kasutamist. Paljud lastearstid soovitavad nüüd kalaõli raseduse ajal lapse aju optimaalseks arenguks. Kui uuringud näitavad, et eikosapentaeenhape aitab kaasa meeleolu ümberlugemisele nii lastel kui ka täiskasvanutel, on dokosaheksaeenhape oluline materjal, mis on ette nähtud beebi aju arenguks emakas ja varases lapsepõlves. Kaasaegsete teaduslike andmete kohaselt aitab dokosaheksaeenhape aju struktuuri säilitada kogu eluea vältel ja takistab dementsuse arengut. Need, kes söövad kala ainult üks kord nädalas, saavad Alzheimeri tõbe tõenäolisemalt 60% tõenäolisemalt.
Nüüd on teada, et oomega-3 puudumine prenataalse arengu perioodil ja lapsepõlves on põhjuseks tsingi vale metabolism ajus. Võibolla see mõjutab Alzheimeri tõve käiku. Omega-3 rasvhapped ja kalaõli lisandid on inimese elus üliolulised, kuid need on eriti olulised raseduse ja varases lapsepõlves, sest praegusel etapil pannakse see alus kogu järgnevaks eluks. Kõigist omega-6 rasvhapete sortidest tuleb tähelepanu pöörata - gamma-linoleenhape, mis on saadud primusvääliõlist, korgist apteegist ja mustsõstra seemetest. See erineb teistest omega-6 rasvhapetest, mis on osa maisist, soja- ja päevalilleõli hulgast. Gamma linoleenhape võib põletikku vähendada põletikulise kemikaali PGE2 supresseerimisega. Gamma-linoleenhape avaldab positiivset mõju paljudele haigustele, peamiselt artriidile. Lisaks sellele, nagu näitavad hiljutised uuringud, suurendab gamma-linoleenhape kalaõli efektiivsust, mis on eriti oluline lastel impulsiivsetes häiretes ja kroonilise väsimussündroomi ravis.

Probiootikumid

Probiootikume kasutatakse peamiselt seedetrakti tervise hoidmiseks ja seedetrakti haiguste raviks. Nagu on mainitud 6. peatükis, võib kasulike soole bakterite kasu levida palju kaugemale seedetraktist. Need bakterid võivad mõjutada neurotransmissiooni ja inimese käitumist.
Spetsialistide juhtimisel kasutatavad piiratud laktoosi ja fruktoosi sisaldusega toidud annavad tavaliselt häid tulemusi. Toidust pärineva laktoosi eliminatsioon soodustab mitmesuguseid sümptomeid, mis ei ole seotud seedetraktiga. On võimalik, et paljud kroonilised haigused, mille põhjuseid mõnikord on raske kindlaks teha, sealhulgas kroonilise väsimussündroomi, ärritunud soole sündroomi, depressiooni ja ärevuse põhjuseks võib olla laktoositalumatus. Toitumine, välja arvatud fruktoos, toob kaasa ka depressiooni all kannatavate patsientide staatuse paranemise. Fakt on see, et kui laktoos ja fruktoos imenduvad kehas ja sisenevad käärsoole, reageerivad nad bakteritega ja toodavad vesinikku. Sama asi juhtub peensooles, tingimusel, et mikrofloor on selles liiga palju arenenud, ainus erandiks on, et nii fruktoos kui ka laktoos ei suuda keha täielikult imenduda. Huvitaval kombel kui fruktoosi imendumishäire täheldatud madalam tsingi sisaldus veres, mis omakorda räägib depressiooni ja võimetus töödelda vanema rasvhappe oomega-3 EPA ja DHA.
Laktoosi täiendavad allikad (lisaks piimatoodetele):

  • Koogid, saiakesed, küpsised, leib ja muud saiakesed.
  • Kaalulanguspulbrid.
  • Tehnoloogiliselt töödeldud toiduained ja joogid.
  • Kiirtoitained.
  • Konserveeritud liha.
  • Kastmed

Kui teil on seedetrakti probleeme, samuti ajutegevusega seotud mitmesuguseid sümptomeid (halb tuju või kognitiivne kahjustus ja / või väsimus ja lihasvalu), tuleb teil laktoosi ja fruktoosi taluvuse kontrollida.
Paljud eksperdid soovitavad lisaks dieedile, mis välistab laktoosi ja fruktoosi, suhkru talumatus ja mikrofloora liigne areng, probiootikume. Peamine probleem seisneb selles, et kindlaks teha, kas konkreetne toode sisaldab tegelikult kasulikke eluspäritoluga baktereid või on see näidatud ainult piimatoodete ja toidulisandite märgisel. Uuringud näitavad, et pakendil olev teave, et toode sisaldab probiootikume, ei ole alati õige. Probiootikumide kasulik mõju sõltub suurel määral ka toote koostisest.

Toidulisandid, mis sisaldavad toidu kiudaineid

Nagu me oleme öelnud, ei saavuta enamik meist toidust piisavalt toidus sisalduvat kiudaineid või kiudaineid. Keskmiselt tarbime me seda 33% vähem võrreldes meie esivanematega, kes elasid 100 aastat tagasi. Kaasaegne mees kaotab, olenevalt soost ja vanusest, 7 kuni 25 g kiudaineid päevas. Soovitused põhinevad peamiselt asjaolul, et kiud kaitseb erinevate südame-veresoonkonna haiguste arengut. Kiud on ka aju jaoks kasulik.
Dieetkiud on alati peetud kasulikuks südamele, kuna see mõjutab kolesterooli. Hiljutised uuringud on näidanud, et toiduvalkudel on olulised põletikuvastased omadused. Oleme juba korduvalt rääkinud põletikust: see on lahutamatu osa nõiaringist, mis järk-järgult hävitab aju. Asjaolu, et selliste neurodegeneratiivsete haigustega nagu Alzheimeri tõbi ja Parkinsoni tõbi põletikulised protsessid on juba mõnda aega teada olnud. Hiljuti on teadlased teadnud, et depressiooni ja ärevuse korral esineb ka krooniline, loid põletik. Nüüd püüavad arstid määrata südame-veresoonkonna haiguste riski hindamiseks C-reaktiivse proteiini - põletikulise protsessi indikaatorit. Värskeimad andmed näitavad, et C-reaktiivse valgu tase on suurem depressiooni ja paanikahäirete suhtes. Kuigi teadlased väidavad, kas see näitaja on depressiooni ja ärevuse tagajärg või põhjus (või mõlemad), peame meeles pidama, et kiud vähendab C-reaktiivse valgu taset.
2005. aastal avaldatud üks huvitav uuring tegi teadlaste tähelepanu enesetapukatsetega inimeste toitumisele. Teadlased on õppinud enam kui 400 inimest, kes on kunagi püüdnud enesetappu panna. Nende ja kontrollrühma vahel leidsid nad kaks erinevust: enesetapumõtetel põdenud inimesed tarbisid vähem polüküllastumata rasvu ja vähe kiude toitu. Mis puudutab polüküllastumata rasvu, siis kõik on selge, me räägime omega-3-st, kuid milline on kiudainete sisaldus? Dieetkiud tähistab töötlemata terade, puu- ja köögiviljade tarbimist. Kõik need tooted tarnivad ajus vitamiine, mineraale ja antioksüdante. Dieetkiud soodustab ka soolestiku kasulike bakterite kasvu, mis omakorda võib avaldada otsest ja kaudset mõju kesknärvisüsteemile. Toidu kiud vähendab lisaks põletikulist protsessi ja takistab immuunkemikaalide kahjustamist neurotransmissioonil. On ilmne, et puu, köögivilja ja töötlemata terade tarbimist tuleks maksimeerida ja mõnel juhul on puuvilja lisandite otstarbekas võtta. Ärritatud soole sündroomiga (IBS) inimestel ei ole kiudaine kõige tervislikum toit. Mõned uuringud on näidanud, et toiduvalkude toitude vähendamine või teatavat liiki kiudude, sealhulgas kliide kõrvaldamine võib isegi parandada IBS-i sümptomeid. Hiljuti on teadlased leidnud, et minimaalse kiu sisaldusega dieedid vähendavad peaaegu poole võrra vesiniku ja metaani tootmist ning tegelikult on mõnedel inimestel üsna valusad aistingud gaasidest. Ravi, mille eesmärgiks on fermentatsiooniprotsessi normaliseerimine, sealhulgas vähese kiu sisaldus toidus, aitab paljudel leevendada haiguse sümptomeid.

Toidulisandid, mis põhinevad antioksüdantidel

Oleme pööranud üsna palju tähelepanu oksüdatiivse stressi mõjule ajutegevuses. On mõistlik eeldada, et antioksüdante sisaldavad toidulisandid on kasulikud meie kehale. Kuid mitte kõik pole nii lihtne. Fakt on see, et eraldi antioksüdandid, näiteks C- või E-vitamiin, on üsna nõrgad ja mõnikord ohtlikud, nagu näitavad E-vitamiini ja beetakaroteeni kliinilised uuringud. Eraldatud suure annusega antioksüdandid võivad toimida prooksíandídena, see tähendab aineid, mis soodustavad oksüdeerumist. Neid nimetatakse kahefaasilisteks, mis tähendab, et teatud kogustes suurendavad nad isegi oksüdatiivset stressi, kui puuduvad teised antioksüdandid.
Te teate juba, et antioksüdandid töötavad koos nagu orkester, ja üks antioksüdant võib neutraliseerida teise oksüdatiivseid mõjusid. Samuti on teada, et kaks erinevat antioksüdanti on tõhusamad kui kaks identset ainet. Seega on kõige tõhusam kombineeritud toidulisandid. Köögiviljade, puuviljade ja maitsetaimede ekstraktid on meile kättesaadavad ja see on farmaatsiatööstuse suurepärane saavutus. Kaasaegne tehnoloogia võimaldab eemaldada köögiviljadest, puuviljadest ja maitsetaimedest vett, säilitades samas kõik toitained. Sellised pulbrilised lisandid on kaubanduslikult saadaval. Aastakümneid olid nad Jaapanis väga populaarsed ja siis ilmusid lääneriikides ja Venemaal. Valige toidulisandeid, mis ei sisalda ühegi koostisosa äärmiselt suuri annuseid, kuid on olemas oluliste fütokemikaalide ja toitainete segu, mis on teie dieedil kõige tõenäolisemalt mitte.

Antioksüdanti sisaldavate toidulisandite optimaalne koostis

  • Fosfolipiidkompleks (letsitiini koliinfosfolipiid).
  • Orgaaniline lutsern, oder, nisu- ja punase peedipulber.
  • Spirulina.
  • Apple pektiin.
  • Kloreella.
  • J Orgaanilised sojaugu.
  • Ravimata (pruun) riisipulber.
  • J Stevia lehtede nõges.
  • Laktobatsillide ja bifidobakterite koostised, mis ei sisalda piimarasva bakterkultuure.
  • Kuninglikud kapslites
  • Mesilaste õietolm.
  • Terve viinamarja ekstrakt.
  • Lagritsa juureekstrakt.
  • Mapypigia granaat marjade mahl.
  • Siberi ženšeniekstrakt.
  • Thistle ekstrakt
  • Orgaanilised punased vetikad.
  • Ginkgo biloba ekstrakt.
  • Jaapani rohelise tee ekstrakt.
  • Mustikas ekstrakt

Antioksüdantide mõju kehale

Annab keha vitamiinide ja mineraalidega bioloogiliselt looduslikult keerulises vormis. Sisaldab mitmeid bioaktiivseid ensüüme, sealhulgas klorofüll (roheline), fütotsüaniin (sinine), ksantofüll (kollane), violacanthine (lilla) ja täielik karotiinkompleks.
Ta varustab keha selliste sünteetiliste taimede nagu boor, titaan, jood, mikroelementidega, mida vaesestunud pinnase tõttu peaaegu puuduvad maa taimestikus. Tugevdab immuunsüsteemi koos taimsete ekstraktidega - Echinacea angustifolia, piimari ja astragalus membranaceus. Suurendab vaimset teraapiat, parandab ajukoe verevoolu, suurendab närvimulsse. Parandab rasvade ja kolesterooli lagundamist abimaterjalide modifitseerimata sojaoa letsitiinis sisalduvate diopolaarsete molekulide abil.
Tavaliselt puhastab lahustuva ja lahustumatu õunakiu abil kõhu liigne kolesterool, toksiinid ja toidujäätmed. Sisaldab kasulikke soolestiku baktereid. Neutraliseerib töödeldud toitude assimileerumisel tekkinud kahjulikud happed ja taastab tervisliku PH tasakaalu

Muud toidulisandid

Aju tervise jaoks on olulised multivitamiinid ja mineraalained, rasvhapped, probiootikumid, kiudained ja taimeekstraktid. Allpool uurime mõningaid toitaineid ja ürte, mis on eriti kasulikud stressi ja aju häirete korral. Pidage meeles, et noorte allikas on ainult ilus legend, ja pole vaja oodata spetsiifilist täiendust kõigi oma probleemide lahendamiseks. Sensuaalsed pealkirjad ajakirjades, mis näitasid näiteks punase veini keemilist ainet, mis pikendab elu, vaevalt usutav. Sellised artiklid põhinevad enamasti puuviljakärbestiga läbi viidud uuringutel. Selle eluea pikendamiseks vajab inimene terve hulga toitaineid. Seda tuleks toidulisandite valimisel arvestada - isegi kui need sisaldavad viinamarjamahtu, natuke ginkgo ja muid taimseid antioksüdante. Lähemalt uurime mõningaid toitaineid ja taimeekstrakte.

Ginkgo biloba

Ginkgo puu on tõeline elav fossiil, kuna selle ajalugu on umbes 200 miljonit aastat vana. Ginkgo lehtede ekstrakti kasutatakse Euroopas mitmesuguste haiguste, sealhulgas dementsuse ja Alzheimeri tõve raviks. 1990. aastate keskel ja lõpus. Ginkgo on populaarne, et parandada mälu. Inimesed arvasid: kui ginkgo aitab haigeid dementsusega, siis veelgi enam! - See on kasulik tervislikule inimesele. Ginkgo aitab parandada tervete inimeste mälu, meeleolu, valvsust, tervist ja elukvaliteeti. Muide, parandada mälu optimaalset kombinatsiooni ginkgo ja ženšenn. Ginkgo biloba mõjutab keha erinevalt. See on võimas antioksüdant, suurendab verevoolu ajusse, kaitseb närvirakkude membraane ja takistab Alzheimeri tõvega beetamüloidnaastude akumuleerumist. Ginkgo ekstrakt suurendab erütrotsüütide membraanil oomega-3 (eikosapentaeenhapet), takistab erütrotsüütide oksüdatsiooni ja hoiab ära kortisooli tõusu pärast emotsionaalset stressi.
Pidage meeles, et suurtes doosides või kombineeritult teiste taimedega ravimitega on ginko võime verd vedeldada. Seoses sellega tuleks enne operatsiooni lõpetada ginkgo biloba vastuvõtt.
Atsetüül-1-karnitiin ja alfa-lipohape. Igal neist ainetest on ainulaadsed omadused, kuid me peame neid koos, sest viimaste teaduslike andmete kohaselt on need kõige tõhusamad. Atsetüül-b-karnitiin on looduses esinev ühend, mis leitakse väikestes kogustes lihas ja piimatoodetes. Atsetüül-b-karnitiin mängib olulist rolli meie rakkude energia "alajaamades" - mitokondrites. Mitokondrid toodavad 90% raku peamisest kütusest - adenosiintrifosfaadist (ATP). Mitokondria, nagu aju ise, on väga tundlikud oksüdatiivsele stressile. Kui mitokondriaalne aktiivsus on kahjustunud, siis me tunneme energia puudumist ja oksüdatiivset stressi, mis on mitokondrite häirete tagajärg, aitab kaasa neuroloogiliste ja psühhiaatriliste häirete arengule. Mitokondriaalset düsfunktsiooni on täheldatud hulgikoldekõvastumuse, Alzheimeri tõve, Charcot'i, Downi, Parkinsoni tõve ja Huntingtoni tõve ning loodusliku vananemise ajal.
Atsetüül-b-karnitiin aitab vältida rakulise kütusekadu, ATP, ajuhaigustest, vähendab impulsiivset käitumist tähelepanupuudulikkuse hüperaktiivsuse häire, leevendab stressi, parandab mälu ja kaitseb närvirakke kahjustustest. Kontroll-uuringud on näidanud, et atsetüül-b-karnitiinil on kasulik mõju depressiooni ja Alzheimeri tõvega patsientidele.
Alfa-lipohape on üks võimsamaid antioksüdante. See on universaalne antioksüdant, sest see toimib nii vees lahustuvas kui ka rasvlahustuvas keskkonnas. Paljudes aspektides, nagu atsetüül-b-karnitiin, soodustab see metabolismi protsessi (see tähendab koensüümi) mitokondrites, mille tulemusena toodetakse energiat. Nagu juba mainitud, aitab see aine säilitada ja töödelda teisi antioksüdante, sealhulgas vitamiine C ja E, glutatiooni ja koensüümi Q10. See aitab reguleerida veresuhkru taset ja aitab ära hoida raskmetallide mürgitust. Lisaks sellele aitab alfa-lipoiinhape ennetada rasvumist, sest see reguleerib teatud aines ensüümi, mis kontrollib küllastumise protsessi. Aitab ära hoida hulgiskleroosi ja vähendab põletikku. Siiani ei ole sellise koostisega spetsiaalset preparaati loodud, kuid atsetüül-b-karnitiin ja alfa-lipohape on osa teistest kergesti kättesaadavatest toidulisanditest. Mõlemad on hästi talutavad, ei ole vastunäidustusi. Kuna see aine aitab veresuhkru taset reguleerida, peab raviarst teadma oma lubamist diabeetikutele.

Koensüümi Q10 sisaldavad toidulisandid

See on rasvlahustuv ühend, mis on seotud rakulise kütuse tootmisel - adenosiintrifosfaadiga. Nagu atsetüül-b-karnitiin ja alfa-lipohape, on koensüüm Q10 võimas antioksüdant ja aitab kaitsta mitokondriid. Uuringud on näidanud, et koensüüm Q10 takistab kardiovaskulaarsüsteemi haigusi ja kaitseb aju, mis ei ole üldse üllatav, arvestades suhet südame ja aju vahel. Hiljutised kliinilised uuringud näitavad, et koensüüm Q10 aitab leevendada Parkinsoni tõve sümptomeid ja vähendab migreenihoogude esinemissagedust.

Rhodiola rosea

Rhodiola rosea või "kuldne juur" on üks populaarsemaid ravimtaimi Venemaal ja endise NSV Liidu riikides. Tõenäoliselt on see taim Ameerika Ühendriikide turule üsna hilja ja sai seal kiiresti populaarseks. Viimase poole sajandi jooksul on avaldatud palju tõsiseid teaduslikke teoseid Rhodiola Rosea kohta ning paljud teadustööd on läbi teinud peamiselt Nõukogude ja Vene teadlased. Seda taimet kasutatakse rahvameditsiinis kui vahendit tõhususe ja aktiivsuse tõstmiseks, samuti stressi, füüsilise ja vaimse stressi ärrituvuse vähendamiseks, viirushaiguste raviks ja ennetamiseks. Rhodiola on klassikaline adaptogeen, st aine, mis aitab stressil kohaneda. See parandab vaimseid omadusi ja vähendab väsimust.
2003. Aastal läbi viidud venelaste ja Rootsi teadlaste ühine uuring näitas, et isegi Rhodiola Rosea annus stressi tingimustes aitab kaasa vaimse aktiivsuse paranemisele. Rhodiola Rosea võtmine hommikul parandab vaimseid omadusi ja väldib väsimusturbeid päeva jooksul. Samuti leiti, et Rhodiola rosea säilitab skeletilihases adenosiintrifosfaadi (ATP) taset. ATP on raku kütus. Lisaks sellele reguleerib Rhodiola C-reaktiivse valgu taset veres pärast rasket füüsilist koormust. C-reaktiivne valk on põletikulise protsessi oluline näitaja, seetõttu on Rhodiola rosea põletikuvastane toime. Rhodiola Rosea õige annusega ei märganud ta kõrvaltoimeid. Rhodiola toimet raseduse ajal ja rinnaga toitmise ajal ei ole veel täielikult uuritud, mistõttu on parem hoiduda selle perioodi võtmisest.

Hypericum

See kuulus taimne antidepressant on viimastel aastatel põhjustanud tõsist arutelu. Mõned uuringud näitavad tema kasuks, teised - vastupidi, kuid enamik eksperte nõustuvad, et naistepuna ürdi on efektiivsed kerge või mõõduka depressioonitasemega. Naistepuna ürgne toime on sarnane enamiku antidepressantidega, kes on võetud kerge depressiooni raviks ja sellel ei ole liiga palju kõrvaltoimeid. Tavaliselt on see hästi talutav ja ainult 2,4% põhjustab soovimatuid tagajärgi. Kõige sagedasemad neist on seedetrakti ebamugavustunne, unetus ja peavalu. Mõnikord pärast Hypericum'i võtmist suureneb naha tundlikkus päikese käes.
Kuid mitte kõik pole nii pilvitu. Tõsine mure on Hypericumi koostoime teiste ravimitega. Jõgi võib kiirendada ravimite vabanemist kehast, sest see mõjutab ensüüme, mis soodustavad maksa ravimite metabolismi. Naistepuna võib mõjutada mitmesuguseid ravimeid, millest peaaegu pooled on kogu maailma farmaatsiatoodete turul, sealhulgas vere närimisvastased ravimid ja rasestumisvastased tabletid. Lisaks sellele ei tohi naistepuna ürdi kombineerida traditsiooniliste antidepressantidega. Niisiis on naistepuna üsna tõhus kerge kuni mõõduka depressiooni raviks. Lisaks on see tugev antioksüdant. Standardannus on 300 mg kolm korda päevas, enne kui otsustate seda ravimit või mõnda muud Hypericum'it täiendada, konsulteerige oma arstiga.

Melatoniin

Nagu Kuu ja Ookeanid, elab meie keha pidevalt oma rütmis. See looduslik bioloogiline rütm sisaldab pidevat kehatemperatuuri tõusu ja vähenemist ning spontaanset lihaste (lokomotoorset) aktiivsust. Melatoniin on hormoon, mis sekreteerib ripsmetu, mis reguleerib une ja ärkveloleku. Melatoniini tootmine tõuseb tavaliselt enne umbes kahe tunni möödumist, jõuab öösel keskpaigani ja seejärel kaotab. Melatoniini tõus ja langus on une jaoks kriitilise tähtsusega. Uuringud on näidanud, et melatoniini manustamine 6 tundi enne looduslikku tipu suurendab une. Pange tähele, et hommikul manustatav melatoniin põhjustab unisust ja peapööritust ning vähendab tähelepanu. Melatoniini uuringud on keskendunud peamiselt unetusele, mis tekib keha päevase rütmi ja vahetustega töö katkemise tõttu. Huvitav on tõsi, et hiljutised uuringud on näidanud, et melatoniin on võimas antioksüdant ja selle efektiivsust suurendatakse kombinatsioonis vitamiinidega C ja E. Eksperimentaalsed uuringud näitavad, et melatoniin takistab mobiiltelefonide põhjustatud oksüdatiivse stressi kahjulikku mõju. Ärge unustage, et hormoonid töötavad nagu orkester: individuaalsed hormoonid võivad avaldada tohutut mõju ülejäänud toodangule ja vabanemisele. Seetõttu peaks melatoniini võtmine olema spetsialisti järelevalve all.

Toidulisand Taurine

Tauriin on väävlit sisaldav aminohape, mis on vajalik normaalse ajutegevuse jaoks. See on tugev antioksüdant, mille toime laieneb ajule ja närvisüsteemile. Eelkõige aitab tauriin vältida närvirakkude lipiidide (rasva) komponentide kahjustamist. See leevendab ka vabade radikaalide kahjulikku mõju, mille aktiivsus suurendab toitu suhkrulisandiga. Lisaks võimaldab see teil kasutada harjutuse aega, sest see aeglustab piimhappe produktsiooni lihastes. Tavaliselt alandatakse tauriini taset Alzheimeri tõve ja Parkinsoni tõvega.
Uurimistulemuste kohaselt muudavad tauriini sisaldavad lisandid arvutil töötades väsimust. Tauriin aitab vähendada silma tüve, kuna ekraanil on pikaajaline kokkupuude. 1000 mg tauriini ja 80 mg kofeiini (sarnaselt ühe tassi kohvi) kombinatsioon suurendab märkimisväärselt vastupidavust ja kontsentratsiooni ning vähendab tervete täiskasvanute väsimust. See kombinatsioon esineb enamikes energiajoogides. Kuid need jookid ei ole optimaalse ajutegevuse jaoks parim valik, kuna tavaliselt sisaldavad nad tavaliselt umbes 30 g suhkrut ja aspartaami - kunstlikku magusainet, mis on saadud asparagiinhappest.

Ženšenni

Kõik kolm ženšenni sorti - Ameerika, Aasia ja Siberi - on maailma kõige populaarsemate taimsete ravimite hulka. Ginseng on suurepärane adaptogeen, mis aitab toime tulla nii ägedate kui ka krooniliste stressidega. Ženšenni suurendab energiat. Lisaks parandab see meeleolu, reaktsiooniaega, tähelepanu ja informatsiooni töötlemist. Hiljuti selgus, et ženšenn suurendab tööviljakust ja hoiab ära väsimustunde liigse vaimse stressi ajal.
Vastupidiselt sellele, mida on kirjutatud populaarne kirjandus, ei ole teaduslikke tõendeid, mis kinnitavad, et ženšenn tuleb võtta kahe kuu jooksul, pärast seda tuleks selle efektiivsuse tõstmiseks võtta 2-nädalane vaheaeg. Suurtes kogustes ja eraldi ženšenni tarbimisega tekivad kõrvaltoimed nagu kofeiin - ärevus ja unetus.

Lõpuks

Ilmselt ei ole kõik turul saadaolevad toidulisandid aju tervislikust seisundist vähemalt mõningad. Loomulikult ütleb nende reklaamis, et need on vapradalt kasulikud ja muudavad kõigi nende inimeste elu, mida paremaks peetakse. See on absurdne. Kuid inimesed, kes kannatavad neuroloogiliste või psühhiaatriliste häirete all, kuuluvad selle pettuse vastu. Kahjuks muudavad kõik need võltsitud patendid ja mõne toote põhiõiguseta kaubandus meditsiiniteaduse eemal toidulisanditest, mis tõeliselt aitavad kaasa optimaalsele ajutalitlusele.
Mis puutub toidulisanditesse, peate kõige olulisemat meeles pidama. Esiteks, toidulisandid ei asenda kunagi tervet ja tervislikku toitu. Ja teiseks ei asenda nad arstiabi.
Kõige olulisemad komponendid lisaained on vitamiinide ja mineraalainete preparaate, asendamatud rasvhapped, probiootikumid, kiudaine ja taimse päritoluga tooted (fütotoitaineid). Kui need elemendid on osa lisandist, võib-olla on see mingi tähendus.

Toidulisandid

Bioloogiliselt aktiivsed lisandi (BAA) - preparaadid bioloogiliselt aktiivseid aineid on ette nähtud vahetuks vastuvõtt koos toiduga või loomisest toiduaine.

  • Termini ingliskeelsed ekvivalendid: et: toidulisandid, et: nutraceuticals, et: parafarmatseutilised ained.

Bioloogiliselt aktiivsed lisaained toidule koos spetsiaalse toiduga on kõige tõhusam viis vitamiinipuuduse kõrvaldamiseks, kuid need sõltuvad bioloogiliste ainete sisaldusest annustes, mis vastavad inimese füsioloogilistele vajadustele.

Bioloogiliselt aktiivsed toidu lisaained kuuluvad enamasti looduslike toidukomponentide klassi ja avaldavad füsioloogilist ja farmakoloogilist mõju inimorganismi peamistele regulatsiooni- ja ainevahetusprotsessidele. Micronutriology tegeleb toidu farmakoloogiliste omaduste, bioloogiliselt aktiivsete ainete rolli ja lõpuks uute toidulisandite loomise uurimisega.

Kuna toidulisandid on muutunud paljude kommertsettevõtete (mis aktiivselt edendavad ja sageli neid käsitöönduslikult toodavad) esemeks ja mida ametlikus meditsiinis esialgu ei taotletud, muutus nende tõlgendamine tarbijate ja meditsiinitöötajate seas mitmetähenduslikuks. See põhjustab tihti tõsiseid petmisi ja valesid tegevusi.

Bioloogiliselt aktiivsete lisaainete kasutamise laiendamine on Venemaa valitsuse poolt lubatud.

Ajalugu

Inimestumine on alati olnud toiduainete puudujääkide (võttes arvesse näljastumist kui sellist), hooajalisi ja endeemilisi, alates iidsetest aegadest, nende tagajärgedega toimetulekuks on empiirilised katsed. Loomade vaatlemine oli kasulik ja mõned traditsioonid ja rituaalsed tegevused tundusid olemuselt nutricioloogia seisukohast mõistlikud ja mitte üldse barbaarsed, nagu surnud loomade veri joomine, mis veel harjutasid kaugemas põhjas. Kultuuritaseme kasvu tagajärjel on inimene kaotanud ja pealesnud mõningad põhilised kaitsemehhanismid vastutasuks tööoskuste ja luureandmete omandamise eest, majandustegevuse alguses, mis kahjustab bioloogilist otstarbekust.

Mees laiendas oma elupaika, ilma et muudetaks toiduprogrammi lahenduse põhiprintsiipi - kogunemine, kontsentreerimine, ladustamine; liiki elulemus oli esimese klassi, kuid sordi ja toitumishäired ei olnud, et üldiselt jäi tänaseni.

Esimesed kummaliste haiguste kirjalikud kirjeldused ja nendega võitlemise katsed on seotud suurte vallutuste ja pikkade kampaaniatega, kus näiteks kapten oli sunnitud laevaga laskma laskemoona või isegi kulda või talvel jäänud ekspeditsiooni Mitu kuud osutus see äkitselt tundmatu haiguse tõttu, mida kohalikud inimesed ei täheldanud või veelgi tähelepanuväärmatumalt nimetatakse "võõraste haigusteks". Neid, kes olid sunnitud värskest taimtoidust keelduma, täheldati verevalumeid, kombineeritult aneemiat ja õrnust, küünte närvipõletikku, samal ajal kui võõraste toidul traditsiooniliselt kasutatavad sidruni- ja loodusliku sibula sibulad olid pääste; iseloomulikust valu ja spastilisest sündroomist (beriberi), sageli Indokhiini rannikuvetes õpetanud Euroopa matukatega, omistatud pärmi käivitajale; lastel ilmnes iseloomulikke luustiku deformatsioone (rahhiid) perekondades, kes olid sunnitud loomset päritolu toodete päästmiseks hoidma, ning ennetavalt soovitatavaks profülaktikaks oli tursavaha või vaalapära - kalaõli aurukekstrakt.

Praegu on mitmete meditsiiniliste asutuste oluliseks tegevuseks eksperimendi- ja hügieenilised uuringud, mis käsitlevad toidulisandite kasutamise otstarbekust.

Professor V.A. Dali (bioloogilise keemia õppetooli juhataja, meditsiiniteaduskond, GOU VPO SPbGMA, I. Mechnikova) toetab aktiivset toidulisandite kasutamist vene elanikkonna dieedil.

Mitu toidulisandi klassifitseerimissüsteemi

Põlvkondlikud toidulisandid vastavalt toote tehnoloogilise modifikatsiooni astmele

  • toiduainete looduslikud kontsentraadid, mida kasutatakse iseseisvate toidukaupade ja toidulisanditena, samuti füsioteraapia tegur jne; näiteks: mineraalvesi, mere- ja termilise päritolu soolaosakesed, mesilased, mumiyo, vetikad, kaaviar ja kalamaks (esimene põlvkond);
  • traditsiooniline paljude riikide köökide jaoks, mis sobivad tee valmistamiseks pikaajaliseks ladustamiseks (tavaliselt kuivatamiseks) toidukontsentraatide, toidulisandite, ravimtaimede ja nende segude valmistamiseks (mitte segi ajada meditsiinitasudega, mille asukoht on fütoteraapias); Näide: kuivatatud puuviljad, marinaadid, käärimisproduktid (alkohol ja piimhape);
  • ekstraktid, ekstraktid, tinktuurid (analoogselt taimsete preparaatidega); ekstraktide segud siirupite, pastade, pastillide, brikettide, palsamide kujul;
  • väga kontsentreeritud ja puhas ekstraktid, kunstlikud ja sünteetilised vitamiinipreparaadid, fosfolipiid, polüpeptiidid ja glükoproteiini komplekspreparaadid, mida kasutatakse laialdaselt farmakoloogias; eespool nimetatud vahendite tekkimine ja populariseerimine on teadlaste ja tekkinud meditsiinitööstuse väärtus;
  • ravimid, mis ühendavad ülaltoodud eeliseid, rikastatud toidud, mis on rikastatud piimhappebakterite keefi ja jogurti "eliitse" tüvedega, mõiste "toidulisand" tekkimine; seda perioodi iseloomustab toidulisandite tööstuse esilekerkimine, konfliktid konkurentsi taustal;
  • kõrgtehnoloogia toode - biotehnoloogia, informatiivne; keskendudes maksimaalsele lähedusele individuaalsetele ja esmavajadustele (moodustamise protsessis);

Päritolu põhikomponendid

  • taimeekstraktid, terved taimeosad
  • mesilased tooted
  • mereannid
  • loomakatted
  • mineraalsed komponendid
  • kääritamise saadused
  • biotehnoloogia tooted
  • looduslike toiduainete sünteetilised analoogid

Nutraceuticals, parafarmaceuticals ja eubiotics

Toidulisandid jagunevad tavapäraselt kolme rühma:

Nutraceuticals - bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid, mida kasutatakse inimeste toiduse keemilise koostise korrigeerimiseks (toitainete täiendavad allikad: valk, aminohapped, rasvad, süsivesikud, vitamiinid, mineraalid, toiduvärvid). Nutraceuticalsi funktsionaalne roll on suunatud:

  • oluliste toitainete puudujääkide täiendamine;
  • ainevahetuse suunatud muutused;
  • organismi mittespetsiifilise resistentsuse suurenemine ebasoodsate keskkonnategurite mõjul;
  • immunomoduleerivad mõjud;
  • ksenobiootikumide sidumine ja eritumine;
  • tervislik toit.

Nutraceuticalsi kasutamise lõppeesmärk on parandada inimese toitumisalast seisundit, edendada tervist ja vältida mitmeid haigusi.

Parafarmaterjalid on bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid, mida kasutatakse profülaktikaks, abiaineteks ja toetuseks elundite ja süsteemide funktsionaalse aktiivsuse füsioloogilistes piirides. Parafarmatseutiliste ainete päevane annus või kompositsiooni puhul parafarmaterjalide toimeaine päevane annus ei tohi ületada ühte terapeutilist doosi, mis määratakse nende ainete kui ravimite kasutamisel, tingimusel et täiendus võetakse vähemalt kaks korda päevas. Parafarmatseate moodustavaid taimi tuleks kontrollida vastavalt kohalikele ja rahvusvahelistele regulatsioondokumentidele nii, et neid saaks kasutada toiduainetetööstuses, samuti ravimite teede ja tasude koostises vastavalt Vene farmakopöa nõuetele; välismaised farmakopöasid; Looduslike narkootikumide ja homöopaatiliste ravimite prekliinilise ja kliinilise uuringu menetluse metoodilised juhised (Vene Föderatsiooni tervishoiu ministeerium 04/08/94); Lõhna- ja maitseaine, looduslikud lõhnaaineallikad, 111 ed, Euroopa Nõukogu, 1981; Maitsed ja lõhnaained. Maitseainete ja lõhnaainete koostises kasutatavate materjalide ülemaailmne viidete loetelu, 1993.

Eubiotsootikumid - bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid, mis sisaldavad elusaid mikroorganisme ja (või) nende metaboliite, millel on normaliseeriv toime mikrofloora koostisele ja bioloogilisele aktiivsusele ning seedetrakti liikuvusele; Eubiootika mõnikord sisaldab substraati, mis soodustab sõbraliku taimestiku kasvu, kuid mida inimkeha ei imendu. Probiootikumid - mõiste "eubiootika" on heaks kiidetud sünonüümiks, kuid see tähendab, et see ei sisalda eluvett. Nimetatud vahendeid liigendab ka kategooria "mikroökoloogilise ravi vahendid".

Toidulisandite peamised erinevused - ravimite parafarmaterjalid

1 Toidulisandid - parafarmaterjalid on enamikul juhtudel looduslike toidukomponentide allikad, millel puudub toiteväärtus, kuid mis on seotud asendamatute toiteväärtustega - toidu ja ravimtaimede orgaanilised koostisosad, mereannid ja loomakudede koostisosad. Vähem levinud on parafarmatseutiliste toidulisandite aktiivsed põhimõtted biotehnoloogiliste või keemiliste meetoditega. Toidulisandid - parafarmaterjalid hõlmavad tooteid, mis on valmistatud mikroorganismide koostiste põhjal, mis on ette nähtud soolestiku mikrobiotsenooosi normaliseerimiseks ja säilitamiseks (eubiootika / probiootikumid). Parafarmatseutiliste toidulisandite aktiivsed põhimõtted toetavad või reguleerivad füsioloogiliste piirangutega üksikute organite ja süsteemide funktsioone. Rakenda ainult "per os". Neid turustatakse nii toidupoedade eriosakondade kui ka retseptitaga apteekide osakondade kaudu. Kui kasutate toidu lisaaineid - parafarmatseutilisi vahendeid inimeste haiguste dieediteraapiana või spetsiifiliste profülaktiliste ainetena, konsulteerige enne nende kasutamist arstiga. 2 Parafarmatseutiliste toidulisandite toime saavutatakse keha adaptiivsete ja adaptiivsete reaktsioonide universaalsete mehhanismide kasutuselevõtuga erinevate looduste stiimulite mõjule. 3 Kvantitatiivsed muutused keha süsteemide ja organite toimimisparameetrites on nende füsioloogilise normi piires. 4 Wide (palju rohkem kui uimasteid) kasutatavate annuste vahemik, mille korral BAA - parafarmatseutilised omadused mõjutavad normaalse ja korrektselt inimese keha organite ja süsteemide funktsioone, kui puuduvad toksilised ja kõrvaltoimed.

Seadusandlik reguleerimine

Terminoloogia Venemaal

Vastavalt Venemaa seaduste - dekreet tervishoiuministeeriumi Vene Föderatsiooni № 117 alates 15.04.97 "On järjekorras teadmisi ja hügieeniline sertifitseerimine bioloogiliselt aktiivseid toidulisandeid" tutvustab järgmise terminoloogia: Bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid (toiduni ja parapharmaceuticals) - see keskendub füüsiline või identsed looduslikud bioloogiliselt aktiivsed ained, mis on ette nähtud otsetarbimiseks või toiduainete koostisesse sisestamiseks, et rikastada inimeste dieeti ioloogiliselt aktiivsed ained või nende kompleksid. Bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid (BAA) saadakse taimsetest, loomsetest või mineraalsetest toorainetest keemiliste või biotehnoloogiliste meetoditega. Need hõlmavad ensüümi ja bakteriaalseid preparaate (eubiootikume), millel on regulaarne toime seedetrakti mikrofloorale.

Registreerimise nõuded Venemaal

Vene Föderatsiooni territooriumil õigusliku staatuse saamiseks peab BAA iga konkreetne nimetus olema riikliku registreerimisega, väljastades vastava tunnistuse. Tarbijate õiguste kaitse ja inimeste heaolu järelevalve föderaalse teenistuse sertifikaatide väljaandmine ja tühistamine.

10. augustil 1998 kiitis Venemaa valitsus heaks tervisliku toitumise valdkonna riikliku poliitika kontseptsiooni, milles toidulisanditel on oluline roll. Professor V. Prince asetäitja teaduse ja tehnoloogia Venemaa kirjutas sel teemal: "rakendamine avaliku korra mõiste... nähakse ette omamaise tööstuse... tootmise bioloogiliselt aktiivseid toidulisandeid (BAA), mis võimaldab suhteliselt lihtne moodustavad puudujääk oluline pischevy aineid. Kasutamine toidulisanditest suurendab mittespetsiifilised vastupanu ebasoodsate keskkonnategurite avab ohutu, ei ole meditsiinilist viis määrus, tugifunktsioonide üksikute organite ja organsüsteemide, pakkudes seega haigestumuse, tervise edendamise, elu pikendamine... "

Kehtiva nüüd Venemaa täiendab õigusaktide enne nende esitamist laiatarbekaupade läbima põhjaliku ja põhjaliku kontrolli Sertifitseerimiskeskuse riigi Sanitaartehnika Epidemioloogilised järelevalve Vene Föderatsiooni, pikema kliiniliste uuringute toetamine nende tõhusust. Sellepärast on toidulisandite väljaarendamisel võimalus tegeleda ainult teaduslike ja tehnoloogiliste potentsiaalidega uurimisinstituutidega.

Toidulisandite arendamise ja kontrollimise tunnused

Toidulisandite kasutamise soovituse aluseks on kliinilised uuringud. Pealegi on selliste uuringute nõuded üsna ranged ja hõlmavad mitmesuguseid kaasaegseid meetodeid, mis on kättesaadavad ainult suurtes uurimis- ja kliinilistes asutustes. Lisaks sellele võib kliinilisi uuringuid läbi viia ainult sellistes uuringutes läbiviidud meditsiiniasutustes, mis on ette nähtud Vene Föderatsiooni tervishoiuministeeriumis. Sarnaste asutuste heakskiidetud nimekiri.

Enne kliiniliste uuringute läbiviimist viidi läbi uute toodete laboratoorsed uuringud. Näiteks on soovitatav uurida laboratoorsetest loomadest koosnevat uuringute kompleksi järgmiste näitajate määratlemisega, et uurida toidu lisaainete immunomoduleerivat toimet:

  • toidulisandite mõju hiirte mittespetsiifilisele resistentsusele bakteriaalse infektsiooni vastu;
  • hiirte seerumit sisaldavate antikehade taset tahkete osakeste tiumust sõltuvale antigeenile, samuti lahustuvast proteiinist sõltuvale antigeenile;
  • b-lümfotsüütide polüklonaalne aktiivsus;
  • hilinenud tüüpi ülitundlikkus lamba erütrotsüütide suhtes;
  • makrofaagi fagotsütaarne aktiivsus;
  • immunogeneesi lahustuvate mediaatorite tootmine - kasvaja nekroosifaktor tsütokiinid ja interleukiin-2;
  • T-lümfotsüütide proliferatsioon tsüklosporiini poolt indutseeritud immunosupressiooniga; humoraalne immuunvastus.

Toidulisandite kliiniliste uuringute läbiviimisel, näiteks koloreetiliste ja hepatoprotektiivsete omadustega, on kohustuslikud uurimismeetodid järgmised:

  • maksa ja sapiteede süsteemi sapiteede funktsiooni uurimine, kasutades kaksteistsõrmiksoole intubatsiooni;
  • sapipõie ja maksa ultraheli;
  • selliste biokeemiliste vereräirete määramine nagu kolesterool, bilirubiin, ensüümid, alaniini aminotransferaas, aspartaataminotransferaas, aluseline fosfataas ja amülaas;
  • samuti läbi tümooli ja sublimeeritakse proovid.

Taotlus

Kasutatakse bioloogiliselt aktiivseid toidulisandeid:

  • kompenseerimiseks ebapiisava omastamise valgu dieedi ja üksikute asendamatuid aminohappeid, lipiide ja üksikute rasvhappeid (eriti polüküllastumata kõrgemate rasvhapete), süsivesikud ja suhkrud, vitamiinid ja vitamiin-laadseid aineid, makro- ja mikroelemente Dieetkiudainel, orgaanilisi happeid, bioflavonoide, eeterlikud õlid, ekstraktiivained jne;
  • kalorite tarbimise vähendamiseks, isu reguleerimiseks (vähendamiseks või suurendamiseks) ja kehamassile;
  • suurendada organismi mittespetsiifilist resistentsust, vähendada haiguste ja ainevahetushäirete tekke riski;
  • kehalise funktsiooni reguleerimise füsioloogiliste piiride rakendamiseks;
  • seedeelundite seondumisel ja võõrainete eraldumisel;
  • et säilitada soole mikrofloora normaalne koostis ja funktsionaalne aktiivsus.

Esialgu peeti toidulisanditena toitumisharjumuste kompenseerivaks täienduseks toitumisharjumusi, kellel olid suuremad nõuded normaalse toitumise (puuduvad) komponendid (nt sportlased). Hiljem peeti toidulisandite kasutamist haiguste ennetamiseks, mis loomulikult põhjustab toidulisandite eesmärgi individualiseerimist ja "individuaalsete toidulisandite" väljaarendamist (vt metaboniinikud).

Praegu eristatakse toidulisanditest sellistes valdkondades nagu:

  • Sportlik toitumine
  • Funktsionaalne toitumine
  • Dieettoit
  • Ennetav toitumine (ettevõtetes)
  • Riiklikud programmid teatavate ainete lisandite lisamiseks toodetesse elanikkonnale (näiteks joodid või perjodaadid soolas (joodatud sool) keskkonnas joodi loodusliku geoloogilise depressiooni piirkondades).

Toidulisandite müügi tunnused Venemaal

Erinevalt ravimitest ei ole Venemaal kohustuslik sertifikaat või deklaratsioon (sõltumatute laboratooriumide kvaliteedikontroll) iga toidulisandite partii kohta.

Toidulisandite kvaliteeti kontrollitakse peaaegu ainult tootmise ajal, mida sageli kasutavad hoolimatute tootjad, rikkudes tehnoloogiat ja retsept. Lisaks ei nõuta toidulisandite kasutamise ja toime kliinilisi uuringuid. Kõik ülaltoodud ja ebatäpsed (ja sageli agressiivsed) reklaamid loovad toidulisandite tootmisel ja müümisel pettuse ja pettuse viljakas aluse.

Vene Föderatsiooni dokumentide kontrollile, meditsiiniliste ja bioloogiliste hindamine, san-keemilised, mikrobioloogilised ja muud vajalikud uuringud toidulisandite, samuti vajaduse korral otsust korraldada nende kliinilise uuringu keskusele määratud hügieenilised sertifitseerimine toiduainete osakonna sanitaar- ja epidemioloogiajärelevalve tervishoiuministeeriumi Vene Föderatsiooni mis asub Vene Meditsiiniteaduste Akadeemia Toiduainete Instituudi baasil. Mõnel juhul tehakse seda tööd koos teiste selleks volitatud asutustega.

Toidulisanditel, mis on läbinud riikliku registreerimise vastavalt Vene Föderatsiooni peaministri riigiteenistuja dekreedile "Toidu lisaainete riikliku registreerimise kohta", nr 15, 15. september 1997. Toidulisandite (BAA) föderaalregister säilitatakse. Peamine dokument, mis annab õiguse toidulisandite ringlusele Venemaa Föderatsioonis, on registreerimistunnistus. Viimase usaldusväärsust kontrollitakse registri kaudu Rospotrebnadzori ametlikul veebisaidil http://fp.crc.ru. Sertifikaat sisaldab teavet toidulisandi nimetuse, toidu lisaaine sertifikaadi valmistaja ja saaja kohta, nende aadresside, sertifikaadi numbri ja väljaandmise kuupäeva, toidulisandi reguleerimisala, toidulisandi koostise ja hügieeniliste omaduste kohta.

Toidulisandite tootmist, ringlust ja müüki Vene Föderatsioonis reguleerib SanPiN 2.3.2.1290-03. Õigust toidulisandite tootmiseks, kasutamiseks, müümiseks Vene Föderatsiooni territooriumil, samuti toidulisandite impordil antakse riikliku registreerimise tunnistus (CGR). Riiklikult registreeritud toidulisandite loend on lisatud fütosanitaarsertifikaadis, mille eest vastutab föderaalteenistus. Rospotrebnadzoriga kokku lepitud toidulisandite teave on oma Search Serveris avatud ja ajakohane. SGR toimib kogu toidulisandite tootmise perioodil, st tegelikult on see pidev dokument. Enne toidulisandite riikliku registreerimise korra kehtestamist läbis sanitaar-epidemioloogiline uurimine, mille tulemused tehti sanitaar-epidemioloogilises järelduses (FEZ) või registreerimistunnis (RU). Need dokumendid kehtisid 3-5 aastat, pärast mida oli vaja uuesti läbi vaadata. Kõik FEZ ja RU, mille kehtivus ei ole veel möödas, jätkavad koos CGRi täiendavate toidulisanditega. Rospotrebnadzori otsingukeskuse andmebaasi on lisatud ka teave enamiku olemasolevate piirkondade ja piirkondade kohta.

Toidulisandite rakendamine ei ole lubatud:

  • ei ole läbinud riiklikku registreerimist;
  • ilma kvaliteedi- ja ohutussertifikaadita;
  • ei vasta sanitaarreeglitele;
  • aegunud;
  • nõuetekohaste rakendamistingimuste puudumisel;
  • ilma märgisega kui ka juhul, kui märgistusel olev teave ei ole vastavuses riikliku registreeringuga kokkulepituga;
  • kui kehtiva seadusandluse nõuetega vastav märgistus puudub.

Vastavalt SanPiN 2.3.2.1290-03 "Bioloogiliselt aktiivsete toidulisandite tootmise ja ringluse korraldamise hügieeninõuetele" (toidulisandid) võib toidulisandeid tohib müüa ainult apteekides (apteekides, apteekides, apteekides, kioskites jne) toidukaupade müük, toidukauplused (eriosakonnad, sektsioonid, kioskid).


Eelmine Artikkel

B-hepatiidi biokeemia

Seotud Artiklid Hepatiit